Безопасни добавки в храните

 

РЕЗЮМЕ НА:

Регламент (ЕО) № 1333/2008 — добавки в храните

КАКВА Е ЦЕЛТА НА РЕГЛАМЕНТА?

• С него се заменят предишни законодателни актове на Европейския съюз (ЕС), като всички видове добавки в храните* се уреждат с един-единствен законодателен акт.
• Той съдържа:
  • списъци на одобрените добавки;
  • условията за тяхното използване и етикетиране.
• С него се опростява разрешителната процедура.

ОСНОВНИ АСПЕКТИ

• Само одобрени в ЕС добавки могат да се продават и използват в храните.
• За да бъде одобрена дадена добавка в храните, тя не трябва да поражда рискове за здравето или да води до заблуждаване на потребителите. Тя трябва да задоволява основателна нужда, която не може да бъде удовлетворена по друг начин.
• Добавката трябва да носи ползи за потребителите. Те включват:
  • запазване на хранителните качества на храната;
  • подпомагане на производството, преработката, приготвянето, обработката, опаковането, транспортирането или съхранението на храните;
  • задоволяване на специални хранителни нужди.
• За подсладителите или оцветителите се прилагат специални условия.
• Добавките следва да се използват на най-ниското ниво, необходимо за постигането на желания ефект. Това ниво трябва да бъде съобразено с допустимия дневен прием и потребностите на специални групи потребители (напр. хора с алергии).
• По правило не трябва да се използват добавки в:
  • непреработени храни;
  • храните за кърмачета и малки деца.
• Независимо дали добавките са предназначени за продажба на крайния потребител или не, те трябва да отговарят на изискванията за ясно етикетиране, които включват посочване на наименованието и/или Е-номера на добавката (например оцветител „сънсет жълто“ е с номер Е 110).
• Законодателството не се прилага за следните вещества, освен ако те не се използват като добавки в храните:
  • спомагателни вещества, т.е. вещество, което се използва за обработване на суровини;
  • вещества, които се използват за защита на растения и растителни продукти;
  • хранителни вещества, влагани в храните;
  • вещества за преработка на водите.

ОТКОГА СЕ ПРИЛАГА РЕГЛАМЕНТЪТ?

Той се прилага от 20 януари 2010 г.

ОБЩА ИНФОРМАЦИЯ

Повечето оценки на добавките датират от 80-те и 90-те години на XX век. В момента се извършва повторна оценка на тяхната безопасност в съответствие с Регламент (ЕС) № 257/2010 на Комисията. Считано от 27 март 2021 г., този процес включва нива на прозрачност и поверителност, сравними на тези, които се прилагат за процедурата за актуализиране на списъка на ЕС на одобрените добавки в храните.

В зависимост от резултата от повторната оценка на безопасността Европейската комисия може да предложи промени в сегашните условия за използване на добавките или да премахне някои добавки от одобрения списък.

За допълнителна информация вж.:

• Добавки — Какво представляват добавките в храните? (Европейска комисия)
• Добавки в храните (Европейски орган за безопасност на храните)

ОСНОВНИ ПОНЯТИЯ

ОСНОВЕН ДОКУМЕНТ

Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 година относно добавките в храните (ОВ L 354, 31.12.2008 г., стр. 16—33)

Последващите изменения на Регламент (ЕО) № 1333/2008 са включени в първоначалния текст. Тази консолидирана версия е само за документална справка.

СВЪРЗАНИ ДОКУМЕНТИ

Регламент за изпълнение (ЕС) 2021/148 на Комисията от 8 март 2021 година за изменение на Регламент (ЕС) № 257/2010 за създаване на програма за новата оценка на одобрените добавки в храните в съответствие с Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета относно добавките в храните (ОВ L 44, 9.2.2021 г., стр. 3—6)

Регламент (ЕС) № 257/2010 на Комисията от 25 март 2010 година за създаване на програма за новата оценка на одобрените добавки в храните в съответствие с Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета относно добавките в храните (ОВ L 80, 26.3.2010 г., стр. 19—27)

Вж. консолидираната версия.

Регламент (ЕС) № 231/2012 на Комисията от 9 март 2012 година за определяне на спецификации на добавките в храните, включени в списъците в приложения II и III към Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета (ОВ L 83, 22.3.2012 г., стр. 1—295)

Вж. консолидираната версия.

последно актуализация 28.10.2024