Grasas Saludables: Aliadas del Sabor y el Bienestar
En el mundo de la cocina, a veces las grasas tienen mala fama. Las asociamos con dietas restrictivas, sabor a cartón y platos aburridos. Pero ¡oh, sorpresa! No todas las grasas son iguales. De hecho, algunas son imprescindibles para nuestra salud y bienestar.
Las grasas “buenas”, también conocidas como insaturadas, son como pequeñas heroínas en nuestro organismo. Son las que nos dan energía, nos ayudan a absorber vitaminas, protegen nuestro corazón y hasta nos dan un pelazo brillante.