Implementación del análisis de ratios financieros en MIPYMES turísticas

Dentro del campo de las finanzas corporativas, el análisis de ratios financieros resulta una herramienta esencial para valorar la salud financiera y eficiencia operativa de una organización (Brigham & Ehrhardt, 2013). Sin embargo, resulta especialmente interesante su aplicación en el sector turístico, concretamente en MIPYMES del rubro de restaurantes, hoteles y operadores turísticos.

Aplicación del análisis de ratios financieros

El análisis de ratios financieros en el sector turístico proporciona una perspectiva valiosa de la eficiencia operativa y la rentabilidad de las empresas (Damitio & Schmidgall, 2006). En el caso de los restaurantes, ratios como el margen bruto de alimentos y bebidas pueden revelar la eficacia con la que se gestionan los costes de los ingredientes. Para los hoteles, el ratio de ocupación puede proporcionar una medida de la eficiencia con la que se maximiza la capacidad disponible. Si se trata de operadores turísticos, el ratio de rotación de activos puede indicar la eficacia con la que se utilizan los recursos disponibles para generar ingresos.

Las ventajas de su implementación están acompañadas de retos

Aplicar el análisis de ratios financieros tiene varias ventajas. Por un lado, proporciona una cuantificación de los resultados financieros que puede compararse a lo largo del tiempo o entre empresas similares. Igualmente, proporciona una visión objetiva del rendimiento financiero, que puede ser útil para directivos e inversores.

No obstante, también plantea desafíos. Los ratios financieros son tan buenos como la calidad de los datos financieros subyacentes, por lo que cualquier imprecisión en los registros financieros puede distorsionar los resultados del análisis. Además, la interpretación de los ratios financieros exige conocimientos especializados y puede ser susceptible de errores si no se comprenden plenamente las circunstancias de la empresa.

A continuación, se presentan algunas de las dificultades que enfrentan las empresas turísticas, particularmente MIPYMES, al momento de implementar un modelo de gestión financiero:

• Limitado acceso a financiamiento: a menudo enfrentan dificultades para acceder a una financiación adecuada y económica, las cuales pueden obstaculizar su capacidad para invertir en mejoras operativas, expansión y comercialización.
• Gestión financiera: muchas MIPYMES carecen de los conocimientos y habilidades necesarios para una ejecutar una gestión financiera eficaz. Esto puede incluir la elaboración de presupuestos, la gestión del flujo de caja y el uso de ratios financieros para tomar decisiones informadas.
• Necesidad de personal cualificado: hay escasez de personal cualificado en la industria turística de América Latina, trayendo consigo serias dificultades para que las empresas desarrollen y apliquen sistemas eficaces de planificación financiera.
• Falta de sensibilización: gran parte de las empresas turísticas no son conscientes de los beneficios de la planificación financiera y estratégica. En consecuencia, puede resultarles difícil justificar la inversión en estas actividades.
• Planificación estratégica: carencia de planificación y capacidad técnica para desarrollar y aplicar estrategias financieras a largo plazo. Esto puede deberse a la falta de experiencia o a limitaciones cotidianas que impiden la planificación a largo plazo.
• Factores externos: diversos factores exógenos, como la variabilidad de la demanda turística y la vulnerabilidad ante acontecimientos como catástrofes naturales o pandemias, por ejemplo, pueden suponer complicaciones importantes para la gestión financiera, por ende, su rentabilidad económica-financiera.

Contraste con la gestión de ingresos, mejor conocida como “Revenue Management”

Como parte del proceso de gestión de ingresos, los ratios financieros se centran en optimizar la capacidad y los precios para maximizar los ingresos (Kimes y Wirtz, 2003). Mientras que la gestión de ingresos se enfoca en la generación de ingresos, el análisis de ratios financieros proporciona una visión más amplia de la salud financiera y la eficiencia operativa. Por lo tanto, es esencial utilizar ambas herramientas en sincronía para obtener una comprensión completa de la situación financiera de una empresa o negocio turístico.

Conclusión:

Podemos concluir que en el sector turístico, la aplicación del análisis de los ratios financieros ofrece valiosas ventajas, pero también plantea retos que, al final día, dan como resultado una mejor gestión empresarial. El uso eficaz de esta herramienta requiere un manejo cuidadoso y una interpretación experta. Por tanto, en combinación con otras herramientas, como el Revenue Management, puede proporcionar información crucial para la toma de decisiones financieras.