This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 02008R1333-20121203
Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council of 16 December 2008 on food additives (Text with EEA relevance)
Consolidated text: Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1333/2008, annettu 16 päivänä joulukuuta 2008 , elintarvikelisäaineista (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1333/2008, annettu 16 päivänä joulukuuta 2008 , elintarvikelisäaineista (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
2008R1333 — FI — 03.12.2012 — 007.001
Tämä asiakirja on ainoastaan dokumentointitarkoituksiin. Toimielimet eivät vastaa sen sisällöstä.
|
EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 1333/2008, annettu 16 päivänä joulukuuta 2008, elintarvikelisäaineista (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) (EYV L 354, 31.12.2008, p.16) |
Muutettu:
EUROOPAN PARLAMENTIN JA NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 1333/2008,
annettu 16 päivänä joulukuuta 2008,
elintarvikelisäaineista
(ETA:n kannalta merkityksellinen teksti)
EUROOPAN PARLAMENTTI JA EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, jotka
ottavat huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuksen ja erityisesti sen 95 artiklan,
ottavat huomioon komission ehdotuksen,
ottavat huomioon Euroopan talous- ja sosiaalikomitean lausunnon ( 1 ),
noudattavat perustamissopimuksen 251 artiklassa määrättyä menettelyä ( 2 ),
sekä katsovat seuraavaa:|
(1) |
Turvallisten ja terveellisten elintarvikkeiden vapaa liikkuvuus on sisämarkkinoilla olennaista, ja se vaikuttaa merkittävästi kansalaisten terveyteen ja hyvinvointiin sekä heidän sosiaalisiin ja taloudellisiin etuihinsa. |
|
(2) |
Ihmisten elämän ja terveyden suojelun korkea taso olisi varmistettava yhteisön politiikkojen toteuttamisessa. |
|
(3) |
Tällä asetuksella korvataan aiemmat direktiivit ja päätökset, jotka koskevat elintarvikkeissa käytettäväksi sallittuja elintarvikelisäaineita, jotta varmistetaan sisämarkkinoiden tehokas toiminta samalla kun varmistetaan ihmisten terveyden suojelun ja kuluttajansuojan korkea taso, mukaan lukien kuluttajien etujen suojeleminen, käyttämällä kokonaisvaltaisia ja yksinkertaistettuja menettelyjä. |
|
(4) |
Tällä asetuksella yhdenmukaistetaan elintarvikelisäaineiden käyttöä elintarvikkeissa yhteisön alueella. Mukaan luetaan elintarvikelisäaineiden käyttö elintarvikkeissa, joista säädetään erityisravinnoksi tarkoitettuja elintarvikkeita koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 3 päivänä toukokuuta 1989 annetussa neuvoston direktiivissä 89/398/ETY ( 3 ), sekä tiettyjen elintarvikeväriaineiden käyttö lihan terveysmerkinnöissä ja kananmunien koristelussa ja leimaamisessa. Lisäksi tässä asetuksessa yhdenmukaistetaan elintarvikelisäaineiden käyttöä elintarvikelisäaineissa ja -entsyymeissä, jolloin varmistetaan niiden turvallisuus ja korkea laatu sekä helpotetaan niiden varastointia ja käyttöä. Tätä ei ole aiemmin säännelty yhteisön tasolla. |
|
(5) |
Elintarvikelisäaineet ovat aineita, joita ei yleensä kuluteta varsinaisina elintarvikkeina vaan lisätään tarkoituksellisesti elintarvikkeisiin jotakin tässä asetuksessa kuvattua teknistä tarkoitusta varten, esimerkiksi elintarvikkeiden säilyvyyden takaamiseksi. Kaikkien elintarvikelisäaineiden olisi kuuluttava tämän asetuksen soveltamisalaan, ja tieteen edistymisen ja teknologian kehittymisen valossa lisäaineryhmien luettelo olisi sen vuoksi saatettava ajan tasalle. Aineita ei saisi kuitenkaan pitää elintarvikelisäaineina silloin, kun niitä käytetään aromin ja/tai maun lisäämiseen tai ravitsemuksellisiin tarkoituksiin, kuten suolan korvikkeita, vitamiineja ja kivennäisaineita. Myöskään elintarvikkeina pidettäviä aineita, joita voidaan käyttää teknologiseen tehtävään, kuten natriumkloridia tai sahramia väriaineena sekä elintarvike-entsyymejä, ei saisi pitää tämän asetuksen soveltamisalaan kuuluvina. Elintarvikkeista ja muista luonnollisista ainesosista saatavia valmisteita, joilla on teknologinen vaikutus lopullisissa elintarvikkeissa ja jotka saadaan aineksen selektiivisellä uutolla (esim. pigmentit) ravinto- ja aromiaineiden kannalta, olisi kuitenkin pidettävä tässä asetuksessa tarkoitettuina lisäaineina. Elintarvike-entsyymeistä säädetään elintarvike-entsyymeistä 16 päivänä joulukuuta 2008 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 1332/2008 ( 4 ), joten ne eivät kuulu tämän asetuksen soveltamisalaan. |
|
(6) |
Tämän asetuksen soveltamisalaan ei ole syytä sisällyttää aineita, joita ei kuluteta varsinaisina elintarvikkeina vaan käytetään tarkoituksellisesti elintarvikkeiden prosessoinnissa, joista on vain jäämiä lopullisissa elintarvikkeissa ja joilla ei ole teknologista vaikutusta lopputuotteeseen (valmistuksen apuaineet). |
|
(7) |
Elintarvikelisäaineet olisi hyväksyttävä ja niitä olisi käytettävä ainoastaan, kun tässä asetuksessa säädetyt perusteet täyttyvät. Elintarvikelisäaineiden olisi oltava käytössä turvallisia, niiden käytön olisi oltava teknologisesti välttämätöntä, niiden käyttö ei saisi johtaa kuluttajia harhaan ja niiden käytöstä olisi oltava etua kuluttajille. Kuluttajien harhaanjohtaminen käsittää muun muassa käytettyjen ainesosien luonnetta, tuoreutta ja laatua, tuotteen tai valmistusprosessin luonnollisuutta taikka tuotteen ravitsemuksellista laatua, myös sen hedelmä- ja vihannessisältöä, koskevat seikat. Elintarvikelisäaineiden hyväksymisessä olisi otettava huomioon myös muut tekijät, jotka ovat tarkasteltavan asian kannalta merkityksellisiä, mukaan lukien yhteiskuntaan, talouteen, perinteisiin, etiikkaan ja ympäristöön liittyvät tekijät, varovaisuusperiaate sekä tarkastusten toteutettavuus. Elintarvikelisäaineen käytössä ja enimmäismäärissä olisi otettava huomioon kyseisen elintarvikelisäaineen saanti muista lähteistä ja erityisten kuluttajaryhmien (esimerkiksi allergiset kuluttajat) altistuminen sille. |
|
(8) |
Elintarvikelisäaineiden on oltava hyväksyttyjen eritelmien mukaisia ja eritelmissä olisi oltava riittävät tiedot elintarvikelisäaineen tunnistamiseksi, mukaan lukien alkuperä, ja hyväksyttävien puhtausvaatimusten kuvaamiseksi. Elintarvikelisäaineille aiemmin laaditut eritelmät, jotka sisältyvät elintarvikkeissa sallittujen makeutusaineiden erityisistä puhtausvaatimuksista 5 päivänä heinäkuuta 1995 annettuun komission direktiiviin 95/31/EY ( 5 ), elintarvikkeissa sallittujen väriaineiden erityisistä puhtausvaatimuksista 26 päivänä heinäkuuta 1995 annettuun komission direktiiviin 95/45/EY ( 6 ) ja elintarvikkeiden muiden lisäaineiden kuin väri- ja makeutusaineiden erityisistä puhtausvaatimuksista 2 päivänä joulukuuta 1996 annettuun komission direktiiviin 96/77/EY ( 7 ), olisi pidettävä voimassa, kunnes vastaavat lisäaineet on sisällytetty tämän asetuksen liitteisiin. Samanaikaisesti kyseisiä lisäaineita koskevat eritelmät olisi vahvistettava asetuksessa. Eritelmissä olisi viitattava suoraan tämän asetuksen liitteissä oleviin yhteisön luetteloihin sisältyviin lisäaineisiin. Tällaisten eritelmien monimutkainen luonne ja asiasisältö huomioon ottaen, niitä ei kuitenkaan olisi selkeyden vuoksi syytä liittää sellaisinaan yhteisön luetteloihin, vaan ne olisi vahvistettava yhdessä tai useammassa erillisessä asetuksessa. |
|
(9) |
Jotkin elintarvikelisäaineet on hyväksytty erityiskäyttöön tietyissä viininvalmistusmenetelmissä ja -käytännöissä. Tällaisten elintarvikelisäaineiden käytön olisi täytettävä tämän asetuksen sekä asiaan liittyvässä yhteisön lainsäädännössä vahvistettujen erityissäännösten vaatimukset. |
|
(10) |
Yhtenäisyyden varmistamiseksi elintarvikelisäaineiden riskinarviointi ja hyväksyminen olisi suoritettava elintarvikelisäaineiden, elintarvike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä 16 päivänä joulukuuta 2008 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 1331/2008 ( 8 ) vahvistettua menettelyä noudattaen. |
|
(11) |
Elintarvikelainsäädäntöä koskevista yleisistä periaatteista ja vaatimuksista, Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen perustamisesta sekä elintarvikkeiden turvallisuuteen liittyvistä menettelyistä 28 päivänä tammikuuta 2002 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 178/2002 ( 9 ) säädetään, että Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaista, jäljempänä ”viranomainen”, on kuultava asioissa, jotka todennäköisesti vaikuttavat kansanterveyteen. |
|
(12) |
Elintarvikelisäaine, joka kuuluu muuntogeenisistä elintarvikkeista ja rehuista 22 päivänä syyskuuta 2003 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1829/2003 ( 10 ) soveltamisalaan, olisi hyväksyttävä sekä mainitun asetuksen että tämän asetuksen mukaisesti. |
|
(13) |
Tämän asetuksen mukaisesti hyväksytty elintarvikelisäaine, jonka valmistuksessa käytetään tuotantomenetelmää tai lähtöaineita, jotka ovat merkittävästi erilaisia kuin viranomaisen suorittamassa riskinarvioinnissa tai vahvistetussa eritelmässä, olisi annettava viranomaisen arvioitavaksi. ”Merkittävästi erilainen” voi tarkoittaa muun muassa tuotantomenetelmän muuttumista kasveista uuttamisesta mikro-organismiin perustuvaan käymiseen tai alkuperäisen mikro-organismin geenimuunteluun, lähtöaineiden muuttamista tai partikkelikoon muutosta esimerkiksi nanoteknologian avulla. |
|
(14) |
Elintarvikelisäaineita olisi jatkuvasti tarkkailtava, ja ne on arvioitava uudelleen aina kun siihen ilmenee tarvetta käyttöä koskevien edellytysten muuttumisen ja uusien tieteellisten tietojen perusteella. Komission olisi tarvittaessa harkittava yhdessä jäsenvaltioiden kanssa aiheellisia toimia. |
|
(15) |
Jäsenvaltioille, joissa oli 1 päivänä tammikuuta 1992 voimassa tiettyjen lisäaineiden käyttöä koskevia kieltoja sellaisten elintarvikkeiden osalta, joita pidetään perinteisinä ja joita valmistetaan niiden alueella, olisi annettava lupa edelleen soveltaa kyseisiä kieltoja. Tämän asetuksen soveltaminen ei myöskään saisi estää esimerkiksi tuotteiden ”Feta” ja ”Salame cacciatore” osalta soveltamasta rajoittavampia sääntöjä, jotka liittyvät tiettyjen nimitysten käyttöön maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden maantieteellisten merkintöjen ja alkuperänimitysten suojasta 20 päivänä maaliskuuta 2006 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 510/2006 ( 11 ) sekä maataloustuotteiden ja elintarvikkeiden rekisteröimisestä aidoiksi perinteisiksi tuotteiksi 20 päivänä maaliskuuta 2006 annetun neuvoston asetuksen (EY) N:o 509/2006 ( 12 ) mukaisesti. |
|
(16) |
Jollei mahdollisista lisärajoituksista muuta johdu, lisäaine voi esiintyä elintarvikkeessa paitsi suoran lisäyksen tuloksena myös siksi, että sitä on siirtynyt siihen ainesosasta, jossa sen käyttö on ollut sallittua, edellyttäen, että lisäaineen määrä ei ole lopputuotteessa suurempi kuin sitä siirtyisi asianmukaisten teknologisten olosuhteiden ja hyvän valmistustavan mukaisesti valmistetusta ainesosasta. |
|
(17) |
Elintarvikelisäaineisiin sovelletaan edelleen pakkausmerkintöjä koskevia yleisiä velvoitteita, jotka on vahvistettu myytäväksi tarkoitettujen elintarvikkeiden merkintöjä, esillepanoa ja mainontaa koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 20 päivänä maaliskuuta 2000 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2000/13/EY ( 13 ) sekä soveltuvin osin asetuksessa (EY) N:o 1829/2003 ja muuntogeenisten organismien jäljitettävyydestä ja merkitsemisestä ja muuntogeenisistä organismeista valmistettujen elintarvikkeiden ja rehujen jäljitettävyydestä 22 päivänä syyskuuta 2003 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 1830/2003 ( 14 ). Tässä asetuksessa olisi lisäksi vahvistettava erityisiä säännöksiä valmistajalle ja lopullisille kuluttajille myytävien elintarvikelisäaineiden pakkausmerkinnöistä. |
|
(18) |
Tämän asetuksen nojalla sallittuja makeutusaineita voidaan käyttää suoraan kuluttajille myytävissä pöytämakeuttajissa. Tällaisten tuotteiden valmistajien olisi annettava kuluttajille tarkoituksenmukaisin keinoin tuotteen turvallista käyttöä koskevat tiedot. Tiedot voidaan antaa eri tavoin, kuten pakkausmerkinnöissä, verkkosivustoilla, kuluttajatietopalveluissa tai myyntipisteessä. Tämän vaatimuksen täytäntöönpanoa koskevan yhdenmukaisen lähestymistavan varmistamiseksi voi olla tarpeen antaa ohjeet yhteisön tasolla. |
|
(19) |
Tämän asetuksen täytäntöönpanemiseksi tarvittavista toimenpiteistä olisi päätettävä menettelystä komissiolle siirrettyä täytäntöönpanovaltaa käytettäessä 28 päivänä kesäkuuta 1999 tehdyn neuvoston päätöksen 1999/468/EY ( 15 ) mukaisesti. |
|
(20) |
Komissiolle olisi erityisesti siirrettävä toimivalta muuttaa tämän asetuksen liitteitä ja toteuttaa tarkoituksenmukaisia siirtymätoimenpiteitä. Koska nämä toimenpiteet ovat laajakantoisia ja niiden tarkoituksena on muuttaa tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia, myös täydentämällä sitä uusilla muilla kuin keskeisillä osilla, ne on hyväksyttävä päätöksen 1999/468/EY 5 a artiklassa säädettyä valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen. |
|
(21) |
Tehokkuussyistä olisi tiettyjä, muulla yhteisön lainsäädännöllä jo hyväksyttyjä aineita koskevia liitteisiin II ja III tehtäviä muutoksia sekä näihin aineisiin mahdollisesti liittyviä asianmukaisia siirtymätoimenpiteitä hyväksyttäessä lyhennettävä valvonnan käsittävään sääntelymenettelyyn tavallisesti kuuluvia määräaikoja. |
|
(22) |
Jotta elintarvikelisäaineita koskevaa yhteisön lainsäädäntöä voidaan kehittää ja se voidaan saattaa ajan tasalle oikeasuhteisesti ja tehokkaasti, on tarpeen kerätä tietoja ja jakaa niitä sekä koordinoida jäsenvaltioiden toimia. Tässä tarkoituksessa voi olla hyödyllistä suorittaa tutkimuksia, joissa käsitellään päätöksentekomenettelyn helpottamiseen tähtääviä erityisaiheita. On tarkoituksenmukaista, että yhteisö rahoittaa tällaisia tutkimuksia osana talousarviomenettelyään. Tällaisten toimien rahoitus kuuluu rehu- ja elintarvikelainsäädännön sekä eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen mukaisuuden varmistamiseksi suoritetusta virallisesta valvonnasta 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 882/2004 ( 16 ) soveltamisalaan. |
|
(23) |
Jäsenvaltioiden on suoritettava virallisia tarkastuksia valvoakseen tämän asetuksen noudattamista asetuksen (EY) N:o 882/2004 mukaisesti. |
|
(24) |
Jäsenvaltiot eivät voi riittävällä tavalla saavuttaa tämän asetuksen tavoitetta, eli elintarvikelisäaineita koskevien yhteisön sääntöjen vahvistamista, vaan se voidaan markkinoiden yhtenäisyyden ja kuluttajansuojan korkean tason varmistamiseksi toteuttaa paremmin yhteisön tasolla, joten yhteisö voi toteuttaa toimenpiteitä perustamissopimuksen 5 artiklassa vahvistetun toissijaisuusperiaatteen mukaisesti. Mainitussa artiklassa vahvistetun suhteellisuusperiaatteen mukaisesti tässä asetuksessa ei ylitetä sitä, mikä on tämän tavoitteen saavuttamiseksi tarpeen. |
|
(25) |
Tämän asetuksen antamisen jälkeen komission olisi elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean avustuksella tarkasteltava uudelleen kaikkia voimassa olevien hyväksyntien muita kuin turvallisuuteen liittyviä perusteita, mukaan lukien saanti, teknologinen tarve ja kuluttajien harhaanjohtamisen mahdollisuus. Kaikki elintarvikelisäaineet, joiden hyväksynnät aiotaan edelleen pitää voimassa yhteisössä, olisi siirrettävä tämän asetuksen liitteissä II ja III oleviin yhteisön luetteloihin. Tämän asetuksen liitettä III olisi täydennettävä muilla elintarvikelisäaineilla, joita käytetään elintarvikelisäaineissa ja -entsyymeissä, sekä ravintoaineiden kantaja-aineilla ja niiden käyttöä koskevilla edellytyksillä [elintarvikelisäaineiden, elintarvike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä annetun] asetuksen (EY) N:o 1331/2008 mukaisesti. Sopivan siirtymäajan varmistamiseksi liitteen III säännöksiä, lukuun ottamatta elintarvikelisäaineiden kantaja-aineita ja aromien elintarvikelisäaineita koskevia säännöksiä, ei sovellettaisi ennen 1 päivää tammikuuta 2011. |
|
(26) |
Siihen asti, kun tulevat yhteisön elintarvikelisäaineiden luettelot on laadittu, on tarpeen käyttää yksinkertaistettua menettelyä nykyisten direktiivien sisältämien elintarvikelisäaineiden luetteloiden saattamiseksi ajan tasalle. |
|
(27) |
Edellä 25 kappaleessa tarkoitetun uudelleentarkastelun tuloksesta riippumatta komission olisi laadittava vuoden kuluessa tämän asetuksen hyväksymisestä arviointiohjelma, jonka mukaisesti viranomainen arvioi uudelleen yhteisössä jo hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden turvallisuuden. Ohjelmassa olisi määriteltävä tarpeet ja tärkeysjärjestys, joiden perusteella hyväksyttyjä elintarvikelisäaineita tarkastellaan. |
|
(28) |
Tällä asetuksella kumotaan ja korvataan seuraavat säädökset: elintarvikkeissa sallittuja väriaineita koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 23 päivänä lokakuuta 1962 annettu neuvoston direktiivi ( 17 ), elintarvikkeissa sallittujen säilöntäaineiden erityisistä puhtausvaatimuksista 26 päivänä tammikuuta 1965 annettu neuvoston direktiivi 65/66/ETY ( 18 ), elintarvikkeissa sallittujen emulgointi-, stabilointi-, sakeuttamis- ja hyytelöimisaineiden erityisistä puhtausvaatimuksista 25 päivänä heinäkuuta 1978 annettu neuvoston direktiivi 78/663/ETY ( 19 ), elintarvikkeissa sallittujen hapettumisenestoaineiden erityisistä puhtausvaatimuksista 25 päivänä heinäkuuta 1978 annettu neuvoston direktiivi 78/664/ETY ( 20 ), yhteisön analyysimenetelmistä tarkastettaessa tiettyjen elintarvikelisäaineiden puhtausvaatimusten mukaisuutta 28 päivänä heinäkuuta 1981 annettu ensimmäinen komission direktiivi 81/712/ETY ( 21 ), elintarvikkeissa sallittuja lisäaineita koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 21 päivänä joulukuuta 1988 annettu neuvoston direktiivi 89/107/ETY ( 22 ), elintarvikkeissa käytettäväksi tarkoitetuista makeutusaineista 30 päivänä kesäkuuta 1994 annettu Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 94/35/EY ( 23 ), elintarvikkeissa käytettäväksi tarkoitetuista väriaineista 30 päivänä kesäkuuta 1994 annettu Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 94/36/EY ( 24 ), elintarvikkeiden muista lisäaineista kuin väri- ja makeutusaineista 20 päivänä helmikuuta 1995 annettu Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 95/2/EY ( 25 ), tiettyjen lisäaineiden käyttökieltoa tiettyjen elintarvikkeiden tuotannossa koskevan kansallisen lainsäädännön voimassa pitämisestä 19 päivänä joulukuuta 1996 tehty Euroopan parlamentin ja neuvoston päätös N:o 292/97/EY ( 26 ) ja elintarvikelisäainetta E 425 (konjac) sisältävien hyytelömakeisten markkinoille saattamisen ja tuonnin keskeyttämisestä 27 päivänä maaliskuuta 2002 tehty komission päätös 2002/247/EY ( 27 ). Eräät kyseisten säädösten säännökset on kuitenkin tarkoituksenmukaista pitää voimassa siirtymäkauden ajan, jotta annetaan aikaa tämän asetuksen liitteissä olevien yhteisön luetteloiden laatimiselle, |
OVAT ANTANEET TÄMÄN ASETUKSEN:
I LUKU
KOHDE, SOVELTAMISALA JA MÄÄRITELMÄT
1 artikla
Kohde
Tässä asetuksessa vahvistetaan elintarvikkeissa käytettäviä elintarvikelisäaineita koskevat säännöt, jotta varmistetaan sisämarkkinoiden tehokas toiminta, samalla kun varmistetaan ihmisten terveyden suojelun ja kuluttajansuojan korkea taso, mukaan lukien kuluttajien etujen suojeleminen ja elintarvikkeiden kaupassa sovellettavat oikeudenmukaiset käytännöt, tarvittaessa ympäristönsuojelu huomioon ottaen.
Tässä tarkoituksessa tässä asetuksessa säädetään:
a) liitteissä II ja III olevista yhteisössä hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luetteloista;
b) ehdoista, jotka koskevat elintarvikelisäaineiden käyttöä elintarvikkeissa, myös elintarvikelisäaineissa ja elintarvike-entsyymeissä, jotka kuuluvat [elintarvike-entsyymeistä annetun] asetuksen (EY) N:o 1332/2008 soveltamisalaan, sekä elintarvikearomeissa, jotka kuuluvat elintarvikkeissa käytettävistä aromeista ja tietyistä ainesosista, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, 16 päivänä joulukuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1334/2008 soveltamisalaan ( 28 );
c) sellaisinaan myytävien elintarvikelisäaineiden pakkausmerkintöjä koskevista säännöistä.
2 artikla
Soveltamisala
1. Tätä asetusta sovelletaan elintarvikelisäaineisiin.
2. Tätä asetusta ei sovelleta seuraaviin aineisiin, jollei niitä käytetä elintarvikelisäaineina:
a) valmistuksen apuaineet;
b) kasvien ja kasvituotteiden suojeluun käytetyt aineet, joiden käyttö perustuu kasvien terveyttä koskeviin yhteisön säännöksiin;
c) elintarvikkeisiin ravintoaineina lisätyt aineet;
d) talousveden käsittelyyn käytetyt ihmisten käyttöön tarkoitetun veden laadusta 3 päivänä marraskuuta 1998 annetun neuvoston direktiivin 98/83/EY ( 29 ) soveltamisalaan kuuluvat aineet;
e) [elintarvikkeissa käytettävistä aromeista ja tietyistä ainesosista, joilla on aromaattisia ominaisuuksia, annetun] asetuksen (EY) N:o 1334/2008 soveltamisalaan kuuluvat aromit.
3. Tätä asetusta ei sovelleta elintarvike-entsyymeihin, jotka kuuluvat [elintarvike-entsyymeistä annetun] asetuksen (EY) N:o 1332/2008 soveltamisalaan mainitun asetuksen 17 artiklan mukaisesti laadittavan yhteisön elintarvike-entsyymien luettelon hyväksymispäivästä alkaen.
4. Tämä asetus ei estä soveltamasta erityisiä yhteisön sääntöjä, jotka koskevat elintarvikelisäaineiden käyttöä
a) tietyissä elintarvikkeissa
b) muihin kuin tämän asetuksen soveltamisalaan kuuluviin tarkoituksiin.
3 artikla
Määritelmät
1. Tässä asetuksessa sovelletaan asetuksissa (EY) N:o 178/2002 ja (EY) N:o 1829/2003 vahvistettuja määritelmiä.
2. Tässä asetuksessa sovelletaan lisäksi seuraavia määritelmiä:
a) ”elintarvikelisäaineella” tarkoitetaan ainetta, jota ei tavanomaisesti sellaisenaan käytetä elintarvikkeena ja jota ei tavanomaisesti käytetä elintarvikkeelle ominaisena ainesosana riippumatta siitä, onko elintarvikelisäaineella ravitsemuksellista arvoa, ja jonka lisääminen elintarvikkeeseen teknologista tarkoitusta varten elintarvikkeen valmistuksen, prosessoinnin, käsittelyn, pakkaamisen, kuljetuksen tai varastoinnin aikana johtaa tai sen voidaan perustellusti olettaa johtavan siihen, että elintarvikelisäaine sellaisenaan tai muuttuneessa muodossa tulee joko suoraan tai epäsuorasti kyseisen elintarvikkeen ainesosaksi.
Elintarvikelisäaineina ei pidetä seuraavia:
i) monosakkaridit, disakkaridit tai oligosakkaridit sekä elintarvikkeet, jotka sisältävät näitä makeutusaineita;
ii) kuivatut tai tiivistetyt elintarvikkeet, mukaan luettuina koostettujen elintarvikkeiden valmistuksessa lisätyt aromit, joilla on aromi-, ravintoaine- ja maustevaikutuksen ohella toissijainen väriainevaikutus;
iii) kuori- tai päällystemateriaaleissa käytetyt aineet, jotka eivät ole osa elintarviketta ja joita ei ole tarkoitettu syötäviksi yhdessä elintarvikkeen kanssa;
iv) pektiiniä sisältävät tuotteet, jotka on saatu kuivatusta omenoiden puristusjätteestä, sitrushedelmien tai kvittenien kuorista tai näiden sekoituksesta käyttämällä liuotinhappoa, jonka jälkeen se on osittain neutraloitu natrium- tai kaliumsuoloilla (”nestemäinen pektiini”);
v) purukumin perusaineet;
vi) valkoinen tai keltainen dekstriini, paahdettu tai dekstrinoitu tärkkelys, happo- tai emäskäsittelyllä muunneltu tärkkelys, valkaistu tärkkelys, fyysisesti muunneltu tärkkelys sekä amyloliittisillä entsyymeillä käsitelty tärkkelys;
vii) ammoniumkloridi;
viii) veriplasma, syötävä gelatiini, proteiinihydrolysaatit ja niiden suolat, maitoproteiini ja gluteeni;
ix) aminohapot ja niiden suolat, paitsi glutamiinihappo, glysiini, kysteiini ja kystiini ja niiden suolat, joilla ei ole teknistä tehtävää;
x) kaseinaatit ja kaseiini;
xi) inuliini;
b) ”valmistuksen apuaineella” tarkoitetaan aineita,
i) joita ei kuluteta varsinaisina elintarvikkeina,
ii) joita tarkoituksellisesti käytetään tiettyä teknologista tarkoitusta varten raaka-aineiden, elintarvikkeiden tai niiden ainesosien käsittelyssä tai prosessoinnissa, ja
iii) jotka itse tai joiden johdannaiset saattavat esiintyä lopputuotteessa tahattomasti mutta teknisesti väistämättömänä jäämänä, josta ei aiheudu vaaraa terveydelle ja jolla ei ole teknologista vaikutusta lopputuotteeseen;
c) ”lisäaineryhmällä” tarkoitetaan liitteessä I vahvistettuja ryhmiä, jotka perustuvat elintarvikelisäaineen teknologiseen tehtävään elintarvikkeessa;
d) ”prosessoimattomilla elintarvikkeilla” tarkoitetaan elintarvikkeita, joita ei ole käsitelty siten, että niiden alkuperäinen muoto olisi merkittävästi muuttunut, ja etenkään seuraavien toimenpiteiden ei katsota johtavan merkittäviin muutoksiin: jakaminen, erottaminen, viipalointi, luuttomaksi leikkaaminen, jauhaminen, nylkeminen, paloittelu, kuoriminen, hienontaminen, leikkuu, puhdistus, viimeistely, pakastus, jäädytys, jäähdytys, murskaaminen, kuoriminen, pakkaaminen tai pakkauksesta purkaminen;
e) ”lisättyjä sokereita sisältämättömällä elintarvikkeella” tarkoitetaan elintarviketta,
i) jossa ei ole lisättyjä monosakkarideja eikä disakkarideja,
ii) jossa ei ole lisättyä mono- ja disakkarideja sisältävää elintarviketta, jota käytetään sen makeuden vuoksi;
f) ”vähäenergiaisella elintarvikkeella” tarkoitetaan elintarviketta, jonka energia-arvoa on alennettu vähintään 30 prosenttia alkuperäiseen elintarvikkeeseen tai vastaavaan tuotteeseen verrattuna;
g) ”pöytämakeuttajalla” tarkoitetaan sallittuja makeutusainevalmisteita, jotka voivat sisältää muita elintarvikelisäaineita ja/tai elintarvikkeiden ainesosia ja jotka on tarkoitettu myytäviksi lopullisille kuluttajille sokerien asemesta;
h) ”quantum satis” -periaatteella tarkoitetaan sitä, että enimmäismäärää ei vahvisteta lukuarvona ja että elintarvikelisäainetta on käytettävä hyvän valmistustavan mukaisesti enintään halutun tarkoituksen saavuttamiseksi tarvittava määrä edellyttäen, että kuluttajia ei johdeta harhaan.
II LUKU
YHTEISÖSSÄ HYVÄKSYTTYJEN ELINTARVIKELISÄAINEIDENLUETTELOT
4 artikla
Yhteisössä hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelot
1. Ainoastaan liitteessä II olevaan yhteisön luetteloon sisällytettyjä elintarvikelisäaineita voidaan saattaa markkinoille sellaisinaan ja käyttää elintarvikkeissa luettelossa määriteltyjen ehtojen mukaisesti.
2. Ainoastaan liitteessä III olevaan yhteisön luetteloon sisällytettyjä elintarvikelisäaineita voidaan käyttää elintarvikelisäaineissa, elintarvike-entsyymeissä ja elintarvikearomeissa luettelossa määriteltyjen ehtojen mukaisesti.
3. Elintarvikelisä-aineet, joita voidaan lisätä elintarvikkeeseen, luetellaan liitteessä II elintarvikeryhmittäin.
4. Lisäaineet, joita voidaan käyttää elintarvikelisäaineisiin, elintarvike-entsyymeihin, elintarvikearomeihin ja ravintoaineisiin tai niiden ryhmiin, luetellaan liitteessä III lisäaineryhmittäin.
5. Elintarvikelisäaineiden on oltava 14 artiklassa tarkoitettujen eritelmien mukaisia.
5 artikla
Vaatimustenvastaisten elintarvikelisäaineiden ja/tai elintarvikkeiden kieltäminen
Markkinoille ei saa saattaa elintarvikelisäainetta tai elintarviketta, joka sisältää kyseistä lisäainetta, jos lisäaineen käyttö ei ole tämän asetuksen mukaista.
6 artikla
Elintarvikelisäaineiden sisällyttämistä yhteisön luetteloihin ja lisäaineiden käyttöä koskevat yleiset edellytykset
1. Elintarvikelisäaine voidaan sisällyttää liitteissä II ja III oleviin yhteisön luetteloihin vain, jos se täyttää seuraavat edellytykset ja tarvittaessa muut oikeutetut vaatimukset, mukaan lukien ympäristötekijät:
a) se ei käytettävissä olevan tieteellisen näytön perusteella vaaranna kuluttajien terveyttä, kun sitä käytetään ehdotuksen mukaisina määrinä;
b) on olemassa perusteltu teknologinen tarve, jota ei voida täyttää muulla taloudellisesti ja teknologisesti toteutuskelpoisella tavalla;
c) sen käyttö ei johda kuluttajia harhaan.
2. Jotta elintarvikelisäaine voidaan sisällyttää liitteissä II ja III oleviin yhteisön luetteloihin, siitä on oltava etua ja hyötyä kuluttajille, ja sillä on siksi oltava yksi tai useampi seuraavista tarkoituksista:
a) elintarvikkeen ravitsemuksellisen laadun säilyttäminen;
b) tarpeellisten ainesosien tai rakenteen antaminen erityisruokavaliota noudattaville kuluttajaryhmille valmistettaville elintarvikkeille;
c) elintarvikkeen säilyvyyden tai stabiiliuden edistäminen tai sen aistinvaraisten ominaisuuksien parantaminen, edellyttäen, että elintarvikkeen ominaisuudet, sisältö tai laatu ei muutu kuluttajia harhaanjohtavasti;
d) elintarvikkeen, mukaan lukien elintarvikelisäaineet, elintarvike-entsyymit ja elintarvikearomit, valmistuksen, prosessoinnin, käsittelyn, pakkaamisen, kuljetuksen tai varastoinnin helpottaminen edellyttäen, että elintarvikelisäainetta ei käytetä näiden vaiheiden aikana peittämään viallisten raaka-aineiden käytöstä johtuvia vaikutuksia tai suositusten vastaisia käytäntöjä tai tekniikoita, mukaan lukien epähygieeniset käytännöt tai tekniikat.
3. Poiketen siitä, mitä 2 kohdan a alakohdassa säädetään, elintarvikkeen ravitsemuksellista laatua heikentävä elintarvikelisäaine voidaan sisällyttää liitteessä II olevaan yhteisön luetteloon edellyttäen, että
a) elintarvike ei muodosta merkittävää osaa tavanomaisesta ruokavaliosta tai
b) elintarvikelisäaine on välttämätön erityisruokavaliota noudattaville kuluttajaryhmille tarkoitettujen elintarvikkeiden valmistuksessa.
7 artikla
Makeutusaineita koskevat erityisedellytykset
Elintarvikelisäaine voidaan sisällyttää liitteessä II olevassa yhteisön luettelossa lisäaineryhmään makeutusaineet ainoastaan, jos sen lisäksi, että sillä on yksi tai useampi 6 artiklan 2 kohdassa vahvistetuista tarkoituksista, sillä yksi tai useampi seuraavista tarkoituksista:
a) käyttö sokerien asemesta vähäenergiaisten tai ei-kariogeenisten elintarvikkeiden valmistukseen tai sellaisten elintarvikkeiden valmistukseen, joissa ei ole lisättyä sokeria; tai
b) käyttö sokerien asemesta, mikäli näin voidaan pidentää elintarvikkeen säilyvyyttä, tai
c) direktiivin 89/398/ETY 1 artiklan 2 kohdan a alakohdassa määritellyn erityisravinnoksi tarkoitetun elintarvikkeen valmistus.
8 artikla
Väriaineita koskevat erityisedellytykset
Elintarvikelisäaine voidaan sisällyttää liitteessä II olevassa yhteisön luettelossa lisäaineryhmään ”väriaineet” ainoastaan, jos sen lisäksi, että sillä on yksi tai useampi 6 artiklan 2 kohdassa vahvistetuista tarkoituksista, sillä on jokin seuraavista tarkoituksista:
a) alkuperäisen ulkonäön palauttaminen elintarvikkeeseen, jonka väri on muuttunut prosessoinnissa, varastoinnissa, pakkaamisessa tai jakelussa, minkä yhteydessä sen ulkoinen hyväksyttävyys on voinut heikentyä;
b) houkuttelevamman ulkonäön antaminen elintarvikkeelle;
c) värin antaminen muutoin värittömälle elintarvikkeelle.
9 artikla
Elintarvikelisäaineiden toiminnalliset luokat
1. Elintarvikelisäaine voidaan liitteessä II ja III sijoittaa johonkin liitteessä I olevista lisäaineryhmistä sen pääasiallisen teknologisen tehtävän perusteella.
Elintarvikelisäaineen sijoittaminen lisäaineryhmään ei estä sen käyttämistä useisiin tehtäviin.
2. Tieteen edistymisen tai teknologian kehittymisen tuloksena toimenpiteet, joiden tarkoituksena on muuttaa tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia ja jotka liittyvät lisäaineryhmiin, joita voidaan tarvittaessa lisätä liitteeseen I, hyväksytään 28 artiklan 3 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen.
10 artikla
Yhteisön elintarvikelisäaineluettelojen sisältö
1. Elintarvikelisäaine, joka täyttää 6, 7 ja 8 artiklassa vahvistetut edellytykset, voidaan sisällyttää [elintarvikelisäaineiden, elintarvike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä annetussa] asetuksessa (EY) N:o 1331/2008 tarkoitettua menettelyä noudattaen:
a) tämän asetuksen liitteessä II olevaan yhteisön luetteloon ja/tai
b) tämän asetuksen liitteessä III olevaan yhteisön luetteloon.
2. Liitteissä II ja III oleviin yhteisön luetteloihin kirjattavasta elintarvikelisäaineesta on annettava seuraavat tiedot:
a) elintarvikelisäaineen nimi ja sen E-numero;
b) elintarvikkeet, joihin elintarvikelisäainetta voidaan lisätä;
c) edellytykset, joiden täyttyessä elintarvikelisäainetta voidaan käyttää;
d) mahdolliset rajoitukset, jotka koskevat elintarvikelisäaineen myyntiä suoraan lopullisille kuluttajille.
