27.8.2004   

EL

Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης

L 278/7

(1)

Η πείρα που αποκτήθηκε κατά την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2295/2003 της Επιτροπής (2), απέδειξε ότι πρέπει να γίνουν διευκρινήσεις σε ορισμένες διατάξεις του εν λόγω κανονισμού.

(2)

Τα κέντρα συλλογής ασκούν δραστηριότητα που τους επιτρέπει να συγκεντρώνουν τα αυγά στις μονάδες παραγωγής και να τα παραδίδουν σε αυτές, ή στα κέντρα συσκευασίας ή σε άλλες επιχειρήσεις, μεταξύ των οποίων οι γεωργικές βιομηχανίες και οι βιομηχανίες που δεν παράγουν προϊόντα διατροφής. Πρέπει να διευκρινιστεί σε ποιες επιχειρήσεις μπορούν να γίνουν αυτές οι παραδόσεις.

(3)

Η εγγύηση της ποιότητας των αυγών εξαρτάται εν μέρει από τις προθεσμίες συλλογής των αυγών και παράδοσής τους στα κέντρα συσκευασίας. Η χρήση από τους οικονομικούς φορείς διαφόρων τρόπων συλλογής και παράδοσης των αυγών δεν πρέπει να καταλήξει σε προνομιακή μεταχείριση ενός τρόπου οργάνωσης σε σχέση με έναν άλλο. Πρέπει συνεπώς να διευκρινιστούν οι προθεσμίες που εφαρμόζονται στις διάφορες υποθετικές περιπτώσεις εφαρμογής.

(4)

Η κοινοτική νομοθεσία διακρίνει τους οικονομικούς φορείς συναρτήσει των όρων με τους οποίους υπεισέρχονται στην επεξεργασία των προϊόντων ζωικής προέλευσης και δεν υπάγει σε έγκριση τις επιχειρήσεις που διασφαλίζουν μόνο δραστηριότητες μεταφοράς ή αποθεματοποίησης που δεν απαιτούν ρύθμιση της θερμοκρασίας. Πρέπει συνεπώς να υπαχθούν μόνο στην καταχώριση τα κέντρα συλλογής που υπεισέρχονται μόνο για να διασφαλίσουν την μεταφορά των αυγών μεταξύ του τόπου παραγωγής και της επιχειρήσεως που διενεργεί την επεξεργασία των αυγών, να διευκρινιστούν οι λεπτομέρειες εγκρίσεως και να προβλεφθούν ξεχωριστές διατυπώσεις για την καταχώριση αυτής της κατηγορίας των κέντρων συσκευασίας.

(5)

Λόγω της φυσιολογικής απώλειας ύδατος και βάρους των αυγών μεταξύ της ημερομηνίας ωοτοκίας και της ημερομηνίας διαθέσεώς τους στον τελικό καταναλωτή, πρέπει να διευκρινιστεί ότι το συνολικό καθαρό βάρος που αναγράφεται στη συσκευασία των αυγών πρέπει τουλάχιστον να αντιστοιχεί στο συνολικό καθαρό βάρος των αυγών κατά την πώλησή τους στον τελικό καταναλωτή.

(6)

Η παράδοση στη βιομηχανία «αυγών κατηγορίας A» μπορεί να γίνει χωρίς να έχουν ταξινομηθεί κατά κατηγορία βάρους. Πρέπει συνεπώς να απαιτηθεί να τίθεται στους περιέκτες που παραδίδονται στις σχετικές επιχειρήσεις η διακριτική ένδειξη «αυγά κατηγορίας A».

(7)

Η σήμανση των αυγών και οι συσκευασίες που προβλέπονται στα άρθρα 7 και 10 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1907/90 μπορούν να γίνονται σε διαφορετικές ημερομηνίες. Πρέπει να προσδιοριστούν οι ημερομηνίες αυτές.

(8)

Προκειμένου να αποφευχθούν νοθείες στη χρησιμοποίηση των συμβάσεων αποκλειστικότητας που αναφέρονται στο άρθρο 8 παράγραφος 5 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2295/2003, πρέπει να αφεθεί στα κράτη μέλη η ελευθερία να καθορίσουν μια ελάχιστη διάρκεια για τις συμβάσεις αυτές, ανώτερη από ένα μήνα.

