Jauja y sus comienzos..

Jauja es una empresa familiar, fundada en 1982 por Pepe y Lucy. 

Originalmente, en la década del 60, no se trataba de helados ni de chocolates, si no de juguetes didácticos y artesanías. 

Entre los 70 y 80, este proyecto fue creciendo y tomando fuerza con mucha creatividad. 

Luego, en la década del 80, se mudan a El Bolsón, donde descubren que en la Comarca había infinidad de oportunidades y materias primas locales de excelente calidad, las cuales podían desarrollarse de la mano de los helados artesanales. Posteriormente se incursionan en la gastronomía con “La cocinita de Jauja”. 

Así, de a poco, Jauja fue tomando la forma que conocemos hoy. 

Desde el año 2006, Camilo y Melchor, continúan escribiendo esta historia. 

Camilo es quien dirige la empresa acompañado por Melchor, que es quien aporta su creatividad en los productos y la comercialización. 

Pepe se ha retirado, pero continúa viendo como su sueño sigue desarrollándose, tomando fuerza y creciendo.  

Lucy, continúa aportando su experiencia y -sobre todo- su magia.