3. Liitteissä II ja III olevia yhteisön luetteloita on muutettava noudattaen [elintarvikelisäaineiden, elintarvike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä annetussa] asetuksessa (EY) N:o 1331/2008 tarkoitettua menettelyä.
11 artikla
Elintarvikelisäaineiden käyttömäärät
1. Edellä 10 artiklan 2 kohdan c alakohdassa tarkoitettujen käyttöä koskevien edellytysten laadinnassa
a) käyttömääräksi on vahvistettava toivottuun vaikutukseen tarvittava pienin määrä;
b) määrien vahvistamisessa on otettava huomioon
i) elintarvikelisäaineelle vahvistettu hyväksyttävä päiväsaanti tai vastaava arviointi ja oletettava päiväsaanti kaikista lähteistä;
ii) silloin, kun elintarvikelisäainetta on määrä käyttää erityisruokavaliota noudattaville kuluttajaryhmille tarkoitetuissa elintarvikkeissa, sen mahdollinen päiväsaanti kyseisissä kuluttajaryhmissä.
2. Tarkoituksenmukaisissa tapauksissa elintarvikelisäaineen enimmäismäärää ei vahvisteta lukuarvona (quantum satis). Tällöin elintarvikelisäainetta on käytettävä quantum satis -periaatteen mukaisesti.
3. Liitteessä II vahvistettuja elintarvikelisäaineiden enimmäismääriä sovelletaan kaupan pidettäviin elintarvikkeisiin, jollei toisin ilmoiteta. Tästä periaatteesta poiketen kuivattujen ja/tai tiivistettyjen elintarvikkeiden osalta, jotka on palautettava ennalleen, enimmäismääriä sovelletaan pakkausmerkinnöissä olevien ohjeiden mukaan ennalleen palautettuihin tuotteisiin ottaen huomioon vähimmäislaimennuskerroin.
4. Liitteessä II vahvistettuja väriaineiden enimmäismääriä sovelletaan väriainevalmisteen sisältämän tärkeimmän väriainesosan määriin, jollei toisin ilmoiteta.
12 artikla
Yhteisön luetteloon jo sisällytetyn elintarvikelisäaineen tuotantoprosessin tai lähtöaineiden muutokset
Jos elintarvikelisäaine on jo sisällytetty yhteisön luetteloon ja sen tuotantomenetelmissä tai lähtöaineissa tapahtuu merkittävä muutos tai partikkelikoossa tapahtuu muutos esimerkiksi nanoteknologian seurauksena, näitä uusia menetelmiä tai lähtöaineita käyttäen valmistettua elintarvikelisäainetta pidetään eri lisäaineena, jonka markkinoille saattaminen edellyttää uutta merkintää yhteisön luetteloihin tai muutosta eritelmiin.
13 artikla
Asetuksen (EY) N:o 1829/2003 soveltamisalaan kuuluvat elintarvikelisäaineet
1. Asetuksen (EY) N:o 1829/2003 soveltamisalaan kuuluva elintarvikelisäaine voidaan sisällyttää liitteissä II ja III oleviin yhteisön luetteloihin tämän asetuksen mukaisesti ainoastaan sen jälkeen, kun se on hyväksytty asetuksen (EY) N:o 1829/2003 mukaisesti.
2. Kun yhteisön luetteloon jo sisällytetty elintarvikelisäaine on tuotettu eri raaka-aineesta, joka kuuluu asetuksen (EY) N:o 1829/2003 soveltamisalaan, se ei edellytä tämän asetuksen mukaista uutta lupaa, kunhan uudelle raaka-aineelle on myönnetty lupa asetuksen (EY) N:o 1829/2003 mukaisesti ja elintarvikelisäaine on tämän asetuksen mukaisesti vahvistettujen eritelmien mukainen.
14 artikla
Elintarvikelisäaineiden eritelmät
Erityisesti alkuperää, puhtausvaatimuksia ja muita tarvittavia tietoja koskevia elintarvikelisäaineiden eritelmiä hyväksytään silloin, kun elintarvikelisäaine sisällytetään ensimmäisen kerran liitteissä II ja III oleviin yhteisön luetteloihin noudattaen [elintarvikelisäaineiden, elintarvike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä annetussa] asetuksessa (EY) N:o 1331/2008 tarkoitettua menettelyä.
III LUKU
ELINTARVIKELISÄAINEIDEN KÄYTTÖ ELINTARVIKKEISSA
15 artikla
Elintarvikelisäaineiden käyttö prosessoimattomissa elintarvikkeissa
Elintarvikelisäaineita ei saa käyttää prosessoimattomissa elintarvikkeissa, jollei tällaisesta käytöstä säädetä erikseen liitteessä II.
16 artikla
Elintarvikelisäaineiden käyttö imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa elintarvikkeissa
Elintarvikelisäaineita ei saa käyttää direktiivin 89/398/ETY mukaisissa imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa elintarvikkeissa eikä imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa ruokavaliovalmisteissa erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin, jollei tällaisesta käytöstä erikseen säädetä tämän asetuksen liitteessä II.
17 artikla
Väriaineiden käyttö merkitsemiseen
Ainoastaan tämän asetuksen liitteessä II lueteltuja elintarvikeväriaineita voidaan käyttää terveysmerkintöihin, joista säädetään terveyttä koskevista ongelmista yhteisön sisäisessä tuoreen lihan kaupassa annetun direktiivin 64/433/ETY muuttamisesta ja ajan tasalle saattamisesta direktiivin ulottamiseksi koskemaan tuoreen lihan tuotantoa ja saattamista markkinoille 29 päivänä heinäkuuta 1991 annetussa neuvoston direktiivissä 91/497/ETY ( 30 ), sekä muihin vaadittaviin lihavalmisteiden merkintöihin, munien kuorien koristevärjäykseen ja munien kuorien leimaamiseen, joista säädetään eläinperäisiä elintarvikkeita koskevista erityisistä hygieniasäännöistä 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 853/2004 ( 31 ).
18 artikla
Siirtoperiaate
1. Elintarvikelisäaineen esiintyminen sallitaan
a) muussa kuin liitteessä II tarkoitetussa koostetussa elintarvikkeessa, kun elintarvikelisäaineen käyttö on sallittua yhdessä koostetun elintarvikkeen ainesosista;
b) elintarvikkeessa, johon on lisätty elintarvikelisäainetta, elintarvike-entsyymiä tai elintarvikearomia, kun
i) elintarvikelisäaineen käyttö elintarvikelisäaineessa, elintarvike-entsyymissä tai elintarvikearomissa on sallittua tämän asetuksen mukaisesti,
ii) elintarvikelisäaine on siirtynyt elintarvikkeeseen elintarvikelisäaineen, elintarvike-entsyymin tai elintarvikearomin mukana, ja
iii) elintarvikelisäaineella ei ole teknologista tehtävää lopullisessa elintarvikkeessa;
c) elintarvikkeessa, jota on tarkoitus käyttää yksinomaan koostetun elintarvikkeen valmistukseen ja edellyttäen, että koostettu elintarvike täyttää tämän asetuksen vaatimukset.
2. Edellä olevaa 1 kohtaa ei sovelleta äidinmaidonkorvikkeisiin, vieroitusvalmisteisiin eikä imeväisille ja pikkulapsille tarkoitettuihin viljapohjaisiin valmisruokiin tai erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin suunnattuihin ruokavaliovalmisteisiin, joita tarkoitetaan direktiivissä 89/398/ETY, jollei asiasta erikseen säädetä.
3. Kun elintarvikearomissa, elintarvikelisäaineessa tai elintarvike-entsyymissä oleva elintarvikelisäaine lisätään elintarvikkeeseen, jossa sillä on teknologinen tehtävä, sitä pidetään kyseisen elintarvikkeen elintarvikelisäaineena eikä lisätyn elintarvikearomin, elintarvikelisäaineen tai elintarvike-entsyymin elintarvikelisäaineena, joten sen käytön osalta on noudatettava kyseiselle elintarvikkeelle säädettyjä edellytyksiä.
4. Makeutusaineena käytetyn elintarvikelisäaineen esiintyminen sallitaan lisättyjä sokereita sisältämättömässä koostetussa elintarvikkeessa, vähäenergiaisessa koostetussa elintarvikkeessa, vähäenergiaiseen ruokavalioon tarkoitetussa koostetussa ruokavaliovalmisteessa, ei-kariogeenisessa koostetussa elintarvikkeessa ja koostetussa elintarvikkeessa, jonka säilyvyyttä on pidennetty, sillä edellytyksellä, että makeutusaine sallitaan yhdessä koostetun elintarvikkeen ainesosista, sanotun kuitenkaan rajoittamatta 1 kohdan soveltamista.
19 artikla
Tulkintapäätökset
Jäljempänä 28 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua sääntelymenettelyä noudattaen voidaan tarvittaessa päättää,
a) kuuluuko tietty elintarvike johonkin liitteessä II tarkoitettuun elintarvikeryhmään; tai
b) käytetäänkö liitteissä II ja III lueteltua elintarvikelisäainetta, johon saa soveltaa quantum satis -periaatetta, 11 artiklan 2 kohdassa tarkoitettujen perusteiden mukaisesti; tai
c) onko tietty aine 3 artiklassa olevan elintarvikelisäaineen määritelmän mukainen.
20 artikla
Perinteiset elintarvikkeet
Liitteessä IV luetellut jäsenvaltiot voivat edelleen kieltää tiettyjen elintarvikelisäaineryhmien käytön kyseisessä liitteessä luetelluissa perinteisissä elintarvikkeissa, jotka on valmistettu niiden alueella.
IV LUKU
PAKKAUSMERKINNÄT
21 artikla
Muille kuin lopullisille kuluttajille myytäviksi tarkoitettujen elintarvikelisäaineiden pakkausmerkinnät
1. Elintarvikelisäaineita, joita ei ole tarkoitettu myytäviksi lopullisille kuluttajille, riippumatta siitä, myydäänkö ne sellaisinaan vai toisiinsa ja/tai direktiivin 2000/13/EY 6 artiklan 4 kohdassa määriteltyihin ainesosiin sekoitettuina, voidaan pitää kaupan ainoastaan, jos niissä on helposti näkyvällä, selvästi luettavalla ja pysyvällä tavalla tämän asetuksen 22 artiklassa säädetyt merkinnät. Tiedot on esitettävä ostajien helposti ymmärtämällä kielellä.
2. Jäsenvaltio, jonka alueella tuotetta pidetään kaupan, voi omalla alueellaan perustamissopimuksen mukaisesti säätää, että 22 artiklassa säädetyt tiedot on annettava kyseisen jäsenvaltion määräämällä yhdellä tai useammalla yhteisön virallisella kielellä. Tämä ei estä kyseisten tietojen ilmoittamista usealla kielellä.
22 artikla
Muiden kuin lopullisille kuluttajille myytäviksi tarkoitettujen elintarvikelisäaineiden pakkausmerkintöjä koskevat yleiset vaatimukset
1. Kun elintarvikelisäaineita, joita ei ole tarkoitettu myytäviksi lopullisille kuluttajille, myydään sellaisinaan tai toisiinsa ja/tai muihin elintarvikkeiden ainesosiin sekoitettuina ja/tai niihin on lisätty muita aineita, niiden pakkauksissa tai astioissa on oltava seuraavat tiedot:
a) jokaisen elintarvikelisäaineen osalta tässä asetuksessa säädetty nimi ja/tai E-numero taikka myyntiseloste, jossa on mainittu jokaisen elintarvikelisäaineen nimi ja/tai E-numero;
b) maininta ”elintarvikekäyttöön” tai ”rajoitettuun elintarvikekäyttöön” tai tarkemmat tiedot sen aiotusta elintarvikekäytöstä;
c) tarvittaessa erityiset säilytystä ja/tai käyttöä koskevat vaatimukset;
d) erän tunnistemerkintä;
e) käyttöä koskevat ohjeet, jos niiden ilmoittamatta jättäminen voisi haitata elintarvikelisäaineen asianmukaista käyttöä;
f) valmistajan, pakkaajan tai myyjän nimi tai toiminimi ja osoite;
g) merkintä kunkin sellaisen ainesosan tai ainesosaryhmän enimmäismäärästä, jonka määrä elintarvikkeessa on rajoitettu, ja/tai asianmukaiset tiedot selkeässä ja ymmärrettävässä muodossa, jotta ostaja voi noudattaa tätä asetusta tai muuta asiaa koskevaa yhteisön lainsäädäntöä; kun sama määrää koskeva rajoitus koskee kokonaista ainesosien ryhmää, käytettynä yksin tai yhdessä, prosenttiosuudet voidaan yhdistää ja ilmoittaa yhtenä lukuna; määrää koskeva rajoitus ilmaistaan joko lukuarvona tai quantum satis -periaatteen mukaisesti;
h) nettomäärä;
i) vähimmäissäilyvyysaika ja viimeinen myyntipäivä;
j) soveltuvissa tapauksissa elintarvikkeisiin sisältyvien ainesosien merkintöjen osalta tiedot elintarvikelisäaineesta tai muista aineista, joihin viitataan tässä artiklassa ja jotka luetellaan direktiivin 2000/13/EY liitteessä III a.
2. Kun elintarvikelisäaineita myydään sekoitettuna toisiinsa ja/tai muihin elintarvikkeen ainesosiin, niiden pakkauksissa tai astioissa on oltava luettelo kaikista ainesosista niiden prosenttiosuutta kokonaispainosta vastaavassa alenevassa järjestyksessä.
3. Kun elintarvikelisäaineisiin lisätään aineita (elintarvikelisäaineet tai muut elintarvikkeiden ainesosat mukaan luettuina) varastoinnin, myynnin, standardoinnin, laimentamisen tai liukenemisen helpottamiseksi, niiden pakkauksissa tai astioissa on oltava luettelo kaikista ainesosista niiden prosenttiosuutta kokonaispainosta vastaavassa alenevassa järjestyksessä.
4. Poiketen siitä, mitä 1, 2 ja 3 kohdassa säädetään, 1 kohdan e–g alakohdassa ja 2 ja 3 kohdassa vaaditut tiedot voidaan antaa ainoastaan lähetykseen liittyvissä asiakirjoissa, jotka toimitetaan lähetyksen mukana tai sitä ennen, edellyttäen, että kyseisen tuotteen pakkauksen tai astian helposti näkyvässä osassa on merkintä ”ei vähittäismyyntiin”.
5. Poiketen siitä, mitä 1, 2 ja 3 kohdassa säädetään, kun elintarvikelisäaineet toimitetaan tankeissa, kaikki tavaraerää koskevat tiedot voidaan antaa vain lähetykseen liittyvissä asiakirjoissa, jotka toimitetaan lähetyksen mukana.
23 artikla
Lopullisille kuluttajille myytäviksi tarkoitettujen elintarvikelisäaineiden pakkausmerkinnät
1. Rajoittamatta direktiivin 2000/13/EY, elintarvike-erän tunnistamismerkinnöistä 14 päivänä kesäkuuta 1989 annetun neuvoston direktiivin 89/396/ETY ( 32 ) ja asetuksen (EY) N:o 1829/2003 soveltamista lopullisille kuluttajille myytäviksi tarkoitettuja elintarvikelisäaineita, jotka myydään sellaisinaan tai toisiinsa ja/tai muihin elintarvikkeiden ainesosiin sekoitettuina, saa pitää kaupan ainoastaan, jos niiden pakkauksissa on seuraavat tiedot:
a) jokaisen elintarvikelisäaineen osalta tässä asetuksessa säädetty nimi ja E-numero taikka myyntiseloste, jossa on mainittu jokaisen elintarvikelisäaineen nimi ja E-numero,
b) maininta ”elintarvikekäyttöön” tai ”rajoitettuun elintarvikekäyttöön” tai tarkemmat tiedot sen aiotusta elintarvikekäytöstä.
2. Poiketen siitä, mitä 1 artiklan a kohdassa säädetään, pöytämakeuttajien myyntinimityksessä on oltava maininta ”…-pohjainen pöytämakeuttaja”, jossa ilmaistaan sen makeuttavan aineen nimi tai niiden makeuttavien aineiden nimet, joista pöytämakeuttaja koostuu.
3. Polyoleja ja/tai aspartaamia ja/tai aspartaamiasesulfaamisuolaa sisältävien pöytämakeuttajien pakkausmerkinnöissä on oltava seuraavat varoitukset:
a) polyolit: ”liiallisella käytöllä voi olla laksatiivisia vaikutuksia”;
b) aspartaami/aspartaamiasesulfaamisuola: ”sisältää fenyylialaniinin lähteen”.
4. Pöydässä käytettävien makeutusaineiden valmistajien on annettava kuluttajille tarkoituksenmukaisesti tuotteen turvallista käyttöä koskevat tarvittavat tiedot. Tämän kohdan täytäntöönpanoa koskevat ohjeet voidaan antaa 28 artiklan 3 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen.
5. Tämän artiklan 1–3 kohdassa tarkoitettujen tietojen osalta sovelletaan vastaavasti direktiivin 2000/13/EY 13 artiklan 2 kohtaa.
24 artikla
Tiettyjä elintarvikevärejä sisältävien elintarvikkeiden pakkausmerkintöjä koskeva vaatimus
1. Tämän asetuksen liitteessä V luetteloituja elintarvikevärejä sisältävien elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä on oltava tuossa liitteessä mainitut lisätiedot, sanotun kuitenkaan rajoittamatta direktiivin 2000/13/EY soveltamista.
2. Tämän artiklan 1 kohdassa tarkoitettuihin tietoihin sovelletaan vastaavasti direktiivin 2000/13/EY 13 artiklan 2 kohtaa.
3. Kun se on tieteen tai tekniikan kehityksen perusteella tarpeen, liitettä V muutetaan 28 artiklan 4 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen toimenpitein, joiden tarkoituksena on muuttaa tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia.
25 artikla
Muut pakkausmerkintöjä koskevat vaatimukset
Edellä olevat 21, 22, 23 ja 24 artikla eivät rajoita painoja tai mittoja koskevien taikka vaarallisten aineiden ja valmisteiden esillepanoon, luokitteluun, pakkaamiseen ja pakkausmerkintöihin tai niiden kuljetukseen sovellettavien yksityiskohtaisempien tai laaja-alaisempien lakien, asetusten tai hallinnollisten määräysten soveltamista.
V LUKU
MENETTELYSÄÄNNÖKSET JA TÄYTÄNTÖÖNPANO
26 artikla
Tiedonantovelvollisuus
1. Elintarvikelisäaineen valmistajan tai käyttäjän on viipymättä ilmoitettava komissiolle uusista tieteellisistä tai teknisistä tiedoista, jotka saattavat vaikuttaa elintarvikelisäaineen turvallisuusarviointiin.
2. Elintarvikelisäaineen valmistajan tai käyttäjän on ilmoitettava komissiolle sen pyynnöstä elintarvikelisäaineen tosiasiallisesta käytöstä. Komissio toimittaa kyseiset tiedot jäsenvaltioiden saataville.
27 artikla
Elintarvikelisäaineen saannin seuranta
1. Jäsenvaltioiden on ylläpidettävä riskiin perustuvaa lähestymistapaa soveltaen järjestelmiä, joiden avulla voidaan seurata elintarvikelisäaineiden kulutusta ja käyttöä, ja raportoitava havainnoistaan sopivin aikavälein komissiolle ja viranomaiselle.
2. Kun viranomaista on kuultu, otetaan 28 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua sääntelymenettelyä noudattaen käyttöön yhteiset menetelmät, joilla jäsenvaltiot keräävät tietoja elintarvikelisäaineiden saannista ravinnosta yhteisössä.
28 artikla
Komitea
1. Komissiota avustaa elintarvikeketjua ja eläinten terveyttä käsittelevä pysyvä komitea.
2. Jos tähän kohtaan viitataan, sovelletaan päätöksen 1999/468/EY 5 ja 7 artiklaa ottaen huomioon mainitun päätöksen 8 artiklan säännökset.
Päätöksen 1999/468/EY 5 artiklan 6 kohdassa säädetyksi määräajaksi vahvistetaan kolme kuukautta.
3. Jos tähän kohtaan viitataan, sovelletaan päätöksen 1999/468/EY 5 a artiklan 1–4 kohtaa ja 7 artiklaa ottaen huomioon mainitun päätöksen 8 artiklan säännökset.
4. Jos tähän kohtaan viitataan, sovelletaan päätöksen 1999/468/EY 5 a artiklan 1–4 kohtaa, 5 kohdan b alakohtaa sekä 7 artiklaa ottaen huomioon mainitun päätöksen 8 artiklan säännökset.
Päätöksen 1999/468/EY 5 a artiklan 3 kohdan c alakohdassa säädetyksi määräajaksi vahvistetaan kaksi kuukautta, 4 kohdan b alakohdassa säädetyksi määräajaksi kaksi kuukautta ja 4 kohdan e alakohdassa säädetyksi määräajaksi neljä kuukautta.
29 artikla
Yhteisön rahoitus yhdenmukaistetuille politiikoille
Tästä asetuksesta johtuvien toimien rahoituksen oikeusperustana on asetuksen (EY) N:o 882/2004 66 artiklan 1 kohdan c alakohta.
VI LUKU
SIIRTYMÄ- JA LOPPUSÄÄNNÖKSET
30 artikla
Yhteisön elintarvikelisäaineiden luetteloiden laadinta
1. Elintarvikelisäaineet, jotka on hyväksytty käytettäväksi elintarvikkeissa direktiivien 94/35/EY, 94/36/EY ja 95/2/EY nojalla, sellaisina kuin ne ovat tämän asetuksen 31 artiklan mukaisesti muutettuina, sekä kyseisten aineiden käyttöä koskevat edellytykset sisällytetään tämän asetuksen liitteeseen II sen jälkeen, kun on tarkasteltu uudelleen, täyttävätkö ne 6, 7 ja 8 artiklan vaatimukset. Toimenpiteet, jotka liittyvät tällaisten lisäaineiden lisäämiseen liitteeseen II ja joiden tarkoituksena on muuttaa tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia, hyväksytään 28 artiklan 4 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen. Uudelleentarkasteluun ei sisälly viranomaisen suorittamaa uutta riskinarviointia. Uudelleentarkastelu on saatettava päätökseen viimeistään 20 päivänä tammikuuta 2011.
Tarpeettomiksi tulleita elintarvikelisäaineita ja niiden käyttöä ei merkitä liitteeseen II.
2. Elintarvikelisäaineet, jotka on hyväksytty käytettäväksi elintarvikelisäaineissa direktiivin 95/2/EY nojalla, sekä niiden käyttöä koskevat edellytykset sisällytetään tämän asetuksen liitteessä III olevaan 1 osaan, kun on tarkasteltu uudelleen, täyttävätkö ne 6 artiklan vaatimukset. Toimenpiteet, jotka liittyvät tällaisten lisäaineiden lisäämiseen liitteeseen III ja joiden tarkoituksena on muuttaa tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia, hyväksytään 28 artiklan 4 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen. Uudelleentarkasteluun ei sisälly viranomaisen suorittamaa uutta riskinarviointia. Uudelleentarkastelu on saatettava päätökseen viimeistään 20 päivänä tammikuuta 2011.
Tarpeettomiksi tulleita elintarvikelisäaineita ja niiden käyttöä ei merkitä liitteeseen III.
3. Elintarvikelisäaineet, jotka on hyväksytty käytettäviksi elintarvikearomeissa direktiivin 95/2/EY nojalla, sekä niiden käyttöä koskevat edellytykset sisällytetään tämän asetuksen liitteessä III olevaan 4 osaan, kun on tarkasteltu uudelleen, täyttävätkö ne 6 artiklan vaatimukset. Toimenpiteet, jotka liittyvät tällaisten lisäaineiden lisäämiseen liitteeseen III ja joiden tarkoituksena on muuttaa tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia, hyväksytään 28 artiklan 4 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen. Uudelleentarkasteluun ei sisälly viranomaisen suorittamaa uutta riskinarviointia. Uudelleentarkastelu on saatettava päätökseen viimeistään 20 päivänä tammikuuta 2011.
Tarpeettomiksi tulleita elintarvikelisäaineita ja niiden käyttöä ei merkitä liitteeseen III.
4. Tämän artiklan 1–3 kohdan mukaisten elintarvikelisäaineiden eritelmät on vahvistettava [elintarvikelisäaineiden, elintarvike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä annetun] asetuksen (EY) N:o 1331/2008 mukaisesti siinä vaiheessa, kun kyseiset elintarvikelisäaineet sisällytetään liitteisiin kyseisten kohtien mukaisesti.
5. Toimenpiteet, jotka liittyvät tarkoituksenmukaisiin siirtymätoimenpiteisiin ja joiden tarkoituksena on muuttaa tämän asetuksen muita kuin keskeisiä osia, myös täydentämällä sitä, hyväksytään 28 artiklan 3 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen.
31 artikla
Siirtymätoimenpiteet
Siihen saakka, kun 30 artiklassa tarkoitettu yhteisön elintarvikelisäaineiden luettelojen laadinta on saatettu päätökseen, direktiivien 94/35/EY, 94/36/EY ja 95/2/EY liitteitä tarkistetaan tarvittaessa toimenpiteillä, joiden tarkoituksena on muuttaa kyseisten direktiivien muita kuin keskeisiä osia ja jotka hyväksytään 28 artiklan 4 kohdassa tarkoitettua valvonnan käsittävää sääntelymenettelyä noudattaen.
Elintarvikkeet, jotka on saatettu markkinoille tai varustettu merkinnöin ennen 20 päivää tammikuuta 2010 ja jotka eivät täytä 22 artiklan 1 kohdan i alakohdan ja 4 kohdan vaatimuksia, voidaan pitää kaupan niiden vähimmäissäilyvyysaikaan tai viimeiseen myyntipäivään saakka.
Elintarvikkeita, jotka on saatettu markkinoille tai varustettu merkinnöin ennen 20 päivää heinäkuuta 2010 ja jotka eivät täytä 24 artiklan vaatimuksia, voidaan pitää kaupan niiden vähimmäissäilyvyyspäivään tai viimeiseen myyntipäivään saakka.
32 artikla
Hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden uudelleenarviointi
1. Viranomainen suorittaa uuden riskinarvioinnin elintarvikelisäaineille, jotka on hyväksytty ennen 20 päivää tammikuuta 2009.
2. Viranomaisen kuulemisen jälkeen hyväksytään kyseisiä lisäaineita koskeva arviointiohjelma viimeistään 20 päivänä tammikuuta 2010 28 artiklan 2 kohdassa tarkoitettua sääntelymenettelyä noudattaen. Arviointiohjelma julkaistaan Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
33 artikla
Kumottavat säädökset
1. Kumotaan seuraavat säädökset:
a) Neuvoston direktiivi, annettu 23 päivänä lokakuuta 1962, elintarvikkeissa sallittuja väriaineita koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä;
b) direktiivi 65/66/ETY;
c) direktiivi 78/663/ETY;
d) direktiivi 78/664/ETY:
e) direktiivi 81/712/ETY;
f) direktiivi 89/107/ETY;
g) direktiivi 94/35/EY;
h) direktiivi 94/36/EY;
i) direktiivi 95/2/EY;
j) päätös N:o 292/97/EY;
k) päätös 2002/247/EY.
2. Viittauksia kumottuihin säädöksiin pidetään viittauksina tähän asetukseen.
34 artikla
Siirtymäsäännökset
Poiketen siitä, mitä 33 artiklassa säädetään, seuraavien säännösten soveltamista jatketaan kunnes direktiiveissä 94/35/EY, 94/36/EY ja 95/2/EY jo sallittujen elintarvikelisäaineiden siirtäminen, johon viitataan tämän asetuksen 30 artiklan 1, 2 ja 3 kohdassa, on saatettu päätökseen:
a) direktiivin 94/35/EY 2 artiklan 1, 2 ja 4 kohta ja sen liite;
b) direktiivin 94/36/EY 2 artiklan 1–6 kohta, 8, 9 ja 10 kohta ja sen liitteet I–V;
c) direktiivin 95/2/EY 2 ja 4 artikla ja sen liitteet I–VI.
Sen estämättä, mitä c alakohdassa säädetään, entsyymejä E 1103 invertaasi ja E 1105 lysotsyymi koskevat direktiivissä 95/2/EY vahvistetut hyväksynnät kumotaan yhteisössä hyväksyttyjen elintarvike-entsyymien luettelon soveltamispäivästä [elintarvike-entsyymeistä annetun] asetuksen (EY) N:o 1332/2008 17 artiklan mukaisesti.
35 artikla
Voimaantulo
Tämä asetus tulee voimaan kahdentenakymmenentenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan unionin virallisessa lehdessä.
Sitä sovelletaan 20 päivästä tammikuuta 2010.
Edellä olevaa 4 artiklan 2 kohtaa sovelletaan kuitenkin liitteessä III olevaan 2, 3 ja 5 osaan 1 päivästä tammikuuta 2011 ja 23 artiklan 4 kohtaa sovelletaan 20 päivästä tammikuuta 2011. Edellä olevaa 24 artiklaa 20 päivästä heinäkuuta 2010. Edellä olevaa 31 artiklaa sovelletaan 20 päivästä tammikuuta 2009.
Tämä asetus on kaikilta osiltaan velvoittava, ja sitä sovelletaan sellaisenaan kaikissa jäsenvaltioissa.
LIITE I
Elintarvikkeissa esiintyvien elintarvikelisäaineiden sekä elintarvikelisäaineissa ja elintarvike-entsyymeissä esiintyvien elintarvikelisäaineiden lisäaineryhmät
1. ”Makeutusaineet” ovat aineita, joita käytetään antamaan makeaa makua elintarvikkeisiin tai pöytämakeuttajiin.
2. ”Väriaineet” ovat aineita, jotka lisäävät tai antavat uudelleen väriä elintarvikkeeseen; kyseessä voivat olla elintarvikkeen omat luontaiset ainesosat tai muista luontaisista lähteistä olevat aineet, joita ei tavanomaisesti sellaisenaan käytetä elintarvikkeina ja joita ei tavanomaisesti käytetä elintarvikkeille ominaisina ainesosina. Tässä asetuksessa tarkoitettuja väriaineita ovat elintarvikkeista ja muista luontaisista syötävistä ainesosista selektiivisesti uuttamalla saadut valmisteet, joiden uuttamisessa pigmentit erotetaan ravinto- ja aromiaineista.
3. ”Säilöntäaineet” ovat aineita, jotka pidentävät elintarvikkeiden säilyvyyttä suojelemalla niitä mikro-organismien aiheuttamalta pilaantumiselta ja/tai patogeenisten mikro-organismien kasvulta.
4. ”Hapettumisenestoaineet” ovat aineita, jotka pidentävät elintarvikkeiden säilyvyyttä suojaamalla niitä hapettumisen aiheuttamalta pilaantumiselta, kuten rasvan härskiintymiseltä ja värinmuutoksilta.
5. ”Kantaja-aineet” ovat aineita, joita käytetään liuottamaan, laimentamaan, hajottamaan tai muutoin fyysisesti muuttamaan elintarvikelisäainetta tai aromia, elintarvike-entsyymiä, ravintoainetta ja/tai muuta elintarvikkeeseen ravitsemuksellisia tai fysiologisia vaikutuksia varten lisättyä ainetta muuttamatta sen teknistä tehtävää (ja ilman omaa teknologista vaikutusta) käsittelyn, annostelun tai käytön helpottamiseksi.
6. ”Hapot” ovat aineita, jotka lisäävät elintarvikkeen happamuutta ja/tai antavat siihen happaman maun.
7. ”Happamuudensäätöaineet” ovat aineita, jotka muuttavat tai säätelevät elintarvikkeen happamuutta tai emäksisyyttä.
8. ”Paakkuuntumisenestoaineet” ovat aineita, jotka vähentävät elintarvikkeen yksittäisten hiukkasten taipumusta tarttua toisiinsa.
9. ”Vaahdonestoaineet” ovat aineita, jotka estävät tai vähentävät vaahdonmuodostusta.
10. ”Täyteaineet” ovat aineita, jotka vaikuttavat elintarvikkeen tilavuuteen vaikuttamatta olennaisesti sen energia-arvoon.
11. ”Emulgointiaineet” ovat aineita, jotka tekevät mahdolliseksi tai säilyttävät tasaisen seoksen kahdesta tai useammasta toisiinsa sekoittumattomasta olomuodosta, kuten öljystä ja vedestä.
12. ”Sulatesuolat” ovat aineita, jotka muuttavat juuston sisältämät proteiinit dispersoituneeseen muotoon ja siten aikaansaavat rasvan ja muiden ainesosien homogeenisen jakautumisen.
13. ”Kiinteyttämisaineet” ovat aineita, jotka tekevät hedelmän tai vihanneksen solukon kiinteäksi tai rapeaksi tai säilyttävät sen sellaisena tai jotka yhdessä hyytelöimisaineiden kanssa muodostavat tai vahvistavat hyytelörakennetta.
14. ”Arominvahventeet” ovat aineita, jotka vahvistavat elintarvikkeen omaa makua ja/tai tuoksua.
15. ”Vaahdotusaineet” ovat aineita, jotka mahdollistavat kaasumaisen olomuodon homogeenisen jakautumisen kiinteässä tai nestemäisessä elintarvikkeessa.
16. ”Hyytelöimisaineet” ovat aineita, jotka antavat elintarvikkeelle hyytelömäisen rakenteen.
17. ”Kiillotusaineet” (mukaan luettuina voiteluaineet) ovat aineita, jotka elintarvikkeen ulkopintaan käytettyinä jättävät kiiltävän pinnan tai muodostavat suojakerroksen.
18. ”Kosteudensäilyttäjät” ovat aineita, jotka estävät elintarvikkeita kuivumasta kosteuspitoisuudeltaan alhaisen ympäröivän ilman vaikutuksesta tai edistävät jauheen liukenemista nestemäiseen aineeseen.
19. ”Muunnetut tärkkelykset” ovat aineita, joita saadaan yhdellä tai useammalla kemiallisella käsittelyllä syötävistä tärkkelyksistä, jotka on voitu käsitellä fyysisesti tai entsyymeillä ja jotka voivat olla happo- tai emäsohenteisia tai valkaistuja.
20. ”Pakkauskaasut” ovat muita kaasuja kuin ilmaa, jotka lisätään pakkaukseen ennen elintarvikkeen sijoittamista siihen, pakattaessa tai sen jälkeen.
21. ”Ponneaineet” ovat muita kaasuja kuin ilmaa, jotka poistavat elintarvikkeen astiasta.
22. ”Nostatusaineet” ovat aineita tai seoksia, jotka vapauttavat kaasuja ja siten lisäävät taikinan tai seoksen tilavuutta.
23. ”Kompleksinmuodostajat” ovat aineita, jotka muodostavat kemiallisia yhdisteitä metalli-ionien kanssa.
24. ”Stabilointiaineet” ovat aineita, jotka mahdollistavat elintarvikkeen fyysis-kemiallisen tilan ylläpitämisen; stabilointiaineisiin kuuluu aineita, jotka mahdollistavat kahdesta tai useammasta sekoittumattomasta aineesta muodostetun tasaisen seoksen säilymisen elintarvikkeessa, aineita, jotka stabiloivat, ylläpitävät tai vahvistavat elintarvikkeen olemassa olevaa väriä, ja aineita, jotka lisäävät elintarvikkeen sitoutumiskykyä, mukaan luettuna ristisidosten muodostuminen proteiinien välille niin, että elintarvikkeen osat voidaan sitoa ennastetuksi elintarvikkeeksi.
25. ”Sakeuttamisaineet” ovat aineita, jotka lisäävät elintarvikkeen jähmeyttä.
26. ”Jauhon käsittelyaineet” ovat muita aineita kuin emulgointiaineita, jotka lisätään jauhoon tai taikinaan sen leivontaominaisuuksien parantamiseksi.
LIITE II
Unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden luettelo ja niiden käyttöä koskevat edellytykset
A OSA
1. Johdanto
Tämä unionin luettelo sisältää seuraavat:
— elintarvikelisäaineen nimi ja sen E-koodi;
— elintarvikkeet, joihin elintarvikelisäainetta voidaan lisätä;
— edellytykset, joiden täyttyessä elintarvikelisäainetta voidaan käyttää;
— rajoitukset, jotka koskevat elintarvikelisäaineen myyntiä suoraan lopullisille kuluttajille.
2. Luettelossa oleviin elintarvikelisäaineisiin sovellettavat yleiset säännökset ja elintarvikelisäaineiden käyttöä koskevat edellytykset
1. Ainoastaan B osassa lueteltuja aineita voidaan käyttää lisäaineina elintarvikkeissa.
2. Lisäaineita voidaan käyttää ainoastaan tämän liitteen E osassa luetelluissa elintarvikkeissa ja tämän liitteen E osassa vahvistettujen edellytysten täyttyessä.
3. Tämän liitteen E osassa esitetyt elintarvikkeet luetellaan tämän liitteen D osassa vahvistettujen elintarvikeryhmien mukaisesti, ja lisäaineet ryhmitellään tämän liitteen C osassa vahvistettujen määritelmien perusteella.
4. B osassa olevassa taulukossa 1 luetelluista väreistä valmistetut alumiinilakat sallitaan 31 päivään heinäkuuta 2014.
Elokuun 1 päivästä 2014 sallitaan ainoastaan tämän A osan taulukossa 3 luetelluista väreistä valmistetut alumiinilakat ja ainoastaan niissä elintarvikeryhmissä, joissa säännökset lakoista peräisin olevaa alumiinia koskevista enimmäismääristä ilmoitetaan nimenomaisesti E osassa.
5. Värejä E 123, E 127, E 160b, E 173 ja E 180 ei saa myydä suoraan kuluttajalle.
6. Koodeihin E 407, E 407a ja E 440 kuuluvia aineita voidaan vakioida sokerilla sillä edellytyksellä, että tästä ilmoitetaan koodin ja nimen lisäksi.
