This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 02008R1333-20241028
Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on food additives (Text with EEA relevance)
Consolidated text: Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 1333/2008, 16. detsember 2008, toidu lisaainete kohta (EMPs kohaldatav tekst)
Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrus (EÜ) nr 1333/2008, 16. detsember 2008, toidu lisaainete kohta (EMPs kohaldatav tekst)
02008R1333 — ET — 28.10.2024 — 058.001
Käesolev tekst on üksnes dokumenteerimisvahend ning sel ei ole mingit õiguslikku mõju. Liidu institutsioonid ei vastuta selle teksti sisu eest. Asjakohaste õigusaktide autentsed versioonid, sealhulgas nende preambulid, on avaldatud Euroopa Liidu Teatajas ning on kättesaadavad EUR-Lexi veebisaidil. Need ametlikud tekstid on vahetult kättesaadavad käesolevasse dokumenti lisatud linkide kaudu
|
EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1333/2008, 16. detsember 2008, toidu lisaainete kohta (ELT L 354 31.12.2008, lk 16) |
Muudetud:
|
|
|
Euroopa Liidu Teataja |
||
|
nr |
lehekülg |
kuupäev |
||
|
L 75 |
17 |
23.3.2010 |
||
|
L 295 |
1 |
12.11.2011 |
||
|
Muudetud: KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 1152/2013, 19. november 2013, |
L 311 |
1 |
20.11.2013 |
|
|
L 295 |
178 |
12.11.2011 |
||
|
L 295 |
205 |
12.11.2011 |
||
|
L 78 |
1 |
17.3.2012 |
||
|
L 119 |
14 |
4.5.2012 |
||
|
L 144 |
16 |
5.6.2012 |
||
|
L 144 |
19 |
5.6.2012 |
||
|
L 144 |
22 |
5.6.2012 |
||
|
L 169 |
43 |
29.6.2012 |
||
|
L 173 |
8 |
3.7.2012 |
||
|
L 196 |
52 |
24.7.2012 |
||
|
L 310 |
41 |
9.11.2012 |
||
|
L 313 |
11 |
13.11.2012 |
||
|
L 333 |
34 |
5.12.2012 |
||
|
L 333 |
37 |
5.12.2012 |
||
|
L 333 |
40 |
5.12.2012 |
||
|
L 336 |
75 |
8.12.2012 |
||
|
L 13 |
1 |
17.1.2013 |
||
|
L 77 |
3 |
20.3.2013 |
||
|
L 79 |
24 |
21.3.2013 |
||
|
L 129 |
28 |
14.5.2013 |
||
|
L 150 |
13 |
4.6.2013 |
||
|
L 150 |
17 |
4.6.2013 |
||
|
L 202 |
8 |
27.7.2013 |
||
|
L 204 |
32 |
31.7.2013 |
||
|
L 204 |
35 |
31.7.2013 |
||
|
L 230 |
1 |
29.8.2013 |
||
|
L 230 |
7 |
29.8.2013 |
||
|
L 230 |
12 |
29.8.2013 |
||
|
L 252 |
11 |
24.9.2013 |
||
|
L 289 |
58 |
31.10.2013 |
||
|
L 289 |
61 |
31.10.2013 |
||
|
L 328 |
79 |
7.12.2013 |
||
|
L 21 |
9 |
24.1.2014 |
||
|
L 76 |
22 |
15.3.2014 |
||
|
L 89 |
36 |
25.3.2014 |
||
|
L 143 |
6 |
15.5.2014 |
||
|
L 145 |
32 |
16.5.2014 |
||
|
L 145 |
35 |
16.5.2014 |
||
|
L 166 |
11 |
5.6.2014 |
||
|
L 182 |
23 |
21.6.2014 |
||
|
L 252 |
11 |
26.8.2014 |
||
|
L 270 |
1 |
11.9.2014 |
||
|
L 272 |
8 |
13.9.2014 |
||
|
L 298 |
8 |
16.10.2014 |
||
|
L 299 |
19 |
17.10.2014 |
||
|
L 299 |
22 |
17.10.2014 |
||
|
L 88 |
1 |
1.4.2015 |
||
|
L 88 |
4 |
1.4.2015 |
||
|
L 106 |
16 |
24.4.2015 |
||
|
L 107 |
1 |
25.4.2015 |
||
|
L 107 |
17 |
25.4.2015 |
||
|
L 210 |
22 |
7.8.2015 |
||
|
L 213 |
1 |
12.8.2015 |
||
|
L 253 |
3 |
30.9.2015 |
||
|
L 266 |
27 |
13.10.2015 |
||
|
L 13 |
46 |
20.1.2016 |
||
|
L 50 |
25 |
26.2.2016 |
||
|
L 61 |
1 |
8.3.2016 |
||
|
L 78 |
47 |
24.3.2016 |
||
|
L 87 |
1 |
2.4.2016 |
||
|
L 117 |
28 |
3.5.2016 |
||
|
L 120 |
4 |
5.5.2016 |
||
|
L 272 |
2 |
7.10.2016 |
||
|
L 50 |
15 |
28.2.2017 |
||
|
L 125 |
7 |
18.5.2017 |
||
|
L 134 |
3 |
23.5.2017 |
||
|
L 134 |
18 |
23.5.2017 |
||
|
L 184 |
1 |
15.7.2017 |
||
|
L 184 |
3 |
15.7.2017 |
||
|
L 199 |
8 |
29.7.2017 |
||
|
L 13 |
21 |
18.1.2018 |
||
|
L 17 |
11 |
23.1.2018 |
||
|
L 17 |
14 |
23.1.2018 |
||
|
L 104 |
57 |
24.4.2018 |
||
|
L 114 |
10 |
4.5.2018 |
||
|
L 116 |
5 |
7.5.2018 |
||
|
L 245 |
1 |
1.10.2018 |
||
|
L 247 |
1 |
3.10.2018 |
||
|
L 251 |
13 |
5.10.2018 |
||
|
L 253 |
36 |
9.10.2018 |
||
|
L 132 |
15 |
20.5.2019 |
||
|
L 132 |
18 |
20.5.2019 |
||
|
L 142 |
54 |
29.5.2019 |
||
|
L 257 |
11 |
8.10.2019 |
||
|
L 56 |
4 |
27.2.2020 |
||
|
L 59 |
6 |
28.2.2020 |
||
|
L 65 |
1 |
4.3.2020 |
||
|
L 67 |
28 |
5.3.2020 |
||
|
L 67 |
31 |
5.3.2020 |
||
|
L 184 |
25 |
12.6.2020 |
||
|
L 326 |
11 |
8.10.2020 |
||
|
L 406 |
26 |
3.12.2020 |
||
|
L 249 |
87 |
14.7.2021 |
||
|
L 256 |
53 |
19.7.2021 |
||
|
L 11 |
1 |
18.1.2022 |
||
|
L 23 |
22 |
2.2.2022 |
||
|
L 172 |
5 |
29.6.2022 |
||
|
L 173 |
52 |
30.6.2022 |
||
|
L 173 |
56 |
30.6.2022 |
||
|
L 264 |
8 |
11.10.2022 |
||
|
L 64 |
4 |
1.3.2023 |
||
|
L 65 |
16 |
2.3.2023 |
||
|
L 166 |
66 |
30.6.2023 |
||
|
L 228 |
196 |
15.9.2023 |
||
|
L 241 |
73 |
29.9.2023 |
||
|
L 2379 |
1 |
3.10.2023 |
||
|
L 2108 |
1 |
9.10.2023 |
||
|
L 346 |
1 |
23.1.2024 |
||
|
L 374 |
1 |
25.1.2024 |
||
|
L 843 |
1 |
8.3.2024 |
||
|
L 1081 |
1 |
13.5.2024 |
||
|
L 2597 |
1 |
7.10.2024 |
||
|
L 2608 |
1 |
8.10.2024 |
||
Parandatud:
EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1333/2008,
16. detsember 2008,
toidu lisaainete kohta
(EMPs kohaldatav tekst)
I PEATÜKK
SISU, REGULEERIMISALA JA MÕISTED
Artikkel 1
Sisu
Käesoleva määrusega kehtestatakse eeskirjad toidus kasutatavate toidu lisaainete kohta, et tagada siseturu tõhus toimimine ning inimeste tervise kaitse kõrge tase ja tarbijakaitse (sealhulgas tarbija huvide kaitse) kõrge tase ja õiglane toidukaubandus, võttes vajaduse korral arvesse keskkonnakaitset.
Käesoleva määrusega nähakse sel eesmärgil ette:
II ja III lisas esitatud ühenduse heakskiidetud toidu lisaainete loetelud;
toidu lisaainete kasutustingimused toidus, sealhulgas toidu lisaainetes ja toiduensüümides ning määrusega (EÜ) nr 1332/2008 (toiduensüümide kohta) ja Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrusega (EÜ) nr 1334/2008 (toidus kasutatavate lõhna- ja maitseainete ning teatavate lõhna- ja maitseomadustega toidu koostisosade kohta) hõlmatud toidu lõhna- ja maitseainetes ( 1 );
toidu lisaainete kujul müüdavate toidu lisaainete märgistamise kord.
Artikkel 2
Reguleerimisala
Käesolevat määrust ei kohaldata järgmiste ainete suhtes, kui neid ei kasutata toidu lisaainetena:
abiained;
ained, mida kooskõlas ühenduse taimetervise eeskirjadega kasutatakse taimede ja taimsete saaduste kaitseks;
toidule toitainetena lisatud ained;
olmevee käitlemiseks kasutatavad ained, mis kuuluvad nõukogu 3. novembri 1998. aasta direktiivi 98/83/EÜ (olmevee kvaliteedi kohta) ( 2 ) reguleerimisalasse;
lõhna- ja maitseained, mis kuuluvad määruse (EÜ) nr 1334/2008 (millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus) reguleerimisalasse.
Käesolevat määrust kohaldatakse, ilma et see piiraks ühenduse erieeskirjade kohaldamist toidu lisaainete osas:
spetsiifilistes toitudes;
otstarbel, mis ei kuulu käesoleva määruse reguleerimisalasse.
Artikkel 3
Mõisted
Käesolevas määruses kasutatakse samuti järgmisi mõisteid:
„toidu lisaaine” – aine, mida olenemata selle toiteväärtusest ei kasutata tavaliselt iseseisva toiduna või toidule iseloomuliku koostisainena ja mille tahtlik tehnoloogilisel eesmärgil lisamine toidule selle tootmisel, töötlemisel, valmistamisel, käitlemisel, pakendamisel, transpordil või ladustamisel viib või võib põhjendatud oletusel viia selleni, et lisaaine ise või tema kõrvalsaadused muutuvad otseselt või kaudselt selliste toitude koostisosaks;
Toidu lisaainetena ei käsitata järgmisi aineid:
mono-, di- või oligosahhariidid ning toidud, mis sisaldavad nimetatud aineid, nende magustamisomaduste tõttu;
värviva kõrvaltoimega kuivatatud ja kontsentreeritud toidud, sealhulgas lõhna- ja maitseained, mida lisatakse liittoidu tootmisel nende lõhna- ja maitseomaduste või toiteväärtuse tõttu;
ained, mida kasutatakse katte- või pinnakattematerjalides, mis ei ole toidu osa ja mis ei ole ette nähtud tarbimiseks koos selle toiduga;
tooted, mis sisaldavad pektiini ja mis saadakse kuivatatud õunapulbrist või tsitruseliste või küdooniate koortest või nende segust lahjendatud happega töötlemise ja järgneva osalise naatrium- või kaaliumsooladega neutraliseerimise abil („vedel pektiin”);
närimiskummi alusmaterjal;
valge või kollane dekstriin, röstitud või dekstriinitud tärklis, happe või leelisega modifitseeritud tärklis, valgendatud tärklis, füüsikaliselt modifitseeritud tärklis ja amülolüütiliste ensüümidega töödeldud tärklis;
ammooniumkloriid;
vereplasma, toiduželatiin, valguhüdrolüsaadid ja nende soolad, piimavalk ja gluteen;
aminohapped ja nende soolad (välja arvatud glutamiinhape, glütsiin, tsüsteiin ja tsüstiin ning nende soolad), millel ei ole tehnoloogilist funktsiooni;
kaseinaadid ja kaseiin;
inuliin;
„abiaine” – mis tahes aine:
mida ei tarbita iseseisva toiduna;
mida kasutatakse tahtlikult toorainete, toitude või nende koostisainete töötlemisel teatava tehnoloogilise käitlemis- või töötlemiseesmärgi saavutamiseks ja
mis ise või mille derivaatide jäägid võivad tahtmatult, kuid tehniliselt vältimatult olla lõpptootes tingimusel, et need ei tekita ohtu tervisele ja neil ei ole mingit tehnoloogilist mõju lõpptootele;
„funktsionaalrühm” – üks I lisas esitatud rühmadest, mis põhineb toidu lisaaine tehnoloogilisel funktsioonil toidus;
„töötlemata toit” – toit, mida ei ole käideldud nii, et toidu algupärane olek oleks oluliselt muutunud, kusjuures olulise muutumisena ei käsitata: tükeldamist, lõikamist, raiumist, konditustamist, hakkimist, nülgimist, viilutamist, koorimist, peenestamist, lõigustamist, puhastamist, korrastamist, sügavkülmutamist, külmutamist, jahutamist, jahvatamist, kestast vabastamist, pakendamist või lahtipakkimist;
„suhkrulisandita toit” – toit, mis ei sisalda:
lisatud mono- või disahhariide;
lisatud toitu, mis sisaldab nende magustamisomaduste tõttu lisatud mono- või disahhariide;
„vähendatud energiasisaldusega toit” – algupärase toidu või samalaadse tootega võrreldes vähemalt 30 % võrra vähendatud energiasisaldusega toit;
„lauamagusaine” – lubatud magusaine, mis võib sisaldada teisi toidu lisaaineid ja/või toidu koostisosi ja mis on suhkru asendajana ettenähtud müügiks lõpptarbijale;
„quantum satis põhimõte” – põhimõte, mille kohaselt arvulisi piirnorme ei kehtestata ja aineid kasutatakse hea tootmistava kohaselt tasemel, mis ei ole kavandatud eesmärgi saavutamiseks vajalikust tasemest kõrgem, ja tingimusel, et tarbijat ei eksitata.
II PEATÜKK
NENDE TOIDU LISAAINETE LOETELU, MILLE ÜHENDUS ON HEAKS KIITNUD
Artikkel 4
Toidu lisaainete ühenduse loetelud
Artikkel 5
Tingimustele mittevastavate toidu lisaainete ja/või tingimustele mittevastava toidu keelamine
Mitte keegi ei tohi turule lasta selliseid toidu lisaaineid, mis ei vasta käesolevale määrusele, või mis tahes toitu, milles esinevad sellised toidu lisaained.
Artikkel 6
Toidu lisaainete ühenduse loetelusse kandmise ja nende kasutamise üldtingimused
Toidu lisaaine võib kanda II ja III lisas esitatud ühenduse loeteludesse vaid juhul, kui see vastab järgmistele tingimustele ning arvestab vajaduse korral muid õiguslikke tegureid, sealhulgas keskkonnategureid:
olemasolevate teaduslike tõendite kohaselt ei põhjusta see kavandatud kasutustasemel probleeme tarbijate tervisele ning
selle järele on põhjendatud tehnoloogiline vajadus, mida ei saa rahuldada teiste majanduslikult või tehnoloogiliselt teostatavate vahenditega, ning
selle kasutamine ei eksita tarbijaid.
Toidu lisaaine peab II ja III lisas esitatud ühenduse loeteludesse kandmiseks olema tarbija jaoks soodne ja kasulik ning seetõttu peab see aitama saavutada ühte või mitut järgmistest eesmärkidest:
toidu toiteväärtuse säilitamine;
eritoitu vajavatele tarbijarühmadele valmistatava toidu vajalike koostisainete või koostisosade tagamine;
toidu säilivuse või stabiilsuse suurendamine või selle organoleptiliste omaduste parandamine, kui see ei muuda toidu laadi, olemust või kvaliteeti ega eksita tarbijat;
abistamine toidu, sealhulgas toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete tootmisel, töötlemisel, valmistamisel, käitlemisel, pakendamisel, transpordil või ladustamisel, tingimusel et toidu lisaainet ei kasutata selleks, et varjata kasutatud vähese väärtusega toorainete mõju või nimetatud toimingute ajal kasutatavaid ebasoovitavaid, sealhulgas ebahügieenilisi toiminguid.
Erandina lõike 2 punktist a võib toidu toiteväärtust vähendava lisaaine kanda II lisas esitatud ühenduse loetellu, kui:
toit ei ole normaalse toitumise oluline komponent või
toidu lisaaine on vajalik toidu tootmiseks eritoitu vajavate tarbijarühmade jaoks.
Artikkel 7
Magusainete eritingimused
Toidu lisaaine võib kanda II lisas esitatud ühenduse loetelu magusainete funktsionaalrühma vaid juhul, kui seda lisaks kasutamisele ühel või mitmel artikli 6 lõikes 2 sätestatud eesmärgil kasutatakse vähemalt ühel järgmistest eesmärkidest:
suhkru asendamine vähendatud energiasisaldusega toidu, kaariest mittetekitava toidu või suhkrulisandita toidu tootmisel või
suhkru asendamine seal, kus see võimaldab toidu säilimisaega pikendada, või
kasutamine direktiivi 89/398/EMÜ artikli 1 lõike 2 punkti a määratluse kohaselt eritoiduks ettenähtud toidu tootmisel.
Artikkel 8
Toiduvärvide eritingimused
Toidu lisaaine võib kanda II lisas esitatud ühenduse loetelu värvainete funktsionaalrühma vaid juhul, kui seda lisaks kasutamisele ühel või mitmel artikli 6 lõikes 2 sätestatud eesmärgil kasutatakse ka ühel järgmistest eesmärkidest:
toidu esialgse välimuse taastamine, kui toidu värvus on töötlemisel, ladustamisel, pakendamisel ja jaotamisel muutunud ja see ei ole enam isuäratav;
toidule ahvatlevama välimuse andmine;
iseenesest värvitule toidule värvuse andmine.
Artikkel 9
Toidu lisaainete funktsionaalrühmad
Toidu lisaained võib II ja III lisas lisaaine peamise tehnoloogilise funktsiooni alusel määrata ühte I lisas esitatud funktsionaalrühma.
Toidu lisaaine määramine ühte funktsionaalrühma ei välista selle kasutamist mitmel eesmärgil.
Artikkel 10
Toidu lisaainete ühenduse loetelude sisu
Toidu lisaaine, mis vastab artiklites 6, 7 ja 8 ettenähtud tingimustele, võib määruses (EÜ) nr 1331/2008 (millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus) osutatud korra kohaselt kanda:
käesoleva määruse II lisas esitatud ühenduse loetellu ja/või
käesoleva määruse III lisas esitatud ühenduse loetellu.
Toidu lisaaine kandmisel II ja III lisas esitatud ühenduse loeteludesse tuleb märkida:
toidu lisaaine nimetus ja selle E-number;
toidud, millesse võib seda toidu lisaainet lisada;
toidu lisaaine kasutustingimused;
vajaduse korral teave selle kohta, kas toidu lisaaine vahetult tarbijale müümise suhtes on kehtestatud piiranguid.
Artikkel 11
Toidu lisaainete kasutustasemed
Artikli 10 lõike 2 punktis c osutatud kasutustingimuste kehtestamisel:
tuleb kasutustase määrata soovitud mõju saavutamiseks kõige madalamal vajalikul tasemel;
tasemete määramisel tuleb arvesse võtta:
toidu lisaaine osas kehtestatud vastuvõetavat päevast kogust või muud samaväärset kriteeriumi ning kõikidest allikatest saadavat oletatavat toidu lisaaine päevast kogust;
toidu lisaaine kasutamisel toidus, mis on ette nähtud eri tarbijarühmadele, neisse rühmadesse kuuluvate tarbijate võimalikku päevast toidu lisaaine kogust.
Artikkel 12
Muudatused ühenduse loetelusse kantud toidu lisaaine tootmisprotsessis või lähteainetes
Kui toidu lisaaine on juba kantud ühenduse loetelusse ja selle tootmisviisi või kasutatud lähteainete osas on tehtud oluline muudatus või on muudetud osakeste suurust, näiteks nanotehnoloogiat kasutades, tuleb uuel meetodil või uute lähteainetega toodetud toidu lisaainet käsitleda kui erinevat lisaainet ja tuleb teha uus kanne ühenduse loeteludesse või viia muudatused spetsifikatsiooni, enne kui lubada kõnealune toode turule.
Artikkel 13
Määruse (EÜ) nr 1829/2003 reguleerimisalasse kuuluvad toidu lisaained
Artikkel 14
Toidu lisaainete spetsifikatsioonid
Toidu lisaainete spetsifikatsioonid, mis on eelkõige seotud päritolu, puhtusekriteeriumide ja teiste vajalike andmetega, võetakse vastu lisaaine esmakordsel kandmisel II ja III lisas esitatud ühenduse loeteludesse vastavalt määruses (EÜ) nr 1331/2008 (millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus) osutatud korrale.
III PEATÜKK
TOIDU LISAAINETE KASUTAMINE TOIDUS
Artikkel 15
Toidu lisaainete kasutamine töötlemata toidus
Toidu lisaaineid ei tohi kasutada töötlemata toidus, kui sellist kasutust ei ole II lisaga eraldi ette nähtud.
Artikkel 16
Toidu lisaainete kasutamine imiku- ja väikelapsetoitudes
Toidu lisaaineid ei tohi kasutada direktiivis 89/398/EMÜ osutatud imiku- ja väikelapsetoitudes, sealhulgas meditsiiniliseks eriotstarbeks ette nähtud imikute ja väikelapse dieettoitudes, kui käesoleva määruse II lisas ei ole seda eraldi sätestatud.
Artikkel 17
Toiduvärvide kasutamine märgistamiseks
Nõukogu 29. juuli 1991. aasta direktiiviga 91/497/EMÜ (millega muudetakse ja konsolideeritakse direktiivi 64/433/EMÜ ühendusesisest värske lihaga kauplemist mõjutavate tervishoiuprobleemide kohta, laiendades seda värske liha tootmisele ja turustamisele) ( 3 ) ettenähtud tervisemärgi pealekandmiseks ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprill 2004. aasta määrusega (EÜ) nr 853/2004 (millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad) ( 4 ) ettenähtud teiste lihatoodetel nõutavate märkide pealekandmiseks, munakoorte kaunistamiseks ja munakoorte tembeldamiseks võib kasutada vaid käesoleva määruse II lisas loetletud toiduvärve.
Artikkel 18
Ülekandumise põhimõte
Toidu lisaaine esinemine on lubatud:
liittoidus (välja arvatud II lisas osutatud liittoidus), kui toidu lisaaine olemasolu on lubatud liittoidu ühes koostisosas;
toidus, millele on lisatud toidu lisaainet, toiduensüümi või toidu lõhna- ja maitseaineid, kui toidu lisaaine:
on kooskõlas käesoleva määrusega toidu lisaaines, toiduensüümis või toidu lõhna- ja maitseaines lubatud ning
on toidule toidu lisaaine, toiduensüümi või toidu lõhna- ja maitseaine kaudu üle kandunud ning
ei oma valmistoidus mingisugust tehnoloogilist funktsiooni;
toidus, mida kasutatakse vaid liittoidu valmistamiseks ja tingimusel, et liittoit vastab käesolevale määrusele.
Artikkel 19
Tõlgendusotsused
Vajaduse korral võib vastavalt artikli 28 lõikes 2 osutatud regulatiivmenetlusele otsustada, kas
konkreetne toit kuulub II lisas osutatud toidurühma või
II ja III lisas loetletud lisaainet, mida lubatakse quantum satis põhimõttel, kasutatakse artikli 11 lõikes 2 osutatud kriteeriumide kohaselt või
teatud aine vastab artiklis 3 sätestatud toidu lisaaine määratlusele.
Artikkel 20
Traditsiooniline toit
IV lisas nimetatud liikmesriigid võivad ka edaspidi keelata teatavate toidu lisaainete rühmade kasutamise nende territooriumil toodetud traditsioonilises toidus vastavalt kõnealuses lisas nimetatule.
IV PEATÜKK
MÄRGISTAMINE
Artikkel 21
Nende toidu lisaainete märgistamine, mis ei ole ette nähtud müügiks lõpptarbijale
Artikkel 22
Üldnõuded nende toidu lisaainete märgistamiseks, mis ei ole ette nähtud müügiks lõpptarbijale
Kui toidu lisaaineid, mis ei ole ette nähtud müügiks lõpptarbijale, müüakse eraldi või omavahel segatuna ja/või muude toidu koostisosadega ja/või muude neile lisatud ainetega segatuna, peavad nende pakendile või mahutile olema märgitud järgmised andmed:
käesolevas määruses iga toidu lisaaine kohta sätestatud nimi ja/või E-number või müüginimetus, mis sisaldab iga toidu lisaaine nimetust ja/või E-numbrit;
kas märge „toiduks” või märge „piiratud kasutamine toidus” või täpsem viide selle kavandatud kasutusele toidus;
vajaduse korral ladustamise ja/või kasutamise eritingimused;
partii või seeria identifitseerimistähis;
kasutusjuhised, kui nende märkimata jätmine takistaks toidu lisaaine otstarbekohast kasutamist;
valmistaja, pakendaja või müüja nimi või ärinimi ja aadress;
teave iga toidus koguselisele piiramisele kuuluva komponendi või komponentide rühma maksimaalse koguse kohta ja/või selge ning hõlpsasti arusaadav asjakohane teave, mis võimaldab ostjal järgida käesolevat määrust või muud asjaomast ühenduse õigust; kui sedasama koguselist piirangut kohaldatakse eraldi või kombineeritult kasutatava komponentide rühma suhtes, võib kombineeritud osakaalu märkida üheainsa arvuna; koguseline piirang tuleb märkida kas arvuna või quantum satis põhimõttel;
netokogus;
minimaalne säilivusaeg või realiseerimise ja tarvitamise lõpptähtpäev;
vajaduse korral andmed toidu lisaaine või muude ainete kohta, millele on osutatud käesolevas artiklis ja mis on loetletud direktiivi 2000/13/EÜ IIIa lisas seoses toidus lubatud koostisosade esitamisega.
Artikkel 23
Lõpptarbijale müügiks ette nähtud toidu lisaainete märgistamine
Ilma et see piiraks direktiivi 2000/13/EÜ, nõukogu 14. juuni 1989 direktiivi 89/396/EMÜ (toidupartiide tähistamise ja märgistamise kohta) ( 5 ) ja määruse (EÜ) nr 1829/2003 kohaldamist, võib lõpptarbijale müügiks ette nähtud toidu lisaaineid, mida müüakse eraldi või omavahel ja/või muude toidu koostisosadega segatuna, turustada vaid juhul, kui nende pakendile on kantud järgmised andmed:
käesolevas määruses iga toidu lisaaine kohta sätestatud nimi ja E-number või müüginimetus, mis sisaldab iga toidu lisaaine nime ja E-numbrit,
kas märge „toiduks” või märge „piiratud kasutamine toidus” või täpsem viide selle kavandatud kasutusele toidus.
Polüoole ja/või aspartaami ja/või aspartaam-atsesulfaamsoola sisaldava lauamagusaine märgistusel peavad olema järgmised hoiatused:
polüoolid: „ülemäärane tarbimine võib tekitada kõhulahtisust”;
aspartaami/aspartaam-atsesulfaamsool: „sisaldab fenüülalaniini allikat”.
Artikkel 24
Teatavaid toiduvärve sisaldavate toitude märgistamisnõuded
Artikkel 25
Muud märgistamisnõuded
Artikleid 21, 22, 23 ja 24 kohaldatakse, ilma et see piiraks üksikasjalikumate või ulatuslikumate õigusnormide, mis käsitlevad kaalu või mõõtmeid või mida kohaldatakse ohtlike ainete ja valmististe esitusviisi, liigitamise, pakendamise ja märgistamise või selliste ainete ja valmististe transpordi suhtes, kohaldamist.
V PEATÜKK
MENETLUSSÄTTED JA RAKENDAMINE
Artikkel 26
Teatamiskohustus
Artikkel 27
Toidu lisaaine tarbimise järelevalve
Artikkel 28
Komitee
Käesolevale lõikele viitamisel kohaldatakse otsuse 1999/468/EÜ artikleid 5 ja 7, võttes arvesse selle otsuse artikli 8 sätteid.
Tähtajaks otsuse 1999/468/EÜ artikli 5 lõike 6 tähenduses kehtestatakse kolm kuud.
Käesolevale lõikele viitamisel kohaldatakse otsuse 1999/468/EÜ artikli 5a lõikeid 1 kuni 4 ja lõike 5 punkti b ning artiklit 7, võttes arvesse selle otsuse artikli 8 sätteid.
Tähtaegadeks otsuse 1999/468/EÜ artikli 5a lõike 3 punkti c, lõike 4 punkti b ja lõike 4 punkti e tähenduses kehtestatakse vastavalt kaks kuud, kaks kuud ja neli kuud.
Artikkel 29
Ühtlustatud põhimõtete ühendusepoolne rahastamine
Käesolevast määrusest tulenevate meetmete rahastamise õiguslik alus on määruse (EÜ) nr 882/2004 artikli 66 lõike 1 punkt c.
VI PEATÜKK
ÜLEMINEKU- JA LÕPPSÄTTED
Artikkel 30
Toidu lisaaineid käsitlevate ühenduse loetelude koostamine
Toidu lisaained, mille suhtes on direktiivide 94/35/EÜ, 94/36/EÜ ja 95/2/EÜ (mida on muudetud käesoleva määruse artikli 31 alusel) alusel antud toidus kasutamise luba, ja nende kasutustingimused kantakse käesoleva määruse II lisasse pärast seda, kui on läbi vaadatud nende vastavus selle artiklitele 6, 7 ja 8. Selliste lisaainete II lisasse kandmisega seonduvad meetmed, mille eesmärk on muuta käesoleva määruse vähemolulisi sätteid, võetakse vastu vastavalt artikli 28 lõikes 4 osutatud kontrolliga regulatiivmenetlusele. Läbivaatamine ei tähenda uut toiduohutusameti teostatud riskihindamist. Läbivaatamine viiakse lõpule 20. jaanuariks 2011.
Toidu lisaaineid ja kasutusviise, mida enam ei vajata, II lisasse ei kanta.
Toidu lisaained, mille suhtes oli direktiivis 95/2/EÜ antud toidu lisaainetes kasutamise luba, ja nende kasutustingimused kantakse käesoleva määruse III lisa 1. osasse pärast seda, kui on läbi vaadatud nende vastavus käesoleva määruse artiklile 6. Selliste lisaainete III lisasse kandmisega seonduvad meetmed, mille eesmärk on muuta käesoleva direktiivi vähemolulisi sätteid, võetakse vastu vastavalt artikli 28 lõikes 4 osutatud kontrolliga regulatiivmenetluse korras. See läbivaatamine ei tähenda uut toiduohutusameti teostatud riskihindamist. Läbivaatamine viiakse lõpule 20. jaanuariks 2011.
Toidu lisaaineid ja kasutusviise, mida enam ei vajata, III lisasse ei kanta.
Toidu lisaained, mille suhtes oli direktiivi 95/2/EÜ V lisas antud toidu lõhna-ja maitseainetes kasutamise luba, ja nende kasutustingimused kantakse käesoleva määruse III lisa 4. osasse pärast seda, kui on läbi vaadatud nende vastavus selle artiklile 6. Selliste lisaainete III lisasse kandmisega seonduvad meetmed, mille eesmärk on muuta käesoleva direktiivi vähemolulisi sätteid, võetakse vastu vastavalt artikli 28 lõikes 4 osutatud kontrolliga regulatiivmenetluse korras. Läbivaatamine ei tähenda uut toiduohutusameti teostatud riskihindamist. Läbivaatamine viiakse lõpule 20. jaanuariks 2011.
Toidu lisaaineid ja kasutusviise, mida enam ei vajata, III lisasse ei kanta.
Artikkel 31
Üleminekumeetmed
Kuni artikliga 30 ettenähtud ühenduse toidu lisaainete loetelude koostamiseni muudetakse vajaduse korral direktiivide 94/35/EÜ, 94/36/EÜ ja 95/2/EÜ lisasid meetmetega, mis on mõeldud kõnealuste direktiivide vähem oluliste sätete muutmiseks ning mis võetakse vastu komisjoni poolt vastavalt artikli 28 lõikes 4 osutatud kontrolliga regulatiivmenetlusele.
Toidud, mis ei vasta artikli 22 lõike 1 punkti i ja lõike 4 sätetele ning mis on lastud turule või märgistatud enne 20. jaanuari 2010, võib turustada nende minimaalse säilivusaja või realiseerimise ja tarvitamise lõpptähtpäeva lõpuni.
Toite, mis ei vasta artikli 24 sätetele ning mis on lastud turule või märgistatud enne 20. juulit 2010, võib turustada nende minimaalse säilivusaja või realiseerimise ja tarvitamise lõpptähtpäeva lõpuni.
Artikkel 32
Toidus lubatud lisaainete uuesti hindamine
Artikkel 33
Kehtetuks tunnistamine
Järgmised õigusaktid tunnistatakse kehtetuks:
Nõukogu 23. oktoobri 1962. aasta direktiiv 62/2645/EMÜ (toidus lubatud värvaineid käsitlevate liikmesriikide eeskirjade ühtlustamise kohta);
direktiiv 65/66/EMÜ;
direktiiv 78/663/EMÜ;
direktiiv 78/664/EMÜ;
direktiiv 81/712/EMÜ;
direktiiv 89/107/EMÜ;
direktiiv 94/35/EÜ;
direktiiv 94/36/EÜ;
direktiiv 95/2/EÜ;
otsus nr 292/97/EÜ;
otsus 2002/247/EÜ.
Artikkel 34
Üleminekusätted
Erandina artiklist 33 kohaldatakse järgmisi sätteid seni, kuni direktiivides 94/35/EÜ, 94/36/EÜ ja 95/2/EÜ juba lubatud toidu lisaainete ülevõtmine käesoleva määruse artikli 30 lõigete 1, 2 ja 3 alusel on lõpetatud:
direktiivi 94/35/EÜ artikli 2 lõiked 1, 2 ja 4 ning kõnealuse direktiivi lisa;
direktiivi 94/36/EÜ artikli 2 lõiked 1 kuni 6, 8, 9 ja 10 ning kõnealuse direktiivi lisad I kuni V;
direktiivi 95/2/EÜ artiklid 2 ja 4 ning kõnealuse direktiivi lisad I kuni VI.
Olenemata punktis c sätestatust tunnistatakse direktiivis 95/2/EÜ sätestatud luba E 1103 invertaasi ja E 1105 lüsosüümi kasutamiseks kehtetuks alates ühenduse toiduensüümide loetelu kohaldamise kuupäevast kooskõlas määruse (EÜ) nr 1332/2008 (toiduensüümide kohta) artikliga 17.
Artikkel 35
Jõustumine
Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
Käesolevat määrust kohaldatakse alates 20. jaanuarist 2010.
Artikli 4 lõiget 2 kohaldatakse siiski III lisa 2., 3. ja 5. osa suhtes alates 1. jaanuarist 2011 ja artikli 23 lõiget 4 kohaldatakse alates 20. jaanuarist 2011. Artiklit 24 kohaldatakse alates 20. juulist 2010. Artiklit 31 kohaldatakse alates 20. jaanuarist 2009.
Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
I LISA
Toidus olevate toidu lisaainete ning toidu lisaainetes ja toiduensüümides olevate toidu lisaainete funktsionaalrühmad
„magusained” – ained, mida kasutatakse toidule magusa maitse andmiseks või lauamagusainetes;
„toiduvärvid” – aineid, mis annavad toidule värvuse või taastavad selle; need võivad olla toidu loomulikud komponendid või looduslikud allikad, mida tavapäraselt toiduna ega toidule omaste koostisainetena ei kasutata. Toidust ja teistest söödavatest looduslikest allikmaterjalidest selektiivse füüsikalise ja/või keemilise ekstraheerimise teel saadud valmistisi, mille puhul pigmendid on eraldatud toite- või aromaatsetest komponentidest, käsitatakse käesolevas määruses toiduvärvidena;
„konservandid” – ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda mikroorganismide põhjustatud riknemise eest ja/või mis kaitsevad patogeensete mikroorganismide kasvu eest;
„antioksüdandid” – ained, mis pikendavad toidu säilimisaega, kaitstes seda oksüdatsiooni põhjustatud riknemise eest, nagu rasva rääsumine ja värvuse muutused;
„kandeained” – ained, mida kasutatakse toidu lisaaine või lõhna- ja maitseaine või toiduensüümi, toitaine ja/või muu toidule toitainelise või füsioloogilise mõju eesmärgil lisatud aine lahustamiseks, lahjendamiseks, hajutamiseks või muul viisil füüsikaliseks muutmiseks selle tehnoloogilist funktsiooni muutmata (ning mis ise ei avalda mingit tehnoloogilist mõju), et hõlbustada selle käitlemist, rakendamist või kasutamist;
„happed” – ained, mis suurendavad toidu happesust ja/või annavad sellele hapu maitse;
„happesuse regulaatorid” – ained, mis muudavad või reguleerivad toidu happesust või leelisust;
„paakumisvastased ained” – ained, mis vähendavad toidu üksikute osakeste kokkukleepuvust;
„vahutamisvastased ained” – ained, mis takistavad või vähendavad vahu teket;
„mahuained” – ained, mis suurendavad toidu mahtu selle energiasisaldust oluliselt suurendamata;
„emulgaatorid” – ained, mis muudavad toidus kaks või enam segunematut koostisfaasi, nagu õli ja vee homogeenseks emulsiooniks või säilitavad tekkinud emulsiooni;
„emulgeerivad soolad” – ained, mis dispergeerivad juustuvalke ja soodustavad sellega rasva ja teiste koostisosade ühtlast jaotumist;
„tardained” – ained, mis muudavad puu- või köögiviljatoodete konsistentsi või annavad koos želeerivate ainetega tugeva tarde;
„lõhna- ja maitsetugevdajad” – ained, mis tugevdavad toidule omast maitset ja/või lõhna;
„vahustusained” – ained, mis võimaldavad gaasifaasi homogeenset jaotumist vedelas või tahkes toidus;
„tarret andvad ained” – ained, mis želee tekkimisega annavad toidule tekstuuri;
„glaseerained” (sealhulgas määrdeained) – ained, mille abil tekitatakse toidu välispinnale läige või kaitsekate;
„niiskusesäilitajad” – ained, mis takistavad toidu kuivamist madala niiskusesisaldusega õhus või soodustavad pulbrite lahustumist vesikeskkonnas;
„modifitseeritud tärklised” – keemiliselt töödeldud (kaasa arvatud happe või alusega hüdrolüüsitud või valgendatud) toidutärklis, mis on eelnevalt füüsikaliselt või ensümaatiliselt töödeldud;
„pakendusgaasid” – gaasid (välja arvatud õhk), mis surutakse pakendisse enne toidu pakendamist, pakendamise jooksul või pärast pakendamist;
„propellendid” – gaasid (välja arvatud õhk), mis suruvad toidu pakendist välja;
„kergitusained” – ained või ainete segud, millest vabaneva gaasi tõttu suureneb taigna maht;
„sekvestrandid” – ained, seovad toidus metalliioonid keemilisse kompleksi;
„stabilisaatorid” – ained, mis võimaldavad säilitada toidu füüsikalis-keemilist olekut; stabilisaatorite hulka kuuluvad ained, mis võimaldavad säilitada kahe või enama segunematu aine ühtlast dispergeerumist toidus ning toidu värvust stabiliseerivad, säilitavad või tugevdavad ained, samuti ained, mis suurendavad toidu sidumisvõimet, k.a valkudevaheliste võrkstruktuuride teket, mis võimaldab siduda toidu osi taastatud toiduks;
„paksendajad” – ained, mis suurendavad toidu viskoossust;
„jahu parendajad” – ained (välja arvatud emulgaatorid), mida lisatakse jahule või taignale selle küpsemisomaduste parandamiseks;
„kontrastitugevdajad” – ained, mis pärast puu- või köögivilja välispinna teatava osa depigmenteerimist (näiteks lasertöötlusega) sellele pinnaosale kantult aitavad seda pinnaosa muu pinnaga võrreldes esile tõsta, kuna muudavad pinnaosa epidermise teatavate koostisosadega reageerimise kaudu värviliseks.
II LISA
Euroopa Liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainetest ja kõnealuste lisaainete kasutustingimused
A OSA
1. Sissejuhatus
Euroopa Liidu loetelus on:
2. Loetletud toidu lisaainete üldsätted ja kasutustingimused
1. Ainult B osas loetletud aineid, mis on sätestatud määruses (EL) nr 231/2012, võib kasutada toidu lisaainetena, välja arvatud juhul, kui E osas on konkreetselt sätestatud teisiti.
2. Lisaaineid võib kasutada ainult toitudes ning käesoleva lisa E osas esitatud tingimustel.
3. Käesoleva lisa E osas on toidud loetletud käesoleva lisa D osas sätestatud toidugruppide järgi ja lisaained rühmitatud käesoleva lisa C osas esitatud määratluste alusel.
4. Alumiiniumlakke, mis on valmistatud kõikidest B osa tabelis 1 loetletud värvainetest on lubatud kasutada kuni 31. juulini 2014. aastal.
1. augustist 2014 on lubatud kasutada ainult selliseid alumiiniumlakke, mis on valmistatud käesolevas A osa tabelis 3 loetletud värvainetest ning ainult sellistes toidugruppides, mille kohta on E osas selgelt sätestatud lakkidest saadav suurim lubatud alumiiniumimäär.
5. Toiduvärve E 123, E 127, E 160b(i), E 160b(ii), E 161 g, E 171, E 173 ja E 180 ning nende segusid ei tohi otse tarbijale müüa.
6. Numbrite E 407, E 407a ja E 440 all loetletud aineid võib standardida suhkrutega, tingimusel, et lisaks numbrile ja nimetusele esitatakse sellekohane teave.
7. Märgistuse „toidus kasutamiseks” puhul võib nitritit müüa ainult segus soola või soolaasendajaga.
8. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 18 lõike 1 punktis a sätestatud ülekandumise põhimõtet ei kohaldata tabelis 1 loetletud toitude suhtes mitte ühegi toidu lisaaine puhul ning tabelis 2 loetletud toitude suhtes toiduvärvide puhul.
Tabel 1
Toiduained, milles ei tohi leiduda lisaaineid määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 18 lõike 1 punktis a sätestatud ülekandumise põhimõtte tõttu
|
1 |
Töötlemata toidud, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 1333/2008 artiklis 3, välja arvatud määruses (EÜ) nr 853/2004 määratletud lihavalmistised |
|
2 |
Mesi, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/110/EÜ (1) |
|
3 |
Emulgeerimata loomsed ja taimsed õlid ja rasvad |
|
4 |
Või |
|
5 |
Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud (sh kõrgkuumutatud) piim ja maitsestamata pastöriseeritud koor (v.a vähendatud rasvasisaldusega koor) |
|
6 |
Maitsestamata hapendatud piimatooted, mida ei ole pärast hapendamist kuumutatud |
|
7 |
Maitsestamata pett (v.a steriliseeritud pett) |
|
8 |
Naturaalne mineraalvesi, nagu määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivis 2009/54/EÜ, (2) ning allikavesi ja muu pudelisse villitud või pakendatud vesi |
|
9 |
Kohv (v.a maitsestatud lahustuv kohv) ja kohviekstraktid |
|
10 |
Maitsestamata tee |
|
11 |
Suhkrud, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/111/EÜ (3) |
|
12 |
Kuivad makarontooted, v.a gluteenita ja/või vähese valgusisaldusega dieediks ettenähtud makarontooted, vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivile 2009/39/EÜ (4) |
|
13 |
Imiku- ja väikelapsetoidud, nagu on osutatud määruses (EL) nr 609/2013, (5) sh meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud imiku- ja väikelapsetoidud |
|
(1)
EÜT L 10, 12.1.2002, lk 47.
(2)
ELT L 164, 26.6.2009, lk 45.
(3)
EÜT L 10, 12.1.2002, lk 53.
(4)
ELT L 124, 20.5.2009, lk 21.
