Vuelve a organizar eventos y viajes (III) - El F&B y las actividades

Vuelve a Organizar Viajes y Eventos (III) – F&B y Actividades

Ultimo post sobre mi viaje de prensa internacional organizado por la OMT y por el Gobierno de Canarias para comprobar que se puede viajar con seguridad, para contaros cómo se desarrollan ahora las actividades para grupos…

Viajamos para vivir y aprender, y lo que nos queda de los viajes es una mejor comprensión del mundo y muchos recuerdos. Y en esa biblioteca personal de recuerdos que atesoramos, un lugar principal lo ocupan las experiencias gastronómicas y las actividades vividas en el destino, me parece. Por eso precisamente, los destinos tienen tanta relevancia en el éxito de un evento, y por eso, esta primera experiencia post pandemia no podía llevarse a cabo en mejor lugar que en Gran Canaria.

¿Cómo se resuelve el F&B en estos momentos? Os cuento lo que ví.

Las cenas del viaje se llevaron a cabo en espacios singulares de la Isla (los Jardines de la Marquesa en Arucas, la bodega San Juan en Bandama, la terraza del restaurante Casa Fataga…). Todas ellas fueron al aire libre, la Isla es ideal para eso, claro.

Al acceder a los recintos se siguió siempre el mismo protocolo: aplicación de gel hidroalcohólico y toma de temperatura.

En la mesa, una vez sentados, ya no es necesario el uso de la mascarilla, y en los casos en que se sirvió una copa previa de pie, mientras se tomaba, obviamente tampoco.

Os muestro también en una foto cómo resolvían en la Bodega el pase de aperitivos.

Las comidas también siguieron pautas similares: temperatura, gel y servicio sentados. Se llevaron adelante en espacios abiertos (el Club La Punta en Pasito Blanco, la finca cafetalera La Laja) pero también en los salones interiores del Parador de Tejeda, en mesas de 6 comensales, bien distanciadas unas de otras.

Para los coffee-breaks, el sistema es disponer una barra separando a nuestro grupo de los camareros, que nos preparan individualmente el café o bebida y un plato con la fruta, dulce o bocadillos que deseemos. Con nuestro desayuno nos podemos dirigir a mesas altas de cocktail y reponer fuerzas mientras charlamos con los compañeros del viaje guardando distancia. Es un montaje fácil y para que veáis la variedad de lugares posibles, disfrutamos de esos cafés en el Faro de Maspalomas, en la Casa de Colón de Las Palmas o en la terraza del Hotel Agaldar en Gáldar.

Y ¿qué tal acabar una excursión por el Parque Natural de las Montañas Sagradas con un picnic sorpresa? Una solución, las cajas individuales, que permite disfrutar de un buen refrigerio de productos locales, mientras contemplas la cumbre del volcán Teide desde Gran Canaria.

Y ¿las actividades? La verdad es que apenas hay restricciones pues se puede hacer prácticamente todo, mientras se mantengan las medidas de prudencia que ya hemos interiorizado, léase higiene total, mascarillas si no hay distancia mínima, geles… Tuvimos la oportunidad de navegar en catamarán por el sur de la Isla, de nadar en el puerto de Pasito Blanco, de hacer un trekking por las inmediaciones del Roque Nublo, hacer una ruta en jeeps por el norte de la Isla, visitar bodegas y fincas, museos, playas, escuchar conciertos de timple o grupos folklóricos…

Vuelve a organizar eventos, vuelve a planificar viajes con grupos. Se puede hacer y no son muchos los preparativos extras ni los límites actuales, con una buena preparación. El beneficio para tus asistentes y para tu cliente es inmenso, y nuestra industria está preparada y tiene ganas de recibirte.

¿Vamos? ¿Nos ponemos ya a organizar?