|
30.6.2022 |
ET |
Euroopa Liidu Teataja |
L 173/52 |
KOMISJONI MÄÄRUS (EL) 2022/1037,
29. juuni 2022,
millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa ja komisjoni määruse (EL) nr 231/2012 lisa jookides glükolipiidide säilitusainena kasutamise osas
(EMPs kohaldatav tekst)
EUROOPA KOMISJON,
võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut,
võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrust (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta, (1) eriti selle artikli 10 lõiget 3 ja artiklit 14,
võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrust (EÜ) nr 1331/2008, millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus, (2) eriti selle artikli 7 lõiget 5,
ning arvestades järgmist:
|
(1) |
Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas on esitatud liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainetest ja kõnealuste lisaainete kasutustingimused. |
|
(2) |
Komisjoni määruse (EL) nr 231/2012 (3) lisas on esitatud määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid. |
|
(3) |
Liidu loetelu toidu lisaainetest ja toidu lisaainete spetsifikatsioone võib ajakohastada määruse (EÜ) nr 1331/2008 artikli 3 lõikes 1 osutatud ühtse menetluse kaudu kas komisjoni algatusel või mõne liikmesriigi või huvitatud isiku taotluse alusel. |
|
(4) |
2019. aasta detsembris esitati komisjonile taotlus lubada kasutada glükolipiide säilitusainena maitsestatud jookides, mõnes muus kategooriasse 14.1 „mittealkohoolsed joogid“ kuuluvas tootes ning alkoholivabas õlles ja linnasejookides. |
|
(5) |
Euroopa Toiduohutusamet (edaspidi „toiduohutusamet“) hindas glükolipiidide toidu lisaainena kavandatud kasutamise ohutust. Toiduohutusameti 4. mail 2021 vastu võetud arvamuses (4) kehtestati aktsepteeritavaks päevadoosiks 10 mg kehamassi kg kohta päevas. Toiduohutusamet märkis, et maimikute puhul suurim hinnanguline kokkupuude (3,1 mg kehamassi kg kohta ööpäevas) jääb kehtestatud aktsepteeritava päevadoosi piiresse, ning jõudis järeldusele, et kokkupuude glükolipiididega ei põhjusta taotleja kavandatud kasutusviiside ja -koguste puhul ohutusprobleeme. |
|
(6) |
Glükolipiide toodetakse seene Dacryopinax spathularia abil kääritamise teel. Säilitusainena kasutatavate glüolipiididega pikendatakse jookide kõlblikkusaega, kaitstes neid mikroorganismide põhjustatava riknemise eest ja pidurdades patogeensete mikroorganismide kasvu. Glükolipiidid toimivad pärmi, hallitusseente ja grampositiivsete bakterite vastu ning võivad olla alternatiiviks muudele praegu jookides lubatud säilitusainetele. |
|
(7) |
Seepärast on asjakohane lubada glükolipiidide kasutamist säilitusainena taotlusega hõlmatud jookides ja määrata sellele lisaainele E-number E 246. |
|
(8) |
Glükolipiidide (E 246) spetsifikatsioonid tuleks lisada määruse (EL) nr 231/2012 lisasse, kuna see aine lisatakse esimest korda määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas esitatud liidu loetellu toidus kasutada lubatud lisaainetest. |
|
(9) |
Määrusi (EÜ) nr 1333/2008 ja (EL) nr 231/2012 tuleks seepärast vastavalt muuta. |
|
(10) |
Käesoleva määrusega ettenähtud meetmed on kooskõlas alalise taime-, looma-, toidu- ja söödakomitee arvamusega, |
ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE:
Artikkel 1
Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse I lisale.
Artikkel 2
Määruse (EL) nr 231/2012 lisa muudetakse vastavalt käesoleva määruse II lisale.
Artikkel 3
Käesolev määrus jõustub kahekümnendal päeval pärast selle avaldamist Euroopa Liidu Teatajas.
Käesolev määrus on tervikuna siduv ja vahetult kohaldatav kõikides liikmesriikides.
Brüssel, 29. juuni 2022
Komisjoni nimel
president
Ursula VON DER LEYEN
(1) ELT L 354, 31.12.2008, lk 16.
(2) ELT L 354, 31.12.2008, lk 1.
(3) Komisjoni 9. märtsi 2012. aasta määrus (EL) nr 231/2012, millega kehtestatakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II ja III lisas loetletud toidu lisaainete spetsifikatsioonid (ELT L 83, 22.3.2012, lk 1).
(4) EFSA Journal 2021; 19(6): 6609
I LISA
Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa muudetakse järgmiselt.
|
a) |
B osa punktis 3 „Toidu lisaained, välja arvatud toiduvärvid ja magusained“ lisatakse toidu lisaainet E 243 käsitleva kande järele järgmine kanne:
|
|
b) |
E osa muudetakse järgmiselt:
|
II LISA
Määruse (EL) nr 231/2012 lisas lisatakse toidu lisaainet E 243 käsitleva kande järele järgmine kanne:
|
„E 246 GLÜKOLIPIIDID |
|
|
Sünonüümid |
|
|
Määratlus |
Looduslikult esinevaid glükolipiide saadakse kääritamise teel, kasutades seene Dacryopinax spathularia metsiktüve MUCL 53181. Glükoosi kasutatakse süsinikuallikana. Lahustivaba järgneva etapi töötlus hõlmab filtreerimist ja mikrofiltreerimist mikroobirakkude eemaldamiseks, sadenemist ja puhastamiseks puhverdatud veega pesemist. Toode on pastöriseeritud ja pihustuskuivatatud. Tootmisprotsessis ei modifitseerita glükolipiide keemiliselt ega muudeta nende loomupärast koostist. |
|
CASi number |
2205009-17–0 |
|
Keemiline nimetus |
Glükolipiidid seenest Dacryopinax spathularia |
|
Analüüs |
Glükolipiidi sisaldus kuivaines kokku vähemalt 93 % |
|
Kirjeldus |
Beeži kuni helepruuni värvusega pulber, nõrk iseloomulik lõhn |
|
Määramine |
|
|
Lahustuvus |
Vastab (10 g/l vees) |
|
pH |
Vahemikus 5,0–7,0 (10 g/l vees) |
|
Hägusus |
Mitte üle 28 NTU (10 g/l vees) |
|
Puhtus |
|
|
Veesisaldus |
Mitte üle 5 % (Karl Fischeri meetod) |
|
Valk |
Mitte üle 3 % (analüütiliselt määratud lämmastiku kogus korrutatud teguriga 6,25) |
|
Rasv |
Mitte üle 2 % (gravimeetriline) |
|
Naatrium |
Mitte üle 3,3 % |
|
Arseen |
Mitte üle 1 mg/kg |
|
Plii |
Mitte üle 0,7 mg/kg |
|
Kaadmium |
Mitte üle 0,1 mg/kg |
|
Elavhõbe |
Mitte üle 0,1 mg/kg |
|
Nikkel |
Mitte üle 2 mg/kg |
|
Mikrobioloogilised kriteeriumid |
|
|
Aeroobsete bakterite üldarv |
Mitte üle 100 PMÜ/g |
|
Pärm- ja hallitusseened |
Mitte üle 10 PMÜ/g |
|
Kolibakterid |
Mitte üle 3 MPN/g |
|
Salmonella spp. |
Ei leidu 25 grammis“ |