►M61
(5)
Euroopa Parlamendi ja nõukogu 12. juuni 2013. aasta määrus (EL) nr 609/2013 imikute ja väikelaste toidu, meditsiinilisel näidustusel kasutamiseks ettenähtud toidu ning kehakaalu alandamiseks ettenähtud päevase toidu asendajate kohta, millega tunnistatakse kehtetuks nõukogu direktiiv 92/52/EMÜ, komisjoni direktiivid 96/8/EÜ, 1999/21/EÜ, 2006/125/EÜ ja 2006/141/EÜ, Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiiv 2009/39/EÜ ning komisjoni määrused (EÜ) nr 41/2009 ja (EÜ) nr 953/2009 (ELT L 181, 29.6.2013, lk 35). ◄ |
|
Tabel 2
Toiduained, milles ei tohi leiduda toiduvärve määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 18 lõike 1 punktis a sätestatud ülekandumise põhimõtte tõttu
|
1 |
Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artiklis 3 määratletud töötlemata toidud |
|
2 |
Kõik villitud või pakendatud veed |
|
3 |
Piim, rasvane, väherasvane ja kooritud piim, pastöriseeritud või steriliseeritud (sh kõrgkuumutatud) (maitsestamata) piim |
|
4 |
Šokolaadipiim |
|
5 |
Hapendatud piim (maitsestamata) |
|
6 |
Piimakonservid, nagu osutatud nõukogu direktiivis 2001/114/EÜ (1) (maitsestamata) |
|
7 |
Pett (maitsestamata) |
|
8 |
Koor ja koorepulber (maitsestamata) |
|
9 |
Loomsed ja taimsed õlid ja rasvad |
|
10 |
Valminud ja valmimata juust (maitsestamata) |
|
11 |
Lamba- ja kitsepiimast valmistatud või |
|
12 |
Munad ja munatooted, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004 |
|
13 |
Jahu ja muud jahutooted ning tärklised |
|
14 |
Saia-leivatooted ja muud samalaadsed tooted |
|
15 |
Makarontooted ja gnocchi |
|
16 |
Suhkur, sh kõik mono- ja disahhariidid |
|
17 |
Tomatipasta ja konserveeritud tomatid |
|
18 |
Tomatipõhised kastmed |
|
19 |
Puuvilja- ja marjamahlad ning -nektarid, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/112/EÜ (2) ning köögiviljamahlad ja -nektarid |
|
20 |
Konserveeritud ja kuivatatud puuviljad, marjad, köögiviljad (sh kartulid) ja seened; töödeldud puuviljad, marjad, köögiviljad (sh kartulid) ja seened |
|
21 |
Ekstra džemm, ekstra želee ja kastanipüree, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2001/113/EÜ; (3) crème de pruneaux |
|
22 |
Kala, molluskid ja vähilaadsed, liha, linnu- ja ulukiliha ning nende valmistised, v.a nimetatud koostisaineid sisaldavad valmistoidud |
|
23 |
Kakaotooted ja šokolaad šokolaaditoodete koostisosana, nagu määratletud nõukogu direktiivis 2000/36/EÜ (4) |
|
24 |
Röstitud kohv, tee, taime- ja puuviljateed, sigur; tee-, taime- ja puuviljatõmmised ning siguriekstrakt; tee, taimede, puuviljade ja teravilja valmistised tõmmiste tegemiseks, selliste toodete segud ja valmissegud |
|
25 |
Sool, soolaasendajad, vürtsid ja vürtsisegud |
|
26 |
Vein ja muud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määrusega (EL) nr 1308/2013 (5) hõlmatud tooted, mis on loetletud kõnealuse määruse VII lisa II osas |
|
27 |
Piiritusjoogid, nagu määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EL) 2019/787 (6) I lisa kategooriates 1–14, viin (nimetusele lisatakse puuvilja, marjade või pähklite nimetus), mis on valmistatud leotamise ja destilleerimise teel ning London gin (määratletud vastavalt kõnealuse määruse I lisa kategooriates 16 ja 22) Sambuca, Maraschino, Marrasquino või Maraskino ja Mistrà, nagu määratletud vastavalt määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooriates 36, 37 ja 41 |
|
28 |
Sangria, Clarea ja Zurra, nagu määratletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruses (EL) nr 251/2014 (7) |
|
29 |
Määrusega (EL) nr 1308/2013 hõlmatud veiniäädikas, nagu loetletud kõnealuse määruse VII lisa II osas |
|
30 |
Imiku- ja väikelapsetoidud, nagu osutatud direktiivis 2009/39/EÜ, sh meditsiinilise eriotstarbega imiku- ja väikelapsetoidud |
|
31 |
Mesi, nagu määratletud direktiivis 2001/110/EÜ |
|
32 |
Linnased ja linnasetooted |
|
(1)
EÜT L 15, 17.1.2002, lk 19.
(2)
EÜT L 10, 12.1.2002, lk 58.
(3)
EÜT L 10, 12.1.2002, lk 67.
(4)
EÜT L 197, 3.8.2000, lk 19.
(5)
ELT L 347, 20.12.2013, lk 671.
(6)
ELT L 130, 17.5.2019, lk 1.
(7)
ELT L 84, 20.3.2014, lk 14. |
|
Tabel 3.
Värvained, mida võib kasutada alumiiniumlakkide koostises
|
E-number |
Nimetus |
|
E 100 |
Kurkumiin |
|
E 101 |
Riboflaviinid |
|
E 102 |
Tartrasiin |
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
|
E 120 |
Karmiinhape, karmiin |
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
|
E 123 |
Amarant |
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
|
E 127 |
Erütrosiin |
|
E 129 |
Võlupunane AC |
|
E 131 |
Patentsinine V |
|
E 132 |
Indigotiin, indigokarmiin |
|
E 133 |
Briljantsinine FCF |
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vaskkompleksid |
|
E 142 |
Roheline S |
|
E 151 |
Briljantmust PN |
|
E 155 |
Pruun HT |
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
|
E 180 |
Litoolrubiin BK |
B OSA
KÕIKIDE LISAAINETE LOETELU
1. Toiduvärvid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 100 |
Kurkumiin |
|
E 101 |
Riboflaviinid |
|
E 102 |
Tartrasiin |
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / Oranžkollane S |
|
E 120 |
Karmiinhape, karmiin |
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
|
E 123 |
Amarant |
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
|
E 127 |
Erütrosiin |
|
E 129 |
Võlupunane AC |
|
E 131 |
Patentsinine V |
|
E 132 |
Indigotiin, indigokarmiin |
|
E 133 |
Briljantsinine FCF |
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
|
E 142 |
Roheline S |
|
E 150a |
Karamell (1) |
|
E 150b |
Sulfitkaramell |
|
E 150c |
Ammooniumkaramell |
|
E 150d |
Ammooniumsulfitkaramell |
|
E 151 |
Briljantmust PN |
|
E 153 |
Taimne süsi |
|
E 155 |
Pruun HT |
|
E 160a |
Karoteenid |
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
|
E 160d |
Lükopeen |
|
E 160e |
β-apo-8′-karotenaal (C30) |
|
E 161b |
Luteiin |
|
E 161g |
Kantaksantiin (*1) |
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
|
E 171 |
Titaandioksiid (*2) |
|
E 172 |
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
|
E 173 |
Alumiinium |
|
E 174 |
Hõbe |
|
E 175 |
Kuld |
|
E 180 |
Litoolrubiin BK |
|
(1)
Mõiste karamell all mõistetakse erineva varjundiga pruuni värvusega tooteid, mis on ette nähtud värvimiseks. Tegemist ei ole suhkru kuumutamisel saadava lõhnava tootega, millega värvitakse toitu (nt kondiitri- ja pagaritooteid või alkohoolseid jooke).
(*1)
Kantaksanitiini ei ole lubatud kasutada D ja E osas loetletud toidugruppides. Aine on loetelus B1, sest seda kasutatakse vastavalt Euroopa Parlamendi ja nõukogu direktiivile 2009/35/EÜ ravimites (ELT L 109, 30.4.2009, lk 10). |
|
2. Magusained
|
E-number |
Nimetus |
|
E 420 |
Sorbitoolid |
|
E 421 |
Mannitool |
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
|
E 951 |
Aspartaam |
|
E 952 |
Tsüklamaadid |
|
E 953 |
Isomalt |
|
E 954 |
Sahhariin |
|
E 955 |
Sukraloos |
|
E 957 |
Taumatiin |
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
|
E 960a |
Stevia’st saadud stevioolglükosiidid |
|
E 960c |
Ensümaatiliselt toodetud stevioolglükosiidid |
|
E 960d |
Glükosüülitud stevioolglükosiidid |
|
E 961 |
Neotaam |
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
|
E 965 |
Maltitool |
|
E 966 |
Laktitool |
|
E 967 |
Ksülitool |
|
E 968 |
Erütritool |
|
E 969 |
Advantaam |
3. Toidu lisaained, välja arvatud toiduvärvid ja magusained
|
E-number |
Nimetus |
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
|
E 172 |
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
|
E 200 |
Sorbiinhape |
|
E 202 |
Kaaliumsorbaat |
|
▼M76 ————— |
|
|
E 210 |
Bensoehape (1) |
|
E 211 |
Naatriumbensoaat (1) |
|
E 212 |
Kaaliumbensoaat (1) |
|
E 213 |
Kaltsiumbensoaat (1) |
|
E 214 |
Etüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 215 |
Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 218 |
Metüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 219 |
Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 220 |
Vääveldioksiid |
|
E 221 |
Naatriumsulfit |
|
E 222 |
Naatriumvesiniksulfit |
|
E 223 |
Naatriummetabisulfit |
|
E 224 |
Kaaliummetabisulfit |
|
E 226 |
Kaltsiumsulfit |
|
E 227 |
Kaltsiumvesiniksulfit |
|
E 228 |
Kaaliumvesiniksulfit |
|
E 234 |
Nisiin |
|
E 235 |
Natamütsiin |
|
E 239 |
Heksametüleentetramiin |
|
E 242 |
Dimetüüldikarbonaat |
|
E 243 |
Etüüllauroüülarginaat |
|
E 246 |
Glükolipiidid |
|
E 249 |
Kaaliumnitrit |
|
E 250 |
Naatriumnitrit |
|
E 251 |
Naatriumnitraat |
|
E 252 |
Kaaliumnitraat |
|
E 260 |
Äädikhape |
|
E 261 |
Kaaliumatsetaadid (4) |
|
E 262 |
Naatriumatsetaadid |
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
|
E 270 |
Piimhape |
|
E 280 |
Propioonhape |
|
E 281 |
Naatriumpropionaat |
|
E 282 |
Kaltsiumpropionaat |
|
E 283 |
Kaaliumpropionaat |
|
E 284 |
Boorhape |
|
E 285 |
Naatriumtetraboraat (booraks) |
|
E 290 |
Süsinikdioksiid |
|
E 296 |
Õunhape |
|
E 297 |
Fumaarhape |
|
E 300 |
Askorbiinhape |
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
|
E 304 |
Rasvhapete askorbüülestrid |
|
E 306 |
Tokoferoolikontsentraat |
|
E 307 |
α-tokoferool |
|
E 308 |
γ-tokoferool |
|
E 309 |
δ-tokoferool |
|
E 310 |
Propüülgallaat |
|
▼M82 ————— |
|
|
E 315 |
Isoaskorbiinhape |
|
E 316 |
Naatriumisoaskorbaat |
|
E 319 |
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ) |
|
E 320 |
Butüülhüdroksüanisool (BHA) |
|
E 321 |
Butüülhüdroksütolueen (BHT) |
|
E 322 |
Letsitiinid |
|
E 322a |
Kaeraletsitiin |
|
E 325 |
Naatriumlaktaat |
|
E 326 |
Kaaliumlaktaat |
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
|
E 330 |
Sidrunhape |
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
|
E 335 |
Naatriumtartraadid |
|
E 336 |
Kaaliumtartraadid |
|
E 337 |
Naatriumkaaliumtartraat |
|
E 338 |
Fosforhape |
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
|
E 340 |
Kaaliumfosfaadid |
|
E 341 |
Kaltsiumfosfaadid |
|
E 343 |
Magneesiumfosfaadid |
|
E 345(i) |
Trimagneesiumditsitraat |
|
E 350 |
Naatriummalaadid |
|
E 351 |
Kaaliummalaat |
|
E 352 |
Kaltsiummalaadid |
|
E 353 |
Metaviinhape |
|
E 354 |
Kaltsiumtartraat |
|
E 355 |
Adipiinhape |
|
E 356 |
Naatriumadipaat |
|
E 357 |
Kaaliumadipaat |
|
E 363 |
Merevaikhape |
|
E 380 |
Triammooniumtsitraat |
|
E 385 |
Kaltsiumdinaatriumetüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA) |
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
|
E 400 |
Algiinhape |
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
|
E 402 |
Kaaliumalginaat |
|
E 403 |
Ammooniumalginaat |
|
E 404 |
Kaltsiumalginaat |
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
|
E 406 |
Agar |
|
E 407a |
Töödeldud Eucheuma merevetikad |
|
E 407 |
Karrageen |
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
|
E 412 |
Guarkummi |
|
E 413 |
Tragakant |
|
E 414 |
Kummiaraabik |
|
E 415 |
Ksantaankummi |
|
E 416 |
Karaiakummi |
|
E 417 |
Tarakummi |
|
E 418 |
Gellankummi |
|
E 422 |
Glütserool |
|
E 423 |
Oktenüülmerevaikhappega modifitseeritud kummiaraabik |
|
E 425 |
Rivieri titaanjuur |
|
E 426 |
Soja hemitselluloos |
|
E 427 |
Kassiakummi |
|
E 431 |
Polüoksüetüleen(40)stearaat |
|
E 432 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat (polüsorbaat 20) |
|
E 433 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat (polüsorbaat 80) |
|
E 434 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat (polüsorbaat 40) |
|
E 435 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat (polüsorbaat 60) |
|
E 436 |
Polüoksüetüleensorbitaantristearaat (polüsorbaat 65) |
|
E 440 |
Pektiinid |
|
E 442 |
Ammooniumfosfatiidid |
|
E 444 |
Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat |
|
E 445 |
Kampoli glütseroolestrid |
|
E 450 |
Difosfaadid |
|
E 451 |
Trifosfaadid |
|
E 452 |
Polüfosfaadid |
|
E 456 |
Kaaliumpolüaspartaat |
|
E 459 |
β-tsüklodekstriin |
|
E 460 |
Tselluloos |
|
E 461 |
Metüültselluloos |
|
E 462 |
Etüültselluloos |
|
E 463 |
Hüdroksüpropüültselluloos |
|
E 463a |
Väikese asendusastmega hüdroksüpropüültselluloos (L-HPC) |
|
E 464 |
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
|
E 465 |
Etüülmetüültselluloos |
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
|
E 468 |
Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos |
|
E 469 |
Ensüümide abil hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos |
|
E 470a |
Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
|
E 470b |
Rasvhapete magneesiumsoolad |
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
|
E 472a |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid |
|
E 472b |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid |
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
|
E 472d |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid |
|
E 472e |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid |
|
E 472f |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid |
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosestrid |
|
E 474 |
Sahharoglütseriidid |
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
|
E 476 |
Polüglütseroolpolüritsinoleaat |
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
|
E 479b |
Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
|
E 481 |
Naatriumstearoüül-2-laktülaat |
|
E 482 |
Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat |
|
▼M109 ————— |
|
|
E 491 |
Sorbitaanmonostearaat |
|
E 492 |
Sorbitaantristearaat |
|
E 493 |
Sorbitaanmonolauraat |
|
E 494 |
Sorbitaanmonooleaat |
|
E 495 |
Sorbitaanmonopalmitaat |
|
E 499 |
Suure stigmasteroolisisaldusega taimsed steroolid |
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
|
E 503 |
Ammooniumkarbonaadid |
|
E 504 |
Magneesiumkarbonaadid |
|
E 507 |
Soolhape |
|
E 508 |
Kaaliumkloriid |
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
|
E 511 |
Magneesiumkloriid |
|
E 512 |
Tinakloriid |
|
E 513 |
Väävelhape |
|
E 514 |
Naatriumsulfaadid |
|
E 515 |
Kaaliumsulfaadid |
|
E 516 |
Kaltsiumsulfaat |
|
E 517 |
Ammooniumsulfaat |
|
E 520 |
Alumiiniumsulfaat |
|
E 521 |
Alumiiniumnaatriumsulfaat |
|
E 522 |
Alumiiniumkaaliumsulfaat |
|
E 523 |
Alumiiniumammooniumsulfaat |
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
|
E 525 |
Kaaliumhüdroksiid |
|
E 526 |
Kaltsiumhüdroksiid |
|
E 527 |
Ammooniumhüdroksiid |
|
E 528 |
Magneesiumhüdroksiid |
|
E 529 |
Kaltsiumoksiid |
|
E 530 |
Magneesiumoksiid |
|
E 534 |
Raudtartraat |
|
E 535 |
Naatriumferrotsüaniid |
|
E 536 |
Kaaliumferrotsüaniid |
|
E 538 |
Kaltsiumferrotsüaniid |
|
E 541 |
Happeline naatriumalumiiniumfosfaat |
|
E 551 |
Ränidioksiid |
|
E 552 |
Kaltsiumsilikaat |
|
E 553a |
Magneesiumsilikaat |
|
E 553b |
Talk |
|
E 554 |
Naatriumalumiiniumsilikaat |
|
E 555 |
Kaaliumalumiiniumsilikaat |
|
E 556 |
Kaltsiumalumiiniumsilikaat (2) |
|
E 558 |
Bentoniit (3) |
|
E 559 |
Alumiiniumsilikaat (kaoliin) (2) |
|
E 570 |
Rasvhapped |
|
E 574 |
Glükoonhape |
|
E 575 |
Glükoondeltalaktoon |
|
E 576 |
Naatriumglükonaat |
|
E 577 |
Kaaliumglükonaat |
|
E 578 |
Kaltsiumglükonaat |
|
E 579 |
Raud(II)glükonaat |
|
E 585 |
Raud(II)laktaat |
|
E 586 |
4-heksüülresortsinool |
|
E 620 |
Glutamiinhape |
|
E 621 |
Naatriumvesinikglutamaat |
|
E 622 |
Kaaliumvesinikglutamaat |
|
E 623 |
Kaltsiumdiglutamaat |
|
E 624 |
Ammooniumvesinikglutamaat |
|
E 625 |
Magneesiumdiglutamaat |
|
E 626 |
Guanüülhape |
|
E 627 |
Dinaatriumguanülaat |
|
E 628 |
Dikaaliumguanülaat |
|
E 629 |
Kaltsiumguanülaat |
|
E 630 |
Inosiinhape |
|
E 631 |
Dinaatriuminosinaat |
|
E 632 |
Dikaaliuminosinaat |
|
E 633 |
Kaltsiuminosinaat |
|
E 634 |
Kaltsium-5′-ribonukleotiidid |
|
E 635 |
Dinaatrium-5′-ribonukleotiidid |
|
E 640 |
Glütsiin ja naatriumglütsinaat |
|
E 641 |
L-leutsiin |
|
E 650 |
Tsinkatsetaat |
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
|
E 901 |
Meevaha (valge ja kollane) |
|
E 902 |
Kandelillavaha |
|
E 903 |
Karnaubavaha |
|
E 904 |
Šellak |
|
E 905 |
Mikrokristalne vaha |
|
E 907 |
Hüdrogeenitud polü-1-detseen |
|
▼M45 ————— |
|
|
E 914 |
Oksüdeeritud polüetüleenvaha |
|
E 920 |
L-tsüsteiin |
|
E 927b |
Karbamiid |
|
E 938 |
Argoon |
|
E 939 |
Heelium |
|
E 941 |
Lämmastik |
|
E 942 |
Dilämmastikoksiid |
|
E 943a |
Butaan |
|
E 943b |
Isobutaan |
|
E 944 |
Propaan |
|
E 948 |
Hapnik |
|
E 949 |
Vesinik |
|
E 999 |
Seebikoorepuuekstrakt |
|
E 1103 |
Invertaas |
|
E 1105 |
Lüsosüüm |
|
E 1200 |
Polüdekstroos |
|
E 1201 |
Polüvinüülpürrolidoon |
|
E 1202 |
Polüvinüülpolüpürrolidoon |
|
E 1203 |
Polüvinüülalkohol (PVA) |
|
E 1204 |
Pullulaan |
|
E 1205 |
Aluseline metakrülaatkopolümeer |
|
E 1206 |
Neutraalne metakrülaatkopolümeer |
|
E 1207 |
Anioonne metakrülaatkopolümeer |
|
E 1208 |
Polüvinüülpürrolidoon-vinüülatsetaatkopolümeer |
|
E 1209 |
Polüvinüülalkohol-polüetüleenglükooli pookekopolümeer |
|
E 1210 |
Karbomeer |
|
E 1404 |
Oksüdeeritud tärklis |
|
E 1410 |
Monotärklisfosfaat |
|
E 1412 |
Ditärklisfosfaat |
|
E 1413 |
Fosfaaditud ditärklisfosfaat |
|
E 1414 |
Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
|
E 1420 |
Atsetüülitud tärklis |
|
E 1422 |
Atsetüülitud ditärklisadipaat |
|
E 1440 |
Hüdroksüpropüültärklis |
|
E 1442 |
Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat |
|
E 1450 |
Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis |
|
E 1451 |
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis |
|
E 1452 |
Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis |
|
E 1505 |
Trietüültsitraat |
|
E 1517 |
Glütserüüldiatsetaat (diatsetiin) |
|
E 1518 |
Glütserüültriatsetaat (triatsetiin) |
|
E 1519 |
Bensüülalkohol |
|
E 1520 |
Propaan-1,2-diool (propüleenglükool) |
|
E 1521 |
Polüetüleenglükool |
|
(1)
Head tootmistava järgiva kääritamisprotsessi tulemusena võib teatavates kääritatud toodetes leiduda bensoehapet. |
|
C OSA
LISAAINETE RÜHMADE MÄÄRATLUSED
1) I rühm:
|
E-number |
Nimetus |
Piirnorm |
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
quantum satis |
|
E 260 |
Äädikhape |
quantum satis |
|
E 261 |
Kaaliumatsetaadid (4) |
quantum satis |
|
E 262 |
Naatriumatsetaadid |
quantum satis |
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
quantum satis |
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
quantum satis |
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
E 290 |
Süsinikdioksiid |
quantum satis |
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
|
E 304 |
Rasvhapete askorbüülestrid |
quantum satis |
|
E 306 |
Tokoferoolikontsentraat |
quantum satis |
|
E 307 |
α-tokoferool |
quantum satis |
|
E 308 |
γ-tokoferool |
quantum satis |
|
E 309 |
δ-tokoferool |
quantum satis |
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
|
E 325 |
Naatriumlaktaat |
quantum satis |
|
E 326 |
Kaaliumlaktaat |
quantum satis |
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
quantum satis |
|
E 335 |
Naatriumtartraadid |
quantum satis |
|
E 336 |
Kaaliumtartraadid |
quantum satis |
|
E 337 |
Naatriumkaaliumtartraat |
quantum satis |
|
E 350 |
Naatriummalaadid |
quantum satis |
|
E 351 |
Kaaliummalaat |
quantum satis |
|
E 352 |
Kaltsiummalaadid |
quantum satis |
|
E 354 |
Kaltsiumtartraat |
quantum satis |
|
E 380 |
Triammooniumtsitraat |
quantum satis |
|
E 400 |
Algiinhape |
quantum satis (1) |
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
quantum satis (1) |
|
E 402 |
Kaaliumalginaat |
quantum satis (1) |
|
E 403 |
Ammooniumalginaat |
quantum satis (1) |
|
E 404 |
Kaltsiumalginaat |
quantum satis (1) |
|
E 406 |
Agar |
quantum satis (1) |
|
E 407 |
Karrageen |
quantum satis (1) |
|
E 407a |
Töödeldud Eucheuma merevetikad |
quantum satis (1) |
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
|
|
E 412 |
Guarkummi |
|
|
E 413 |
Tragakant |
quantum satis (1) |
|
E 414 |
Kummiaraabik |
quantum satis (1) |
|
E 415 |
Ksantaankummi |
|
|
E 417 |
Tarakummi |
|
|
E 418 |
Gellankummi |
quantum satis (1) |
|
E 422 |
Glütserool |
quantum satis |
|
E 425 |
Rivieri titaanjuur i) Rivieri titaanjuure kummi ii) Rivieri titaanjuurest saadud glükomannaan |
|
|
E 426 |
Soja hemitselluloos |
quantum satis |
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis (1) |
|
E 460 |
Tselluloos |
quantum satis |
|
E 461 |
Metüültselluloos |
quantum satis |
|
E 462 |
Etüültselluloos |
quantum satis |
|
E 463 |
Hüdroksüpropüültselluloos |
quantum satis |
|
E 464 |
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
quantum satis |
|
E 465 |
Etüülmetüültselluloos |
quantum satis |
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
quantum satis |
|
E 469 |
Ensüümide abil hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos |
quantum satis |
|
E 470a |
Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
quantum satis |
|
E 470b |
Rasvhapete magneesiumsoolad |
quantum satis |
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
E 472a |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid |
quantum satis |
|
E 472b |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid |
quantum satis |
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappeestrid |
quantum satis |
|
E 472d |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid |
quantum satis |
|
E 472e |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid |
quantum satis |
|
E 472f |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning äädikhappe ja viinhappe segaestrid |
quantum satis |
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
|
E 503 |
Ammooniumkarbonaadid |
quantum satis |
|
E 504 |
Magneesiumkarbonaadid |
quantum satis |
|
E 507 |
Soolhape |
quantum satis |
|
E 508 |
Kaaliumkloriid |
quantum satis |
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
quantum satis |
|
E 511 |
Magneesiumkloriid |
quantum satis |
|
E 513 |
Väävelhape |
quantum satis |
|
E 514 |
Naatriumsulfaadid |
quantum satis |
|
E 515 |
Kaaliumsulfaadid |
quantum satis |
|
E 516 |
Kaltsiumsulfaat |
quantum satis |
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
quantum satis |
|
E 525 |
Kaaliumhüdroksiid |
quantum satis |
|
E 526 |
Kaltsiumhüdroksiid |
quantum satis |
|
E 527 |
Ammooniumhüdroksiid |
quantum satis |
|
E 528 |
Magneesiumhüdroksiid |
quantum satis |
|
E 529 |
Kaltsiumoksiid |
quantum satis |
|
E 530 |
Magneesiumoksiid |
quantum satis |
|
E 570 |
Rasvhapped |
quantum satis |
|
E 574 |
Glükoonhape |
quantum satis |
|
E 575 |
Glükoondeltalaktoon |
quantum satis |
|
E 576 |
Naatriumglükonaat |
quantum satis |
|
E 577 |
Kaaliumglükonaat |
quantum satis |
|
E 578 |
Kaltsiumglükonaat |
quantum satis |
|
E 640 |
Glütsiin ja selle naatriumsool |
quantum satis |
|
E 920 |
L-tsüsteiin |
quantum satis |
|
E 938 |
Argoon |
quantum satis |
|
E 939 |
Heelium |
quantum satis |
|
E 941 |
Lämmastik |
quantum satis |
|
E 942 |
Dilämmastikoksiid |
quantum satis |
|
E 948 |
Hapnik |
quantum satis |
|
E 949 |
Vesinik |
quantum satis |
|
E 1103 |
Invertaas |
quantum satis |
|
E 1200 |
Polüdekstroos |
quantum satis |
|
E 1404 |
Oksüdeeritud tärklis |
quantum satis |
|
E 1410 |
Monotärklisfosfaat |
quantum satis |
|
E 1412 |
Ditärklisfosfaat |
quantum satis |
|
E 1413 |
Fosfaaditud ditärklisfosfaat |
quantum satis |
|
E 1414 |
Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
quantum satis |
|
E 1420 |
Atsetüülitud tärklis |
quantum satis |
|
E 1422 |
Atsetüülitud ditärklisadipaat |
quantum satis |
|
E 1440 |
Hüdroksüpropüültärklis |
quantum satis |
|
E 1442 |
Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat |
quantum satis |
|
E 1450 |
Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis |
quantum satis |
|
E 1451 |
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis |
quantum satis |
|
E 620 |
Glutamiinhape |
10 g/kg, eraldi või segus, väljendatud glutamiinhappena |
|
E 621 |
Naatriumvesinikglutamaat |
|
|
E 622 |
Kaaliumvesinikglutamaat |
|
|
E 623 |
Kaltsiumdiglutamaat |
|
|
E 624 |
Ammooniumvesinikglutamaat |
|
|
E 625 |
Magneesiumdiglutamaat |
|
|
E 626 |
Guanüülhape |
500 mg/kg, eraldi või segus, väljendatud guanüülhappena |
|
E 627 |
Dinaatriumguanülaat |
|
|
E 628 |
Dikaaliumguanülaat |
|
|
E 629 |
Kaltsiumguanülaat |
|
|
E 630 |
Inosiinhape |
|
|
E 631 |
Dinaatriuminosinaat |
|
|
E 632 |
Dikaaliuminosinaat |
|
|
E 633 |
Kaltsiuminosinaat |
|
|
E 634 |
Kaltsium-5′-ribonukleotiidid |
|
|
E 635 |
Dinaatrium-5′-ribonukleotiidid |
|
|
E 420 |
Sorbitoolid |
quantum satis (muul eesmärgil kui magustamine) |
|
E 421 |
Mannitool |
|
|
E 953 |
Isomalt |
|
|
E 965 |
Maltitool |
|
|
E 966 |
Laktitool |
|
|
E 967 |
Ksülitool |
|
|
E 968 |
Erütritool |
|
|
(1)
Ei ole lubatud kasutada marmelaadi-kapslitoodetes.
(2)
Neid aineid ei tohi kasutada veetustatud toiduainete tootmisel, millele enne kasutamist lisatakse vett.
(3)
Ei ole lubatud kasutada marmelaadi-kapslitoodetes. |
||
2) II rühm: toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses quantum satis
|
E-number |
Nimetus |
|
E 101 |
Riboflaviinid |
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
|
E 150a |
Karamell |
|
E 150b |
Sulfitkaramell |
|
E 150c |
Ammooniumkaramell |
|
E 150d |
Ammooniumsulfitkaramell |
|
E 153 |
Taimne süsi |
|
E 160a |
Karoteenid |
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
|
▼M98 ————— |
|
|
E 172 |
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
3) III rühm: toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta
|
E-number |
Nimetus |
|
E 100 |
Kurkumiin |
|
E 102 |
Tartrasiin |
|
▼M6 ————— |
|
|
E 120 |
Karmiinhape, karmiin |
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
|
▼M6 ————— |
|
|
E 129 |
Võlupunane AC |
|
E 131 |
Patentsinine V |
|
E 132 |
Indigotiin, indigokarmiin |
|
E 133 |
Briljantsinine FCF |
|
E 142 |
Roheline S |
|
E 151 |
Briljantmust PN |
|
E 155 |
Pruun HT |
|
E 160e |
β-apo-8′-karotenaal (C30) |
|
E 161b |
Luteiin |
4) IV rühm: polüoolid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 420 |
Sorbitoolid |
|
E 421 |
Mannitool |
|
E 953 |
Isomalt |
|
E 965 |
Maltitool |
|
E 966 |
Laktitool |
|
E 967 |
Ksülitool |
|
E 968 |
Erütritool |
5) Muud lisaained, mille segu kohta võib kehtestada piirnormi
a) E 200–202: sorbiinhape ja kaaliumsorbaat (SA)
|
E-number |
Nimetus |
|
E 200 |
Sorbiinhape |
|
E 202 |
Kaaliumsorbaat |
b) E 201–213: bensoehape ja bensoaadid (BA)
|
E-number |
Nimetus |
|
E 210 |
Bensoehape |
|
E 211 |
Naatriumbensoaat |
|
E 212 |
Kaaliumbensoaat |
|
E 213 |
Kaltsiumbensoaat |
c) E 200–213: sorbiinhape ja sorbaadid; bensoehape ja bensoaadid (SA + BA)
|
E-number |
Nimetus |
|
E 200 |
Sorbiinhape |
|
E 202 |
Kaaliumsorbaat |
|
▼M76 ————— |
|
|
E 210 |
Bensoehape |
|
E 211 |
Naatriumbensoaat |
|
E 212 |
Kaaliumbensoaat |
|
E 213 |
Kaltsiumbensoaat |
d) E 200–219: sorbiinhape ja sorbaadid; bensoehape ja bensoaadid; p-hüdroksübensoaadid (SA + BA + PHB)
|
E-number |
Nimetus |
|
E 200 |
Sorbiinhape |
|
E 202 |
Kaaliumsorbaat |
|
▼M76 ————— |
|
|
E 210 |
Bensoehape |
|
E 211 |
Naatriumbensoaat |
|
E 212 |
Kaaliumbensoaat |
|
E 213 |
Kaltsiumbensoaat |
|
E 214 |
Etüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 215 |
Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 218 |
Metüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 219 |
Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat |
e) E 200–202; 214–219: sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; p-hüdroksübensoaadid (SA + PHB)
|
E-number |
Nimetus |
|
E 200 |
Sorbiinhape |
|
E 202 |
Kaaliumsorbaat |
|
E 214 |
Etüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 215 |
Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 218 |
Metüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 219 |
Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat |
f) E 214–219: p-hüdroksübensoaadid (PHB)
|
E-number |
Nimetus |
|
E 214 |
Etüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 215 |
Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 218 |
Metüül-p-hüdroksübensoaat |
|
E 219 |
Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat |
g) E 220–228: vääveldioksiid ja sulfitid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 220 |
Vääveldioksiid |
|
E 221 |
Naatriumsulfit |
|
E 222 |
Naatriumvesiniksulfit |
|
E 223 |
Naatriummetabisulfit |
|
E 224 |
Kaaliummetabisulfit |
|
E 226 |
Kaltsiumsulfit |
|
E 227 |
Kaltsiumvesiniksulfit |
|
E 228 |
Kaaliumvesiniksulfit |
h) E 249–250: nitritid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 249 |
Kaaliumnitrit |
|
E 250 |
Naatriumnitrit |
i) E 251–252: nitraadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 251 |
Naatriumnitraat |
|
E 252 |
Kaaliumnitraat |
j) E 280–283: propioonhape ja propionaadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 280 |
Propioonhape |
|
E 281 |
Naatriumpropionaat |
|
E 282 |
Kaltsiumpropionaat |
|
E 283 |
Kaaliumpropionaat |
k) E 310–320: propüülgallaat, TBHQ ja BHA
|
E-number |
Nimetus |
|
E 310 |
Propüülgallaat |
|
E 319 |
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ) |
|
E 320 |
Butüülhüdroksüanisool (BHA) |
l) E 338–341, E 343 ja E 450–452: fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 338 |
Fosforhape |
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
|
E 340 |
Kaaliumfosfaadid |
|
E 341 |
Kaltsiumfosfaadid |
|
E 343 |
Magneesiumfosfaadid |
|
E 450 |
Difosfaadid (1) |
|
E 451 |
Trifosfaadid |
|
E 452 |
Polüfosfaadid |
|
(1)
E 450 ix) ei ole hõlmatud |
|
m) E 355–357: adipiinhape – adipaadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 355 |
Adipiinhape |
|
E 356 |
Naatriumadipaat |
|
E 357 |
Kaaliumadipaat |
n) E 432–436: polüsorbaadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 432 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat (polüsorbaat 20) |
|
E 433 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat (polüsorbaat 80) |
|
E 434 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat (polüsorbaat 40) |
|
E 435 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat (polüsorbaat 60) |
|
E 436 |
Polüoksüetüleensorbitaantristearaat (polüsorbaat 65) |
o) E 473–474: rasvhapete sahharoosestrid, sahharoglütseriidid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosestrid |
|
E 474 |
Sahharoglütseriidid |
p) E 481–482: stearoüül-2-laktülaadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 481 |
Naatriumstearoüül-2-laktülaat |
|
E 482 |
Kaltsiumstearoüül-2-laktülaat |
q) E 491–495: sorbitaanestrid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 491 |
Sorbitaanmonostearaat |
|
E 492 |
Sorbitaantristearaat |
|
E 493 |
Sorbitaanmonolauraat |
|
E 494 |
Sorbitaanmonooleaat |
|
E 495 |
Sorbitaanmonopalmitaat |
r) E 520–523: alumiiniumsulfaadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 520 |
Alumiiniumsulfaat |
|
E 521 |
Alumiiniumnaatriumsulfaat |
|
E 522 |
Alumiiniumkaaliumsulfaat |
|
E 523 |
Alumiiniumammooniumsulfaat |
E 551 – 559: ränidioksiid – silikaadid ( 7 )
|
E-number |
Nimetus |
|
E 551 |
Ränidioksiid |
|
E 552 |
Kaltsiumsilikaat |
|
E 553a |
Magneesiumsilikaat |
|
E 553b |
Talk |
|
E 554 |
Naatriumalumiiniumsilikaat |
|
E 555 |
Kaaliumalumiiniumsilikaat |
|
E 556 |
Kaltsiumalumiiniumsilikaat |
|
E 559 |
Alumiiniumsilikaat (kaoliin) |
E 551 – 553: ränidioksiid – silikaadid ( 8 )
|
E-number |
Nimetus |
|
E 551 |
Ränidioksiid |
|
E 552 |
Kaltsiumsilikaat |
|
E 553a |
Magneesiumsilikaat |
|
E 553b |
Talk |
t) E 620–625: glutamiinhape – glutamaadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 620 |
Glutamiinhape |
|
E 621 |
Naatriumvesinikglutamaat |
|
E 622 |
Kaaliumvesinikglutamaat |
|
E 623 |
Kaltsiumdiglutamaat |
|
E 624 |
Ammooniumvesinikglutamaat |
|
E 625 |
Magneesiumdiglutamaat |
u) E 626–635: ribonukleotiidid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 626 |
Guanüülhape |
|
E 627 |
Dinaatriumguanülaat |
|
E 628 |
Dikaaliumguanülaat |
|
E 629 |
Kaltsiumguanülaat |
|
E 630 |
Inosiinhape |
|
E 631 |
Dinaatriuminosinaat |
|
E 632 |
Dikaaliuminosinaat |
|
E 633 |
Kaltsiuminosinaat |
|
E 634 |
Kaltsium-5′-ribonukleotiidid |
|
E 635 |
Dinaatrium-5′-ribonukleotiidid |
v) E 960a–960d: stevioolglükosiidid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 960a |
Stevia’st saadud stevioolglükosiidid |
|
E 960c |
Ensümaatiliselt toodetud stevioolglükosiidid |
|
E 960d |
Glükosüülitud stevioolglükosiidid |
D OSA
TOIDUGRUPID
|
Number |
Nimetus |
|
0. |
Kõik toidugrupid |
|
01. |
Piimatooted ja nende analoogid |
|
01.1 |
Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud piim, sealhulgas kõrgkuumutatud (UHT) piim |
|
01.2 |
Maitsestamata hapendatud piimatooted, sealhulgas naturaalne maitsestamata pett (välja arvatud steriliseeritud pett), mida ei ole pärast hapendamist kuumutatud |
|
01.3 |
Maitsestamata hapendatud tooted, mida on pärast hapendamist kuumutatud |
|
01.4 |
Maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted |
|
01.5 |
Piimapulber, nagu määratletud direktiivis 2001/114/EÜ |
|
01.6 |
Koor ja koorepulber |
|
01.6.1 |
Maitsestamata pastöriseeritud koor (välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega koor) |
|
01.6.2 |
Hapendatud maitsestamata ja elusate mikroorganismidega kooretooted ja asendustooted, mille rasvasisaldus on alla 20 % |
|
01.6.3 |
Muud koorelaadsed tooted |
|
01.7 |
Juust ja juustutooted |
|
01.7.1 |
Valmimata juust, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted |
|
01.7.2 |
Valminud juust |
|
01.7.3 |
Söödav juustukoorik |
|
01.7.4 |
Vadakujuust |
|
01.7.5 |
Sulatatud juust |
|
01.7.6 |
Juustutooted (välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted) |
|
01.8 |
Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad |
|
01.9 |
Söödavad kaseinaadid |
|
02. |
Rasvad, õlid ning rasva- ja õliemulsioonid |
|
02.1 |
Peaaegu veetustatud rasvad ja õlid (välja arvatud veetustatud piimarasv) |
|
02.2 |
Peamiselt vesiemulsiooni tüüpi rasva- ja õliemulsioonid |
|
02.2.1 |
Või, kontsentreeritud või, võiõli ja veetustatud piimarasv |
|
02.2.2 |
Muud rasva- ja õliemulsioonid, sealhulgas võided, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 1234/2007, ning vedelad emulsioonid |
|
02.3 |
Pannile pihustatav taimne õli |
|
03. |
Toidujää |
|
04. |
Marjad, puu- ja köögiviljad |
|
04.1 |
Töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad |
|
04.1.1 |
Värsked terved marjad, puu- ja köögiviljad |
|
04.1.2 |
Kooritud, tükeldatud ja hakitud marjad, puu- ja köögiviljad |
|
04.1.3 |
Külmutatud marjad, puu- ja köögiviljad |
|
04.2 |
Töödeldud marjad, puu- ja köögiviljad |
|
04.2.1 |
Kuivatatud marjad, puu- ja köögiviljad |
|
04.2.2 |
Marjad, puuviljad ja köögiviljad äädikas, õlis või soolvees |
|
04.2.3 |
Konserveeritud marjad, puu- ja köögiviljad |
|
04.2.4 |
Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud gruppi 5.4 kuuluvad tooted |
|
04.2.4.1 |
Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud kompotid |
|
04.2.4.2 |
Kompotid, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted |
|
04.2.5 |
Keedised, tarretised, tsitrusmarmelaadid ja sarnased tooted |
|
04.2.5.1 |
Ekstra džemm ja ekstra želee, nagu määratletud direktiivis 2001/113/EÜ |
|
04.2.5.2 |
Džemmid, želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüree, nagu määratletud direktiivis 2001/113/EÜ |
|
04.2.5.3 |
Muud sarnased puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided |
|
04.2.5.4 |
Pähklivõi ja pähklivõided |
|
04.2.6 |
Töödeldud kartulitooted |
|
05. |
Kondiitritooted |
|
05.1 |
Kakao- ja šokolaaditooted direktiivi 2000/36/EÜ tähenduses |
|
05.2 |
Muud kondiitritooted, sealhulgas hingeõhku värskendavad pisimaiustused |
|
05.3 |
Närimiskumm |
|
05.4 |
Kaunistused, vaabad ja täidised, välja arvatud puuvilja- ja marjapõhised täidised, mis kuuluvad gruppi 4.2.4 |
|
06. |
Teravili ja teraviljatooted |
|
06.1 |
Terved, purustatud või helvestatud terad |
|
06.2 |
Jahud ja muud jahutooted ning tärklised |
|
06.2.1 |
Jahud |
|
06.2.2 |
Tärklised |
|
06.3 |
Hommikusöögihelbed |
|
06.4 |
Makarontooted |
|
06.4.1 |
Naturaalsed makarontooted |
|
06.4.2 |
Kuivad makarontooted |
|
06.4.3 |
Eelkeedetud makarontooted |
|
06.4.4 |
Kartulignocchi |
|
06.4.5 |
Täidisega makarontooted (ravioolid ja sarnased tooted) |
|
06.5 |
Nuudlid |
|
06.6 |
Tainad |
|
06.7 |
Eelkeedetud või töödeldud teraviljatooted |
|
07. |
Pagaritooted |
|
07.1 |
Saia-leivatooted |
|
07.1.1 |
Saia-leivatooted, mis on valmistatud ainult järgmistest koostisainetest: nisujahu, vesi, pärm või juuretis, sool |
|
07.1.2 |
Prantsuse leib pain courant francais; ungari saia-leivatooted: värske sai Friss búzakenyér, ning sai fehér kenyér ja nisu-rukkileib félbarna kenyér |
|
07.2 |
Valikpagaritooted |
|
08. |
Liha |
|
08.1 |
Värske liha, välja arvatud määruses (EÜ) nr 853/2004 määratletud lihavalmistised |
|
08.2 |
Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004 |
|
08.3 |
Lihatooted |
|
08.3.1 |
Kuumtöötlemata lihatooted |
|
08.3.2 |
Kuumtöödeldud lihatooted |
|
08.3.3 |
Söödavad vorstikestad, lihakatted ja kaunistused |
|
08.3.4 |
Traditsioonilised ja traditsiooniliselt soolatud lihatooted, mille puhul kehtivad nitritite ja nitraatide osas lisasätted |
|
08.3.4.1 |
Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted, mida töödeldakse nitriteid ja/või nitraate, keedusoola ning muid koostisaineid sisaldavas lahuses soolamisega |
|
08.3.4.2 |
Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted. (Tooted soolatakse liha pinnale kantud nitriteid ja/või nitraate, soola ning muid koostisaineid sisaldava kuivsoolamisseguga, millele järgneb stabiliseerumine või laagerdumine) |
|
08.3.4.3 |
Muud traditsioonilised ja traditsiooniliselt soolatud lihatooted (sh märg- ja kuivsoolamisprotsesse kasutatakse kas kombineeritult või sisaldab liittoode nitriteid ja/või nitraate või tootesse on enne kuumtöötlemist pritsitud soolalahust) |
|
09. |
Kala ja kalatooted |
|
09.1 |
Töötlemata kala ja kalatooted |
|
09.1.1 |
Töötlemata kala |
|
09.1.2 |
Töötlemata vähilaadsed ja molluskid |
|
09.2 |
Töödeldud kala ja kalatooted, sh molluskid ja vähilaadsed |
|
09.3 |
Kalamari |
|
10. |
Munad ja munatooted |
|
10.1 |
Töötlemata munad |
|
10.2 |
Töödeldud munad ja munatooted |
|
11. |
Suhkrud, siirupid, mesi ja lauamagusained |
|
11.1 |
Suhkrud ja siirupid, nagu määratletud direktiivis 2001/111/EÜ |
|
11.2 |
Muud suhkrud ja siirupid |
|
11.3 |
Mesi, nagu määratletud direktiivis 2001/110/EÜ |
|
11.4 |
Lauamagusained |
|
11.4.1 |
Lauamagusained vedelal kujul |
|
11.4.2 |
Lauamagusained pulbrilisel kujul |
|
11.4.3 |
Lauamagusained tableti kujul |
|
12. |
Soolad, vürtsid, supid, kastmed, salatid ja valgutooted |
|
12.1 |
Sool ja soolaasendajad |
|
12.1.1 |
Sool |
|
12.1.2 |
Soolaasendajad |
|
12.2 |
Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud |
|
12.2.1 |
Maitsetaimed ja vürtsid |
|
12.2.2 |
Maitseainesegud |
|
12.3 |
Äädikad ja lahjendatud äädikhape (lahjendatud veega 4–30 mahuprotsendi ulatuses) |
|
12.4 |
Sinep |
|
12.5 |
Supid ja puljongid |
|
12.6 |
Kastmed |
|
12.7 |
Salatid ja võileivakatted |
|
12.8 |
Pärm ja pärmitooted |
|
12.9 |
Valgutooted, välja arvatud gruppi 1.8 kuuluvad tooted |
|
13. |
Eritoiduks ettenähtud toiduained, nagu määratletud direktiivis 2009/39/EÜ |
|
13.1 |
Imiku- ja väikelapsetoidud |
|
13.1.1 |
Imiku piimasegud, nagu määratletud komisjoni direktiivis 2006/141/EÜ (1) |
|
13.1.2 |
Jätkupiimasegud, nagu määratletud direktiivis 2006/141/EÜ |
|
13.1.3 |
Imikute ja väikelaste teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud nagu määratletud komisjoni direktiivis 2006/125/EÜ (2) |
|
13.1.4 |
Muud väikelastetoidud |
|
13.1.5 |
Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud komisjoni direktiivis 1999/21/EÜ (3) ning imikute eritoidud |
|
13.1.5.1 |
Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud ning imikute eritoidud |
|
13.1.5.2 |
Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ |
|
13.2 |
Meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ (välja arvatud toidugrupi 13.1.5 tooted) |
|
13.3 |
Kehakaalu jälgimiseks ettenähtud dieettoidud, mis asendavad kogu päevase toidukoguse või ühe toidukorra (kogu päevane toidukogus või selle osa) |
|
13.4 |
Toiduained gluteenitalumatusega inimestele, nagu määratletud komisjoni määruses (EÜ) nr 41/2009 (4) |
|
14. |
Joogid |
|
14.1 |
Mittealkohoolsed joogid |
|
14.1.1 |
Vesi, sealhulgas looduslik mineraalvesi, nagu määratletud direktiivis 2009/54/EÜ, ning allikavesi ja muu pudelisse villitud või pakendatud vesi |
|
14.1.2 |
Puuvilja- ja marjamahlad, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, ning köögiviljamahlad |
|
14.1.3 |
Puuvilja- ja marjanektarid, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, köögiviljanektarid ning sarnased tooted |
|
14.1.4 |
Maitsestatud joogid |
|
14.1.5 |
Kohv, tee, taime-, marja- ja puuviljateed, sigur; tee, taime-, marja-, puuviljateed, siguritõmmised; taime-, marja-, puuvilja- ja teraviljavalmistised tõmmiste jaoks, samuti selliste toodete segud ja lahustuvad segud |
|
14.1.5.1 |
Kohv, kohviekstraktid |
|
14.1.5.2 |
Muud |
|
14.2 |
Alkohoolsed joogid, sealhulgas nende mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega analoogid |
|
14.2.1 |
Õlu ja linnasejoogid |
|
14.2.2 |
Vein ja muud määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa II osas määratletud tooted |
|
14.2.3 |
Õuna- ja pirnisiider |
|
14.2.4 |
Puuvilja ja marjaveinid ning muud kääritamise teel valmistatud alkohoolsed joogid puuviljadest ja muust toormest ning veinisegud |
|
14.2.5 |
Mõdu |
|
14.2.6 |
Piiritusjoogid, nagu määratletud määruses (EL) 2019/787 |
|
14.2.7 |
Aromatiseeritud veinitooted, nagu määratletud määruses (EL) nr 251/2014 |
|
14.2.8 |
Muud alkohoolsed joogid, sealhulgas alkohoolsete jookide segud mittealkohoolsete jookidega ja muud destilleeritud alkoholil põhinevad alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on väiksem kui 15 mahuprotsenti |
|
15. |
Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted |
|
15.1 |
Kartuli-, teravilja-, jahu- ja tärklisepõhised suupisted |
|
15.2 |
Töödeldud pähklid |
|
16. |
Magustoidud, välja arvatud gruppide 1, 3 ja 4 tooted |
|
17. |
Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ |
|
17.1 |
Tahked toidulisandid, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid |
|
17.2 |
Vedelad toidulisandid, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid |
|
18. |
Töödeldud tooted, mis ei kuulu gruppi 1–17, välja arvatud imikute ja väikelastetoidud |
|
(1)
ELT L 401, 30.12.2006, lk 1.