7. Kun nitriitti on merkitty ”elintarvikekäyttöön”, sitä saa myydä vain seoksena suolan tai ruokasuolavalmisteen kanssa.
8. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädettyä siirtoperiaatetta ei sovelleta taulukossa 1 lueteltuihin elintarvikkeisiin yleisesti elintarvikelisäaineiden osalta eikä taulukossa 2 lueteltuihin elintarvikkeisiin elintarvikevärien osalta.
Taulukko 1
Elintarvikkeet, joissa lisäaineen esiintymistä ei voida sallia asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädetyn siirtoperiaatteen nojalla
|
1 |
Prosessoimattomat elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 1333/2008 3 artiklassa |
|
2 |
Hunaja sellaisena kuin se määritellään neuvoston direktiivissä 2001/110/EY (1) |
|
3 |
Emulgoimattomat eläin- tai kasviperäiset öljyt ja rasvat |
|
4 |
Voi |
|
5 |
Maustamaton pastöroitu ja steriloitu (myös iskukuumennettu) maito sekä maustamaton pastöroitu kerma (paitsi vähärasvainen kerma) |
|
6 |
Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, joita ei ole lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen |
|
7 |
Maustamaton kirnumaito (paitsi steriloitu kirnumaito) |
|
8 |
Luontainen kivennäisvesi sellaisena kuin se määritellään Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2009/54/EY (2) ja lähdevesi sekä kaikki muut pullotetut tai pakatut vedet |
|
9 |
Kahvi (paitsi maustettu pikakahvi) ja kahviuutteet |
|
10 |
Maustamaton tee |
|
11 |
Sokerit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/111/EY (3) |
|
12 |
Kuiva makaroni ja pasta, paitsi Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 2009/39/EY (4) mukainen gluteeniton ja/tai vähän proteiinia sisältävään ruokavalioon tarkoitettu makaroni ja pasta |
|
(1) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 47. (2) EUVL L 164, 26.6.2009, s. 45. (3) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 53. (4) EYVL L 124, 20.5.2009, s. 21. |
|
Taulukko 2
Elintarvikkeet, joissa elintarvikevärin esiintymistä ei voida sallia asetuksen (EY) N:o 1333/2008 18 artiklan 1 kohdan a alakohdassa säädetyn siirtoperiaatteen nojalla
|
1 |
Prosessoimattomat elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 1333/2008 3 artiklassa |
|
2 |
Kaikki pullotetut tai pakatut vedet |
|
3 |
Täysmaito, keytmaito tai rasvaton maito, pastöroitu tai steriloitu (myös iskukuumennettu) (maustamaton) |
|
4 |
Kaakaomaitojuoma |
|
5 |
Fermentoitu maito (maustamaton) |
|
6 |
Säilötyt maidot sellaisena kuin ne määritellään neuvoston direktiivissä 2001/114/EY (1) (maustamattomat) |
|
7 |
Kirnumaito (maustamaton) |
|
8 |
Kerma ja kermajauhe (maustamaton) |
|
9 |
Eläin- tai kasviperäiset öljyt ja rasvat |
|
10 |
Kypsytetty ja kypsyttämätön juusto (maustamaton) |
|
11 |
Lampaan- ja vuohenmaidosta valmistettu voi |
|
12 |
Munat ja munatuotteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004 |
|
13 |
Jauhot ja muut myllyteollisuustuotteet; tärkkelys |
|
14 |
Leipä ja sen kaltaiset tuotteet |
|
15 |
Makaronivalmisteet ja gnocchi |
|
16 |
Sokerit, myös kaikki mono- ja disakkaridit |
|
17 |
Tomaattisose sekä tölkitetyt ja pullotetut tomaatit |
|
18 |
Tomaattipohjaiset kastikkeet |
|
19 |
Hedelmämehut ja -nektarit sellaisina kuin ne määritellään neuvoston direktiivissä 2001/112/EY (2); kasvistäysmehut ja -nektarit |
|
20 |
Tölkitetyt, pullotetut tai kuivatut taikka jalostetut hedelmät, kasvikset (myös perunat) ja sienet |
|
21 |
Erikoishillot, erikoishyytelöt ja kastanjasoseet sellaisina kuin ne määritellään neuvoston direktiivissä 2001/113/EY (3), luumusoseet |
|
22 |
Kalat, nilviäiset ja äyriäiset, liha, siipikarjanliha ja riista sekä niistä saatavat valmisteet, paitsi näitä ainesosia sisältävät valmisateriat |
|
23 |
Kaakaotuotteet ja suklaan ainesosat suklaapohjaisissa tuotteissa sellaisina kuin ne määritellään Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2000/36/EY (4) |
|
24 |
Paahdettu kahvi, tee, yrtti- ja hedelmäuutejuomat, sikuri; teen, yrtti- ja hedelmäuutejuoman ja sikurin uutteet; tee-, yrtti- ja hedelmäuutejuomat ja viljavalmisteet uutejuomia varten, sekä näiden tuotteiden jauheseokset ja pikavalmisteet |
|
25 |
Suola, ruokasuolavalmisteet, mausteet ja mausteseokset |
|
26 |
Viini ja muut tuotteet, jotka kuuluvat neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007 soveltamisalaan ja on lueteltu sen liitteessä I olevassa XII osassa (5) |
|
27 |
Tislatut alkoholijuomat, jotka määritellään asetuksen (EY) N:o 110/2008 (6) liitteessä II olevassa 1–14 kohdassa, väkevät alkoholijuomat, (joita edeltää hedelmän nimi ja) jotka on valmistettu maseroimalla ja tislaamalla (liitteessä II oleva 16 kohta) sekä London gin (liitteessä II oleva 22 kohta) Sambuca, Maraschino, Marrasquino tai Maraskino ja Mistrà sellaisina kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 110/2008 liitteessä II olevassa 38, 39 ja 43 kohdassa |
|
28 |
Sangria, Clarea ja Zurra sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (ETY) N:o 1601/91 (7) |
|
29 |
Viinietikka, joka kuuluu asetuksen (EY) N:o 1234/2007 soveltamisalaan ja on lueteltu sen liitteessä I olevassa XII osassa |
|
30 |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2009/39/EY, myös erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut imeväisten ja pikkulasten elintarvikkeet |
|
31 |
Hunaja sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2001/110/EY |
|
32 |
Maltaat ja mallastuotteet |
|
(1) EYVL L 15, 17.1.2002, s. 19. (2) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 58. (3) EYVL L 10, 12.1.2002, s. 67. (4) EYVL L 197, 3.8.2000, s. 19. (5) EUVL L 299, 16.11.2007, s. 1. (6) EUVL L 39, 13.2.2008, s. 16. (7) EYVL L 149, 14.6.1991, s. 1. |
|
Taulukko 3
Värit, joita voidaan käyttää alumiinilakoissa
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 100 |
Kurkumiini |
|
E 102 |
Tartratsiini |
|
E 104 |
Kinoliinikeltainen |
|
E 110 |
Paraoranssi |
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
|
E 123 |
Amarantti |
|
E 124 |
Uuskokkiini |
|
E 127 |
Erytrosiini |
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
|
E 131 |
Patenttisininen V |
|
E 132 |
Indigotiini, indigokarmiini |
|
E 133 |
Briljanttisininen FCF |
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
|
E 142 |
Vihreä S |
|
E 151 |
Briljanttimusta BN, musta PN |
|
E 155 |
Ruskea HT |
|
E 163 |
Antosyaanit |
|
E 180 |
Litolirubiini BK |
B OSA
LUETTELO KAIKISTA LISÄAINEISTA
1. Värit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 100 |
Kurkumiini |
|
E 101 |
Riboflaviinit |
|
E 102 |
Tartratsiini |
|
E 104 |
Kinoliinikeltainen |
|
E 110 |
Paraoranssi |
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
|
E 123 |
Amarantti |
|
E 124 |
Uuskokkiini |
|
E 127 |
Erytrosiini |
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
|
E 131 |
Patenttisininen V |
|
E 132 |
Indigotiini, indigokarmiini |
|
E 133 |
Briljanttisininen FCF |
|
E 140 |
Klorofyllit ja klorofylliinit |
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
|
E 142 |
Vihreä S |
|
E 150a |
Sokerikulööri (1) |
|
E 150b |
Emäksinen sulfiittisokerikulööri |
|
E 150c |
Ammoniummenetelmän sokerikulööri |
|
E 150d |
Ammoniumsulfiittimenetelmän sokerikulööri |
|
E 151 |
Briljanttimusta BN, musta PN |
|
E 153 |
Kasviperäinen lääkehiili |
|
E 155 |
Ruskea HT |
|
E 160a |
Karotenoidit |
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
|
E 160d |
Lykopeeni |
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotenaali (C30) |
|
E 161b |
Luteoliini, luteiini |
|
E 161g |
Kantaksantiini (2) |
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
|
E 163 |
Antosyaanit |
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
|
E 171 |
Titaanidioksidi |
|
E 172 |
Rautaoksidit ja -hydroksidit |
|
E 173 |
Alumiini |
|
E 174 |
Hopea |
|
E 175 |
Kulta |
|
E 180 |
Litolirubiini BK |
|
(1) Termi ”sokerikulööri” viittaa voimakkuudeltaan vaihtelevaan ruskeaan väriin, joka on tarkoitettu värjäämiseen. Se ei vastaa sokerimaista aromaattista tuotetta, joka saadaan kuumentamalla sokeria ja jota käytetään elintarvikkeiden (esimerkiksi makeisten, leivonnaisten ja alkoholijuomien) maustamiseen. (2) Kantaksantiini ei ole sallittu D ja E osassa luetelluissa elintarvikeryhmissä. Aine on luettelossa B1, koska sitä käytetään lääkkeissä direktiivin 2009/35/EY mukaisesti. |
|
2. Makeutusaineet
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 420 |
Sorbitolit |
|
E 421 |
Mannitoli |
|
E 950 |
Asesulfaami K |
|
E 951 |
Aspartaami |
|
E 952 |
Syklamaatit |
|
E 953 |
Isomalti |
|
E 954 |
Sakariinit |
|
E 955 |
Sukraloosi |
|
E 957 |
Taumatiini |
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
|
E 961 |
Neotaami |
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
|
E 965 |
Maltitolit |
|
E 966 |
Laktitoli |
|
E 967 |
Ksylitoli |
|
E 968 |
Erytritoli |
3. Muut lisäaineet kuin väri- ja makeutusaineet
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
|
E 200 |
Sorbiinihappo |
|
E 202 |
Kaliumsorbaatti |
|
E 203 |
Kalsiumsorbaatti |
|
E 210 |
Bentsoehappo (1) |
|
E 211 |
Natriumbentsoaatti (1) |
|
E 212 |
Kaliumbentsoaatti (1) |
|
E 213 |
Kalsiumbentsoaatti (1) |
|
E 214 |
Etyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 215 |
Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 218 |
Metyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 219 |
Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 220 |
Rikkidioksidi |
|
E 221 |
Natriumsulfiitti |
|
E 222 |
Natriumvetysulfiitti |
|
E 223 |
Natriumdisulfiitti |
|
E 224 |
Kaliumdisulfiitti |
|
E 226 |
Kalsiumsulfiitti |
|
E 227 |
Kalsiumvetysulfiitti |
|
E 228 |
Kaliumvetysulfiitti |
|
E 234 |
Nisiini |
|
E 235 |
Natamysiini |
|
E 239 |
Heksametyleenitetramiini |
|
E 242 |
Dimetyylidikarbonaatti |
|
E 249 |
Kaliumnitriitti |
|
E 250 |
Natriumnitriitti |
|
E 251 |
Natriumnitraatti |
|
E 252 |
Kaliumnitraatti |
|
E 260 |
Etikkahappo |
|
E 261 |
Kaliumasetaatti |
|
E 262 |
Natriumasetaatit |
|
E 263 |
Kalsiumasetaatti |
|
E 270 |
Maitohappo |
|
E 280 |
Propionihappo |
|
E 281 |
Natriumpropionaatti |
|
E 282 |
Kalsiumpropionaatti |
|
E 283 |
Kaliumpropionaatti |
|
E 284 |
Boorihappo |
|
E 285 |
Natriumtetraboraatti (booraksi) |
|
E 290 |
Hiilidioksidi |
|
E 296 |
Omenahappo |
|
E 297 |
Fumaarihappo |
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
|
E 304 |
Askorbiinihapon rasvahappoesterit |
|
E 306 |
Tokoferoliuute |
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
|
E 308 |
Gammatokoferoli |
|
E 309 |
Deltatokoferoli |
|
E 310 |
Propyyligallaatti |
|
E 311 |
Oktyyligallaatti |
|
E 312 |
Dodekyyligallaatti |
|
E 315 |
Erytorbiinihappo |
|
E 316 |
Natriumerytorbaatti |
|
E 319 |
Tertbutyylihydroksikinoni (TBHQ) |
|
E 320 |
Butyylihydroksianisoli (BHA) |
|
E 321 |
Butyylihydroksitolueeni (BHT) |
|
E 322 |
Lesitiinit |
|
E 325 |
Natriumlaktaatti |
|
E 326 |
Kaliumlaktaatti |
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
|
E 330 |
Sitruunahappo |
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
|
E 335 |
Natriumtartraatit |
|
E 336 |
Kaliumtartraatit |
|
E 337 |
Natriumkaliumtartraatti |
|
E 338 |
Fosforihappo |
|
E 339 |
Natriumfosfaatit |
|
E 340 |
Kaliumfosfaatit |
|
E 341 |
Kalsiumfosfaatit |
|
E 343 |
Magnesiumfosfaatit |
|
E 350 |
Natriummalaatit |
|
E 351 |
Kaliummalaatti |
|
E 352 |
Kalsiummalaatit |
|
E 353 |
Metaviinihappo |
|
E 354 |
Kalsiumtartraatti |
|
E 355 |
Adipiinihappo |
|
E 356 |
Natriumadipaatti |
|
E 357 |
Kaliumadipaatti |
|
E 363 |
Meripihkahappo |
|
E 380 |
Triammoniumsitraatti |
|
E 385 |
Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA) |
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
|
E 400 |
Algiinihappo |
|
E 401 |
Natriumalginaatti |
|
E 402 |
Kaliumalginaatti |
|
E 403 |
Ammoniumalginaatti |
|
E 404 |
Kalsiumalginaatti |
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
|
E 406 |
Agar |
|
E 407a |
Käsitelty Eucheuma-levä |
|
E 407 |
Karrageeni |
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
|
E 412 |
Guarkumi |
|
E 413 |
Tragantti |
|
E 414 |
Arabikumi |
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
|
E 416 |
Karaijakumi |
|
E 417 |
Tarakumi |
|
E 418 |
Gellaanikumi |
|
E 422 |
Glyseroli |
|
E 425 |
Konjac |
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
|
E 427 |
Kassiakumi |
|
E 431 |
Polyoksyetyleeni (40) stearaatti |
|
E 432 |
Polyoksyetyleenisorbitaani-monolauraatti (polysorbaatti 20) |
|
E 433 |
Polyoksyetyleenisorbitaani-mono-oleaatti (polysorbaatti 80) |
|
E 434 |
Polyoksyetyleenisorbitaani-monopalmitaatti (polysorbaatti 40) |
|
E 435 |
Polyoksyetyleenisorbitaani-monostearaatti (polysorbaatti 60) |
|
E 436 |
Polyoksyetyleenisorbitaani-tristearaatti (polysorbaatti 65) |
|
E 440 |
Pektiinit |
|
E 442 |
Ammoniumfosfatidit |
|
E 444 |
Sakkaroosiasetaatti-isobutyraatti |
|
E 445 |
Puuhartsien glyseroliesterit |
|
E 450 |
Difosfaatit |
|
E 451 |
Trifosfaatit |
|
E 452 |
Polyfosfaatit |
|
E 459 |
Betasyklodekstriini |
|
E 460 |
Selluloosa |
|
E 461 |
Metyyliselluloosa |
|
E 462 |
Etyyliselluloosa |
|
E 463 |
Hydroksipropyyliselluloosa |
|
E 464 |
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa |
|
E 465 |
Etyylimetyyliselluloosa |
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa, natriumkarboksimetyyliselluloosa, selluloosakumi |
|
E 468 |
Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa, silloitettu selluloosakumi |
|
E 469 |
Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa, entsymaattisesti hydrolysoitu selluloosakumi |
|
E 470a |
Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat |
|
E 470b |
Rasvahappojen magnesiumsuolat |
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
|
E 472a |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit |
|
E 472b |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit |
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
|
E 472d |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit |
|
E 472e |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit |
|
E 472f |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sekoitetut etikka- ja viinihappoesterit |
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
|
E 474 |
Sokeriglyseridit |
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
|
E 476 |
Polyglyserolipolyrisinolaatti |
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
|
E 479b |
Termisesti hapetettu ja polymeroitu soijaöljy |
|
E 481 |
Natriumstearoyyli-2-laktylaatti |
|
E 482 |
Kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti |
|
E 483 |
Stearyylitartraatti |
|
E 491 |
Sorbitaanimonostearaatti |
|
E 492 |
Sorbitaanitristearaatti |
|
E 493 |
Sorbitaanimonolauraatti |
|
E 494 |
Sorbitaanimono-oleaatti |
|
E 495 |
Sorbitaanimonopalmitaatti |
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
|
E 503 |
Ammoniumkarbonaatit |
|
E 504 |
Magnesiumkarbonaatit |
|
E 507 |
Suolahappo |
|
E 508 |
Kaliumkloridi |
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
|
E 511 |
Magnesiumkloridi |
|
E 512 |
Tinakloridi |
|
E 513 |
Rikkihappo |
|
E 514 |
Natriumsulfaatit |
|
E 515 |
Kaliumsulfaatit |
|
E 516 |
Kalsiumsulfaatti |
|
E 517 |
Ammoniumsulfaatti |
|
E 520 |
Alumiinisulfaatti |
|
E 521 |
Alumiininatriumsulfaatti |
|
E 522 |
Alumiinikaliumsulfaatti |
|
E 523 |
Alumiiniammoniumsulfaatti |
|
E 524 |
Natriumhydroksidi |
|
E 525 |
Kaliumhydroksidi |
|
E 526 |
Kalsiumhydroksidi |
|
E 527 |
Ammoniumhydroksidi |
|
E 528 |
Magnesiumhydroksidi |
|
E 529 |
Kalsiumoksidi |
|
E 530 |
Magnesiumoksidi |
|
E 535 |
Natriumferrosyanidi |
|
E 536 |
Kaliumferrosyanidi |
|
E 538 |
Kalsiumferrosyanidi |
|
E 541 |
Natriumalumiinifosfaatti, hapan |
|
E 551 |
Piidioksidi |
|
E 552 |
Kalsiumsilikaatti |
|
E 553a |
Magnesiumsilikaatti |
|
E 553b |
Talkki |
|
E 554 |
Natriumalumiinisilikaatti |
|
E 555 |
Kaliumalumiinisilikaatti |
|
E 556 |
Kalsiumalumiinisilikaatti (2) |
|
E 558 |
Bentoniitti (3) |
|
E 559 |
Alumiinisilikaatti (kaoliini) (2) |
|
E 570 |
Rasvahapot |
|
E 574 |
Glukonihappo |
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
|
E 576 |
Natriumglukonaatti |
|
E 577 |
Kaliumglukonaatti |
|
E 578 |
Kalsiumglukonaatti |
|
E 579 |
Ferroglukonaatti |
|
E 585 |
Ferrolaktaatti |
|
E 586 |
4-heksyyliresorsinoli |
|
E 620 |
Glutamiinihappo |
|
E 621 |
Mononatriumglutamaatti |
|
E 622 |
Monokaliumglutamaatti |
|
E 623 |
Kalsiumdiglutamaatti |
|
E 624 |
Monoammoniumglutamaatti |
|
E 625 |
Magnesiumdiglutamaatti |
|
E 626 |
Guanyylihappo |
|
E 627 |
Dinatriumguanylaatti |
|
E 628 |
Dikaliumguanylaatti |
|
E 629 |
Kalsiumguanylaatti |
|
E 630 |
Inosiinihappo |
|
E 631 |
Dinatriuminosinaatti |
|
E 632 |
Dikaliuminosinaatti |
|
E 633 |
Kalsiuminosinaatti |
|
E 634 |
Kalsium-5’-ribonukleotidit |
|
E 635 |
Dinatrium-5’-ribonukleotidit |
|
E 640 |
Glysiini ja sen natriumsuola |
|
E 650 |
Sinkkiasetaatti |
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
|
E 902 |
Kandelillavaha |
|
E 903 |
Karnaubavaha |
|
E 904 |
Sellakka |
|
E 905 |
Mikrokiteinen vaha |
|
E 907 |
Vetykäsitelty poly-1-dekeeni |
|
E 912 |
Montaanahapon esterit |
|
E 914 |
Hapetettu polyeteenivaha |
|
E 920 |
L-kysteiini |
|
E 927b |
Karbamidi |
|
E 938 |
Argon |
|
E 939 |
Helium |
|
E 941 |
Typpi |
|
E 942 |
Typpioksiduuli |
|
E 943a |
Butaani |
|
E 943b |
Isobutaani |
|
E 944 |
Propaani |
|
E 948 |
Happi |
|
E 949 |
Vety |
|
E 999 |
Kvillauute |
|
E 1103 |
Invertaasi |
|
E 1105 |
Lysotsyymi |
|
E 1200 |
Polydekstroosi |
|
E 1201 |
Polyvinyylipyrrolidoni |
|
E 1202 |
Polyvinyylipolypyrrolidoni |
|
E 1203 |
Polyvinyylialkoholi (PVA) |
|
E 1204 |
Pullulaani |
|
E 1205 |
Emäksinen metakrylaattikopolymeeri |
|
E 1404 |
Hapetettu tärkkelys |
|
E 1410 |
Monotärkkelysfosfaatti |
|
E 1412 |
Ditärkkelysfosfaatti |
|
E 1413 |
Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti |
|
E 1414 |
Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti |
|
E 1420 |
Tärkkelysasetaatti |
|
E 1422 |
Asetyloitu ditärkkelysadipaatti |
|
E 1440 |
Hydroksipropyylitärkkelys |
|
E 1442 |
Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti |
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
|
E 1451 |
Asetyloitu hapetettu tärkkelys |
|
E 1452 |
Alumiinioktenyylisukkinaattitärkkelys |
|
E 1505 |
Trietyylisitraatti |
|
E 1517 |
Glyseryylidiasetaatti (diasetiini) |
|
E 1518 |
Glyseryylitriasetaatti (triasetiini) |
|
E 1519 |
Bentsyylialkoholi |
|
E 1520 |
Propaani-1,2-dioli (propyleeniglykoli) |
|
E 1521 |
Polyetyleeniglykoli |
|
(1) Bentsoehappoa voi esiintyä joissakin fermentoiduissa tuotteissa hyvää valmistustapaa noudattavan fermentaatioprosessin tuloksena. (2) sallittu 31 päivään tammikuuta 2014. (3) sallittu 31 päivään toukokuuta 2013. |
|
C OSA
LISÄAINERYHMIEN MÄÄRITELMÄT
1) Ryhmä I
|
E-koodi |
Nimi |
Enimmäismäärä |
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
quantum satis |
|
E 260 |
Etikkahappo |
quantum satis |
|
E 261 |
Kaliumasetaatti |
quantum satis |
|
E 262 |
Natriumasetaatit |
quantum satis |
|
E 263 |
Kalsiumasetaatti |
quantum satis |
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
|
E 290 |
Hiilidioksidi |
quantum satis |
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
|
E 304 |
Askorbiinihapon rasvahappoesterit |
quantum satis |
|
E 306 |
Tokoferoliuute |
quantum satis |
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
quantum satis |
|
E 308 |
Gammatokoferoli |
quantum satis |
|
E 309 |
Deltatokoferoli |
quantum satis |
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
|
E 325 |
Natriumlaktaatti |
quantum satis |
|
E 326 |
Kaliumlaktaatti |
quantum satis |
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
quantum satis |
|
E 335 |
Natriumtartraatit |
quantum satis |
|
E 336 |
Kaliumtartraatit |
quantum satis |
|
E 337 |
Natriumkaliumtartraatti |
quantum satis |
|
E 350 |
Natriummalaatit |
quantum satis |
|
E 351 |
Kaliummalaatti |
quantum satis |
|
E 352 |
Kalsiummalaatit |
quantum satis |
|
E 354 |
Kalsiumtartraatti |
quantum satis |
|
E 380 |
Triammoniumsitraatti |
quantum satis |
|
E 400 |
Algiinihappo |
quantum satis (1) |
|
E 401 |
Natriumalginaatti |
quantum satis (1) |
|
E 402 |
Kaliumalginaatti |
quantum satis (1) |
|
E 403 |
Ammoniumalginaatti |
quantum satis (1) |
|
E 404 |
Kalsiumalginaatti |
quantum satis (1) |
|
E 406 |
Agar |
quantum satis (1) |
|
E 407 |
Karrageeni |
quantum satis (1) |
|
E 407a |
Käsitelty Eucheuma-levä |
quantum satis (1) |
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
|
|
E 412 |
Guarkumi |
|
|
E 413 |
Tragantti |
quantum satis (1) |
|
E 414 |
Arabikumi |
quantum satis (1) |
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
|
|
E 417 |
Tarakumi |
|
|
E 418 |
Gellaanikumi |
quantum satis (1) |
|
E 422 |
Glyseroli |
quantum satis |
|
E 425 |
Konjac i) Konjac-hartsi ii) Konjac-glukomannaani |
|
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis (1) |
|
E 460 |
Selluloosa |
quantum satis |
|
E 461 |
Metyyliselluloosa |
quantum satis |
|
E 462 |
Etyyliselluloosa |
quantum satis |
|
E 463 |
Hydroksipropyyliselluloosa |
quantum satis |
|
E 464 |
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|
E 465 |
Etyylimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|
E 469 |
Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|
E 470a |
Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat |
quantum satis |
|
E 470b |
Rasvahappojen magnesiumsuolat |
quantum satis |
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|
E 472a |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit |
quantum satis |
|
E 472b |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit |
quantum satis |
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
quantum satis |
|
E 472d |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit |
quantum satis |
|
E 472e |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit |
quantum satis |
|
E 472f |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sekoitetut etikka- ja viinihappoesterit |
quantum satis |
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
quantum satis |
|
E 503 |
Ammoniumkarbonaatit |
quantum satis |
|
E 504 |
Magnesiumkarbonaatit |
quantum satis |
|
E 507 |
Suolahappo |
quantum satis |
|
E 508 |
Kaliumkloridi |
quantum satis |
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
quantum satis |
|
E 511 |
Magnesiumkloridi |
quantum satis |
|
E 513 |
Rikkihappo |
quantum satis |
|
E 514 |
Natriumsulfaatit |
quantum satis |
|
E 515 |
Kaliumsulfaatit |
quantum satis |
|
E 516 |
Kalsiumsulfaatti |
quantum satis |
|
E 524 |
Natriumhydroksidi |
quantum satis |
|
E 525 |
Kaliumhydroksidi |
quantum satis |
|
E 526 |
Kalsiumhydroksidi |
quantum satis |
|
E 527 |
Ammoniumhydroksidi |
quantum satis |
|
E 528 |
Magnesiumhydroksidi |
quantum satis |
|
E 529 |
Kalsiumoksidi |
quantum satis |
|
E 530 |
Magnesiumoksidi |
quantum satis |
|
E 570 |
Rasvahapot |
quantum satis |
|
E 574 |
Glukonihappo |
quantum satis |
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
|
E 576 |
Natriumglukonaatti |
quantum satis |
|
E 577 |
Kaliumglukonaatti |
quantum satis |
|
E 578 |
Kalsiumglukonaatti |
quantum satis |
|
E 640 |
Glysiini ja sen natriumsuola |
quantum satis |
|
E 920 |
L-kysteiini |
quantum satis |
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
|
E 939 |
Helium |
quantum satis |
|
E 941 |
Typpi |
quantum satis |
|
E 942 |
Typpioksiduuli |
quantum satis |
|
E 948 |
Happi |
quantum satis |
|
E 949 |
Vety |
quantum satis |
|
E 1103 |
Invertaasi |
quantum satis |
|
E 1200 |
Polydekstroosi |
quantum satis |
|
E 1404 |
Hapetettu tärkkelys |
quantum satis |
|
E 1410 |
Monotärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
|
E 1412 |
Ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
|
E 1413 |
Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
|
E 1414 |
Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
|
E 1420 |
Tärkkelysasetaatti |
quantum satis |
|
E 1422 |
Asetyloitu ditärkkelysadipaatti |
quantum satis |
|
E 1440 |
Hydroksipropyylitärkkelys |
quantum satis |
|
E 1442 |
Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
quantum satis |
|
E 1451 |
Asetyloitu hapetettu tärkkelys |
quantum satis |
|
E 620 |
Glutamiinihappo |
10 g/kg, yksinään tai yhdessä, ilmoitetaan glutamiinihappona |
|
E 621 |
Mononatriumglutamaatti |
|
|
E 622 |
Monokaliumglutamaatti |
|
|
E 623 |
Kalsiumdiglutamaatti |
|
|
E 624 |
Monoammoniumglutamaatti |
|
|
E 625 |
Magnesiumdiglutamaatti |
|
|
E 626 |
Guanyylihappo |
500 mg/kg, yksinään tai yhdessä, ilmoitetaan guanyylihappona |
|
E 627 |
Dinatriumguanylaatti |
|
|
E 628 |
Dikaliumguanylaatti |
|
|
E 629 |
Kalsiumguanylaatti |
|
|
E 630 |
Inosiinihappo |
|
|
E 631 |
Dinatriuminosinaatti |
|
|
E 632 |
Dikaliuminosinaatti |
|
|
E 633 |
Kalsiuminosinaatti |
|
|
E 634 |
Kalsium-5’-ribonukleotidit |
|
|
E 635 |
Dinatrium-5’-ribonukleotidit |
|
|
E 420 |
Sorbitolit |
quantum satis (muuhun kuin makeutukseen) |
|
E 421 |
Mannitoli |
|
|
E 953 |
Isomalti |
|
|
E 965 |
Maltitolit |
|
|
E 966 |
Laktitoli |
|
|
E 967 |
Ksylitoli |
|
|
E 968 |
Erytritoli |
|
|
(1) Ei saa käyttää minipikareihin pakatuissa hyytelömakeisissa. (2) Ei saa käyttää valmistettaessa kuivia elintarvikkeita, jotka turpoavat ruoansulatuskanavassa. (3) Ei saa käyttää hyytelömakeisissa. |
||
2) Ryhmä II: Elintarvikevärit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 101 |
Riboflaviinit |
|
E 140 |
Klorofyllit, klorofylliinit |
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
|
E 150a |
Sokerikulööri |
|
E 150b |
Emäksinen sulfiittisokerikulööri |
|
E 150c |
Ammoniummenetelmän sokerikulööri |
|
E 150d |
Ammoniumsulfiittimenetelmän sokerikulööri |
|
E 153 |
Kasviperäinen lääkehiili |
|
E 160a |
Karotenoidit |
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
|
E 163 |
Antosyaanit |
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
|
E 171 |
Titaanidioksidi |
|
E 172 |
Rautaoksidit ja -hydroksidit |
3) Ryhmä III: Elintarvikevärit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 100 |
Kurkumiini |
|
E 102 |
Tartratsiini |
|
E 104 |
Kinoliinikeltainen |
|
E 110 |
Paraoranssi |
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
|
E 124 |
Uuskokkiini |
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
|
E 131 |
Patenttisininen V |
|
E 132 |
Indigotiini, indigokarmiini |
|
E 133 |
Briljanttisininen FCF |
|
E 142 |
Vihreä S |
|
E 151 |
Briljanttimusta BN, musta BN |
|
E 155 |
Ruskea HT |
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotenaali (C30) |
|
E 161b |
Luteoliini, luteiini |
4) Ryhmä IV: Polyolit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 420 |
Sorbitolit |
|
E 421 |
Mannitoli |
|
E 953 |
Isomalti |
|
E 965 |
Maltitolit |
|
E 966 |
Laktitoli |
|
E 967 |
Ksylitoli |
|
E 968 |
Erytritoli |
5) Muut lisäaineet, joiden käyttöä yhdessä voidaan säännellä
a) E 200–203: Sorbiinihappo – sorbaatit (SA)
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 200 |
Sorbiinihappo |
|
E 202 |
Kaliumsorbaatti |
|
E 203 |
Kalsiumsorbaatti |
b) E 210–213: Bentsoehappo – bentsoaatit (BA)
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 210 |
Bentsoehappo |
|
E 211 |
Natriumbentsoaatti |
|
E 212 |
Kaliumbentsoaatti |
|
E 213 |
Kalsiumbentsoaatti |
c) E 200–213: Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit (SA + BA)
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 200 |
Sorbiinihappo |
|
E 202 |
Kaliumsorbaatti |
|
E 203 |
Kalsiumsorbaatti |
|
E 210 |
Bentsoehappo |
|
E 211 |
Natriumbentsoaatti |
|
E 212 |
Kaliumbentsoaatti |
|
E 213 |
Kalsiumbentsoaatti |
d) E 200–219: Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit (SA + BA + PHB)
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 200 |
Sorbiinihappo |
|
E 202 |
Kaliumsorbaatti |
|
E 203 |
Kalsiumsorbaatti |
|
E 210 |
Bentsoehappo |
|
E 211 |
Natriumbentsoaatti |
|
E 212 |
Kaliumbentsoaatti |
|
E 213 |
Kalsiumbentsoaatti |
|
E 214 |
Etyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 215 |
Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 218 |
Metyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 219 |
Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti |
e) E 200–203; 214–219: Sorbiinihappo – sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit (SA + PHB)
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 200 |
Sorbiinihappo |
|
E 202 |
Kaliumsorbaatti |
|
E 203 |
Kalsiumsorbaatti |
|
E 214 |
Etyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 215 |
Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 218 |
Metyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 219 |
Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti |
f) E 214–219: p-hydroksibentsoaatit (PHB)
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 214 |
Etyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 215 |
Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 218 |
Metyyli-p-hydroksibentsoaatti |
|
E 219 |
Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti |
g) E 220–228: Rikkidioksidi – sulfiitit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 220 |
Rikkidioksidi |
|
E 221 |
Natriumsulfiitti |
|
E 222 |
Natriumvetysulfiitti |
|
E 223 |
Natriumdisulfiitti |
|
E 224 |
Kaliumdisulfiitti |
|
E 226 |
Kalsiumsulfiitti |
|
E 227 |
Kalsiumvetysulfiitti |
|
E 228 |
Kaliumvetysulfiitti |
h) E 249–250: Nitriitit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 249 |
Kaliumnitriitti |
|
E 250 |
Natriumnitriitti |
i) E 251–252: Nitraatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 251 |
Natriumnitraatti |
|
E 252 |
Kaliumnitraatti |
j) E 280–283: Propionihappo – propionaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 280 |
Propionihappo |
|
E 281 |
Natriumpropionaatti |
|
E 282 |
Kalsiumpropionaatti |
|
E 283 |
Kaliumpropionaatti |
k) E 310–350: Gallaatit, TBHQ ja BHA
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 310 |
Propyyligallaatti |
|
E 311 |
Oktyyligallaatti |
|
E 312 |
Dodekyyligallaatti |
|
E 319 |
Tert-butyylihydroksikinoni (TBHQ) |
|
E 320 |
Butyylihydroksianisoli (BHA) |
l) E 338–341, E 343 ja E 450–452: Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 338 |
Fosforihappo |
|
E 339 |
Natriumfosfaatit |
|
E 340 |
Kaliumfosfaatit |
|
E 341 |
Kalsiumfosfaatit |
|
E 343 |
Magnesiumfosfaatit |
|
E 450 |
Difosfaatit |
|
E451 |
Trifosfaatit |
|
E 452 |
Polyfosfaatit |
m) E 355–357: Adipiinihappo – adipaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 355 |
Adipiinihappo |
|
E 356 |
Natriumadipaatti |
|
E 357 |
Kaliumadipaatti |
n) E 432–436: Polysorbaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 432 |
Polyoksyetyleenisorbitaani-monolauraatti (polysorbaatti 20) |
|
E 433 |
Polyoksyetyleenisorbitaani-mono-oleaatti (polysorbaatti 80) |
|
E 434 |
Polyoksyetyleenisorbitaani-monopalmitaatti (polysorbaatti 40) |
|
E 435 |
Polyoksyetyleenisorbitaani-monostearaatti (polysorbaatti 60) |
|
E 436 |
Polyoksyetyleenisorbitaani-tristearaatti (polysorbaatti 65) |
o) E 473–474: Rasvahappojen sakkaroosiesterit, sokeriglyseridit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
|
E 474 |
Sokeriglyseridit |
p) E 481–482: Stearoyyli-2-laktylaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 481 |
Natriumstearoyyli-2-laktylaatti |
|
E 482 |
Kalsiumstearoyyli-2-laktylaatti |
q) E 491–495: Sorbitaaniesterit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 491 |
Sorbitaanimonostearaatti |
|
E 492 |
Sorbitaanitristearaatti |
|
E 493 |
Sorbitaanimonolauraatti |
|
E 494 |
Sorbitaanimono-oleaatti |
|
E 495 |
Sorbitaanimonopalmitaatti |
r) E 520–523: Alumiinisulfaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 520 |
Alumiinisulfaatti |
|
E 521 |
Alumiininatriumsulfaatti |
|
E 522 |
Alumiinikaliumsulfaatti |
|
E 523 |
Alumiiniammoniumsulfaatti |
(s.1.) E 551–559: Piidioksidi – silikaatit ( 33 )
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 551 |
Piidioksidi |
|
E 552 |
Kalsiumsilikaatti |
|
E 553a |
Magnesiumsilikaatti |
|
E 553b |
Talkki |
|
E 554 |
Natriumalumiinisilikaatti |
|
E 555 |
Kaliumalumiinisilikaatti |
|
E 556 |
Kalsiumalumiinisilikaatti |
|
E 559 |
Alumiinisilikaatti (kaoliini) |
(s. 2.) E 551–559: Piidioksidi – silikaatit ( 34 )
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 551 |
Piidioksidi |
|
E 552 |
Kalsiumsilikaatti |
|
E 553a |
Magnesiumsilikaatti |
|
E 553b |
Talkki |
t) E 620–625: Glutamiinihappo – glutamaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 620 |
Glutamiinihappo |
|
E 621 |
Mononatriumglutamaatti |
|
E 622 |
Monokaliumglutamaatti |
|
E 623 |
Kalsiumdiglutamaatti |
|
E 624 |
Monoammoniumglutamaatti |
|
E 625 |
Magnesiumdiglutamaatti |
u) E 626–635: Ribonukleotidit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 626 |
Guanyylihappo |
|
E 627 |
Dinatriumguanylaatti |
|
E 628 |
Dikaliumguanylaatti |
|
E 629 |
Kalsiumguanylaatti |
|
E 630 |
Inosiinihappo |
|
E 631 |
Dinatriuminosinaatti |
|
E 632 |
Dikaliuminosinaatti |
|
E 633 |
Kalsiuminosinaatti |
|
E 634 |
Kalsium-5’-ribonukleotidit |
|
E 635 |
Dinatrium-5’-ribonukleotidit |
D OSA
ELINTARVIKERYHMÄT
|
Numero |
Nimi |
|
0. |
Kaikki elintarvikeryhmät |
|
01. |
Maitotuotteet ja maitotuotteita jäljittelevät tuotteet |
|
01.1 |
Maustamaton pastöroitu ja steriloitu (myös iskukuumennettu) maito |
|
01.2 |
Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, mukaan lukien luonnollinen maustamaton kirnumaito (paitsi steriloitu kirnumaito), joita ei ole lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen |
|
01.3 |
Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, jotka on lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen |
|
01.4 |
Maustetut fermentoidut maitotuotteet, myös lämpökäsitellyt tuotteet |
|
01.5 |
Direktiivissä 2001/114/EY määritelty kuivattu maito |
|
01.6 |
Kerma ja kermajauhe |
|
01.6.1 |
Maustamaton pastöroitu kerma (paitsi vähärasvaiset kermat) |
|
01.6.2 |
Maustamattomat elävät fermentoidut kermatuotteet ja korviketuotteet, joiden rasvapitoisuus on alle 20 % |
|
01.6.3 |
Muut kermat |
|
01.7 |
Juusto ja juustotuotteet |
|
01.7.1 |
Kypsyttämätön juusto, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet |
|
01.7.2 |
Kypsytetty juusto |
|
01.7.3 |
Syötävä juuston kuori |
|
01.7.4 |
Herajuusto |
|
01.7.5 |
Sulatejuusto |
|
01.7.6 |
Juustotuotteet, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet |
|
01.8 |
Maitotuotteita jäljittelevät tuotteet, myös juoman valkaisuaineet |
|
02. |
Rasvat ja öljyt sekä rasva- ja öljyemulsiot |
|
02.1 |
Pääosin vedettömät rasvat ja öljyt (paitsi vedetön maitorasva) |
|
02.2 |
Rasva- ja öljyemulsiot, pääasiassa öljyn ja veden yhdistelmät |
|
02.2.1 |
Voi, voitiiviste ja voiöljy sekä vedetön maitorasva |
|
02.2.2 |
Muut rasva- ja öljyemulsiot, myös levitteet, sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 1234/2007, sekä nestemäiset emulsiot |
|
02.3 |
Pannuissa käytettävä kasviöljysumute |
|
03. |
Jäätelö, mehujää ja niiden kaltaiset valmisteet |
|
04. |
Hedelmät ja kasvikset |
|
04.1 |
Jalostamattomat hedelmät ja kasvikset |
|
04.1.1 |
Tuoreet kokonaiset hedelmät ja kasvikset |
|
04.1.2 |
Kuoritut ja pilkotut hedelmät ja kasvikset |
|
04.1.3 |
Hedelmä- ja kasvispakasteet |
|
04.2 |
Hedelmä- ja kasvisjalosteet |
|
04.2.1 |
Kuivatut hedelmät ja kasvikset |
|
04.2.2 |
Hedelmät ja kasvikset etikassa, öljyssä tai suolaliemessä |
|
04.2.3 |
Tölkitetyt tai pullotetut hedelmät ja kasvikset |
|
04.2.4 |
Hedelmä- ja kasvisvalmisteet, paitsi kohtaan 5.4 kuuluvat tuotteet |
|
04.2.4.1 |
Hedelmä- ja kasvisvalmisteet, paitsi hilloke |
|
04.2.4.2 |
Hilloke, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet |
|
04.2.5 |
Hillot, hyytelöt ja marmeladit sekä vastaavat tuotteet |
|
04.2.5.1 |
Erikoishillot ja -hyytelöt sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/113/EY |
|
04.2.5.2 |
Hillot, hyytelöt ja marmeladit sekä makeutettu kastanjasose sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/113/EY |
|
04.2.5.3 |
Muut vastaavat hedelmä- ja kasvislevitteet |
|
04.2.5.4 |
Pähkinävoit ja pähkinälevitteet |
|
04.2.6 |
Perunajalosteet |
|
05. |
Makeistuotteet |
|
05.1 |
Kaakao- ja suklaatuotteet, jotka kuuluvat direktiivin 2000/36/EY soveltamisalaan |
|
05.2 |
Muut makeistuotteet, myös hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset |
|
05.3 |
Purukumi |
|
05.4 |
Koristeet, päällysteet ja täytteet, paitsi ryhmään 4.2.4 kuuluvat hedelmäpohjaiset täytteet |
|
06. |
Vilja ja viljatuotteet |
|
06.1 |
Kokonaiset, rikotut tai hiutalemaiset jyvät |
|
06.2 |
Jauhot ja muut myllyteollisuustuotteet; tärkkelys |
|
06.2.1 |
Jauhot |
|
06.2.2 |
Tärkkelykset |
|
06.3 |
Aamiaisviljatuotteet |
|
06.4 |
Makaroni- ja pastavalmisteet |
|
06.4.1 |
Tuore makaroni ja pasta |
|
06.4.2 |
Kuiva makaroni ja pasta |
|
06.4.3 |
Tuore esikypsennetty makaroni ja pasta |
|
06.4.4 |
Peruna-gnocchit |
|
06.4.5 |
Täytetyn makaronin ja pastan (raviolin ja vastaavien) täytteet |
|
06.5 |
Nuudelit |
|
06.6 |
Taikinat |
|
06.7 |
Esikypsennetyt tai jalostetut viljatuotteet |
|
07. |
Leipomotuotteet |
|
07.1 |
Leipä ja sämpylät |
|
07.1.1 |
Pelkästään seuraavista aineksista valmistettu leipä: vehnäjauho, vesi, hiiva tai kohotusaine, suola |
|
07.1.2 |
Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|
07.2 |
Konditoriatuotteet |
|
08. |
Liha |
|
08.1 |
Jalostamaton liha |
|
08.1.1 |
Muu jalostamaton liha kuin asetuksessa (EY) N:o 853/2004 määritellyt raakalihavalmisteet |
|
08.1.2 |
Raakalihavalmisteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004 |
|
08.2 |
Lihajalosteet |
|
08.2.1 |
Lämpökäsittelemättömät lihajalosteet |
|
08.2.2 |
Lämpökäsitellyt lihajalosteet |
|
08.2.3 |
Kuoret, päällysteet ja kuorrutukset lihaa varten |
|
08.2.4 |
Perinteisesti suolatut lihatuotteet, joihin sovelletaan nitriittejä ja nitraatteja koskevia erityissäännöksiä |
|
08.2.4.1 |
Perinteiset upposuolatut lihatuotteet (Lihatuotteet, jotka on suolattu upottamalla suolaliuokseen, joka sisältää nitriittejä ja/tai nitraatteja, suolaa sekä muita ainesosia) |
|
08.2.4.2 |
Perinteiset kuivasuolatut lihatuotteet (Kuivasuolausmenetelmässä nitriittejä ja/tai nitraatteja, suolaa sekä muita ainesosia sisältävä kuiva suolausseos levitetään lihan pinnalle, mitä seuraa tasaantumis- ja kypsytysaika) |
|
08.2.4.3 |
Muut perinteisesti suolatut tuotteet (Upposuolaus- ja kuivasuolausprosessit käytettyinä yhdessä tai kun nitriittejä ja/tai nitraatteja sisältyy koostettuun tuotteeseen tai kun suolaliuos ruiskutetaan tuotteeseen ennen kypsentämistä) |
|
09. |
Kala ja kalastustuotteet |
|
09.1 |
Jalostamaton kala ja jalostamattomat kalastustuotteet |
|
09.1.1 |
Jalostamaton kala |
|
09.1.2 |
Jalostamattomat nilviäiset ja äyriäiset |
|
09.2 |
Jalostettu kala ja jalostetut kalastustuotteet, myös nilviäiset ja äyriäiset |
|
09.3 |
Kalanmäti |
|
10. |
Munat ja munatuotteet |
|
10.1 |
Jalostamattomat munat |
|
10.2 |
Jalostetut munat ja munatuotteet |
|
11. |
Sokerit, siirapit, hunaja ja pöytämakeuttajat |
|
11.1 |
Sokerit ja siirapit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/111/EY |
|
11.2 |
Muut sokerit ja siirapit |
|
11.3 |
Hunaja sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2001/110/EY |
|
11.4 |
Pöytämakeuttajat |
|
11.4.1 |
Pöytämakeuttajat, nesteenä |
|
11.4.2 |
Pöytämakeuttajat, jauheena |
|
11.4.3 |
Pöytämakeuttajat, tabletin muodossa |
|
12. |
Suolat, mausteet, keitot, kastikkeet, salaatit ja proteiinituotteet |
|
12.1 |
Suola ja ruokasuolavalmisteet |
|
12.1.1 |
Suola |
|
12.1.2 |
Ruokasuolavalmisteet |
|
12.2 |
Yrtit, mausteet ja maustamisseokset |
|
12.2.1 |
Yrtit ja mausteet |
|
12.2.2 |
Maustamisseokset ja maustekastikkeet |
|
12.3 |
Etikat |
|
12.4 |
Sinappi |
|
12.5 |
Keitot ja liemet |
|
12.6 |
Kastikkeet |
|
12.7 |
Salaatit ja maustetut levitteet |
|
12.8 |
Hiiva ja hiivatuotteet |
|
12.9 |
Proteiinituotteet, paitsi ryhmään 1.8 kuuluvat tuotteet |
|
13. |
Erityisravinnoksi tarkoitetut elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2009/39/EY |
|
13.1 |
Imeväisten ja pikkulasten elintarvikkeet |
|
13.1.1 |
Äidinmaidonkorvikkeet sellaisina kuin ne määritellään komission direktiivissä 2006/141/EY (1) |
|
13.1.2 |
Vieroitusvalmisteet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2006/141/EY |
|
13.1.3 |
Komission direktiivissä 2006/125/EY (2) määritellyt imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat |
|
13.1.4 |
Muut pikkulastenruoat |
|
13.1.5 |
Komission direktiivissä 1999/21/EY (3) määritellyt imeväisille ja pikkulapsille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet sekä imeväisille tarkoitetut erityisruokavaliovalmisteet |
|
13.1.5.1 |
Imeväisille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet ja imeväisille tarkoitetut erityisruokavaliovalmisteet |
|
13.1.5.2 |
Direktiivissä 1999/21/EY määritellyt vauvoille ja pikkulapsille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet |
|
13.2 |
Direktiivissä 1999/21/EY määritellyt ruokavaliovalmisteet erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin (paitsi ryhmään 13.1.5 kuuluvat tuotteet) |
|
13.3 |
Painon hallintaan käytetyt ruokavaliovalmisteet, jotka on tarkoitettu korvaamaan päivän kaikki ateriat tai yksittäinen ateria |
|
13.4 |
Gluteenille intoleranteille henkilöille soveltuvat elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään komission asetuksessa (EY) N:o 41/2009 (4) |
|
14. |
Juomat |
|
14.1 |
Alkoholittomat juomat |
|
14.1.1 |
Vesi, myös luontainen kivennäisvesi sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2009/54/EY, ja lähdevesi sekä kaikki muut pullotetut tai pakatut vedet |
|
14.1.2 |
Hedelmämehut sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/112/EY; kasvistäysmehut |
|
14.1.3 |
Hedelmänektarit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/112/EY; kasvisnektarit ja vastaavat tuotteet |
|
14.1.4 |
Maustetut juomat |
|
14.1.5 |
Kahvi, tee, yrtti- ja hedelmäuutejuomat, sikuri; teen, yrtti- ja hedelmäuutejuoman ja sikurin uutteet; tee-, kasvi-, hedelmä- ja viljavalmisteet uutteita varten, sekä näiden tuotteiden jauheseokset ja pikavalmisteet |
|
14.1.5.1 |
Kahvi, kahviuutteet |
|
14.1.5.2 |
Muut |
|
14.2 |
Alkoholijuomat, mukaan luettuina niiden alkoholittomat ja vähän alkoholia sisältävät vastineet |
|
14.2.1 |
Olut ja mallasjuomat |
|
14.2.2 |
Asetuksessa (ETY) N:o 1234/2007 määritellyt viinit ja muut tuotteet sekä niiden alkoholittomat vastineet |
|
14.2.3 |
Siideri ja päärynäsiideri |
|
14.2.4 |
Hedelmäviini ja ”made wine” |
|
14.2.5 |
Sima |
|
14.2.6 |
Tislatut alkoholijuomat sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 110/2008 |
|
14.2.7 |
Maustetut viinipohjaiset tuotteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (ETY) N:o 1601/91 |
|
14.2.7.1 |
Maustetut viinit |
|
14.2.7.2 |
Maustetut viinipohjaiset juomat |
|
14.2.7.3 |
Maustetut viinistä valmistetut juomasekoitukset |
|
14.2.8 |
Muut alkoholijuomat, myös alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien sekä väkevien alkoholijuomien sekoitukset, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 % |
|
15. |
Pikkusuolaiset ja välipalat |
|
15.1 |
