¡El tamaño SI importa! Y no poco…

¿Hacia dónde se dirige la hotelería en España?

 La presencia de nuevos protagonistas (fondos de inversión, socimis, family offices y sociedades patrimoniales) en búsqueda de rentabilidad, y las nuevas formas de alojamiento que están surgiendo (Coliving, Serviced Apartments, Glamping, etc.) están dando una importante vuelta de tuerca al sector hotelero.

 La inversión inmobiliaria ha evolucionado. Llevamos varios años en los que la inversión en nuestro sector está de plena actualidad. En el año 2021, el volumen total de inversión en España fue de 3.190 millones de euros, un 35% más que las cifras registradas en 2020, aumentando el valor medio de las habitaciones un 33% hasta llegar a los 157.600 euros/h. Según un estudio de la consultora CBRE, en el primer trimestre de este año, la inversión en nuestro país alcanzó los 995 millones de euros, la cifra más alta en este período de los últimos 10 años. Y por si esto fuera poco, en el segundo semestre de este año se han superado los 1521 millones de euros en transacciones. Según los datos proporcionados por Colliers International, hasta la fecha, se han transaccionado en nuestro país 55 establecimientos, frente a los 47 del primer semestre del pasado año.

 ¿Pero qué pasa con los pequeños establecimientos hoteleros?

 Primeramente, tenemos que entender cuál es la estructura de la oferta hotelera de nuestro país; su localización, su tamaño y sus modelos de gestión (propiedad, franquicia, alquiler, management…).

 Aunque parezca lo contrario, ¡el tamaño SI importa! Exceptuando las grandes zonas turísticas (Baleares, Canarias, Salou o Cambrils), España es un país donde la capacidad de sus establecimientos es extremadamente pequeña, en comparación con otros destinos competidores internacionales. En la mayoría de los casos nos encontramos con establecimientos que no sobrepasan las 20 habitaciones, con una medía nacional de 43 habitaciones por alojamiento, como en el caso de Castilla y León, donde la capacidad media de sus establecimientos no sobrepasa las 25 habitaciones. Por otro lado, en diciembre de 2021 había registradas en nuestro país alrededor de 12.600 empresas relacionadas con el sector hotelero y extrahotelero (hostales, pensiones, moteles, etc.) que gestionaban más de 17.000 establecimientos. La mitad de ellas con dos o menos asalariados a su cargo, ello nos demuestra la importancia de las pequeñas y medianas empresas o pymes españolas. A estos datos tendríamos que añadirles que más del 75% de los hoteles españoles no pertenecen a ninguna cadena hotelera.

 Como última observación, a 1 de enero de 2022, había aproximadamente 3.233 empresas sin asalariados en el sector hotelero y de alojamientos turísticos similares (CNAE-2009) en España y solo 18 de estas empresas contaban con más de mil asalariados.                                                                                    

 En un mercado inversor cada vez más "institucionalizado", los bajos tipos de interés de los últimos años, han permitido a los fondos de inversión adquirir centenares de hoteles, todos ellos con dos características en común; establecimientos de gran capacidad y en ubicaciones prime. Pero; ¿qué alternativas les quedan a los pequeños establecimientos hoteleros; sin relevo generacional, en ubicaciones secundarias, con rentabilidades razonables pero altamente endeudados, con personal de baja cualificación en muchos de los casos y con litigios entre sus socios o familiares, después de dos años de pandemia, una inflación galopante y los tipos de interés en ascenso?.

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