(9)

Προκειμένου να διασφαλιστεί η καλή ιχνηλασιμότητα των προϊόντων σε περίπτωση μεταφοράς των αυγών από ένα κέντρο συσκευασίας σε ένα άλλο, πρέπει να απαιτηθεί το πρώτο κέντρο συσκευασίας να σφραγίζει τα αυγά πριν από την παράδοσή τους στο δεύτερο κέντρο συσκευασίας.

(10)

Οι διατάξεις που αφορούν την ταξινόμηση, τη συσκευασία και την παράδοση σε ένα άλλο κέντρο συσκευασίας που προβλέπονται στο άρθρο 12 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2295/2003, δημιουργούν κάποια σύγχυση και γίνεται διπλή χρήση με τις διατάξεις του άρθρου 2 του εν λόγω κανονισμού. Πρέπει λοιπόν να απαλείψουμε τις εν λόγω διατάξεις.

(11)

Για να είναι δυνατόν να διενεργηθεί η σήμανση των αυγών με ταυτόσημους όρους ανεξαρτήτως του τρόπου εκτροφής, πρέπει να επιτραπεί, σε όλες τις περιπτώσεις, η χρήση των κωδικών που εμφαίνονται στο σημείο 2.1 του παραρτήματος της οδηγίας 2002/4/ΕΚ της Επιτροπής, της 30ής Ιανουαρίου 2002, περί της εγγραφής σε μητρώα των μονάδων στις οποίες διατηρούνται όρνιθες ωοπαραγωγής που καλύπτονται από την οδηγία 1999/74/ΕΚ του Συμβουλίου (3).

(12)

Για να ενημερωθεί ο καταναλωτής, στην περίπτωση πωλήσεων χύμα, για τη σημασία του διακριτικού αριθμού του παραγωγού και τους χρησιμοποιούμενους κωδικούς, είναι απαραίτητο να καταστεί υποχρεωτική η αναγραφή τους στις μεγάλες συσκευασίες και στις άλλες συσκευασίες όπως παραδείγματος χάρη τις πλαστικές, ή σε ένα ξεχωριστό σημείωμα.

(13)

Για να ενημερωθεί ο καταναλωτής, στην περίπτωση πωλήσεων αυγών με τις ονομασίες «πλυμένα αυγά» ή «αυγά διατηρημένα με απλή ψύξη», πρέπει να σημαίνονται τα αυγά αυτά με τρόπο που θα επιτρέπει να τα διακρίνουμε από τα αυγά που διατίθενται στο εμπόριο με την ονομασία «αυγά κατηγορίας Α», απαιτώντας συγχρόνως όπως τα αυγά σημαίνονται με τις άλλες ενδείξεις που προβλέπονται για τα αυγά της κατηγορίας Α.

(14)

Η απουσία σήμανσης των αυγών που προορίζονται για τη βιομηχανία θα μπορούσε να προκαλέσει νοθείες που θα συνεπάγονται τη διάθεση στην αγορά παρτίδων αυγών που προορίζονται για την πώληση στο λιανικό εμπόριο αυγών κατά παράβαση της κοινοτικής νομοθεσίας. Πρέπει να προβλεφθούν περιοριστικά μέτρα στις παρεκκλίσεις που προβλέπονται για τις παραδόσεις αυτές.

(15)

Λαμβάνοντας υπόψη τις διεθνείς δεσμεύσεις της Επιτροπής, τα αυγά της κατηγορίας Β που εισάγονται από τρίτες χώρες απαλλάσσονται της σημάνσεως. Ωστόσο, λαμβάνοντας υπόψη τους ενδογενείς κινδύνους νοθειών του εμπορίου αυτού στην εσωτερική αγορά, πρέπει να προβλεφθούν μέτρα εποπτείας που θα επιτρέπουν να διασφαλιστεί ο τελικός προορισμός των προϊόντων.