Peruna-, vilja-, jauho- tai tärkkelyspohjaiset välipalat |
|
15.2 |
Jalostetut pähkinät |
|
16. |
Jälkiruoat lukuun ottamatta ryhmiin 1, 3 ja 4 kuuluvia tuotteita |
|
17. |
Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivissä 2002/46/EY (5) määritellyt ravintolisät, paitsi imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut ravintolisät |
|
17.1 |
Ravintolisät kiinteässä muodossa, myös kapselit, tabletit ja vastaavat, paitsi pureskeltavassa muodossa olevat |
|
17.2 |
Ravintolisät nestemäisessä muodossa |
|
17.3 |
Ravintolisät siirappimaisessa tai pureskeltavassa muodossa |
|
18. |
Jalostetut elintarvikkeet, jotka eivät kuulu ryhmiin 1–17, paitsi imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut ruoat |
|
(1) EUVL L 401, 30.12.2006, s. 1. (2) EUVL L 339, 6.12.2006, s. 16. (3) EYVL L 91, 7.4.1999, s. 29. (4) EUVL L 16, 21.1.2009, s. 3. (5) EYVL L 183, 12.7.2002, s. 51. |
|
E OSA
HYVÄKSYTYT ELINTARVIKELISÄAINEET JA EDELLYTYKSET NIIDEN KÄYTÖLLE ERI ELINTARVIKERYHMISSÄ
|
Ryhmän numero |
E-koodi |
Nimi |
Enimmäismäärä (mg/l tai mg/kg tapauksen mukaan) |
Alaviitteet |
Rajoitukset/poikkeukset |
|
0. |
Kaikissa elintarvikeryhmissä sallitut elintarvikelisäaineet |
||||
|
E 290 |
Hiilidioksidi |
quantum satis |
|||
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
|||
|
E 939 |
Helium |
quantum satis |
|||
|
E 941 |
Typpi |
quantum satis |
|||
|
E 942 |
Typpiokdisuuli |
quantum satis |
|||
|
E 948 |
Happi |
quantum satis |
|||
|
E 949 |
Vety |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
10 000 |
(1) (4) (57) |
Ainoastaan kuivat jauhemaiset elintarvikkeet (esim. valmistusprosessissa kuivatut elintarvikkeet ja niiden seokset), lukuun ottamatta tämän liitteen A osassa olevassa taulukossa 1 lueteltuja elintarvikkeita. |
|
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
(1) (57) |
Ainoastaan kuivat jauhemaiset elintarvikkeet (esim. valmistusprosessissa kuivatut elintarvikkeet ja niiden seokset), lukuun ottamatta tämän liitteen A osassa olevassa taulukossa 1 lueteltuja elintarvikkeita. |
|
|
E 459 |
Betasyklodekstriini |
quantum satis |
Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet, lukuun ottamatta tämän liitteen A osassa olevassa taulukossa 1 lueteltuja elintarvikkeita. |
||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
quantum satis |
(1) |
Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet, lukuun ottamatta tämän liitteen A osassa olevassa taulukossa 1 lueteltuja elintarvikkeita. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä. |
|||||
|
(57): Tätä enimmäismäärää sovelletaan, jollei tämän liitteen 01–18 kohdassa määritellä eri enimmäismäärää yksittäisille elintarvikkeille tai elintarvikeryhmille. |
|||||
|
01 |
Maitotuotteet ja maitotuotteita jäljittelevät tuotteet |
||||
|
01.1 |
Maustamaton pastöroitu ja steriloitu (myös iskukuumennettu) maito |
||||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
4 000 |
Ainoastaan iskukuumennettu vuohenmaito. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan steriloitu ja iskukuumennettu maito. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä. |
|||||
|
01.2 |
Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, mukaan lukien luonnollinen maustamaton kirnumaito (paitsi steriloitu kirnumaito), joita ei ole lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen |
||||
|
01.3 |
Maustamattomat fermentoidut maitotuotteet, jotka on lämpökäsitelty fermentoinnin jälkeen |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan saostettu maito. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
01.4 |
Maustetut fermentoidut maitotuotteet, myös lämpökäsitellyt tuotteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
||||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
150 |
|||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
10 |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
300 |
(1) (2) |
Ainoastaan lämpökäsittelemättömät maitopohjaiset jälkiruoat. |
|
|
E 297 |
Fumaarihappo |
4 000 |
Ainoastaan hedelmänmakuiset jälkiruoat. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
3 000 |
(1) (4) |
||
|
E 355–357 |
Adipiinihappo – adipaatit |
1 000 |
Ainoastaan hedelmänmakuiset jälkiruoat. |
||
|
E 363 |
Meripihkahappo |
6 000 |
|||
|
E 416 |
Karaijakumi |
6 000 |
|||
|
E 427 |
Kassiakumi |
2 500 |
|||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
1 000 |
|||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
|||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
2 000 |
|||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
5 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
5 000 |
|||
|
E 483 |
Stearyylitartraatti |
5 000 |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
5 000 |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
250 |
(51) |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
100 |
(52) |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
400 |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 957 |
Taumatiini |
5 |
Ainoastaan arominvahventeena. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
100 |
(60) |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiasisältöä on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmaistaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(74): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 15 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
01.5 |
Direktiivissä 2001/114/EY määritelty kuivattu maito |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Lukuun ottamatta maustamattomia tuotteita |
||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 304 |
Askorbiinihapon rasvahappoesterit |
quantum satis |
|||
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) |
Ainoastaan maitojauhe automaatteja varten. |
|
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan osittain kuivattu maito, jossa kuiva-aineita alle 28 %. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 500 |
(1) (4) |
Ainoastaan osittain kuivattu maito, jossa kuiva-aineita yli 28 %. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
2 500 |
(1) (4) |
Ainoastaan kuivattu maito ja kuivattu rasvaton maito. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
200 |
(41) (46) |
Ainoastaan maitojauhe automaatteja varten. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
30 |
(46) |
Ainoastaan kuivattu maito jäätelön valmistusta varten. |
|
|
E 407 |
Karrageeni |
quantum satis |
|||
|
E 500(ii) |
Natriumvetykarbonaatti |
quantum satis |
|||
|
E 501(ii) |
Kaliumvetykarbonaatti |
quantum satis |
|||
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
quantum satis |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä. |
|||||
|
(41): Ilmoitettuna kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
01.6 |
Kerma ja kermajauhe |
||||
|
01.6.1 |
Maustamaton pastöroitu kerma (paitsi vähärasvaiset kermat) |
||||
|
E 401 |
Natriumalginaatti |
quantum satis |
|||
|
E 402 |
Kaliumalginaatti |
quantum satis |
|||
|
E 407 |
Karrageeni |
quantum satis |
|||
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
01.6.2 |
Maustamattomat elävät fermentoidut kermatuotteet ja korviketuotteet, joiden rasvapitoisuus on alle 20 % |
||||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
|||
|
E 407 |
Karrageeni |
quantum satis |
|||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
quantum satis |
|||
|
E 412 |
Guarkumi |
quantum satis |
|||
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
|||
|
E 460 |
Selluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
E 1404 |
Hapetettu tärkkelys |
quantum satis |
|||
|
E 1410 |
Monotärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
|||
|
E 1412 |
Ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
|||
|
E 1413 |
Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
|||
|
E 1414 |
Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
|||
|
E 1420 |
Tärkkelysasetaatti |
quantum satis |
|||
|
E 1422 |
Asetyloitu ditärkkelysadipaatti |
quantum satis |
|||
|
E 1440 |
Hydroksipropyylitärkkelys |
quantum satis |
|||
|
E 1442 |
Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
|||
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
quantum satis |
|||
|
E 1451 |
Asetyloitu hapetettu tärkkelys |
quantum satis |
|||
|
01.6.3 |
Muut kermat |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Ainoastaan maustetut kermat. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
150 |
Ainoastaan maustetut kermat. |
||
|
E 234 |
Nisiini |
10 |
Ainoastaan ”clotted cream”. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan steriloitu, pastöroitu ja iskukuumennettu kerma sekä kermavaahto. |
|
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
Ainoastaan steriloitu kerma ja vähän rasvaa sisältävä steriloitu kerma. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä. |
|||||
|
01.7 |
Juusto ja juustotuotteet |
||||
|
01.7.1 |
Kypsyttämätön juusto, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Lukuun ottamatta mozzarellaa ja maustamatonta elävää fermentoitua kypsyttämätöntä juustoa. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Ainoastaan maustettu kypsyttämätön juusto. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
150 |
Ainoastaan maustettu kypsyttämätön juusto. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
||
|
E 234 |
Nisiini |
10 |
Ainoastaan mascarpone. |
||
|
E 260 |
Etikkahappo |
quantum satis |
Ainoastaan mozzarella. |
||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
Ainoastaan mozzarella. |
||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
Ainoastaan mozzarella. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
2 000 |
(1) (4) |
Lukuun ottamatta mozzarellaa. |
|
|
E 460(ii) |
Selluloosajauhe |
quantum satis |
Ainoastaan raastettu ja viipaloitu mozzarella. |
||
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
Ainoastaan mozzarella. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P205:nä. |
|||||
|
01.7.2 |
Kypsytetty juusto |
||||
|
E 1105 |
Lysotsyymi |
quantum satis |
|||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
125 |
Ainoastaan punamarmoroitu juusto. |
||
|
E 140 |
Klorofyllit, klorofylliinit |
quantum satis |
Ainoastaan sage derby -juusto. |
||
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
quantum satis |
Ainoastaan sage derby -juusto. |
||
|
E 153 |
Kasviperäinen lääkehiili |
quantum satis |
Ainoastaan morbier-juusto. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytetty, väriltään oranssi, keltainen ja murretun valkoinen juusto. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
15 |
Ainoastaan kypsytetty, väriltään oranssi, keltainen ja murretun valkoinen juusto. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
50 |
Ainoastaan Red Leicester -juusto. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
35 |
Ainoastaan Mimolette-juusto. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytetty, väriltään oranssi, keltainen ja murretun valkoinen juusto. |
||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
Ainoastaan punamarmoroitu juusto. |
||
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan valmiiksi pakattu, viipaloitu ja paloiteltu juusto; kerrosjuusto ja juusto, johon on lisätty muita elintarvikkeita. |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytettyjen tuotteiden pintakäsittelyyn. |
||
|
E 234 |
Nisiini |
12,5 |
(29) |
||
|
E 235 |
Natamysiini |
1 |
(8) |
Ainoastaan kovien, puolikovien ja puolipehmeiden juustojen pintakäsittelyyn. |
|
|
E 239 |
Heksametyleenitetramiini |
25 mg/kg jäämä, ilmoitettuna formaldehydinä |
Ainoastaan Provolone-juusto. |
||
|
E 251–252 |
Nitraatit |
150 |
(30) |
Ainoastaan kova, puolikova ja puolipehmeä juusto. |
|
|
E 280–283 |
Propionihappo – propionaatit |
quantum satis |
Ainoastaan pintakäsittelyyn. |
||
|
E 460 |
Selluloosajauhe |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytetty juusto viipaleina ja rasteena. |
||
|
E 500(ii) |
Natriumvetykarbonaatti |
quantum satis |
Ainoastaan hapanmaitojuusto. |
||
|
E 504 |
Magnesiumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
(1) |
Ainoastaan viipaloitu tai raastettu juusto, kova ja puolikova juusto. |
|
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(8): mg/dm2 pintaa, alle 5 mm:n syvyydessä. |
|||||
|
(29): Tätä ainetta voi esiintyä luonnostaan joissakin juustoissa fermentaatioprosessien tuloksena. |
|||||
|
(30): Juustomaidossa, tai vastaava taso, jos nitraatti lisätään heran poistamisen ja veden lisäämisen jälkeen. |
|||||
|
01.7.3 |
Syötävä juuston kuori |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
quantum satis |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 180 |
Litolirubiini BK |
quantum satis |
|||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
20 |
|||
|
(67): Seuraavista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 10 mg/kg: E 120 Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit ja E 180 Litolirubiini BK. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
01.7.4 |
Herajuusto |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1), (2) |
Ainoastaan valmiiksi pakattu, viipaloitu juusto; kerrosjuusto ja juusto, johon on lisätty muita elintarvikkeita. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
150 |
(30) |
Ainoastaan kovan, puolikovan ja puolipehmeän juuston juustomaito. |
|
|
E 260 |
Etikkahappo |
quantum satis |
|||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 460(ii) |
Selluloosajauhe |
quantum satis |
Ainoastaan raastettu ja viipaloitu juusto. |
||
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(30): Juustomaidossa, tai vastaava taso, jos nitraatti lisätään heran poistamisen ja veden lisäämisen jälkeen. |
|||||
|
01.7.5 |
Sulatejuusto |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
||
|
E 100 |
Kurkumiini |
100 |
(33) |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
|
|
E 102 |
Tartratsiini |
100 |
(33) |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
|
|
E 104 |
Kinoliinikeltainen |
100 |
(33) |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
|
|
E 110 |
Paraoranssi |
100 |
(33) |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
|
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
100 |
(33) |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
|
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
100 |
(33) |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
100 |
(33) |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
|
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotenaali (C30) |
100 |
(33) |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
|
|
E 161b |
Luteiini |
100 |
(33) |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
|
|
E 160d |
Lykopeeni |
5 |
Ainoastaan maustettu sulatejuusto. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
|||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
|||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
15 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
||
|
E 234 |
Nisiini |
12,5 |
(29) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
20 000 |
(1) (4) |
||
|
E 427 |
Kassiakumi |
2 500 |
|||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
(1) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(29): Tätä ainetta voi esiintyä luonnostaan joissakin juustoissa fermentaatioprosessien tuloksena. |
|||||
|
(33): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e ja E 161b. |
|||||
|
(66): Seuraavista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 1,5 mg/kg: E 120 Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
01.7.6 |
Juustotuotteet, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Ainoastaan maustetut kypsyttämättömät tuotteet. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
100 |
Ainoastaan maustetut kypsyttämättömät tuotteet. |
||
|
E 1105 |
Lysotsyymi |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytetyt tuotteet. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
125 |
Ainoastaan punamarmoroidut tuotteet. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytetyt, väriltään oranssit, keltaiset ja murretun valkoiset tuotteet. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
15 |
Ainoastaan kypsytetyt, väriltään oranssit, keltaiset ja murretun valkoiset tuotteet. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytetyt, väriltään oranssit, keltaiset ja murretun valkoiset tuotteet. |
||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
Ainoastaan punamarmoroidut tuotteet. |
||
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatit |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytetyt tuotteet. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan kypsyttämättömät tuotteet; valmiiksi pakatut, viipaloidut kypsytetyt tuotteet; kypsytetyt kerrosjuustot ja kypsytetyt tuotteet, joihin on lisätty muita elintarvikkeita. |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytettyjen tuotteiden pintakäsittelyyn. |
||
|
E 234 |
Nisiini |
12,5 |
(29) |
Ainoastaan kypsytetyt tuotteet ja sulatejuustovalmisteet. |
|
|
E 235 |
Natamysiini |
1 mg/dm2 pintaa (alle 5 mm:n syvyydessä) |
Ainoastaan kovien, puolikovien ja puolipehmeiden tuotteiden pintakäsittelyyn. |
||
|
E 251–252 |
Nitraatit |
150 |
(30) |
Ainoastaan kovat, puolikovat ja puolipehmeät kypsytetyt tuotteet. |
|
|
E 280–283 |
Propionihappo – propionaatit |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytettyjen tuotteiden pintakäsittelyyn. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
2 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan kypsyttämättömät tuotteet. |
|
|
E 460 |
Selluloosajauhe |
quantum satis |
Ainoastaan raastetut ja viipaloidut kypsytetyt tuotteet ja kypsyttämättömät tuotteet. |
||
|
E 504 |
Magnesiumkarbonaatit |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytetyt tuotteet. |
||
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytetyt tuotteet. |
||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
(1) |
Ainoastaan viipaloidut tai raastetut kovat ja puolikovat tuotteet. |
|
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
Ainoastaan kypsytetyt tuotteet. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(29): Tätä ainetta voi esiintyä luonnostaan joissakin tuotteissa fermentaatioprosessien tuloksena. |
|||||
|
(30): Juustomaidossa, tai vastaava taso, jos nitraatti lisätään heran poistamisen ja veden lisäämisen jälkeen. |
|||||
|
01.8 |
Maitotuotteita jäljittelevät tuotteet, myös juoman valkaisuaineet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
quantum satis |
(1) (2) |
Ainoastaan juustoa jäljittelevät tuotteet (vain pintakäsittelyyn). |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan proteiinipohjaiset juustoa jäljittelevät tuotteet. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
150 |
(30) |
Ainoastaan maitotuotepohjainen juustoa jäljittelevä tuote. |
|
|
E 280–283 |
Propionihappo – propionaatit |
quantum satis |
Ainoastaan juustoa jäljittelevät tuotteet (vain pintakäsittelyyn). |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan kermavaahtoa jäljittelevät tuotteet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
20 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan sulatejuustoa jäljittelevät tuotteet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
30 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan juoman valkaisuaineet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
50 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan juoman valkaisuaineet automaatteja varten. |
|
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
5 000 |
(1) |
Ainoastaan maitoa ja kermaa jäljittelevät tuotteet. |
|
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
Ainoastaan kermaa jäljittelevät tuotteet. |
|
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
20 000 |
(1) |
Ainoastaan juoman valkaisuaineet. |
|
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
5 000 |
Ainoastaan maitoa ja kermaa jäljittelevät tuotteet. |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
500 |
Ainoastaan juoman valkaisuaineet. |
||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
1 000 |
Ainoastaan juoman valkaisuaineet. |
||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
5 000 |
Ainoastaan maitoa ja kermaa jäljittelevät tuotteet. |
||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
3 000 |
(1) |
Ainoastaan juoman valkaisuaineet. |
|
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
5 000 |
(1) |
Ainoastaan maitoa ja kermaa jäljittelevät tuotteet; juoman valkaisuaineet. |
|
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
(1) |
Ainoastaan viipaloidut tai raastetut juustoa jäljittelevät tuotteet sekä sulatejuustoa jäljittelevät tuotteet; juoman valkaisuaineet. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(30): Juustomaidossa, tai vastaava taso, jos nitraatti lisätään heran poistamisen ja veden lisäämisen jälkeen. |
|||||
|
02 |
Rasvat ja öljyt sekä rasva- ja öljyemulsiot |
||||
|
02.1 |
Pääosin vedettömät rasvat ja öljyt (paitsi vedetön maitorasva) |
||||
|
E 100 |
Kurkumiini |
quantum satis |
Ainoastaan rasvat. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan rasvat. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
10 |
Ainoastaan rasvat. |
||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
Ainoastaan ruoanlaittoon ja/tai paistamiseen tai kastikkeiden valmistamiseen. |
||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
Ainoastaan ruoanlaittoon ja/tai paistamiseen tai kastikkeiden valmistamiseen. |
||
|
E 304 |
Askorbiinihapon rasvahappoesterit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 306 |
Tokoferoliuute |
quantum satis |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
quantum satis |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
200 |
Ainoastaan jalostetut oliiviöljyt, mukaan luettuna oliivin puristemassaöljy. |
||
|
E 308 |
Gammatokoferoli |
quantum satis |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 309 |
Deltatokoferoli |
quantum satis |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA, yksittäin tai yhdessä |
200 |
(1) (41) |
Ainoastaan rasvat ja öljyt lämpökäsiteltyjen elintarvikkeiden ammattimaiseen valmistukseen; paistoöljy ja -rasva (paitsi oliivin puristemassaöljy) sekä laardi, kalaöljy, naudan, siipikarjan ja lampaan rasva. |
|
|
E 321 |
Butyylihydroksitolueeni (BHT) |
100 |
(41) |
Ainoastaan rasvat ja öljyt lämpökäsiteltyjen elintarvikkeiden ammattimaiseen valmistukseen; paistoöljy ja -rasva (paitsi oliiviöljy ja oliivin puristemassaöljy) sekä laardi, kalaöljy, naudan, siipikarjan ja lampaan rasva. |
|
|
E 322 |
Lesitiinit |
30 000 |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
30 |
(41) (46) |
Ainoastaan kasviöljyt (pois luettuna neitsytöljyt ja oliiviöljyt) ja rasvat, joissa monityydyttämättömien rasvahappojen osuus on yli 15 painoprosenttia (p/p) rasvahapon kokonaismäärästä, käytettäväksi lämpökäsittelemättömissä elintarvikkeissa. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
50 |
(41) (46) |
Ainoastaan kalaöljy ja leväöljy; laardi, naudan, siipikarjan, lampaan ja sian rasva; rasvat ja öljyt lämpökäsiteltyjen elintarvikkeiden ammattimaiseen valmistukseen; paistoöljy ja -rasva, pois luettuna oliivin puristemassaöljy. |
|
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
10 000 |
Lukuun ottamatta neitsytöljyjä ja oliiviöljyjä. |
||
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
quantum satis |
Ainoastaan ruoanlaittoon ja/tai paistamiseen tai kastikkeiden valmistamiseen. |
||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
Ainoastaan paistoöljyt ja -rasvat. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(41): Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
02.2 |
Rasva- ja öljyemulsiot, pääasiassa öljyn ja veden yhdistelmät |
||||
|
02.2.1 |
Voi, voitiiviste ja voiöljy sekä vedetön maitorasva |
||||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta lampaan- ja vuohenmaidosta valmistettua voita. |
||
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
Ainoastaan hapatetusta kermasta tehty voi. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
2 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan hapatetusta kermasta tehty voi. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
02.2.2 |
Muut rasva- ja öljyemulsiot, myös levitteet, sellaisina kuin ne määritellään neuvoston asetuksessa (EY) N:o 1234/2007, sekä nestemäiset emulsiot |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 100 |
Kurkumiini |
quantum satis |
Lukuun ottamatta vähärasvaista voita. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
|||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
10 |
Lukuun ottamatta vähärasvaista voita. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan rasvaemulsiot (paitsi voi), joiden rasvapitoisuus on 60 % tai enemmän. |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan rasvaemulsiot, joiden rasvapitoisuus on alle 60 %. |
|
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA, yksittäin tai yhdessä |
200 |
(1) (2) |
Ainoastaan paistorasva. |
|
|
E 321 |
Butyylihydroksitolueeni (BHT) |
100 |
Ainoastaan paistorasva. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan levitettävät rasvat. |
|
|
E 385 |
Kalsium dinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA) |
100 |
Ainoastaan asetuksen (EY) N:o 1234/2007 115 artiklassa ja liitteessä XV määritellyt levitettävät rasvat, joiden rasvapitoisuus on enintään 41 %. |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
3 000 |
|||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
10 000 |
(1) |
Ainoastaan leivontaan tarkoitetut rasvaemulsiot. |
|
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
10 000 |
(1) |
Ainoastaan leivontaan tarkoitetut rasvaemulsiot. |
|
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
5 000 |
|||
|
E 476 |
Polyglyserolipolyrisiinioleaatti |
4 000 |
Ainoastaan asetuksen (EY) N:o 1234/2007 115 artiklassa ja liitteessä XV määritellyt levitettävät rasvat, joiden rasvapitoisuus on enintään 41 %, ja vastaavat levitettävät valmisteet, joiden rasvapitoisuus on alle 10 %. |
||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
10 000 |
Ainoastaan leivontaan tarkoitetut rasvaemulsiot. |
||
|
E 479b |
Termisesti hapetettu ja polymeroitu soijaöljy |
5 000 |
Ainoastaan paistamiseen tarkoitetut rasvaemulsiot. |
||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
10 000 |
(1) |
||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
10 000 |
(1) |
||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
30 000 |
(1) |
Ainoastaan vuokien voiteluun tarkoitetut tuotteet. |
|
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
Ainoastaan paistoöljyt ja -rasvat. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
5 |
Ainoastaan arominvahventeena, ainoastaan asetuksen (EY) 1234/2007 liitteen XV mukaisissa rasvaryhmissä B ja C. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
02.3 |
Pannuissa käytettävä kasviöljysumute |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
30 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan leivontavuokien voiteluun tarkoitetut vesipohjaiset emulsiosumutteet. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
50 |
(41) (46) |
Ainoastaan rasvat ja öljyt lämpökäsiteltyjen elintarvikkeiden ammattimaiseen valmistukseen. |
|
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
30 000 |
(1) |
Ainoastaan vuokien voiteluun tarkoitetut tuotteet. |
|
|
E 943a |
Butaani |
quantum satis |
Ainoastaan pannuissa käytettävä kasviöljysumute (ainoastaan ammattikäyttöön tarkoitettu) ja vesipohjainen emulsiosumute. |
||
|
E 943b |
Isobutaani |
quantum satis |
Ainoastaan pannuissa käytettävä kasviöljysumute (ainoastaan ammattikäyttöön tarkoitettu) ja vesipohjainen emulsiosumute. |
||
|
E 944 |
Propaani |
quantum satis |
Ainoastaan pannuissa käytettävä kasviöljysumute (ainoastaan ammattikäyttöön tarkoitettu) ja vesipohjainen emulsiosumute. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(41): Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
03 |
Jäätelö, mehujää ja niiden kaltaiset valmisteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
150 |
(25) |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
20 |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
40 |
|||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
3 000 |
Ainoastaan vesipohjaiset mehujäät. |
||
|
E 427 |
Kassiakumi |
2 500 |
|||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
1 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
3 000 |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
500 |
(1) |
||
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Ainoastaan jäätelöä sisältävät esipakatut vohvelit. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
800 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
800 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
100 |
(52) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
320 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 957 |
Taumatiini |
50 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
200 |
(60) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
26 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
800 |
(11)b (49) (50) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
200 000 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(25): Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(75): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 30 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
04 |
Hedelmät ja kasvikset |
||||
|
04.1 |
Jalostamattomat hedelmät ja kasvikset |
||||
|
04.1.1 |
Tuoreet kokonaiset hedelmät ja kasvikset |
||||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
20 |
Ainoastaan kuorimattomien tuoreiden sitrushedelmien pintakäsittelyyn. |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
10 |
(3) |
Ainoastaan syötäväksi tarkoitetut viinirypäleet, tuoreet litsit (mitattuna syötävistä osista) ja mustikat (Vaccinium corymbosum). |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
Ainoastaan tyhjiöpakattu sokerimaissi. |
|
|
E 445 |
Puuhartsien glyseroliesterit |
50 |
Ainoastaan sitrushedelmien pintakäsittelyyn. |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
quantum satis |
(1) |
Ainoastaan tuoreet hedelmät, pintakäsittelyyn. |
|
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, omenoiden, päärynöiden, persikoiden ja ananaksien pintakäsittelyyn ja pähkinöiden kiillotukseen. |
||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, omenoiden, päärynöiden, persikoiden ja ananaksien pintakäsittelyyn ja pähkinöiden kiillotukseen. |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, omenoiden, päärynöiden, persikoiden ja ananaksien pintakäsittelyyn ja pähkinöiden kiillotukseen. |
||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, omenoiden, päärynöiden, persikoiden ja ananaksien pintakäsittelyyn ja pähkinöiden kiillotukseen. |
||
|
E 905 |
Mikrokiteinen vaha |
quantum satis |
Ainoastaan melonien, papaijan, mangon ja avokadon pintakäsittelyyn. |
||
|
E 912 |
Montaanahapon esterit |
quantum satis |
Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, papaijan, mangon, avokadon ja ananaksen pintakäsittelyyn. |
||
|
E 914 |
Hapetettu polyeteenivaha |
quantum satis |
Ainoastaan sitrushedelmien, melonien, papaijan, mangon, avokadon ja ananaksen pintakäsittelyyn. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
04.1.2 |
Kuoritut ja pilkotut hedelmät ja kasvikset |
||||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan kuoritut perunat. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
300 |
(3) |
Ainoastaan sipuli-,valkosipuli- ja salottisipulisose. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
800 |
(3) |
Ainoastaan piparjuurisose. |
|
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
Ainoastaan pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat. |
||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat. |
||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat. |
||
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat. |
||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat. |
||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat. |
||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat. |
||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
Ainoastaan nautintavalmiit jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset sekä pakatut jalostamattomat ja kuoritut perunat. |
||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
04.1.3 |
Hedelmä- ja kasvispakasteet |
||||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan valkoiset kasvikset, mukaan lukien sienet ja valkoiset palkokasvit. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut perunat. |
|
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
04.2 |
Hedelmä- ja kasvisjalosteet |
||||
|
04.2.1 |
Kuivatut hedelmät ja kasvikset |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Seuraavia ei saa käyttää valmistettaessa kuivia elintarvikkeita, jotka turpoavat ruoansulatuskanavassa: E 410, E 412, E 415 ja E 417. |
|||
|
E 101 |
Riboflaviinit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 131 |
Patenttisininen V |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 133 |
Briljanttisininen FCF |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 140 |
Klorofyllit, klorofylliinit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan kuivatut hedelmät. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan kuivatut kookospähkinät. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan jalostetut valkoiset kasvikset, mukaan lukien palkokasvit. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
Ainoastaan kuivatut sienet. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
150 |
(3) |
Ainoastaan kuivattu inkivääri. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
200 |
(3) |
Ainoastaan kuivatut tomaatit. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
400 |
(3) |
Ainoastaan kuivatut valkoiset kasvikset. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
500 |
(3) |
Ainoastaan kuivatut hedelmät ja kuorelliset pähkinät, paitsi kuivatut omenat, päärynät, banaanit, aprikoosit, persikat, viinirypäleet, luumut ja viikunat. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
600 |
(3) |
Ainoastaan kuivatut omenat ja päärynät. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
1 000 |
(3) |
Ainoastaan kuivatut banaanit. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
2 000 |
(3) |
Ainoastaan kuivatut aprikoosit, persikat, viinirypäleet, luumut ja viikunat. |
|
|
E 907 |
Vetykäsitelty poly-1-dekeeni |
2 000 |
Ainoastaan kuivattujen hedelmien kiillotusaineena. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(34): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 ja E 133. |
|||||
|
04.2.2 |
Hedelmät ja kasvikset etikassa, öljyssä tai suolaliemessä |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 101 |
Riboflaviinit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 131 |
Patenttisininen V |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 133 |
Briljanttisininen FCF |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 140 |
Klorofyllit, klorofylliinit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 101 |
Riboflaviinit |
quantum satis |
Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit). |
||
|
E 140 |
Klorofyllit, klorofylliinit |
quantum satis |
Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit). |
||
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
quantum satis |
Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit). |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit). |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit). |
||
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
quantum satis |
Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit). |
||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit). |
||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit). |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan oliivit ja oliivipohjaiset valmisteet. |
|
|
E 210–213 |
bentsoehappo – bentsoaatit |
500 |
(1) (2) |
Ainoastaan oliivit ja oliivipohjaiset valmisteet. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan oliivit ja oliivipohjaiset valmisteet. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
Lukuun ottamatta oliiveja ja keltaisia parikoita suolaliemessä. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
500 |
(3) |
Ainoastaan keltaiset paprikat suolaliemessä. |
|
|
E 579 |
Ferroglukonaatti |
150 |
(56) |
Ainoastaan oliivit, jotka on tummennettu hapettamalla. |
|
|
E 585 |
Ferrolaktaatti |
150 |
(56) |
Ainoastaan oliivit, jotka on tummennettu hapettamalla. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
200 |
Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
300 |
Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
160 |
(52) |
Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
180 |
Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
100 |
Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
100 |
(60) |
Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
10 |
Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
200 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan hapanimelät hedelmä- ja kasvissäilykkeet. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(34): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 ja E 133. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(56): Ilmoitetaan Fe:nä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
04.2.3 |
Tölkitetyt tai pullotetut hedelmät ja kasvikset |
||||
|
E 101 |
Riboflaviinit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 131 |
Patenttisininen V |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 133 |
Briljanttisininen FCF |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 140 |
Klorofyllit, klorofylliinit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
quantum satis |
Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit). |
||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 102 |
Tartratsiini |
100 |
Ainoastaan jalostetut soseutetut herneet ja puutarhaherneet (tölkitetyt). |
||
|
E 133 |
Briljanttisininen FCF |
20 |
Ainoastaan jalostetut soseutetut herneet ja puutarhaherneet (tölkitetyt). |
||
|
E 142 |
Vihreä S |
10 |
Ainoastaan jalostetut soseutetut herneet ja puutarhaherneet (tölkitetyt). |
||
|
E 127 |
Erytrosiini |
200 |
Ainoastaan koktailkirsikat ja kandeeratut kirsikat. |
||
|
E 127 |
Erytrosiini |
150 |
Ainoastaan Bigarreaux-kirsikat sokeriliemessä ja koktaileissa. |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan valkoiset kasvikset, mukaan lukien palkokasvit. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
250 |
(3) |
Ainoastaan pullotetut, viipaloidut sitruunat. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
Ainoastaan pullotetut kirsikat; tyhjiöpakattu sokerimaissi. |
|
|
E 260 |
Etikkahappo |
quantum satis |
|||
|
E 261 |
Kaliumasetaatti |
quantum satis |
|||
|
E 262 |
Natriumasetaatit |
quantum satis |
|||
|
E 263 |
Kalsiumasetaatti |
quantum satis |
|||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
|||
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 325 |
Natriumlaktaatti |
quantum satis |
|||
|
E 326 |
Kaliumlaktaatti |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
quantum satis |
|||
|
E 335 |
Natriumtartraatit |
quantum satis |
|||
|
E 336 |
Kaliumtartraatit |
quantum satis |
|||
|
E 337 |
Natriumkaliumtartraatti |
quantum satis |
|||
|
E 385 |
Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA) |
250 |
Ainoastaan palkokasvit, sienet ja artisokat. |
||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
quantum satis |
Ainoastaan kastanjat nesteessä. |
||
|
E 412 |
Guarkumi |
quantum satis |
Ainoastaan kastanjat nesteessä. |
||
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
quantum satis |
Ainoastaan kastanjat nesteessä. |
||
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
quantum satis |
|||
|
E 512 |
Tinakloridi |
25 |
(55) |
Ainoastaan valkoinen parsa. |
|
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
|||
|
E 579 |
Ferroglukonaatti |
150 |
(56) |
Ainoastaan oliivit, jotka on tummennettu hapettamalla. |
|
|
E 585 |
Ferrolaktaatti |
150 |
(56) |
Ainoastaan oliivit, jotka on tummennettu hapettamalla. |
|
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
1 000 |
(51) |
Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
200 |
(52) |
Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
400 |
Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(34): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 ja E 133. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(55): Ilmoitetaan Sn:nä. |
|||||
|
(56): Ilmoitetaan Fe:nä. |
|||||
|
04.2.4 |
Hedelmä- ja kasvisvalmisteet, paitsi kohtaan 5.4 kuuluvat tuotteet |
||||
|
04.2.4.1 |
Hedelmä- ja kasvisvalmisteet, paitsi hilloke |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Ainoastaan hedelmäsinappi (mostarda di frutta). |
||
|
III ryhmä |
Elintarvikevärit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
Ainoastaan hedelmäsinappi (mostarda di frutta). |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät, ei kuitenkaan hedelmämehupohjaisten juomien valmistukseen tarkoitetut. |
||
|
E 101 |
Riboflaviinit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 131 |
Patenttisininen V |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 133 |
Briljanttisininen FCF |
200 |
(34) |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
|
|
E 140 |
Klorofyllit, klorofylliinit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
quantum satis |
Ainoastaan kasvikset (paitsi oliivit). |
||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
Ainoastaan punaiset hedelmäsäilykkeet. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan tölkitetyt tai pullotetut hedelmä- ja kasvisvalmisteet, mukaan lukien merileväpohjaiset valmisteet, hedelmäpohjaiset kastikkeet, hyytelöt, paitsi pyreet, vaahdot, hillokkeet, salaatit ja vastaavat tuotteet. |
|
|
E 210–213 |
Betsoehappo – bentsoaatit |
500 |
(1) (2) |
Ainoastaan merilevävalmisteet, oliivit ja oliivipohjaiset valmisteet. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan keitetty punajuuri. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan oliivipohjaiset valmisteet. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan jalostetut valkoiset kasvikset ja sienet. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
Ainoastaan ennastetut kuivatut hedelmät ja litsit, hedelmäsinappi (mostarda di frutta). |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
300 |
(3) |
Ainoastaan sipuli-,valkosipuli- ja salottisipulisose. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
800 |
(3) |
Ainoastaan piparjuurisose. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