(2)
ELT L 339, 6.12.2006, lk 16.
(3)
EÜT L 91, 7.4.1999, lk 29.
(4)
ELT L 16, 21.1.2009, lk 3. |
|
E OSA
TOIDUS LUBATUD LISAAINED JA TOIDUGRUPPIDES KASUTAMISE TINGIMUSED
|
Grupinumber |
E-number |
Nimetus |
Piirnorm (vastavalt kas mg/kg või mg/l) |
Joonealused märkused |
Piirangud ja erandid |
|
0 |
Lisaained, mida on lubatud kasutada kõikides toidugruppides, välja arvatud imiku- ja väikelapsetoidud, välja arvatud juhul, kui see on eraldi sätestatud |
||||
|
E 290 |
Süsinikdioksiid |
quantum satis |
|
Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes |
|
|
E 938 |
Argoon |
quantum satis |
|
Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes |
|
|
E 939 |
Heelium |
quantum satis |
|
Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes |
|
|
E 941 |
Lämmastik |
quantum satis |
|
Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes |
|
|
E 942 |
Dilämmastikoksiid |
quantum satis |
|
Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes |
|
|
E 948 |
Hapnik |
quantum satis |
|
Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes |
|
|
E 949 |
Vesinik |
quantum satis |
|
Võib kasutada imiku- ja väikelapsetoitudes |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
10 000 |
(1) (4) (57) |
Ainult pulbrilised toiduained (st tootmisprotsessis kuivatatud toiduained ja toiduainesegud), välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained |
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) (57) |
Ainult pulbrilised toiduained (s.t tootmisprotsessis kuivatatud toiduained ja toiduainesegud), välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained) Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) (57) |
Ainult kuivad pulbrilised toiduained (st tootmisprotsessis kuivatatud toiduained ja toiduainesegud), välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained |
|
|
E 459 |
β-tsüklodekstriin |
quantum satis |
|
Ainult tablettide ja kattega tablettide kujul toiduained, välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained |
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
(1) |
Ainult tablettide ja kattega tablettide kujul toiduained, välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
(1) |
Ainult tablettide ja kattega tablettide kujul toiduained, välja arvatud käesoleva lisa A osa tabelis 1 loetletud toiduained |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(57) Kohaldatakse piirnormi, välja arvatud juhul, kui käesoleva lisa punktides 01–18 on üksikutele toitudele või toidugruppidele sätestatud erinev piirnorm. |
|||||
|
01 |
Piimatooted ja nende analoogid |
||||
|
01.1 |
Maitsestamata pastöriseeritud ja steriliseeritud piim, sealhulgas kõrgkuumutatud (UHT) piim |
||||
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
4 000 |
|
Ainult kõrgkuumutatud (UHT) kitsepiim |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
Ainult steriliseeritud ja kõrgkuumutatud (UHT) piim |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
01.2 |
Maitsestamata hapendatud piimatooted, sealhulgas naturaalne maitsestamata pett (välja arvatud steriliseeritud pett), mida ei ole pärast hapendamist kuumtöödeldud |
||||
|
01.3 |
Maitsestamata hapendatud piimatooted, mida on pärast hapendamist kuumtöödeldud |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult kalgendatud piim |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
01.4 |
Maitsestatud hapendatud piimatooted, sealhulgas kuumtöödeldud tooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(74) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
150 |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
150 |
(74) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61) |
|
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
5 |
(61) |
|
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
5 |
(61) |
|
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
15 |
(94) |
|
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
4 |
(94) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
300 |
(1) (2) |
Ainult kuumtöötluseta piimapõhised magustoidud |
|
|
E 297 |
Fumaarhape |
4 000 |
|
Ainult puuviljamaitselised magustoidud |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
3 000 |
(1), (4) |
|
|
|
E 355–357 |
Adipiinhape ja adipaadid |
1 000 |
|
Ainult puuviljamaitselised magustoidud |
|
|
E 363 |
Merevaikhape |
6 000 |
|
|
|
|
E 416 |
Karaiakummi |
6 000 |
|
|
|
|
E 427 |
Kassiakummi |
2 500 |
|
|
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
1 000 |
|
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
|
|
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
2 000 |
|
|
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
5 000 |
|
|
|
|
▼M109 ————— |
|||||
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
250 |
(51) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatriumi-, kaaliumi- ja kaltsiumisoolad |
100 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
400 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
5 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
100 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(74) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 15 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
01.5 |
Piimapulber, nagu on määratletud direktiivis 2001/114/EÜ |
||||
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Välja arvatud maitsestamata tooted |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 304 |
Rasvhapete askorbüülestrid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) |
Ainult piimapulber müügiautomaatide jaoks |
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
Ainult osaliselt veetustatud piim, mille kuivainesisaldus on väiksem kui 28 % |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 500 |
(1) (4) |
Ainult osaliselt veetustatud piim, mille kuivainesisaldus on väiksem kui 28 % |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
2 500 |
(1) (4) |
Ainult piimapulber ja lõssipulber |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
200 |
(41) (46) |
Ainult piimapulber müügiautomaatide jaoks |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
30 |
(46) |
Ainult piimapulber jäätise tootmiseks |
|
|
E 407 |
Karrageen |
quantum satis |
|
|
|
|
E 500 (ii) |
Naatriumvesinikkarbonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 501 (ii) |
Kaaliumvesinikkarbonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
quantum satis |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
01.6 |
Koor ja koorepulber |
||||
|
01.6.1 |
Maitsestamata pastöriseeritud koor (välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega koor) |
||||
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 402 |
Kaaliumalginaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 407 |
Karrageen |
quantum satis |
|
|
|
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
01.6.2 |
Elusbakteritega hapendatud maitsestamata kooretooted ja asendustooted, mille rasvasisaldus on alla 20 % |
||||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|
|
|
|
E 407 |
Karrageen |
quantum satis |
|
|
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
quantum satis |
|
|
|
|
E 412 |
Guarkummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 460 |
Tselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1404 |
Oksüdeeritud tärklis |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1410 |
Monotärklisfosfaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1412 |
Ditärklisfosfaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1413 |
Fosfaaditud ditärklisfosfaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1414 |
Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1420 |
Atsetüülitud tärklis |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1422 |
Atsetüülitud ditärklisadipaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1440 |
Hüdroksüpropüültärklis |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1442 |
Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1450 |
Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1451 |
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis |
quantum satis |
|
|
|
|
01.6.3 |
Muud koorelaadsed tooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
150 |
|
Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61) |
Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
5 |
(61) |
Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
5 |
(61) |
Ainult maitsestatud koorelaadsed tooted |
|
|
E 234 |
Nisiin |
10 |
|
Ainult paksuks keedetud koor clotted cream |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
Ainult steriliseeritud, pastöriseeritud, kõrgkuumutatud (UHT) ja vahukoor |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
Ainult steriliseeritud koor ja vähendatud rasvasisaldusega steriliseeritud koor |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
01.7 |
Juust ja juustutooted |
||||
|
01.7.1 |
Valmimata juust, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Välja arvatud mozzarella |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Ainult maitsestatud valmimata juust |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
150 |
|
Ainult maitsestatud valmimata juust |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
|
|
|
E 234 |
Nisiin |
10 |
|
Ainult mascarpone toorjuust |
|
|
E 260 |
Äädikhape |
quantum satis |
|
Ainult mozzarella toorjuust |
|
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
quantum satis |
|
Ainult mozzarella toorjuust |
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
Ainult mozzarella toorjuust |
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
Ainult mozzarella toorjuust |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
2 000 |
(1) (4) |
Välja arvatud mozzarella toorjuust |
|
|
E 460 (ii) |
Pulbertselluloos |
quantum satis |
|
Ainult riivitud ja viilutatud mozzarella toorjuust |
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
|
Ainult mozzarella toorjuust |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
01.7.2 |
Valminud juust |
||||
|
E 1105 |
Lüsosüüm |
quantum satis |
|
|
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
125 |
83) |
Ainult punane marmorjuust ja punane pestojuust |
|
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
quantum satis |
|
Ainult salveimaitseline Derby juust |
|
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Ainult salveimaitseline Derby juust, punane ja roheline pestojuust, wasabi-juust ja roheline marmorjas ürdijuust |
|
|
E 153 |
Taimne süsi |
quantum satis |
|
Ainult Morbier' juust |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Ainult punakaskollane, kollane ja kahvatukollane valminud juust |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
15 |
(94) |
Ainult punakaskollane, kollane ja kahvatukollane valminud juust ning punane ja roheline pestojuust |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
15 |
(94) |
Ainult punakaskollane, kollane ja kahvatukollane valminud juust ning punane ja roheline pestojuust |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
50 |
|
Ainult Red Leicesteri juust |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
35 |
|
Ainult Mimolette’i juust |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult punakaskollane, kollane ja kahvatukollane valminud juust ning punane pestojuust |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult punane marmorjuust |
|
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult viilutatud ja lõigatud müügipakendis juust; kaetud juust ja toidulisandiga juust |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
quantum satis |
|
Ainult valminud toodete pinnatöötluseks |
|
|
E 234 |
Nisiin |
12,5 |
(29) |
|
|
|
E 235 |
Natamütsiin |
1 mg/dm2 pinnal (ei tohi leiduda 5 mm sügavuses) |
|
Ainult lõikamata kõva, poolkõva ja poolpehme juustu pinnatöötluseks |
|
|
E 239 |
Heksametüleentetramiin |
Jääk 25 mg/kg, väljendatud formaldehüüdina |
|
Ainult provolone juust |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(30) |
Ainult kõva, poolkõva ja poolpehme juust Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2026 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
75 |
(30) (XA) (XB) |
Ainult kõva, poolkõva ja poolpehme juust Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2026 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
110 |
(30) (XA) (XB) |
Ainult Gäsenest pärit traditsiooniline Rootsi granuleeritud juust, mis on laagerdunud vähemalt 11 kuud Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2027 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
110 |
(30) (XA) (XB) |
Ainult Kvibillest pärit traditsiooniline Rootsi Cheddari juust, mis on laagerdunud vähemalt 4 kuud Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2027 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
110 |
(30) (XA) (XB) |
Ainult Falköpingist pärit traditsiooniline Rootsi granuleeritud juust, mis on laagerdunud vähemalt 12 kuud Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2027 |
|
|
E 280–283 |
Propioonhape ja propionaadid |
quantum satis |
|
Ainult pinnatöötluseks |
|
|
E 460 |
Pulbertselluloos |
quantum satis |
|
Ainult viilutatud ja riivitud valminud juust |
|
|
E 500 (ii) |
Naatriumvesinikkarbonaat |
quantum satis |
|
Ainult sõir |
|
|
E 504 |
Magneesiumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Ainult viilutatud ja riivitud kõva ja poolkõva juust Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Ainult viilutatud ja riivitud kõva ja poolkõva juust Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
▼M53 ————— |
|||||
|
(29) Seda ainet võib hapendumisprotsessi tulemusena tekkida teatavates juustudes. |
|||||
|
(30) Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist. |
|||||
|
(83): Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 3,2 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaldamisel rakendatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
(XA): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO3 ioonina. |
|||||
|
(XB): Kui turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ületab 35 mg/kg, väljendatuna NO3 ioonina, uurivad toidukäitlejad selle ületamise põhjust. |
|||||
|
01.7.3 |
Söödav juustukoorik |
||||
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
quantum satis |
(67) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(62) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 180 |
Litoolrubiin BK |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
E 180 |
Litoolrubiin BK |
quantum satis |
(67) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
20 |
(94) |
|
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
(94) |
|
|
|
(62) E 104 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi |
|||||
|
(67) Lisaaineid ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ ja E 180 (litoolrubiin BK) sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 10 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Käesoleva määruse artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
01.7.4 |
Vadakujuust |
||||
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult viilutatud, müügipakendis juust; kaetud juust ja toidulisandiga juust |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(30) |
Ainult piim kõva, poolkõva ja poolpehme juustu valmistamiseks Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2026 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
75 |
(30) (XA) (XB) |
Ainult piim kõva, poolkõva ja poolpehme juustu valmistamiseks Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2026 |
|
|
E 260 |
Äädikhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
quantum satis |
|
|
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 460 (ii) |
Pulbertselluloos |
quantum satis |
|
Ainult riivitud ja viilutatud juust |
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(30) Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist. |
|||||
|
(XA): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO3 ioonina. |
|||||
|
(XB): Kui turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ületab 35 mg/kg, väljendatuna NO3 ioonina, uurivad toidukäitlejad selle ületamise põhjust. |
|||||
|
01.7.5 |
Sulatatud juust |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Ainult maitsestatud sulatatud juust |
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
100 |
(33) |
Ainult maitsestatud sulatatud juust |
|
|
E 102 |
Tartrasiin |
100 |
(33) |
Ainult maitsestatud sulatatud juust |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(33) |
Ainult maitsestatud sulatatud juust Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(33), (66) |
Ainult maitsestatud sulatatud juust Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
100 |
(33) |
Ainult maitsestatud sulatatud juust |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 160e |
β-apo-8′-karotenaal (C30) |
100 |
(33) |
Ainult maitsestatud sulatatud juust |
|
|
E 161b |
Luteiin |
100 |
(33) |
Ainult maitsestatud sulatatud juust |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
5 |
|
Ainult maitsestatud sulatatud juust |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
|
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
15 |
(94) |
|
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
8 |
(94) |
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
|
|
|
E 234 |
Nisiin |
12,5 |
(29) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
20 000 |
(1), (4) |
|
|
|
E 427 |
Kassiakummi |
2 500 |
|
|
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(29) Seda ainet võib hapendumisprotsessi tulemusena tekkida teatavates juustudes. |
|||||
|
(33) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e ja E 161b. |
|||||
|
(66) Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Käesoleva määruse artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
01.7.6 |
Juustutooted, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Ainult maitsestatud valmimata tooted |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
100 |
|
Ainult maitsestatud valmimata tooted |
|
|
E 1105 |
Lüsosüüm |
quantum satis |
|
Ainult valminud tooted |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
125 |
|
Ainult punase marmorjuustu tooted |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Ainult punakaskollase, kollase ja kahvatukollase valminud juustu tooted |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
8 |
|
Ainult punakaskollase, kollase ja kahvatukollase valminud juustu tooted |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult punakaskollase, kollase ja kahvatukollase valminud juustu tooted |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult punase marmorjuustu tooted |
|
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaadid |
quantum satis |
|
Ainult valminud tooted |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult valmimata tooted; valminud viilutatud müügipakendis tooted; kaetud valminud tooted ja valminud toidulisandiga tooted |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
quantum satis |
|
Ainult valminud toodete pinnatöötluseks |
|
|
E 234 |
Nisiin |
12,5 |
(29) |
Ainult valminud ja sulatatud tooted |
|
|
E 235 |
Natamütsiin |
1 mg/dm2 pinnal (ei tohi leiduda 5 mm sügavuses) |
|
Ainult lõikamata kõvade, poolkõvade ja poolpehmete toodete pinnatöötluseks |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(30) |
Ainult kõvad, poolkõvad ja poolpehmed valminud tooted Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2026 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
75 |
(30) (XA) (XB) |
Ainult kõvad, poolkõvad ja poolpehmed valminud tooted Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2026 |
|
|
E 280–283 |
Propioonhape ja propionaadid |
quantum satis |
|
Ainult valminud toodete pinnatöötluseks |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
2 000 |
(1) (4) |
Ainult valmimata tooted |
|
|
E 460(ii) |
Pulbertselluloos |
quantum satis |
|
Ainult riivitud ja viilutatud valminud ja valmimata tooted; valmimata pehmed võidejuustutooted |
|
|
E 504 |
Magneesiumkarbonaadid |
quantum satis |
|
Ainult valminud tooted |
|
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
quantum satis |
|
Ainult valminud tooted |
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid, kaltsiumsilikaat, magneesiumsilikaat, talk |
10 000 |
(1) |
Ainult viilutatud või riivitud kõvad ja poolkõvad tooted Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Ainult viilutatud või riivitud kõvad ja poolkõvad tooted Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
|
Ainult valminud tooted; valmimata pehmed võidejuustutooted |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(29) Seda ainet võib hapendumisprotsessi tulemusena tekkida teatavates toodetes. |
|||||
|
(30) Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist. |
|||||
|
(XA): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO3 ioonina. |
|||||
|
(XB): Kui turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ületab 35 mg/kg, väljendatuna NO3 ioonina, uurivad toidukäitlejad selle ületamise põhjust. |
|||||
|
01.8 |
Piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult juustupõhise valgu analoogid |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
quantum satis |
(1) (2) |
Ainult juustuanaloogid (ainult pinnatöötluseks) |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(30) |
Ainult piimapõhine juustuanaloog Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
75 |
(30) (XA) (XB) |
Ainult piimapõhine juustuanaloog Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 280–283 |
Propioonhape ja propionaadid |
quantum satis |
|
Ainult juustuanaloogid (ainult pinnatöötluseks) |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1), (4) |
Ainult vahukooreanaloogid |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
20 000 |
(1), (4) |
Ainult sulatatud juustu analoogid |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
30 000 |
(1), (4) |
Ainult joogivalgendajad |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
50 000 |
(1), (4) |
Ainult joogivalgendajad müügiautomaatide jaoks |
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
5 000 |
(1) |
Ainult piima ja koore analoogid |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
Ainult kooreanaloog |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
20 000 |
(1) |
Ainult joogivalgendajad |
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
5 000 |
|
Ainult piima ja koore analoogid |
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
500 |
|
Ainult joogivalgendajad |
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
1 000 |
|
Ainult joogivalgendajad |
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
5 000 |
|
Ainult piima ja koore analoogid |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
3 000 |
(1) |
Ainult joogivalgendajad |
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
5 000 |
(1) |
Ainult piima ja koore analoogid; joogivalgendajad |
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Ainult viilutatud või riivitud juustu ja sulatatud juustu analoogid; joogivalgendajad Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Ainult viilutatud või riivitud juustu ja sulatatud juustu analoogid; joogivalgendajad Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(30) Juustu valmistamiseks kasutatavas piimas või samaväärsel tasemel, kui nitraate lisatakse pärast vadaku eemaldamist ja vee lisamist. |
|||||
|
(XA): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO3 ioonina. |
|||||
|
(XB): Kui turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ületab 35 mg/kg, väljendatuna NO3 ioonina, uurivad toidukäitlejad selle ületamise põhjust. |
|||||
|
01.9 |
Söödavad kaseinaadid |
||||
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 380 |
Triammooniumtsitraat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 503 |
Ammooniumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 504 |
Magneesiumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 525 |
Kaaliumhüdroksiid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 526 |
Kaltsiumhüdroksiid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 527 |
Ammooniumhüdroksiid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 528 |
Magneesiumhüdroksiid |
quantum satis |
|
|
|
|
02 |
Rasvad ja õlid ning rasva- ja õliemulsioonid |
||||
|
2.1 |
Peaaegu veetustatud rasvad ja õlid (välja arvatud veetustatud piimarasv) |
||||
|
E 100 |
Kurkumiin |
quantum satis |
|
Ainult rasvad |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Ainult rasvad |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
10 |
|
Ainult rasvad |
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
Ainult kuumtöötlemiseks ja/või praadimiseks või kastmete valmistamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud neitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
Ainult kuumtöötlemiseks ja/või praadimiseks või kastmete valmistamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud neitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 304 |
Rasvhapete askorbüülestrid |
quantum satis |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 306 |
Tokoferoolikontsentraat |
quantum satis |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 307 |
α-tokoferool |
quantum satis |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 307 |
α-tokoferool |
200 |
|
Ainult puhastatud oliiviõli, sealhulgas oliivijääkõli |
|
|
E 308 |
γ-tokoferool |
quantum satis |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 309 |
δ-tokoferool |
quantum satis |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (41) |
Ainult rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks; praadimisõli ja praadimisrasv (välja arvatud oliivijääkõli) ning searasv, kalaõli, veise-, linnu- ja lambarasv |
|
|
E 321 |
Butüülhüdroksütolueen (BHT) |
100 |
(41) |
Ainult rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks; Praadimisõli ja praadimisrasv (välja arvatud oliivijääkõli) ning searasv, kalaõli, veise-, linnu- ja lambarasv |
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
30 000 |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
30 |
(41) (46) |
Ainult taimsed õlid (v.a neitsiõlid ja oliiviõlid) ja rasvad, milles polüküllastumata rasvhapete sisaldus on üle 15 massiprotsendi rasvhapete kogusisaldusest, kasutamiseks kuumtöötlemata toidus |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
50 |
(41) (46) |
Ainult kala- ja vetikaõli; sea-, veise-, linnu- ja lambarasv; rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks; praadimiseks ettenähtud õli ja rasv, välja arvatud oliivi- ja oliivijääkõli |
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
10 000 |
|
Välja arvatud oliivineitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
quantum satis |
|
Ainult kuumtöötlemiseks ja/või praadimiseks või kastmete valmistamiseks ettenähtud tooted, välja arvatud neitsiõlid ja oliiviõlid |
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
Ainult praadimiseks ettenähtud õlid ja rasvad |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
02.2 |
Peamiselt vesiemulsiooni tüüpi rasva- ja õliemulsioonid |
||||
|
02.2.1 |
Või, kontsentreeritud või, võiõli ja veetustatud piimarasv |
||||
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Välja arvatud lamba- ja kitsepiimast valmistatud või |
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
Ainult hapukoorevõi |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
2 000 |
(1) (4) |
Ainult hapukoorevõi |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na |
|||||
|
02.2.2 |
Muud rasva- ja õliemulsioonid, sealhulgas võided, nagu määratletud nõukogu määruses (EÜ) nr 1234/2007, ning vedelad emulsioonid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
quantum satis |
|
Välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega või |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
10 |
|
Välja arvatud vähendatud rasvasisaldusega või |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult rasvaemulsioonid (välja arvatud või), mille rasvasisaldus on vähemalt 60 % |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult rasvaemulsioonid rasvasisaldusega vähem kui 60 % |
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (2) |
Ainult praadimisrasv |
|
|
E 321 |
Butüülhüdroksütolueen (BHT) |
100 |
|
Ainult praadimisrasv |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
Ainult võiderasvad |
|
|
E 385 |
Kaltsiumdinaatrium– etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA) |
100 |
|
Ainult võiderasvad, nagu määratletud määruse (EÜ) nr 115/1234 artiklis 115 ja XV lisas, rasvasisaldusega kuni 41 % |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
100 |
(41) (46) |
Ainult alla 80 % rasvasisaldusega võiderasvad |
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
3 000 |
|
|
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
10 000 |
(1) |
Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
10 000 |
(1) |
Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks |
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 476 |
Polüglütseroolpolüritsinolaat |
4000 |
|
Ainult määruse (EÜ) nr 1308/2013 (1) artikli 75 lõike 1 punktis h ja artikli 78 lõike 1 punktis f ning VII osas ja VII lisa II liites määratletud võiderasvad rasvasisaldusega kuni 41 % ning sarnased võided rasvasisaldusega alla 10 %; lõpptarbijale müüdavad vedelad taimeõliemulsioonid rasvasisaldusega kuni 70 % |
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
10 000 |
|
Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks |
|
|
E 479b |
Termiliselt oksüdeeritud sojaõli rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
5 000 |
|
Ainult rasvaemulsioonid küpsetamiseks |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
10 000 |
(1) |
|
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
10 000 |
(1) |
|
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
30 000 |
(1) |
Ainult tooted küpsetusvormide määrimiseks Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
30 000 |
(1) |
Ainult tooted küpsetusvormide määrimiseks Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
Ainult praadimiseks ettenähtud õlid ja rasvad |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
5 |
|
Ainult maitsetugevdajana, ainult määruse 1234/2007 XV lisa B ja C rühma rasvad |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(41): Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46): Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
02.3 |
Pannile pihustatav taimne õli |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
30 000 |
(1) (4) |
Ainult pihustatavad vesiemulsioonid küpsetusvormide määrimiseks |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
50 |
(41) (46) |
Rasvad ja õlid kuumtöödeldud toiduainete tööstuslikuks tootmiseks |
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
30 000 |
(1) |
Ainult tooted küpsetusvormide määrimiseks Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
30 000 |
(1) |
Ainult tooted küpsetusvormide määrimiseks Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 943a |
Butaan |
quantum satis |
|
Ainult pannile pihustatav taimne õli (kutsetöös kasutamiseks) ja pihustatav vesiemulsioon |
|
|
E 943b |
Isobutaan |
quantum satis |
|
Ainult pannile pihustatav taimne õli (kutsetöös kasutamiseks) ja pihustatav vesiemulsioon |
|
|
E 944 |
Propaan |
quantum satis |
|
Ainult pannile pihustatav taimne õli (kutsetöös kasutamiseks) ja pihustatav vesiemulsioon |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
03 |
Toidujää |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(75) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
150 |
(25) |
|
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
|
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
40 |
|
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
3 000 |
|
Ainult veepõhised jäätised |
|
|
E 427 |
Kassiakummi |
2 500 |
|
|
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
1 000 |
(1) |
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 476 |
Polüglütseroolpolüritsinolaat |
4 000 |
|
Välja arvatud sorbetid |
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
3 000 |
|
|
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
500 |
(1) |
|
|
|
E 901 |
Meevaha (valge ja kollane) |
quantum satis |
|
Ainult jäätisega täidetud vahvlid müügipakendis |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
800 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita tooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
800 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
100 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
320 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
200 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
26 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
800 |
(11)b, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
200 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(25) Mitte kummagi toiduvärvi E 122 ja E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l. |
|||||
|
(49). Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50).: E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(51). Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(75) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 30 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
04 |
Marjad, puu- ja köögiviljad |
||||
|
04.1 |
Töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad |
||||
|
04.1.1 |
Värsked terved marjad, puu- ja köögiviljad |
||||
|
E 172 |
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
6 |
|
ainult kontrastitugevdajana tsitrusviljade, melonite ja granaatõunte märgistamiseks, et — osaliselt või täielikult reprodutseerida ELi või liikmesriikide õigusaktidega nõutavat teavet — ja/või — esitada vabatahtlikult kaubamärk, tootmismeetod, PLU-kood, QR-kood ja/või ribakood Kohaldamisaeg: 24. juuni 2013 |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
20 |
|
Ainult koorimata tsitrusviljade pinnatöötluseks |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
10 |
(3) |
Ainult lauaviinamarjad, värsked litšid (mõõdetakse söödavatel osadel) ja mustikad (Vaccinium corymbosum) |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
Ainult vaakumpakendis suhkrumais |
|
|
E 445 |
Kampoli glütseroolestrid |
50 |
|
Ainult tsitrusviljade pinnatöötluseks |
|
|
E 464 |
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
10 |
|
ainult tsitrusviljade, melonite ja granaatõunte puhul, et — osaliselt või täielikult reprodutseerida ELi või liikmesriikide õigusaktidega nõutavat teavet — ja/või — esitada vabatahtlikult kaubamärk, tootmismeetod, PLU-kood, QR-kood ja/või ribakood Kohaldamisaeg: 24. juuni 2013 |
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
Ainult tsitrusviljade, melonite, ananasside, banaanide, papaiade, mangode, avokaadode ja granaatõunte pinnatöötluseks |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
quantum satis |
(1) |
Ainult värskete puuviljade ja marjade pinnatöötluseks |
|
|
E 901 |
Valge ja kollane meevaha |
quantum satis |
|
Ainult tsitrusviljade, melonite, õunte, pirnide, virsikute, ananasside, banaanide, mangode, avokaadode ja granaatõunte pinnatöötluseks ja pähklite glaseeraineks Banaanide, mangode, avokaadode ja granaatõunte suhtes kohaldatakse alates 25. detsembrist 2012 |
|
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|
Ainult tsitrusviljade, melonite, õunte, pirnide, virsikute ja ananasside pinnatöötluseks ja pähklite glaseeraineks |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
|
Ainult tsitrusviljade, melonite, õunte, pirnide, virsikute, ananasside, granaatõunte, mangode, avokaadode ja papaiade pinnatöötluseks ja pähklite glaseeraineks Granaatõunte, mangode, avokaadode ja papaiade suhtes kohaldatakse alates 25. detsembrist 2012 |
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
Ainult tsitrusviljade, melonite, õunte, pirnide, virsikute, ananasside, granaatõunte, mangode, avokaadode ja papaiade pinnatöötluseks ja pähklite glaseeraineks Granaatõunte, mangode, avokaadode ja papaiade suhtes kohaldatakse alates 25. detsembrist 2012 |
|
|
E 905 |
Mikrokristalne vaha |
quantum satis |
|
Ainult melonite, papaiade, mangode, avokaadode ja ananasside pinnatöötluseks Ananasside suhtes kohaldatakse alates 25. detsembrist 2012 |
|
|
▼M45 ————— |
|||||
|
E 914 |
Oksüdeeritud polüetüleenvaha |
quantum satis |
|
Ainult tsitrusviljade, melonite, papaiade, mangode, avokaadode ja ananasside pinnatöötluseks |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
04.1.2 |
Kooritud, tükeldatud ja hakitud marjad, puu- ja köögiviljad |
||||
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult kooritud kartulid |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
300 |
(3) |
Ainult peenestatud sibul, küüslauk, šalott |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
800 |
(3) |
Ainult peenestatud mädarõigas |
|
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis töötlemata kooritud kartulid |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis jahutatud tarbimisvalmis töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad, müügipakendis töötlemata kooritud kartulid ning müügipakendis valged köögiviljad, mis on ette nähtud tarbimiseelseks töötlemiseks, sh kuumtöötlemiseks |
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis jahutatud tarbimisvalmis töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid |
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis jahutatud tarbimisvalmis töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid |
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis jahutatud tarbimisvalmis töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad, müügipakendis töötlemata kooritud kartulid ning müügipakendis valged köögiviljad, mis on ette nähtud tarbimiseelseks töötlemiseks, sh kuumtöötlemiseks |
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis jahutatud tarbimisvalmis töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid |
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis jahutatud tarbimisvalmis töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid |
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis jahutatud tarbimisvalmis töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid |
|
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
2 400 |
(82) |
Ainult kinnispakis jahutatud tarbimisvalmis töötlemata puu- ja köögiviljad, müügiks lõpptarbijale |
|
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaat |
Niipalju kui vaja. |
|
Ainult müügipakendis jahutatud tarbimisvalmis töötlemata marjad, puu- ja köögiviljad ning müügipakendis töötlemata kooritud kartulid |
|
|
(3): Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(82) Võib kasutada glaseerainena üksnes segus lisaainega E 302, mille piirmäär valmistoidus on 800 mg/kg. |
|||||
|
04.1.3 |
Külmutatud marjad, puu- ja köögiviljad |
||||
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult seened ja valged köögiviljad, sealhulgas valged kaunviljad |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud kartulid |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
04.2 |
Töödeldud marjad, puu- ja köögiviljad |
||||
|
04.2.1 |
Kuivatatud marjad, puu- ja köögiviljad |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 410, E 412, E 415, E 417 ei tohi kasutada veetustatud toiduainetes, millele enne kasutamist lisatakse vett. |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 129 |
Võlupunane AG |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 131 |
Patentsinine V |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 133 |
Briljantsinine FCF |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult kuivatatud marjad ja puuviljad |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult kuivatatud kookospähkel |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult töödeldud valged köögiviljad, sealhulgas kaunviljad |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
Ainult kuivatatud seened |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
150 |
(3) |
Ainult kuivatatud ingver |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
Ainult kuivatatud tomatid |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
400 |
(3) |
Ainult kuivatatud valged köögiviljad |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
500 |
(3) |
Ainult kuivatatud puuviljad ja koorega pähklid, välja arvatud kuivatatud õunad, pirnid, banaanid, virsikud, viinamarjad, ploomid ja viigimarjad |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
600 |
(3) |
Ainult kuivatatud õunad ja pirnid |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
1 000 |
(3) |
Ainult kuivatatud banaanid |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
2 000 |
(3) |
Ainult kuivatatud aprikoosid, virsikud, viinamarjad, ploomid ja viigimarjad |
|
|
E 907 |
Hüdrogeenitud polü-1-detseen |
2 000 |
|
Ainult kuivatatud puuviljade glaseerainena |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(34) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 120, E 122, E 129, E 131 ja E 133. |
|||||
|
04.2.2 |
Marjad, puuviljad ja köögiviljad äädikas, õlis või soolvees |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 129 |
Võlupunane AG |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 131 |
Patentsinine V |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 133 |
Briljantsinine FCF |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid) |
|
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
quantum satis |
|
Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid) |
|
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid) |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid) |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid) |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid) |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid) |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid) |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult oliivid ja oliivipõhised valmistised |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
500 |
(1) (2) |
Ainult oliivid ja oliivipõhised valmistised |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult oliivid ja oliivipõhised valmistised |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
Välja arvatud oliivid ja kollased piprad soolvees |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
500 |
(3) |
Ainult kollased piprad soolvees |
|
|
E 579 |
Raud(II)glükonaat |
150 |
(56) |
Ainult tumedaks oksüdeerunud oliivid |
|
|
E 585 |
Raud(II)laktaat |
150 |
(56) |
Ainult Rootsi maksapasteetides toidu koostisosana kasutatav harilik lambaseenik (Albatrellus ovinus) ja tumedaks oksüdeerunud oliivid |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
200 |
|
Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
300 |
|
Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
160 |
(52) |
Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
180 |
|
Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
100 |
|
Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
100 |
(1), (60) |
Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
10 |
|
Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
200 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid |
|
|
E 969 |
Advantaam |
3 |
|
Ainult hapukasmagusad puu- ja köögiviljakonservid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(34) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 120, E 122, E 129, E 131 ja E 133. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(56) Väljendatud rauana. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
04.2.3 |
Konserveeritud marjad, puu- ja köögiviljad |
||||
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 129 |
Võlupunane AG |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 131 |
Patentsinine V |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 133 |
Briljantsinine FCF |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid) |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 102 |
Tartrasiin |
100 |
|
Ainult töödeldud püreeritud herned ja aedherned (konservherned) |
|
|
E 133 |
Briljantsinine FCF |
20 |
|
Ainult töödeldud püreeritud herned ja aedherned (konservherned) |
|
|
E 142 |
Roheline S |
10 |
|
Ainult töödeldud püreeritud herned ja aedherned (konservherned) |
|
|
E 127 |
Erütrosiin |
200 |
|
Ainult kokteilikirsid ja suhkrustatud kirsid |
|
|
E 127 |
Erütrosiin |
150 |
|
Ainult kõhrkirsid siirupis ja puuviljasegudes |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult valged köögiviljad, sealhulgas kaunviljad ja töödeldud seened |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
250 |
(3) |
Ainult konserveeritud viilutatud sidrunid |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
Ainult konserveeritud kõhrkirsid; vaakumpakendis suhkrumais |
|
|
E 260 |
Äädikhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 261 |
Kaaliumatsetaadid |
quantum satis |
|
Kohaldamisaeg: 6. veebruar 2013 |
|
|
E 262 |
Naatriumatsetaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
quantum satis |
|
|
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 325 |
Naatriumlaktaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 326 |
Kaaliumlaktaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 335 |
Naatriumtartraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 336 |
Kaaliumtartraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 337 |
Naatriumkaaliumtartraat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 385 |
Kaltsiumdinaatrium-etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA) |
250 |
|
Ainult kaunviljad, seened ja artišokid |
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
quantum satis |
|
Ainult kastanid vedelikus |
|
|
E 412 |
Guarkummi |
quantum satis |
|
Ainult kastanid vedelikus |
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
quantum satis |
|
Ainult kastanid vedelikus |
|
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 512 |
Tinakloriid |
25 |
(55) |
Ainult valge spargel |
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
|
|
|
|
E 579 |
Raud(II)glükonaat |
150 |
(56) |
Ainult tumedaks oksüdeerunud oliivid |
|
|
E 585 |
Raud(II)laktaat |
150 |
(56) |
Ainult Rootsi maksapasteetides toidu koostisosana kasutatav harilik lambaseenik (Albatrellus ovinus) ja tumedaks oksüdeerunud oliivid |
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
1 000 |
(51) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
200 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
400 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta puuviljad ja marjad |
|
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(34) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 120, E 122, E 129, E 131 ja E 133. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(55) Väljendatud tinana. |
|||||
|
(56) Väljendatud rauana. |
|||||
|
04.2.4 |
Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud gruppi 5.4 kuuluvad tooted |
||||
|
04.2.4.1 |
Marja-, puu- ja köögiviljavalmistised, välja arvatud kompotid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Ainult puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
|
Ainult puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted, välja arvatud valmistised, mis on ette nähtud puuviljamahlapõhiste jookide tootmiseks |
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
50 |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
30 |
(61) |
Ainult puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
35 |
(61) |
Ainult puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
20 |
(61) |
Ainult puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta |
|
|
E 129 |
Võlupunane AG |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 131 |
Patentsinine V |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 133 |
Briljantsinine FCF |
200 |
(34) |
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 150a |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 153 |
Taimne süsi |
quantum satis |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 160a |
Karotiinid |
quantum satis |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 160e |
β-apo-8'-karotenaal (C30) |
100 |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Ainult köögiviljad (välja arvatud oliivid) |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult punaste puuviljade ja marjade konservid |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
▼M98 ————— |
|||||
|
E 172 |
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
quantum satis |
|
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult puu- ja köögiviljavalmistised, sealhulgas merevetikapõhised valmistised, puuviljapõhised kastmed, leemepõhised tarrendid, välja arvatud konserveeritud püreed, vahud, kompotid, salatid ja sarnased tooted |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
500 |
(1) (2) |
Ainult merevetikate valmistised, oliivid ja oliivipõhised valmistised |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult keedetud söögipeet |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult oliivipõhised valmistised |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult töödeldud valged köögiviljad ja seened |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
Ainult veetustatud kuivatatud puuviljad ja litšid ning puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
300 |
(3) |
Ainult peenestatud sibul, küüslauk, šalott |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
800 |
(3) |
Ainult peenestatud mädarõigas |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
800 |
(3) |
Ainult tarretuv puuviljaekstrakt, lõpptarbijale müüdav vedel pektiin |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
800 |
(1) (4) |
Ainult puuviljavalmistised |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
4 000 |
(1) (4) |
Ainult vaabad köögiviljatoodete jaoks |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstraktid |
200 |
(46) |
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
5 000 |
|
|
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
500 |
(1) |
Ainult kookospiim Kohaldatakse alates 23. juulist 2012 |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
2 000 |
(1) |
Ainult puuviljad sinepiga maitsestatud siirupis mostarda di frutta |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
250 |
(51) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
50 |
(52) |
Ainult merevetikapõhised kalamarjaasendajad |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
200 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
400 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
200 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega tooted |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(34) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 120, E 122, E 129, E 131 ja E 133. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
04.2.4.2 |
Kompotid, välja arvatud gruppi 16 kuuluvad tooted |
||||
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
|
Ainult puuviljakompotid, välja arvatud õunakompotid |
|
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
quantum satis |
|
Ainult puuviljakompotid, välja arvatud õunakompotid |
|
|
04.2.5 |
Keedised, tarretised, tsitrusmarmelaadid ja sarnased tooted |
||||
|
04.2.5.1 |
Kontsentreerimata viljalihast ekstra džemm ja ekstra želee, nagu määratletud direktiivis 2001/113/EÜ |
||||
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta keedised, tarretised, tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult väikese suhkrusisaldusega või sarnased vähese kalorsusega või ilma suhkruta tooted, marmelaadid mermelada |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
500 |
(1) (2) |
Ainult väikese suhkrusisaldusega või sarnased vähese kalorsusega või ilma suhkruta tooted, marmelaadid mermelada |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
Ainult keedised, tarretised ja marmelaadid, mis on valmistatud sulfititega töödeldud puuviljadest ja marjadest |
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 335 |
Naatriumtartraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 350 |
Naatriummalaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
200 |
(51) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
400 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
200 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
500 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
04.2.5.2 |
Džemmid, želeed, tsitrusmarmelaadid ja magustatud kastanipüree, nagu määratletud direktiivis 2001/113/EÜ |
||||
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
quantum satis |
|
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(31) |
Välja arvatud kastanipüree Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(31), (66) |
Välja arvatud kastanipüree Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
quantum satis |
|
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 142 |
Roheline S |
100 |
(31) |
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
20 |
(94) |
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
(94) |
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
10 |
(31) |
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 161b |
Luteiin |
100 |
(31) |
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Välja arvatud kastanipüree |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult väikese suhkrusisaldusega või sarnased vähese kalorsusega või ilma suhkruta võided, marmelaadid mermelada |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
500 |
(1) (2) |
Ainult väikese suhkrusisaldusega või sarnased vähese kalorsusega või ilma suhkruta tooted, marmelaadid mermelada |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
Ainult keedised, tarretised ja marmelaadid, mis on valmistatud sulfititega töödeldud puuviljadest ja marjadest |
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 335 |
Naatriumtartraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 350 |
Naatriummalaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 400–404 |
Algiinhape ja alginaadid |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 407 |
Karrageen |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 412 |
Guarkummi |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 418 |
