Crecimiento del Formato Drive Thru en Chile: ¿Qué Impulsa la Estrategia de Starbucks?

Starbucks ha comenzado a introducir el formato Drive Thru en Chile de forma gradual, con la reciente apertura en Talcahuano como un paso clave en su estrategia de expansión. La marca cuenta con 155 tiendas en el país y prevé que alrededor del 20% de sus nuevas aperturas adopten este modelo en los próximos años.

Aquí te detallo los factores relevantes que influyeron en la estrategia de expansión:

1. Análisis de Ubicación y Tráfico:

• Geolocalización: El análisis de tráfico vehicular y patrones de movilidad fueron cruciales. El formato Drive Thru requiere una ubicación con alta afluencia vehicular, accesibilidad y visibilidad para atraer clientes que buscan conveniencia.
• Demografía: Usando datos demográficos y de comportamiento de consumo, Starbucks puede identificar zonas con alta concentración de usuarios jóvenes o profesionales con estilos de vida ocupados, quienes priorizan la rapidez en sus compras.

2. Demanda y Preferencias de los Consumidores:

• Preferencias locales: El análisis de datos de mercado y preferencias locales fue clave para ajustar la oferta de productos en el Drive Thru. El menú y las promociones están alineados con el comportamiento de consumo que se ha registrado en la región.
• Comodidad y rapidez: El formato responde a la tendencia de los consumidores que buscan opciones rápidas sin la necesidad de entrar a las tiendas, lo que refleja un análisis previo de las preferencias de conveniencia en la experiencia de compra.

3. Eficiencia Operacional y Gestión de Inventarios:

• Pronósticos de demanda: Se utilizó Business Intelligence para prever la demanda y ajustar los tiempos de servicio. Esto optimiza la gestión de inventario, evitando sobrestock o desabastecimientos, asegurando un flujo constante de productos en el formato Drive Thru.
• Optimización de tiempos: Analizar los tiempos de espera y servicio en este tipo de operaciones es crítico para mantener la satisfacción del cliente. Las métricas de desempeño en tiempo real ayudan a reducir las demoras.

4. Adaptación Tecnológica y Procesos:

• Sistemas de pedidos: La implementación de sistemas de pedidos automáticos y conectividad digital juega un rol clave para manejar el volumen de pedidos en el Drive Thru, lo que fue considerado desde el proceso de planificación.
• Plataformas de pago eficientes: Se priorizó la integración de métodos de pago sin contacto y plataformas digitales para facilitar una experiencia rápida y fluida.

5. Modelo de Expansión:

• Diversificación de formatos: El Drive Thru responde a una estrategia de diversificación y adaptación del modelo de tienda a nuevas tendencias de consumo y comportamiento post-pandemia, donde los consumidores prefieren opciones seguras y ágiles.
• Benchmarking: El éxito de los formatos Drive Thru en otros mercados ayudó a justificar su implementación en Chile. Las métricas obtenidas de otros países permiten ajustar la estrategia a nivel local.

y tú, ¿ya viviste la experiencia Drive Thru?

Feliz Fin de Semana

Rodrigo Calderón