HOSTELERíA ES HORA DE MENOS LAMENTO Y MÁS SOLUCIONES
Ayer hubo otra manifestación en el pueblo costero donde resido. Entiendo el cansancio. Ya vamos por el quinto confinamiento perimetral, pero llevamos más de un año y ninguno de los locales donde resido ha hecho nada por mejorar, cambiar o indagar alternativas para en el momento de abrir estar preparados.
Sólo he oído quejas como cliente y el tan sabido ‘yo no soy policía’ con lo cual las normas se flexibilizaban en pro a pedir seguridad y velar por la salud y el negocio. Toda crisis es una oportunidad. Hay que saber captar y adecuarse a las circunstancias y eso hará tu negocio más fuerte.
Es una quimera pensar que los bares y restaurantes non son una fuente de contagios covid. Claro que sí. Es evidente. Nos sacamos las mascarillas. Gritamos. Nos tomamos unas copas de más y nos desinhibimos. Es lo que buscamos. Es un lugar de esparcimiento, ocio, relax. Es nuestro segundo hogar. Lo normal, con lo cual debemos ser prudentes y buscar fuentes de atracción seguras: medidores CO2, purificadores de aire, ventilación continua, terrazas abiertas con fogones en invierno etc….
En todo este tiempo observé que hay profesionales de ‘las subvenciones’ y pocos profesionales de ‘soluciones alternativas’. Sin embargo, aquellos locales que han apostado por la creatividad. Que con pocos medios han convertido sus locales en locales seguros y de calidad son y serán el futuro de la hostelería.
La crítica a otros sectores por abrir, los mensajes negativos, las quejas solo provocan cansancio para los propietarios y para los clientes. Era el momento de buscar sinergias. De que el sector dejase de pensar individualmente para aunarse y buscar en conjunto soluciones que los beneficiasen. En Canarias un hotel ha dado un concierto aprovechando las terrazas para evitar aglomeraciones. Sinergía de cultura y hostelería. Visibilidad e imagen positiva del establecimiento.
Pensar. Crear. Indagar y visualizar tu negocio en un conjunto donde todos los sectores han sufrido de un modo u otro las consecuencias de esta pandemia puede ayudarte a salir del hoyo. Menos manifestaciones y más soluciones. Podéis. Porque bares, hoteles, restaurantes sois parte de la sociedad, porque os necesitamos, queremos y apoyamos.
#Covid #hostelería #bares #ABC #restaurantes