800 |
(3) |
Ainoastaan hilloamiseen tarkoitettu hedelmäuute, loppukuluttajalle myytävä nestemäinen pektiini. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
800 |
(1) (4) |
Ainoastaan hedelmävalmisteet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
4 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan kasvistuotteiden kiillotukseen. |
|
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
5 000 |
|||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
500 |
(1) |
Ainoastaan kookosmaito Soveltamisaika: 23 päivästä heinäkuuta 2012 lähtien |
|
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
2 000 |
(1) |
Ainoastaan hedelmäsinappi (mostarda di frutta). |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
250 |
(51) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
200 |
(52) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
400 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
200 |
(60) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(34): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 120, E 122, E 124, E 129, E 131 ja E 133. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
04.2.4.2 |
Hilloke, paitsi ryhmään 16 kuuluvat tuotteet |
||||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
Ainoastaan muu hedelmähilloke kuin omenahilloke. |
||
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
quantum satis |
Ainoastaan muu hedelmähilloke kuin omenahilloke. |
||
|
04.2.5 |
Hillot, hyytelöt ja marmeladit sekä vastaavat tuotteet |
||||
|
04.2.5.1 |
Erikoishillot ja -hyytelöt sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/113/EY |
||||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan vähäsokeriset ja vastaavat vähäkaloriset tai sokerittomat tuotteet, mermeladas. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
500 |
(1) (2) |
Ainoastaan vähäsokeriset ja vastaavat vähäkaloriset tai sokerittomat tuotteet, mermeladas. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmelades, jotka on valmistettu rikitetyistä hedelmistä. |
|
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
|||
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
quantum satis |
|||
|
E 335 |
Natriumtartraatit |
quantum satis |
|||
|
E 350 |
Natriummalaatit |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
1 000 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
1 000 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
200 |
(51) |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
400 |
(52) |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
200 |
(60) |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
500 000 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
04.2.5.2 |
Hillot, hyytelöt ja marmeladit sekä makeutettu kastanjasose sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/113/EY |
||||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 100 |
Kurkumiini |
quantum satis |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
||
|
E 104 |
Kinoliinikeltainen |
100 |
(31) |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
|
|
E 110 |
Paraoranssi |
100 |
(31) |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
|
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
100 |
(31) |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
100 |
(31) |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
|
|
E 140 |
Klorofyllit, klorofylliinit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
||
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
||
|
E 142 |
Vihreä S |
100 |
(31) |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
|
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
10 |
(31) |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
|
|
E 161b |
Luteiini |
100 |
(31) |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
|
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
quantum satis |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta kastanjasosetta. |
||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan vähäsokeriset ja vastaavat vähäkaloriset tai sokerittomat levitteet, mermeladas. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
500 |
(1) (2) |
Ainoastaan vähäsokeriset ja vastaavat vähäkaloriset tai sokerittomat tuotteet; mermeladas. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, jotka on valmistettu rikitetyistä hedelmistä. |
|
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
|||
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
quantum satis |
|||
|
E 335 |
Natriumtartraatit |
quantum satis |
|||
|
E 350 |
Natriummalaatit |
quantum satis |
|||
|
E 400–404 |
Algiinihappo – alginaatit |
10 000 |
(32) |
||
|
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
||
|
E 407 |
Karrageeni |
10 000 |
(32) |
||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
10 000 |
(32) |
||
|
E 412 |
Guarkumi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 418 |
Gellaanikumi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
E 493 |
Sorbitaanimonolauraatti |
25 |
Ainoastaan hyytelömarmeladi. |
||
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
quantum satis |
|||
|
E 524 |
Natriumhydroksidi |
quantum satis |
|||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
1 000 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
1 000 |
(51) |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
200 |
(52) |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
400 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
5 |
Ainoastaan hedelmähyytelöt, arominvahventeena. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
200 |
(60) |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmeladit, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Ainoastaan hillot, hyytelöt ja marmalades, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
500 000 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(31): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d ja E 161b. |
|||||
|
(32): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 ja E 418. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(66): Seuraavista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 1,5 mg/kg: E 120 Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
04.2.5.3 |
Muut vastaavat hedelmä- ja kasvislevitteet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
Paitsi crème de pruneaux. |
|||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 100 |
Kurkumiini |
quantum satis |
Paitsi crème de pruneaux. |
||
|
E 104 |
Kinoliinikeltainen |
100 |
(31) |
Paitsi crème de pruneaux. |
|
|
E 110 |
Paraoranssi |
100 |
(31) |
Paitsi crème de pruneaux. |
|
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
100 |
(31) |
Paitsi crème de pruneaux. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
100 |
(31) |
Paitsi crème de pruneaux. |
|
|
E 142 |
Vihreä S |
100 |
(31) |
Paitsi crème de pruneaux. |
|
|
E 160d |
Lykopeeni |
10 |
(31) |
Paitsi crème de pruneaux. |
|
|
E 161b |
Luteiini |
100 |
(31) |
Paitsi crème de pruneaux. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Muut hedelmäpohjaiset levitteet, mermeladas. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 500 |
(1) (2) |
Ainoastaan marmelada. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
500 |
(1) (2) |
Muut hedelmäpohjaiset levitteet, mermeladas. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan dulce de membrillo. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
|||
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
quantum satis |
|||
|
E 335 |
Natriumtartraatit |
quantum satis |
|||
|
E 350 |
Natriummalaatit |
quantum satis |
|||
|
E 400–404 |
Algiinihappo – alginaatit |
10 000 |
(32) |
||
|
E 406 |
Agar |
10 000 |
(32) |
||
|
E 407 |
Karrageeni |
10 000 |
(32) |
||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
10 000 |
(32) |
||
|
E 412 |
Guarkumi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 418 |
Gellaanikumi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
quantum satis |
|||
|
E 524 |
Natriumhydroksidi |
quantum satis |
|||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
1 000 |
Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
500 |
(51) |
Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
200 |
(52) |
Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
400 |
Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
200 |
(60) |
Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Ainoastaan kuivatuista hedelmistä valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
500 000 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(31): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d ja E 161b. |
|||||
|
(32): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 ja E 418. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
04.2.5.4 |
Pähkinävoit ja pähkinälevitteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (41) |
Ainoastaan pähkinäjalosteet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1), (4) |
Ainoastaan levitettävät ravintorasvat, paitsi voi. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
200 |
(41) (46) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(41): Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
04.2.6 |
Perunajalosteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 100 |
Kurkumiini |
quantum satis |
Ainoastaan kuivatut perunarakeet ja -hiutaleet. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan perunataikina ja esipaistetut perunaviipaleet. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
400 |
(3) |
Ainoastaan kuivatut perunatuotteet. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
||
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
25 |
(1) |
Ainoastaan kuivatut perunat. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
Mukaan lukien esipaistetut jäädytetyt ja pakastetut perunat. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
200 |
(46) |
Ainoastaan kuivatut perunatuotteet. |
|
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
10 000 |
Ainoastaan pakatut perunajalosteet. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
05 |
Makeistuotteet |
||||
|
05.1 |
Kaakao- ja suklaatuotteet, jotka kuuluvat direktiivin 2000/36/EY soveltamisalaan |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
70 000 |
(*) |
||
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
5 000 |
|||
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
5 000 |
|||
|
E 414 |
Arabikumi |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 422 |
Glyseroli |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 442 |
Ammoniumfosfatidit |
10 000 |
|||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
quantum satis |
|||
|
E 476 |
Polyglyserolipolyrisiinioleaatti |
5 000 |
|||
|
E 492 |
Sorbitaanitristearaatti |
10 000 |
|||
|
E 500–504 |
Karbonaatit |
70 000 |
(*) |
||
|
E 524–528 |
Hydroksidit |
70 000 |
(*) |
||
|
E 530 |
Magnesiumoksidi |
70 000 |
(*) |
||
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
500 |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
500 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
2 000 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
500 |
(52) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
800 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 957 |
Taumatiini |
50 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
100 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
270 |
(60) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
65 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
500 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
200 000 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
(*) E 170, E 500–504, E 524–528 ja E 530: 7 % kuiva-aineesta ilman rasvaa ilmoitettuna kaliumkarbonaatteina. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
05.2 |
Muut makeistuotteet, myös hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Lisäaineita E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 ja E 440 ei saa käyttää minipikareihin pakatuissa hyytelömakeisissa, jotka ovat tämän asetuksen määritelmän mukaan koostumukseltaan kiinteitä, puolijäykkiin minipikareihin tai minikapseleihin pakattuja hyytelömakeisia, jotka on tarkoitettu kerralla syötäväksi puristamalla minipikaria tai minikapselia makeisen lennättämiseksi suuhun. Seuraavia ei saa käyttää valmistettaessa kuivia elintarvikkeita, jotka turpoavat ruoansulatuskanavassa: E 410, E 412, E 415 ja E 417. Lisäainetta E 425 ei saa käyttää hyytelömakeisissa. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
300 |
(25) |
Lukuun ottamatta kandeerattuja hedelmiä ja kasviksia. |
|
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
Lukuun ottamatta kandeerattuja hedelmiä ja kasviksia. |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan kaakaosta, kuivatuista hedelmistä, maidosta tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan kristallisoidut hedelmät, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 173 |
Alumiini |
quantum satis |
Ainoastaan kakkujen ja leivosten koristeluun käytettävien sokerimakeisten kuorrutukseen. |
||
|
E 174 |
Hopea |
quantum satis |
Ainoastaan makeistuotteiden kuorrutukseen. |
||
|
E 175 |
Kulta |
quantum satis |
Ainoastaan makeistuotteiden kuorrutukseen. |
||
|
E 200–219 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit |
1 500 |
(1) (2) (5) |
Lukuun ottamatta kandeerattuja, kristallisoituja tai sokerilla kuorrutettuja hedelmiä ja kasviksia. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; Bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan kandeeratut, kristallisoidut tai sokerilla kuorrutetut hedelmät ja kasvikset. |
|
|
E 220–320 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
Ainoastaan kandeeratut, kristallisoidut tai sokerilla kuorrutetut hedelmät, kasvikset, väinönputki ja sitrushedelmien kuoret. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan tärkkelyssiirappipohjaiset makeistuotteet (vain tärkkelyssiirapista siirtyvä pitoisuus). |
|
|
E 297 |
Fumaarihappo |
1 000 |
Ainoastaan sokerimakeiset. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan sokerimakeiset, paitsi kandeeratut hedelmät. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
800 |
(1) (4) |
Ainoastaan kandeeratut hedelmät. |
|
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
1 500 |
Ainoastaan sokerimakeiset. |
||
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
10 000 |
Ainoastaan hyytelömakeiset, paitsi minipikareihin pakatut hyytelömakeiset. |
||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
1 000 |
(1) |
Ainoastaan sokerimakeiset. |
|
|
E 442 |
Ammoniumfosfatidit |
10 000 |
Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet. |
||
|
E 445 |
Puuhartsien glyseroliesterit |
320 |
Ainoastaan yksilöllisiin ja/tai mainosmielessä valmistettuihin kovakuorisiin makeistuotteisiin tehtäviin painatuksiin. Soveltamisaika: 25 päivästä kesäkuuta 2012 lähtien |
||
|
E 459 |
Betasyklodekstriini |
quantum satis |
Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet. |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
Ainoastaan sokerimakeiset. |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
2 000 |
Ainoastaan sokerimakeiset. |
||
|
E 476 |
Polyglyserolipolyrisiinioleaatti |
5 000 |
Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet. |
||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
5 000 |
Ainoastaan sokerimakeiset. |
||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
5 000 |
(1) |
Ainoastaan sokerimakeiset. |
|
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
5 000 |
(1) |
Ainoastaan sokerimakeiset. |
|
|
E 492 |
Sorbitaanitristearaatti |
10 000 |
Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet. |
||
|
E 520–523 |
Alumiinisulfaatit |
200 |
(1) (38) |
Ainoastaan kandeeratut, kristallisoidut ja sokerilla kuorrutetut hedelmät ja kasvikset. |
|
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
quantum satis |
(1) |
Ainoastaan pintakäsittelyyn. |
|
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
|||
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
500 |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 905 |
Mikrokiteinen vaha |
quantum satis |
Ainoastaan pintakäsittelyyn. |
||
|
E 907 |
Vetykäsitelty poly-1-dekeeni |
2 000 |
Ainoastaan sokerimakeisten kiillotusaineena. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
500 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
2 000 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
500 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
800 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 957 |
Taumatiini |
50 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
100 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
270 |
(60) |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
65 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
500 |
(11)a |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
200 000 |
Ainoastaan kaakaopohjaiset tuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
800 000 |
Ainoastaan pehmeät makeiset, jotka eivät sisällä lisättyä sokeria Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
990 000 |
Ainoastaan kovat makeiset, jotka eivät sisällä lisättyä sokeria Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
500 |
Ainoastaan tablettien muodossa olevat makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
200 |
Ainoastaan tablettien muodossa olevat makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
15 |
Ainoastaan tablettien muodossa olevat makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
1 000 |
Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
500 |
(51) |
Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
200 |
(52) |
Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
400 |
Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
330 |
(60) |
Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Ainoastaan kaakaosta, maidosta, kuivatuista hedelmistä tai rasvoista valmistetut levitteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
1 000 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
2 000 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
300 |
(52) |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
1 000 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
150 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
65 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria, arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
600 000 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
500 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
500 |
(52) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
1 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 957 |
Taumatiini |
50 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
100 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
350 |
(60) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
500 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
2 500 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
6 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
3 000 |
(52) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen.raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
2 400 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
400 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
2 000 |
(60) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
200 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
3 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset ja voimakasmakuiset kurkkupastillit, arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
2 500 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset makeiset. |
|
|
E 951 |
Aspartaami |
2 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät raikastavat, voimakasmakuiset kurkkupastillit. |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
1 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät raikastavat, voimakasmakuiset kurkkupastillit. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
670 |
(60) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät raikastavat, voimakasmakuiset kurkkupastillit. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
65 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät raikastavat, voimakasmakuiset kurkkupastillit. |
||
|
E 1204 |
Pullulaani |
quantum satis |
Ainoastaan hengityksen raikastamiseen käytettävät erityisen pienikokoiset kalvomuotoiset makeiset. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(5): E 214–219: p-hydroksibentsoaatit (PHB), enintään 300 mg/kg. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(25): Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155. |
|||||
|
(38): Ilmoitetaan alumiinina. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(72): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 70 mg/kg. Poiketen tästä säännöstä erityisen pienikokoisiin makeisiin sovelletaan 40 mg/kg enimmäismäärää. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
05.3 |
Purukumi |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
300 |
(25) |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
300 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 500 |
(1) (2) |
||
|
E 297 |
Fumaarihappo |
2 000 |
|||
|
E 310–321 |
Gallaatit, TBHQ, BHA ja BHT |
400 |
(1) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
quantum satis |
(1) (4) |
||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
200 |
(46) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
5 000 |
|||
|
E 416 |
Karaijakumi |
5 000 |
|||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
10 000 |
(1) |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
5 000 |
|||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
5 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
2 000 |
(1) |
||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 551 |
Piidioksidi |
quantum satis |
Ainoastaan pintakäsittelyyn. |
||
|
E 552 |
Kalsiumsilikaatti |
quantum satis |
Ainoastaan pintakäsittelyyn. |
||
|
E 553a |
Magnesiumsilikaatti |
quantum satis |
Ainoastaan pintakäsittelyyn. |
||
|
E 553b |
Talkki |
quantum satis |
|||
|
E 650 |
Sinkkiasetaatti |
1 000 |
|||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
100 |
|||
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
1 200 |
(47) |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
|
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 905 |
Mikrokiteinen vaha |
quantum satis |
Ainoastaan pintakäsittelyyn. |
||
|
E 907 |
Vetykäsitelty poly-1-dekeeni |
2 000 |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 927b |
Karbamidi |
30 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
800 |
(12) |
Ainoastaan lisättyä sokeria tai polyoleja sisältävät, arominvahventeena. |
|
|
E 951 |
Aspartaami |
2 500 |
(12) |
Ainoastaan lisättyä sokeria tai polyoleja sisältävät, arominvahventeena. |
|
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
150 |
(12) |
Ainoastaan lisättyä sokeria tai polyoleja sisältävät, arominvahventeena. |
|
|
E 957 |
Taumatiini |
10 |
(12) |
Ainoastaan lisättyä sokeria tai polyoleja sisältävät, arominvahventeena. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
3 |
(12) |
Ainoastaan lisättyä sokeria tai polyoleja sisältävät, arominvahventeena. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
2 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
5 500 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
1 200 |
(52) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
3 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 957 |
Taumatiini |
50 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
400 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
3 300 |
(60) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
250 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
200 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät. Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
E 1518 |
Glyseryylitriasetaatti (triasetiini) |
quantum satis |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(12): Jos lisäaineita E 950, E 951, E 957, E 959 ja E 961 käytetään purukumissa yhdessä, kunkin enimmäismäärää alennetaan suhteessa. |
|||||
|
(25): Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(47): Enimmäismäärä koskee kaikkea tämän asetuksen mukaista käyttöä, mukaan lukien liitteessä III vahvistetut säännökset. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(73): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 300 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
05.4 |
Koristeet, päällysteet ja täytteet, paitsi ryhmään 4.2.4 kuuluvat hedelmäpohjaiset täytteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
500 |
Ainoastaan koristeet, päällysteet ja kastikkeet, paitsi täytteet. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
300 |
(25) |
Ainoastaan täytteet. |
|
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät koristeet, päällysteet ja täytteet. |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan kastikkeet. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
20 |
Ainoastaan koristeet ja päällysteet. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
Lukuun ottamatta kovalla sokerikuorella päällystettyjen suklaamakeisten punaista päällystettä. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
200 |
Ainoastaan kovalla sokerikuorella päällystettyjen suklaamakeisten punainen päällyste. |
||
|
E 173 |
Alumiini |
quantum satis |
Ainoastaan kakkujen ja leivosten koristeluun käytettävien sokerimakeisten kuorrutukseen. |
||
|
E 174 |
Hopea |
quantum satis |
Ainoastaan suklaan koristeluun. |
||
|
E 175 |
Kulta |
quantum satis |
Ainoastaan suklaan koristeluun. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan koristekastikkeet (pannukakkusiirapit, maustesiirapit pirtelöitä ja jäätelöä varten; vastaavat tuotteet). |
|
|
E 200–219 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit |
1 500 |
(1) (2) (5) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan tärkkelyssiirappipohjaiset makeistuotteet (vain tärkkelyssiirapista siirtyvä pitoisuus). |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
40 |
(3) |
Ainoastaan koristekastikkeet (pannukakkusiirapit, maustesiirapit pirtelöitä ja jäätelöä varten; vastaavat tuotteet). |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
100 |
(3) |
Ainoastaan leivonnaisten hedelmätäytteet. |
|
|
E 297 |
Fumaarihappo |
1 000 |
|||
|
E 297 |
Fumaarihappo |
2 500 |
Ainoastaan konditoriatuotteiden täytteet ja koristekastikkeet. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
3 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan koristekastikkeet (pannukakkusiirapit, maustesiirapit pirtelöitä ja jäätelöä varten; vastaavat tuotteet). |
|
|
E 355–357 |
Adipiinihappo – adipaatit |
2 000 |
(1) |
Ainoastaan konditoriatuotteiden täytteet ja koristekastikkeet. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
100 |
(41) (46) |
Ainoastaan kastikkeet. |
|
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
1 500 |
|||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
5 000 |
Ainoastaan konditoriatuotteiden ja jälkiruokien täytteet, koristekastikkeet ja päällysteet. |
||
|
E 416 |
Karaijakumi |
5 000 |
Ainoastaan konditoriatuotteiden ja jälkiruokien täytteet, koristekastikkeet ja päällysteet. |
||
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
10 000 |
Ainoastaan hyytelömakeiset (muut kuin minipikareihin pakatut hyytelömakeiset). |
||
|
E 427 |
Kassiakumi |
2 500 |
Ainoastaan konditoriatuotteiden ja jälkiruokien täytteet, koristekastikkeet ja päällysteet. |
||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
1 000 |
(1) |
||
|
E 442 |
Ammoniumfosfatidit |
10 000 |
Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet. |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
|||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
2 000 |
|||
|
E 476 |
Polyglyserolipolyrisiinioleaatti |
5 000 |
Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet. |
||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
5 000 |
|||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
30 000 |
Ainoastaan muut vispatut jälkiruokakastikkeet kuin kerma. |
||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 492 |
Sorbitaanitristearaatti |
10 000 |
Ainoastaan kaakaopohjaiset makeistuotteet. |
||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
quantum satis |
Ainoastaan pintakäsittelyyn. |
||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
|||
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
500 |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
Ainoastaan suklaapäällysteisten pienten konditoriatuotteiden kiillotusaineena. |
||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 905 |
Mikrokiteinen vaha |
quantum satis |
Ainoastaan pintakäsittelyyn. |
||
|
E 907 |
Vetykäsitelty poly-1-dekeeni |
2 000 |
Ainoastaan kiillotusaineena. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
1 000 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
2 000 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
300 |
(52) |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
1 000 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
150 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
65 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria, arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan tärkkelyspohjaiset makeistuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
500 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
500 |
(52) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
1 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 957 |
Taumatiini |
50 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
100 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
330 |
(60) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
500 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät makeistuotteet. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
500 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
2 000 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
500 |
(52) |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
800 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 957 |
Taumatiini |
50 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
100 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
270 |
(60) |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
65 |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
500 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan kaakaosta tai kuivatuista hedelmistä valmistetut, sellaiset, joiden energiapitoisuuta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
Ainoastaan kastikkeet. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
350 |
Ainoastaan kastikkeet. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
160 |
(52) |
Ainoastaan kastikkeet. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
450 |
Ainoastaan kastikkeet. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan kastikkeet. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
12 |
Ainoastaan kastikkeet. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan kastikkeet, arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)b (49) (50) |
Ainoastaan kastikkeet. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(5): E 214–219: p-hydroksibentsoaatit (PHB), enintään 300 mg/kg. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(41): Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(25): Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(73): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 300 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
06 |
Vilja ja viljatuotteet |
||||
|
06.1 |
Kokonaiset, rikotut tai hiutalemaiset jyvät |
||||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
30 |
(3) |
Ainoastaan saago ja ohrahelmisuurimot. |
|
|
E 553b |
Talkki |
quantum satis |
Ainoastaan riisi. |
||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
06.2 |
Jauhot ja muut myllyteollisuustuotteet; tärkkelys |
||||
|
06.2.1 |
Jauhot |
||||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
2 500 |
(1) (4) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
20 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan nostatusainetta sisältävät jauhot. |
|
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 920 |
L-kysteiini |
quantum satis |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
06.2.2 |
Tärkkelykset |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Lukuun ottamatta äidinmaidonkorvikkeiden, vieroitusvalmisteiden, viljapohjaisten valmisruokien ja muiden lastenruokien tärkkelystä. |
|
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
06.3 |
Aamiaisviljatuotteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Ainoastaan muut kuin muotoonpuristetut, paisutetut ja/tai hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet. |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan aamiaisviljatuotteet tai viljapohjaiset tuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
200 |
(53) |
Ainoastaan hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet. |
|
|
E 150c |
Ammoniummenetelmän sokerikulööri |
quantum satis |
Ainoastaan muotoonpuristetut, paisutetut ja/tai hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan muotoonpuristetut, paisutetut ja/tai hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
25 |
Ainoastaan muotoonpuristetut, paisutetut ja/tai hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Ainoastaan muotoonpuristetut, paisutetut ja/tai hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet. |
||
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
200 |
(53) |
Ainoastaan hedelmänmakuiset aamiaisviljatuotteet. |
|
|
E 163 |
Antosyaanit |
200 |
(53) |
Ainoastaan hedelmämakuiset aamiaisviljatuotteet. |
|
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
Ainoastaan esikypsennetyt viljatuotteet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
10 000 |
Ainoastaan rouhetyyppiset aamiaisviljatuotteet. |
||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
1 200 |
Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
100 |
(52) |
Ainoastaan vähäkaloriset tai lisättyä sokeria sisältämättömät aamiaisviljatuotteet, jotka sisältävät kuitua yli 15 % ja lesettä vähintään 20 %. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
400 |
Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
330 |
(60) |
Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Ainoastaan yli 15 % kuitua ja vähintään 20 % lesettä sisältävät aamiaisviljatuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
200 000 |
Ainoastaan aamiaisviljatuotteet tai viljapohjaiset tuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(13): Enimmäismäärä ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(53): E 120, E 162 ja E 163 voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
06.4 |
Makaroni- ja pastavalmisteet |
||||
|
06.4.1 |
Tuore makaroni ja pasta |
||||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
|||
|
06.4.2 |
Kuiva makaroni ja pasta |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Ainoastaan direktiivin 2009/39/EY mukainen gluteeniton ja/tai vähän proteiinia sisältävään ruokavalioon tarkoitettu makaroni ja pasta. |
|||
|
06.4.3 |
Tuore esikypsennetty makaroni ja pasta |
||||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
|||
|
06.4.4 |
Peruna-gnocchit |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) |
||
|
06.4.5 |
Täytetyn makaronin ja pastan (raviolin ja vastaavien) täytteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
06.5 |
Nuudelit |
||||
|
ryhmä I |
Lisäaineet |
||||
|
ryhmä II |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
2 000 |
(1) (4) |
||
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
10 000 |
Ainoastaan vähittäismyyntiin tarkoitetut valmiiksi pakatut nautintavalmiit itämaiset nuudelit. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
06.6 |
Taikinat |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
500 |
Ainoastaan päällystämiseen tarkoitetut taikinat. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
20 |
Ainoastaan päällystämiseen tarkoitetut taikinat. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
Ainoastaan päällystämiseen tarkoitetut taikinat. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
12 000 |
(1) (4) |
||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
06.7 |
Esikypsennetyt tai jalostetut viljatuotteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
200 |
(1) (2) |
Ainoastaan polenta. |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan semmelknödelteig. |
|
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) |
Ainoastaan esikypsennetyt viljatuotteet. |
|
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
10 000 |
Ainoastaan vähittäismyyntiin tarkoitetut valmiiksi pakatut nautintavalmiit riisit ja riisituotteet. |
||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
Ainoastaan pikariisi. |
||
|
E 472a |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit |
quantum satis |
Ainoastaan pikariisi. |
||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
4 000 |
(2) |
Ainoastaan pikariisi. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
07 |
Leipomotuotteet |
||||
|
07.1 |
Leipä ja sämpylät |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Lukuun ottamatta kohtiin 7.1.1 ja 7.1.2 sisältyviä tuotteita. |
|||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan mallasleipä. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan valmiiksi pakattu viipaloitu leipä ja ruisleipä, vähittäismyyntiin tarkoitetut esipaistetut, valmiiksi pakatut leipomotuotteet ja vähittäismyyntiin tarkoitettu leipä, jonka energiasisältöä on vähennetty. |
|
|
E 280–283 |
Propionihappo – propionaatit |
3 000 |
(1) (6) |
Ainoastaan valmiiksi pakattu viipaloitu leipä ja ruisleipä |
|
|
E 280–283 |
Propionihappo – propionaatit |
2 000 |
(1) (6) |
Ainoastaan leipä, jonka energiasisältöä on vähennetty, esipaistettu valmiiksi pakattu leipä ja valmiiksi pakatut sämpylät ja pitaleivät, valmiiksi pakatut polsebrod, boller ja dansk flutes. |
|
|
E 280–283 |
Propionihappo – propionaatit |
1 000 |
(1) (6) |
Ainoastaan valmiiksi pakattu leipä. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
20 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan soodaleipä. |
|
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
3 000 |
(1) |
Lukuun ottamatta kohtiin 7.1.1 ja 7.1.2 sisältyviä tuotteita. |
|
|
E 483 |
Stearyylitartraatti |
4 000 |
Lukuun ottamatta kohtiin 7.1.1 ja 7.1.2 sisältyviä tuotteita. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(6): Propionihappoa ja sen suoloja voi esiintyä joissakin fermentoiduissa tuotteissa hyvän valmistustavan mukaisten fermentaatioprosessien tuloksena. |
|||||
|
07.1.1 |
Pelkästään seuraavista aineksista valmistettu leipä: vehnäjauho, vesi, hiiva tai kohotusaine, suola |
||||
|
E 260 |
Etikkahappo |
quantum satis |
|||
|
E 261 |
Kaliumasetaatti |
quantum satis |
|||
|
E 262 |
Natriumasetaatit |
quantum satis |
|||
|
E 263 |
Kalsiumasetaatti |
quantum satis |
|||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 304 |
Askorbiinihapon rasvahappoesterit |
quantum satis |
|||
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
|||
|
E 325 |
Natriumlaktaatti |
quantum satis |
|||
|
E 326 |
Kaliumlaktaatti |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
E 472a |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit |
quantum satis |
|||
|
E 472d |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit |
quantum satis |
|||
|
E 472e |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit |
quantum satis |
|||
|
E 472f |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sekoitetut etikka- ja viinihappoesterit |
quantum satis |
|||
|
07.1.2 |
Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||||
|
E 260 |
Etikkahappo |
quantum satis |
|||
|
E 261 |
Kaliumasetaatti |
quantum satis |
Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek. |
||
|
E 262 |
Natriumasetaatit |
quantum satis |
Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek. |
||
|
E 263 |
Kalsiumasetaatti |
quantum satis |
Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek. |
||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek. |
||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek. |
||
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek. |
||
|
E 304 |
Askorbiinihapon rasvahappoesterit |
quantum satis |
Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek. |
||
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
|||
|
E 325 |
Natriumlaktaatti |
quantum satis |
Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek. |
||
|
E 326 |
Kaliumlaktaatti |
quantum satis |
Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek. |
||
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
Ainoastaan Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek. |
||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
07.2 |
Konditoriatuotteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
(25) |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiasisältöä on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
10 |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
25 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan tuotteet, joiden vesiaktiivisuus on yli 0,65. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
Ainoastaan kuivakeksit. |
||
|
E 280–283 |
Propionihappo – propionaatit |
2 000 |
(1) (6) |
Ainoastaan valmiiksi pakatut konditoriatuotteet (mukaan lukien jauhopohjaiset makeistuotteet), joiden vesiaktiivisuus on yli 0,65. |
|
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) |
Ainoastaan kakkujauheet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
20 000 |
(1) (4) |
||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
200 |
(41) (46) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
2 000 |
|||
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
10 000 |
Ainoastaan vähittäismyyntiin tarkoitetut valmiiksi pakatut konditoriatuotteet. |
||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
3 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
10 000 |
(1) |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
10 000 |
|||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
5 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 483 |
Stearyylitartraatti |
4 000 |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
10 000 |
(1) |
||
|
E 541 |
Natriumalumiinifosfaatti, hapan |
1 000 |
(38) |
Ainoastaan skonssit ja kuohkeat sokerikakkutuotteet. |
|
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Ainoastaan pienten suklaapäällysteisten konditoriatuotteiden kiillotusaineena. |
||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
