UNA GRAN VACANTE CHEF EJECUTIVO

Forma RH es una empresa dedicada a la Consultoria de Recursos Humanos y estamos contratados para un importante Cliente del sector Gastronomico (Los Sifones) para la búsqueda de su Chef Ejecutivo, ya que se expandera el concepto y restaurantes.
Escolaridad : Licenciatura Gastronomía, Turismo, Hotelería, Negocios Gastronómicos, o afín.

 Experiencia : Desarrollo de menús y productos, elaboración de recetarios Serás responsable de la calidad en la elaboración y presentación de los alimentos que se producen y se sirven en el restaurante, vigila los aspectos de recepción, conservación, preparación y producción de alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de platillos, asegurando la plena satisfacción de las expectativas de nuestros clientes., costos, gastos etc.

 Funciones a desarrollar :Amplio conocimiento en seguridad e higiene.Aplicación 5s.Supervisión de procesos de elaboración de alimentosPlaneación de producción.Operación del restaurante de acuerdo a las políticas de la marcaAdministración eficiente de todos los recursos, manejándose con honestidad y transparencia.Administración de personal, distribución de cargas de trabajo y planeación de horarios.Control de Inventarios

Habilidades :

Elaboración de recetas Alto nivel de liderazgo Excelente actitud de servicio

PropositivoVisión de NegocioOrientado a Resultados, al Servicio y Trabajo en EquipoTrabajo bajo PresiónNegociador y persuasivo.Alto empujeGusto por la comida Mexicana.Conocimiento de equipos de cocinaApertura a la innovación, Calidad Productividad para la excelencia,Pensamiento analítico, comunicación e influencia . Condiciones de trabajo: Compensacion competitiva Estabilidad laboral Oportunidades de crecimiento