La calidad de la cáscara del huevo es un parámetro crítico

La calidad de la cáscara de huevo siempre ha sido un parámetro crítico en la industria del huevo y se ha tornado aún más importante con la automatización del sistema de producción. Los huevos con cáscara de mala calidad causan pérdidas tanto a los productores como a las industrias de procesamiento de huevos, debido a que esos huevos no se pueden comercializar o tienen un valor de mercado bajo.

OMSA aborda los desafíos estratégicos para el control global de la Influenza Aviar

La OMSA frente a la presencia de la Influenza Aviar de Alta Patogenicidad, IAAP, realizó una revisión exhaustiva del cambio sin precedentes en la epidemiología y la ecología de la enfermedad, los desafíos que esto conlleva y las posibles soluciones a considerar, durante la 90ª Sesión General Anual de esta organización mundial.

Perú: El precio del pollo ha evidenciado una tendencia a la baja

En Perú, el precio del pollo ha mostrado una tendencia pronunciada a la baja en los últimos días, revirtiendo los factores que han influido al alza del precio de este producto avícola como la presencia de la Influenza aviar y la escasez de soja en este país, según se informó desde el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego, MIDAGRI.

Honduras suspende emergencia sanitaria tras lograr contención de Influenza Aviar H5N1

En Honduras, las autoridades del SAG y SENASA lograron la contención de focos de Influenza Aviar de Alta, debido a que la enfermedad no afectó a las aves domésticas, concentrándose solamente en las aves migratorias. Por lo cual, suspenden la emergencia sanitaria establecida por los brotes de esta enfermedad en este país.

En el Podcast semanal....

Entrevista con la Lic. Sandra Wages: «Los beneficios Nutricionales del Huevo»