Ainoastaan pienten suklaapäällysteisten konditoriatuotteiden kiillotusaineena. |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
Ainoastaan pienten suklaapäällysteisten konditoriatuotteiden kiillotusaineena. |
||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
Ainoastaan pienten suklaapäällysteisten konditoriatuotteiden kiillotusaineena. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
2 000 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät jäätelötötteröt ja –vohvelikeksit. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
800 |
(52) |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät jäätelötötteröt ja –vohvelikeksit. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
800 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät jäätelötötteröt ja –vohvelikeksit. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät jäätelötötteröt ja –vohvelikeksit. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
60 |
Ainoastaan lisättyä sokeria sisältämättömät jäätelötötteröt ja –vohvelikeksit. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
2 000 |
Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
800 |
(52) |
Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
800 |
Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
330 |
(60) |
Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
60 |
Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Ainoastaan Essoblaten – vohvelipaperi. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
1 000 |
Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 700 |
Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
1 600 |
(51) |
Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
170 |
(52) |
Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
700 |
Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
150 |
Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
55 |
Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan erityisravinnoksi tarkoitetut konditoriatuotteet. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
300 000 |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(6): Propionihappoa ja sen suoloja voi esiintyä joissakin fermentoiduissa tuotteissa hyvän valmistustavan mukaisten fermentaatioprosessien tuloksena. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(41): Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(25): Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155. |
|||||
|
(38): Ilmoitetaan alumiinina. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(76): Seuraavista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 5 mg/kg: E 120 Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit. Muita alumiinilakkoja ei saa käyttää. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
08 |
Liha |
||||
|
08.1 |
Jalostamaton liha |
||||
|
08.1.1 |
Muu jalostamaton liha kuin asetuksessa (EY) N:o 853/2004 määritellyt raakalihavalmisteet |
||||
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
quantum satis |
Ainoastaan terveysmerkintöihin. |
||
|
E 133 |
Briljanttisininen FCF |
quantum satis |
Ainoastaan terveysmerkintöihin. |
||
|
E 155 |
Ruskea HT |
quantum satis |
Ainoastaan terveysmerkintöihin. |
||
|
08.1.2 |
Raakalihavalmisteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004 |
||||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
100 |
Ainoastaan breakfast sausages, jotka sisältävät viljaa vähintään 6 %, ja burger meat, joka sisältää kasviksia ja/tai viljaa vähintään 4 % lihaan sekoitettuna; näissä tuotteissa liha on jauhettu niin, että lihas ja rasvakudos ovat täysin hajonneet ja lihassäikeet yhdessä rasvan kanssa muodostavat emulsion, joka antaa tuotteille niille tyypillisen ulkonäön. |
||
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
25 |
Ainoastaan breakfast sausages, jotka sisältävät viljaa vähintään 6 %, ja burger meat, joka sisältää kasviksia ja/tai viljaa vähintään 4 % lihaan sekoitettuna; näissä tuotteissa liha on jauhettu niin, että lihas ja rasvakudos ovat täysin hajonneet ja lihassäikeet yhdessä rasvan kanssa muodostavat emulsion, joka antaa tuotteille niille tyypillisen ulkonäön. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan breakfast sausages, jotka sisältävät viljaa vähintään 6 %, ja burger meat, joka sisältää kasviksia ja/tai viljaa vähintään 4 % lihaan sekoitettuna; näissä tuotteissa liha on jauhettu niin, että lihas ja rasvakudos ovat täysin hajonneet ja lihassäikeet yhdessä rasvan kanssa muodostavat emulsion, joka antaa tuotteille niille tyypillisen ulkonäön. |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
450 |
(1) (3) |
Ainoastaan breakfast sausages; burger meat, joka sisältää kasviksia ja/tai viljaa vähintään 4 % lihaan sekoitettuna. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
450 |
(1) (3) |
Ainoastaan salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca. |
|
|
E 261 |
Kaliumasetaatti |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet. |
||
|
E 262 |
Natriumasetaatit |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet. |
||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet. |
||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet. |
||
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet. |
||
|
E 325 |
Natriumlaktaatti |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet. |
||
|
E 326 |
Kaliumlaktaatti |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet. |
||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt gehakt- ja valmiiksi pakatut valmisteet. |
||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet. |
||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet. |
||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
Ainoastaan tuoreesta jauhetusta lihasta tehdyt valmiiksi pakatut valmisteet ja gehakt-valmisteet. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan breakfast sausages; tässä tuotteessa liha on jauhettu niin, että lihas ja rasvakudos ovat täysin hajonneet ja lihassäikeet yhdessä rasvan kanssa muodostavat emulsion, joka antaa tuotteelle sille tyypillisen ulkonäön. |
|
|
E 553b |
Talkki |
quantum satis |
Ainoastaan makkaroiden pintakäsittelyyn. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
08.2 |
Lihajalosteet |
||||
|
08.2.1 |
Lämpökäsittelemättömät lihajalosteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 100 |
Kurkumiini |
20 |
Ainoastaan makkarat. |
||
|
E 100 |
Kurkumiini |
quantum satis |
Ainoastaan pasturmas. |
||
|
E 101 |
Riboflaviinit |
quantum satis |
Ainoastaan pasturmas. |
||
|
E 110 |
Paraoranssi |
135 |
Ainoastaan sobrasada. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
100 |
Ainoastaan makkarat. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
200 |
Ainoastaan chorizo sausage/salchichon. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
quantum satis |
Ainoastaan pasturmas. |
||
|
E 124 |
Uuskokkiini |
250 |
Ainoastaan chorizo sausage/salchichon. |
||
|
E 124 |
Uuskokkiini |
200 |
Ainoastaan sobrasada. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan makkarat. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
20 |
Ainoastaan makkarat. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
10 |
Ainoastaan makkarat. |
||
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
quantum satis |
Ainoastaan makkarat. |
||
|
E 200–219 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit |
quantum satis |
(1) (2) |
Ainoastaan kuivattujen lihatuotteiden pintakäsittelyyn. |
|
|
E 235 |
Natamysiini |
1 |
(8) |
Ainoastaan kuivattujen, suolattujen makkaroiden pintakäsittelyyn. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
150 |
(7) |
||
|
E 251–252 |
Nitraatit |
150 |
(7) |
||
|
E 315 |
Erytorbiinihappo |
500 |
Ainoastaan laukkasuolatut lihatuotteet ja lihasäilykkeet. |
||
|
E 316 |
Natriumerytorbaatti |
500 |
Ainoastaan laukkasuolatut lihatuotteet ja lihasäilykkeet. |
||
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
Ainoastaan kuivattu liha. |
|
|
E 315 |
Erytorbiinihappo |
500 |
(9) |
Ainoastaan laukkasuolatut tuotteet ja säilykkeet. |
|
|
E 316 |
Natriumerytorbaatti |
500 |
(9) |
Ainoastaan laukkasuolatut tuotteet ja säilykkeet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
100 |
(46) |
Ainoastaan kuivatut makkarat. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
150 |
(41) (46) |
Lukuun ottamatta kuivattuja makkaroita. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
150 |
(46) |
Ainoastaan kuivattu liha. |
|
|
E 553b |
Talkki |
quantum satis |
makkaroiden pintakäsittelyyn. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
5 |
Ainoastaan arominvahventeena. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(7): Suurin sallittu valmistuksessa lisättävä määrä. |
|||||
|
(8): mg/dm2 pintaa, alle 5 mm:n syvyydessä |
|||||
|
(9): E 315 ja E 316 sallitaan yksinään tai yhdessä, enimmäismäärä ilmoitetaan erytorbiinihappona. |
|||||
|
(13): Enimmäismäärä ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(41): Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(66): Seuraavista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 1,5 mg/kg: E 120 Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
08.2.2 |
Lämpökäsitellyt lihajalosteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Paitsi foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben. |
|||
|
E 100 |
Kurkumiini |
20 |
Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
100 |
Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit. |
||
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
25 |
Ainoastaan luncheon meat. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
20 |
Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
10 |
Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit. |
||
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
quantum satis |
Ainoastaan makkarat, pateet ja terriinit. |
||
|
E 200–203; 214–219 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan patee. |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan lihahyytelö. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
500 |
(1) (2) |
Ainoastaan lihahyytelö. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
150 |
(7) (59) |
Paitsi steriloidut lihatuotteet (Fo > 3,00). |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
100 |
(7) (58) (59) |
Ainoastaan steriloidut lihatuotteet (Fo > 3,00). |
|
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
Ainoastaan foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben. |
||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
Ainoastaan foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben. |
||
|
E 315 |
Erytorbiinihappo |
500 |
(9) |
Ainoastaan laukkasuolatut lihatuotteet ja lihasäilykkeet. |
|
|
E 316 |
Natriumerytorbaatti |
500 |
(9) |
Ainoastaan laukkasuolatut lihatuotteet ja lihasäilykkeet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
Paitsi foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben. |
|
|
E 385 |
Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA) |
250 |
Ainoastaan libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben. |
||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
150 |
(41) (46) |
Lukuun ottamatta kuivattuja makkaroita. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
100 |
(46) |
Ainoastaan kuivatut makkarat. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
150 |
(46) |
Ainoastaan kuivattu liha. |
|
|
E 427 |
Kassiakumi |
1 500 |
|||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1), (41) |
Paitsi foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben. |
|
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
4 000 |
(1) |
Ainoastaan jauhetut ja kuutioidut lihatuotteet tölkitettynä |
|
|
E 553b |
Talkki |
quantum satis |
Ainoastaan makkaroiden pintakäsittelyyn |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
5 |
Ainoastaan arominvahventeena, paitsi seuraavissa: foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(7): Suurin sallittu valmistuksessa lisättävä määrä. |
|||||
|
(9): E 315 ja E 316 sallitaan yksinään tai yhdessä, enimmäismäärä ilmoitetaan erytorbiinihappona. |
|||||
|
(41): Ilmoitetetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(58): Fo-arvo 3 vastaa 3 minuutin kuumennusta 121 °C:ssa (bakteeri-itiöiden määrän väheneminen yhdestä miljardista yhteen jokaista tuhatta tölkkiä kohti). |
|||||
|
(59): Joissain lämpökäsitellyissä lihatuotteissa voi esiintyä nitraatteja siksi, että vähähappoisessa ympäristössä nitriitit muuttuvat luonnostaan nitraateiksi. |
|||||
|
(66): Seuraavista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä: E 120 Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit on 1,5 mg/kg Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohdan soveltamiseksi kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
08.2.3 |
Kuoret, päällysteet ja kuorrutukset lihaa varten |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
500 |
Ainoastaan kuorrutukset ja päällysteet, paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
quantum satis |
Ainoastaan syötävät kuoret. |
||
|
E 100 |
Kurkumiini |
quantum satis |
Paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste. |
||
|
E 101 |
Riboflaviinit |
quantum satis |
Paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste. |
||
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
quantum satis |
Paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
20 |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
500 |
Ainoastaan kuorrutukset ja päällysteet, paitsi pasturmas-lihan syötävä päällyste. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
Ainoastaan syötävät kuoret. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
quantum satis |
Ainoastaan kollageenipohjaiset kuoret, joiden vesiaktiivisuus on suurempi kuin 0,6. |
||
|
E 200–203; 214–219 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan lihatuotteiden (keitetty, laukkasuolattu tai kuivattu) hyytelöpäällysteet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
4 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan lihan kiillotusaineet. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(78): Seuraavista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 10 mg/kg: E 120 Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
08.2.4 |
Perinteisesti suolatut lihatuotteet, joihin sovelletaan nitriittejä ja nitraatteja koskevia erityissäännöksiä |
||||
|
08.2.4.1 |
Perinteiset upposuolatut lihatuotteet (Lihatuotteet, jotka on suolattu upottamalla suolaliuokseen, joka sisältää nitriittejä ja/tai nitraatteja, suolaa sekä muita ainesosia) |
||||
|
E 249–250 |
Nitriitit |
175 |
(39) |
Ainoastaan Wiltshire bacon ja vastaavat tuotteet: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, mitä seuraa 3–10 vuorokautta kestävä upposuolaus. Upposuolavesiliuos sisältää myös mikrobiologisia hapatteita. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) (59) |
Ainoastaan Wiltshire bacon ja vastaavat tuotteet: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, mitä seuraa 3–10 vuorokautta kestävä upposuolaus. Upposuolavesiliuos sisältää myös mikrobiologisia hapatteita. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
100 |
(39) |
Ainoastaan Wiltshire bacon ja vastaavat tuotteet: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, mitä seuraa 3–10 vuorokautta kestävä upposuolaus. Upposuolavesiliuos sisältää myös mikrobiologisia hapatteita. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) (59) |
Ainoastaan Wiltshire bacon ja vastaavat tuotteet: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, mitä seuraa 3–10 vuorokautta kestävä upposuolaus. Upposuolavesiliuos sisältää myös mikrobiologisia hapatteita. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
175 |
(39) |
Ainoastaan Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado ja vastaavat tuotteet: Upposuolattu 3–5 vuorokauden ajan. Tuotetta ei lämpökäsitellä ja sillä on korkea vesiaktiivisuus. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) (59) |
Ainoastaan Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeca (salgados), toucinho fumado ja vastaavat tuotteet: Upposuolattu 3–5 vuorokauden ajan. Tuotetta ei lämpökäsitellä ja sillä on korkea vesiaktiivisuus. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
50 |
(39) |
Ainoastaan cured tongue: Upposuolattu vähintään neljän vuorokauden ajan ja esikypsennetty keittämällä. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
10 |
(39) (59) |
Ainoastaan cured tongue: Upposuolattu vähintään neljän vuorokauden ajan ja esikypsennetty keittämällä. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
150 |
(7) |
Ainoastaan kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, mitä seuraa upposuolaus. Suolausaika on 14–21 vuorokautta, minkä jälkeen lihaa kypsytetään 4–5 viikon ajan kylmäsavustamalla. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
300 |
(7) |
Ainoastaan kylmäsavustettu poronliha/kallrökt renkött: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, mitä seuraa upposuolaus. Suolausaika on 14–21 vuorokautta, minkä jälkeen lihaa kypsytetään 4–5 viikon ajan kylmäsavustamalla. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
150 |
(7) |
Ainoastaan bacon, filet de bacon ja vastaavat tuotteet: Upposuolattu 4–5 vuorokauden ajan 5–7 °C:n lämpötilassa, kypsytetty tyypillisesti 24–40 tunnin ajan 22 °C:n lämpötilassa, mahdollisesti savustettu 24 tunnin ajan 20–25 °C:n lämpötilassa ja varastoitu 3–6 viikon ajan 12–14 °C:n lämpötilassa. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(7) (40) (59) |
Ainoastaan bacon, filet de bacon ja vastaavat tuotteet: Upposuolattu 4–5 vuorokauden ajan 5–7 °C:n lämpötilassa, kypsytetty tyypillisesti 24–40 tunnin ajan 22 °C:n lämpötilassa, mahdollisesti savustettu 24 tunnin ajan 20–25 °C:n lämpötilassa ja varastoitu 3–6 viikon ajan 12–14 °C:n lämpötilassa. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
50 |
(39) |
Ainoastaan rohschinken, nassgepökelt ja vastaavat tuotteet: Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin kaksi vuorokautta/kg, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) |
Ainoastaan rohschinken, nassgepökelt ja vastaavat tuotteet: Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin kaksi vuorokautta/kg, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys. |
|
|
(7): Suurin sallittu lisättävä määrä. |
|||||
|
(39): Suurin sallittu jäämäpitoisuus, jäämän määrä valmistusprosessin lopussa. |
|||||
|
(40): Ilman lisättyjä nitriittejä. |
|||||
|
(59): Joissain lämpökäsitellyissä lihatuotteissa voi esiintyä nitraatteja siksi, että vähähappoisessa ympäristössä nitriitit muuttuvat luonnostaan nitraateiksi. |
|||||
|
08.2.4.2 |
Perinteiset kuivasuolatut lihatuotteet (Kuivasuolausmenetelmässä nitriittejä ja/tai nitraatteja, suolaa sekä muita ainesosia sisältävä kuiva suolausseos levitetään lihan pinnalle, mitä seuraa tasaantumis- ja kypsytysaika) |
||||
|
E 249–250 |
Nitriitit |
175 |
(39) |
Ainoastaan dry cured bacon ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus, jota seuraa vähintään neljä vuorokautta kestävä kypsytys. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) (59) |
Ainoastaan dry cured bacon ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus, jota seuraa vähintään neljä vuorokautta kestävä kypsytys. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
100 |
(39) |
Ainoastaan dry cured ham ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus, jota seuraa vähintään neljä vuorokautta kestävä kypsytys. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) (59) |
Ainoastaan dry cured ham ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus, jota seuraa vähintään neljä vuorokautta kestävä kypsytys. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) (59) |
Ainoastaan jamon curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus ja vähintään 10 vuorokautta kestävä tasaantumisaika ja yli 45 vuorokautta kestävä kypsytysaika. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
100 |
(39) |
Ainoastaan presunto, presunto da pa and paio do lombo ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolattu 10–15 vuorokauden ajan, mitä seuraa 30–45 vuorokautta kestävä tasaantumisaika ja vähintään kaksi kuukautta kestävä kypsytysaika. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) (59) |
Ainoastaan presunto, presunto da pa ja paio do lombo ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolattu 10–15 vuorokauden ajan, mitä seuraa 30–45 vuorokautta kestävä tasaantumisaika ja vähintään kaksi kuukautta kestävä kypsytysaika. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) (40) (59) |
Ainoastaan jambon sec, jambon sel ja muut vastaavat kuivatut, suolatut tuotteet: Kuivasuolattu 3 vuorokauden ajan + 1 vuorokausi/kg, mitä seuraa yhden viikon pituinen jälkisuolausaika ja 45 vuorokauden – 18 kuukauden pituinen kypsytysaika. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
50 |
(39) |
Ainoastaan rohschinken, trockengepökelt ja vastaavat tuotteet: Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin 10–14 vuorokautta, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) (59) |
Ainoastaan rohschinken, trockengepökelt ja vastaavat tuotteet: Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin 10–14 vuorokautta, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys. |
|
|
(39): Suurin sallittu jäämäpitoisuus, jäämän määrä valmistusprosessin lopussa. |
|||||
|
(40): Ilman lisättyjä nitriittejä. |
|||||
|
(59): Joissain lämpökäsitellyissä lihatuotteissa voi esiintyä nitraatteja siksi, että vähähappoisessa ympäristössä nitriitit muuttuvat luonnostaan nitraateiksi. |
|||||
|
08.2.4.3 |
Muut perinteisesti suolatut tuotteet (Upposuolaus- ja kuivasuolausprosessit käytettyinä yhdessä tai kun nitriittejä ja/tai nitraatteja sisältyy koostettuun tuotteeseen tai kun suolaliuos ruiskutetaan tuotteeseen ennen kypsentämistä) |
||||
|
E 249–250 |
Nitriitit |
50 |
(39) |
Ainoastaan rohschinken, trocken-/nassgepökelt ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus ja upposuolaus käytettyinä yhdessä (ilman suolaliuoksen ruiskuttamista). Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin 14–35 vuorokautta, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(39) (59) |
Ainoastaan rohschinken, trocken-/nassgepökelt ja vastaavat tuotteet: Kuivasuolaus ja upposuolaus käytettyinä yhdessä (ilman suolaliuoksen ruiskuttamista). Suolausaika lihanpalojen muodosta ja painosta riippuen noin 14–35 vuorokautta, mitä seuraa tasaantuminen/kypsytys. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
50 |
(39) |
Ainoastaan jellied veal ja brisket: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, minkä jälkeen vähintään kahden vuorokauden kuluttua lihaa keitetään kiehuvassa vedessä enintään kolmen tunnin ajan. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
10 |
(39) (59) |
Ainoastaan jellied veal ja brisket: Lihaan ruiskutetaan suolaliuosta, minkä jälkeen vähintään kahden vuorokauden kuluttua lihaa keitetään kiehuvassa vedessä enintään kolmen tunnin ajan. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
300 |
(40) (7) |
Ainoastaan rohwürste (salami ja kantwurst): Tuotteella on vähintään neljän viikon pituinen kypsytysaika, ja veden ja valkuaisaineen välinen suhde on alle 1,7. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(40) (7) (59) |
Ainoastaan Salchichon y chorizo traducionales de larga curacion ja vastaavat tuotteet: Vähintään 30 päivää kestävä kypsytysaika. |
|
|
E 249–250 |
Nitriitit |
180 |
(7) |
Ainoastaan vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás ja vastaavat tuotteet: Kuivattu tuote, joka on kypsennetty keittämällä 70 °C:n lämpötilassa, mitä seuraa 8–12 vuorokautta kestävä kuivaus- ja savustusprosessi. Fermentoitu tuote käy läpi 14–30 vuorokauden pituisen kolmivaiheisen fermentoitumisprosessin, jonka jälkeen se savustetaan. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
250 |
(40) (7) (59) |
Ainoastaan saucissons sec ja vastaavat tuotteet: Kestomakkara ilman lisättyjä nitriittejä. Tuote fermentoidaan 18–22 °C:n tai sitä alhaisemmassa (10–12 °C) lämpötilassa, minkä jälkeen sillä on vähintään kolmen viikon kypsytysaika. Tuotteen veden ja valkuaisaineen välinen suhde on alle 1,7. |
|
|
(7): Suurin sallittu lisättävä määrä. |
|||||
|
(39): Suurin sallittu jäämäpitoisuus, jäämän määrä valmistusprosessin lopussa. |
|||||
|
(40): Ilman lisättyjä nitriittejä. |
|||||
|
(59): Joissain lämpökäsitellyissä lihatuotteissa voi esiintyä nitraatteja siksi, että vähähappoisessa ympäristössä nitriitit muuttuvat luonnostaan nitraateiksi. |
|||||
|
09 |
Kala ja kalastustuotteet |
||||
|
09.1 |
Jalostamaton kala ja jalostamattomat kalastustuotteet |
||||
|
09.1.1 |
Jalostamaton kala |
||||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut jalostamattomat kalat, muuhun kuin makeutukseen. |
||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 315 |
Erytorbiinihappo |
1 500 |
(9) |
Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut punanahkaiset kalat. |
|
|
E 316 |
Natriumerytorbaatti |
1 500 |
(9) |
Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut punanahkaiset kalat. |
|
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut kalafileet. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(9): E 315 ja E 316 sallitaan yksinään tai yhdessä, enimmäismäärä ilmoitetaan erytorbiinihappona. |
|||||
|
09.1.2 |
Jalostamattomat nilviäiset ja äyriäiset |
||||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut jalostamattomat äyriäiset, nilviäiset ja pääjalkaiset; muuhun kuin makeutukseen. |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
150 |
(3) (10) |
Ainoastaan tuoreet, jäädytetyt ja pakastetut äyriäiset ja pääjalkaiset; Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, enintään 80 kappaletta/kg. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
200 |
(3) (10) |
Ainoastaan Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, 80–120 kappaletta/kg. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
300 |
(3) (10) |
Ainoastaan Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, yli 120 kappaletta/kg. |
|
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut nilviäiset ja äyriäiset. |
|
|
E 385 |
Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA) |
75 |
Ainoastaan jäädytetyt ja pakastetut äyriäiset. |
||
|
E 586 |
4-heksyyliresorsinoli |
2 |
(42) |
Ainoastaan tuore, jäädytetty tai pakastettu äyriäisten liha. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(10): Enimmäismäärät syötävissä osissa. |
|||||
|
(42): Jäämänä. |
|||||
|
09.2 |
Jalostettu kala ja jalostetut kalastustuotteet, myös nilviäiset ja äyriäiset |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Ainoastaan surimi ja vastaavat tuotteet sekä lohen korvaavat tuotteet. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
500 |
Ainoastaan surimi ja vastaavat tuotteet sekä lohen korvaavat tuotteet. |
||
|
E 100 |
Kurkumiini |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 101 |
Riboflaviinit |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 102 |
Tartratsiini |
100 |
(35) |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
|
|
E 104 |
Kinoliinikeltainen |
100 |
(35) |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
|
|
E 110 |
Paraoranssi |
100 |
(35) |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
|
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
100 |
(35) |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
|
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
100 |
(35) |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
100 |
(35) |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
|
|
E 140 |
Klorofyllit, klorofylliinit |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 142 |
Vihreä S |
100 |
(35) |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
|
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 151 |
Briljanttimusta BN, musta BN |
100 |
(35) |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
|
|
E 153 |
Kasviperäinen lääkehiili |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotenaali (C30) |
100 |
(35) |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
|
|
E 161b |
Luteoliini, luteiini |
100 |
(35) |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
|
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 171 |
Titaanidioksidi |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 172 |
Rautaoksidit ja -hydroksidit |
quantum satis |
Ainoastaan kalatahna ja äyriäistahna. |
||
|
E 100 |
Kurkumiini |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 101 |
Riboflaviinit |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 102 |
Tartratsiini |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 110 |
Paraoranssi |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 140 |
Klorofyllit, klorofylliinit |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 142 |
Vihreä S |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 151 |
Briljanttimusta BN, musta BN |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 153 |
Kasviperäinen lääkehiili |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 155 |
Ruskea HT |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotenaali (C30) |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 161b |
Luteoliini, luteiini |
250 |
(36) |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
|
|
E 162 |
Punajuuriväri, betaniini |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 171 |
Titaanidioksidi |
quantum satis |
Ainoastaan esikypsennetyt äyriäiset. |
||
|
E 100 |
Kurkumiini |
quantum satis |
Ainoastaan savustettu kala. |
||
|
E 101 |
Riboflaviinit |
quantum satis |
Ainoastaan savustettu kala. |
||
|
E 102 |
Tartratsiini |
100 |
(37) |
Ainoastaan savustettu kala. |
|
|
E 110 |
Paraoranssi |
100 |
(37) |
Ainoastaan savustettu kala. |
|
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
100 |
(37) |
Ainoastaan savustettu kala. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
100 |
(37) |
Ainoastaan savustettu kala. |
|
|
E 141 |
Klorofylli- ja klorofylliinikuparikompleksit |
quantum satis |
Ainoastaan savustettu kala. |
||
|
E 151 |
Briljanttimusta BN, musta BN |
100 |
(37) |
Ainoastaan savustettu kala. |
|
|
E 153 |
Kasviperäinen lääkehiili |
quantum satis |
Ainoastaan savustettu kala. |
||
|
E 160a |
Karotenoidit |
quantum satis |
Ainoastaan savustettu kala. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
10 |
Ainoastaan savustettu kala. |
||
|
E 160c |
Paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini |
quantum satis |
Ainoastaan savustettu kala. |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotenaali (C30) |
100 |
(37) |
Ainoastaan savustettu kala. |
|
|
E 171 |
Titaanidioksidi |
quantum satis |
|||
|
E 172 |
Rautaoksidit ja -hydroksidit |
quantum satis |
|||
|
E 163 |
Antosyaanit |
quantum satis |
(37) |
Ainoastaan savustettu kala. |
|
|
E 160d |
Lykopeeni |
10 |
Ainoastaan lohen korvaavat tuotteet. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
Ainoastaan kala- ja äyriäistahna, esikypsennetyt äyriäiset, surimi, savustettu kala. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Liha- tai kalahyytelö. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
200 |
(1) (2) |
Ainoastaan suolattu, kuivattu kala. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet, myös puolisäilötyt äyriäiset, nilviäiset, surimi sekä kala- ja äyriäistahna; kypsennetyt äyriäiset ja nilviäiset. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
6 000 |
Ainoastaan keitetyt Crangon crangon ja Crangon vulgaris. |
||
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan kypsennetyt äyriäiset ja nilviäiset. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) (10) |
Ainoastaan kypsennetyt äyriäiset ja nilviäiset. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
135 |
(3) (10) |
Ainoastaan kypsennetyt Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, enintään 80 kappaletta/kg. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
180 |
(3) (10) |
Ainoastaan kypsennetyt Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, 80 –120 kappaletta/kg. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
200 |
(3) |
Ainoastaan kuivattu, suolattu Gadidae-lajin kala. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
270 |
(3) (10) |
Ainoastaan kypsennetyt Penaeidae-, Solenoceridae- ja Aristeidae-sukuihin kuuluvat äyriäiset, yli 120 kappaletta/kg. |
|
|
E 251–252 |
Nitraatit |
500 |
Ainoastaan suolasilli ja -kilohaili. |
||
|
E 315 |
Erytorbiinihappo |
1 500 |
(9) |
Ainoastaan kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet. |
|
|
E 316 |
Natriumerytorbaatti |
1 500 |
(9) |
Ainoastaan kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
150 |
(41) (46) |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
200 |
Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
300 |
Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
160 |
Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset. |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
120 |
Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
30 |
Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
200 |
(60) |
Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
10 |
Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
200 |
(11)a |
Ainoastaan hapanimelät kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet sekä mausteliemessä olevat kalat, äyriäiset ja nilviäiset. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan tölkitetyt äyriäistuotteet; surimi ja vastaavat tuotteet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan kala ja äyriäistahna sekä jalostetut jäädytetyt ja pakastetut nilviäiset ja äyriäiset. |
|
|
E 385 |
Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA) |
75 |
Ainoastaan tölkitetyt ja pullotetut kalat, äyriäiset ja nilviäiset. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(9): E 315 ja E 316 sallitaan yksinään tai yhdessä, enimmäismäärä ilmoitetaan erytorbiinihappona. |
|||||
|
(10): Enimmäismäärät syötävissä osissa. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(35): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e, E 161b. |
|||||
|
(36): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b. |
|||||
|
(37): Yksittäistä lisäainetta tai seuraavia yhdessä koskeva enimmäismäärä: E 102, E 110, E 120, E 124, E 151, E 160e. |
|||||
|
(41): Ilmoitettuna kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
09.3 |
Kalanmäti |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Ainoastaan jalostettu kalanmäti. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Paitsi sammen mäti (kaviaari). |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
300 |
Paitsi sammen mäti (kaviaari). |
||
|
E 123 |
Amarantti |
30 |
Paitsi sammen mäti (kaviaari). |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
Paitsi sammen mäti (kaviaari). |
||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan kalapuolisäilykkeet, myös mätituotteet. |
|
|
E 284 |
Boorihappo |
4 000 |
(54) |
Ainoastaan sammen mäti (kaviaari). |
|
|
E 285 |
Natriumtetraboraatti (booraksi) |
4 000 |
(54) |
Ainoastaan sammen mäti (kaviaari). |
|
|
E 315 |
Erytorbiinihappo |
1 500 |
(9) |
Ainoastaan kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet. |
|
|
E 316 |
Natriumerytorbaatti |
1 500 |
(9) |
Ainoastaan kalasäilykkeet ja -puolisäilykkeet. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(9): E 315 ja E 316 sallitaan yksinään tai yhdessä, enimmäismäärä ilmoitetaan erytorbiinihappona. |
|||||
|
(54): Ilmoitetaan boorihappona. |
|||||
|
(68): Alumiinilakoista E 123 Amarantti peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 10 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
10 |
Munat ja munatuotteet |
||||
|
10.1 |
Jalostamattomat munat |
||||
|
Liitteessä II olevan B osan 1 kohdassa lueteltuja elintarvikevärejä voidaan käyttää munankuorien koristevärjäykseen tai munankuorien leimaukseen asetuksen (EY) N:o 589/2008 mukaisesti. |
|||||
|
(77): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on ”quantum satis”. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
10.2 |
Jalostetut munat ja munatuotteet |
||||
|
Ainoastaan tämän liitteen B osan 1 kohdassa lueteltuja elintarvikevärejä voidaan käyttää munankuorien koristevärjäykseen. |
|||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 1505 |
Trietyylisitraatti |
quantum satis |
Ainoastaan kuivattu munanvalkuainen. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan kuivatut, tiivistetyt, jäädytetyt ja pakastetut munatuotteet. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
5 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan nestemäinen munamassa (valkuainen, keltuainen tai koko muna). |
|
|
E 234 |
Nisiini |
6,25 |
Ainoastaan pastöroitu nestemäinen munamassa (valkuainen, keltuainen tai koko muna). |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
10 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan nestemäinen munamassa (valkuainen, keltuainen tai koko muna). |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
200 |
(46) |
||
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
10 000 |
Ainoastaan kuivatut, tiivistetyt, jäädytetyt ja pakastetut munatuotteet. |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
1 000 |
|||
|
E 520–523 |
Alumiinisulfaatit |
30 |
(1) (38) |
Ainoastaan munanvalkuainen. |
|
|
E 553b |
Talkki |
5 400 |
Ainoastaan kuorimattomien ja värjättyjen keitettyjen munien pinnalle. Soveltamisaika: 13 päivästä elokuuta 2012 lähtien |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
3 600 |
Ainoastaan kuorimattomien ja värjättyjen keitettyjen munien pinnalle. Soveltamisaika: 13 päivästä elokuuta 2012 lähtien |
||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
Ainoastaan kuorimattomien keitettyjen munien pinnalle. Soveltamisaika: 13 päivästä elokuuta 2012 lähtien |
||
|
E 1505 |
Trietyylisitraatti |
quantum satis |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(38): Ilmoitetaan alumiinina. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(77): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on ”quantum satis”. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
11 |
Sokerit, siirapit, hunaja ja pöytämakeuttajat |
||||
|
11.1 |
Sokerit ja siirapit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/111/EY |
||||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
10 |
(3) |
Ainoastaan sokerit, paitsi tärkkelyssiirappi. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
20 |
(3) |
Ainoastaan tärkkelyssiirappi, myös kuivattu. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
10 000 |
(4) |
Ainoastaan kuivatut jauhemaiset elintarvikkeet. |
|
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
quantum satis |
(1) |
Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet. |
|
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
(1) |
Ainoastaan kuivatut jauhemaiset elintarvikkeet. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
11.2 |
Muut sokerit ja siirapit |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
40 |
(3) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
70 |
(3) |
Ainoastaan siirappi ja melassit. |
|
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
11.3 |
Hunaja sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2001/110/EY |
||||
|
11.4 |
Pöytämakeuttajat |
||||
|
11.4.1 |
Pöytämakeuttajat, nesteenä |
||||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
quantum satis |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
quantum satis |
|||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
quantum satis |
|||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
quantum satis |
|||
|
E 955 |
Sukraloosi |
quantum satis |
|||
|
E 957 |
Taumatiini |
quantum satis |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
quantum satis |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
quantum satis |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
quantum satis |
|||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
quantum satis |
|||
|
E 200–219 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit; p-hydroksibentsoaatit |
500 |
(1) (2) |
Ainoastaan jos vesipitoisuus on yli 75 %. |
|
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 407 |
Karrageeni |
quantum satis |
|||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
quantum satis |
|||
|
E 412 |
Guarkumi |
quantum satis |
|||
|
E 413 |
Tragantti |
quantum satis |
|||
|
E 414 |
Arabikumi |
quantum satis |
|||
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
quantum satis |
|||
|
E 418 |
Gellaanikumi |
quantum satis |
|||
|
E 422 |
Glyseroli |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
|||
|
E 460(i) |
Mikrokiteinen selluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 463 |
Hydroksipropyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 464 |
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 465 |
Etyylimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
|||
|
E 640 |
Glysiini ja sen natriumsuola |
quantum satis |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
11.4.2 |
Pöytämakeuttajat, jauheena |
||||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
quantum satis |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
quantum satis |
|||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
quantum satis |
|||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
quantum satis |
|||
|
E 955 |
Sukraloosi |
quantum satis |
|||
|
E 957 |
Taumatiini |
quantum satis |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
quantum satis |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
quantum satis |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
quantum satis |
|||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 336 |
Kaliumtartraatit |
quantum satis |
|||
|
E 341 |
Kalsiumfosfaatit |
quantum satis |
|||
|
E 407 |
Karrageeni |
quantum satis |
|||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
quantum satis |
|||
|
E 412 |
Guarkumi |
quantum satis |
|||
|
E 413 |
Tragantti |
quantum satis |
|||
|
E 414 |
Arabikumi |
quantum satis |
|||
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
quantum satis |
|||
|
E 418 |
Gellaanikumi |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
|||
|
E 460 |
Selluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 461 |
Metyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 463 |
Hydroksipropyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 464 |
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 465 |
Etyylimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 468 |
Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa |
50 000 |
|||
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
(1) |
||
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
|||
|
E 576 |
Natriumglukonaatti |
quantum satis |
|||
|
E 577 |
Kaliumglukonaatti |
quantum satis |