(16)

(16)Η κοινοτική νομοθεσία έχει προβλέψει για την εισαγωγή αυγών από τρίτες χώρες, σύμφωνα με το άρθρο 11 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2092/91 του Συμβουλίου, της 24ης Ιουνίου 1991, περί του βιολογικού τρόπου παραγωγής γεωργικών προϊόντων και των σχετικών ενδείξεων στα γεωργικά προϊόντα και στα είδη διατροφής (4), την αναγνώριση προδιαγραφών που εφαρμόζονται από ορισμένες από αυτές τις τρίτες χώρες. Πρέπει συνεπώς να προβλεφθεί ότι η σήμανση των αυγών μπορεί να γίνεται απευθείας στη σχετική χώρα καταγωγής με τους ίδιους όρους όπως με αυτούς που προβλέπονται σε κοινοτικό επίπεδο.

(17)

Για τον εξορθολογισμό της παρουσιάσεως των μέτρων των σχετικών με την καταχώριση των απαιτουμένων πληροφοριών εκ μέρους των διαφόρων κατηγοριών οικονομικών φορέων, πρέπει να ομαδοποιηθούν οι υποχρεώσεις που προβλέπονται στα άρθρα 25, 26 και 27 του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2295/2003, ανά κατηγορία φορέων και ανά τύπο υποχρέωσης.

(18)

Το άρθρο 6 παράγραφος 4 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1907/90, προβλέπει ότι ορισμένα κέντρα συσκευασίας μπορούν να εγκριθούν για το πλύσιμο των αυγών. Η ανακοίνωση του καταλόγου των κέντρων συσκευασίας πρέπει συνεπώς να περιλαμβάνει αυτή την ειδική συμπληρωματική πληροφόρηση.

(19)

Από ορισμένες παρεκκλίσεις όσον αφορά τις ελάχιστες απαιτήσεις που εφαρμόζονται στις εγκαταστάσεις εκτροφής, επωφελούνται εγκαταστάσεις εκτροφής έως ορισμένες ημερομηνίες που καθορίζονται στο άρθρο 4 της οδηγίας 1999/74/ΕΚ του Συμβουλίου, της 19ης Ιουλίου 1999, περί των στοιχειωδών απαιτήσεων για την προστασία των ωοπαραγωγών ορνίθων (5). Οι παρεκκλίσεις αυτές δεν δύνανται ωστόσο να αφορούν τις υποχρεώσεις που προβλέπονται από την κοινοτική νομοθεσία που εφαρμοζόταν προηγουμένως, ειδικότερα όσον αφορά τις ελάχιστες απαιτήσεις που εμφαίνονται στο παράρτημα ΙΙ στοιχεία γ) και δ) του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1274/91 της Επιτροπής, της 15ης Μαΐου 1991 περί λεπτομερών κανόνων για την εφαρμογή του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1907/90 σχετικά με ορισμένες προδιαγραφές εμπορίας για τα αυγά (6), πριν από την τροποποίησή του που έγινε από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 1651/2001 της Επιτροπής (7).

(20)

Για γλωσσικούς λόγους, πρέπει να προστεθούν ορισμένα ελληνικά συνώνυμα ισοδύναμα προς τις ενδείξεις που χρησιμοποιούνται για την ένδειξη των τρόπων εκτροφής των ωοτόκων ορνίθων που αναφέρονται στη στήλη 2 του παραρτήματος II.

(21)

Πρέπει συνεπώς να τροποποιηθεί ο κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 2295/2003.

(22)

Τα μέτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα με τη γνώμη της επιτροπής διαχείρισης κρέατος πουλερικών και αυγών,

1)

Στο άρθρο 1, η παράγραφος 3 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«3.   Κάθε κέντρο συλλογής παραδίδει τα αυγά σε επιχειρήσεις εκτός των κέντρων συσκευασίας, που αναφέρονται στο άρθρο 4 παράγραφος 1 στοιχείο α) του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1907/90, το αργότερο την πρώτη εργάσιμη ημέρα μετά από την παραλαβή τους.»

2)

Στο άρθρο 2, η παράγραφος 1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.   Το κέντρο συσκευασίας ταξινομεί και μαρκάρει τα αυγά το αργότερο τη δεύτερη εργάσιμη ημέρα μετά από την παραλαβή τους. Έχει στη διάθεσή του μια συμπληρωματική εργάσιμη ημέρα για τη συσκευασία τους και το μαρκάρισμα των συσκευασιών.

