#005. Expansión, franquicias y alertas alimentarias.
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Flash News 📰
Popeyes se expande a Italia con su primer local en Milán
La cadena de comida rápida POPEYES IBERIA ha desembarcado en el mercado italiano con un local en Milán. Con esta nueva apertura, Popeyes planea superar los 100 restaurantes en Europa y seguir expandiendo su presencia internacional.
Eat Nudes abre su tercer local en Barcelona y se expande a Madrid
Eat Nudes, el healthy bar especializado en comida saludable, continúa su expansión con la apertura de su tercer restaurante en Barcelona y su llegada inminente a Madrid. Este concepto innovador, centrado en platos equilibrados y nutritivos, ha ganado popularidad entre los consumidores que buscan opciones saludables y sabrosas.
Leña de Dani García llega a Barcelona
El afamado chef Dani García sigue ampliando su imperio gastronómico con la apertura de Leña en Barcelona. Este restaurante, que fusiona técnicas de brasa con un toque innovador, se posiciona como uno de los lugares imprescindibles para los amantes de la carne en la Ciudad Condal. Tras su éxito en Marbella y Madrid, Leña promete llevar la experiencia de la parrilla a otro nivel en su nuevo local en el Paseo de Gracia.
The Fitzgerald Burger Company lanza su modelo de franquicia
La popular cadena The Fitzgerald Burger Company ha anunciado su incursión en el mundo de las franquicias. Con un concepto que mezcla hamburguesas gourmet y un ambiente retro, la marca busca expandir su presencia tanto a nivel nacional como internacional. Esta nueva estrategia permitirá a emprendedores unirse al éxito de una de las cadenas de hamburguesas más destacadas de España, ofreciendo un soporte integral para los franquiciados.
🛡️ Seguridad alimentaria
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido varias alertas en noviembre, destacando riesgos asociados a productos mal etiquetados que podrían afectar a personas con alergias alimentarias:
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Estas alertas resaltan la importancia de la trazabilidad en la cadena alimentaria, donde herramientas como iflares pueden marcar la diferencia en la rápida identificación y retirada de productos peligrosos.
📈 Tendencias
Conceptos innovadores en el Restaurant Concepts Day
El evento Elevator Pitch Restaurant Concepts Day ha reunido a startups y marcas consolidadas del sector horeca en Madrid. Entre los participantes, destacaron propuestas disruptivas que apuestan por la sostenibilidad, la digitalización y la experiencia del cliente. Este evento es una plataforma clave para descubrir tendencias emergentes y nuevos modelos de negocio en restauración.
El auge de las franquicias en la restauración organizada
El Franchise Innovation Summit ha puesto en evidencia el crecimiento de las franquicias en el sector HORECA, impulsado por marcas como Avanza Food y Ibersol, que buscan expandir su huella en el mercado español e internacional.
🔍 Perspectiva iFlares
La importancia de la trazabilidad en la seguridad alimentaria
Los recientes incidentes de etiquetado incorrecto resaltan la necesidad de sistemas de trazabilidad robustos para prevenir riesgos a los consumidores. En iFlares, proporcionamos soluciones avanzadas que permiten un control total sobre los lotes distribuidos, facilitando una retirada rápida y eficiente de productos cuando sea necesario. Este nivel de control no solo protege a los clientes, sino que también refuerza la confianza en tu marca.
Nos vemos en la próxima edición con más noticias y tendencias del sector. 👋