|||
|
E 578 |
Kalsiumglukonaatti |
quantum satis |
|||
|
E 640 |
Glysiini ja sen natriumsuola |
quantum satis |
|||
|
E 1200 |
Polydekstroosi |
quantum satis |
|||
|
E 1521 |
Polyeteeniglykoli |
quantum satis |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
11.4.3 |
Pöytämakeuttajat, tabletin muodossa |
||||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
quantum satis |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
quantum satis |
|||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
quantum satis |
|||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
quantum satis |
|||
|
E 955 |
Sukraloosi |
quantum satis |
|||
|
E 957 |
Taumatiini |
quantum satis |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
quantum satis |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
quantum satis |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
quantum satis |
|||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
quantum satis |
|||
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
quantum satis |
|||
|
E 336 |
Kaliumtartraatit |
quantum satis |
|||
|
E 414 |
Arabikumi |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
|||
|
E 460 |
Selluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 460(i) |
Mikrokiteinen selluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 460(ii) |
Selluloosajauhe |
quantum satis |
|||
|
E 461 |
Metyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 463 |
Hydroksipropyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 464 |
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 465 |
Etyylimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa |
quantum satis |
|||
|
E 468 |
Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa |
50 000 |
|||
|
E 470a |
Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat |
quantum satis |
|||
|
E 470b |
Rasvahappojen magnesiumsuolat |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
|||
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
quantum satis |
|||
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
|||
|
E 576 |
Natriumglukonaatti |
quantum satis |
|||
|
E 577 |
Kaliumglukonaatti |
quantum satis |
|||
|
E 578 |
Kalsiumglukonaatti |
quantum satis |
|||
|
E 640 |
Glysiini ja sen natriumsuola |
quantum satis |
|||
|
E 1200 |
Polydekstroosi |
quantum satis |
|||
|
E 1201 |
Polyvinyylipyrrolidoni |
quantum satis |
|||
|
E 1202 |
Polyvinyylipolypyrrolidoni |
quantum satis |
|||
|
E 1521 |
Polyetyleeniglykoli |
quantum satis |
|||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
12 |
Suolat, mausteet, keitot, kastikkeet, salaatit ja proteiinituotteet |
||||
|
12.1 |
Suola ja ruokasuolavalmisteet |
||||
|
12.1.1 |
Suola |
||||
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
10 000 |
(1) (4) |
||
|
E 535–538 |
Ferrosyanidit |
20 |
(1) (57) |
||
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 504 |
Magnesiumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 511 |
Magnesiumkloridi |
quantum satis |
Ainoastaan merisuola. |
||
|
E 530 |
Magnesiumoksidi |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(57): Enimmäismäärä ilmoitetaan vedettömänä kaliumferrosyanidina. |
|||||
|
(38): Ilmoitetaan alumiinina. |
|||||
|
12.1.2 |
Ruokasuolavalmisteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
10 000 |
(1) (4) |
||
|
E 535–538 |
Ferrosyanidit |
20 |
(1) (57) |
||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
20 000 |
|||
|
E 620–625 |
Glutamiinihappo – glutamaatit |
quantum satis |
|||
|
E 626–635 |
Ribonukleotidit |
quantum satis |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(57): Enimmäismäärä ilmoitetaan vedettömänä kaliumferrosyanidina. |
|||||
|
12.2 |
Yrtit, mausteet ja maustamisseokset |
||||
|
12.2.1 |
Yrtit ja mausteet |
||||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
150 |
(3) |
Ainoastaan kaneli (Cinnamomum ceylanicum). |
|
|
E 460 |
Selluloosa |
quantum satis |
Ainoastaan kuivattaessa. |
||
|
E 470a |
Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat |
quantum satis |
Ainoastaan kuivattaessa. |
||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
12.2.2 |
Maustamisseokset ja maustekastikkeet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Ainoastaan maustamisseokset, esimerkiksi curry-jauhe, tandoorimauste. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
500 |
Ainoastaan maustamisseokset, esimerkiksi curry-jauhe, tandoorimauste. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
50 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
200 |
(3) |
Ainoastaan sitrusmehupohjaiset maustamisseokset. |
|
|
E 310–321 |
Gallaatit, TBHQ, BHA ja BHT |
200 |
(1) (13) |
||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
200 |
(41) (46) |
||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
30 000 |
(1) |
Ainoastaan maustamisseokset. |
|
|
E 620–625 |
Glutamiinihappo – glutamaatit |
quantum satis |
|||
|
E 626–635 |
Ribonukleotidit |
quantum satis |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(13): Enimmäismäärä ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(41): Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(70): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 120 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
12.3 |
Etikat |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
|||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
170 |
(3) |
Ainoastaan käymisetikka. |
|
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
12.4 |
Sinappi |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
300 |
|||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
250 |
(3) |
Paitsi dijon-sinappi. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
500 |
(3) |
Ainoastaan dijon-sinappi. |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
100 |
(41) (46) |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
350 |
|||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
320 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
140 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
|||
|
E 961 |
Neotaami |
12 |
|||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)b (49) (50) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(41): Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
12.5 |
Keitot ja liemet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
50 |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
20 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
500 |
(1) (2) |
Ainoastaan nestemäiset keitot ja liemet (paitsi tölkitetyt). |
|
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
Ainoastaan kuivatut keitot ja liemet. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
3 000 |
(1) (4) |
||
|
E 363 |
Meripihkahappo |
5 000 |
|||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
50 |
(46) |
||
|
E 427 |
Kassiakumi |
2 500 |
Ainoastaan kuivatut keitot ja liemet. |
||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
1 000 |
(1) |
Ainoastaan keitot. |
|
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
2 000 |
(1) |
||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
110 |
Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
110 |
Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
110 |
(52) |
Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
45 |
Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
40 |
(60) |
Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
5 |
Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
110 |
(11)b (49) (50) |
Ainoastaan keitot, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(13): Enimmäismäärä ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
12.6 |
Kastikkeet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Paitsi tomaattipohjaiset kastikkeet. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
500 |
Myös pikkelsit, relissit ja chutney; paitsi tomaattipohjaiset kastikkeet. |
||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
50 |
Paitsi tomaattipohjaiset kastikkeet. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on alle 60 %. |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on 60 % tai enemmän. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on 60 % tai enemmän; emulgoimattomat kastikkeet. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on alle 60 %. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on alle 60 %. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
500 |
(1) (2) |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet, joiden rasvapitoisuus on 60 % tai enemmän. |
|
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 385 |
Kalsiumdinatriumetyleenidiamiinitetra-asetaatti (Kalsiumdinatrium-EDTA) |
75 |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet. |
||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
100 |
(41) (46) |
||
|
E 427 |
Kassiakumi |
2 500 |
|||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
8 000 |
|||
|
E 416 |
Karaijakumi |
10 000 |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet. |
||
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
30 000 |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet. |
||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
5 000 |
(1) |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet. |
|
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
10 000 |
(1) |
||
|
E 476 |
Polyglyserolipolyrisinolaatti |
4 000 |
Ainoastaan salaatinkastikkeet. |
||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
5 000 |
(1) |
Ainoastaan emulgoidut kastikkeet. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
350 |
|||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
160 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
450 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
120 |
(60) |
Paitsi soijakastike (fermentoitu ja fermentoimaton). |
|
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
175 |
(60) |
Ainoastaan soijakastike (fermentoitu ja fermentoimaton). |
|
|
E 961 |
Neotaami |
12 |
|||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)b (49) (50) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(41): Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(13): Enimmäismäärä ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(65): Seuraavista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 10 mg/kg: E 120 Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit. Muita alumiinilakkoja ei saa käyttää. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
12.7 |
Salaatit ja maustetut levitteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 500 |
(1) (2) |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
Ainoastaan Feinkostsalat. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
350 |
Ainoastaan Feinkostsalat. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
160 |
(52) |
Ainoastaan Feinkostsalat. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
140 |
Ainoastaan Feinkostsalat. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan Feinkostsalat. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
12 |
Ainoastaan Feinkostsalat. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)b (49) (50) |
Ainoastaan Feinkostsalat. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
12.8 |
Hiiva ja hiivatuotteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
quantum satis |
Ainoastaan kuivahiiva ja leivontahiiva. |
||
|
12.9 |
Proteiinituotteet, paitsi ryhmään 1.8 kuuluvat tuotteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
100 |
Ainoastaan kasviproteiinipohjaiset lihaa ja kalaa jäljittelevät valmisteet. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
Ainoastaan kasviproteiinipohjaiset lihaa ja kalaa jäljittelevät valmisteet. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan proteiinipohjaiset lihaa, kalaa, äyriäisiä, pääjalkaisia ja juustoa jäljittelevät valmisteet. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
200 |
(3) |
Ainoastaan lihaa, kalaa, äyriäisiä ja pääjalkaisia jäljittelevät tuotteet. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan gelatiini. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
20 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan kasviproteiinijuomat. |
|
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
5 |
Ainoastaan kasviproteiinituotteet, ainoastaan arominvahventeena. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
13 |
Erityisravinnoksi tarkoitetut elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2009/39/EY |
||||
|
13.1 |
Imeväisten ja pikkulasten elintarvikkeet |
||||
|
JOHDANTO-OSA, JOTA SOVELLETAAN KAIKKIIN ALARYHMIIN |
|||||
|
Enimmäismäärät koskevat valmistajan ohjeen mukaisesti valmistettua nautintavalmista elintarviketta. |
|||||
|
Seuraavia käytetään direktiivin 2006/141/EY liitteissä 'vahvistettujen enimmäismäärien mukaisesti: E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E472c ja E 1450. |
|||||
|
13.1.1 |
Äidinmaidonkorvikkeet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2006/141/EY |
||||
|
Huom.: Hapatetun maidon valmistukseen voidaan käyttää ei-patogeenisia viljelmiä, jotka tuottavat L(+)-maitohappoa. |
|||||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
Ainoastaan L(+)-muoto |
||
|
E 304(i) |
L-askorbyylipalmitaatti |
10 |
|||
|
E 306 |
Tokoferoliuute |
10 |
(16) |
||
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
10 |
(16) |
||
|
E 308 |
Gammatokoferoli |
10 |
(16) |
||
|
E 309 |
Deltatokoferoli |
10 |
(16) |
||
|
E 322 |
Lesitiinit |
1 000 |
(14) |
||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
2 000 |
(43) |
||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
(43) |
|||
|
E 338 |
Fosforihappo |
1 000 |
(4) (44) |
||
|
E 339 |
Natriumfosfaatit |
1 000 |
(4) (15) |
||
|
E 340 |
Kaliumfosfaatit |
(4) (15) |
|||
|
E 412 |
Guarkumi |
1 000 |
Ainoastaan silloin, kun nestemäinen tuote sisältää osittain hydrolysoituja proteiineja. |
||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
4 000 |
(14) |
||
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
7 500 |
(14) |
Ainoastaan myytäessä jauheena. |
|
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
9 000 |
(14) |
Ainoastaan myytäessä nesteenä silloin, kun tuotteet sisältävät osittain hydrolysoituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja. |
|
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
120 |
(14) |
Ainoastaan tuotteet, jotka sisältävät hydrolysoituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja. |
|
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(14): Jos elintarvikkeeseen lisätään useampaa kuin yhtä lisäainetta E 322, E 471, E 472 c ja E 473, kyseistä elintarviketta varten asetettua jokaista lisäainetta koskevaa enimmäismäärää lasketaan sillä suhteellisella osalla, joka elintarvikkeessa on toisia lisäaineita. |
|||||
|
(15): E 339 ja E 340 sallitaan yksinään tai yhdessä ja direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti. |
|||||
|
(16): E 306, E 307, E 308 ja E 309 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(43): E 331 ja E 332 sallitaan yksinään tai yhdessä ja direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti. |
|||||
|
(44): Direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti. |
|||||
|
13.1.2 |
Vieroitusvalmisteet sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2006/141/EY |
||||
|
Huom.: Hapatetun maidon valmistukseen voidaan käyttää ei-patogeenisia viljelmiä, jotka tuottavat L(+)-maitohappoa. |
|||||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
Ainoastaan L(+)-muoto. |
||
|
E 304(i) |
L-askorbyylipalmitaatti |
10 |
|||
|
E 306 |
Tokoferoliuute |
10 |
(16) |
||
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
10 |
(16) |
||
|
E 308 |
Gammatokoferoli |
10 |
(16) |
||
|
E 309 |
Deltatokoferoli |
10 |
(16) |
||
|
E 322 |
Lesitiinit |
1 000 |
(14) |
||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
2 000 |
(43) |
||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
(43) |
||
|
E 338 |
Fosforihappo |
(4) (44) |
|||
|
E 339 |
Natriumfosfaatit |
1 000 |
(4) (15) |
||
|
E 340 |
Kaliumfosfaatit |
(4) (15) |
|||
|
E 407 |
Karrageeni |
300 |
(17) |
||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
1 000 |
(17) |
||
|
E 412 |
Guarkumi |
1 000 |
(17) |
||
|
E 440 |
Pektiinit |
5 000 |
Ainoastaan hapatetut vieroitusvalmisteet. |
||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
4 000 |
(14) |
||
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
7 500 |
(14) |
Ainoastaan myytäessä jauheena. |
|
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
9 000 |
(14) |
Ainoastaan myytäessä nesteenä silloin, kun tuotteet sisältävät osittain hydroloituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja. |
|
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
120 |
(14) |
Ainoastaan tuotteet, jotka sisältävät hydroloituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja. |
|
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(14): Jos elintarvikkeeseen lisätään useampaa kuin yhtä lisäainetta E 322, E 471, E 472 c ja E 473, kyseistä elintarviketta varten asetettua jokaista lisäainetta koskevaa enimmäismäärää lasketaan sillä suhteellisella osalla, joka elintarvikkeessa on toisia lisäaineita. |
|||||
|
(15): E 339 ja E 340 sallitaan yksinään tai yhdessä ja direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti. |
|||||
|
(16): E 306, E 307, E 308 ja E 309 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(17): Jos elintarvikkeeseen lisätään useampaa kuin yhtä lisäainetta E 407, E 410 ja E 412, kyseistä elintarviketta varten asetettua jokaista lisäainetta koskevaa enimmäismäärää lasketaan sillä suhteellisella osalla, joka elintarvikkeessa on toisia lisäaineita. |
|||||
|
(43): E 331 ja E 332 sallitaan yksinään tai yhdessä ja direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti. |
|||||
|
(44): Direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti. |
|||||
|
13.1.3 |
Direktiivissä 2006/125/EY määritellyt imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat |
||||
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 260 |
Etikkahappo |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 261 |
Kaliumasetaatti |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 262 |
Natriumasetaatit |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 263 |
Kalsiumasetaatti |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen, ainoastaan L(+)-muoto. |
||
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen, ainoastaan L(+)-muoto. |
||
|
E 300 |
L-askorbiinihappo |
200 |
(18) |
Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat. |
|
|
E 301 |
Natrium-L-askorbaatti |
200 |
(18) |
Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat. |
|
|
E 302 |
Kalsium-L-askorbaatti |
200 |
(18) |
Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat. |
|
|
E 304(i) |
L-askorbyylipalmitaatti |
100 |
(19) |
Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat. |
|
|
E 306 |
Tokoferoliuute |
100 |
(19) |
Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat. |
|
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
100 |
(19) |
Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat. |
|
|
E 308 |
Gammatokoferoli |
100 |
(19) |
Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat. |
|
|
E 309 |
Deltatokoferoli |
100 |
(19) |
Ainoastaan rasvapitoiset viljapohjaiset ruoat, mukaan luettuna keksit ja korput ja lastenruoat. |
|
|
E 322 |
Lesitiinit |
10 000 |
Ainoastaan keksit ja korput, viljapohjaiset ruoat, lastenruoat. |
||
|
E 325 |
Natriumlaktaatti |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen, ainoastaan L(+)-muoto. |
||
|
E 326 |
Kaliumlaktaatti |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen, ainoastaan L(+)-muoto. |
||
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen, ainoastaan L(+)-muoto. |
||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
5 000 |
(42) |
Ainoastaan L(+)-muoto; ainoastaan keksit ja korput sekä lastenruoat. |
|
|
E 335 |
Natriumtartraatit |
5 000 |
(42) |
Ainoastaan L(+)-muoto; ainoastaan keksit ja korput sekä lastenruoat. |
|
|
E 336 |
Kaliumtartraatit |
5 000 |
(42) |
Ainoastaan L(+)-muoto; ainoastaan keksit ja korput sekä lastenruoat. |
|
|
E 338 |
Fosforihappo |
1 000 |
(4) |
Ainoastaan imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
|
|
E 339 |
Natriumfosfaatit |
1 000 |
(4) (20) |
Ainoastaan viljatuotteet. |
|
|
E 340 |
Kaliumfosfaatit |
1 000 |
(4) (20) |
Ainoastaan viljatuotteet. |
|
|
E 341 |
Kalsiumfosfaatit |
1 000 |
(4) (20) |
Ainoastaan viljatuotteet. |
|
|
E 341 |
Kalsiumfosfaatit |
1 000 |
(4) |
Ainoastaan hedelmäpohjaiset jälkiruoat. |
|
|
E 354 |
Kalsiumtartraatti |
5 000 |
(42) |
Ainoastaan L(+)-muoto; ainoastaan keksit ja korput. |
|
|
E 400 |
Algiinihappo |
500 |
(23) |
Ainoastaan jälkiruoat ja vanukkaat. |
|
|
E 401 |
Natriumalginaatti |
500 |
(23) |
Ainoastaan jälkiruoat ja vanukkaat. |
|
|
E 402 |
Kaliumalginaatti |
500 |
(23) |
Ainoastaan jälkiruoat ja vanukkaat. |
|
|
E 404 |
Kalsiumalginaatti |
500 |
(23) |
Ainoastaan jälkiruoat ja vanukkaat. |
|
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
10 000 |
(21) |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
|
|
E 412 |
Guarkumi |
10 000 |
(21) |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
|
|
E 414 |
Arabikumi |
10 000 |
(21) |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
|
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
10 000 |
(21) |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
|
|
E 440 |
Pektiini |
10 000 |
(21) |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
|
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
20 000 |
(21) |
Ainoastaan gluteenittomat viljapohjaiset ruoat. |
|
|
E 412 |
Guarkumi |
20 000 |
(21) |
Ainoastaan gluteenittomat viljapohjaiset ruoat. |
|
|
E 414 |
Arabikumi |
20 000 |
(21) |
Ainoastaan gluteenittomat viljapohjaiset ruoat. |
|
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
20 000 |
(21) |
Ainoastaan gluteenittomat viljapohjaiset ruoat. |
|
|
E 440 |
Pektiini |
20 000 |
(21) |
Ainoastaan gluteenittomat viljapohjaiset ruoat. |
|
|
E 450 |
Difosfaatit |
5 000 |
(4) (42) |
Ainoastaan keksit ja korput. |
|
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
5 000 |
(22) |
Ainoastaan keksit ja korput, viljapohjaiset ruoat, lastenruoat. |
|
|
E 472a |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit |
5 000 |
(22) |
Ainoastaan keksit ja korput, viljapohjaiset ruoat, lastenruoat. |
|
|
E 472b |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit |
5 000 |
(22) |
Ainoastaan keksit ja korput, viljapohjaiset ruoat, lastenruoat. |
|
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
5 000 |
(22) |
Ainoastaan keksit ja korput, viljapohjaiset ruoat, lastenruoat. |
|
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
Ainoastaan nostatusaineena. |
||
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
quantum satis |
Ainoastaan nostatusaineena. |
||
|
E 503 |
Ammoniumkarbonaatit |
quantum satis |
Ainoastaan nostatusaineena. |
||
|
E 507 |
Suolahappo |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 524 |
Natriumhydroksidi |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 525 |
Kaliumhydroksidi |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 526 |
Kalsiumhydroksidi |
quantum satis |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat, ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 551 |
Piidioksidi |
2 000 |
Ainoastaan kuivat viljatuotteet. |
||
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
5 000 |
(42) |
Ainoastaan keksit ja korput. |
|
|
E 920 |
L-kysteiini |
1 000 |
Ainoastaan imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut keksit. |
||
|
E 1404 |
Hapetettu tärkkelys |
50 000 |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
||
|
E 1410 |
Monotärkkelysfosfaatti |
50 000 |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
||
|
E 1412 |
Ditärkkelysfosfaatti |
50 000 |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
||
|
E 1413 |
Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti |
50 000 |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
||
|
E 1414 |
Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti |
50 000 |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
||
|
E 1420 |
Tärkkelysasetaatti |
50 000 |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
||
|
E 1422 |
Asetyloitu ditärkkelysadipaatti |
50 000 |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
||
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
50 000 |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
||
|
E 1451 |
Asetyloitu hapetettu tärkkelys |
50 000 |
Ainoastaan viljapohjaiset valmisruoat ja lastenruoat. |
||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
300 |
(18) |
Ainoastaan hedelmä- ja kasvispohjaiset juomat, mehut ja lastenruoat. |
|
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
300 |
(18) |
Ainoastaan hedelmä- ja kasvispohjaiset juomat, mehut ja lastenruoat. |
|
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
300 |
(18) |
Ainoastaan hedelmä- ja kasvispohjaiset juomat, mehut ja lastenruoat. |
|
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
Ainoastaan vähäsokeriset hedelmäpohjaiset tuotteet. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(18): E 300, E 301 ja E 302 sallitaan yksinään tai yhdessä, määrät ilmoitetaan askorbiinihappona. |
|||||
|
(19): E 304, E 306, E 307, E 308 ja E 309 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(20): E 339, E 340 ja E 341 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(21): E 410, E 412, E 414, E 415 ja E 440 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(22): E 471, E 472a, E 472b ja E 472c sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(23): E 400, E 401, E 402 ja E 404 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(42): Jäämänä. |
|||||
|
13.1.4 |
Muut pikkulastenruoat |
||||
|
Huom.: Hapatetun maidon valmistukseen voidaan käyttää muitakin kuin patogeenisia viljelmiä, jotka tuottavat L(+)-maitohappoa. |
|||||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
Ainoastaan L(+)-muoto. |
||
|
E 304(i) |
L-askorbyylipalmitaatti |
100 |
(19) |
||
|
E 306 |
Tokoferoliuute |
100 |
(19) |
||
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
100 |
(19) |
||
|
E 308 |
Gammatokoferoli |
100 |
(19) |
||
|
E 309 |
Deltatokoferoli |
100 |
(19) |
||
|
E 322 |
Lesitiinit |
10 000 |
(14) |
||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
2 000 |
|||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
||||
|
E 338 |
Fosforihappo |
(1) (4) |
|||
|
E 339 |
Natriumfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) (15) |
||
|
E 340 |
Kaliumfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) (15) |
||
|
E 407 |
Karrageeni |
300 |
|||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
10 000 |
(21) |
||
|
E 412 |
Guarkumi |
10 000 |
(21) |
||
|
E 414 |
Arabikumi |
10 000 |
(21) |
||
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
10 000 |
(21) |
||
|
E 440 |
Pektiinit |
5 000 |
(21) |
||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
4 000 |
(14) |
||
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
7 500 |
(14) |
Ainoastaan myytäessä jauheena. |
|
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
9 000 |
(14) |
Ainoastaan myytäessä nesteenä silloin, kun tuotteet sisältävät osittain hydroloituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja. |
|
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
120 |
(14) |
Ainoastaan tuotteet, jotka sisältävät hydroloituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja. |
|
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 503 |
Ammoniumkarbonaatit |
quantum satis |
|||
|
E 507 |
Suolahappo |
quantum satis |
Ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 524 |
Natriumhydroksidi |
quantum satis |
Ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 525 |
Kaliumhydroksidi |
quantum satis |
Ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 1404 |
Hapetettu tärkkelys |
50 000 |
|||
|
E 1410 |
Monotärkkelysfosfaatti |
50 000 |
|||
|
E 1412 |
Ditärkkelysfosfaatti |
50 000 |
|||
|
E 1413 |
Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti |
50 000 |
|||
|
E 1414 |
Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti |
50 000 |
|||
|
E 1420 |
Tärkkelysasetaatti |
50 000 |
|||
|
E 1422 |
Asetyloitu ditärkkelysadipaatti |
50 000 |
|||
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
50 000 |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(14): Jos elintarvikkeeseen lisätään useampaa kuin yhtä elintarvikelisäaineista E 322, E 471, E 472c ja E 473, elintarvikkeelle kunkin aineen osalta vahvistettua enimmäistasoa alennetaan sillä suhteellisella osalla, jonka se muodostaa tässä elintarvikkeessa olevien näiden muiden elintarvikelisäaineiden yhteisestä määrästä. |
|||||
|
(15): E 339 ja E 340 sallitaan yksinään tai yhdessä ja direktiiveissä 2006/141/EY, 2006/125/EY ja 1999/21/EY vahvistettujen määrien mukaisesti. |
|||||
|
(16): E 304, E 306, E 307, E 308 ja E 309 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(21): E 410, E 412, E 414, E 415 ja E 440 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
13.1.5 |
Direktiivissä 1999/21/EY määritellyt imeväisille ja pikkulapsille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet sekä imeväisille tarkoitetut erityisruokavaliovalmisteet |
||||
|
13.1.5.1 |
Imeväisille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet ja imeväisille tarkoitetut erityisruokavaliovalmisteet |
||||
|
Sovelletaan ryhmien 13.1.1 ja 13.1.2 lisäaineita. |
|||||
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
quantum satis |
|||
|
E 304(i) |
L-askorbyylipalmitaatti |
100 |
|||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
|||
|
E 338 |
Fosforihappo |
1 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan pH:n säätämiseen. |
|
|
E 339 |
Natriumfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) (20) |
||
|
E 340 |
Kaliumfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) (20) |
||
|
E 341 |
Kalsiumfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) (20) |
||
|
E 401 |
Natriumalginaatti |
1 000 |
Neljän kuukauden iästä lähtien koostumukseltaan muutetuissa erityisruokavaliovalmisteissa, joita käytetään aineenvaihduntahäiriöiden vuoksi ja yleensä letkuruokinnassa. |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
200 |
Vuoden iästä lähtien sellaisille pikkulapsille tarkoitetuissa erityisruokavalioissa, joilla on lehmänmaitointoleranssi tai synnynnäisiä aineenvaihduntahäiriöitä. |
||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
10 000 |
Syntymästä lähtien tuotteissa, joita käytetään gastroesofageaalisen refluksin vähentämiseen. |
||
|
E 412 |
Guarkumi |
10 000 |
Syntymästä lähtien nestemäisissä tuotteissa, jotka sisältävät hydrolysoituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja. |
||
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
1 200 |
Syntymästä lähtien aminohappo- tai peptidipohjaisissa tuotteissa potilaille, jotka kärsivät mahalaukun ja suoliston toiminnan heikentymisestä, proteiinien imeytymishäiriöistä tai synnynnäisistä aineenvaihduntahäiriöistä. |
||
|
E 440 |
Pektiinit |
10 000 |
Syntymästä lähtien tuotteissa, joita käytetään ruoansulatushäiriöiden hoitoon. |
||
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa |
10 000 |
Syntymästä lähtien tuotteissa, jotka on tarkoitettu aineenvaihduntahäiriöiden ruokavaliohoitoon. |
||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
5 000 |
Syntymästä lähtien erityisesti vähäproteiinisissa erityisruokavaliovalmisteissa. |
||
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
7 500 |
Ainoastaan myytäessä jauheena; syntymästä lähtien. |
||
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
9 000 |
Ainoastaan myytäessä nesteenä; syntymästä lähtien. |
||
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
120 |
Ainoastaan tuotteet, jotka sisältävät hydroloituja proteiineja, peptidejä ja aminohappoja. |
||
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
Ainoastaan nostatusaineena. |
||
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
quantum satis |
Ainoastaan nostatusaineena. |
||
|
E 507 |
Suolahappo |
quantum satis |
Ainoastaan nostatusaineena. |
||
|
E 524 |
Natriumhydroksidi |
quantum satis |
Ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 525 |
Kaliumhydroksidi |
quantum satis |
Ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 526 |
Kalsiumhydroksidi |
quantum satis |
Ainoastaan pH:n säätämiseen. |
||
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
20 000 |
Ainoastaan äidinmaidonkorvikkeet ja vieroitusvalmisteet. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(20): E 339, E 340 ja E 341 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
13.1.5.2 |
Direktiivissä 1999/21/EY määritellyt vauvoille ja pikkulapsille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet |
||||
|
Sovelletaan ryhmän 13.1.3 lisäaineita lukuun ottamatta seuraavia: E 270, E 333, E 341. |
|||||
|
E 401 |
Natriumalginaatti |
1 000 |
Neljän kuukauden iästä lähtien koostumukseltaan muutetuissa erityisruokavaliovalmisteissa, joita käytetään aineenvaihduntahäiriöiden vuoksi ja yleensä letkuruokinnassa. |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
200 |
Vuoden iästä lähtien sellaisille pikkulapsille tarkoitetuissa erityisruokavalioissa, joilla on lehmänmaitointoleranssi tai synnynnäisiä aineenvaihduntahäiriöitä. |
||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
10 000 |
Syntymästä lähtien tuotteissa, joita käytetään gastroesofageaalisen refluksin vähentämiseen. |
||
|
E 412 |
Guarkumi |
10 000 |
Syntymästä lähtien nestemäisissä tuotteissa, jotka sisältävät hydrolysoituja proteiineja, peptidejä tai aminohappoja. |
||
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
1 200 |
Syntymästä lähtien aminohappo- tai peptidipohjaisissa tuotteissa potilaille, jotka kärsivät mahalaukun ja suoliston toiminnan heikentymisestä, proteiinien imeytymishäiriöistä tai synnynnäisistä aineenvaihduntahäiriöistä. |
||
|
E 440 |
Pektiinit |
10 000 |
Syntymästä lähtien tuotteissa, joita käytetään ruoansulatushäiriöiden hoitoon. |
||
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa |
10 000 |
Syntymästä lähtien tuotteissa, jotka on tarkoitettu aineenvaihduntahäiriöiden ruokavaliohoitoon. |
||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
5 000 |
Syntymästä lähtien erityisesti vähäproteiinisissa erityisruokavaliovalmisteissa. |
||
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
7 500 |
Ainoastaan myytäessä jauheena; syntymästä lähtien. |
||
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
9 000 |
Ainoastaan myytäessä nesteenä; syntymästä lähtien. |
||
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
120 |
Ainoastaan tuotteet, jotka sisältävät hydroloituja proteiineja, peptidejä ja aminohappoja. |
||
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
20 000 |
|||
|
13.2 |
Direktiivissä 1999/21/EY määritellyt ruokavaliovalmisteet erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin (paitsi ryhmään 13.1.5 kuuluvat tuotteet) |
||||
|
Tämän ryhmän tuotteissa voidaan myös käyttää lisäaineita, jotka sallitaan vastaavissa elintarvikeryhmissä. |
|||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
50 |
|||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 500 |
(1) (2) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
1 200 |
|||
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet. |
||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
1 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
5 000 |
|||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
1 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
2 000 |
(1) |
||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
450 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
|||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
400 |
(51) |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
200 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
400 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
100 |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
330 |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
|||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
450 |
(11)a (49) (50) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
13.3 |
Painon hallintaan käytetyt ruokavaliovalmisteet, jotka on tarkoitettu korvaamaan päivän kaikki ateriat tai yksittäinen ateria |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
50 |
|||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 500 |
(1) (2) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
1 200 |
|||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
1 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
5 000 |
|||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
1 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
2 000 |
(1) |
||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
450 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
800 |
|||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
400 |
(51) |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
240 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
320 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
100 |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
270 |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
26 |
|||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
450 |
(11)a (49) (50) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
13.4 |
Gluteenille intoleranteille henkilöille soveltuvat elintarvikkeet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 41/2009 |
||||
|
Tämän ryhmän tuotteissa voidaan myös käyttää lisäaineita, jotka sallitaan vastaavissa elintarvikeryhmissä. |
|||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Myös kuiva makaroni ja pasta. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
Lisäksi sallitaan kaikki lisäaineet, jotka sallitaan gluteenia sisältävissä vastaavissa elintarvikkeissa. |
|||||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
14 |
Juomat |
||||
|
14.1 |
Alkoholittomat juomat |
||||
|
14.1.1 |
Vesi, myös luontainen kivennäisvesi sellaisena kuin se määritellään direktiivissä 2009/54/EY, ja lähdevesi sekä kaikki muut pullotetut tai pakatut vedet |
||||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
500 |
(1) (4) |
Ainoastaan valmiit pöytävedet. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(48): Lisäaineiksi ei luokitella mineraalisuoloja, jotka lisätään valmiisiin pöytävesiin niiden vakioimiseksi. |
|||||
|
14.1.2 |
Hedelmämehut sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/112/EY; kasvistäysmehut |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Ainoastaan kasvismehut. |
|||
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
quantum satis |
Ainoastaan rypälemehu. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
500 |
(1) (2) |
Ainoastaan Sød … saft ja sødet … saft. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan käymätön rypälemehu ehtoollistarkoitukseen. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
200 |
(1) (2) |
Ainoastaan Sød … saft ja sødet … saft. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
2 000 |
(3) |
Ainoastaan rypälemehutiiviste kotiviinin valmistusta varten. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan appelsiini-, greippi-, omena- ja ananasmehu käytettäväksi suurtalouksien tarjoilulaitteissa. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
350 |
(3) |
Ainoastaan limetti- ja sitruunamehu. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
70 |
(3) |
Ainoastaan käymätön rypälemehu ehtoollistarkoitukseen. |
|
|
E 296 |
Omenahappo |
3 000 |
Ainoastaan ananasmehu. |
||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
3 000 |
|||
|
E 336 |
Kaliumtartraatit |
quantum satis |
Ainoastaan rypälemehu. |
||
|
E 440 |
Pektiinit |
3 000 |
Ainoastaan ananas- ja passionhedelmämehu. |
||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
Ainoastaan ananasmehu sekä Sød … saft ja sødet … saft. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
14.1.3 |
Hedelmänektarit sellaisina kuin ne määritellään direktiivissä 2001/112/EY; kasvisnektarit ja vastaavat tuotteet |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Ainoastaan kasvisnektarit, seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
300 |
(1) (2) |
Ainoastaan perinteiset ruotsalaiset ja suomalaiset hedelmämehut. |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
250 |
(1) (2) |
Ainoastaan perinteiset ruotsalaiset hedelmämehut, enimmäismäärää sovelletaan jos on käytetty myös seuraavia: E 210–213, bentsoehappo – bentsoaatit. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
150 |
(1) (2) |
Ainoastaan perinteiset ruotsalaiset ja suomalaiset hedelmämehut. |
|
|
E 270 |
Maitohappo |
5 000 |
|||
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
Ainoastaan perinteiset ruotsalaiset ja suomalaiset hedelmämehut. |
||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
5 000 |
|||
|
E 440 |
Pektiinit |
3 000 |
Ainoastaan ananas- ja passionhedelmämehu. |
||
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa |
quantum satis |
Ainoastaan perinteiset ruotsalaiset ja suomalaiset sitrushedelmämehut. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
600 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
250 |
(51) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
80 |
(52) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
300 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
30 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
100 |
(60) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
20 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
14.1.4 |
Maustetut juomat |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Paitsi kaakaomaitojuoma ja mallastuotteet. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
100 |
(25) |
Paitsi kaakaomaitojuoma ja mallastuotteet. |
|
|
E 160d |
Lykopeeni |
12 |
Paisti laimennettavat juomat. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
300 |
(1) (2) |
Paitsi maitotuotepohjaiset juomat. |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
250 |
(1) (2) |
Enimmäismäärää sovelletaan jos on käytetty myös seuraavia: E 210–213, bentsoehappo – bentsoaatit. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
150 |
(1) (2) |
Paitsi maitotuotepohjaiset juomat. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
20 |
(3) |
Ainoastaan tiivisteistä hedelmämehua sisältäviin alkoholittomiin maustettuihin juomiin siirtyvä pitoisuus. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan alkoholittomat maustetut juomat, jotka sisältävät vähintään 235 g/l tärkkelyssisiirappia. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
350 |