Gellankummi |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 493 |
Sorbitaanmonolauraat |
25 |
|
Ainult vedel tsitrusmarmelaad |
|
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja marmelaadid |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
1 000 |
(51) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
200 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
400 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
5 |
|
Ainult puuvilja- ja marjatarretistes lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
200 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedistes, tarretistes ja tsitrusmarmelaadides lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
500 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega keedised, tarretised ja tsitrusmarmelaadid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(31) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 120, E 142, E 160d ja E 161b. |
|||||
|
(32) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 400 - 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 ja E 418. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(66) Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Käesoleva määruse artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
04.2.5.3 |
Muud sarnased puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided |
||||
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
|
|
Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
quantum satis |
|
Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(31) |
Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 142 |
Roheline S |
100 |
(31) |
Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
20 |
(94) |
Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
(94) |
Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
10 |
(31) |
Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux |
|
|
E 161b |
Luteiin |
100 |
(31) |
Välja arvatud ploomikreem crème de pruneaux |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Muud puuviljapõhised võided, marmelaadid mermelada |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 500 |
(1) (2) |
Ainult marmelaad marmelada |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
500 |
(1) (2) |
Muud puuviljapõhised võided, marmelaadid mermelada |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult aivamarmelaad dulce de membrillo |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
|
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 335 |
Naatriumtartraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 350 |
Naatriummalaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 400–404 |
Algiinhape ja alginaadid |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 407 |
Karrageen |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 412 |
Guarkummi |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 418 |
Gellankummi |
10 000 |
(32) |
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided ja kuivatatud puuvilja põhised võileivavõided, vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided ja kuivatatud puuvilja põhised võided, vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
500 |
(51) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided ja kuivatatud puuvilja põhised võileivavõided, vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
200 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided ja kuivatatud puuvilja põhised võileivavõided, vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
400 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided ja kuivatatud puuvilja põhised võileivavõided, vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided ja kuivatatud puuvilja põhised võileivavõided, vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
200 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided ja kuivatatud puuvilja põhised võileivavõided, vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided ja kuivatatud puuvilja põhised võileivavõided, vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega puuvilja-, marja- ja köögiviljavõided ja kuivatatud puuvilja põhised võileivavõided, vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
500 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kuivatatud puuvilja põhised võided |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(31) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 120, E 142, E 160d ja E 161b. |
|||||
|
(32) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 400 - 404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 ja E 418. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
04.2.5.4 |
Pähklivõi ja pähklivõided |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (41) |
Ainult töödeldud pähklid |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1), (4) |
Ainult võiderasvad, välja arvatud või |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
200 |
(41) (46) |
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
04.2.6 |
Töödeldud kartulitooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
quantum satis |
|
Ainult kuivatatud kartuligraanulid ja helbed |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult kuivatatud kartuligraanulid ja -helbed |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Ainult kuivatatud kartuligraanulid ja -helbed |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
10 |
(94) |
Ainult kuivatatud kartuligraanulid ja -helbed |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
10 |
(94) |
Ainult kuivatatud kartuligraanulid ja -helbed |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult kartulitainas ja eelküpsetatud kartuliviilud |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
400 |
(3) |
Ainult veetustatud kartulitooted |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
|
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
25 |
(1) |
Ainult veetustatud kartulid |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
Sealhulgas eelküpsetatud külmutatud ja sügavkülmutatud kartulid |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
200 |
(46) |
Ainult veetustatud kartulitooted |
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
05 |
Kondiitritooted |
||||
|
05.1 |
Kakao- ja šokolaaditooted direktiivi 2000/36/EÜ tähenduses |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
70 000 |
(*) |
|
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 322a |
Kaeraletsitiin |
20 000 |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
5 000 |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
10 000 |
|
ainult piimašokolaadis |
|
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
5 000 |
|
|
|
|
E 414 |
Kummiaraabik |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 422 |
Glütserool |
quantum satis |
|
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 442 |
Fosfatiidhappe ammooniumisoolad |
10 000 |
|
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide estrid sidrunhappega |
quantum satis |
|
|
|
|
E 476 |
Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 492 |
Sorbitaantristearaat |
10 000 |
|
|
|
|
E 500–504 |
Karbonaadid |
70 000 |
(*) |
|
|
|
E 524–528 |
Hüdroksiidid |
70 000 |
(*) |
|
|
|
E 530 |
Magneesiumoksiid |
70 000 |
(*) |
|
|
|
E 901 |
Meevaha (valge ja kollane) |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
500 |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
500 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
2 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
500 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
800 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
100 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
270 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
65 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
500 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
200 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 969 |
Advantaam |
20 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
(*) E 170, E 500 - 504, E 524 - 528 ja E 530: 7 % kuivainest, ilma rasvata, väljendatakse kaaliumkarbonaatidena. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
05.2 |
Muud kondiitritooted, sealhulgas hingeõhku värskendavad pisimaiustused |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 ja E 440 ei tohi kasutada želeekapslites, mis on käesoleva määruse tähenduses määratletud kui pooljäikades minikapslites tiheda konsistentsiga želeetooted, mis on ette nähtud kapslist suhupigistamiseks ja korraga allaneelamiseks Lisaaineid E 410, E 412, E 415, E 417 ei tohi kasutada veetustatud toiduainetes, millele enne kasutamist lisatakse vett. Lisaainet E 425 ei tohi kasutada želeetoodetes (nn kummikompvekid) |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(72) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
300 |
(25) |
Välja arvatud suhkrustatud puuviljad, marjad ja köögiviljad Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
300 |
(25), (72) |
Välja arvatud suhkrustatud puuviljad, marjad ja köögiviljad Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
|
Ainult suhkrustatud puuviljad, marjad ja köögiviljad Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
(72) |
Ainult suhkrustatud puuviljad, marjad ja köögiviljad Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega ilma lisatud suhkruta suhkrustatud puuviljad |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kõvad kommid ja lutsukommid, närimiskommid, puuvilja-kummikommid ja suhkruvahust tooted/vahukommid, lagritsamaiustused, pähklimass, martsipan, hingeõhku värskendavad pisimaiustused ja tugevamaitselised värskendavad kurgupastillid |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
30 |
(61) |
Välja arvatud suhkrustatud puuviljad ja köögiviljad; traditsioonilised suhkruga kaetud pähklil või kakaol põhinevad mandli- või armulaualeivakujulised kondiitritooted, mis on tavaliselt pikemad kui 2 cm ja mida tavaliselt tarbitakse pidulikel puhkudel, näit pulmades, armulauas jne. |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
30 |
(61) |
Ainult suhkrustatud puuviljad ja köögiviljad |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
300 |
(61) |
Ainult traditsioonilised suhkruga kaetud pähklil või kakaol põhinevad mandli- või armulaualeivakujulised kondiitritooted, mis on tavaliselt pikemad kui 2 cm ja mida tavaliselt tarbitakse pidulikel puhkudel, näit pulmades, armulauas jne. |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
35 |
(61) |
Välja arvatud suhkrustatud puuviljad ja köögiviljad; traditsioonilised suhkruga kaetud pähklil või kakaol põhinevad mandli- või armulaualeivakujulised kondiitritooted, mis on tavaliselt pikemad kui 2 cm ja mida tavaliselt tarbitakse pidulikel puhkudel, näit pulmades, armulauas jne. |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
10 |
(61) |
Ainult suhkrustatud puuviljad ja köögiviljad |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / Punakaskollane S |
50 |
(61) |
Ainult traditsioonilised suhkruga kaetud pähklil või kakaol põhinevad mandli- või armulaualeivakujulised kondiitritooted, mis on tavaliselt pikemad kui 2 cm ja mida tavaliselt tarbitakse pidulikel puhkudel, näit pulmades, armulauas jne. |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
20 |
(61) |
Välja arvatud suhkrustatud puuviljad ja köögiviljad; traditsioonilised suhkruga kaetud pähklil või kakaol põhinevad mandli- või armulaualeivakujulised kondiitritooted, mis on tavaliselt pikemad kui 2 cm ja mida tavaliselt tarbitakse pidulikel puhkudel, näit pulmades, armulauas jne. |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61) |
Ainult suhkrustatud puuviljad ja köögiviljad |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
50 |
(61) |
Ainult traditsioonilised suhkruga kaetud pähklil või kakaol põhinevad mandli- või armulaualeivakujulised kondiitritooted, mis on tavaliselt pikemad kui 2 cm ja mida tavaliselt tarbitakse pidulikel puhkudel, näit pulmades, armulauas jne. |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
30 |
(94) |
|
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
25 |
(94) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 173 |
Alumiinium |
quantum satis |
|
Ainult suhkrukondiitritoodete välispinna katteks kookide ja pagaritoodete kaunistamiseks Kohaldatakse 1. veebruarini 2014 |
|
|
E 174 |
Hõbe |
quantum satis |
|
Ainult kondiitritoodete välispinna katteks |
|
|
E 175 |
Kuld |
quantum satis |
|
Ainult kondiitritoodete välispinna katteks |
|
|
E 200–219 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid; p-hüdroksübensoaadid |
1 500 |
(1) (2) (5) |
Välja arvatud suhkrustatud või glasuuritud marjad, puu- ja köögiviljad |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult suhkrustatud või glasuuritud marjad, puu- ja köögiviljad |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
Ainult suhkrustatud või glasuuritud puu- ja köögiviljad, harilik kikkaputk ja tsitrusviljakoored |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult glükoosisiirupipõhised kondiitritooted (ülekandumine ainult glükoosisiirupist) |
|
|
E 297 |
Fumaarhape |
1 000 |
|
Ainult suhkrulised kondiitritooted |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
Ainult suhkrulised kondiitritooted, välja arvatud suhkrustatud puuviljad ja marjad |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
800 |
(1) (4) |
Ainult suhkrustatud puuviljad ja marjad |
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
1 500 |
|
Ainult suhkrulised kondiitritooted |
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
1 000 |
(1) |
Ainult suhkrulised kondiitritooted |
|
|
E 442 |
Fosfatiidhappe ammooniumisoolad |
10 000 |
|
Ainult kakaopõhised kondiitritooted |
|
|
E 445 |
Kampoli glütseroolestrid |
320 |
|
Ainult trükkimiseks eraviisiliseks ja/või reklaami otstarbel tarbimiseks mõeldud kõvakattelistele kondiitritoodetele Kohaldatakse alates 25. juunist 2012 |
|
|
E 459 |
β-tsüklodekstriin |
quantum satis |
|
Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toiduained |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
|
Ainult suhkrulised kondiitritooted |
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
2 000 |
|
Ainult suhkrulised kondiitritooted |
|
|
E 476 |
Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid |
5 000 |
|
Ainult kakaopõhised kondiitritooted |
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
5 000 |
|
Ainult suhkrulised kondiitritooted |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
5 000 |
(1) |
Ainult suhkrulised kondiitritooted |
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
5 000 |
(1) |
Ainult suhkrulised kondiitritooted |
|
|
E 492 |
Sorbitaantristearaat |
10 000 |
|
Ainult kakaopõhised kondiitritooted |
|
|
E 520–523 |
Alumiiniumsulfaadid |
200 |
(1), (38) |
Ainult suhkrustatud või glasuuritud marjad, puu- ja köögiviljad Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 520–523 |
Alumiiniumsulfaadid |
200 |
(1), (38) |
Ainult suhkrustatud kirsid Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
(1) |
Ainult pinnatöötluseks Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
(1) |
Ainult pinnatöötluseks Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
|
|
|
E 901 |
Meevaha (valge ja kollane) |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
500 |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 905 |
Mikrokristalne vaha |
quantum satis |
|
Ainult pinnatöötluseks |
|
|
E 907 |
Hüdrogeenitud polü-1-detseen |
2 000 |
|
Ainult suhkruliste kondiitritoodete glaseerainena |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
500 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
2 000 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
500 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
800 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
50 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
100 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
270 |
(1), (60) |
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
65 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
500 |
(11)a |
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 969 |
Advantaam |
20 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
200 000 |
|
Ainult kakaopõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
800 000 |
|
Ainult kummikommid, kuhu ei ole suhkrut lisatud Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
990 000 |
|
Ainult kõvad kommid, kuhu ei ole suhkrut lisatud Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
500 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega tabletikujulised maiustused |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
200 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega tabletikujulised maiustused |
|
|
E 961 |
Neotaam |
15 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega tabletikujulised maiustused |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
1 000 |
|
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
500 |
(51) |
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
200 |
(52) |
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
400 |
|
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
330 |
(1), (60) |
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivavõided |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult kakao-, piima-, kuivatatud puuviljade või rasvapõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta võileivakatted |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
1 000 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
2 000 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
300 |
(52) |
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
1 000 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
150 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
65 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 969 |
Advantaam |
20 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
3 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
1 000 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
600 000 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
500 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
500 |
(52) |
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
1 000 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
50 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
100 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
350 |
(1), (60) |
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted Ainult vähendatud energiasisaldusega kõvad kondiitritooted (kommid ja lutsukommid) Ainult vähendatud energiasisaldusega pehmed kondiitritooted (närimiskommid, puuvilja-kummikommid ja suhkruvahust tooted/vahukommid) Ainult vähendatud energiasisaldusega lagritsamaiustused Ainult vähendatud energiasisaldusega pähklimass Ainult vähendatud energiasisaldusega martsipan |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
500 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
2 500 |
|
Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
6 000 |
|
Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
3 000 |
(52) |
Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
2 400 |
|
Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
400 |
|
Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
2 000 |
(1), (60) |
Ainult hingeõhku värskendavad vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta pisimaiustused |
|
|
E 961 |
Neotaam |
200 |
|
Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused |
|
|
E 961 |
Neotaam |
3 |
|
Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused ja tugevamaitselised ilma lisatud suhkruta kurgupastillid, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
2 500 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused |
|
|
E 969 |
Advantaam |
60 |
|
Ainult hingeõhku värskendavad ilma lisatud suhkruta pisimaiustused |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
2 000 |
|
Ainult tugevamaitselised värskendavad ilma lisatud suhkruta kurgupastillid |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
1 000 |
|
Ainult tugevamaitselised värskendavad ilma lisatud suhkruta kurgupastillid |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
670 |
(1), (60) |
Ainult tugevamaitselised värskendavad vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kurgupastillid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
65 |
|
Ainult tugevamaitselised värskendavad ilma lisatud suhkruta kurgupastillid |
|
|
E 969 |
Advantaam |
20 |
|
Ainult tugevamaitselised värskendavad ilma lisatud suhkruta kurgupastillid |
|
|
E 1204 |
Pullulaan |
quantum satis |
|
Ainult õhukese lehe kujulised hingeõhku värskendavad pisimaiustused |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(5) E 214–219: p-hüdroksübensoaadid (PHB), maksimaalselt 300 mg/kg. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(25) Mitte kummagi toiduvärvi E 122 ja E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l. |
|||||
|
(38) Väljendatakse alumiiniumina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(72) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 70 mg/kg. Erandina on pisimaiustuste puhul piirnorm 40 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
05.3 |
Närimiskumm |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(73) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
300 |
(25) |
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
300 |
(25), (73) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
30 |
(61) |
|
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
10 |
(61) |
|
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
300 |
|
|
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 500 |
(1) (2) |
|
|
|
E 297 |
Fumaarhape |
2 000 |
|
|
|
|
E 310–321 |
Propüülgallaat, TBHQ, BHA ja BHT |
400 |
(1) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
quantum satis |
(1) (4) |
|
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
200 |
(46) |
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
5 000 |
|
|
|
|
E 416 |
Karaiakummi |
5 000 |
|
|
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
10 000 |
(1) |
|
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
2 000 |
(1) |
|
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 551 |
Ränidioksiid |
quantum satis |
|
Ainult pinnatöötluseks |
|
|
E 552 |
Kaltsiumsilikaat |
quantum satis |
|
Ainult pinnatöötluseks |
|
|
E 553a |
Magneesiumsilikaat |
quantum satis |
|
Ainult pinnatöötluseks |
|
|
E 553b |
Talk |
quantum satis |
|
|
|
|
E 650 |
Tsinkatsetaat |
1 000 |
|
|
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
100 |
|
|
|
|
E 901 |
Meevaha (valge ja kollane) |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
1 200 |
(47) |
Ainult glaseerainena |
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 905 |
Mikrokristalne vaha |
quantum satis |
|
Ainult pinnatöötluseks |
|
|
E 907 |
Hüdrogeenitud polü-1-detseen |
2 000 |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 927b |
Karbamiid |
30 000 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
800 |
(12) |
Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
2 500 |
(12) |
Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
1 200 |
(12) |
Ainult koos lisatud suhkrute või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
150 |
(12) |
Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
10 |
(12) |
Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 961 |
Neotaam |
3 |
(12) |
Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 969 |
Advantaam |
200 |
|
Ainult lisatud suhkru või polüoolidega, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
2 000 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
5 500 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
1 200 |
(52) |
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
3 000 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
50 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
400 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
3300 |
(1), (60) |
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
250 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
2 000 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
200 000 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 969 |
Advantaam |
400 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 1518 |
Glütserüültriatsetaat (triatsetiin) |
quantum satis |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(12) Kui närimiskummis kasutatakse E 950, E 951, E 955, E 957, E 959 ja E 961 segu, vähendatakse neist igaühe piirnormi proportsionaalselt. |
|||||
|
(25) Mitte kummagi toiduvärvi E 122 ja E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(47) Piirnormi kohaldatakse kõigi selle määrusega hõlmatud kasutusalade suhtes, sh ka need, mis on III lisas sätestatud. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(73) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 300 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
05.4 |
Kaunistused, vaabad ja täidised, välja arvatud puuvilja- ja marjapõhised täidised, mis kuuluvad gruppi 4.2.4 |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(73) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
500 |
|
Ainult kaunistused, vaabad ja kastmed, välja arvatud täidised Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
500 |
(73) |
Ainult kaunistused, vaabad ja kastmed, välja arvatud täidised Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
300 |
(25) |
Ainult täidised Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
300 |
(25), (73) |
Ainult täidised Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kaunistused, vaabad ja täidised |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult kastmed |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
50 |
(61) |
Ainult kaunistused, vaabad ja kastmed, välja arvatud täidised |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
50 |
(61) |
Ainult täidised |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
35 |
(61) |
Ainult kaunistused, vaabad ja kastmed, välja arvatud täidised |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
35 |
(61) |
Ainult täidised |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
55 |
(61) |
Ainult kaunistused, vaabad ja kastmed, välja arvatud täidised |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
55 |
(61) |
Ainult täidised |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
80 |
(94) |
Ainult kaunistused ja vaabad |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
(94) |
Ainult kaunistused ja vaabad |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
Välja arvatud kõva suhkrukattega šokolaadkondiitritoodete punane vaap |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
200 |
|
Ainult kõva suhkrukattega šokolaadikondiitritoodete punane vaap |
|
|
E 173 |
Alumiinium |
quantum satis |
|
Ainult suhkruliste kondiitritoodete välispinna katteks kookide ja pagaritoodete kaunistamiseks |
|
|
E 174 |
Hõbe |
quantum satis |
|
Ainult šokolaadi kaunistamiseks |
|
|
E 175 |
Kuld |
quantum satis |
|
Ainult šokolaadi kaunistamiseks |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult kastmed (pannkoogisiirupid, piimakokteilide ja jäätise maitsestatud siirupid; sarnased tooted) |
|
|
E 200–219 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid; p-hüdroksübensoaadid |
1 500 |
(1) (2) (5) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult glükoosisiirupipõhised kondiitritooted (ainult ülekandumisel glükoosisiirupist) |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
40 |
(3) |
Ainult kastmed (pannkoogisiirupid, piimakokteilide ja jäätise maitsestatud siirupid; sarnased tooted) |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
100 |
(3) |
Ainult pagaritoodete puuvilja- ja marjatäidised |
|
|
E 297 |
Fumaarhape |
1 000 |
|
|
|
|
E 297 |
Fumaarhape |
2 500 |
|
Valikpagaritoodete täidised ja kaunistused |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
3 000 |
(1) (4) |
Ainult kastmed (pannkoogisiirupid, piimakokteilide ja jäätise maitsestatud siirupid; sarnased tooted) |
|
|
E 355–357 |
Adipiinhape ja adipaadid |
2 000 |
(1) |
Valikpagaritoodete täidised ja kaunistused |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
100 |
(41) (46) |
Ainult kastmed |
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
1 500 |
|
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
5 000 |
|
Ainult valikpagaritoodete ja magusroogade täidised, kaunistused ja vaabad |
|
|
E 416 |
Karaiakummi |
5 000 |
|
Ainult valikpagaritoodete ja magusroogade täidised, kaunistused ja vaabad |
|
|
E 423 |
Oktenüülmerevaikhappega modifitseeritud kummiaraabik |
10 000 |
Ainult glasuurid |
|
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
E 427 |
Kassiakummi |
2 500 |
|
Ainult valikpagaritoodete ja magusroogade täidised, kaunistused ja vaabad |
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
1 000 |
(1) |
|
|
|
E 442 |
Fosfatiidhappe ammooniumisoolad |
10 000 |
|
Ainult kakaopõhised kondiitritooted |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
|
|
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
2 000 |
|
|
|
|
E 476 |
Ritsinoolhappe polüglütseroolestrid |
5 000 |
|
Ainult kakaopõhised kondiitritooted |
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
30 000 |
|
Ainult vahustatud kaunistused ja kastmed (välja arvatud koor) |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 492 |
Sorbitaantristearaat |
10 000 |
|
Ainult kakaopõhised kondiitritooted |
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
|
Ainult pinnatöötluseks Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
|
Ainult pinnatöötluseks Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
|
|
|
E 901 |
Meevaha (valge ja kollane) |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
500 |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
|
Ainult väikestele šokolaadivaabaga valikpagaritoodetele glaseerainena |
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 905 |
Mikrokristalne vaha |
quantum satis |
|
Ainult pinnatöötluseks |
|
|
E 907 |
Hüdrogeenitud polü-1-detseen |
2 000 |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
1 000 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
2 000 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ning selle naatrium- ja kaltsiumsoolad |
250 |
(51) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta pihustatavates maitsestatud kreemides |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
300 |
(52) |
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
1 000 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
150 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
65 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
3 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
1 000 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 969 |
Advantaam |
20 |
|
Ainult tärklisepõhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
500 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
500 |
(52) |
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
1 000 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
50 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
100 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
330 |
(1), (60) |
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
500 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
500 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
2 000 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
500 |
(52) |
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
800 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
50 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
100 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
270 |
(1), (60) |
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
65 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
500 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kondiitritooted |
|
|
E 969 |
Advantaam |
20 |
|
Ainult kakao- ja kuivatatud puuvilja põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 950 |
Atsesulfaamkaalium |
350 |
|
Ainult kastmed |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
350 |
|
Ainult kastmed |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
160 |
(52) |
Ainult kastmed |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
450 |
|
Ainult kastmed |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult kastmed |
|
|
E 961 |
Neotaam |
12 |
|
Ainult kastmed |
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Ainult kastmed, lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)b, (49), (50) |
Ainult kastmed |
|
|
E 969 |
Advantaam |
4 |
|
Ainult kastmed |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(5) E 214 – 219: p-hüdroksübensoaadid (PHB), maksimaalselt 300 mg/kg. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50): E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(25) Mitte kummagi toiduvärvi E 122 ja E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(73) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 300 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
06 |
Teravili ja teraviljatooted |
||||
|
06.1 |
Terved, purustatud või helvestatud terad |
||||
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
30 |
(3) |
Ainult saago- ja odratang |
|
|
E 553b |
Talk |
quantum satis |
|
Ainult riis |
|
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
06.2 |
Jahu ja muud jahutooted ning tärklised. |
||||
|
06.2.1 |
Jahu |
||||
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
2 500 |
(1) (4) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
20 000 |
(1) (4) |
Ainult kergitusainega jahu |
|
|
E 450 ix) |
Magneesiumdivesinikdifosfaat |
15 000 |
(4)(81) |
Ainult kergitusainega jahu |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 920 |
L-tsüsteiin |
quantum satis |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(81) Fosfaatide üldkogus ei tohi ületada E 338–452 jaoks kehtestatud maksimumtaset |
|||||
|
06.2.2 |
Tärklised |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Välja arvatud imiku piimasegude, jätkupiimasegude, teraviljapõhiste toitude ja muude imikutoitude tärklised |
|
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
06.3 |
Hommikusöögihelbed |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Ainult hommikusöögihelbed, mis ei ole pressitud või paisutatud ning/või puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed ja teraviljapõhised tooted |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
200 |
(53) |
Ainult puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed |
|
|
E 150c |
Ammooniumkaramell |
quantum satis |
|
Ainult pressitud või paisutatud ning/või puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
quantum satis |
|
Ainult pressitud või paisutatud ning/või puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
|
Ainult pressitud või paisutatud ning/või puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult pressitud või paisutatud ning/või puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
200 |
(53) |
Ainult puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
200 |
(53) |
Ainult puuvilja- ja marjamaitselised hommikusöögihelbed |
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
Ainult eelkeedetud teraviljatooted |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
10 000 |
|
Ainult granola-tüüpi hommikusöögihelbed |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
1 200 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
100 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
400 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
330 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
200 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed ja teraviljapõhised tooted Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta hommikusöögihelbed, mille kiudainesisaldus on üle 15 % ning mis sisaldavad vähemalt 20 % kliisid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(13) Piirnorm väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(53) Lisaaineid E 120, E 162 ja E 163 võib lisada kas üksikult või seguna. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
06.4 |
Makarontooted |
||||
|
06.4.1 |
Värsked makarontooted |
||||
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
quantum satis |
|
|
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
|
|
|
|
06.4.2 |
Kuivad makarontooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Ainult gluteenita ja/või vähese valgusisaldusega toiduks ettenähtud makarontooted, nagu määratletud direktiivis 2009/39/EÜ. |
|
|
06.4.3 |
Värsked eelkeedetud makarontooted |
||||
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
quantum satis |
|
|
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
|
|
|
|
06.4.4 |
Kartulignocchi |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Välja arvatud värske jahutatud kartuli-gnocchi |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) |
|
|
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
quantum satis |
|
Ainult värske jahutatud kartulignocchi |
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
Ainult värske jahutatud kartuli-gnocchi |
|
|
E 304 |
Rasvhapete askorbüülestrid |
quantum satis |
|
Ainult värske jahutatud kartuli-gnocchi |
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
Ainult värske jahutatud kartuli-gnocchi |
|
|
E 334 |
Viinhape (L(+)-) |
quantum satis |
|
Ainult värske jahutatud kartuli-gnocchi |
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
Ainult värske jahutatud kartuli-gnocchi |
|
|
06.4.5 |
Täidisega makarontooted (ravioolid ja sarnased tooted) |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
|
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
250 |
(41) (46) |
Ainult kuivade makarontoodete täidistes Kohaldatakse alates 25. detsembrist 2012 |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
06.5 |
Nuudlid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
20 |
(94) |
|
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
(94) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
2 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 450 ix) |
Magneesiumdivesinikdifosfaat |
2 000 |
(4)(81) |
|
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(81) Fosfaatide üldkogus ei tohi ületada E 338–452 jaoks kehtestatud maksimumtaset |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
06.6 |
Tainad |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
500 |
|
Ainult katteks kasutatavad tainad |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
50 |
(61) |
|
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
35 |
(61) |
|
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
55 |
(61) |
|
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
50 |
(94) |
Ainult katteks kasutatavad tainad |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
50 |
(94) |
Ainult katteks kasutatavad tainad |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
Ainult katteks kasutatavad tainad |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
12 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 450 ix) |
Magneesiumdivesinikdifosfaat |
12 000 |
(4)(81) |
|
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(81) Fosfaatide üldkogus ei tohi ületada E 338–452 jaoks kehtestatud maksimumtaset |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
06.7 |
Eelkeedetud või töödeldud teraviljatooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
200 |
(1) (2) |
Ainult polenta |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult saiaklimpide tainas Semmelknödelteig |
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) |
Ainult eelkeedetud teraviljatooted |
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
Ainult kiirkeeduriis |
|
|
E 472a |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid |
quantum satis |
|
Ainult kiirkeeduriis |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
4 000 |
(2) |
Ainult kiirkeeduriis |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
07 |
Pagaritooted |
||||
|
07.1 |
Saia-leivatooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Välja arvatud gruppi 7.1.1 ja 7.1.2 kuuluvad tooted |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult linnastega saia-leivatooted |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult müügipakendis viilutatud saia-leivatooted ja rukkileib, jaemüügiks ettenähtud eelküpsetatud pagaritooted ja jaemüügiks ettenähtud vähendatud energiasisaldusega saia-leivatooted |
|
|
E 280–283 |
Propioonhape ja propionaadid |
3 000 |
(1) (6) |
Ainult pakendatud viilutatud saia-leivatooted ja rukkileib |
|
|
E 280–283 |
Propioonhape ja propionaadid |
2 000 |
(1) (6) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega saia-leivatooted, osaliselt eelküpsetatud ning pakendatud saia-leivatooted, pakendatud kuklid, tortilla ja pita, pakendatud taani kuklid pølsebrød ja boller ning taani pikk sai |
|
|
E 280–283 |
Propioonhape ja propionaadid |
1 000 |
(1) (6) |
Ainult pakendatud saia-leivatooted |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
20 000 |
(1) (4) |
Ainult soodakaraskid |
|
|
E 450 |
Difosfaadid |
12 000 |
(4) |
Üksnes jahutatud pärmipõhised valmistainad, mida kasutatakse pitsa, quiche'i, tortide ja muude samalaadsete toodete põhja valmistamiseks. |
|
|
E 450 ix) |
Magneesiumdivesinikdifosfaat |
15 000 |
(4)(81) |
Üksnes pitsatainas (külmutatud või jahutatud) ja „tortilla” |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
3 000 |
(1) |
Välja arvatud gruppi 7.1.1 ja 7.1.2 kuuluvad tooted |
|
|
▼M109 ————— |
|||||
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(6) Teatavates heade tootmistavade kohasel kääritamisel saadud toodetes võib leiduda propioonhapet ja selle sooli. |
|||||
|
07.1.1 |
Üksnes nisujahust, veest, pärmist või juuretisest ja soolast valmistatud tooted |
||||
|
E 260 |
Äädikhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 261 |
Kaaliumasetaadid |
quantum satis |
|
Kohaldamisaeg: alates 6. veebruar 2013 |
|
|
E 262 |
Naatriumatsetaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
quantum satis |
|
|
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 304 |
Rasvhapete askorbüülestrid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 325 |
Naatriumlaktaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 326 |
Kaaliumlaktaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 472a |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 472d |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 472e |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 472f |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid |
quantum satis |
|
|
|
|
07.1.2 |
Pain courant francais, värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér |
||||
|
E 260 |
Äädikhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 261 |
Kaaliumatsetaadid |
quantum satis |
|
Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér Kohaldamisaeg: alates 6. veebruar 2013 |
|
|
E 262 |
Naatriumatsetaadid |
quantum satis |
|
Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér |
|
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
quantum satis |
|
Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér |
|
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
quantum satis |
|
|
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér |
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
|
Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér |
|
|
E 304 |
Rasvhapete askorbüülestrid |
quantum satis |
|
Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér |
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 325 |
Naatriumlaktaat |
quantum satis |
|
Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér |
|
|
E 326 |
Kaaliumlaktaat |
quantum satis |
|
Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér |
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
|
Ainult ungaripärased saia-leivatooted värske búzakenyér, fehér kenyér, félbarna kenyér |
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
07.2 |
Valikpagaritooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
(25) |
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
(25), (76) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
10 |
|
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
25 |
|
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult tooted, milles vee aktiivsus on üle 0,65 |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult kuivad küpsised |
|
|
E 280–283 |
Propioonhape ja propionaadid |
2 000 |
(1) (6) |
Ainult eelküpsetatud valikpagaritooted (sh jahukondiitritooted), milles vee aktiivsus on üle 0,65 |
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) |
Ainult tordi-, koogi-ning küpsisesegud |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
20 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 450 ix) |
Magneesiumdivesinikdifosfaat |
15 000 |
(4)(81) |
|
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
200 |
(41) (46) |
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
2 000 |
|
|
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
3 000 |
(1) |
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
10 000 |
(1) |
|
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
10 000 |
|
|
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
▼M109 ————— |
|||||
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
10 000 |
(1) |
|
|
|
E 541 |
Happeline naatriumalumiiniumfosfaat |
1 000 |
(38) |
Ainult väikesed keeksid ja küpsised Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 541 |
Happeline naatriumalumiiniumfosfaat |
400 |
(38) |
Ainult erivärvilistest osadest keeksid, mille osad on ühendatud keedise või marmelaadiga ja mida ümbritseb suhkruvaap (piirnorm kehtib üksnes keeksi kohta) Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 901 |
Meevaha (valge ja kollane) |
quantum satis |
|
Ainult väikeste šokolaadivaabaga valikpagaritoodete glaseerainena |
|
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|
Ainult väikeste šokolaadivaabaga valikpagaritoodete glaseerainena |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
|
Ainult väikeste šokolaadivaabaga valikpagaritoodete glaseerainena |
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
Ainult väikeste šokolaadivaabaga valikpagaritoodete glaseerainena |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
2 000 |
|
Ainult jäätise jaoks ettenähtud ilma lisatud suhkruta vahvlitopsid ja lehtvahvlid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
800 |
(52) |
Ainult jäätise jaoks ettenähtud ilma lisatud suhkruta vahvlitopsid ja lehtvahvlid |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
800 |
|
Ainult jäätise jaoks ettenähtud ilma lisatud suhkruta vahvlitopsid ja lehtvahvlid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult jäätise jaoks ettenähtud ilma lisatud suhkruta vahvlitopsid ja lehtvahvlid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
60 |
|
Ainult jäätise jaoks ettenähtud ilma lisatud suhkruta vahvlitopsid ja lehtvahvlid |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
2 000 |
|
Ainult lehtküpsis essoblaten |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult lehtküpsis essoblaten |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
800 |
(52) |
Ainult lehtküpsis essoblaten |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
800 |
|
Ainult lehtküpsis essoblaten |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
330 |
(1), (60) |
Ainult lehtküpsis essoblaten |
|
|
E 961 |
Neotaam |
60 |
|
Ainult lehtküpsis essoblaten |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
1 000 |
(11)b, (49), (50) |
Ainult lehtküpsis essoblaten |
|
|
E 969 |
Advantaam |
10 |
|
Ainult lehtküpsis essoblaten |
|
|
▼M75 ————— |
|||||
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
300 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või suhkrulisandita tooted Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
▼M75 ————— |
|||||
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(6) Teatavates heade tootmistavade kohasel kääritamisel saadud toodetes võib leiduda propioonhapet ja selle sooli. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 ja E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(25) Mitte kummagi toiduvärvi E 122 ja E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l. |
|||||
|
(38) Väljendatakse alumiiniumina. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(76) Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 5 mg/kg. Teisi alumiiniumlakke ei tohi kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
(81) Fosfaatide üldkogus ei tohi ületada E 338–452 jaoks kehtestatud maksimumtaset |
|||||
|
08 |
Liha |
||||
|
▼M42 ————— |
|||||
|
08.1 |
Värske liha, välja arvatud määruses (EÜ) nr 853/2004 määratletud lihavalmistised |
||||
|
E 129 |
Võlupunane AG |
quantum satis |
|
Ainult tervisemarkeeringu tegemiseks |
|
|
E 133 |
Briljantsinine FCF |
quantum satis |
|
Ainult tervisemarkeeringu tegemiseks |
|
|
E 155 |
Pruun HT |
quantum satis |
|
Ainult tervisemarkeeringu tegemiseks |
|
|
08.2 |
Lihavalmistised, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 853/2004 |
||||
|
E 100 |
Kurkumiin |
20 |
|
Ainult merguez-tüüpi tooted, salsicha fresca,,butifarra fresca, longaniza frescaja chorizo fresco. |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(66) |
Ainult hakklihatooted breakfast sausages teraviljasisaldusega vähemalt 6 % ja burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi (nendes toodetes on liha hakitud nii, et lihas- ja rasvkude moodustavad ühtlase massi ja kiudained moodustavad rasvaga emulsiooni, andes neile toodetele iseloomuliku väljanägemise), merguez-tüüpi tooted, salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, cevapcici ja pljeskavice |
|
|
E 129 |
Võlupunane AG |
25 |
|
Ainult hakklihatooted breakfast sausages teraviljasisaldusega vähemalt 6 % ja burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi; liha on hakitud nii, et lihas- ja rasvkude moodustavad ühtlase massi ja kiudained moodustavad rasvaga emulsiooni, andes neile toodetele iseloomuliku väljanägemise |
|
|
E 150a–d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult hakklihatooted breakfast sausages teraviljasisaldusega vähemalt 6 % ja burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi; liha nendes toodetes on hakitud nii, et lihas- ja rasvkude moodustavad ühtlase massi ja kiudained moodustavad rasvaga emulsiooni, andes toodetele iseloomuliku väljanägemise, merguez-tüüpi tooted,salsicha fresca, mici, butifarra fresca, longaniza frescaja chorizo fresco |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
20 |
(94) |
Ainult hakklihatooted breakfast sausages teraviljasisaldusega vähemalt 6 % ja burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi; nendes toodetes on liha hakitud nii, et lihas- ja rasvkude moodustavad ühtlase massi ja kiudained moodustavad rasvaga emulsiooni, andes tootele iseloomuliku väljanägemise |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
(94) |
Ainult hakklihatooted breakfast sausages teraviljasisaldusega vähemalt 6 % ja burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi; nendes toodetes on liha hakitud nii, et lihas- ja rasvkude moodustavad ühtlase massi ja kiudained moodustavad rasvaga emulsiooni, andes tootele iseloomuliku väljanägemise |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt |
10 |
|
Ainult merguez-tüüpi tooted, salsicha fresca,,butifarra fresca, longaniza fresca, chorizo fresco, bifteki, soutzoukakijakebap. |
|
|
E 162 |
Peedipunane |
quantum satis |
|
Ainult merguez-tüüpi tooted, salsicha fresca,,butifarra fresca, longaniza frescaja chorizo fresco |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
450 |
(1), (3) |
Ainult hakklihatooted breakfast sausages ning burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
450 |
(1), (3) |
Ainult toorlihavorstid salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
150 |
(7) |
Ainult lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metka, tatar wołowy (danie tatarskie) ja golonka peklowana Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
80 |
(XC) (XD) |
Ainult lomo de cerdo adobado, pincho moruno, careta de cerdo adobada, costilla de cerdo adobada, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, kiełbasa surowa biała, kiełbasa surowa metka, tatar wołowy (danie tatarskie) ja golonka peklowana Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 260 |
Äädikhape |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 261 |
Kaaliumatsetaadid |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 262 |
Naatriumatsetaadid |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 267 |
Puhverdatud äädikas |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värskest hakklihast gehaktvalmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha gehaktvalmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha gehaktvalmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 325 |
Naatriumlaktaat |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 326 |
Kaaliumlaktaat |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha valmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha gehaktvalmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha gehaktvalmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha gehaktvalmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
Ainult müügipakendis värske hakkliha gehaktvalmistised ja lihavalmistised, millele on lisatud muid koostisosi kui toidu lisaaineid või soola |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
Ainult hakklihavorstid breakfast sausages: nendes toodetes on liha hakitud nii, et lihas- ja rasvkude moodustavad ühtlase massi ja kiudained moodustavad rasvaga emulsiooni, andes tootele iseloomuliku väljanägemise; Soome hall soolatud jõulusink, burger meat, milles lihaga on segatud vähemalt 4 % köögivilju ja/või teraviljasaadusi, Kasseler, Bräte, Surfleisch, toorvorst, šašlõkk, ahjupraad, Bílá klobása, Vinná klobása, Sváteční klobása ja Syrová klobása ning sellised vertikaalsed pöörlevad külmutatud liha vardad, mis koosnevad lamba-, talle-, vasika- või veiselihast, mida on maitsestatud vedela maitseainega, või mis koosnevad linnulihast, mida on või ei ole maitsestatud vedela maitseainega, lihavardaid kasutatakse eraldiseisvalt või kombineeritult, viilutatult või hakitult ning need küpsetab toidukäitleja tarbimiseks lõpptarbijale. |
