¡TIEMPO DE EMPRENDER!

Anoche al terminar de ver (Netflixtear) CHEF, pensé en llamar a más de un amigo, compañeros y conocidos que me solicitan continuamente que los asesore o aconseje sobre sus emprendimientos y proyectos de negocio. Como la lista es regular decidí escribir este post que espero les resulte atractivo si piensan que ya es tiempo de emprender.

CHEF, es una MasterClass de 115 minutos aproximadamente para empresarios, emprendedores y estudiantes que sin duda alguna te dejará más de una lección y en especial para aquellos que están en la coyuntura de decidir emprender su propio negocio.

Sinopsis:

Carl Casper (Jon Favreau) un reputado chef que acaba de perder el trabajo después de una discusión con el propietario del restaurante en el que trabaja (Dustin Hoffman). Todo comienza por una pelea de Carl con un renombrado “crítico gastronómico” que se filtra a la red mediante Youtube  y se hace inmediatamente "viral".

Carl Casper, empujado por su ex esposa (Sofía Vergara) se verá forzado en decidir emprender de manera independiente una aventura laboral al reformar una furgoneta y lanzarse durante todo el verano a recorrer el país de punta a punta vendiendo su comida. Lo acompañarán en su viaje su mejor amigo (John Leguizamo) y su hijo de diez años, que se convertirá en su Community Manager transmitiendo a todo el público por medio de Twitter y Facebook los detalles de esta aventura.

5 lecciones importantes:

1. Crisis = Oportunidad: Cuando Carl, recibe una mala reseña de un crítico a raíz del menú que su jefe le ordenó realizar, Carl se frustra, enoja y deja todo. Este punto, marca el inicio de una crisis en donde tiene que decidir si seguirá el mismo camino transitado (buscar otro empleo en algún restaurante) o tener la oportunidad de emprender su propio negocio.
2. Haz lo que te apasiona: Carl era un chef reconocido y exitoso que trabajaba en un restaurante muy famoso, pero a pesar de todo esto, no era feliz ya que no tenía la autonomía o flexibilidad para darle rienda suelta a sus recetas como él quería. En la vida real esto pasa todo el tiempo, hacer algo que no te gusta solo te llevará a la frustración y amargura. Nadie puede ser muy bueno en algo que no le apasiona lo suficiente.
3. El Dinero no es limitante: Para poder invertir en su Food Truck, Carl tuvo que dejar de lado su orgullo y pedir dinero prestado a quien menos se esperaba. No dejes que la falta de dinero o tu orgullo sean la excusa perfecta para no emprender el negocio de tus sueños. 
4. Elige bien a tus socios: He conocido muchas personas que han tenido que disolver una sociedad debido a que no escogieron bien a sus socios. Tu socio debe poder convertirse en alguien que comparte la misma pasión, visión y anhelo para lo cual debe sumar si experiencia, conocimiento, know how y otros recursos que deberán aplicar para capitalizar los resultados que se propongan.
5. Lo único constante es el cambio: En la película, Carl no esperaba que este cambio en su vida profesional se diera de manera tan repentina. Es muy distinto estar preparados para decidir que es tiempo de un cambio que el cambio nos haga decidir y forzar a tomar decisiones.

En resumen, si no has visto la película, no pierdas tiempo, te va a gustar y te va a dejar lleno de ganas de emprender (y también con apetito de comer algo delicioso). Lo que si es que, hay que tomarla como lo que es, una película y no pienses que el camino de emprender tu propio negocio es fácil ya que esto requiere de disciplina, organización, paciencia, dedicación, tiempo pero sobre todo mucha pero mucha pasión en lo que haces. Éxitos en el camino del emprendimiento!

Luis Torres.