Comentario a la Editorial: La obesidad, un mal que afecta a chicos tucumanos
Santiago Paz Brühl
Miembro en COMISION ASESORA VITALICIA DE LA FUNDACION MIGUEL LILLO (Min. Educación de la Nación, s/Ley 12.935)
En relación con la Editorial de La Gaceta del 13/01/2020: El aumento de la obesidad y sus consecuencias es uno de los problemas más graves que enfrenta la humanidad. Su reversión exige acertar con el diagnóstico de las verdaderas causas, donde a la cúspide está el desbalance entre calorías ingeridas y calorías gastadas. En las últimas décadas han ocurrido cambios abrumadores en los hábitos de vida de la gente, que llevaron a un crecimiento alarmante del sedentarismo. Migración a ciudades, comodidades por avances tecnológicos, acondicionamiento de los ambientes, inseguridad que impide actividades al aire libre y sobre todo tiempo inmóvil de la gente frente a las pantallas, etc. La ecuación sólo se equilibra logrando que la gente adecue su ingesta a sus nuevos requerimientos corporales o aumentando su actividad física. No existen alimentos más ni menos saludables que otros. Se deben ajustar todas las categorías. ¿Son culpables los Kioscos escolares? Estudios demostraron que los niños engordan más en épocas de receso escolar que cuando tienen clases.