|
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud. Välja arvatudbifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ja souvlaki |
|
|
E 402 |
Kaaliumalginaat |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud. Välja arvatud bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ja souvlaki |
|
|
E 403 |
Ammooniumalginaat |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud. Välja arvatud bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ja souvlaki |
|
|
E 404 |
Kaltsiumalginaat |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud. Välja arvatud bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ja souvlaki |
|
|
E 407 |
Karrageen |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud. Välja arvatudbifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ja souvlaki |
|
|
E 407a |
Töödeldud Eucheuma merevetikad |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud. Välja arvatud bifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ja souvlaki |
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud. Välja arvatudbifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ja souvlaki |
|
|
E 412 |
Guarkummi |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud. Välja arvatudbifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ja souvlaki |
|
|
E 413 |
Tragakant |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud. Välja arvatudbifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ja souvlaki |
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud. Välja arvatudbifteki, soutzoukaki, kebap, gyros ja souvlaki |
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
Ainult kodulinnulihavalmistised, mici, bifteki, soutzoukaki, kebap, seftalia, ćevapčićija pljeskavice |
|
|
E 553b |
Talk |
quantum satis |
|
Ainult vorstide pinnatöötluseks |
|
|
E 1414 |
Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebapja seftalia |
|
|
E 1442 |
Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat |
quantum satis |
|
Üksnes valmistised, millesse koostisosad on süstitud; lihavalmistised, mis koosnevad erinevalt käideldud osadest: hakitud, viilutatud või töödeldud ning mis on omavahel ühendatud, gyros, souvlaki, bifteki, soutzoukaki, kebapja seftalia |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(7): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NaNO2 või NaNO3-na. |
|||||
|
▼M53 ————— |
|||||
|
(66): Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Käesoleva määruse artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
(XC): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO2 ioonina. |
|||||
|
(XD): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ei tohi ületada 45 mg/kg, väljendatuna NO2 ioonina. |
|||||
|
08.3 |
Lihatooted |
||||
|
08.3.1 |
Kuumtöötlemata lihatooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
20 |
|
Ainult vorstid |
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
quantum satis |
|
Ainult vinnutatud loomaliha pasturma |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult vinnutatud loomaliha pasturma |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
15 |
|
Ainult vinnutatud seahakklihavorst sobrasada |
|
|
E 120 |
Karmiinhape, karmiin |
50 |
|
Ainult järgmised traditsioonilised sea rupsist ja veiselihast saadud soolatud tooted: groin de porc à la créole, queue de porc à la créole, pied de porc à la créole ja paleron de bœuf à la créole. Neid tooteid tarbitakse pärast soolatustamist ja kuumtöötlemist. |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
|
Ainult vorstid Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(66) |
Ainult vorstid Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
200 |
|
Ainult suitsustatud sealihavorst chorizo, salchichon |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
quantum satis |
|
Ainult vinnutatud loomaliha pasturma Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
quantum satis |
(66) |
Ainult vinnutatud loomaliha pasturma Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
50 |
|
Ainult sealihavorst chorizo, salchichon |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult vorstid |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
20 |
|
Ainult vorstid |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
20 |
(94) |
ainult vorstid chorizo sausage, salchichon, vinnutatud loomaliha pasturma ja seahakklihavorst sobrasada |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
(94) |
ainult vorstid chorizo sausage, salchichon, vinnutatud loomaliha pasturma ja seahakklihavorst sobrasada |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
10 |
|
Ainult vorstid |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Ainult vorstid |
|
|
E 200–219 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid; p-hüdroksübensoaadid |
quantum satis |
(1) (2) |
Ainult vinnutatud lihatoodete pinnatöötlus |
|
|
E 235 |
Natamütsiin |
1 |
(8) |
Ainult vinnutatud kuivsoolatud vorstide pinnatöötlus |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
150 |
(7) |
Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
80 |
(XC) (XD) |
Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(7) |
Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
90 |
(XA) (XE) |
Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
110 |
(XA) (XF) |
Ainult suured peekonid ja kuivvorstid, millele ei ole lisatud nitriteid Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
▼M53 ————— |
|||||
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
Ainult vinnutatud liha |
|
|
E 315 |
Isoaskorbiinhape |
500 |
(9) |
Ainult soolatud ja konserveeritud tooted |
|
|
E 316 |
Naatriumisoaskorbaat |
500 |
(9) |
Ainult soolatud ja konserveeritud tooted |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
100 |
(46) |
Ainult vinnutatud vorstid |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
15 |
(46) |
Ainult liha, mille rasvasisaldus ei ületa 10 %, välja arvatud vinnutatud vorstid |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
150 |
(41) (46) |
Ainult liha, mille rasvasisaldus ületab 10 %, välja arvatud vinnutatud vorstid |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
150 |
(46) |
Ainult vinnutatud liha |
|
|
E 553b |
Talk |
quantum satis |
|
Vorstide pinnatöötluseks |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
5 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(7) Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NaNO2 või NaNO3-na. |
|||||
|
(8) mg/dm2 pinnal (ei tohi leiduda 5 mm sügavuses). |
|||||
|
(9) E 315 ja E 316 lubatakse kas üksikult või seguna, piirnorm väljendatakse isoaskorbiinhappena. |
|||||
|
(13) Piirnorm väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(66) Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Käesoleva määruse artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
(XA): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO3 ioonina. |
|||||
|
(XC): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO2 ioonina. |
|||||
|
(XD): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ei tohi ületada 45 mg/kg, väljendatuna NO2 ioonina. |
|||||
|
(XE): Kui turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ületab 90 mg/kg, väljendatuna NO3 ioonina, uurivad toidukäitlejad selle ületamise põhjust. |
|||||
|
(XF): Kui turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ületab 110 mg/kg, väljendatuna NO3 ioonina, uurivad toidukäitlejad selle ületamise põhjust. |
|||||
|
08.3.2 |
Kuumtöödeldud lihatooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Välja arvatud tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning – maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gra;, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
20 |
|
Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
|
Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(66) |
Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 129 |
Võlupunane AG |
25 |
|
Ainult lihaleivatooted luncheon meat |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid |
|
|
E 160a |
Karoteenid |
20 |
|
Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
20 |
(94) |
Ainult vorstid, pasteedid, terriinid ja lihaleivatooted luncheon meat |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
(94) |
Ainult vorstid, pasteedid, terriinid ja lihaleivatooted luncheon meat |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
10 |
|
Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Ainult vorstid, pasteedid ja terriinid |
|
|
E 200–202; 214 – 219 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; p-hüdroksübensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult pasteedid |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult tarrendid |
|
|
E 200–219 |
Sorbiinhape ja sorbaadid; bensoehape ja bensoaadid p-hüdroksübensoaadid |
quantum satis |
(1) (2) |
Ainult vinnutatud lihatoodete pinnatöötlus |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
500 |
(1) (2) |
Ainult tarrendid |
|
|
E 235 |
Natamütsiin |
1 |
(8) |
Ainult vinnutatud kuivsoolatud vorstide pinnatöötlus |
|
|
E 243 |
Etüüllauroüülarginaat |
160 |
|
Välja arvatud emulgeeritud vorstid, suitsutatud vorstid ja maksapasteedid |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
100 |
(7) (58) (59) |
Ainult steriliseeritud lihatooted (Fo > 3,00) Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
55 |
(58) (59) (XC) (XG) |
Ainult steriliseeritud lihatooted (Fo > 3,00) Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
150 |
(7) (59) |
Välja arvatud steriliseeritud lihatooted (Fo > 3,00) Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
80 |
(59) (XC) (XD) |
Välja arvatud steriliseeritud lihatooted (Fo > 3,00) Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
Ainult tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning -maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras; libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
Ainult tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning -maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras; libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
|
|
E 315 |
Isoaskorbiinhape |
500 |
(9) |
Ainult soolatud lihatooted ja konserveeritud lihatooted |
|
|
E 316 |
Naatriumisoaskorbaat |
500 |
(9) |
Ainult soolatud lihatooted ja konserveeritud lihatooted |
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
Ainult vinnutatud liha |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
Välja arvatud tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning -maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gra;, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
|
|
E 385 |
Kaltsiumdinaatrium- etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA) |
250 |
|
Ainult tavaline või nuumatud ungari hanemaks ning -maksakuubikud libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
15 |
(46) |
Ainult liha, mille rasvasisaldus ei ületa 10 %, välja arvatud vinnutatud vorstid |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
150 |
(41) (46) |
Ainult liha, mille rasvasisaldus ületab 10 %, välja arvatud vinnutatud vorstid |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
100 |
(46) |
Ainult vinnutatud vorstid |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
150 |
(46) |
Ainult vinnutatud liha |
|
|
E 427 |
Kassiakummi |
1 500 |
|
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1), (41) |
Välja arvatud tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning -maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras; libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
|
|
E 481 – 482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
4 000 |
(1) |
Ainult hakitud ja kuubikuteks tükeldatud lihast valmistatud konserveeritud lihatooted |
|
|
E 553b |
Talk |
quantum satis |
|
Ainult vorstide pinnatöötluseks |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
5 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana, välja arvatud tavaline või nuumatud ungari ja prantsuse hanemaks ning -maksakuubikud foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(7) Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NaNO2 või NaNO3-na. |
|||||
|
(8) mg/dm2 pinnal (ei tohi leiduda 5 mm sügavuses) |
|||||
|
(9) E 315 ja E 316 lubatakse kas üksikult või seguna, piirnorm väljendatakse isoaskorbiinhappena. |
|||||
|
(13) Piirnorm väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(58) Fo väärtus 3 võrdub 3 minuti kuumutamisega 121 °C juures (bakterisisalduse vähendamine ühelt miljardilt eoselt iga 1 000 konservitoosi kohta ühe eoseni 1000 konservitoosi kohta). |
|||||
|
(59) Nitraate võib sisalduda mõnedes kuumtöödeldud lihatoodetes nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas. |
|||||
|
(66) Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Käesoleva määruse artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
(XC): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO2 ioonina. |
|||||
|
(XD): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ei tohi ületada 45 mg/kg, väljendatuna NO2 ioonina. |
|||||
|
(XG): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ei tohi ületada 25 mg/kg, väljendatuna NO2 ioonina. |
|||||
|
08.3.3 |
Söödavad vorstikestad, lihakatted ja kaunistused |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Välja arvatud vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
500 |
|
Ainult kaunistused ja katted, välja arvatud vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskest Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
500 |
(78) |
Ainult kaunistused ja katted, välja arvatud vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskest Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
quantum satis |
|
Ainult söödavad vorstikestad Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
quantum satis |
(78) |
Ainult söödavad vorstikestad Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
quantum satis |
|
Ainult vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
quantum satis |
|
Ainult vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskest Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
quantum satis |
(78) |
Ainult vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskest Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
50 |
(94) |
|
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
50 |
(94) |
|
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
50 |
(61) |
Ainult kaunistused ja katted, välja arvatud vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
35 |
(61) |
Ainult kaunistused ja katted, välja arvatud vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
55 |
(61) |
Ainult kaunistused ja katted, välja arvatud vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
500 |
|
Ainult kaunistused ja katted, välja arvatud vinnutatud loomaliha pasturma söödav väliskate |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(62) |
Ainult söödavad vorstikestad |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
Ainult söödavad vorstikestad |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
quantum satis |
|
Ainult kollageenipõhised vorstikestad vee aktiivsusega üle 0,6 |
|
|
E 200–202; 214–219 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; p-hüdroksübensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult keedetud, soolatud või kuivatatud lihatoodete tarretiskatted |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
4 000 |
(1) (4) |
Ainult liha glaseerained |
|
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
12 600 |
(4) (89) |
Ainult naturaalsed vorstikestad |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(62) E 104 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(78) Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 10 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Käesoleva määruse artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(89) Ülekandumine lõpptootesse ei tohi ületada 250 mg/kg. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
08.3.4 |
Traditsioonilised ja traditsiooniliselt soolatud lihatooted, mille puhul kehtivad nitritite ja nitraatide osas lisasätted |
||||
|
08.3.4.1 |
Traditsioonilised märgsoolatud lihatooted, mida töödeldakse nitriteid ja/või nitraate, keedusoola ning muid koostisaineid sisaldavas lahuses soolamisega |
||||
|
E 249–250 |
Nitritid |
30 |
(XH) |
Ainult traditsiooniliselt soolatud lihatooted Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
175 |
(39) |
Ainult Wiltshire bacon ja samalaadsed tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
105 |
(XH) |
Ainult Wiltshire bacon ja samalaadsed tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) (59) |
Ainult Wiltshire bacon ja samalaadsed tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(59) (XI) |
Ainult Wiltshire bacon ja samalaadsed tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
100 |
(39) |
Ainult Wiltshire ham ja samalaadsed tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
65 |
(XH) |
Ainult Wiltshire ham ja samalaadsed tooted liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) (59) |
Ainult Wiltshire ham ja samalaadsed tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(59) (XI) |
Ainult Wiltshire ham ja samalaadsed tooted: liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb 3–10 päeva kestev märgsoolamine. Soolalahus sisaldab muu hulgas ka mikrobioloogilisi starterkultuure. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
175 |
(39) |
Ainult entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado ja samalaadsed tooted: märgsoolamine 3–5 päeva jooksul. Toodet ei kuumtöödelda ja tal on suur veeaktiivsus. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
105 |
(XH) |
Ainult entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado ja samalaadsed tooted: märgsoolamine 3–5 päeva jooksul. Toodet ei kuumtöödelda ja tal on suur veeaktiivsus. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) (59) |
Ainult entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado ja samalaadsed tooted: märgsoolamine 3–5 päeva jooksul. Toodet ei kuumtöödelda ja tal on suur veeaktiivsus. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(59) (XI) |
Ainult entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado ja samalaadsed tooted: märgsoolamine 3–5 päeva jooksul. Toodet ei kuumtöödelda ja tal on suur veeaktiivsus. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
50 |
(39) |
Ainult cured tongue : märgsoolatud vähemalt neli päeva ja eelkeedetud Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
10 |
(39) (59) |
Ainult cured tongue : märgsoolatud vähemalt neli päeva ja eelkeedetud Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
7 |
(59) (XI) |
Ainult cured tongue : märgsoolatud vähemalt neli päeva ja eelkeedetud Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
150 |
(7) |
Ainult kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött : liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb märgsoolamine. Sooldumisaeg on 14–21 päeva, millele järgneb 4–5-nädalane laagerdumine külmas suitsus. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
100 |
(XC) (XJ) |
Ainult kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött : liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb märgsoolamine. Sooldumisaeg on 14–21 päeva, millele järgneb 4–5-nädalane laagerdumine külmas suitsus. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
300 |
(7) |
Ainult kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött : liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb märgsoolamine. Sooldumisaeg on 14–21 päeva, millele järgneb 4–5-nädalane laagerdumine külmas suitsus. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
180 |
(XA) (XK) |
Ainult kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött : liha sisse pritsitakse soolalahust, millele järgneb märgsoolamine. Sooldumisaeg on 14–21 päeva, millele järgneb 4–5-nädalane laagerdumine külmas suitsus. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
150 |
(7) |
Ainult bacon, filet de bacon ja samalaadsed tooted: märgsoolamine 4–5 päeva temperatuuril 5–7 °C, laagerdumine tavaliselt 24–40 tundi temperatuuril 22 °C, võib-olla suitsutamine 24 tunni vältel temperatuuril 20–25 °C ning 3–6 nädalat hoidmist temperatuuril 12–14 °C. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
100 |
(XC) (XJ) |
Ainult bacon, filet de bacon ja samalaadsed tooted: märgsoolamine 4–5 päeva temperatuuril 5–7 °C, laagerdumine tavaliselt 24–40 tundi temperatuuril 22 °C, võib-olla suitsutamine 24 tunni vältel temperatuuril 20–25 °C ning 3–6 nädalat hoidmist temperatuuril 12–14 °C. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(7) (40) (59) |
Ainult bacon, filet de bacon ja samalaadsed tooted: märgsoolamine 4–5 päeva temperatuuril 5–7 °C, laagerdumine tavaliselt 24–40 tundi temperatuuril 22 °C, võib-olla suitsutamine 24 tunni vältel temperatuuril 20–25 °C ning 3–6 nädalat hoidmist temperatuuril 12–14 °C. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
180 |
(40) (59) (XA) (XK) |
Ainult bacon, filet de bacon ja samalaadsed tooted: märgsoolamine 4–5 päeva temperatuuril 5–7 °C, laagerdumine tavaliselt 24–40 tundi temperatuuril 22 °C, võib-olla suitsutamine 24 tunni vältel temperatuuril 20–25 °C ning 3–6 nädalat hoidmist temperatuuril 12–14 °C. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
50 |
(39) |
Ainult Rohschinken, nassgepökelt ja samalaadsed tooted: sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on umbes kaks päeva 1 kg kohta, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) |
Ainult Rohschinken, nassgepökelt ja samalaadsed tooted: sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on umbes kaks päeva 1 kg kohta, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(XI) |
Ainult Rohschinken, nassgepökelt ja samalaadsed tooted: sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on umbes kaks päeva 1 kg kohta, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
(7) Lisatud aine piirnorm, väljendatud NaNO2 või NaNO3-na. |
|||||
|
(39) Jäägi piirnorm tootmisprotsessi lõppemisel, väljendatud NaNO2 või NaNO3-na. |
|||||
|
(40) Ilma nitritite lisamiseta. |
|||||
|
(59) Nitraate võib sisalduda mõnedes kuumtöödeldud lihatoodetes nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas. |
|||||
|
(XA): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO3 ioonina. |
|||||
|
(XC): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO2 ioonina. |
|||||
|
(XH): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul, väljendatuna NO2 ioonina. |
|||||
|
(XI): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul, väljendatuna NO3 ioonina. |
|||||
|
(XJ): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ei tohi ületada 50 mg/kg, väljendatuna NO2 ioonina. |
|||||
|
(XK): Kui turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ületab 95 mg/kg, väljendatuna NO3 ioonina, uurivad toidukäitlejad selle ületamise põhjust. |
|||||
|
08.3.4.2 |
Traditsioonilised kuivsoolatud lihatooted (tooted soolatakse liha pinnale kantud nitriteid ja/või nitraate, soola ning muid koostisaineid sisaldava kuivsoolamisseguga, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine) |
||||
|
E 249–250 |
Nitritid |
30 |
(XH) |
Ainult traditsiooniliselt soolatud lihatooted Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
175 |
(39) |
Ainult dry cured bacon ja samalaadsed tooted: kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt neli päeva laagerdumist. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
105 |
(XH) |
Ainult dry cured bacon ja samalaadsed tooted: kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt neli päeva laagerdumist. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) (59) |
Ainult dry cured bacon ja samalaadsed tooted: kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt neli päeva laagerdumist. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(59) (XI) |
Ainult dry cured bacon ja samalaadsed tooted: kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt neli päeva laagerdumist. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
100 |
(39) |
Ainult dry cured ham ja samalaadsed tooted: kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt neli päeva laagerdumist. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
65 |
(XH) |
Ainult dry cured ham ja samalaadsed tooted: kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt neli päeva laagerdumist. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) (59) |
Ainult dry cured ham ja samalaadsed tooted: kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt neli päeva laagerdumist. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(59) (XI) |
Ainult dry cured ham ja samalaadsed tooted: kuivsoolamine, millele järgneb vähemalt neli päeva laagerdumist. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
100 |
(39) |
Ainult jamón curado, paleta curada, lomo embuchado ja cecina ning samalaadsed tooted: kuivsoolamisele järgneb vähemalt 10-päevane stabiliseerumisaeg ning üle 45-päevane laagerdumisaeg. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
65 |
(XH) |
Ainult jamón curado, paleta curada, lomo embuchado ja cecina ning samalaadsed tooted: kuivsoolamisele järgneb vähemalt 10-päevane stabiliseerumisaeg ning üle 45-päevane laagerdumisaeg. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) (59) |
Ainult jamón curado, paleta curada, lomo embuchado ja cecina ning samalaadsed tooted: kuivsoolamisele järgneb vähemalt 10-päevane stabiliseerumisaeg ning üle 45-päevane laagerdumisaeg. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(59) (XI) |
Ainult jamón curado, paleta curada, lomo embuchado ja cecina ning samalaadsed tooted: kuivsoolamisele järgneb vähemalt 10-päevane stabiliseerumisaeg ning üle 45-päevane laagerdumisaeg. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
100 |
(39) |
Ainult presunto, presunto da pá ja paio do lombo ning samalaadsed tooted: kuivsoolamine 10–15 päeva, millele järgneb 30–45-päevane stabiliseerumisaeg ning vähemalt kaks kuud laagerdumist. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
65 |
(XH) |
Ainult presunto, presunto da pá ja paio do lombo ning samalaadsed tooted: kuivsoolamine 10–15 päeva, millele järgneb 30–45-päevane stabiliseerumisaeg ning vähemalt kaks kuud laagerdumist. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) (59) |
Ainult presunto, presunto da pá ja paio do lombo ning samalaadsed tooted: kuivsoolamine 10–15 päeva, millele järgneb 30–45-päevane stabiliseerumisaeg ning vähemalt kaks kuud laagerdumist. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(59) (XI) |
Ainult presunto, presunto da pá ja paio do lombo ning samalaadsed tooted: kuivsoolamine 10–15 päeva, millele järgneb 30–45-päevane stabiliseerumisaeg ning vähemalt kaks kuud laagerdumist. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
50 |
(39) |
Ainult Rohschinken, trockengepökelt ja samalaadsed tooted: sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on 10–14 päeva, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) (59) |
Ainult Rohschinken, trockengepökelt ja samalaadsed tooted: sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on 10–14 päeva, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(59) (XI) |
Ainult Rohschinken, trockengepökelt ja samalaadsed tooted: sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on 10–14 päeva, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) (40) (59) |
Ainult jambon sec, jambon sel sec ja muud sarnased vinnutatud laagerdunud tooted: kuivsoolamine kolm päeva + üks päev/kg, millele järgneb ühenädalane soolamisjärgne periood ning 45-päevane kuni 18-kuuline valmimisperiood. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(40) (59) (XI) |
Ainult jambon sec, jambon sel sec ja muud sarnased vinnutatud laagerdunud tooted: kuivsoolamine kolm päeva + üks päev/kg, millele järgneb ühenädalane soolamisjärgne periood ning 45-päevane kuni 18-kuuline valmimisperiood. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
(39) Jäägi piirnorm tootmisprotsessi lõppemisel, väljendatud NaNO2 või NaNO3-na. |
|||||
|
(40) Ilma nitritite lisamiseta. |
|||||
|
(59) Nitraate võib sisalduda mõnedes kuumtöödeldud lihatoodetes nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas. |
|||||
|
(XH): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul, väljendatuna NO2 ioonina. |
|||||
|
(XI): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul, väljendatuna NO3 ioonina. |
|||||
|
08.3.4.3 |
Muud traditsioonilised ja traditsiooniliselt soolatud tooted (sh märg- ja kuivsoolamisprotsesse kasutatakse kas kombineeritult või sisaldab liittoode nitriteid ja/või nitraate või tootesse on enne kuumtöötlemist pritsitud soolalahust) |
||||
|
E 249–250 |
Nitritid |
30 |
(XH) |
Ainult traditsiooniliselt soolatud lihatooted Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
50 |
(39) |
Ainult Rohschinken, trocken-/nassgepökelt ja samalaadsed tooted: kuiv- ja märgsoolamist kasutatakse kombineeritult (ilma soolalahuse sissepritsimiseta). Sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on 14–35 päeva, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(39) (59) |
Ainult Rohschinken, trocken-/nassgepökelt ja samalaadsed tooted: kuiv- ja märgsoolamist kasutatakse kombineeritult (ilma soolalahuse sissepritsimiseta). Sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on 14–35 päeva, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
150 |
(59) (XI) |
Ainult Rohschinken, trocken-/nassgepökelt ja samalaadsed tooted: kuiv- ja märgsoolamist kasutatakse kombineeritult (ilma soolalahuse sissepritsimiseta). Sooldumisaeg sõltuvalt lihatükkide kujust ja kaalust on 14–35 päeva, millele järgneb stabiliseerumine/laagerdumine. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
50 |
(39) |
Ainult jellied veal ja brisket: soolalahuse sissepritsimisele järgneb mitte varem kui kahe päeva pärast kuni kolmetunnine vees keetmine. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
10 |
(39) (59) |
Ainult jellied veal ja brisket: soolalahuse sissepritsimisele järgneb mitte varem kui kahe päeva pärast kuni kolmetunnine vees keetmine. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
7 |
(59) (XI) |
Ainult jellied veal ja brisket: soolalahuse sissepritsimisele järgneb mitte varem kui kahe päeva pärast kuni kolmetunnine vees keetmine. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
300 |
(40) (7) |
Ainult Rohwürste (Salami ja Kantwurst): tootel on vähemalt neljanädalane laagerdumisaeg ning vee ja valkude suhe on alla 1,7. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
180 |
(40) (XA) (XK) |
Ainult Rohwürste (Salami ja Kantwurst): tootel on vähemalt neljanädalane laagerdumisaeg ning vee ja valkude suhe on alla 1,7. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(40) (7) (59) |
Ainult salchichón ja chorizo tradicionales de larga curación ning samalaadsed tooted: laagerdumisaeg on vähemalt 30 päeva. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
180 |
(40) (59) (XA) (XK) |
Ainult salchichón ja chorizo tradicionales de larga curación ning samalaadsed tooted: laagerdumisaeg on vähemalt 30 päeva. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
180 |
(7) |
Ainult vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunajská klobása, paprikáš ja samalaadsed tooted: kuivatatud toodet kuumutatakse kuni 70 °C, millele järgneb 8–12-päevane kuivatamis- ja suitsutamisprotsess. Fermenteeritud toote 14–30-päevasele kolmeastmelisele fermenteerimisprotsessile järgneb suitsutamine. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
105 |
(XC) (XJ) |
Ainult vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunajská klobása, paprikáš ja samalaadsed tooted: kuivatatud toodet kuumutatakse kuni 70 °C, millele järgneb 8–12-päevane kuivatamis- ja suitsutamisprotsess. Fermenteeritud toote 14–30-päevasele kolmeastmelisele fermenteerimisprotsessile järgneb suitsutamine. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
100 |
(XC) (XJ) |
Ainult Svensk julskinka ja Svensk leverpastej ning samalaadsed tooted: soolatud/kuumtöötlemata või kuumtöödeldud toode tarbijapakendis Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 249–250 |
Nitritid |
100 |
(XC) (XJ) |
Ainult Mettwurst, Teewurst ja samalaadsed tooted: määritavad pehmed lühikese valmimisajaga toorvorstid Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
250 |
(40) (7) (59) |
Ainult saucisson sec ja samalaadsed tooted: fermenteeritud ja kuivatatud toorvorst, millesse ei ole lisatud nitriteid. Toodet fermenteeritakse temperatuuril 18–22 °C või madalamal temperatuuril (10–12 °C) ja seejärel lastakse tootel vähemalt 3 nädalat valmida. Toote vee ja valkude suhe on alla 1,7. Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
180 |
(40) (59) (XA) (XK) |
Ainult saucisson sec ja samalaadsed tooted: fermenteeritud ja kuivatatud toorvorst, millesse ei ole lisatud nitriteid. Toodet fermenteeritakse temperatuuril 18–22 °C või madalamal temperatuuril (10–12 °C) ja seejärel lastakse tootel vähemalt 3 nädalat valmida. Toote vee ja valkude suhe on alla 1,7. Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
(7) Lisatud aine piirnorm, väljendatud NaNO2 või NaNO3-na. |
|||||
|
(39) Jäägi piirnorm tootmisprotsessi lõppemisel, väljendatud NaNO2 või NaNO3-na. |
|||||
|
(40) Ilma nitritite lisamiseta. |
|||||
|
(59) Nitraate võib sisalduda mõnedes kuumtöödeldud lihatoodetes nitritite loomuliku muundumise tulemusena nitraatideks madala happesusega keskkonnas. |
|||||
|
(XA): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO3 ioonina. |
|||||
|
(XC): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO2 ioonina. |
|||||
|
(XH): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul, väljendatuna NO2 ioonina. |
|||||
|
(XI): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul, väljendatuna NO3 ioonina. |
|||||
|
(XJ): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ei tohi ületada 50 mg/kg, väljendatuna NO2 ioonina. |
|||||
|
(XK): Kui turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ületab 95 mg/kg, väljendatuna NO3 ioonina, uurivad toidukäitlejad selle ületamise põhjust. |
|||||
|
09 |
Kala ja kalatooted |
||||
|
09.1 |
Töötlemata kala ja kalatooted |
||||
|
09.1.1 |
Töötlemata kala |
||||
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud kala (mitte magusainena) |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
300 mg/kg |
(96) |
Ainult tuun |
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
300 mg/kg |
(96) |
Ainult tuun |
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
300 mg/kg |
(96) |
Ainult tuun |
|
|
E 315 |
Isoaskorbiinhape |
1 500 |
(9) |
Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud punase nahaga kala |
|
|
E 316 |
Naatriumisoaskorbaat |
1 500 |
(9) |
Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud punase nahaga kala |
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud kalafilee |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(9) E 315 ja E 316 lubatakse kas üksikult või seguna, piirnorm väljendatakse isoaskorbiinhappena. |
|||||
|
(96) Aineid E 300, E 301 ja E 302 on lubatud kasutada üksikult või seguna, kusjuures piirnormi kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes, mis on väljendatud askorbiinhappena. |
|||||
|
09.1.2 |
Töötlemata vähilaadsed ja molluskid |
||||
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud töötlemata vähilaadsed, molluskid ja peajalgsed (mitte magusainena) |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
150 |
(3) (10) |
Ainult värsked, külmutatud ja sügavkülmutatud vähilaadsed ja peajalgsed; sugukondade Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae vähilaadsed kuni 80 ühikut kilogrammi kohta |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) (10) |
Ainult sugukondade Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae vähilaadsed 80–120 ühikut kilogrammi kohta |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
300 |
(3) (10) |
Ainult sugukondade Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae vähilaadsed üle 120 ühiku kilogrammi kohta |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud molluskid ja vähilaadsed |
|
|
E 385 |
Kaltsiumdinaatrium-etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA) |
75 |
|
Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud vähilaadsed |
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
(95) |
Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud peajalgsed |
|
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
(95) |
Ainult külmutatud ja sügavkülmutatud peajalgsed |
|
|
E 586 |
4-heksüülresortsinool |
2 |
(90) |
Ainult värsked, külmutatud ja sügavkülmutatud vähilaadsed |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(10) Piirnorm söödavas osas. |
|||||
|
(90) Jäägina lihas |
|||||
|
(95) Ei tohi kasutada koos fosforhappe, fosfaatide ega di-, tri- ja polüfosfaatidega (E 338–452). |
|||||
|
09.2 |
Töödeldud kala ja kalatooted, sh molluskid ja vähilaadsed |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Ainult surimi ja sarnased tooted ning lõheasendajad, mis põhinevad mintail (Theragra chalcogramma), põhjaatlandi süsikal (Pollachius virens) ja atlandi heeringal (Clupea harengus) |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
500 |
(84) |
Ainult surimi ja sarnased tooted ning lõheasendajad, mis põhinevad mintail (Theragra chalcogramma), põhjaatlandi süsikal (Pollachius virens) ja atlandi heeringal (Clupea harengus) |
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
100 |
(35) |
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 102 |
Tartrasiin |
100 |
(35) |
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
200 |
(63) |
Ainult lõheasendajates, mis põhinevad mintail (Theragra chalcogramma), põhjaatlandi süsikal (Pollachius virens) ja atlandi heeringal (Clupea harengus) |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(35) (85) |
Ainult kalapasteet ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
100 |
(35) |
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
200 |
(63) |
Ainult lõheasendajates, mis põhinevad mintail (Theragra chalcogramma), põhjaatlandi süsikal (Pollachius virens) ja atlandi heeringal (Clupea harengus) |
|
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 142 |
Roheline S |
100 |
(35) |
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 151 |
Briljantmust PN |
100 |
(35) |
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 153 |
Taimne süsi |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 160a |
Karotiinid |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
10 |
(94) |
Ainult suitsutatud kala |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
30 |
(94) |
Ainult surimi ja sarnased tooted ning lõheasendajad |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
10 |
(94) |
Ainult suitsutatud kala |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
30 |
(94) |
Ainult surimi ja sarnased tooted ning lõheasendajad |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 160e |
β-apo-8′-karotenaal (C30) |
100 |
(35) |
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 161b |
Luteiin |
100 |
(35) |
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
▼M98 ————— |
|||||
|
E 172 |
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
quantum satis |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet |
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
250 |
(36) |
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 102 |
Tartrasiin |
250 |
(36) |
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
250 |
(36) |
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
250 |
(36) |
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 129 |
Võlupunane AG |
250 |
(36) |
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 140 |
Klorofüllid ja klorofülliinid |
quantum satis |
|
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 142 |
Roheline S |
250 |
(36) |
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 151 |
Briljantmust PN |
250 |
(36) |
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 153 |
Taimne süsi |
quantum satis |
|
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 155 |
Pruun HT |
quantum satis |
|
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 160a |
Karotiinid |
quantum satis |
|
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 160e |
β-apo-8′-karotenaal (C30) |
250 |
(36) |
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 161b |
Luteiin |
250 |
(36) |
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 162 |
Peedipunane, betaniin |
quantum satis |
|
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed |
|
|
▼M98 ————— |
|||||
|
E 100 |
Kurkumiin |
100 |
(37) |
Ainult suitsukala |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
quantum satis |
|
Ainult suitsutatud kala |
|
|
E 102 |
Tartrasiin |
100 |
(37) |
Ainult suitsutatud kala |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(37) |
Ainult suitsutatud kala |
|
|
▼M6 ————— |
|||||
|
E 141 |
Klorofülli ja klorofülliini vasekompleksid |
quantum satis |
|
Ainult suitsutatud kala |
|
|
E 151 |
Briljantmust PN |
100 |
(37) |
Ainult suitsukala |
|
|
E 153 |
Taimne süsi |
quantum satis |
|
Ainult suitsutatud kala |
|
|
E 160a |
Karotiinid |
quantum satis |
|
Ainult suitsutatud kala |
|
|
E 160b |
Annaato, biksiin, norbiksiin |
10 |
|
Ainult suitsutatud kala |
|
|
E 160c |
Paprikaekstrakt, kapsantiin, kapsorubiin |
quantum satis |
|
Ainult suitsutatud kala |
|
|
E 160e |
β-apo-8′-karotenaal (C30) |
100 |
(37) |
Ainult suitsutatud kala |
|
|
▼M98 ————— |
|||||
|
E 172 |
Raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
quantum satis |
|
Ainult suitsutatud kala |
|
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
(37) |
Ainult suitsutatud kala |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
10 |
|
Ainult lõheasendajates, mis põhinevad mintail (Theragra chalcogramma), põhjaatlandi süsikal (Pollachius virens) ja atlandi heeringal (Clupea harengus) |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet, eelnevalt kuumtöödeldud vähilaadsed, surimi, suitsutatud kala |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Tarrend |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
200 |
(1) (2) |
Ainult kuivatatud soolatud kala |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult kalatoodete preservid ja kalatooted, sh tooted vähilaadsetest, molluskitest ja surimi ning kala- ja vähilaadsete pasteet, keedetud vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
6 000 |
(1) (2) |
Ainult keedetud Crangon crangon ja Crangon vulgaris |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult keedetud vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
1 500 |
(1) (2) |
Ainult keedetud krevetid soolvees |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) (10) |
Ainult keedetud vähilaadsed ja peajalgsed |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
135 |
(3) (10) |
Ainult keedetud vähilaadsed sugukondadest Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae, kuni 80 ühikut kilogrammi kohta |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
180 |
(3) (10) |
Ainult keedetud vähilaadsed sugukondadest Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae, 80–120 ühikut kilogrammi kohta |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
Ainult soolatud kuivatatud kala sugukonnast Gadidae |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
270 |
(3) (10) |
Ainult keedetud vähilaadsed sugukondadest Penaeidae, Solenoceridae ja Aristaeidae, üle 120 ühiku kilogrammi kohta |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
500 |
|
Ainult marineeritud heeringas, räim ja kilu Kohaldatakse kuni 9. oktoobrini 2025 |
|
|
E 251–252 |
Nitraadid |
270 |
(XA) (XD) |
Ainult marineeritud heeringas, räim ja kilu Kohaldatakse alates 9. oktoobrist 2025 |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
300 mg/kg |
(96) |
Ainult tuun |
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
300 mg/kg |
(96) |
Ainult tuun |
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
300 mg/kg |
(96) |
Ainult tuun |
|
|
E 315 |
Isoaskorbiinhape |
1 500 |
(9) |
Ainult kalatoodete konservid ja preservid |
|
|
E 316 |
Naatriumisoaskorbaat |
1 500 |
(9) |
Ainult kalatoodete konservid ja preservid |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
15 |
(46) |
Ainult töödeldud kala ja kalatooted, sh molluskid ja vähilaadsed, mille rasvasisaldus ei ületa 10 % |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
150 |
(41) (46) |
Ainult töödeldud kala ja kalatooted, sh molluskid ja vähilaadsed, mille rasvasisaldus ületab 10 % |
|
|
E 450 |
Difosfaadid |
5 000 |
(4), (79) |
Ainult soolatud kala sugukonnast Gadidae mis on eelsoolatud süstimise teel ja/või soolvees, kasutades soolalahust, mille soolasisaldus on vähemalt 18 %, ning millele järgneb sageli kuivsoolamine Kohaldamisaeg: alates 31. detsembrist 2013 |
|
|
E 451 |
Trifosfaadid |
5 000 |
(4), (79) |
Ainult soolatud kala sugukonnast Gadidae mis on eelsoolatud süstimise teel ja/või soolvees, kasutades soolalahust, mille soolasisaldus on vähemalt 18 %, ning millele järgneb sageli kuivsoolamine Kohaldamisaeg: alates 31. detsembrist 2013 |
|
|
E 452 |
Polüfosfaadid |
5 000 |
(4), (79) |
Ainult soolatud kala sugukonnast Gadidae mis on eelsoolatud süstimise teel ja/või soolvees, kasutades soolalahust, mille soolasisaldus on vähemalt 18 %, ning millele järgneb sageli kuivsoolamine Kohaldamisaeg: alates 31. detsembrist 2013 |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
200 |
|
Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
300 |
|
Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
160 |
|
Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
120 |
|
Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
30 |
|
Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
200 |
(1), (60) |
Ainult magushapud kalakonservid ja -poolkonservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
10 |
|
Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
200 |
(11)a |
Ainult magushapud kalakonservid ja kalapreservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 969 |
Advantaam |
3 |
|
Ainult magushapud kalakonservid ja -poolkonservid ning marineeritud kalad, vähilaadsed ja molluskid |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
Ainult vähilaadsete konservid, surimi ja sarnased tooted |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
Ainult kala- ja vähilaadsete pasteet ning töödeldud külmutatud ja sügavkülmutatud molluskid ja vähilaadsed |
|
|
E 385 |
Kaltsiumdinaatrium-etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA) |
75 |
|
Ainult karpides ja purkides konserveeritud kala, vähilaadsed ja molluskid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na |
|||||
|
(9) E 315 ja E 316 lubatakse kas üksikult või seguna, piirnorm väljendatakse isoaskorbiinhappena. |
|||||
|
(10) Piirnorm söödavas osas. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(35) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b. |
|||||
|
(36) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e ja E 161b. |
|||||
|
(37) Piirnorm kehtib üksikainele ja segudele järgmiste lisaainetega: E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(63) E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(79) Piirnormi kohaldatakse eraldi või koos kasutatud E 451, E 452 ja E 450 suhtes kokku. |
|||||
|
(84): Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 4 mg/kg. Erandina on lõheasendajate puhul piirnorm 5,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaldamisel rakendatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(85): Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 2 mg/kg, kehtib ainult kalapasteedi puhul. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaldamisel rakendatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
(96) Aineid E 300, E 301 ja E 302 on lubatud kasutada üksikult või seguna, kusjuures piirnormi kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes, mis on väljendatud askorbiinhappena. |
|||||
|
(XA): Maksimaalne kogus, mida võib töötlemisel lisada, väljendatud NO3 ioonina. |
|||||
|
(XD): Turustamisvalmis toote kõikidest allikatest pärit jääksumma toote kogu säilivusaja jooksul ei tohi ületada 45 mg/kg, väljendatuna NO2 ioonina. |
|||||
|
09.3 |
Kalamari |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Ainult töödeldud kalamari |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar) |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
300 |
(86) |
Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar) |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
200 |
(61) |
Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar) |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
200 |
(61) |
Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar) |
|
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar) Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
E 123 |
Amarant |
30 |
(68) |
Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar) Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
200 |
(61) |
Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar) |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
Välja arvatud tuuraliste mari (kaaviar) |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult kalatoodete preservid, sh kalamarjatooted |
|
|
E 284 |
Boorhape |
4 000 |
(54) |
Ainult tuuraliste mari (kaaviar) |
|
|
E 285 |
Naatriumtetraboraat (booraks) |
4 000 |
(54) |
Ainult tuuraliste mari (kaaviar) |
|
|
E 315 |
Isoaskorbiinhape |
1 500 |
(9) |
Ainult kalatoodete konservid ja preservid |
|
|
E 316 |
Naatriumisoaskorbaat |
1 500 |
(9) |
Ainult kalatoodete konservid ja preservid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(9) E 315 ja E 316 lubatakse kas üksikult või seguna, piirnorm väljendatakse isoaskorbiinhappena. |
|||||
|
(54) Väljendatakse boorhappena. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(68) Lisaainet E 123 sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 10 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Käesoleva määruse artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(86): Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 3 mg/kg. Erandina kehtib piirnorm 50 mg/kg ainult pastöriseeritud lihatoodete puhul. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaldaisel rakendatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
10 |
Munad ja munatooted |
||||
|
10.1 |
Töötlemata munad |
||||
|
II lisa B1 osas loetletud toiduvärve võib kasutada koorega munade värvimiseks või munade märgistamiseks vastavalt määrusele (EÜ) nr 589/2008. Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|||||
|
II lisa B1 osas loetletud toiduvärve võib kasutada koorega munade värvimiseks ja märgistamiseks vastavalt määrusele (EÜ) nr 589/2008. (77) Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|||||
|
|
(77) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on quantum satis. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
||||
|
10.2 |
Töödeldud munad ja munatooted |
||||
|
Käesoleva lisa B1 osas loetletud toiduvärve võib kasutada koorega munade värvimiseks Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|||||
|
Käesoleva lisa B1 osas loetletud toiduvärve võib kasutada koorega munade värvimiseks (77) Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
▼M53 ————— |
|||||
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult veetustatud kontsentreeritud külmutatud ja sügavkülmutatud munatooted |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
5 000 |
(1) (2) |
Ainult munamass (munavalge, -kollane või terve muna) |
|
|
E 234 |
Nisiin |
6,25 |
|
Ainult pastöriseeritud munamass (munavalge, -kollane või terve muna) |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
10 000 |
(1) (4) |
Ainult munamass (munavalge, -kollane või terve muna) |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
200 |
(46) |
|
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
1 000 |
|
|
|
|
E 520–523 |
Alumiiniumsulfaadid |
30 |
(1) (38) |
Ainult munavalge Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 520 |
Alumiiniumsulfaat |
25 |
(38) |
Ainult vahustamiseks mõeldud munavalgemass Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 553b |
Talk |
5 400 |
|
Ainult koorega värvitud keedumunade pinnal Kohaldatakse alates 13. augustist 2012 |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
3 600 |
|
Ainult koorega värvitud keedumunade pinnal Kohaldatakse Alates 13. augustist 2012 |
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
Ainult koorega keedumunade pinnal Kohaldatakse alates 13. augustist 2012 |
|
|
E 1505 |
Ttrietüültsitraat |
quantum satis |
|
Ainult kuivatatud munavalge |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(38) Väljendatakse alumiiniumina. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(77) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on quantum satis. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
11 |
Suhkrud, siirupid, mesi ja lauamagusained |
||||
|
11.1 |
Suhkrud ja siirupid, nagu need on määratletud direktiivis 2001/111/EÜ |
||||
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
10 |
(3) |
Ainult suhkrud, välja arvatud glükoosisiirup |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
20 |
(3) |
Ainult glükoosisiirup, nii veetustatud kui ka veetustamata |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
10 000 |
(4) |
Ainult kuivatatud pulbrilised toidud |
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
(1) |
Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toiduained Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
(1) |
Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toiduained Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Ainult pulbrilised toiduained Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Ainult pulbrilised toiduained Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
11.2 |
Muud suhkrud ja siirupid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
40 |
(3) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
