Материали и предмети, предназначени за контакт с храни — добра производствена практика
РЕЗЮМЕ НА:
Регламент (ЕО) № 2023/2006 на Комисията — добра производствена практика за материали и предмети, предназначени за контакт с храни
ОБОБЩЕНИЕ
КАКВО Е ДЕЙСТВИЕТО НА РЕГЛАМЕНТА?
Той определя правила за добра производствена практика (ДПП)* за материали и предмети, предназначени за контакт с храни.
ОСНОВНИ АСПЕКТИ
-
Законодателството се прилага за всички сектори и всички етапи на производството, обработката и разпространението на такива материали и предмети.
-
Предприятията трябва:
-
да бъдат в съответствие с добра производствена практика;
-
да създадат, внедрят и гарантират прилагането на ефективна и документирана система за гарантиране на качеството*;
-
да създадат и поддържат ефективна система за контрол на качеството;
-
да създадат и поддържат необходимата документация на хартиен или електронен носител по отношение на спецификации, производствени формули и процеси, които се отнасят до безопасността на отделния продукт и на различните производствени операции.
-
Добрата производствена практика обхваща предмети като контейнери, опаковки, хартия, картон, мастило и лепила, които могат да влизат в контакт с храни.
-
Системите за гарантиране на качеството отчитат:
-
познанията и уменията на персонала, както и организацията на помещенията и оборудването;
-
размерът на бизнеса, за да не се превърнат в прекален товар за него.
-
Системите за контрол на качеството включват:
-
наблюдение на въвеждането на добра производствена практика; и
-
определяне и коригиране на мерки, които не отговарят на изискваните стандарти.
-
Изменение (Регламент (EО) № 282/2008) определя конкретна система за гарантиране на качеството за рециклирани пластмасови материали и изделия, които влизат в контакт с храна.
ОТКОГА СЕ ПРИЛАГА РЕГЛАМЕНТЪТ?
Той се прилага от 1 август 2008 г.
ОСНОВНИ ПОНЯТИЯ
* Добра производствена практика: онези аспекти на гарантиране на качеството, които осигуряват съответствие на материалите със стандартите за качество, не застрашават здравето на хората или не предизвикват неприемливо изменение в състава на храната.
* Система за гарантиране на качеството: организирани и документирани мерки и дейности, предприети с цел да се гарантира, че материалите и предметите отговарят на необходимото качество.
АКТ
Регламент (ЕО) № 2023/2006 на Комисията от 22 декември 2006 година относно добра производствена практика за материали и предмети, предназначени за контакт с храни (OВ L 384, 29.12.2006 г., стр. 75—78)
Последващите изменения на Регламент (ЕО) № 2023/2006 са инкорпорирани в основния текст. Тази консолидирана версия е само за документална справка.
последно актуализация 02.05.2016