Το πρώτο εδάφιο εφαρμόζεται όταν τα αυγά που παραλαμβάνονται από τους παραγωγούς, μετά το μαρκάρισμά τους σύμφωνα με το άρθρο 8 παράγραφος 6, παραδίδονται σε ένα δεύτερο κέντρο συσκευασίας για ταξινόμηση κατά ποιότητα και κατά βάρος, συσκευασία και μαρκάρισμα των συσκευασιών. Στην περίπτωση αυτή, η παράδοση στο δεύτερο κέντρο συσκευασίας λαμβάνει χώρα το αργότερο την εργάσιμη ημέρα μετά από την παραλαβή τους από το πρώτο. Η ταξινόμηση των αυγών διενεργείται το αργότερο την εργάσιμη ημέρα μετά από την παραλαβή τους από το δεύτερο κέντρο συσκευασίας. Το δεύτερο κέντρο συσκευασίας διαθέτει μια συμπληρωματική εργάσιμη ημέρα για τη συσκευασία των αυγών και το μαρκάρισμα των συσκευασιών.

Όταν το πρώτο κέντρο συσκευασίας παραδίδει τα αυγά στο δεύτερο κέντρο συσκευασίας αφού έχει διενεργήσει το μαρκάρισμα και την ταξινόμηση κατά ποιότητα και κατά βάρος, η συσκευασία των αυγών και το μαρκάρισμα των συσκευασιών διενεργούνται εντός προθεσμίας μιας εργάσιμης ημέρας μετά από την παραλαβή τους από το δεύτερο κέντρο.

Το άρθρο 1 παράγραφος 4, εφαρμόζεται στις παραδόσεις που αναφέρονται στο δεύτερο και στο τρίτο εδάφιο. Στην περίπτωση που αναφέρεται το τρίτο εδάφιο κάθε κιβώτιο φέρει επιπλέον την ένδειξη της κατηγορίας του βάρους και της ποιότητας των αυγών.»

3)

Στο άρθρο 3, η παράγραφος 1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«1.   Εγκρίνονται ως κέντρα συσκευασίας που αναφέρονται στο άρθρο 5 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 1907/90 ή καταχωρίζονται ως κέντρα συσκευασίας μόνο οι επιχειρήσεις και οι παραγωγοί που ανταποκρίνονται στους όρους των παραγράφων 2, 3 και 4 του παρόντος άρθρου.»

4)

Το άρθρο 4 τροποποιείται ως εξής:

5)

Το άρθρο 7 τροποποιείται ως εξής:

6)

Το άρθρο 8 τροποποιείται ως εξής:

7)

Στο άρθρο 9, προστίθεται η ακόλουθη παράγραφος 5:

«5.   Για τα αυγά που διατηρούνται με απλή ψύξη που προορίζονται για την πώληση στο λιανικό εμπόριο στα γαλλικά υπερπόντια διαμερίσματα, η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας δεν μπορεί να είναι πέραν της τεσσαρακοστής ημέρας μετά από την ημέρας της ωοτοκίας.»

8)

Στην παράγραφο 2 δεύτερο εδάφιο του άρθρου 11, η λέξη «40» αντικαθίσταται από τη λέξη «33».

9)

Στο άρθρο 12, η παράγραφος 3 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«3.   Όταν ο εφοδιασμός σε αυγά του κέντρου συσκευασίας δεν πραγματοποιείται με κιβώτια, αλλά διασφαλίζεται από δικές του μονάδες παραγωγής που είναι εγκατεστημένες στον ίδιο χώρο, τα αυγά πρέπει να σφραγίζονται με την ημέρα ωοτοκίας την ίδια την ημέρα της ωοτοκίας.

Εντούτοις, όταν η ωοτοκία συμβαίνει σε μη εργάσιμες ημέρες, τα αυγά μπορούν να σφραγίζονται την αμέσως επόμενη εργάσιμη ημέρα μαζί με τα αυγά της ημέρας εκείνης, με αναγραφή της ημερομηνίας της πρώτης μη εργάσιμης ημέρας.»