70 |
(3) |
Ainult siirup ja melass |
|
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
11.3 |
Mesi, nagu määratletud direktiivis 2001/110/EÜ |
||||
|
11.4 |
Lauamagusained |
||||
|
11.4.1 |
Lauamagusained vedelal kujul |
||||
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
quantum satis |
|
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
quantum satis |
|
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 957 |
Taumatiin |
quantum satis |
|
|
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
quantum satis |
|
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
quantum satis |
(1), (60) |
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
quantum satis |
|
|
|
|
E 200–219 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid; p-hüdroksübensoaadid |
500 |
(1) (2) |
Ainult siis, kui veesisaldus on üle 75 % |
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 407 |
Karrageen |
quantum satis |
|
|
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
quantum satis |
|
|
|
|
E 412 |
Guarkummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 413 |
Tragakant |
quantum satis |
|
|
|
|
E 414 |
Kummiaraabik |
quantum satis |
|
|
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 418 |
Gellankummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 422 |
Glütserool |
quantum satis |
|
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 460(i) |
Mikrokristalne tselluloos, tselluloosgeel |
quantum satis |
|
|
|
|
E 463 |
Hüdroksüpropüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 464 |
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 465 |
Etüülmetüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
|
|
|
|
E 640 |
Glütsiin ja selle naatriumsool |
quantum satis |
|
|
|
|
E 969 |
Advantaam |
quantum satis |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
11.4.2 |
Lauamagusained pulbrilisel kujul |
||||
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
quantum satis |
|
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
quantum satis |
|
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 957 |
Taumatiin |
quantum satis |
|
|
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
quantum satis |
|
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
quantum satis |
(1), (60) |
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
quantum satis |
|
|
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 336 |
Kaaliumtartraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 341 |
Kaltsiumfosfaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 407 |
Karrageen |
quantum satis |
|
|
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
quantum satis |
|
|
|
|
E 412 |
Guarkummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 413 |
Tragakant |
quantum satis |
|
|
|
|
E 414 |
Kummiaraabik |
quantum satis |
|
|
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 418 |
Gellankummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 460 |
Tselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 461 |
Metüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 463 |
Hüdroksüpropüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 464 |
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 465 |
Etüülmetüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 468 |
Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos |
50 000 |
|
|
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
(1) |
Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
|
|
|
|
E 576 |
Naatriumglükonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 577 |
Kaaliumglükonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 578 |
Kaltsiumglükonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 640 |
Glütsiin ja selle naatriumsool |
quantum satis |
|
|
|
|
E 969 |
Advantaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1200 |
Polüdekstroos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1521 |
Polüetüleenglükool |
quantum satis |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
11.4.3 |
Lauamagusained tableti kujul |
||||
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
quantum satis |
|
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
quantum satis |
|
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 957 |
Taumatiin |
quantum satis |
|
|
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
quantum satis |
|
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
quantum satis |
(1), (60) |
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
quantum satis |
|
|
|
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 336 |
Kaaliumtartraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 414 |
Kummiaraabik |
quantum satis |
|
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 460 |
Tselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 460(i) |
Mikrokristalne tselluloos, tselluloosgeel |
quantum satis |
|
|
|
|
E 460 (ii) |
Pulbertselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 461 |
Metüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 463 |
Hüdroksüpropüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 464 |
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 465 |
Etüülmetüültselluloos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
quantum satis |
|
|
|
|
E 468 |
Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos |
50 000 |
|
|
|
|
E 470a |
Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
quantum satis |
|
|
|
|
E 470b |
Rasvhapete magneesiumsoolad |
quantum satis |
|
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
|
|
|
|
E 576 |
Naatriumglükonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 577 |
Kaaliumglükonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 578 |
Kaltsiumglükonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 640 |
Glütsiin ja selle naatriumsool |
quantum satis |
|
|
|
|
E 641 |
L-leutsiin |
50 000 |
|
|
|
|
E 969 |
Advantaam |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1200 |
Polüdekstroos |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1201 |
polüvinüülpürrolidoon |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1202 |
Polüvinüülpolüpürrolidoon |
quantum satis |
|
|
|
|
E 1521 |
Polüetüleenglükool |
quantum satis |
|
|
|
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
12 |
Soolad, vürtsid, supid, kastmed, salatid ja valgutooted |
||||
|
12.1 |
Sool ja soolaasendajad |
||||
|
12.1.1 |
Sool |
||||
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
10 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 535–538 |
Ferrotsüaniidid |
20 |
(1) (57) |
|
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 504 |
Magneesiumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 511 |
Magneesiumkloriid |
quantum satis |
|
Ainult meresool |
|
|
E 530 |
Magneesiumoksiid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 534 |
Raudtartraat |
110 |
(92) |
|
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
|
Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
10 000 |
|
Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 554 |
Naatriumalumiiniumsilikaat |
Ülekandumine juustu 20 mg/kg |
(38) |
Ainult valminud juustu (toidugrupp 01.7.2) pinnatöötluseks kasutatav sool Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(57) Piirnorm väljendatakse veevaba kaaliumferrotsüaniidina. |
|||||
|
(38) Väljendatakse alumiiniumina. |
|||||
|
(92) Väljendatud kuiva ainena. |
|||||
|
12.1.2 |
Soolaasendajad |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
10 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 534 |
Raudtartraat |
110 |
(92) |
|
|
|
E 535–538 |
Ferrotsüaniidid |
20 |
(1) (57) |
|
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
20 000 |
|
Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
20 000 |
|
Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 620–625 |
Glutamiinhape ja glutamaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 626–635 |
Ribonukleotiidid |
quantum satis |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(57) Piirnorm väljendatakse veevaba kaaliumferrotsüaniidina. |
|||||
|
(92) Väljendatud kuiva ainena. |
|||||
|
12.2 |
Maitsetaimed, vürtsid ja maitseainesegud |
||||
|
12.2.1 |
Maitsetaimed ja vürtsid |
||||
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
150 |
(3) |
Ainult kaneel (Cinnamomum ceylanicum) |
|
|
E 460 |
Tselluloos |
quantum satis |
|
Ainult kuivatatult |
|
|
E 470a |
Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
quantum satis |
|
Ainult kuivatatult |
|
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
12.2.2 |
Maitseainesegud |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Ainult maitseainesegud, näiteks karripulber, tandoori Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(70) |
Ainult maitseainesegud, näiteks karripulber, tandoori Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
500 |
|
Ainult maitseainesegud, näiteks karripulber, tandoori Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
500 |
(70) |
Ainult maitseainesegud, näiteks karripulber, tandoori Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(62) |
Ainult maitseainesegud, näiteks karripulber, tandoori |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
50 |
|
|
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
Tsitrusviljamahlal põhinevad maitseainesegud |
|
|
E 310–321 |
Propüülgallaat, TBHQ, BHA ja BHT |
200 |
(1) (13) |
|
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
200 |
(41) (46) |
|
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
30 000 |
(1) |
Ainult maitseainesegud Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
30 000 |
(1) |
Ainult maitseainesegud Kohaldatakse 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 620–625 |
Glutamiinhape ja glutamaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 626–635 |
Ribonukleotiidid |
quantum satis |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(13) Piirnorm väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(62) E 104 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi |
|||||
|
(70) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 120 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
12.3 |
Äädikad ja lahjendatud äädikhape (lahjendatud veega 4–30 mahuprotsendi ulatuses) |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
170 |
(3) |
Ainult kääritamisega saadud äädikas |
|
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
12.4 |
Sinep |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
300 |
|
|
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61) |
|
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
50 |
(61) |
|
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
35 |
(61) |
|
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
250 |
(3) |
Välja arvatud Dijoni sinep |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
500 |
(3) |
Ainult Dijoni sinep |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
100 |
(41) (46) |
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
350 |
|
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
320 |
(52) |
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
140 |
|
|
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
120 |
(1), (60) |
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
12 |
|
|
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)b, (49), (50) |
|
|
|
E 969 |
Advantaam |
4 |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolekvivalentides. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
12.5 |
Supid ja puljongid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
50 |
|
|
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
15 |
(94) |
|
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
10 |
(94) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
20 |
|
|
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
500 |
(1) (2) |
Ainult vedelad supid ja puljongid (välja arvatud konserveeritud) |
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
Ainult veetustatud supid ja puljongid |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
3 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 363 |
Merevaikhape |
5 000 |
|
|
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
50 |
(46) |
|
|
|
E 427 |
Kassiakummi |
2 500 |
|
Ainult veetustatud supid ja puljongid |
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
1 000 |
(1) |
Ainult supid |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
2 000 |
(1) |
|
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
110 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega supid |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
110 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega supid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
110 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega supid |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
45 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega supid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega supid |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
40 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega supid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
5 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega supid |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
110 |
(11)b, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega supid |
|
|
E 969 |
Advantaam |
2 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega supid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(13) Piirnorm väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
12.6 |
Kastmed |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Välja arvatud tomatipõhised kastmed. |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
500 |
|
Sealhulgas marineeritud või soolatud köögiviljad, hakitud köögiviljadega ja vürtsidega kastmed ja tšatni; välja arvatud tomatipõhised kastmed Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
500 |
(65) |
Sealhulgas marineeritud või soolatud köögiviljad, hakitud köögiviljadega ja vürtsidega kastmed ja tšatni; välja arvatud tomatipõhised kastmed Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
20 |
(64) |
Sealhulgas marineeritud või soolatud köögiviljad, hakitud köögiviljadega ja vürtsidega kastmed ja tšatni; välja arvatud tomatipõhised kastmed |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
30 |
(64) |
Ainult marineeritud või soolatud köögiviljades ja hakitud köögiviljadega või vürtsidega kastmetes |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
30 |
(94) |
Sealhulgas marineeritud või soolatud köögiviljad, hakitud köögiviljadega ja vürtsidega kastmed ja tšatni; välja arvatud tomatipõhised kastmed |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
30 |
(94) |
Sealhulgas marineeritud või soolatud köögiviljad, hakitud köögiviljadega ja vürtsidega kastmed ja tšatni; välja arvatud tomatipõhised kastmed |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
50 |
|
Välja arvatud tomatipõhised kastmed. |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega vähemalt 60 % |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega alla 60 % |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega vähemalt 60 %; emulgeerimata kastmed |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega alla 60 % |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega alla 60 % |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
500 |
(1) (2) |
Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega vähemalt 60 % |
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 385 |
Kaltsiumdinaatrium– etüleendiamiintetraatsetaat (kaltsiumdinaatrium-EDTA) |
75 |
|
Ainult emulgeeritud kastmed |
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
100 |
(41) (46) |
|
|
|
E 427 |
Kassiakummi |
2 500 |
|
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
8 000 |
|
|
|
|
E 416 |
Karaiakummi |
10 000 |
|
Ainult emulgeeritud kastmed |
|
|
E 423 |
Oktenüülmerevaikhappega modifitseeritud kummiaraabik |
10 000 |
|
|
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
5 000 |
(1) |
Ainult emulgeeritud kastmed |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
10 000 |
(1) |
|
|
|
E 476 |
Polüglütseroolpolüritsinolaat |
4 000 |
|
Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega alla 20 % |
|
|
E 476 |
Polüglütseroolpolüritsinolaat |
8 000 |
|
Ainult emulgeeritud kastmed rasvasisaldusega vähemalt 20 % |
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
5 000 |
(1) |
Ainult emulgeeritud kastmed |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
350 |
|
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
160 |
(52) |
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
450 |
|
|
|
|
E 957 |
Taumatiin |
5 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
120 |
(1), (60) |
Välja arvatud sojakaste (fermenteeritud ja fermenteerimata) |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
175 |
(1), (60) |
Ainult sojakaste (fermenteeritud ja fermenteerimata) |
|
|
E 961 |
Neotaam |
12 |
|
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)b, (49), (50) |
|
|
|
E 969 |
Advantaam |
4 |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(13) Piirnorm väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(64) E 104 ja E 110 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(65) Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 10 mg/kg. Teisi alumiiniumlakke ei tohi kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
12.7 |
Salatid ja võileivakatted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 500 |
(1) (2) |
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
350 |
|
Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
160 |
(52) |
Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
140 |
|
Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat |
|
|
E 961 |
Neotaam |
12 |
|
Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)b, (49), (50) |
Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat |
|
|
E 969 |
Advantaam |
4 |
|
Ainult majoneesiga köögivilja-, liha- või kalasalatid Feinkostsalat |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
12.8 |
Pärm ja pärmitooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
quantum satis |
|
Ainult kuivpärm ja pagaripärm |
|
|
12.9 |
Valgutooted, välja arvatud gruppi 1.8 kuuluvad tooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
100 |
|
Ainult taimevalgul põhinevad liha- ja kalaanaloogid |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61) |
Ainult taimevalgul põhinevad liha- ja kalaanaloogid |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
20 |
(61) |
Ainult taimevalgul põhinevad liha- ja kalaanaloogid |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61) |
Ainult taimevalgul põhinevad liha- ja kalaanaloogid |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
Ainult taimevalgul põhinevad liha- ja kalaanaloogid |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult valgul põhinevad liha-, kala-, vähilaadsete ja peajalgsete ning juustuanaloogid |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
Ainult liha-, kala-, vähilaadsete ja peajalgsete analoogid |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult želatiin |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
20 000 |
(1) (4) |
Ainult taimsetest valkudest joogid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
5 |
|
Ainult taimsetest valkudest tooted, ainult maitsetugevdajana |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
13 |
Eritoiduks ettenähtud toiduained, nagu määratletud direktiivis 2009/39/EÜ |
||||
|
13.1 |
Imiku- ja väikelapsetoidud |
||||
|
SISSEJUHATAV OSA, MIS KEHTIB KÕIKIDE ALAMKATEOORIATE PUHUL |
|||||
|
|
Näidatud on kasutuse piirnormid tootja juhiste järgi valmistatud tarbimisvalmis toiduainetes. |
||||
|
|
E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472 ja E 1450 tuleb kasutada kooskõlas direktiivi 2006/141/EÜ lisades sätestatud piirnormidega. |
||||
|
13.1.1 |
Imiku piimasegud, nagu on määratletud direktiivis 2006/141/EÜ |
||||
|
|
Märkus. Hapendatud piimatoodete valmistamisel võib kasutada piimhapet L(+) tekitavaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure. |
||||
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
Ainult L(+). |
|
|
E 304 (i) |
L-askorbüülpalmitaat |
10 |
|
|
|
|
E 306 |
Tokoferoolikontsentraat |
10 |
(16) |
|
|
|
E 307 |
α-tokoferool |
10 |
(16) |
|
|
|
E 308 |
γ-tokoferool |
10 |
(16) |
|
|
|
E 309 |
δ-tokoferool |
10 |
(16) |
|
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
1 000 |
(14) |
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
2 000 |
(43) |
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
|
(43) |
|
|
|
E 338 |
Fosforhape |
1 000 |
(4), (44) |
|
|
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
1 000 |
(4), (15) |
|
|
|
E 340 |
Kaaliumfosfaadid |
|
(4), (15) |
|
|
|
E 412 |
Guarkummi |
1 000 |
|
Ainult sel juhul, kui vedelas tootes leidub osaliselt hüdrolüüsunud valke. |
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
4 000 |
(14) |
|
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
7 500 |
(14) |
Ainult müümisel pulbrina |
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
9 000 |
(14) |
Müüakse vedelikuna ainult sel juhul, kui toodetes leidub osaliselt hüdrolüüsunud valke, peptiide või aminohappeid |
|
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosi estrid |
120 |
(14) |
Ainult toodetes, milles leidub hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid |
|
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(14) Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 322, E 471, E 472c ja E 473, vähendatakse iga selle toiduaine jaoks kehtestatud lisaaine piirnormi selle osa võrra, mille moodustab vastava lisaaine sisaldus toiduaines leiduvate ülejäänud lisaainete kogusisaldusest. |
|||||
|
(15) Ainetele E 339 ja E 340 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega. |
|||||
|
(16) Ainetele E 306, E 307, E 308 ja E 309 antakse luba kas üksikult või seguna. |
|||||
|
(43) Ainetele E 331 ja E 332 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega. |
|||||
|
(44) Kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega. |
|||||
|
13.1.2 |
Jätkupiimasegud, nagu on määratletud direktiivis 2006/141/EÜ |
||||
|
|
Märkus. Hapendatud piima tootmiseks tuleb kasutada piimhapet L(+) tekitavaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure. |
||||
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
Ainult L(+) isomeer |
|
|
E 304 (i) |
L-askorbüülpalmitaat |
10 |
|
|
|
|
E 306 |
Tokoferoolikontsentraat |
10 |
(16) |
|
|
|
E 307 |
α-tokoferool |
10 |
(16) |
|
|
|
E 308 |
γ-tokoferool |
10 |
(16) |
|
|
|
E 309 |
δ-tokoferool |
10 |
(16) |
|
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
1 000 |
(14) |
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
2 000 |
(43) |
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
(43) |
|
|
|
E 338 |
Fosforhape |
|
(4), (44) |
|
|
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
1 000 |
(4), (15) |
|
|
|
E 340 |
Kaaliumfosfaadid |
|
(4), (15) |
|
|
|
E 407 |
Karrageen |
300 |
(17) |
|
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
1 000 |
(17) |
|
|
|
E 412 |
Guarkummi |
1 000 |
(17) |
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
5 000 |
|
Ainult hapendatud jätkupiimasegud |
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
4 000 |
(14) |
|
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
7 500 |
(14) |
Ainult müümisel pulbrina |
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
9 000 |
(14) |
Ainult müümisel vedelikuna sel juhul, kui toodetes leidub osaliselt hüdrolüüsunud valke, peptiide või aminohappeid |
|
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosi estrid |
120 |
(14) |
Ainult toodetes, milles leidub hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid |
|
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(14) Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 322, E 471, E 472c ja E 473, vähendatakse iga selle toiduaine jaoks kehtestatud lisaaine piirnormi selle osa võrra, mille moodustab vastava lisaaine sisaldus toiduaines leiduvate ülejäänud lisaainete kogusisaldusest. |
|||||
|
(15) Ainetele E 339 ja E 340 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega. |
|||||
|
(16) Ainetele E 306, E 307, E 308 ja E 309 antakse luba kas üksikult või seguna. |
|||||
|
(17) Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 407, E 410 ja E 412, vähendatakse iga selle toiduaine jaoks kehtestatud lisaaine piirnormi selle suhtelise osa võrra, mille moodustab vastava lisaaine sisaldus toiduaines leiduvate ülejäänud lisaainete kogusisaldusest. |
|||||
|
(43) Ainetele E 331 ja E 332 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega. |
|||||
|
(44) Kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega. |
|||||
|
13.1.3 |
Imikute ja väikelaste teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud, nagu määratletud direktiivis 2006/125/EÜ |
||||
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 260 |
Äädikhape |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 261 |
Kaaliumatsetaadid |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks Kohaldamisaeg: alates 6. veebruar 2013 |
|
|
E 262 |
Naatriumatsetaadid |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks, ainult L(+) isomeer |
|
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks, ainult L(+) isomeer |
|
|
E 300 |
L-askorbiinhape |
200 |
(18) |
Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 301 |
Naatrium L-askorbaat |
200 |
(18) |
Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 302 |
Kaltsium L-askorbaat |
200 |
(18) |
Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 304 (i) |
L-askorbüülpalmitaat |
100 |
(19) |
Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 306 |
Tokoferoolikontsentraat |
100 |
(19) |
Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 307 |
α-tokoferool |
100 |
(19) |
Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 308 |
γ-tokoferool |
100 |
(19) |
Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 309 |
δ-tokoferool |
100 |
(19) |
Ainult rasva sisaldavad teraviljapõhised toidud, sealhulgas küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
10 000 |
|
Ainult küpsised, kuivikud, teraviljapõhised toidud ja imikutoidud |
|
|
E 325 |
Naatriumlaktaat |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks, ainult L(+) isomeer |
|
|
E 326 |
Kaaliumlaktaat |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks, ainult L(+) isomeer |
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks, ainult L(+) isomeer |
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 334 |
Viinhape, L(±) |
5 000 |
(42) |
Ainult L(+) isomeer. Ainult küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 335 |
Naatriumtartraadid |
5 000 |
(42) |
Ainult L(+) isomeer. Ainult küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 336 |
Kaaliumtartraadid |
5 000 |
(42) |
Ainult L(+) isomeer. Ainult küpsised, kuivikud ja imikutoidud |
|
|
E 338 |
Fosforhape |
1 000 |
(4) |
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
1 000 |
(4) (20) |
Ainult teraviljatooted |
|
|
E 340 |
Kaaliumfosfaadid |
1 000 |
(4) (20) |
Ainult teraviljatooted |
|
|
E 341 |
Kaltsiumfosfaadid |
1 000 |
(4) (20) |
Ainult teraviljatooted |
|
|
E 341 |
Kaltsiumfosfaadid |
1 000 |
(4) |
Puuviljapõhised magustoidud |
|
|
E 354 |
Kaltsiumtartraat |
5 000 |
(42) |
Ainult L(+) isomeer. Ainult küpsised ja kuivikud |
|
|
E 400 |
Algiinhape |
500 |
(23) |
Ainult magustoidud ja pudingid |
|
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
500 |
(23) |
Ainult magustoidud ja pudingid |
|
|
E 402 |
Kaaliumalginaat |
500 |
(23) |
Ainult magustoidud ja pudingid |
|
|
E 404 |
Kaltsiumalginaat |
500 |
(23) |
Ainult magustoidud ja pudingid |
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
10 000 |
(21) |
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 412 |
Guarkummi |
10 000 |
(21) |
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 414 |
Kummiaraabik |
10 000 |
(21) |
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
10 000 |
(21) |
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 440 |
Pektiin |
10 000 |
(21) |
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
20 000 |
(21) |
Ainult gluteenita teraviljapõhised toidud |
|
|
E 412 |
Guarkummi |
20 000 |
(21) |
Ainult gluteenita teraviljapõhised toidud |
|
|
E 414 |
Kummiaraabik |
20 000 |
(21) |
Ainult gluteenita teraviljapõhised toidud |
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
20 000 |
(21) |
Ainult gluteenita teraviljapõhised toidud |
|
|
E 440 |
Pektiin |
20 000 |
(21) |
Ainult gluteenita teraviljapõhised toidud |
|
|
E 450 |
Difosfaadid |
5 000 |
(4) (42) |
Ainult küpsised ja kuivikud |
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
5 000 |
(22) |
Ainult küpsised, kuivikud, teraviljapõhised toidud ja imikutoidud |
|
|
E 472a |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid |
5 000 |
(22) |
Ainult küpsised, kuivikud, teraviljapõhised toidud ja imikutoidud |
|
|
E 472b |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid |
5 000 |
(22) |
Ainult küpsised, kuivikud, teraviljapõhised toidud ja imikutoidud |
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
5 000 |
(22) |
Ainult küpsised, kuivikud, teraviljapõhised toidud ja imikutoidud |
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
Ainult kergitusainena |
|
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
|
Ainult kergitusainena |
|
|
E 503 |
Ammooniumkarbonaadid |
quantum satis |
|
Ainult kergitusainena |
|
|
E 507 |
Soolhape |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 525 |
Kaaliumhüdroksiid |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 526 |
Kaltsiumhüdroksiid |
quantum satis |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud, ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 551 |
Ränidioksiid |
2 000 |
|
Ainult kuivad teraviljatooted |
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
5 000 |
(42) |
Ainult küpsised ja kuivikud |
|
|
E 920 |
L-tsüsteiin |
1 000 |
|
Ainult imiku- ja väikelapseküpsised |
|
|
E 1404 |
Oksüdeeritud tärklis |
50 000 |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 1410 |
Monotärklisfosfaat |
50 000 |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 1412 |
Ditärklisfosfaat |
50 000 |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 1413 |
Fosfaaditud ditärklisfosfaat |
50 000 |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 1414 |
Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
50 000 |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 1420 |
Atsetüülitud tärklis |
50 000 |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 1422 |
Atsetüülitud ditärklisadipaat |
50 000 |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 1450 |
Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis |
50 000 |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 1451 |
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis |
50 000 |
|
Ainult teraviljapõhised töödeldud toidud ja imikutoidud |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
300 |
(18) |
Ainult puu- ja köögiviljapõhised joogid, mahlad ja imikutoidud |
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
300 |
(18) |
Ainult puu- ja köögiviljapõhised joogid, mahlad ja imikutoidud |
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
300 |
(18) |
Ainult puu- ja köögiviljapõhised joogid, mahlad ja imikutoidud |
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
Ainult vähese suhkrusisaldusega puuviljapõhised tooted |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(18) Ainetele E 300, E 301 ja E 302 antakse luba kas üksikult või seguna; piirnormid väljendatakse askorbiinhappena. |
|||||
|
(19) Ainetele E 304, E 306, E 307, E 308 ja E 309 antakse luba kas üksikult või seguna. |
|||||
|
(20) Ainetele E 339, E 340 ja E 341 antakse luba kas üksikult või seguna. |
|||||
|
(21) Ainetele E 410, E 412, E 414, E 415 ja E 440 antakse luba kas üksikult või seguna. |
|||||
|
(22) Ainetele E 471, E 472a, E 472b ja E 472c antakse luba kas üksikult või seguna. |
|||||
|
(23) Ainetele E 400, E 401, E 402 ja E 404 antakse luba kas üksikult või seguna. |
|||||
|
(42) Jäägina. |
|||||
|
13.1.4 |
Muud väikelastetoidud |
||||
|
|
Märkus. Hapendatud piimatoodete valmistamisel võib kasutada piimhapet L(+) tekitavaid mittepatogeensete mikroorganismide kultuure. |
||||
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
Ainult L(+) isomeer |
|
|
E 304 (i) |
L-askorbüülpalmitaat |
100 |
(19) |
|
|
|
E 306 |
Tokoferoolikontsentraat |
100 |
(19) |
|
|
|
E 307 |
α-tokoferool |
100 |
(19) |
|
|
|
E 308 |
γ-tokoferool |
100 |
(19) |
|
|
|
E 309 |
δ-tokoferool |
100 |
(19) |
|
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
10 000 |
(14) |
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
2 000 |
(43) |
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
(43) |
|
|
|
E 338 |
Fosforhape |
|
(1) (4) (44) |
|
|
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
1 000 |
(1), (4), (15) |
|
|
|
E 340 |
Kaaliumfosfaadid |
1 000 |
(1), (4), (15) |
|
|
|
E 407 |
Karrageen |
300 |
|
|
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
10 000 |
(21) |
|
|
|
E 412 |
Guarkummi |
10 000 |
(21) |
|
|
|
E 414 |
Kummiaraabik |
10 000 |
(21) |
|
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
10 000 |
(21) |
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
5 000 |
(21) |
|
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
4 000 |
(14) |
|
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
7 500 |
(14) |
Ainult müümisel pulbrina |
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
9 000 |
(14) |
Ainult müümisel vedelikuna sel juhul, kui toodetes leidub osaliselt hüdrolüüsunud valke, peptiide või aminohappeid |
|
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosi estrid |
120 |
(14) |
Ainult toodetes, milles leidub hüdrolüüsitud valke, peptiide või aminohappeid |
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 503 |
Ammooniumkarbonaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 507 |
Soolhape |
quantum satis |
|
Ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
quantum satis |
|
Ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 525 |
Kaaliumhüdroksiid |
quantum satis |
|
Ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 1404 |
Oksüdeeritud tärklis |
50 000 |
|
|
|
|
E 1410 |
Monotärklisfosfaat |
50 000 |
|
|
|
|
E 1412 |
Ditärklisfosfaat |
50 000 |
|
|
|
|
E 1413 |
Fosfaaditud ditärklisfosfaat |
50 000 |
|
|
|
|
E 1414 |
Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
50 000 |
|
|
|
|
E 1420 |
Atsetüülitud tärklis |
50 000 |
|
|
|
|
E 1422 |
Atsetüülitud ditärklisadipaat |
50 000 |
|
|
|
|
E 1450 |
Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis |
50 000 |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(14) Kui toiduainele lisatakse rohkem kui üht lisaainetest E 322, E 471, E 472c ja E 473, vähendatakse iga selle toiduaine jaoks kehtestatud lisaaine piirnormi selle osa võrra, mille moodustab vastava lisaaine sisaldus toiduaines leiduvate ülejäänud lisaainete kogusisaldusest. |
|||||
|
(15) Ainetele E 339 ja E 340 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega. |
|||||
|
(16) Ainetele E 304, E 306, E 307, E 308 ja E 309 antakse luba kas üksikult või seguna. |
|||||
|
(21) Ainetele E 410, E 412, E 414, E 415 ja E 440 antakse luba kas üksikult või seguna. |
|||||
|
(43) Ainetele E 331 ja E 332 antakse luba kas üksikult või seguna ning kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega. |
|||||
|
(44) Kooskõlas direktiivides 2006/141/EÜ, 2006/125/EÜ ja 1999/21/EÜ sätestatud piirnormidega. |
|||||
|
13.1.5 |
Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ ning imikute eritoidud |
||||
|
13.1.5.1 |
Imikute meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud ning imikute eritoidud |
||||
|
Kasutatakse 13.1.1 ja 13.1.2 grupi lisaaineid |
|||||
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 304 (i) |
L-askorbüülpalmitaat |
100 |
|
|
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 338 |
Fosforhape |
1 000 |
(1), (4) |
Ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
1 000 |
(1), (4) (20) |
|
|
|
E 340 |
Kaaliumfosfaadid |
1 000 |
(1), (4) (20) |
|
|
|
E 341 |
Kaltsiumfosfaadid |
1 000 |
(1), (4) (20) |
|
|
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
1 000 |
|
Alates neljandast elukuust eritoitudes, mis on nõutavad ainevahetushäirete ja üldise sondiga toitmise puhul |
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
200 |
|
Alates 12 elukuust eridieetides, mis on ette nähtud väikelastele, kellel on lehmapiima talumatus või kaasasündinud ainevahetushäired |
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
10 000 |
|
Alates sünnist gastroösofageaalse refluksi vähendamiseks ettenähtud toodetes |
|
|
E 412 |
Guarkummi |
10 000 |
|
Alates sünnist hüdrolüüsitud valke, peptiide ja aminohappeid sisaldavates vedeltoitudes |
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
1 200 |
|
Alates sünnist aminohapete või peptiidide põhistes toodetes patsientide puhul, kellel esineb seedekulgla kahjustusi, valkude omastamatust või kaasasündinud ainevahetushäireid |
|
|
E 440 |
Pektiinid |
10 000 |
|
Alates sünnist seedehäirete puhul kasutatavates toodetes |
|
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
10 000 |
|
Alates sünnist ainevahetushäirete dieetravi toodetes |
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
5 000 |
|
Alates sünnist eridieetides, eelkõige valke mittesisaldavates dieetides |
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
7 500 |
|
Ainult müümisel pulbrina; alates sünnist |
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
9 000 |
|
Ainult müümisel vedelikuna; alates sünnist |
|
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosi estrid |
120 |
|
Ainult toodetes, milles leidub hüdrolüüsitud valke, peptiide ja aminohappeid |
|
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
|
Ainult kergitusainena |
|
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
|
Ainult kergitusainena |
|
|
E 507 |
Soolhape |
quantum satis |
|
Ainult kergitusainena |
|
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
quantum satis |
|
Ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 525 |
Kaaliumhüdroksiid |
quantum satis |
|
Ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 526 |
Kaltsiumhüdroksiid |
quantum satis |
|
Ainult pH reguleerimiseks |
|
|
E 1450 |
Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis |
20 000 |
|
Ainult imiku piimasegudes ja jätkupiimasegudes |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(20) Ainetele E 339, E 340 ja E 341 antakse luba kas üksikult või seguna. |
|||||
|
13.1.5.2 |
Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ |
||||
|
Kasutatakse grupi 13.1.2 ja 13.1.3 lisaaineid, välja arvatud E 270, E 333 ja E 341. |
|||||
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
1 000 |
|
Alates neljandast elukuust eritoiduainetes, mis on nõutavad ainevahetushäirete ja üldise sondiga toitmise puhul |
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
200 |
|
Alates 12 elukuust eridieetides, mis on ette nähtud väikelastele, kellel on lehmapiima talumatus või kaasasündinud ainevahetushäired |
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
10 000 |
|
Alates sünnist gastroösofageaalse refluksi vähendamiseks ettenähtud toodetes |
|
|
E 412 |
Guarkummi |
10 000 |
|
Alates sünnist hüdrolüüsitud valke, peptiide ja aminohappeid sisaldavates vedeltoitudes |
|
|
E 415 |
Ksantaankummi |
1 200 |
|
Alates sünnist aminohapete või peptiidide põhistes toodetes patsientide puhul, kellel esineb seedekulgla kahjustusi, valkude omastamatust või kaasasündinud ainevahetushäireid |
|
|
E 440 |
Pektiinid |
10 000 |
|
Alates sünnist seedehäirete puhul kasutatavates toodetes |
|
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
10 000 |
|
Alates sünnist ainevahetushäirete dieetravi toodetes |
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
5 000 |
|
Alates sünnist eridieetides, eelkõige valke mittesisaldavates dieetides |
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
7 500 |
|
Ainult müümisel pulbrina; alates sünnist |
|
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide ning sidrunhappe estrid |
9 000 |
|
Ainult müümisel vedelikuna; alates sünnist |
|
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosi estrid |
120 |
|
Ainult toodetes, milles leidub hüdrolüüsitud valke, peptiide ja aminohappeid |
|
|
E 1450 |
Naatriumoktenüülsuktsinaat-tärklis |
20 000 |
|
|
|
|
13.2 |
Meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud, nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ, välja arvatud toidugrupi 13.1.5 tooted |
||||
|
Selle grupi tooted võivad sisaldada ka lisaaineid, mis on lubatud vastavate toitude gruppides |
|||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
50 |
(88) |
|
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61) |
|
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
10 |
(61) |
|
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 500 |
(1) (2) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
1 200 |
|
|
|
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|
Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toidud |
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
1 000 |
(1) |
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
1 000 |
|
|
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
2 000 |
(1) |
|
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
450 |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
|
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
400 |
(51) |
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
200 |
(52) |
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
400 |
|
|
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
100 |
|
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
330 |
(1), (60) |
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
|
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
450 |
(11)a, (49), (50) |
|
|
|
E 960 |
Advantaam |
10 |
|
|
|
|
E 1201 |
Polüvinüülpürrolidoon |
quantum satis |
|
Ainult tablettide ja kattega tablettide kujul |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(88): ►M81 Karmiinhape, karmiin (E 120) ◄ valmistatud alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 3 mg/kg üksnes vedelate kuumtöödeldud toodete puhul. Muid alumiiniumlakke ei tohi kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi alates 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
13.3 |
Kehakaalu jälgimiseks ettenähtud dieettoidud, mis asendavad kogu päevase toidukoguse või ühe toidukorra (asendavad täielikult või osaliselt päevase toidukoguse) |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
50 |
|
|
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61) |
|
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
10 |
(61) |
|
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
1 500 |
(1) (2) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
1 200 |
|
|
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
1 000 |
(1) |
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
1 000 |
|
|
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
2 000 |
(1) |
|
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
450 |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
800 |
|
|
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
400 |
(51) |
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
240 |
(52) |
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
320 |
|
|
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
100 |
|
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
270 |
(1), (60) |
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
26 |
|
|
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
450 |
(11)a, (49), (50) |
|
|
|
E 960 |
Advantaam |
8 |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
13.4 |
Toiduained gluteenitalumatusega inimestele, nagu määratletud määruses (EÜ) nr 41/2009 |
||||
|
Selle grupi toodetes võib kasutada ka lisaaineid, mis on lubatud vastavate toitude gruppides |
|||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Sealhulgas kuivad makarontooted |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
|
|
|
Lubatud on ka kõik vastavates gluteeni sisaldavates toitudes lubatud lisaained |
|||||
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
||||
|
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
||||
|
14 |
Joogid |
||||
|
14.1 |
Mittealkohoolsed joogid |
||||
|
14.1.1 |
Vesi, sealhulgas looduslik mineraalvesi, nagu määratletud direktiivis 2009/54/EÜ, ning allikavesi ja muu pudelisse villitud või pakendatud vesi |
||||
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
500 |
(1) (4) |
Ainult lauaveed |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(48) Lauaveele standardiseerimiseks lisatavaid mineraalsooli ei liigitata lisaaineteks. |
|||||
|
14.1.2 |
Puuvilja-, marjamahlad, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, ja köögiviljamahlad |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Ainult köögiviljamahlad |
|
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
quantum satis |
|
Ainult viinamarjamahl |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
500 |
(1) (2) |
Ainult Taani magustatud mahlad sød … saft ja sødet … saft |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult kääritamata viinamarjamahl armulaual kasutamiseks |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
200 |
(1) (2) |
Ainult taani magustatud mahlad sød … saft ja sødet … saft |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
2 000 |
(3) |
Ainult kontsentreeritud viinamarjamahl koduveini valmistamiseks |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult apelsini-, greibi-, õuna- ja ananassimahl toitlustusettevõtetele kasutamiseks |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
350 |
(3) |
Ainult laimi- ja sidrunimahl |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
70 |
(3) |
Ainult kääritamata viinamarjamahl armulaual kasutamiseks |
|
|
E 296 |
Õunhape |
3 000 |
|
Ainult viinamarjamahl |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
3 000 |
|
|
|
|
E 336 |
Kaaliumtartraadid |
quantum satis |
|
Ainult viinamarjamahl |
|
|
E 440 |
Pektiinid |
3 000 |
|
Ainult ananassi- ja granadillimahl |
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
Ainult ananassimahl ning taani magustatud mahlad sød … saft ja sødet … saft |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
14.1.3 |
Puuviljanektarid, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, köögiviljanektarid ja sarnased tooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Ainult köögiviljanektarid, lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
250 |
(1) (2) |
Ainult rootsi traditsioonilised puuviljasiirupid, piirnormi kohaldatakse kasutamisel koos ainega E 210–213 (bensoehape ja bensoaadid) |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
300 |
(1) (2) |
Ainult rootsi ja soome traditsioonilised puuviljasiirupid |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
150 |
(1) (2) |
Ainult rootsi ja soome traditsioonilised puuviljasiirupid |
|
|
E 270 |
Piimhape |
5 000 |
|
|
|
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
|
Ainult rootsi ja soome traditsioonilised puuviljasiirupid |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
5 000 |
|
|
|
|
E 440 |
Pektiinid |
3 000 |
|
Ainult ananassid ja granadillid |
|
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
quantum satis |
|
Ainult rootsi ja soome traditsioonilised puuviljasiirupid tsitruselistest |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
600 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
250 |
(51) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
80 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
300 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
30 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
100 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
20 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 969 |
Advantaam |
6 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
14.1.4 |
Maitsestatud joogid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 420, E 421, E 953, E 965, E 966 ja E 967 kasutada ei tohi. Lisaainet E 968 kasutada ei tohi, välja arvatud juhul, kui see on konkreetselt sätestatud käesolevas toidugrupis. |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Välja arvatud šokolaadipiim ja linnasetooted Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(74) |
Välja arvatud šokolaadipiim ja linnasetooted Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
100 |
(25) |
Välja arvatud šokolaadipiim ja linnasetooted Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
100 |
(25), (74) |
Välja arvatud šokolaadipiim ja linnasetooted Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61) |
Välja arvatud šokolaadipiim ja linnasetooted |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
20 |
(61) |
Välja arvatud šokolaadipiim ja linnasetooted |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61) |
Välja arvatud šokolaadipiim ja linnasetooted |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
20 |
|
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
12 |
|
Välja arvatud lahjendatavad joogid |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
250 |
(1) (2) |
Piirnormi kohaldatakse kasutamisel koos ainega E 210 – 213 (bensoehape ja bensoaadid) |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
300 |
(1) (2) |
Välja arvatud piimapõhised joogid |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
150 |
(1) (2) |
Välja arvatud piimapõhised joogid |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
20 |
(3) |
Ainult ülekandumine maitsestatud mittealkohoolsetest puuviljamahla sisaldavatest jookidest |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult mittealkohoolsed maitsestatud joogid, milles on glükoosisiirupit vähemalt 235 g/l |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
350 |
(3) |
Ainult puuviljamahlapõhised kontsentraadid, milles on vähemalt 2,5 % otra (barley water) |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
250 |
(3) |
Ainult muud puuviljamahla- või purustatud puuvilja põhised kontsentraadid; capilé, groselha |
|
|
E 242 |
Dimetüüldikarbonaat |
250 |
(24) |
|
|
|
E 246 |
Glükolipiidid |
50 |
|
Välja arvatud piimapõhised joogid |
|
|
E 297 |
Fumaarhape |
1 000 |
|
Ainult puuviljapõhiste jookide lahustuvad pulbrid |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
700 |
(1) (4) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
500 |
(1) (4) |
Ainult spordijoogid |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
4 000 |
(1) (4) |
Ainult vadakuvalku sisaldavad spordijoogid |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
20 000 |
(1) (4) |
Ainult taimsetest valkudest joogid |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
2 000 |
(1) (4) |
Ainult piimapõhised šokolaadi- ja linnasejoogid |
|
|
E 355–357 |
Adipiinhape – adipaadid |
10 000 |
(1) |
Ainult pulbrid kodus jookide valmistamiseks |
|
|
E 363 |
Merevaikhape |
3 000 |
|
Ainult pulbrid kodus jookide valmistamiseks |
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
300 |
|
|
|
|
E 423 |
Oktenüülmerevaikhappega modifitseeritud kummiaraabik |
1 000 |
Ainult energiajoogid ja puuviljamahla sisaldavad joogid |
|
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
10 |
(1) |
Ainult gaseeritud joogid |
|
|
E 444 |
Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat |
300 |
|
Ainult hägused joogid |
|
|
E 445 |
Kampoli glütseroolestrid |
100 |
|
Ainult hägused joogid |
|
|
E 459 |
β-tsüklodekstriin |
500 |
|
Ainult maitsestatud jookide pulbrid |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
Ainult aniisipõhised, piimapõhised, kookose- ja mandlijoogid |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
10 000 |
(1) |
Ainult pulbrid kuumade jookide valmistamiseks |
|
|
E 481–482 |
Naatrium- ja kaltsiumstearoüül-2-laktülaat |
2 000 |
(1) |
Ainult pulbrid kuumade jookide valmistamiseks |
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
600 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
250 |
(51) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
80 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
100 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta gaseeritud karastusjoogid gaseosa |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
300 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
30 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid, välja arvatud piima- ja piimatoodete põhised maitsestatud joogid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult piima- ja piimatoodete põhised vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
0,5 |
|
Ainult veepõhised maitsestatud mittealkohoolsed joogid, ainult maitsetugevdajana |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
80 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
20 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid, ainult maitsetugevdajana |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid |
|
|
E 968 |
Erütritool |
16 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta joogid, ainult lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 969 |
Advantaam |
6 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 999 |
Quillaia ekstrakt |
200 |
(45) |
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(24) Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata. |
|||||
|
(25) Mitte kummagi toiduvärvi E 122 ja E 155 sisaldus ei tohi ületada 50 mg/kg või mg/l. |
|||||
|
(45) Arvutatakse veevaba ekstraktina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(74) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 15 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
14.1.5 |
Kohvi, tee, taime- ja puuviljatõmmised, sigur; tee, taime- ja puuviljatõmmised ning siguriekstraktid; tee, taimede, puuviljade ja teravilja valmistised tõmmiste tegemiseks, selliste toodete segud ja valmissegud |
||||
|
