Bienestar porcino durante el transporte, por Antonio Velarde

Entrevistamos a Antonio Velarde, Jefe del programa de Bienestar Animal del IRTA con quien conversamos acerca del bienestar de los cerdos durante el transporte.

El ganado porcino es de las especies más sensibles al estrés del transporte y es recomendable realizar un ayuno mínimo de 5 horas antes del inicio del transporte para asegurarse que el estómago está vacío y reducir así el riesgo de mortalidad por mareos o vómitos.

Se recomienda que los cerdos permanezcan sin alimento como parte de la preparación en la granja antes del transporte. Esta práctica da como resultado menos mortalidad, especialmente en condiciones de clima cálido y en cerdos susceptibles al estrés.

Se han informado indicadores de bienestar deficiente en cerdos destinados al sacrificio, tanto para viajes largos como cortos. Citando a Warriss “Un viaje corto en malas condiciones puede comprometer el bienestar tanto o más que un viaje largo en buenas condiciones”.