10)

Το άρθρο 13 τροποποιείται ως εξής:

11)

Το άρθρο 16 τροποποιείται ως εξής:

12)

Το άρθρο 24 τροποποιείται ως εξής:

13)

Το άρθρο 25 τροποποιείται ως εξής:

14)

Στο άρθρο 26 παράγραφος 1 πρώτο εδάφιο, τα στοιχεία α) έως ε) αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:

15)

Το άρθρο 27 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείμενο:

«Άρθρο 27

Καταχώριση από άλλους φορείς

1.   Για τα αυγά που αναφέρονται στα άρθρα 13, 14 και 15, τα κέντρα συλλογής πρέπει να διαθέτουν αποδεικτικά στοιχεία για:

Καταχωρίζουν χωριστά, ανά τρόπο εκτροφής, ανά τρόπο διατροφής και ανά ημέρα ποσότητες των αυγών που παραδίδουν στα κέντρα συσκευασίας, συμπεριλαμβάνοντας τους διακριτικούς αριθμούς των κέντρων αυτών και την ημερομηνία ωοτοκίας ή την περίοδο ωοτοκίας.

2.   Για τα αυγά που αναφέρονται στα άρθρα 13, 14 και 15, οι χονδρέμποροι, συμπεριλαμβανομένων και των πωλητών οι οποίοι δεν υποβάλουν σε φυσικούς χειρισμούς τα αυγά, πρέπει να διαθέτουν αποδεικτικά στοιχεία για:

Επιπλέον, οι χονδρέμποροι, οι οποίοι υποβάλουν τα αυγά σε φυσικούς χειρισμούς πρέπει να καταγράφουν τα φυσικά αποθέματα σε εβδομαδιαία βάση.

3.   Τα κέντρα συλλογής και οι χονδρέμποροι υποχρεούνται να διατηρούν κατά τη διάρκεια τουλάχιστον έξι μηνών τις καταχωρίσεις που αφορούν συναλλαγές αγορών και πωλήσεων και κατάσταση των αποθεμάτων.

Μπορούν, αντί να τηρούν μητρώα αγορών και πωλήσεων, να τηρούν φακέλους με τα τιμολόγια και τα δελτία παράδοσης, επί των οποίων αναγράφονται οι ενδείξεις των άρθρων 13, 14 και 15.

4.   Οι παρασκευαστές και οι προμηθευτές τροφών τηρούν λογιστικά βιβλία για τις παραδόσεις που πραγματοποιούν στους παραγωγούς που αναφέρονται στο άρθρο 25 παράγραφος 1 στοιχείο β), αναφέροντας τη σύνθεση των τροφών αυτών.

Τα στοιχεία αυτά τα διατηρούν επί έξι τουλάχιστον μήνες μετά την παράδοση.

5.   Οι γεωργικές βιομηχανίες, οι οποίες έχουν εγκριθεί σύμφωνα με την οδηγία 89/437/ΕΟΚ, διατηρούν κατά τη διάρκεια τουλάχιστον έξι μηνών, ανά ημερομηνία παραλαβής, κατάσταση όλων των παραδόσεων που έγιναν με δική τους μέριμνα, συμπληρωμένη με τις πληροφορίες που αναγράφονται στους περιέκτες και τις συσκευασίες, καθώς και κατάσταση των αποθεμάτων τους σε αυγά σε εβδομαδιαία βάση.

6.   Όλα τα μητρώα, λογιστικά βιβλία και άλλες καταχωρίσεις που αναφέρονται στα άρθρα 25 και 26 και στο παρόν άρθρο, τίθενται στη διάθεση των αρμοδίων υπηρεσιών με την πρώτη ζήτηση.»

16)

Το άρθρο 29 τροποποιείται ως εξής:

17)

Στο πρώτο εδάφιο των στοιχείων α) και β) της παραγράφου 1 του παραρτήματος ΙΙΙ, απαλείφεται το ακόλουθο τμήμα της φράσης:

«, αρχής γενομένης από τις ημερομηνίες που προβλέπονται στο εν λόγω άρθρο,»

18)

Στη στήλη 2 του παραρτήματος II, προστίθενται οι ακόλουθοι ελληνικοί όροι:

19)

Στο παράρτημα ΙΙΙ, οι παράγραφοι 2 και 3 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείμενο:

20)

Προστίθεται το ακόλουθο παράρτημα V:

21)

Το παράρτημα V γίνεται παράρτημα VI.