14.1.5.1 |
Kohvi, kohviekstraktid |
||||
|
E 901 |
Meevaha (valge ja kollane) |
quantum satis |
|
Ainult kohvioad, ainult glaseerainena |
|
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|
Ainult kohvioad, ainult glaseerainena |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
|
Ainult kohvioad, ainult glaseerainena |
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
Ainult kohvioad, ainult glaseerainena |
|
|
14.1.5.2 |
Muud |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Välja arvatud maitsestamata tee; sealhulgas maitsestatud lahustuv kohvi; aineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 ei tohi jookides kasutada |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
600 |
(1) (2) |
Ainult tee vedelkontsentraadid ning taime- ja puuviljatõmmiste vedelkontsentraadid |
|
|
E 242 |
Dimetüüldikarbonaat |
250 |
(24) |
Ainult tee vedelkontsentraat |
|
|
E 246 |
Glükolipiidid |
20 |
(93) |
Ainult tee vedelkontsentraadid ning taime- ja puuviljatõmmiste vedelkontsentraadid |
|
|
E 297 |
Fumaarhape |
1 000 |
|
Ainult lahustuv maitsestatud tee ja lahustuvad taimetõmmised |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
2 000 |
(1) (4) |
Ainult kohvipõhised joogid müügiautomaatide jaoks. Lahustuv tee ja lahustuvad taimetõmmised |
|
|
E 355–357 |
Adipiinhape – adipaadid |
10 000 |
(1) |
Ainult pulbrid kodus jookide valmistamiseks |
|
|
E 363 |
Merevaikhape |
3 000 |
|
Ainult pulbrid kodus jookide valmistamiseks |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
1 000 |
(1) |
Ainult konserveeritud vedelkohv |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
10 000 |
(1) |
Ainult pulbrid kuumade jookide valmistamiseks |
|
|
E 481–482 |
Naatrium- ja kaltsiumstearoüül-2-laktülaat |
2 000 |
(1) |
Ainult pulbrid kuumade jookide valmistamiseks |
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
500 |
(1) |
Ainult tee vedelkontsentraadid ning taime- ja puuviljatõmmiste vedelkontsentraadid |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
30 |
(1), (60), (93) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta kohv, tee ning taimetõmmised |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
30 |
(1), (60), (93) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta maitsestatud lahustuva kohvi ja lahustuva cappuccino tooted |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
20 |
(1), (60), (93) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta linnasepõhised ja šokolaadi- või cappuccino-maitselised joogid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(24) Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolekvivalentidena. |
|||||
|
(93) Piirnormi kohaldatakse joomisvalmis toodete (nt purgijook) ja nende segude suhtes ning kontsentraatide suhtes pärast nende tarbimisvalmiks ettevalmistamist. |
|||||
|
14.2 |
Alkohoolsed joogid, sealhulgas vastavad mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega joogid |
||||
|
14.2.1 |
Õlu ja linnasejoogid |
||||
|
E 150a, b, d |
Puhas karamell, leeliseline sulfitkaramell ja ammoniumsulfitkaramell |
quantum satis |
|
|
|
|
E 150c |
Ammooniumkaramell |
6 000 |
|
|
|
|
E 150c |
Ammooniumkaramell |
9 500 |
|
Ainult lauaõlu (Bière de table/Tafelbier/Table beer) (algse virdesisaldusega alla 6 %); brown ale, porter, stout ja old ale |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
200 |
(1) (2) |
Ainult ilma alkoholita õlu; vaadiõlu, millele on lisatud üle 0,5 % kääritatavat suhkrut ja/või puuviljamahla või kontsentraati |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
200 |
(1) (2) |
Ainult vaadiõlu, millele on lisatud üle 0,5 % kääritatavat suhkrut ja/või puuviljamahla või kontsentraati |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
20 |
(3) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
|
Ainult õlu, mida kääritatakse vaadis teist korda |
|
|
E 246 |
Glükolipiidid |
50 |
|
Ainult alkoholivaba õlu ja linnasejoogid |
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
|
|
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
|
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
100 |
|
|
|
|
E 414 |
Kummiaraabik |
quantum satis |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
600 |
|
Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
80 |
(52) |
Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier Õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
250 |
|
Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
10 |
|
Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
70 |
(1), (60) |
Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (algvirde tihedusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; oud bruin’i tüüpi tume õlu |
|
|
E 961 |
Neotaam |
20 |
|
Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult ilma alkoholita õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti; lauaõlu (esimese virdesisaldusega alla 6 %), v.a laagriõlu Obergäriges Einfachbier; õlu happesusega vähemalt 30 milliekvivalenti, väljendatud kui NaOH; Oud bruin'i tüüpi tume õlu |
|
|
E 969 |
Advantaam |
6 |
|
Alkoholivaba õlu või õlu alkoholisisaldusega kuni 1,2 mahuprotsenti Biere de table/Tafelbier/Table beer (algse virdesisaldusega alla 6 %), v.a Obergäriges Einfachbier; õlu, mille happesus on vähemalt 30 milliekvivalenti (väljendatud kui NaOH); tume oud bruin-tüüpi õlu |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
25 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
25 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
10 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
10 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu |
|
|
E 961 |
Neotaam |
1 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
25 |
(11)b, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu |
|
|
E 969 |
Advantaam |
0,5 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega õlu |
|
|
E 1105 |
Lüsosüüm |
quantum satis |
|
Ainult õlles, mida ei pastöriseerita ega steriliseerita membraanfiltrimisega Kohaldatakse alates 25. juunist 2012 |
|
|
E 1200 |
Polüdekstroos |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega ja väikese alkoholisisaldusega õlled Kohaldatakse alates 25. juunist 2012 |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
14.2.2 |
Vein ja muud määruse (EL) nr 1308/2013 VII lisa II osas määratletud tooted |
||||
|
Lisaainete kasutamine on lubatud vastavalt määrusele (EL) nr 1308/2013, nõukogu otsustele veinikaubandust käsitlevate lepingute sõlmimise kohta Euroopa Liidu ja teatavate kolmandate riikide vahel ning komisjoni delegeeritud määrusele (EL) 2019/934 (2) ja nende dokumentide rakendusmeetmetele. |
|||||
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
200 |
(1) (2) |
Ainult mittealkohoolsed joogid |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
200 |
(1) (2) |
Ainult mittealkohoolsed joogid Kohaldatakse alates 19. juulist 2012 |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
Ainult mittealkohoolsed joogid |
|
|
E 242 |
Dimetüüldikarbonaat |
250 |
(24) |
Ainult mittealkohoolsed joogid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(24) Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata. |
|||||
|
14.2.3 |
Õuna- ja pirnisiider |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Välja arvatud cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul kehtib piirnorm nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
|
Välja arvatud cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
25 |
(64) |
Välja arvatud cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
10 |
(64) |
Välja arvatud cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Ainult prantsuse siider cidre bouché |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
200 |
(1) (2) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
|
|
|
E 242 |
Dimetüüldikarbonaat |
250 |
(24) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 405 |
Propaan-1, 2-dioolalginaat |
100 |
|
Välja arvatud cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
10 |
(1) |
Ainult gaseeritud joogid |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
|
Välja arvatud cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
Välja arvatud cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
600 |
|
Välja arvatud cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
80 |
(52) |
Välja arvatud cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
50 |
|
Välja arvatud cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
20 |
|
Välja arvatud cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 961 |
Neotaam |
20 |
|
Välja arvatud cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)a, (49), (50) |
Välja arvatud cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 969 |
Advantaam |
6 |
|
Välja arvatud cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
E 999 |
Quillaia ekstrakt |
200 |
(45) |
Välja arvatud cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(24) Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata. |
|||||
|
(45) Arvutatakse veevaba ekstraktina. |
|||||
|
(64) E 104, E 110 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
14.2.4 |
Puuvilja- ja marjaveinid ja muud kääritamise teel valmistatud alkohoolsed joogid puuviljadest ja muust toormest ning veinisegud |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Välja arvatud wino owocowe jakościowe |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul kehtib piirnorm nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
|
Välja arvatud wino owocowe jakościowe |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
25 |
(64) |
Välja arvatud wino owocowe jakościowe |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
10 |
(64) |
Välja arvatud wino owocowe jakościowe |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
1 |
(61) |
Välja arvatud wino owocowe jakościowe |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
10 |
|
Välja arvatud wino owocowe jakościowe |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
200 |
(1) (2) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
260 |
(3) |
Ainult muud kääritamise teel puuviljadest ja muust toormest valmistatud alkohoolsed joogid ja veinisegud |
|
|
E 242 |
Dimetüüldikarbonaat |
250 |
(24) |
Ainult puuvilja- ja marjaveinid, vähendatud alkoholisisaldusega puuvilja- ja marjaveinid ning wino owocowe jakościowe, wino owocowe likierowe, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego, aromatyzowane wino z soku winogronowego, wino owocowe niskoalkoholowe ja aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 353 |
Metaviinhape |
100 |
|
Ainult made wine ning wino z soku winogronowego ja aromatyzowane wino z soku winogronowego |
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
10 |
(1) |
Ainult gaseeritud joogid |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
|
|
|
|
E 1105 |
Lüsotsüüm |
quantum satis |
|
Ainult wino z soku winogronowego, aromatyzowane wino z soku winogronowego, wino owocowe niskoalkoholowe and aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(24) Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
14.2.5 |
Mõdu |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
välja arvatud miód pitny jakościowy |
|
|
E 150a |
Karamellid |
quantum satis |
|
miód pitny jakościowy võib sisaldada ainult meest valmistatud ainet E 150a |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
200 |
(1) (2) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(24) |
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(24) Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata. |
|||||
|
14.2.6 |
Piiritusjoogid, nagu määratletud määruses (EL) 2019/787 |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Välja arvatud viski; lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi, välja arvatud liköörides |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Välja arvatud: piiritusjoogid, nagu on määratletud määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooriates 1–17, 22, 36, 37 ja 41 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul kehtib piirnorm nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
(87) |
Välja arvatud: piiritusjoogid, nagu on määratletud määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooriates 1–17, 22, 36, 37 ja 41 |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
180 |
(61) |
Välja arvatud: piiritusjoogid, nagu on määratletud määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooriates 1–17, 22, 36, 37 ja 41 |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
100 |
(61) |
Välja arvatud: piiritusjoogid, nagu on määratletud määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooriates 1–17, 22, 36, 37 ja 41 |
|
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
Välja arvatud: piiritusjoogid, nagu on määratletud määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooriates 1–17, 22, 36, 37 ja 41 |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
170 |
(61) |
Välja arvatud: piiritusjoogid, nagu on määratletud määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooriates 1–17, 22, 36, 37 ja 41 |
|
|
E 150a–d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Välja arvatud: piiritusjoogid, nagu on määratletud määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooriates 15–17, 22, 36, 37 ja 41 Määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooria 2 tooted võivad sisaldada ainult E 150a. Määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooriate 1, 3–8 ja 10–14 toodetele võib karamelli olla lisatud ainult värvuse korrigeerimiseks. |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
10 |
|
Ainult liköörid |
|
|
E 174 |
Hõbe |
quantum satis |
|
Ainult liköörid |
|
|
E 175 |
Kuld |
quantum satis |
|
Ainult liköörid |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult destilleeritud alkohoolsed joogid, mis sisaldavad terveid pirne |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1), (4) |
Välja arvatud: määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooria 2 |
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
10 000 |
|
Ainult emulgeeritud liköörid |
|
|
E 416 |
Karaiakummi |
10 000 |
|
Ainult munapõhised liköörid |
|
|
E 445 |
Kampoli glütseroolestrid |
100 |
|
Ainult hägused piiritusjoogid |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
Välja arvatud: määruse (EL) 2019/787 I lisa kategooria 2 |
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
5 000 |
|
Ainult emulgeeritud liköörid |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
8 000 |
(1) |
Ainult emulgeeritud liköörid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(87): Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaldamisel rakendatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
14.2.7 |
Aromatiseeritud veinitooted, nagu määratletud määruses (EL) nr 251/2014 |
||||
|
14.2.7.1 |
Aromatiseeritud veinid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi |
|
|
▼M53 ————— |
|||||
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 100 |
Kurkumiin |
100 |
(26) (27) |
Ainult americano, bitter vino |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
100 |
(26) (27) |
Ainult americano, bitter vino |
|
|
E 102 |
Tartrasiin |
100 |
(26) (27) |
Ainult americano, bitter vino |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
50 |
(26) (27) |
Ainult americano, bitter vino |
|
|
▼M53 ————— |
|||||
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
50 |
(27) |
Ainult bitter vino |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(26) (27) (87) |
Ainult americano, bitter vino |
|
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
100 |
(26) (27) |
Ainult americano, bitter vino |
|
|
E 123 |
Amarant |
100 |
(26) (27) |
Ainult americano, bitter vino |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
50 |
(26) (27) |
Ainult americano, bitter vino |
|
|
▼M53 ————— |
|||||
|
E 129 |
Võlupunane AG |
100 |
(27) |
Ainult bitter vino |
|
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
Ainult veiniaperitiivid |
|
|
▼M23 ————— |
|||||
|
▼M53 ————— |
|||||
|
E 163 |
Antotsüaniinid |
quantum satis |
|
Ainult americano |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
200 |
(1) (2) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
|
|
|
E 242 |
Dimetüüldikarbonaat |
250 |
(24) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg või 10 mg/l loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(24) Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata. |
|||||
|
(26) Joogis americano on lisaaineid E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 ja E 124 lubatud kasutada üksikult või seguna. |
|||||
|
(27) Joogis bitter vino on E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 lubatud kasutada üksikult või seguna. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(87): Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaldamisel rakendatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
14.2.7.2 |
Aromatiseeritud veinipõhised joogid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi |
|
|
▼M53 ————— |
|||||
|
E 100 |
Kurkumiin |
100 |
(28) |
Ainult bitter soda |
|
|
E 101 |
Riboflaviinid |
100 |
(28) |
Ainult bitter soda |
|
|
E 102 |
Tartrasiin |
100 |
(28) |
Ainult bitter soda |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
50 |
(61) |
Ainult bitter soda |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
50 |
(61) |
Ainult bitter soda |
|
|
►M81 E 120 |
Karmiinhape, karmiin ◄ |
100 |
(28) (87) |
ainult bitter soda |
|
|
E 122 |
Asorubiin, karmoisiin |
100 |
(28) |
Ainult bitter soda |
|
|
E 123 |
Amarant |
100 |
(28) |
Ainult bitter soda |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
50 |
(61) |
Ainult bitter soda |
|
|
E 129 |
Võlupunane AG |
100 |
(28) |
Ainult bitter soda |
|
|
E 150a-d |
Karamellid |
quantum satis |
|
Välja arvatud sangria, clarea, zurra |
|
|
▼M53 ————— |
|||||
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
200 |
(1) (2) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
|
|
|
E 242 |
Dimetüüldikarbonaat |
250 |
(24) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg või 10 mg/l loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(24) Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata. |
|||||
|
(28) Joogis bitter soda on lisaaineid E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 lubatud kasutada üksikult või seguna. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(87): Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaldamisel rakendatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
14.2.7.3 |
Aromatiseeritud veinikokteilid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
(87) |
|
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
50 |
(61) |
|
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
50 |
(61) |
|
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
50 |
(61) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
10 |
|
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
200 |
(1) (2) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
|
|
|
E 242 |
Dimetüüldikarbonaat |
250 |
(24) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg või 10 mg/l loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(24) Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(87): Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaldamisel rakendatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
14.2.8 |
Muud alkohoolsed joogid, sealhulgas alkohoolsete jookide segud mittealkohoolsete jookidega ja muud destilleeritud alkoholil põhinevad alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 420, E421, E 953, E965, E 966, E 967 ja E 968 kasutada ei tohi |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul kehtib piirnorm nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
(87) |
Ainult alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
180 |
(61) |
Ainult alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
100 |
(61) |
Ainult alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 123 |
Amarant |
30 |
|
Ainult alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
170 |
(61) |
Ainult alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
10 |
|
Ainult alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
200 |
(1), (2) |
Ainult alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
200 |
(1), (2) |
Ainult alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
200 |
(3) |
Ainult napój winny owocowy, napój winny miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy, aromatyzowany napój winny miodowy |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
20 |
(3) |
Ainult kääritatud viinamarjavirdel põhinevad joogid |
|
|
E 242 |
Dimetüüldikarbonaat |
250 |
(24) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
1 000 |
(1) (4) |
|
|
|
▼M112 ————— |
|||||
|
E 405 |
Propaan-1, 2-dioolalginaat |
100 |
|
Ainult kääritatud viinamarjavirdel põhinevad joogid |
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
10 |
(1) |
Ainult gaseeritud joogid |
|
|
E 444 |
Sahharoosdiatsetaatheksaisobutüraat |
300 |
|
Ainult hägused maitsestatud alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 445 |
Kampoli glütseroolestrid |
100 |
|
Ainult hägused maitsestatud alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
8 000 |
(1) |
Ainult maitsestatud joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 15 mahuprotsenti |
|
|
E 499 |
Suure stigmasteroolisisaldusega taimsed steroolid |
80 |
(80) |
Ainult veepõhised külmutamisvalmis alkoholikokteilid |
|
|
E 499 |
Suure stigmasteroolisisaldusega taimsed steroolid |
800 |
(80) |
Ainult koorepõhised külmutamisvalmis alkoholikokteilid |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
600 |
|
|
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
250 |
(51) |
Ainult alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segud |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
80 |
(52) |
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
250 |
|
|
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
30 |
|
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
150 |
(1), (60) |
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
20 |
|
|
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)a, (49), (50) |
|
|
|
E 969 |
Advantaam |
6 |
|
|
|
|
E 1105 |
Lüsotsüüm |
quantum satis |
|
Ainult napój winny owocowy, napój winny miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy, aromatyzowany napój winny miodowy |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg või 10 mg/l loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(24) Kasutatud kogus, jääke ei ole võimalik määrata |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi |
|||||
|
(80): Komisjoni määruses (EÜ) nr 608/2004 (ELT L 97, 1.4.2004, lk 44) sätestatud märgistusnõudeid ei kohaldata. |
|||||
|
(87): Lisaainet ►M81 E 120 (karmiinhape, karmiin) ◄ sisaldavatest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 1,5 mg/kg. Muid alumiiniumlakke ei ole lubatud kasutada. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
15 |
Kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted |
||||
|
15.1 |
Kartuli-, teravilja-, jahu- ja tärklisepõhised suupisted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(71) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
100 |
|
Välja arvatud pressitud või paisutatud soolased suupisted Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
100 |
(71) |
Välja arvatud pressitud või paisutatud soolased suupisted Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
|
Ainult pressitud või paisutatud soolased suupisted Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
200 |
(71) |
Ainult pressitud või paisutatud soolased suupisted Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
20 |
(94) |
|
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
20 |
(94) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 200–202; 214–219 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; p-hüdroksübensoaadid |
1 000 |
(1) (2) (5) |
|
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult teravilja- ja kartulipõhised suupisted |
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) |
Ainult teraviljapõhised suupisted |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
50 |
(41) (46) |
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
3 000 |
|
Ainult teravilja- ja kartulipõhised suupisted |
|
|
E 416 |
Karaiakummi |
5 000 |
|
Ainult teravilja- ja kartulipõhised suupisted |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
2 000 |
(1) |
Ainult teraviljapõhised suupisted |
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
5 000 |
(1) |
Ainult teravilja- ja kartulipõhised suupisted |
|
|
E 901 |
Valge ja kollane meevaha |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
500 |
|
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
100 |
(52) |
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
200 |
|
|
|
|
E 957 |
Taumatiin |
5 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
20 |
(1), (60) |
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
18 |
|
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
500 |
(11)b, (49), (50) |
|
|
|
E 969 |
Advantaam |
5 |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(5) E 214–219: p-hüdroksübensoaadid (PHB), maksimaalselt 300 mg/kg. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(71) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 30 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
15.2 |
Töödeldud pähklid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
100 |
|
Ainult maitsestatud kattega pähklid |
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
10 |
(94) |
|
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
10 |
(94) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 200–202; 214–219 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; p-hüdroksübensoaadid |
1 000 |
(1) (2) (5) |
Ainult kattega pähklid |
|
|
E 220–228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid |
50 |
(3) |
Ainult marineeritud pähklid |
|
|
E 310–320 |
Propüülgallaat, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid |
5 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
200 |
(41) (46) |
|
|
|
E 416 |
Karaiakummi |
10 000 |
|
Ainult pähklite kattes |
|
|
E 901 |
Valge ja kollane meevaha |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
Ainult glaseerainena |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
500 |
|
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
100 |
(52) |
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
200 |
|
|
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
20 |
(1), (60) |
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
18 |
|
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
500 |
(11)b, (49), (50) |
|
|
|
E 969 |
Advantame |
5 |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(3) Piirnorm väljendatakse SO2-na ja see hõlmab kõikidest allikatest saadavat üldkogust; SO2 sisaldus kuni 10 mg/kg ja 10 mg/l kohta loetakse tühiseks. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(5) E 214–219: p-hüdroksübensoaadid (PHB), maksimaalselt 300 mg/kg. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(13) Piirnorm väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(41) Väljendatakse rasvana. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
16 |
Magustoidud, välja arvatud gruppide 1, 3 ja 4 tooted |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(74) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
150 |
|
Kohaldatakse 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
150 |
(74) |
Kohaldatakse 1. augustist 2014 |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61) |
|
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF / punakaskollane S |
5 |
(61) |
|
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61) |
|
|
|
E 160b(i) |
Annaato biksiin |
15 |
(94) |
|
|
|
E 160b(ii) |
Annaato norbiksiin |
7,5 |
(94) |
|
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
1 000 |
(1) (2) |
Ainult marjakissellid frugtgrød ja rote Grütze ning pasha; puuvilja- ja marjamaitselised veepõhised želeemagustoidud |
|
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat |
2 000 |
(1) (2) |
Ainult rootsipärane kohupiimavorm ostkaka |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat; bensoehape ja bensoaadid |
300 |
(1) (2) |
Ainult kuumtöötluseta piimapõhised magustoidud |
|
|
E 210–213 |
Bensoehape ja bensoaadid |
500 |
(1) (2) |
Ainult marjakissell frugtgrød ja rote Grütze |
|
|
E 234 |
Nisiin |
3 |
|
Manna- ja tapiokipuding ning samalaadsed tooted |
|
|
E 280–283 |
Propioonhape ja propionaadid |
1 000 |
(1) (6) |
Ainult inglise jõulupuding |
|
|
E 297 |
Fumaarhape |
4 000 |
|
Ainult tarretisetaolised magustoidud, puuviljamaitselised magustoidud ja kuivad pulbrilised magustoidusegud |
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
3 000 |
(1) (4) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
7 000 |
(1) (4) |
Ainult kuivsegud |
|
|
E 355–357 |
Adipiinhape – adipaadid |
1 000 |
(1) |
Ainult kuivsegud |
|
|
E 355–357 |
Adipiinhape – adipaadid |
6 000 |
(1) |
Ainult tarretisetaolised magustoidud |
|
|
E 355–357 |
Adipiinhape – adipaadid |
1 000 |
(1) |
Ainult puuviljamaitselised magustoidud |
|
|
E 363 |
Merevaikhape |
6 000 |
|
|
|
|
E 416 |
Karaiakummi |
6 000 |
|
|
|
|
E 427 |
Kassiakummi |
2 500 |
|
Ainult piimatoodetepõhised magustoidud ja sarnased tooted |
|
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
3 000 |
(1) |
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
2 000 |
|
|
|
|
E 477 |
Rasvhapete propaan-1,2-dioolestrid |
5 000 |
|
|
|
|
E 481–482 |
Stearoüül-2-laktülaadid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
▼M109 ————— |
|||||
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
5 000 |
(1) |
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
1 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ja selle naatrium- ning kaltsiumsoolad |
250 |
(51) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
100 |
(52) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
400 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
5 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
100 |
(1), (60) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta tooted |
|
|
E 961 |
Neotaam |
32 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)a, (49), (50) |
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta |
|
|
E 964 |
Polüglütsitoolsiirup |
300 000 |
|
Ainult vähendatud energiasisaldusega või ilma lisatud suhkruta Kohaldatakse alates 29. novembrist 2012 |
|
|
E 969 |
Advantaam |
5 |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(4) Piirnorm väljendatakse P2O5-na. |
|||||
|
(6) Teatavates heade tootmistavade kohasel kääritamisel saadud toodetes võib leiduda propioonhapet ja selle sooli. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(74) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 15 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013 |
|||||
|
(94) Kui aineid E 160b(i) (annaato biksiin) ja E 160b(ii) (annaato norbiksiin) lisatakse koos, kohaldatakse nende summaarse sisalduse suhtes suuremat üksikaine piirnormi, kuid kummagi aine maksimaalne sisaldus ei tohi ületada vastava aine piirnormi. |
|||||
|
17 |
Toidulisandid, nagu määratletud direktiivis 2002/46/EÜ |
||||
|
|
SISSEJUHATAV OSA, MIS KEHTIB KÕIKIDE ALAMKATEOORIATE PUHUL |
||||
|
|
Näidatud on värvainete, polüoolide, magusainete ning E 200–213, E 338–452, E 405, E 416, E 432–436, E 459, E 468, E 473–475, E 491–495, E 551–553, E 901–904, E 961, E 1201–1204, E 1505 ja E 1521 kasutuse piirnormid tootja juhiste järgi valmistatud tarbimisvalmis toidulisandites. Nende toidulisandite lahjendustegur, mida tuleb lahjendada, tuleb esitada koos kasutusjuhisega. |
||||
|
17.1 |
Tahked toidulisandid, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
Lisaaineid E 410, E 412, E 415, E 417 ja E 425 ei tohi kasutada veetustatud toiduainetes, millele enne kasutamist lisatakse vett. |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Kohaldamisaeg: 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
300 |
|
Kohaldamisaeg: 31. juulini 2014 |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
300 |
(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014 |
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
35 |
(61) |
Kohaldamisaeg: 1. jaanuar 2014 – 31. juuli 2014 |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
35 |
(61)(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014. Välja arvatud närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61) |
Kohaldamisaeg: 1. jaanuar 2014 – 31. juuli 2014 |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61)(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014. Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
10 |
(61) |
Kohaldamisaeg: 1. jaanuar 2014 – 31. juuli 2014 |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
10 |
(61)(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014 |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
35 |
(61) |
Kohaldamisaeg: 1. jaanuar 2014 – 31. juuli 2014 |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
35 |
(61)(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014. Välja arvatud närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61) |
Kohaldamisaeg: 1. jaanuar 2014 – 31. juuli 2014 |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61)(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014. Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja sorbaadid Bensoehape ja bensoaadid |
1 000 |
(1)(2) |
Ainult kuivatatud kujul tarnitavad toidulisandid, mis sisaldavad valmistisi, milles leidub vitamiini A või vitamiini A ja D segu |
|
|
E 310–321 |
Propüülgallaat, TBHQ, BHT ja BHA |
400 |
(1) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
400 |
(46) |
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
1 000 |
|
|
|
|
E 416 |
Karaiakummi |
quantum satis |
|
|
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 345(i) |
Trimagneesiumditsitraat |
100 000 |
(97) |
|
|
|
E 459 |
β-tsüklodekstriin |
quantum satis |
|
Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 468 |
Võrkstruktuuriga naatriumkarboksümetüültselluloos |
30 000 |
|
Välja arvatud närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
quantum satis |
(1) |
|
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
quantum satis |
(1) |
|
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
|
Kohaldamisaeg: 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
|
Kohaldamisaeg: alates 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
10 |
(91) |
Ainult toidulisandites, mis on lahustudes mulle tekitavate tablettide kujul |
|
|
E 901 |
Valge ja kollane meevaha |
quantum satis |
|
|
|
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|
|
|
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
|
|
|
|
E 904 |
Šellak |
quantum satis |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
500 |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
2 000 |
|
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
2 000 |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
5 500 |
|
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ning selle naatrium- ja kaltsiumsoolad |
500 |
(51) |
|
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ning selle naatrium- ja kaltsiumsoolad |
1 250 |
(51) |
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
500 |
(52) |
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
1 200 |
(52) |
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
800 |
|
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
2 400 |
|
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
400 |
|
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
100 |
|
|
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
400 |
|
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
670 |
(1), (60) |
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
1800 |
(1), (60) |
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
60 |
|
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
185 |
|
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana, v.a närimistablettide kujul toidulisandites |
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Lõhna- ja maitsetugevdajana ainult vitamiinide ja/või mineraalainete baasil valmistatud närimistablettide kujul toidulisandites |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
500 |
(11)a (49) (50) |
|
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 969 |
Advantaam |
20 |
|
|
|
|
E 969 |
Advantaam |
55 |
|
Ainult närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1201 |
Polüvinüülpürrolidoon |
quantum satis |
|
Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1202 |
Polüvinüülpolüpürrolidoon |
quantum satis |
|
Ainult tablettide või kaetud tablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1203 |
Polüvinüülalkohol (PVA) |
18 000 |
|
Ainult kapslite ja tablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1204 |
Pullulaan |
quantum satis |
|
Ainult kapslite ja tablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1205 |
Aluseline metakrülaatkopolümeer |
100 000 |
|
Välja arvatud närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1206 |
Neutraalne metakrülaatkopolümeer |
200 000 |
|
Välja arvatud närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1207 |
Anioonne metakrülaatkopolümeer |
100 000 |
|
Välja arvatud närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1208 |
Polüvinüülpürrolidoon-vinüülatsetaatkopolümeer |
100 000 |
|
Välja arvatud närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1209 |
Polüvinüülalkohol-polüetüleen glükooli pookekopolümeer |
100 000 |
|
Välja arvatud närimistablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1210 |
Karbomeer |
200 000 |
|
|
|
|
E 1505 |
Trietüültsitraat |
3 500 |
|
Ainult kapslite ja tablettide kujul toidulisandid |
|
|
E 1521 |
Polüetüleenglükool |
10 000 |
|
Ainult kapslite ja tablettide kujul toidulisandid |
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
(69) Kõikidest alumiiniumlakkidest saadava alumiiniumi piirnorm on 150 mg/kg. Määruse (EÜ) nr 1333/2008 artikli 22 lõike 1 punkti g kohaselt kohaldatakse kõnealust piirnormi 1. veebruarist 2013. |
|||||
|
(91) Piirnormi kohaldatakse 200 ml vees lahustatud tarbimisvalmis toidulisandi suhtes. |
|||||
|
(97): vastavalt direktiivis 2002/46/EÜ sätestatud nõuetele. |
|||||
|
17.2 |
Vedelad toidulisandid, välja arvatud imikute ja väikelaste toidulisandid |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
|
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
|
Kohaldamisaeg: 31. juulini 2014 |
|
|
II rühm |
Toiduvärvid, mida on lubatud kasutada vajalikus koguses (quantum satis) |
quantum satis |
(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014. Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
III rühm |
Toiduvärvid, mille puhul piirnorm kehtib nii üksikaine kui ka segu kohta |
100 |
|
|
|
|
IV rühm |
Polüoolid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61) |
Kohaldamisaeg: 1. jaanuar 2014 – 31. juuli 2014 |
|
|
E 104 |
Kinoliinkollane |
10 |
(61)(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014 |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
10 |
(61) |
Kohaldamisaeg: 1. jaanuar 2014 – 31. juuli 2014 |
|
|
E 110 |
Päikeseloojangukollane FCF/punakaskollane S |
10 |
(61)(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014 |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61) |
Kohaldamisaeg: 1. jaanuar 2014 – 31. juuli 2014 |
|
|
E 124 |
Erkpunane 4R, košenillpunane A |
10 |
(61)(69) |
Kohaldamisaeg: alates 1. augustist 2014 |
|
|
E 160d |
Lükopeen |
30 |
|
|
|
|
E 200–213 |
Sorbiinhape ja sorbaadid; bensoehape ja bensoaadid |
2 000 |
(1)(2) |
Välja arvatud siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 310–321 |
Propüülgallaat, TBHQ, BHT ja BHA |
400 |
(1) |
|
|
|
E 338–452 |
Fosforhape, fosfaadid, di -, tri- ja polüfosfaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 392 |
Rosmariiniekstrakt |
400 |
(46) |
|
|
|
E 405 |
Propaan-1,2-dioolalginaat |
1 000 |
|
|
|
|
E 416 |
Karaiakummi |
quantum satis |
|
|
|
|
▼M89 ————— |
|||||
|
E 432–436 |
Polüsorbaadid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 473–474 |
Rasvhapete sahharoosestrid ja sahharoglütseriidid |
quantum satis |
(1) |
|
|
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
quantum satis |
|
|
|
|
E 491–495 |
Sorbitaanestrid |
quantum satis |
(1) |
|
|
|
E 551–559 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
|
Kohaldamisaeg: 31. jaanuarini 2014 |
|
|
E 551–553 |
Ränidioksiid ja silikaadid |
quantum satis |
|
Kohaldamisaeg: alates 1. veebruarist 2014 |
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
350 |
|
|
|
|
E 950 |
Kaaliumatsesulfaam |
2 000 |
|
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 951 |
Aspartaam |
600 |
|
|
|
|
E 951 |
Aspartaam |
5 500 |
|
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ning selle naatrium- ja kaltsiumsoolad |
400 |
(51) |
|
|
|
E 952 |
Tsüklamiinhape ning selle naatrium- ja kaltsiumsoolad |
1 250 |
(51) |
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
80 |
(52) |
|
|
|
E 954 |
Sahhariin ning selle naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
1 200 |
(52) |
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 955 |
Sukraloos |
240 |
|
|
|
|
E 955 |
Sukraloos |
2 400 |
|
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 957 |
Taumatiin |
400 |
|
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
50 |
|
|
|
|
E 959 |
Neohesperidiin DC |
400 |
|
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
200 |
(1), (60) |
|
|
|
E 960a–960d |
Stevioolglükosiidid |
1800 |
(1), (60) |
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
20 |
|
|
|
|
E 961 |
Neotaam |
185 |
|
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Ainult lõhna- ja maitsetugevdajana, v.a siirupi kujul toidulisandites |
|
|
E 961 |
Neotaam |
2 |
|
Lõhna- ja maitsetugevdajana ainult vitamiinide ja/või mineraalainete baasil valmistatud, siirupi kujul toidulisandites |
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
350 |
(11)a (49) (50) |
|
|
|
E 962 |
Aspartaam-atsesulfaamsool |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 969 |
Advantaam |
6 |
|
|
|
|
E 969 |
Advantaam |
55 |
|
Ainult siirupi kujul toidulisandid |
|
|
E 1210 |
Karbomeer |
30 000 |
|
|
|
|
(1) Lisaaineid võib lisada üksikult või seguna. |
|||||
|
(2) Piirnormi kohaldatakse summa suhtes ja sisaldust väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(11) Piirnormid esitatakse kas a) kaaliumatsesulfaami või b) aspartaami ekvivalentidena. |
|||||
|
(49) Piirnorm määratakse koostisainete aspartaami (E 951) ja kaaliumatsesulfaami (E 950) piirnormi alusel. |
|||||
|
(50) E 951 ja E 950 piirnormi ei tohi ületada aspartaam-atsesulfaamsoola kasutamisega, ei üksikult ega segus E 950 või E 951-ga. |
|||||
|
(51) Piirnorm väljendatakse vaba happena. |
|||||
|
(52) Piirnorm väljendatakse vaba imiidina. |
|||||
|
(46) Väljendatakse karnosooli ja karnosiinhappe summana. |
|||||
|
(60) Väljendatud stevioolina. |
|||||
|
(61) E 104, E 110, E 124 ja III rühma toiduvärvide üldkogused ei tohi ületada III rühmale kehtestatud piirnormi. |
|||||
|
▼M83 ————— |
|||||
|
18 |
Töödeldud toiduained, mis ei ole kuulu gruppi 1–17, välja arvatud imikute ja väikelaste toiduained |
||||
|
I rühm |
Lisaained |
|
|
|
|
III LISA
Nende toidu lisaainete (sealhulgas kandeainete) liidu loetelu, mida on lubatud kasutada toidu lisaainetes, toiduensüümides, lõhna- ja maitseainetes ja toitainetes, ning nende kasutustingimused
Mõisted:
|
1) |
„toitained” – käesoleva lisa kohaldamisel tähendab toitainelistel eesmärkidel lisatud vitamiine, mineraale või muid aineid ja füsioloogilise mõju saavutamiseks lisatud aineid määruse (EÜ) nr 1925/2006, direktiivi 2002/46/EÜ, direktiivi 2009/39/EÜ ja määruse (EÜ) nr 953/2009 kohaldamisalades; |
|
2) |
„valmistis” – käesoleva lisa kohaldamisel tähendab ühest või mitmest toidu lisaainest, toiduensüümist ja/või toitainest koosnevat segu, mille koostisesse ladustamise, müügi, standardimise, lahjendamise või lahustamise hõlbustamiseks lisatakse selliseid aineid nagu toidu lisaained ja/või muud toidu koostisosad. |
1. OSA
Toidu lisaainetes kasutada lubatud kandeained
|
Kandeaine E number |
Kandeaine nimetus |
Piirnorm |
Toidu lisaained, millele võib kandeainet lisada |
|
E 1520 |
Propaan-1, 2-diool (propüleenglükool) |
Ülekandunud aine piirnorm valmistoidus 1 000 mg/kg (1) |
Toiduvärvid, emulgaatorid ja antioksüdandid |
|
E 422 |
Glütserool |
quantum satis |
Kõik toidu lisaained |
|
E 420 |
Sorbitool |
||
|
E 421 |
Mannitool |
||
|
E 953 |
Isomalt |
||
|
E 965 |
Maltitool |
||
|
E 966 |
Laktitool |
||
|
E 967 |
Ksülitool |
||
|
E 968 |
Erütritool |
||
|
E 400 – E 404 |
Algiinhape – alginaadid (7. tabel) |
||
|
E 405 |
Propaan-1, 2-dioolalginaat |
||
|
E 406 |
Agar |
||
|
E 407 |
Karrageen |
||
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
||
|
E 412 |
Guarkummi |
||
|
E 413 |
Tragakant |
||
|
E 414 |
Kummiaraabik |
||
|
E 415 |
Ksantaankummi |
||
|
E 440 |
Pektiinid |
||
|
E 432 – E 436 |
Polüsorbaadid (6. osa 4. tabel) |
quantum satis |
Vahutamisvastased ained |
|
E 442 |
Ammooniumfosfatiidid |
quantum satis |
Antioksüdandid |
|
E 460 |
Tselluloos |
quantum satis |
Kõik toidu lisaained |
|
E 461 |
Metüültselluloos |
||
|
E 462 |
Etüültselluloos |
||
|
E 463 |
Hüdroksüpropüültselluloos |
||
|
E 464 |
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
||
|
E 465 |
Etüülmetüültselluloos |
||
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
||
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
Toiduvärvid ja rasvlahustuvad antioksüdandid |
|
E 432 – E 436 |
Polüsorbaadid (6. osa 4. tabel) |
||
|
E 470b |
Rasvhapete magneesiumsoolad |
||
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
||
|
E 472a |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid |
||
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappe estrid |
||
|
E 472e |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid |
||
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosi estrid |
||
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
||
|
E 491 – E 495 |
Sorbitaanestrid (6. osa 5. tabel) |
quantum satis |
Toiduvärvid ja vahutamisvastased ained |
|
E 1404 |
Oksüdeeritud tärklis |
quantum satis |
Kõik toidu lisaained |
|
E 1410 |
Monotärklisfosfaat |
||
|
E 1412 |
Ditärklisfosfaat |
||
|
E 1413 |
Fosfaaditud ditärklisfosfaat |
||
|
E 1414 |
Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
||
|
E 1420 |
Atsetüülitud tärklis |
||
|
E 1422 |
Atsetüülitud ditärklisadipaat |
||
|
E 1440 |
Hüdroksüpropüültärklis |
||
|
E 1442 |
Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat |
||
|
E 1450 |
Naatriumoktenüül-suktsinaat-tärklis |
||
|
E 1451 |
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis |
||
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
||
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
||
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
||
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
||
|
E 341 |
Kaltsiumfosfaadid |
||
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
||
|
E 504 |
Magneesiumkarbonaadid |
||
|
E 508 |
Kaaliumkloriid |
||
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
||
|
E 511 |
Magneesiumkloriid |
||
|
E 514 |
Naatriumsulfaadid |
||
|
E 515 |
Kaaliumsulfaadid |
||
|
E 516 |
Kaltsiumsulfaat |
||
|
E 517 |
Ammooniumsulfaat |
||
|
E 577 |
Kaaliumglükonaat |
||
|
E 640 |
Glütsiin ja selle naatriumsool |
||
|
E 1505 (1) |
Trietüültsitraat |
||
|
E 1518 (1) |
Glütserüültriatsetaat (triatsetiin) |
||
|
E 551 |
Ränidioksiid |
quantum satis |
Emulgaatorid ja toiduvärvid |
|
E 552 |
Kaltsiumsilikaat |
||
|
E 553b |
Talk |
50 mg/kg toiduvärvivalmististes |
Toiduvärvid |
|
E 901 |
Meevaha, valge ja kollane |
quantum satis |
Toiduvärvid |
|
E 1200 |
Polüdekstroos |
quantum satis |
Kõik toidu lisaained |
|
E 1201 |
Polüvinüülpürrolidoon |
quantum satis |
Magusained |
|
E 1202 |
Polüvinüülpolüpürrolidoon |
||
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
Glaseerained puuviljadele |
|
E 432 – E 436 |
Polüsorbaadid |
||
|
E 470a |
Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
||
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
||
|
E 491 – E 495 |
Sorbitaanestrid |
||
|
E 570 |
Rasvhapped |
||
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
||
|
E 1521 |
Polüetüleenglükool |
quantum satis |
Magusained |
|
E 425 |
Rivieri titaanjuur |
quantum satis |
Kõik toidu lisaained |
|
E 459 |
Beeta-tsüklodekstriin |
1 000 mg/kg valmistoidus |
Kõik toidu lisaained |
|
E 468 |
Ristseotud naatriumkarboksümetüültselluloos Ristseotud tsellulooskummi |
quantum satis |
Magusained |
|
E 469 |
Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud tsellulooskummi |
quantum satis |
Kõik toidu lisaained |
|
E 555 |
Kaaliumalumiiniumsilikaat |
90 % ulatuses värvipigmendi suhtes |
E 172 raudoksiidid ja -hüdroksiidid |
|
(1)
Kõigi allikate kohta kokku on sätestatud piirnorm 3 000 mg/kg (üksikult või koos E 1505, E 1517 ja E 1518-ga). Jookide puhul, välja arvatud kooreliköörid, on E 1520 piirnorm kõigi allikate kohta kokku 1 000 mg/l. |
|||
2. OSA
Muud toidu lisaained peale toidu lisaainetes kasutada lubatud kandeainete (1)
|
Lisatud toidu lisaaine E-number |
Lisatud toidu lisaaine nimetus: |
Piirnorm |
Toidu lisaaine valmistised, millesse võib toidu lisaainet lisada |
|
1.tabel |
|
quantum satis |
Kõik toidu lisaaine valmistised |
|
E 200 – 202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat (6. osa 2. tabel) |
Valmististes 1 500 mg/kg üksikult või seguna, lõpptootes 15 mg/kg, väljendatud vaba happena |
Toiduvärvivalmistised |
|
E 210 |
Bensoehape |
||
|
E 211 |
Naatriumbensoaat |
||
|
E 212 |
Kaaliumbensoaat |
||
|
E 200 |
Sorbiinhape |
Valmististes 2 500 mg/kg |
Lõpptarbijale müüdavad vedelad toiduvärvivalmistised munakoorte kaunistamiseks |
|
E 220 – E 228 |
Vääveldioksiid ja sulfitid (6. osa 3. tabel) |
Valmististes 100 mg/kg ja lõpptootes 2 mg/kg, väljendatud SO2-na (arvutuste kohaselt) |
Toiduvärvivalmistised (välja arvatud E 163 antotsüaniinid, E 150 b leeliseline sulfitkaramell ja E 150 d sulfitammooniumkaramell) (2) |
|
E 320 |
Butüülhüdroksüanisool (BHA) |
Valmististes 20 mg/kg üksikult või seguna (väljendatud rasva suhtes), 0,4 mg/kg lõpptootes (üksikult või seguna) |
Rasvahappeid sisaldavad emulgaatorid |
|
E 321 |
Butüülhüdroksütolueen (BHT) |
||
|
E 338 |
Fosforhape |
Valmististes 40 000 mg/kg üksikult või seguna (väljendatud P2O5-na) |
E 163 antotsüaniinide toiduvärvivalmistised |
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
||
|
E 340 |
Kaaliumfosfaadid |
||
|
E 343 |
Magneesiumfosfaadid |
||
|
E 450 |
Difosfaadid |
||
|
E 451 |
Trifosfaadid |
||
|
E 341 |
Kaltsiumfosfaadid |
Valmististes 40 000 mg/kg (väljendatud P2O5-na) |
Toiduvärvi- ja emulgaatorvalmistised |
|
Valmististes 10 000 mg/kg (väljendatud P2O5-na) |
Polüoolvalmistised |
||
|
Valmististes 10 000 mg/kg (väljendatud P2O5-na) |
E 412 guarkummivalmistised |
||
|
E 392 |
Rosmariinekstrakt |
Valmististes 1 000 mg/kg, 5 mg/kg lõpptootes, (väljendatud karnosiinhappe ja karnosooli summana) |
Toiduvärvivalmistised |
|
E 416 |
Karaiakummi |
Valmististes 50 000 mg/kg, lõpptootes 1 mg/kg |
Toiduvärvivalmistised |
|
E 432 – E 436 |
Polüsorbaadid |
quantum satis |
Värvainete, kontrastitugevdajate, rasvlahustuvate antioksüdantide ja viljade glasuurimise vahendite valmistised |
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosi estrid |
quantum satis |
Toiduvärvivalmistised ja rasvlahustuvad antioksüdandid |
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
quantum satis |
Toiduvärvivalmistised ja rasvlahustuvad antioksüdandid |
|
E 476 |
Polüglütseroolpolüritsinoleaat |
Valmististes 50 000 mg/kg, valmistoidus 500 mg/kg |
Emulgaatorina toiduvärvivalmististes, mida kasutatakse: surimis ja jaapanipärastes kalatoodetes (Kamaboko) (E 120 košenill, karmiinhape, karmiinid); lihatoodetes, kalapastades ning maitsestatud piimatoodetes ja magustoitudes kasutatavates puuviljavalmististes (E163 antotsüaniinid, E100 kurkumiin ja E120 košenill, karmiinhape, karmiinid) |
|
E 491 – E 495 |
Sorbitaanestrid (6. osa 5. tabel) |
quantum satis |
Toiduvärvivalmistised, vahutamisvastase aine valmistised ja glaseerained puuviljadele |
|
E 551 |
Ränidioksiid |
Valmististes 50 000 mg/kg |
Kuivad pulbrilised toiduvärvivalmistised |
|
Valmististes 10 000 mg/kg |
E 508 kaaliumkloriidi ja E 412 guarkummivalmistised |
||
|
E 551 |
Ränidioksiid |
Valmististes 50 000 mg/kg |
Kuivad pulbrilised emulgaatorvalmistised |
|
E 552 |
Kaltsiumsilikaat |
||
|
E 551 |
Ränidioksiid |
Valmististes 10 000 mg/kg |
Kuivad pulbrilised polüoolvalmistised |
|
E 552 |
Kaltsiumsilikaat |
||
|
E 553a |
Magneesiumsilikaat |
||
|
E 553b |
Talk |
||
|
E 551 |
Ränidioksiid |
Valmististes 5 000 mg/kg |
E 1209 polüvinüülalkohol-polüetüleenglükooli pookekopolümeer |
|
E 551 |
Ränidioksiid |
Valmististes 30 000 mg/kg |
Kuiv pulbriline rosmariiniekstrakt (E 392) |
|
E 551 |
Ränidioksiid |
Valmististes 10 000 mg/kg |
E 252 Kaaliumnitraat |
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
Valmististes 200 mg/kg, valmistoidus 0,2 mg/l |
E 160a karoteenide, E 160b(i) annaato biksiini, E 160b(ii) annaato norbiksiini, E 160c paprikaekstrakti, kapsantiini, kapsorubiini, E 160d lükopeeni ja E 160e beeta-apo8′-karotenaali toiduvärvivalmistised. |
|
E 903 |
Karnaubavaha |
Valmististes 130 000 mg/kg, lõpptootes kõigist allikatest kokku 1 200 mg/kg |
Stabilisaatorina närimiskummides kasutamiseks ette nähtud magusainete ja/või hapete valmististes |
|
E 943a |
Butaan |
1 mg/kg valmistoidus |
II ja III rühma toiduvärvivalmistised, nagu need on määratletud II lisa C osas (ainult kutsealaseks kasutamiseks) |
|
E 943b |
Isobutaan |
1 mg/kg valmistoidus |
II ja III rühma toiduvärvivalmistised, nagu need on määratletud II lisa C osas (ainult kutsealaseks kasutamiseks) |
|
E 944 |
Propaan |
1 mg/kg valmistoidus |
II ja III rühma toiduvärvivalmistised, nagu need on määratletud II lisa C osas (ainult kutsealaseks kasutamiseks) |
|
(1)
Välja arvatud ensüümid, mida lubatakse toidu lisaainetena.
