31993R3513

RAADETS FORORDNING (EF) Nr. 3513/93 af 14. december 1993 om aendring af forordning (EOEF) nr. 3220/84 om fastsaettelse af Faellesskabets handelsklasseskema for svinekroppe

RAADET FOR DEN EUROPAEISKE UNION HAR -

under henvisning til traktaten om oprettelse af Det Europaeiske Faellesskab,

under henvisning til Raadets forordning (EOEF) nr. 2759/75 af 29. oktober 1975 om den faelles markedsordning for svinekoed (1), saerlig artikel 2 og artikel 4, stk. 5,

under henvisning til forslag fra Kommissionen, og

ud fra foelgende betragtninger:

I artikel 2 i Raadets forordning (EOEF) nr. 3220/84 (2), er det fastsat, hvilken praesentation af svinekroppen der skal anvendes, naar vaegten og indholdet af magert koed beregnes; en nylig EF-undersoegelse har vist, at der i handelen i flere medlemsstater afviges fra denne praesentation, for saa vidt angaar flomme, nyrer og mellemgulv; dette medfoerer forskelle i indholdet af magert koed i slagtekroppene fra den ene medlemsstat til den anden og betyder, at EF-handelsklasseskemaet ikke anvendes ensartet, og at det er vanskeligt at sammenligne maaleresultaterne; det er derfor noedvendigt, at der fastsaettes en praesentation af svinekroppen uden de tre naevnte dele;

af hensyn til handelen producerer flere slagterier svinekroppe uden hud; det boer tillades, at medlemsstaterne fastsaetter en saadan afvigende praesentation for deres omraade;

det er en lang og kostbar fremgangsmaade at anvende fuldstaendig dissektion af svinekroppen til beregning af vaegten af alle tvaerstribede muskler; det boer derfor fastsaettes, at der ogsaa kan anvendes delvis dissektion, saa medlemsstaterne hurtigere kan tilpasse deres klassificeringsmetoder til den tekniske udvikling -

UDSTEDT FOELGENDE FORORDNING:

Artikel 1

I forordning (EOEF) nr. 3220/84 foretages foelgende aendringer:

1) Artikel 2, stk. 1, erstattes af foelgende tekst:

»1. I denne forordning forstaas ved svinekroppe hele eller midtflaekkede kroppe af slagtede svin uden tunge, boerster, klove, koensorganer, flomme, nyrer og mellemgulv efter afbloedning og udtagelse af indvolde.

Medlemsstaterne kan bemyndiges til at fastsaette en anden udskaering af kroppene for svin, der slagtes paa deres omraade, hvis en af de foelgende betingelser er opfyldt:

- naar den normale handelspraksis paa deres omraade adskiller sig fra den i foerste afsnit beskrevne udskaering

- naar tekniske krav berettiger til det

- naar svinekroppene er afhudet ensartet«.

2) Artikel 2, stk. 3, foerste afsnit, affattes saaledes:

»3. I denne forordning betragtes en svinekrops indhold af magert koed som forholdet mellem:

- vaegten af alle tvaerstribede muskler, for saa vidt disse muskler kan frigoeres med en kniv

- og vaegten af kroppen.

Vaegten af alle tvaerstribede muskler bestemmes ved fuldstaendig dissektion af svinekroppen eller ved delvis dissektion eller ved en kombination af fuldstaendig og delvis dissektion efter en statistisk afproevet metode, der er fastsat efter proceduren i artikel 24 i forordning (EOEF) nr. 2759/75.«

3) I artikel 3, stk. 1, indsaettes som andet afsnit:

»Medlemsstaterne kan, for saa vidt angaar svin, som slagtes paa deres omraade, efter proceduren i artikel 24 i forordning (EOEF) nr. 2759/75 faa bemyndigelse til at tillade, at klassificieringen foretages forud for vejningen.«

Artikel 2

Denne forordning anvendes fra den 1. juli 1994.

Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gaelder umiddelbart i hver medlemsstat.

Udfaerdiget i Bruxelles, den 14. december 1993.

Paa Raadets vegne

A. BOURGEOIS

Formand

(1) EFT nr. L 282 af 1. 11. 1975, s. 1. Forordningen er senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 1249/89 (EFT nr. L 129 af 11. 5. 1989, s. 12).

(2) EFT nr. L 301 af 20. 11. 1984, s. 1. Forordningen er senest aendret ved forordning (EOEF) nr. 3577/90 (EFT nr. L 353 af 17. 12. 1990, s. 23).