(2)
E 163 antotsüaniinid võivad sisaldada sulfiteid kuni 100 000 mg/kg. E 150 b leeliseline sulfitkaramell ja E 150 d sulfitammooniumkaramell võivad sisaldada kuni 2 000 mg/kg (vastavalt direktiivis 2008/128/EÜ sätestatud puhtuse kriteeriumidele). |
|||
1) Käesoleva lisa 6. osa 1. tabelis loetletud toidu lisaaineid, mida lubatakse üldjuhul toidus kasutada quantum satis põhimõttel ja mis on esitatud II lisa C(1) osa I rühmas, lubatakse kasutada toidu lisaainetes muu toimega toidu lisaainetena peale kandeainete quantum satis põhimõttel, kui ei ole sätestatud teisiti.
2) Fosfaatide või silikaatide piirnormid on sätestatud üksnes toidu lisaaine valmististe jaoks ega kehti valmistoidu puhul.
3) Kõigi toidu lisaainete puhul, mille lubatud päevane tarbitav kogus on arvuliselt määratud, on piirnormid sätestatud toidu lisaaine valmististe ja valmistoidu jaoks.
4) Ühtegi toidu lisaainet ei ole lubatud kasutada toiduvärvi, magusaine või lõhna- ja maitsetugevdajana.
3. OSA
Toiduensüümides kasutada lubatud lisaained, sealhulgas kandeained (1)
|
Lisatud toidu lisaaine E-number |
Lisatud toidu lisaaine nimetus |
Ensüümvalmistises lubatud piirnorm |
Valmistoidus (välja arvatud jookides) lubatud piirnorm |
Jookides lubatud piirnorm |
Kas on lubatud kasutada kandeainena? |
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 200 |
Sorbiinhape |
20 000 mg/kg (üksikult või seguna, väljendatud vaba happena) |
20 mg/kg |
10 mg/l |
|
|
E 202 |
Kaaliumsorbaat |
||||
|
E 210 |
Bensoehape |
5 000 mg/kg (üksikult või seguna, väljendatud vaba happena), 12 000 mg/kg laabis |
1,7 mg/kg 5 mg/kg juustus, kus juustu valmistamisel kasutati laapi |
0,85 mg/l 2,5 mg/l vadakul põhinevates jookides, kus vadaku saamiseks kasutati laapi |
|
|
E 211 |
Naatriumbensoaat |
||||
|
E 214 |
Etüül-p-hüdroksübensoaat |
2 000 mg/kg (üksikult või seguna, väljendatud vaba happena) |
2 mg/kg |
1 mg/l |
|
|
E 215 |
Naatriumetüül-p-hüdroksübensoaat |
||||
|
E 218 |
Metüül-p-hüdroksübensoaat |
||||
|
E 219 |
Naatriummetüül-p-hüdroksübensoaat |
||||
|
E 220 |
Vääveldioksiid |
2 000 mg/kg üksikult või seguna, väljendatud SO2-na, 5 000 mg/kg ainult pruulimisel kasutatavates toiduensüümides, 6 000 mg/kg üksnes odra beeta-amülaasi puhul, 10 000 mg/kg ainult tahke papaiini kasutamise korral |
2 mg/kg |
2 mg/l |
|
|
E 221 |
Naatriumsulfit |
||||
|
E 222 |
Naatriumvesiniksulfit |
||||
|
E 223 |
Naatriummetabisulfit |
||||
|
E 224 |
Kaaliummetabisulfit |
||||
|
E 250 |
Naatriumnitrit |
500 mg/kg |
0,01 mg/kg |
Ei kasutata |
|
|
E 260 |
Äädikhape |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 261 |
Kaaliumatsetaadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 262 |
Naatriumatsetaadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 281 |
Naatriumpropionaat |
quantum satis |
quantum satis |
50 mg/l |
|
|
E 290 |
Süsinikdioksiid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 304 |
Askorbiinhappe rasvhappeestrid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 306 |
Tokoferoolikontsentraat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 307 |
ALFA-tokoferool |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 308 |
Gamma-tokoferool |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 309 |
Delta-tokoferool |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 325 |
Naatriumlaktaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 326 |
Kaaliumlaktaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 334 |
Viinhape, (L(+)-) |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 335 |
Naatriumtartraadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 336 |
Kaaliumtartraadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 337 |
Naatriumkaaliumtartraat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 350 |
Naatriummalaadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 338 |
Fosforhape |
10 000 mg/kg (väljendatud P2O5-na) |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
50 000 mg/kg (üksikult või seguna, väljendatud P2O5-na) |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 340 |
Kaaliumfosfaadid |
||||
|
E 341 |
Kaltsiumfosfaadid |
||||
|
E 343 |
Magneesiumfosfaadid |
||||
|
E 351 |
Kaaliummalaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 352 |
Kaltsiummalaadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 354 |
Kaltsiumtartraat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 380 |
Triammooniumtsitraat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 400 |
Algiinhape |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 402 |
Kaaliumalginaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 403 |
Ammooniumalginaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 404 |
Kaltsiumalginaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 407 |
Karrageen |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 407a |
Töödeldud Eucheuma merevetikad |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 412 |
Guarkummi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 413 |
Tragakant |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 414 |
Kummiaraabik |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 415 |
Ksantaankummi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 417 |
Tarakummi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 418 |
Gellankummi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 420 |
Sorbitool |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 421 |
Mannitool |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 422 |
Glütserool |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 450 |
Difosfaadid |
50 000 mg/kg (üksikult või seguna, väljendatud P2O5-na) |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 451 |
Trifosfaadid |
||||
|
E 452 |
Polüfosfaadid |
||||
|
E 460 |
Tselluloos |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 461 |
Metüültselluloos |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 462 |
Etüültselluloos |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 463 |
Hüdroksüpropüültselluloos |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 464 |
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 465 |
Etüülmetüültselluloos |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 469 |
Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 470a |
Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 470b |
Rasvhapete magneesiumsoolad |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 472a |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 472b |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappe estrid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 472d |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 472e |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 472f |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosi estrid |
50 000 mg/kg |
50 mg/kg |
25 mg/l |
Jah, ainult kandeainena |
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah, E 501 (i) ainult kaaliumkarbonaat |
|
E 503 |
Ammooniumkarbonaadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 504 |
Magneesiumkarbonaadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 507 |
Soolhape |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 508 |
Kaaliumkloriid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 511 |
Magneesiumkloriid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 513 |
Väävelhape |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 514 |
Naatriumsulfaadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah, E 514 (i) ainult naatriumsulfaat |
|
E 515 |
Kaaliumsulfaadid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 516 |
Kaltsiumsulfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 517 |
Ammooniumsulfaat |
100 000 mg/kg |
100 mg/kg |
50 mg/l |
Jah |
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 525 |
Kaaliumhüdroksiid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 526 |
Kaltsiumhüdroksiid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 527 |
Ammooniumhüdroksiid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 528 |
Magneesiumhüdroksiid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 529 |
Kaltsiumoksiid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 530 |
Magneesiumoksiid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 551 |
Ränidioksiid |
50 000 mg/kg kuivas pulbrilises valmistises |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 570 |
Rasvhapped |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 574 |
Glükoonhape |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 576 |
Naatriumglükonaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 577 |
Kaaliumglükonaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 578 |
Kaltsiumglükonaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 640 |
Glütsiin ja selle naatriumsool |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 920 |
L-tsüsteiin |
10 000 mg/kg |
10 mg/kg |
5 mg/l |
|
|
E 938 |
Argoon |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 939 |
Heelium |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 941 |
Lämmastik |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 942 |
Dilämmastikoksiid |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 948 |
Hapnik |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 949 |
Vesinik |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 965 |
Maltitool |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 966 |
Laktitool |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah (ainult kandeainena) |
|
E 967 |
Ksülitool |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah (ainult kandeainena) |
|
E 1200 |
Polüdekstroos |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1404 |
Oksüdeeritud tärklis |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1410 |
Monotärklisfosfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1412 |
Ditärklisfosfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1413 |
Fosfaaditud ditärklisfosfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1414 |
Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1420 |
Atsetüülitud tärklis |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1422 |
Atsetüülitud ditärklisadipaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1440 |
Hüdroksüpropüültärklis |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1442 |
Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1450 |
Naatriumoktenüül-suktsinaat-tärklis |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1451 |
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Jah |
|
E 1520 |
Propaan-1, 2-diool (propüleenglükool) |
500 g/kg |
(vaata joonealust märkust) (2) |
(vaata joonealust märkust) (2) |
Jah, ainult kandeainena |
|
(1)
Sealhulgas ensüümid, mida lubatakse toidu lisaainetena.
(2)
Kõigi allikate kohta kokku on sätestatud piirnorm 3 000 mg/kg (üksikult või koos E 1505, E 1517 ja E 1518-ga). Jookide puhul, välja arvatud kooreliköörid, on E 1520 piirnorm kõigi allikate kohta kokku 1 000 mg/l. |
|||||
1) Käesoleva lisa 6. osa 1. tabelis loetletud toidu lisaained, mida lubatakse üldjuhul toidus kasutada quantum satis põhimõttel ja mis on esitatud II lisa C(1) osa 1. rühmas, on loetletud toiduensüümide hulgas toidu lisaainetena, mille puhul kehtib quantum satis põhimõte, kui ei ole sätestatud teisiti.
2) Fosfaatide või silikaatide (kui neid kasutatakse lisaainetena) piirnormid on sätestatud üksnes toidu ensüümvalmististe jaoks ega kehti valmistoidu puhul.
3) Kõigi toidu lisaainete puhul, mille lubatud päevane tarbitav kogus on arvuliselt määratud, on piirnormid sätestatud toidu ensüümvalmististe ja valmistoidu jaoks.
4) Ühtegi toidu lisaainet ei ole lubatud kasutada toiduvärvi, magusaine või lõhna- ja maitsetugevdajana.
4. OSA
Lõhna- ja maitseainetes kasutada lubatud toidu lisaained, sealhulgas kandeained
|
Toidu lisaaine E-number |
Toidu lisaaine nimetus |
Lõhna- ja maitseained, millele võib toidu lisaainet lisada |
Piirnorm |
|
1. tabel |
|
Kõik lõhna- ja maitseained |
quantum satis |
|
E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
Sorbitool Mannitool Isomalt Maltitool Laktitool Ksülitool Erütritool |
Kõik lõhna- ja maitseained |
quantum satis põhimõte juhul, kui ainet ei kasutata magustamiseks ega lõhna- ja maitsetugevdajana |
|
E 200–202 |
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat (6. osa 2. tabel) |
Kõik lõhna- ja maitseained |
1 500 mg/kg (üksikult või seguna, väljendatud vaba happena) lõhna- ja maitseainetes |
|
E 210 |
Bensoehape |
||
|
E 211 |
Naatriumbensoaat |
||
|
E 212 |
Kaaliumbensoaat |
||
|
E 213 |
Kaltsiumbensoaat |
||
|
E 310 |
Propüülgallaat |
Eeterlikud õlid |
1 000 mg/kg (propüülgallaat, TBHQ ja BHA, üksikult või seguna) eeterlikes õlides |
|
E 319 |
Tertsiaarbutüülhüdrokinoon (TBHQ) |
||
|
E 320 |
Butüülhüdroksüanisool (BHA) |
Muud lõhna- ja maitseained peale eeterlike õlide |
100 mg/kg (1) (propüülgallaat) 200 mg/kg (1) (TBHQ ja BHA, üksikult või seguna) lõhna- ja maitseainetes |
|
E 338 – E 452 |
Fosforhape - fosfaadid - di - tri- ja polüfosfaadid (6. osa 6. tabel) |
Kõik lõhna- ja maitseained |
40 000 mg/kg (üksikult või seguna, väljendatud P2O5-na) lõhna- ja maitseainetes |
|
E 392 |
Rosmariinekstrakt |
Kõik lõhna- ja maitseained |
1 000 mg/kg (väljendatud karnosooli ja karnosiinhappe summana) lõhna- ja maitseainetes |
|
E 416 |
Karaiakummi |
Kõik lõhna- ja maitseained |
50 000 mg/kg lõhna- ja maitseainetes |
|
E 423 |
Oktenüülmerevaikhappega modifitseeritud kummiaraabik |
Lõhna- ja maitseõli emulsioonid, mida kasutatakse toidugruppides 03 – toidujää, 07.2 – valikpagaritooted, 08.3 – lihatooted, ainult töödeldud linnuliha, 09.2 – töödeldud kala ja kalatooted, sh molluskid ja vähilaadsed ja toidugrupis 16 – magustoidud, välja arvatud gruppide 1, 3 ja 4 tooted. |
500 mg/kg valmistoidus |
|
Lõhna- ja maitseõli emulsioonid, mida kasutatakse toidugrupis 14.1.4 – maitsestatud joogid: ainult maitsestatud joogid, mis ei sisalda puuviljamahla, ning puuviljamahla sisaldavad gaseeritud maitsestatud joogid, ning toidugrupis 14.2 – alkohoolsed joogid, sealhulgas nende mittealkohoolsed või väikese alkoholisisaldusega analoogid. |
220 mg/kg valmistoidus |
||
|
Lõhna- ja maitseõli emulsioonid, mida kasutatakse toidugruppides 05.1 – kakao- ja šokolaaditooted direktiivi 2000/36/EÜ tähenduses, 05.2 – muud kondiitritooted, sealhulgas hingeõhku värskendavad pisimaiustused, 05.4 – kaunistused, vaabad ja täidised, välja arvatud puuvilja- ja marjapõhised täidised, mis kuuluvad gruppi 4.2.4 ning toidugrupis 06.3 – hommikusöögihelbed. |
300 mg/kg valmistoidus |
||
|
Lõhna- ja maitseemulsioonid, mida kasutatakse toidugrupis 01.7.5 – sulatatud juust. |
120 mg/kg valmistoidus |
||
|
Lõhna- ja maitseõli emulsioonid, mida kasutatakse toidugrupis 05.3 – närimiskumm. |
60 mg/kg valmistoidus |
||
|
Lõhna- ja maitseõli emulsioonid, mida kasutatakse toidugruppides 01.8 – piimatoodete analoogid, sealhulgas joogivalgendajad, 04.2.5 – keedised, tarretised, tsitrusmarmelaadid ja sarnased tooted, 04.2.5.4 – pähklivõi ja pähklivõided, 08.3 – lihatooted, 12.5 – supid ja puljongid, 14.1.5.2 – muud: ainult lahustuv kohv ja tee ning teraviljapõhised kasutusvalmis toidud. |
240 mg/kg valmistoidus |
||
|
Lõhna- ja maitseõli emulsioonid, mida kasutatakse toidugrupis 10.2 – töödeldud munad ja munatooted. |
140 mg/kg valmistoidus |
||
|
Lõhna- ja maitseõli emulsioonid, mida kasutatakse toidugruppides 14.1.4 – maitsestatud joogid: üksnes gaseerimata maitsestatud joogid, mis sisaldavad puuviljamahla, 14.1.2 – puuvilja-, marjamahlad, nagu määratletud direktiivis 2001/112/EÜ, ja köögiviljamahlad, 12.6 – kastmed: üksnes soustid ja magusad kastmed. |
400 mg/kg valmistoidus |
||
|
Lõhna- ja maitseõli emulsioonid, mida kasutatakse toidugrupis 15 – kasutusvalmid vürtsikad tooted ja suupisted. |
440 mg/kg valmistoidus |
||
|
E 425 |
Rivieri titaanjuur |
Kõik lõhna- ja maitseained |
quantum satis |
|
E 432 –E 436 |
Polüsorbaadid (6. osa 4. tabel) |
Lõhna- ja maitseained, v.a vedelad suitsutuspreparaadid ning vürtside õlivaikudel põhinevad lõhna- ja maitseained (2) |
10 000 mg/kg lõhna- ja maitseainetes |
|
Vedelaid suitsutuspreparaate ning vürtside õlivaikudel põhinevaid lõhna- ja maitseaineid sisaldavad toiduained |
1 000 mg/kg valmistoidus |
||
|
E 459 |
Beeta-tsüklodekstriin |
Kapseldatud lõhna- ja maitseained: |
|
|
— lõhna- ja maitseaineid sisaldavas tees ning lahustuvates joogipulbrites |
500 mg/l valmistoidus |
||
|
— lõhna- ja maitseaineid sisaldavates suupistetes |
1 000 mg/kg kasutamisvalmis või tootja juhiste järgi valmistatud toiduainetes |
||
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosestrid |
Veepõhiste selgete maitsestatud jookide lõhna- ja maitseained, mis kuuluvad kategooriasse 14.1.4 |
15 000 mg/kg lõhna- ja maitseainetes, 30 mg/l valmistootes |
|
E 551 |
Ränidioksiid |
Kõik lõhna- ja maitseained |
50 000 mg/kg lõhna- ja maitseainetes |
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
Kõik lõhna- ja maitseained |
10 mg/kg lõhna- ja maitseainetes |
|
E 901 |
Meevaha |
Alkoholivabades jookides kasutatavad lõhna- ja maitseained |
200 mg/l maitsestatud jookides |
|
E 1505 |
Trietüültsitraat |
Kõik lõhna- ja maitseained |
3 000 mg/kg kõigist allikatest kokku kasutamisvalmis või tootja juhiste järgi valmistatud toiduainetes, üksikult või seguna. Jookide puhul, välja arvatud kooreliköörid, on E 1520 piirnorm kõigi allikate kohta kokku 1 000 mg/l |
|
E 1517 |
Glütserüüldiatsetaat (diatsetiin) |
||
|
E 1518 |
Glütserüültriatsetaat (triatsetiin) |
||
|
E 1520 |
Propaan-1, 2-diool (propüleenglükool) |
||
|
E 1519 |
Bensüülalkohol |
Lõhna- ja maitseained järgmiste toodete jaoks: |
|
|
— liköörid, aromatiseeritud veinid, aromatiseeritud veini põhjal valmistatud joogid ja aromatiseeritud veinitoodete kokteilid |
100 mg/l valmistoidus |
||
|
— kondiitritooted, sh šokolaad ja valikpagaritooted |
250 mg/kg kõigist allikatest kokku kasutamisvalmis või tootja juhiste järgi valmistatud toiduainetes |
||
|
(1)
►M82 Proportsionaalsuse reegel: kui propüülgallaati, TBHQ-d ja BHA-d kasutatakse koos, tuleb iga aine sisaldust proportsionaalselt vähendada. ◄
(2)
Vürtside õlivaigud on vürtsiekstraktid, millest on aurutatud ekstrahent ja millest jääb järele lenduva õli ja vürtside vaikainete segu. |
|||
5. OSA
Toitainetes kasutada lubatud toidu lisaained
Punkt A
— Toitainetes (välja arvatud II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud toitainetes, mis on ette nähtud imiku- ja väikelapsetoitudes kasutamiseks) kasutada lubatud toidu lisaained
|
Toidu lisaaine E number |
Toidu lisaaine nimetus |
Piirnorm |
Toitained, millele võib toidu lisaainet lisada |
Kas on lubatud kasutada kandeainena? |
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 260 |
Äädikhape |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 261 |
Kaaliumatsetaadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 262 |
Naatriumatsetaadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 270 |
Piimhape |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 290 |
Süsinikdioksiid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 296 |
Õunhape |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 300 |
Askorbiinhape |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 304 |
Askorbiinhappe rasvhappeestrid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 306 |
Tokoferoolikontsentraat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 307 |
ALFA-tokoferool |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 308 |
Gamma-tokoferool |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 309 |
Delta-tokoferool |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 322 |
Letsitiinid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 325 |
Naatriumlaktaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 326 |
Kaaliumlaktaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 334 |
Viinhape (L(+)-) |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 335 |
Naatriumtartraadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 336 |
Kaaliumtartraadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 337 |
Naatriumkaaliumtartraat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 338 – E 452 |
Fosforhape - fosfaadid - di - tri- ja polüfosfaadid (6. osa 6. tabel) |
40 000 mg/kg väljendatud P2O5-na toitainevalmististes |
Kõik toitained |
|
|
E 350 |
Naatriummalaadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 351 |
Kaaliummalaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 352 |
Kaltsiummalaadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 354 |
Kaltsiumtartraat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 380 |
Triammooniumtsitraat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 392 |
Rosmariinekstrakt |
1 000 mg/kg beeta-karoteeni ja lükopeeni valmististes, 5 mg/kg väljendatud karnosiinhappe ja karnosooli summana lõpptootes |
Beeta-karoteeni ja lükopeeni valmistised |
|
|
E 400 – E 404 |
Algiinhape – alginaadid (6. osa 7. tabel) |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 407 |
Karrageen |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 407a |
Töödeldud Eucheuma merevetikad |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 412 |
Guarkummi |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 413 |
Tragakant |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 414 |
Kummiaraabik |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 415 |
Ksantaankummi |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 417 |
Tarakummi |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 418 |
Gellankummi |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 420 |
Sorbitool |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah, ainult kandeainena |
|
E 421 |
Mannitool |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah, ainult kandeainena |
|
E 422 |
Glütserool |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 432 – E 436 |
Polüsorbaadid (6. osa 4. tabel) |
quantum satis põhimõte üksnes beeta-karoteeni, luteiini, lükopeeni ja vitamiin E valmististes. Vitamiin A ja D valmististes on piirnorm valmistoidu puhul 2 mg/kg. |
Beeta-karoteeni, luteiini, lükopeeni ja vitamiin A, D ja E valmistised |
Jah |
|
E 440 |
Pektiinid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 459 |
Beeta-tsüklodekstriin |
Valmististes 100 000 mg/kg, valmistoidus 1 000 mg/kg |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 460 |
Tselluloos |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 461 |
Metüültselluloos |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 462 |
Etüültselluloos |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 463 |
Hüdroksüpropüültselluloos |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 464 |
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 465 |
Etüülmetüültselluloos |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 469 |
Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 470a |
Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 470b |
Rasvhapete magneesiumsoolad |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 472a |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 472b |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappe estrid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 472d |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 472e |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 472f |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 473 |
Rasvhapete sahharoosi estrid |
quantum satis |
Beeta-karoteeni, luteiini, lükopeeni ja vitamiin E valmistised. |
Jah |
|
Valmistoidus 2 mg/kg |
Vitamiin A ja D valmistised |
|||
|
E 475 |
Rasvhapete polüglütseroolestrid |
quantum satis |
Beeta-karoteeni, luteiini, lükopeeni ja vitamiin E valmistised |
Jah |
|
Valmistoidus 2 mg/kg |
Vitamiin A ja D valmistised |
|||
|
E 491 – E 495 |
Sorbitaanestrid (6. osa 5. tabel) |
quantum satis |
Beeta-karoteeni, luteiini, lükopeeni ja vitamiin E valmistised |
Jah |
|
Valmistoidus 2 mg/kg |
Vitamiin A ja D valmistised |
|||
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 503 |
Ammooniumkarbonaadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 504 |
Magneesiumkarbonaadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 507 |
Soolhape |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 508 |
Kaaliumkloriid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 511 |
Magneesiumkloriid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 513 |
Väävelhape |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 514 |
Naatriumsulfaadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 515 |
Kaaliumsulfaadid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 516 |
Kaltsiumsulfaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 525 |
Kaaliumhüdroksiid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 526 |
Kaltsiumhüdroksiid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 527 |
Ammooniumhüdroksiid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 528 |
Magneesiumhüdroksiid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 529 |
Kaltsiumoksiid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 530 |
Magneesiumoksiid |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 551, E 552 |
Ränidioksiid Kaltsiumsilikaat |
50 000 mg/kg kuivas pulbrilises valmistises (üksikult või seguna) |
Kõik kuivad pulbrilised valmistised |
|
|
10 000 mg/kg valmistises (ainult E 551) |
Kaaliumkloriidi valmistised, mida kasutatakse soola asendajana |
|||
|
E 554 |
Naatriumalumiiniumsilikaat |
Valmististes 15 000 mg/kg |
Rasvlahustuvad vitamiinivalmistised |
|
|
E 570 |
Rasvhapped |
quantum satis |
Kõik toitained, mis ei sisalda küllastumata rasvhappeid |
|
|
E 574 |
Glükoonhape |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 576 |
Naatriumglükonaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 577 |
Kaaliumglükonaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 578 |
Kaltsiumglükonaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 640 |
Glütsiin ja selle naatriumsool |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 900 |
Dimetüülpolüsiloksaan |
Valmististes 200 mg/kg, valmistoidus 0,2 mg/l |
Beeta-karoteeni ja lükopeeni valmistised |
|
|
E 901 |
Meevaha, valge ja kollane |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah, ainult kandeainena |
|
E 938 |
Argoon |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 939 |
Heelium |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 941 |
Lämmastik |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 942 |
Dilämmastikoksiid |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 948 |
Hapnik |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 949 |
Vesinik |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 953 |
Isomalt |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah, ainult kandeainena |
|
E 965 |
Maltitool |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah, ainult kandeainena |
|
E 966 |
Laktitool |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah, ainult kandeainena |
|
E 967 |
Ksülitool |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah, ainult kandeainena |
|
E 968 |
Erütritool |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah, ainult kandeainena |
|
E 1103 |
Invertaas |
quantum satis |
Kõik toitained |
|
|
E 1200 |
Polüdekstroos |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1404 |
Oksüdeeritud tärklis |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1410 |
Monotärklisfosfaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1412 |
Ditärklisfosfaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1413 |
Fosfaaditud ditärklisfosfaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1414 |
Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1420 |
Atsetüülitud tärklis |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1422 |
Atsetüülitud ditärklisadipaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1440 |
Hüdroksüpropüültärklis |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1442 |
Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1450 |
Naatriumoktenüül-suktsinaat-tärklis |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1451 |
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis |
quantum satis |
Kõik toitained |
Jah |
|
E 1452 |
Alumiiniumoktenüülsuktsinaattärklis |
Valmistoidus 35 000 mg/kg |
Direktiivis 2002/46/EÜ määratletud toidulisandid, kui neid kasutatakse vitamiinivalmististe kapseldamiseks |
Jah |
|
E 1518 |
Glütserüültriatsetaat (triatsetiin) |
(vaata joonealust märkust) (1) |
Kõik toitained |
Jah, ainult kandeainena |
|
E 1520 (1) |
Propaan-1, 2-diool (propüleenglükool) |
Ülekandunud aine piirnorm valmistoidus 1 000 mg/kg |
Kõik toitained |
Jah, ainult kandeainena |
|
(1)
Kõigi allikate kohta kokku on sätestatud E 1518 ja E 1520 piirnorm 3 000 mg/kg (üksikult või koos E 1505 ja E 1517-ga). Jookide puhul, välja arvatud kooreliköörid, on E 1520 piirnorm kõigi allikate kohta kokku 1 000 mg/l. |
||||
Punkt B
— II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud imiku- ja väikelapsetoitudes kasutamiseks ette nähtud toitainetes kasutada lubatud toidu lisaained
|
Toidu lisaaine E number |
Toidu lisaaine nimetus |
Piirnorm |
Toitained, millele võib toidu lisaainet lisada |
Toidugrupp |
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
100 000 mg/kg D-vitamiini valmistises ja 1 mg/l maksimaalne ülekandumine valmistoidus |
D-vitamiini valmistised |
Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud, nagu on määratletud direktiivis 2006/141/EÜ |
|
Koguülekandumine 75 mg/l |
Polüküllastumata rasvhappeid sisaldavate toitainevalmististe katteained |
Imiku- ja väikelapsetoidud |
||
|
E 304 (i) |
Askorbüülpalmitaat |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata piirnormi II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 306 E 307 E 308 E 309 |
Tokoferoolikontsentraat ALFA-tokoferool Gamma-tokoferool Delta-tokoferool |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 322 |
Letsitiinid |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 330 |
Sidrunhape |
quantum satis |
Kõik toitained |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 331 |
Naatriumtsitraat |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud toidu piirnorme ja et arvestatakse seal sätestatud kasutustingimusi |
Kõik toitained |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 332 |
Kaaliumtsitraat |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud toidu piirnorme ja et arvestatakse seal sätestatud kasutustingimusi |
Kõik toitained |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraat |
Koguülekandumine 0,1 mg/kg, väljendatud kaltsiumina ning selle toidugrupi kohta sätestatud kaltsiumi taseme ning kaltsiumi ja fosfori suhtarvu piires |
Kõik toitained |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 341(iii) |
Trikaltsiumfosfaat |
Maksimaalne ülekandumine 150 mg/kg kohta P2O5-na ning direktiivis 2006/141/EÜ sätestatud kaltsiumi ja fosfori sisalduse ning kaltsiumi ja fosfori suhtarvu piires |
Kõik toitained |
Imiku piimasegud ja jätkupiimasegud vastavalt direktiivile 2006/141/EÜ |
|
Kasutamisel järgitakse II lisa E osa punktis 13.1.3 nimetatud valmistoidu jaoks sätestatud piirnormi kõigi allikate kohta kokku 1 000 mg/kg (väljendatud P2O5-na) |
Kõik toitained |
Imikutele ja väikelastele mõeldud teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud vastavalt direktiivile 2006/125/EÜ |
||
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1.3 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imikutele ja väikelastele mõeldud teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud vastavalt direktiivile 2006/125/EÜ |
|
E 402 |
Kaaliumalginaat |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imikutele ja väikelastele mõeldud teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud vastavalt direktiivile 2006/125/EÜ |
|
E 404 |
Kaltsiumalginaat |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1.3 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imikutele ja väikelastele mõeldud teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud vastavalt direktiivile 2006/125/EÜ |
|
E 414 |
Kummiaraabik |
Toitainevalmististes 150 000 mg/kg ja ülekandumine lõpptootes 10 mg/kg. |
Kõik toitained |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 415 |
Ksantaankummi |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1.3 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imikutele ja väikelastele mõeldud teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud vastavalt direktiivile 2006/125/EÜ |
|
E 421 |
Mannitool |
1 000 korda rohkem kui vitamiini B12, koguülekandumine 3 mg/kg |
Vitamiini B12 kandeainena |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 440 |
Pektiinid |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imikutele ja väikelastele mõeldud teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud vastavalt direktiivile 2006/125/EÜ |
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E osa punktis 13.1 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imikute ja väikelaste meditsiinilise eriotstarbega dieettoidud nagu määratletud direktiivis 1999/21/EÜ |
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud toidu piirnorme ja et arvestatakse seal sätestatud kasutustingimusi |
Kõik toitained |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappe estrid |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Tervete laste jaoks valmistatud imiku piimasegud ja jätkupiimasegud |
|
E 551 |
Ränidioksiid |
Toitainevalmististes 10 000 mg/kg |
Kuivad pulbrilised toitainevalmistised |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
E 1420 |
Atsetüülitud tärklis |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1.3 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imikutele ja väikelastele mõeldud teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud vastavalt direktiivile 2006/125/EÜ |
|
E 1450 |
Naatriumoktenüül-suktsinaat-tärklis |
Ülekandumine 100 mg/kg |
Vitamiinivalmistised |
Imiku- ja väikelapsetoit |
|
Ülekandumine 1 000 mg/kg |
Polüküllastumata rasvhappevalmistised |
|||
|
E 1451 |
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis |
Lubatud kasutada toiteainevalmististes tingimusel, et ei ületata II lisa E. osa punktis 13.1.3 loetletud toidu piirnorme |
Kõik toitained |
Imikutele ja väikelastele mõeldud teraviljapõhised töödeldud toidud ja muud imikutoidud vastavalt direktiivile 2006/125/EÜ |
1) Käesoleva lisa 6. osa 1. tabelis loetletud toidu lisaained, mida lubatakse üldjuhul toidus kasutada quantum satis põhimõttel ja mis on esitatud II lisa C(1) osa 1. rühmas, on loetletud toitainete hulgas toidu lisaainetena, mille puhul kehtib quantum satis põhimõte, kui ei ole sätestatud teisiti.
2) Fosfaatide või silikaatide (kui neid kasutatakse lisaainetena) piirnormid on sätestatud üksnes toitainevalmististe jaoks ega kehti valmistoidu puhul.
3) Kõigi toidu lisaainete puhul, mille lubatud päevane tarbitav kogus on arvuliselt määratd, on piirnormid sätestatud toitainevalmististe ja valmistoidu jaoks.
4) Ühtegi toidu lisaainet ei ole lubatud kasutada toiduvärvi, magusaine või lõhna- ja maitsetugevdajana.
6. OSA
1.–5. osas loetletud toidu lisaainete rühmad
1. tabel
|
E nr |
Nimetus |
|
E 170 |
Kaltsiumkarbonaat |
|
E 260 |
Äädikhape |
|
E 261 |
Kaaliumatsetaadid |
|
E 262 |
Naatriumatsetaadid |
|
E 263 |
Kaltsiumatsetaat |
|
E 270 |
Piimhape |
|
E 290 |
Süsinikdioksiid |
|
E 296 |
Õunhape |
|
E 300 |
Askorbiinhape |
|
E 301 |
Naatriumaskorbaat |
|
E 302 |
Kaltsiumaskorbaat |
|
E 304 |
Askorbiinhappe rasvhappeestrid |
|
E 306 |
Tokoferoolikontsentraat |
|
E 307 |
ALFA-tokoferool |
|
E 308 |
Gamma-tokoferool |
|
E 309 |
Delta-tokoferool |
|
E 322 |
Letsitiinid |
|
E 325 |
Naatriumlaktaat |
|
E 326 |
Kaaliumlaktaat |
|
E 327 |
Kaltsiumlaktaat |
|
E 330 |
Sidrunhape |
|
E 331 |
Naatriumtsitraadid |
|
E 332 |
Kaaliumtsitraadid |
|
E 333 |
Kaltsiumtsitraadid |
|
E 334 |
Viinhape (L(+)-) |
|
E 335 |
Naatriumtartraadid |
|
E 336 |
Kaaliumtartraadid |
|
E 337 |
Naatriumkaaliumtartraat |
|
E 350 |
Naatriummalaadid |
|
E 351 |
Kaaliummalaat |
|
E 352 |
Kaltsiummalaadid |
|
E 354 |
Kaltsiumtartraat |
|
E 380 |
Triammooniumtsitraat |
|
E 400 |
Algiinhape |
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
|
E 402 |
Kaaliumalginaat |
|
E 403 |
Ammooniumalginaat |
|
E 404 |
Kaltsiumalginaat |
|
E 406 |
Agar |
|
E 407 |
Karrageen |
|
E 407a |
Töödeldud Eucheuma merevetikad |
|
E 410 |
Jaanileivapuujahu |
|
E 412 |
Guarkummi |
|
E 413 |
Tragakant |
|
E 414 |
Kummiaraabik |
|
E 415 |
Ksantaankummi |
|
E 417 |
Tarakummi |
|
E 418 |
Gellankummi |
|
E 422 |
Glütserool |
|
E 440 |
Pektiinid |
|
E 460 |
Tselluloos |
|
E 461 |
Metüültselluloos |
|
E 462 |
Etüültselluloos |
|
E 463 |
Hüdroksüpropüültselluloos |
|
E 464 |
Hüdroksüpropüülmetüültselluloos |
|
E 465 |
Etüülmetüültselluloos |
|
E 466 |
Naatriumkarboksümetüültselluloos, tsellulooskummi |
|
E 469 |
Ensümaatiliselt hüdrolüüsitud karboksümetüültselluloos, ensümaatiliselt hüdrolüüsitud tsellulooskummi |
|
E 470a |
Rasvhapete naatrium-, kaalium- ja kaltsiumsoolad |
|
E 470b |
Rasvhapete magneesiumsoolad |
|
E 471 |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidid |
|
E 472a |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappeestrid |
|
E 472b |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide piimhappeestrid |
|
E 472c |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide sidrunhappe estrid |
|
E 472d |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide viinhappeestrid |
|
E 472e |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide mono- ja diatsetüülviinhappeestrid |
|
E 472f |
Rasvhapete mono- ja diglütseriidide äädikhappe ning viinhappe segaestrid |
|
E 500 |
Naatriumkarbonaadid |
|
E 501 |
Kaaliumkarbonaadid |
|
E 503 |
Ammooniumkarbonaadid |
|
E 504 |
Magneesiumkarbonaadid |
|
E 507 |
Soolhape |
|
E 508 |
Kaaliumkloriid |
|
E 509 |
Kaltsiumkloriid |
|
E 511 |
Magneesiumkloriid |
|
E 513 |
Väävelhape |
|
E 514 |
Naatriumsulfaadid |
|
E 515 |
Kaaliumsulfaadid |
|
E 516 |
Kaltsiumsulfaat |
|
E 524 |
Naatriumhüdroksiid |
|
E 525 |
Kaaliumhüdroksiid |
|
E 526 |
Kaltsiumhüdroksiid |
|
E 527 |
Ammooniumhüdroksiid |
|
E 528 |
Magneesiumhüdroksiid |
|
E 529 |
Kaltsiumoksiid |
|
E 530 |
Magneesiumoksiid |
|
E 570 |
Rasvhapped |
|
E 574 |
Glükoonhape |
|
E 575 |
Glükonodeltalaktoon |
|
E 576 |
Naatriumglükonaat |
|
E 577 |
Kaaliumglükonaat |
|
E 578 |
Kaltsiumglükonaat |
|
E 640 |
Glütsiin ja selle naatriumsool |
|
E 938 |
Argoon |
|
E 939 |
Heelium |
|
E 941 |
Lämmastik |
|
E 942 |
Dilämmastikoksiid |
|
E 948 |
Hapnik |
|
E 949 |
Vesinik |
|
E 1103 |
Invertaas |
|
E 1200 |
Polüdekstroos |
|
E 1404 |
Oksüdeeritud tärklis |
|
E 1410 |
Monotärklisfosfaat |
|
E 1412 |
Ditärklisfosfaat |
|
E 1413 |
Fosfaaditud ditärklisfosfaat |
|
E 1414 |
Atsetüülitud ditärklisfosfaat |
|
E 1420 |
Atsetüülitud tärklis |
|
E 1422 |
Atsetüülitud ditärklisadipaat |
|
E 1440 |
Hüdroksüpropüültärklis |
|
E 1442 |
Hüdroksüpropüülditärklisfosfaat |
|
E 1450 |
Naatriumoktenüülsuktsinaattärklis |
|
E 1451 |
Atsetüülitud oksüdeeritud tärklis |
2. tabel
Sorbiinhape ja kaaliumsorbaat
|
E-number |
Nimetus |
|
E 200 |
Sorbiinhape |
|
E 202 |
Kaaliumsorbaat |
3. tabel
Vääveldioksiid ja sulfitid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 220 |
Vääveldioksiid |
|
E 221 |
Naatriumsulfit |
|
E 222 |
Naatriumvesiniksulfit |
|
E 223 |
Naatriummetabisulfit |
|
E 224 |
Kaaliummetabisulfit |
|
E 226 |
Kaltsiumsulfit |
|
E 227 |
Kaltsiumvesiniksulfit |
|
E 228 |
Kaaliumvesiniksulfit |
4. tabel
Polüsorbaadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 432 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonolauraat (polüsorbaat 20) |
|
E 433 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonooleaat (polüsorbaat 80) |
|
E 434 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonopalmitaat (polüsorbaat 40) |
|
E 435 |
Polüoksüetüleensorbitaanmonostearaat (polüsorbaat 60) |
|
E 436 |
Polüoksüetüleensorbitaantristearaat (polüsorbaat 65) |
5. tabel
Sorbitaanestrid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 491 |
Sorbitaanmonostearaat |
|
E 492 |
Sorbitaantristearaat |
|
E 493 |
Sorbitaanmonolauraat |
|
E 494 |
Sorbitaanmonooleaat |
|
E 495 |
Sorbitaanmonopalmitaat |
6. tabel
Fosforhape, fosfaadid, di-, tri- ja polüfosfaadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 338 |
Fosforhape |
|
E 339 |
Naatriumfosfaadid |
|
E 340 |
Kaaliumfosfaadid |
|
E 341 |
Kaltsiumfosfaadid |
|
E 343 |
Magneesiumfosfaadid |
|
E 450 |
Difosfaadid |
|
E 451 |
Trifosfaadid |
|
E 452 |
Polüfosfaadid |
7. tabel
Algiinhape, alginaadid
|
E-number |
Nimetus |
|
E 400 |
Algiinhape |
|
E 401 |
Naatriumalginaat |
|
E 402 |
Kaaliumalginaat |
|
E 403 |
Ammooniumalginaat |
|
E 404 |
Kaltsiumalginaat |
IV LISA
Traditsioonilised toidud, mille suhtes võivad teatavad liikmesriigid ka edaspidi keelata teatavate toidu lisaainerühmade kasutamise
|
Liikmesriik |
Toit |
Toidu lisaainerühm, mille kasutamist võib ka edaspidi keelata |
|
Saksamaa |
Traditsiooniline saksa õlu („Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut”) |
Kõik peale propellentgaaside |
|
Prantsusmaa |
Traditsiooniline prantsuse leib |
Kõik |
|
Prantsusmaa |
Traditsioonilised prantsuse trühvlikonservid |
Kõik |
|
Prantsusmaa |
Traditsioonilised prantsuse teokonservid |
Kõik |
|
Prantsusmaa |
Traditsioonilised prantsuse hane- ja pardikonservid („confit”) |
Kõik |
|
Austria |
Traditsiooniline Austria „Bergkäse” |
Kõik peale säilitusainete |
|
Soome |
Traditsiooniline Soome „Mämmi” |
Kõik peale säilitusainete |
|
Rootsi Soome |
Traditsioonilised Rootsi ja Soome puuviljasiirupid |
Toiduvärvid |
|
Taani |
Traditsiooniline Taani „Kødboller” |
Säilitusained ja toiduvärvid |
|
Taani |
Traditsiooniline Taani „Leverpostej” |
Säilitusained (peale sorbiinhappe) ja toiduvärvid |
|
Hispaania |
Traditsiooniline Hispaania „Lomo embuchado” |
Kõik peale säilitusainete ja antioksüdantide |
|
Itaalia |
Traditsiooniline Itaalia „Mortadella” |
Kõik peale säilitusainete, antioksüdantide, pH-regulaatorite, lõhna- ja maitsetugevdajate, stabilisaatorite ja pakendusgaaside |
|
Itaalia |
Traditsiooniline Itaalia „Cotechino e zampone” |
Kõik peale säilitusainete, antioksüdantide, pH-regulaatorite, lõhna- ja maitsetugevdajate, stabilisaatorite ja pakendusgaaside |
V LISA
Artiklis 24 osutatud toiduvärvide loetelu, mille puhul antakse toidu märgistamisel lisateavet
|
Toit, mis sisaldab ühte või enamat järgmistest toiduvärvidest: |
Teave |
|
Päikeseloojangukollane (E 110) (*1) |
„toiduvärvi(de) nimetus või E-number: võib avaldada kahjulikku mõju laste aktiivsusele ja tähelepanuvõimele”. |
|
Kinoliinkollane (E 104) (*1) |
|
|
Karmoisiin (E 122) (*1) |
|
|
Võlupunane (E 129) (*1) |
|
|
Tatrasiin (E 102) (*1) |
|
|
Ponceau 4R (E 124) (*1) |
|
( 1 ) Vaata käesoleva Euroopa Liidu Teataja lk 34.
( 2 ) EÜT L 330, 5.12.1998, lk 32.
( 3 ) EÜT L 268, 24.9.1991, lk 69.
( 4 ) ELT L 139, 30.4.2004, lk 55.
( 5 ) EÜT L 186, 30.6.1989, lk 21.
( 6 ) Komisjoni määrus (EL) nr 231/2012, 9. märts 2012, millega kehtestatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid (ELT L 83, 22.3.2012, lk 1).
( 7 ) Kohaldatakse 31. jaanuarini 2014.
( 8 ) Kohaldatakse 1. veebruarist 2014