(3) |
Ainoastaan hedelmämehupohjaiset tiivisteet, jotka sisältävät vähintään 2,5 % ohraa (barley water). |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
250 |
(3) |
Ainoastaan muut tiivisteet, jotka pohjautuvat hedelmämehuun tai jauhettuihin hedelmiin; capilé, groselha. |
|
|
E 242 |
Dimetyylidikarbonaatti |
250 |
(24) |
||
|
E 297 |
Fumaarihappo |
1 000 |
Ainoastaan pikajauheet hedelmäpohjaisia juomia varten. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
700 |
(1) (4) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
500 |
(1) (4) |
Ainoastaan urheilujuomat. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
4 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan heraproteiinia sisältävät urheilujuomat. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
20 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan kasviproteiinijuomat. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
2 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan maitotuotepohjaiset suklaa- ja mallasjuomat. |
|
|
E 355–357 |
Adipiinihappo – adipaatit |
10 000 |
(1) |
Ainoastaan juomajauheet kotikäyttöä varten. |
|
|
E 363 |
Meripihkahappo |
3 000 |
Ainoastaan juomajauheet kotikäyttöä varten. |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
300 |
|||
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
5 000 |
Ainoastaan vähittäismyyntiin tarkoitetut maitotuotepohjaiset juomat. |
||
|
E 444 |
Sakkaroosiasetaatti-isobutyraatti |
300 |
Ainoastaan sameat juomat. |
||
|
E 445 |
Puuhartsien glyseroliesterit |
100 |
Ainoastaan sameat juomat. |
||
|
E 459 |
Betasyklodekstriini |
500 |
Ainoastaan pikajauheet maustettujen juomien valmistukseen. |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
Ainoastaan anispohjaiset, maitotuotepohjaiset, kookos- ja mantelijuomat. |
|
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
10 000 |
(1) |
Ainoastaan jauheet kuumien juomien valmistusta varten. |
|
|
E 481–482 |
Natrium- ja kalsiumstearoyyli-2-laktylaatit |
2 000 |
(1) |
Ainoastaan jauheet kuumien juomien valmistusta varten. |
|
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
600 |
Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
250 |
(51) |
Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
80 |
(52) |
Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
100 |
(52) |
Ainoastaan gaseosa, jonka energiapitoisuutta on vähennetty tai jossa ei ole lisättyä sokeria. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
300 |
Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
30 |
Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria, paitsi maidosta ja sen johdannaisista valmistetut maustetut juomat. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan maidosta ja sen johdannaisista valmistetut maustetut juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria. |
||
|
E 957 |
Taumatiini |
0,5 |
Ainoastaan vesipohjaiset maustetut alkoholittomat juomat, ainoastaan arominvahventeena. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
80 |
(60) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiasisältöä on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
20 |
Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria, arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan juomat, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai joissa ei ole lisättyä sokeria. |
|
|
E 999 |
Kvillauute |
200 |
(45) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(24): Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa. |
|||||
|
(25): Kunkin seuraavan värin määrä saa olla enintään 50 mg/kg tai 50 mg/l: E 110, E 122, E 124 ja E 155. |
|||||
|
(45): Vedettömänä uutteena laskettuna. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(74): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 15 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
14.1.5 |
Kahvi, tee, yrtti- ja hedelmäuutejuomat, sikuri; teen, yrtti- ja hedelmäuutejuoman ja sikurin uutteet; tee-, kasvi-, hedelmä- ja viljavalmisteet uutteita varten, sekä näiden tuotteiden jauheseokset ja pikavalmisteet |
||||
|
14.1.5.1 |
Kahvi, kahviuutteet |
||||
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Ainoastaan kahvipavut, kiillotusaineena. |
||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
Ainoastaan kahvipavut, kiillotusaineena. |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
Ainoastaan kahvipavut, kiillotusaineena. |
||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
Ainoastaan kahvipavut, kiillotusaineena. |
||
|
14.1.5.2 |
Muut |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Paitsi maustamaton tee; mukaan luettuna maustettu pikakahvi; seuraavia ei saa käyttää juomissa: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
600 |
(1) (2) |
Ainoastaan nestemäiset teetiivisteet ja nestemäiset hedelmä- ja yrttiuutejuomatiivisteet. |
|
|
E 242 |
Dimetyylidikarbonaatti |
250 |
(24) |
Ainoastaan nestemäinen teetiiviste. |
|
|
E 297 |
Fumaarihappo |
1 000 |
Ainoastaan maustettujen tee- ja yrttiuutejuomien valmistamiseen tarkoitetut pikavalmisteet. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
2 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan kahvipohjaiset juomat juoma-automaatteja varten; pikatee ja pikayrttiuutejuomat. |
|
|
E 355–357 |
Adipiinihappo – adipaatit |
10 000 |
(1) |
Ainoastaan juomajauheet kotikäyttöä varten. |
|
|
E 363 |
Meripihkahappo |
3 000 |
Ainoastaan juomajauheet kotikäyttöä varten. |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
1 000 |
(1) |
Ainoastaan tölkitetty nestemäinen kahvi. |
|
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
10 000 |
(1) |
Ainoastaan jauheet kuumien juomien valmistusta varten. |
|
|
E 481–482 |
Natrium- ja kalsiumstearoyyli-2-laktylaatit |
2 000 |
(1) |
Ainoastaan jauheet kuumien juomien valmistusta varten. |
|
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
500 |
(1) |
Ainoastaan nestemäiset teetiivisteet ja nestemäiset hedelmä- ja yrttiuutejuomatiivisteet. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(24): Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa. |
|||||
|
14.2 |
Alkoholijuomat, mukaan luettuina niiden alkoholittomat ja vähän alkoholia sisältävät vastineet |
||||
|
14.2.1 |
Olut ja mallasjuomat |
||||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan olut. |
||
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
200 |
(1) (2) |
Ainoastaan alkoholiton olut; tynnyriolut, jossa on yli 0,5 % lisättyä käymiskykyistä sokeria ja/tai hedelmämehua tai hedelmämehutiivistettä. |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
200 |
(1) (2) |
Ainoastaan tynnyriolut, jossa on yli 0,5 % lisättyä käymiskykyistä sokeria ja/tai hedelmämehua tai hedelmämehutiivistettä. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
20 |
(3) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
Ainoastaan olut, jonka toinen käyminen tapahtuu tynnyrissä. |
||
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
|||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
100 |
|||
|
E 414 |
Arabikumi |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
Ainoastaan alkoholiton olut tai olut, jonka alkoholipitoisuus on enintään 1,2 tilavuusprosenttia; ”Bière de table/Tafelbier/Table Beer” (joka sisältää alle 6 % kantavierrettä) lukuun ottamatta ”Obergäriges Einfachbier” -olutta; oluet, joiden vähimmäishappoisuus on 30 milliekvivalenttia NaOH:na ilmaistuna; ”oud bruin” -tyyppiset tummat oluet. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
600 |
Ainoastaan alkoholiton olut tai olut, jonka alkoholipitoisuus on enintään 1,2 tilavuusprosenttia; ”Bière de table/Tafelbier/Table Beer” (joka sisältää alle 6 % kantavierrettä) lukuun ottamatta ”Obergäriges Einfachbier” -olutta; oluet, joiden vähimmäishappoisuus on 30 milliekvivalenttia NaOH:na ilmaistuna; ”oud bruin” -tyyppiset tummat oluet. |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
80 |
(52) |
Ainoastaan alkoholiton olut tai olut, jonka alkoholipitoisuus on enintään 1,2 tilavuusprosenttia; ”Bière de table/Tafelbier/Table Beer” (joka sisältää alle 6 % kantavierrettä) lukuun ottamatta ”Obergäriges Einfachbier” -olutta; oluet, joiden vähimmäishappoisuus on 30 milliekvivalenttia NaOH:na ilmaistuna; ”oud bruin” -tyyppiset tummat oluet. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
250 |
Ainoastaan alkoholiton olut tai olut, jonka alkoholipitoisuus on enintään 1,2 tilavuusprosenttia; ”Bière de table/Tafelbier/Table Beer” (joka sisältää alle 6 % kantavierrettä) lukuun ottamatta ”Obergäriges Einfachbier” -olutta; oluet, joiden vähimmäishappoisuus on 30 milliekvivalenttia NaOH:na ilmaistuna; ”oud bruin” -tyyppiset tummat oluet. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
10 |
Ainoastaan alkoholiton olut tai olut, jonka alkoholipitoisuus on enintään 1,2 tilavuusprosenttia; ”Bière de table/Tafelbier/Table Beer” (joka sisältää alle 6 % kantavierrettä) lukuun ottamatta ”Obergäriges Einfachbier” -olutta; oluet, joiden vähimmäishappoisuus on 30 milliekvivalenttia NaOH:na ilmaistuna; ”oud bruin” -tyyppiset tummat oluet. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
70 |
(60) |
Ainoastaan alkoholiton olut tai olut, jonka alkoholipitoisuus on enintään 1,2 tilavuusprosenttia; ”bière de table/Tafelbier/Table Beer” (joka sisältää enintään 6 prosenttia kantavierrettä) lukuun ottamatta ”Obergäriges Einfachbier”:iä; oluet, joiden vähimmäishappoisuus on 30 milliekvivalenttia NaOH:na ilmoitettuna; oud bruin -tyyppiset tummat oluet. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
20 |
Ainoastaan alkoholiton olut tai olut, jonka alkoholipitoisuus on enintään 1,2 tilavuusprosenttia; ”Bière de table/Tafelbier/Table Beer” (joka sisältää alle 6 % kantavierrettä) lukuun ottamatta ”Obergäriges Einfachbier” -olutta; oluet, joiden vähimmäishappoisuus on 30 milliekvivalenttia NaOH:na ilmaistuna; ”oud bruin” -tyyppiset tummat oluet. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan alkoholiton olut tai olut, jonka alkoholipitoisuus on enintään 1,2 tilavuusprosenttia; ”Bière de table/Tafelbier/Table Beer” (joka sisältää alle 6 % kantavierrettä) lukuun ottamatta ”Obergäriges Einfachbier” -olutta; oluet, joiden vähimmäishappoisuus on 30 milliekvivalenttia NaOH:na ilmaistuna; ”oud bruin” -tyyppiset tummat oluet. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
25 |
(52) |
Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 951 |
Aspartaami |
25 |
Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
10 |
Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
10 |
Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 961 |
Neotaami |
1 |
Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
25 |
(11)b, (49), (50) |
Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty. |
|
|
E 1105 |
Lysotsyymi |
quantum satis |
Ainoastaan oluet, joita ei pastöroida eikä steriilisuodateta. Soveltamisaika: 25 päivästä kesäkuuta 2012 lähtien |
||
|
E 1200 |
Polydekstroosi |
quantum satis |
Ainoastaan oluet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, ja vähän alkoholia sisältävät oluet. Soveltamisaika: 25 päivästä kesäkuuta 2012 lähtien |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
14.2.2 |
Asetuksessa (EY) N:o 1234/2007 määritellyt viinit ja muut tuotteet sekä niiden alkoholittomat vastineet |
||||
|
Lisäaineiden käyttö sallitaan neuvoston asetuksen (EY) N:o 1234/2007, neuvoston päätöksen 2006/232/EY ja komission asetuksen (EY) N:o 606/2009 sekä niiden täytäntöönpanotoimenpiteiden mukaisesti. |
|||||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
200 |
(1) (2) |
Ainoastaan alkoholittomat. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
200 |
(1) (2) |
Ainoastaan alkoholittomat. Soveltamisaika: 19. heinäkuuta 2012 alkaen |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
200 |
(3) |
Ainoastaan alkoholittomat. |
|
|
E 242 |
Dimetyylidikarbonaatti |
250 |
(24) |
Ainoastaan alkoholittomat. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(24): Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa. |
|||||
|
14.2.3 |
Siideri ja päärynäsiideri |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Paitsi cidre bouché. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
Paitsi cidre bouché. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan cidre bouché. |
||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
200 |
(3) |
||
|
E 242 |
Dimetyylidikarbonaatti |
250 |
(24) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
100 |
Paitsi cidre bouché. |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
Paitsi cidre bouché. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
600 |
|||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
80 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
50 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
20 |
|||
|
E 961 |
Neotaami |
20 |
|||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)a (49) (50) |
||
|
E 999 |
Kvillauute |
200 |
(45) |
Paitsi cidre bouché. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(24): Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa. |
|||||
|
(45): Vedettömänä uutteena laskettuna. |
|||||
|
14.2.4 |
Hedelmäviini ja made wine |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
10 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
200 |
(3) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
260 |
(3) |
Ainoastaan made wine. |
|
|
E 242 |
Dimetyylidikarbonaatti |
250 |
(24) |
Ainoastaan hedelmäviinit ja vähäalkoholiset viinit. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 353 |
Metaviinihappo |
100 |
Ainoastaan made wine. |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
|||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(24): Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa. |
|||||
|
14.2.5 |
Sima |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
200 |
(3) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(24) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(24): Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa. |
|||||
|
14.2.6 |
Tislatut alkoholijuomat sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (EY) N:o 110/2008 |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Paitsi whisky tai whiskey; seuraavia saa käyttää ainoastaan likööreissä: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Lukuun ottamatta seuraavia: tislatut alkoholijuomat sellaisena kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 110/2008 5 artiklan 1 kohdassa ja saman asetuksen liitteessä II olevissa luokissa 1–14 luetellut myyntinimitykset sekä väkevät alkoholijuomat, (joita edeltää hedelmän nimi) ja jotka on valmistettu maseroimalla ja tislaamalla, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino tai Maraskino ja Mistrà. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
Lukuun ottamatta seuraavia: tislatut alkoholijuomat sellaisena kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 110/2008 5 artiklan 1 kohdassa ja saman asetuksen liitteessä II olevissa luokissa 1–14 luetellut myyntinimitykset sekä väkevät alkoholijuomat, (joita edeltää hedelmän nimi) ja jotka on valmistettu maseroimalla ja tislaamalla, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino tai Maraskino ja Mistrà. |
||
|
E 123 |
Amarantti |
30 |
Lukuun ottamatta seuraavia: tislatut alkoholijuomat sellaisena kuin ne määritellään asetuksen (EY) N:o 110/2008 5 artiklan 1 kohdassa ja saman asetuksen liitteessä II olevissa luokissa 1–14 luetellut myyntinimitykset sekä väkevät alkoholijuomat, (joita edeltää hedelmän nimi) ja jotka on valmistettu maseroimalla ja tislaamalla, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino tai Maraskino ja Mistrà. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Lukuun ottamatta seuraavia: hedelmäviinat, väkevät alkoholijuomat, (joita edeltää hedelmän nimi) ja jotka on valmistettu maseroimalla ja tislaamalla, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino tai Maraskino ja Mistrà. Whisky ja whiskey saa sisältää ainoastaan lisäainetta E 150a. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
10 |
Ainoastaan liköörit. |
||
|
E 174 |
Hopea |
quantum satis |
Ainoastaan liköörit. |
||
|
E 175 |
Kulta |
quantum satis |
Ainoastaan liköörit. |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan tislatut alkoholijuomat, joissa on kokonaisia päärynöitä. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
Lukuun ottamatta seuraavia: whisky, whiskey. |
|
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
10 000 |
Ainoastaan emulgoidut liköörit. |
||
|
E 416 |
Karaijakumi |
10 000 |
Ainoastaan munapohjaiset liköörit. |
||
|
E 445 |
Puuhartsien glyseroliesterit |
100 |
Ainoastaan sameat tislatut alkoholijuomat. |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
Lukuun ottamatta seuraavia: whisky, whiskey. |
|
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
5 000 |
Ainoastaan emulgoidut liköörit. |
||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
8 000 |
(1) |
Ainoastaan emulgoidut liköörit. |
|
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
14.2.7 |
Maustetut viinipohjaiset tuotteet sellaisina kuin ne määritellään asetuksessa (ETY) N:o 1601/91 |
||||
|
14.2.7.1 |
Maustetut viinit |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
Paitsi americano, bitter vino. |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
Paitsi americano, bitter vino. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
|||
|
E 100 |
Kurkumiini |
100 |
(26) (27) |
Ainoastaan americano, bitter vino. |
|
|
E 101 |
Riboflaviinit |
100 |
(26) (27) |
Ainoastaan americano, bitter vino. |
|
|
E 102 |
Tartratsiini |
100 |
(26) (27) |
Ainoastaan americano, bitter vino. |
|
|
E 104 |
Kinoliinikeltainen |
100 |
(26) (27) |
Ainoastaan americano, bitter vino. |
|
|
E 110 |
Paraoranssi |
100 |
(27) |
Ainoastaan bitter vino. |
|
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
100 |
(26) (27) |
Ainoastaan americano, bitter vino. |
|
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
100 |
(26) (27) |
Ainoastaan americano, bitter vino. |
|
|
E 123 |
Amarantti |
100 |
(26) (27) |
Ainoastaan americano, bitter vino. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
100 |
(26) (27) |
Ainoastaan americano, bitter vino. |
|
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
100 |
(27) |
Ainoastaan bitter vino. |
|
|
E 123 |
Amarantti |
30 |
Ainoastaan aperitiiviviinit. |
||
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan americano, bitter vino. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
10 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 242 |
Dimetyylidikarbonaatti |
250 |
(24) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(24): Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa. |
|||||
|
(26): Americano: E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123 ja E 124 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(27): Bitter vino: E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123,E 124 ja E 129 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
14.2.7.2 |
Maustetut viinipohjaiset juomat |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
Paitsi bitter soda, sangria, claria, zurra. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
Paitsi bitter soda, sangria, claria, zurra. |
||
|
E 100 |
Kurkumiini |
100 |
(28) |
Ainoastaan bitter soda. |
|
|
E 101 |
Riboflaviinit |
100 |
(28) |
Ainoastaan bitter soda. |
|
|
E 102 |
Tartratsiini |
100 |
(28) |
Ainoastaan bitter soda. |
|
|
E 104 |
Kinoliinikeltainen |
100 |
(28) |
Ainoastaan bitter soda. |
|
|
E 110 |
Paraoranssi |
100 |
(28) |
Ainoastaan bitter soda. |
|
|
E 120 |
Kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit |
100 |
(28) |
Ainoastaan bitter soda. |
|
|
E 122 |
Atsorubiini, karmosiini |
100 |
(28) |
Ainoastaan bitter soda. |
|
|
E 123 |
Amarantti |
100 |
(28) |
Ainoastaan bitter soda. |
|
|
E 124 |
Uuskokkiini |
100 |
(28) |
Ainoastaan bitter soda. |
|
|
E 129 |
Alluranpunainen AC |
100 |
(28) |
Ainoastaan bitter soda. |
|
|
E 150a–d |
Sokerikulöörit |
quantum satis |
Ainoastaan bitter soda. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
10 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 242 |
Dimetyylidikarbonaatti |
250 |
(24) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(24): Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa. |
|||||
|
(28): Bitter soda: E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124 ja E 129 sallitaan yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
14.2.7.3 |
Maustetut viinistä valmistetut juomasekoitukset |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
10 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 242 |
Dimetyylidikarbonaatti |
250 |
(24) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(24): Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa. |
|||||
|
14.2.8 |
Muut alkoholijuomat, myös alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien sekä väkevien alkoholijuomien sekoitukset, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 % |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Seuraavia ei saa käyttää: E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 ja E 968. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
Ainoastaan alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %. |
||
|
E 123 |
Amarantti |
30 |
Ainoastaan alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
10 |
Ainoastaan alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
200 |
(1) (2) |
Ainoastaan alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
200 |
(1) (2) |
Ainoastaan alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %. |
|
|
E 242 |
Dimetyylidikarbonaatti |
250 |
(24) |
Ainoastaan viinipohjaiset juomat. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 444 |
Sakkaroosiasetaatti-isobutyraatti |
300 |
Ainoastaan maustetut sameat alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %. |
||
|
E 445 |
Puuhartsien glyseroliesterit |
100 |
Ainoastaan maustetut sameat alkoholijuomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %. |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
8 000 |
(1) |
Ainoastaan maustetut juomat, joiden alkoholipitoisuus on alle 15 %. |
|
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
600 |
|||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
250 |
(51) |
Ainoastaan alkoholijuomien ja alkoholittomien juomien sekoitukset. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
80 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
250 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
30 |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
150 |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
20 |
|||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)a (49) (50) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(24): Tuotteeseen tuleva määrä, jäämät ei havaittavissa. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
15 |
Pikkusuolaiset ja välipalat |
||||
|
15.1 |
Peruna-, vilja-, jauho- tai tärkkelyspohjaiset välipalat |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
100 |
Paitsi muotoonpuristetut tai paisutetut suolapalat. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
200 |
Ainoastaan muotoonpuristetut tai paisutetut suolapalat. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
10 |
Paitsi muotoonpuristetut tai paisutetut suolapalat. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
20 |
Ainoastaan muotoonpuristetut tai paisutetut suolapalat. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 200–203; 214–219 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) (5) |
||
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan vilja- ja perunapohjaiset välipalat. |
|
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) |
Ainoastaan viljapohjaiset välipalat. |
|
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
50 |
(41) (46) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
3 000 |
Ainoastaan vilja- ja perunapohjaiset välipalat. |
||
|
E 416 |
Karaijakumi |
5 000 |
Ainoastaan vilja- ja perunapohjaiset välipalat. |
||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
2 000 |
(1) |
Ainoastaan viljapohjaiset välipalat. |
|
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
5 000 |
(1) |
Ainoastaan vilja- ja perunapohjaiset välipalat. |
|
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineina. |
||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineina. |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
Ainoastaan kiillotusaineina. |
||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineina. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
500 |
|||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
100 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
200 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
20 |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
18 |
|||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
500 |
(11)b (49) (50) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(5): E 214–219: p-hydroksibentsoaatit (PHB), enintään 300 mg/kg. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(41): Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(71): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 30 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
15.2 |
Jalostetut pähkinät |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
100 |
Ainoastaan suolaiset kuorrutetut pähkinät. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
10 |
Ainoastaan suolaiset kuorrutetut pähkinät. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 200–203; 214–219 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; p-hydroksibentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) (5) |
Ainoastaan kuorrutetut pähkinät. |
|
|
E 220–228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit |
50 |
(3) |
Ainoastaan marinoidut pähkinät. |
|
|
E 310–320 |
Gallaatit, TBHQ ja BHA |
200 |
(1) (13) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
200 |
(41) (46) |
||
|
E 416 |
Karaijakumi |
10 000 |
Ainoastaan pähkinöiden kuorrutteet. |
||
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineina. |
||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineina. |
||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
Ainoastaan kiillotusaineina. |
||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
Ainoastaan kiillotusaineina. |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
500 |
|||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
100 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
200 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
20 |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
18 |
|||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
500 |
(11)b (49) (50) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(3): Enimmäismäärät ilmoitetaan SO2:na ja koskevat kaikista lähteistä saatavaa kokonaismäärää; jos SO2-pitoisuus on enintään 10 mg/kg tai 10 mg/l, katsotaan, ettei lisäainetta esiinny. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(5): E 214–219: p-hydroksibentsoaatit (PHB), enintään 300 mg/kg. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(13): Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(41): Ilmoitetaan kokonaisrasvapitoisuudesta. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
16 |
Jälkiruoat lukuun ottamatta ryhmiin 1, 3 ja 4 kuuluvia tuotteita |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
150 |
|||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 160b |
Annatto, biksiini, norbiksiini |
10 |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan frugtgrød, rote Grütze ja pasha. |
|
|
E 200–203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit |
2 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan ostkaka. |
|
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
300 |
(1) (2) |
Ainoastaan lämpökäsittelemättömät maitotuotepohjaiset jälkiruoat. |
|
|
E 210–213 |
Bentsoehappo – bentsoaatit |
500 |
(1) (2) |
Ainoastaan frugtgrød ja rote Grütze. |
|
|
E 234 |
Nisiini |
3 |
Ainoastaan manna- ja tapiokavanukkaat ja vastaavat valmisteet. |
||
|
E 280–283 |
Propionihappo – propionaatit |
1 000 |
(1) (6) |
Ainoastaan Christmas pudding. |
|
|
E 297 |
Fumaarihappo |
4 000 |
Ainoastaan hyytelömäiset jälkiruoat, hedelmänmakuiset jälkiruoat, kuivat jälkiruokajauheet. |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
3 000 |
(1) (4) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
7 000 |
(1) (4) |
Ainoastaan kuivat jälkiruokajauheet. |
|
|
E 355–357 |
Adipiinihappo – adipaatit |
1 000 |
(1) |
Ainoastaan kuivat jälkiruokajauheet. |
|
|
E 355–357 |
Adipiinihappo – adipaatit |
6 000 |
(1) |
Ainoastaan hyytelömäiset jälkiruoat. |
|
|
E 355–357 |
Adipiinihappo – adipaatit |
1 000 |
(1) |
Ainoastaan hedelmänmakuiset jälkiruoat. |
|
|
E 363 |
Meripihkahappo |
6 000 |
|||
|
E 416 |
Karaijakumi |
6 000 |
|||
|
E 427 |
Kassiakumi |
2 500 |
Ainoastaan maitotuotepohjaiset jälkiruoat ja vastaavat tuotteet. |
||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
3 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
2 000 |
|||
|
E 477 |
Rasvahappojen 1,2-propyleeniglykoliesterit |
5 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoyyli-2-laktylaatit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 483 |
Stearyylitartraatti |
5 000 |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
5 000 |
(1) |
||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 951 |
Aspartaami |
1 000 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
250 |
(51) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
100 |
(52) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 955 |
Sukraloosi |
400 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 957 |
Taumatiini |
5 |
Ainoastaan arominvahventeena. |
||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
100 |
(60) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 961 |
Neotaami |
32 |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)a (49) (50) |
Ainoastaan sellaiset, joiden energiapitoisuutta on vähennetty, tai lisättyä sokeria sisältämättömät. |
|
|
E 964 |
Polyglysitolisiirappi |
300 000 |
Ainoastaan tuotteet, joiden energiapitoisuutta on vähennetty tai jotka eivät sisällä lisättyä sokeria Soveltamisaika: 29 päivästä marraskuuta 2012 lähtien |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(4): Enimmäismäärä ilmoitetaan P2O5:nä. |
|||||
|
(6): Propionihappoa ja sen suoloja voi esiintyä joissakin fermentoiduissa tuotteissa hyvän valmistustavan mukaisten fermentaatioprosessien tuloksena. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(74): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 15 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
17 |
Direktiivissä 2002/46/EY määritellyt ravintolisät, paitsi imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut ravintolisät |
||||
|
17.1 |
Ravintolisät kiinteässä muodossa, myös kapselit, tabletit ja vastaavat, paitsi pureskeltavassa muodossa olevat |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
Seuraavia ei saa käyttää valmistettaessa kuivia elintarvikkeita, jotka turpoavat ruoansulatuskanavassa: E 410, E 412, E 415 ja E 417. |
|||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
300 |
|||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
1 000 |
(1) (2) |
Ainoastaan kuivatussa muodossa olevat ravintolisät, jotka sisältävät A-vitamiinivalmisteita ja A- ja D-vitamiinin yhdistelmiä. |
|
|
E 310–321 |
Gallaatit, TBHQ, BHA ja BHT |
400 |
(1) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
quantum satis |
|||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
400 |
(46) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
1 000 |
|||
|
E 416 |
Karaijakumi |
quantum satis |
|||
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
1 500 |
|||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
quantum satis |
|||
|
E 459 |
Betasyklodekstriini |
quantum satis |
Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet. |
||
|
E 468 |
Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa |
30 000 |
|||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
quantum satis |
(1) |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
quantum satis |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
quantum satis |
(1) |
||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
|||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
10 |
Ainoastaan poretabletin muodossa olevat ravintolisät Soveltamisaika: 3 päivästä joulukuuta 2012 lähtien |
||
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
|||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
|||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
500 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
2 000 |
|||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
500 |
(51) |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
500 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
800 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
100 |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
670 |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
60 |
|||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
500 |
(11)a (49) (50) |
||
|
E 1201 |
Polyvinyylipyrrolidoni |
quantum satis |
Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet. |
||
|
E 1202 |
Polyvinyylipolypyrrolidoni |
quantum satis |
Ainoastaan tabletin ja päällystetyn tabletin muodossa olevat elintarvikkeet. |
||
|
E 1203 |
Polyvinyylialkoholi (PVA) |
18 000 |
Ainoastaan kapselin tai tabletin muodossa olevat. |
||
|
E 1204 |
Pullulaani |
quantum satis |
Ainoastaan kapselin tai tabletin muodossa olevat. |
||
|
E 1205 |
Emäksinen metakrylaattikopolymeeri |
100 000 |
|||
|
E 1505 |
Trietyylisitraatti |
3 500 |
Ainoastaan kapselin tai tabletin muodossa olevat. |
||
|
E 1521 |
Polyeteeniglykolit |
10 000 |
Ainoastaan kapselin tai tabletin muodossa olevat. |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(69): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 150 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
(79): Enimmäismäärää sovelletaan liuenneeseen nautintavalmiiseen ravintolisään, joka on laimennettu 200 millilitralla vettä. |
|||||
|
17.2 |
Ravintolisät nestemäisessä muodossa |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
100 |
|||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbiinihappo – sorbaatit; bentsoehappo – bentsoaatit |
2 000 |
(1) (2) |
||
|
E 310–321 |
Gallaatit, TBHQ, BHA ja BHT |
400 |
(1) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
quantum satis |
|||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
400 |
(46) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
1 000 |
|||
|
E 416 |
Karaijakumi |
quantum satis |
|||
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
1 500 |
|||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
quantum satis |
|||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
quantum satis |
(1) |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
quantum satis |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
600 |
|||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
400 |
(51) |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
80 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
240 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
50 |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
200 |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
20 |
|||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
350 |
(11)a (49) (50) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(2): Enimmäismäärä koskee yhteismäärää, ja määrät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
17.3 |
Ravintolisät siirappimaisessa tai pureskeltavassa muodossa |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
|
II ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan quantum satis -periaatetta |
quantum satis |
|||
|
IV ryhmä |
Polyolit |
quantum satis |
|||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
300 |
Ainoastaan kiinteässä muodossa olevat ravintolisät. |
||
|
III ryhmä |
Värit, joihin sovelletaan yhdistettyä enimmäismäärää |
100 |
Ainoastaan nestemäiset ravintolisät. |
||
|
E 160d |
Lykopeeni |
30 |
|||
|
E 310–321 |
Gallaatit, TBHQ, BHA ja BHT |
400 |
(1) |
||
|
E 338–452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit |
quantum satis |
|||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
400 |
(46) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
1 000 |
|||
|
E 416 |
Karaijakumi |
quantum satis |
|||
|
E 426 |
Soijapapuhemiselluloosa |
1 500 |
|||
|
E 432–436 |
Polysorbaatit |
quantum satis |
|||
|
E 473–474 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit – sokeriglyseridit |
quantum satis |
(1) |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
quantum satis |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitaaniesterit |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Piidioksidi – silikaatit |
10 000 |
|||
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
|||
|
E 902 |
Kandelillavaha |
quantum satis |
|||
|
E 903 |
Karnaubavaha |
200 |
|||
|
E 904 |
Sellakka |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Asesulfaami K |
2 000 |
|||
|
E 951 |
Aspartaami |
5 500 |
|||
|
E 952 |
Syklaamihappo ja sen Na- ja Ca-suolat |
1 250 |
(51) |
||
|
E 954 |
Sakariini ja sen Na-, K- ja Ca-suolat |
1 200 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloosi |
2 400 |
|||
|
E 957 |
Taumatiini |
400 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidiini DC |
400 |
|||
|
E 960 |
Stevioliglykosidit |
1 800 |
(60) |
||
|
E 961 |
Neotaami |
185 |
|||
|
E 961 |
Neotaami |
2 |
Ainoastaan vitamiini- ja kivennäisainepohjaiset ravintolisät, arominvahventeena. |
||
|
E 962 |
Aspartaamiasesulfaamisuola |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
||
|
(1): Lisäaineet voidaan lisätä yksinään tai yhdessä. |
|||||
|
(11): Enimmäismäärät ilmoitetaan a) asesulfaami K -ekvivalenttina tai b) aspartaami-ekvivalenttina. |
|||||
|
(49): Käytettävät enimmäismäärät on määritetty sen rakenneosien eli aspartaamin (E 951) ja asesulfaami K:n (E 950) enimmäismäärien perusteella. |
|||||
|
(50): E 951:n ja E 950:n enimmäismäärä ei saa ylittyä, kun aspartaamiasesulfaamisuolaa käytetään joko yksinään tai yhdessä E 950:n tai E 951:n kanssa. |
|||||
|
(51): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana happona. |
|||||
|
(52): Käytettävät enimmäismäärät ilmoitetaan vapaana imidinä. |
|||||
|
(46): Karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä. |
|||||
|
(60): Stevioliekvivalentteina ilmoitettuna. |
|||||
|
(69): Kaikista alumiinilakoista peräisin olevan alumiinin enimmäismäärä on 150 mg/kg. Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 22 artiklan 1 kohdan g alakohtaa sovellettaessa kyseistä enimmäismäärää on sovellettava 1 päivästä helmikuuta 2013. |
|||||
|
18 |
Jalostetut elintarvikkeet, jotka eivät kuulu ryhmiin 1–17, paitsi imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut ruoat |
||||
|
I ryhmä |
Lisäaineet |
||||
LIITE III
Unionissa elintarvikelisäaineissa, elintarvike-entsyymeissä, elintarvikearomeissa ja ravintoaineissa käytettäväksi hyväksyttyjen elintarvikelisäaineiden, kantaja-aineet mukaan luettuina, luettelo ja niiden käyttöä koskevat edellytykset.
Määritelmät:
1. ”Ravintoaineilla” tarkoitetaan tässä liitteessä vitamiineja, kivennäisaineita ja muita ravitsemuksellisessa tarkoituksessa lisättyjä aineita sekä fysiologisia vaikutuksia varten lisättyjä aineita, jotka kuuluvat asetuksen (EY) N:o 1925/2006, direktiivin 2002/46/EY, direktiivin 2009/39/EY ja asetuksen (EY) N:o 953/2009 soveltamisalaan.
2. ”Valmisteella” tarkoitetaan tässä liitteessä yhdestä tai useammasta elintarvikelisäaineesta, elintarvike-entsyymistä ja/tai ravintoaineesta koostuvaa formulaattia, johon on lisätty elintarvikelisäaineita ja/tai muita elintarvikkeiden ainesosia varastoinnin, myynnin, standardoinnin, laimentamisen tai liukenemisen helpottamiseksi.
1 OSA
Elintarvikelisäaineissa esiintyvät kantaja-aineet
|
Kantaja-aineen E-koodi |
Kantaja-aineen nimi |
Enimmäismäärä |
Elintarvikelisäaineet, joihin kantaja-ainetta voidaan lisätä |
|
E 1520 |
Propaani-1,2-dioli (propyleeniglykoli) |
1 000 mg/kg lopullisessa elintarvikkeessa (siirtyvä pitoisuus) (1) |
Värit, emulgointiaineet ja hapettumisenestoaineet |
|
E 422 |
Glyseroli |
quantum satis |
Kaikki elintarvikelisäaineet |
|
E 420 |
Sorbitoli |
||
|
E 421 |
Mannitoli |
||
|
E 953 |
Isomalti |
||
|
E 965 |
Maltitoli |
||
|
E 966 |
Laktitoli |
||
|
E 967 |
Ksylitoli |
||
|
E 968 |
Erytritoli |
||
|
E 400 – E 404 |
Algiinihappo – alginaatit (6 osan taulukko 7) |
||
|
E 405 |
Propyleeniglykolialginaatti |
||
|
E 406 |
Agar |
||
|
E 407 |
Karrageeni |
||
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
||
|
E 412 |
Guarkumi |
||
|
E 413 |
Tragantti |
||
|
E 414 |
Arabikumi |
||
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
||
|
E 440 |
Pektiinit |
||
|
E 432 – E 436 |
Polysorbaatit (6 osan taulukko 4) |
quantum satis |
Vaahdonestoaineet |
|
E 442 |
Ammoniumfosfatidit |
quantum satis |
Hapettumisenestoaineet |
|
E 460 |
Selluloosa |
quantum satis |
Kaikki elintarvikelisäaineet |
|
E 461 |
Metyyliselluloosa |
||
|
E 462 |
Etyyliselluloosa |
||
|
E 463 |
Hydroksipropyyliselluloosa |
||
|
E 464 |
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa |
||
|
E 465 |
Metyylietyyliselluloosa |
||
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa, natriumkarboksimetyyliselluloosa, selluloosakumi |
||
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
Värit ja rasvaliukoiset hapettumisenestoaineet |
|
E 432 – E 436 |
Polysorbaatit (6 osan taulukko 4) |
||
|
E 470b |
Rasvahappojen magnesiumsuolat |
||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
||
|
E 472a |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit |
||
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
||
|
E 472e |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit |
||
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
||
|
E 491 – E 495 |
Sorbitaaniesterit (6 osan taulukko 5) |
quantum satis |
Värit ja vaahdonestoaineet |
|
E 1404 |
Hapetettu tärkkelys |
quantum satis |
Kaikki elintarvikelisäaineet |
|
E 1410 |
Monotärkkelysfosfaatti |
||
|
E 1412 |
Ditärkkelysfosfaatti |
||
|
E 1413 |
Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti |
||
|
E 1414 |
Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti |
||
|
E 1420 |
Tärkkelysasetaatti |
||
|
E 1422 |
Asetyloitu ditärkkelysadipaatti |
||
|
E 1440 |
Hydroksipropyylitärkkelys |
||
|
E 1442 |
Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti |
||
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
||
|
E 1451 |
Asetyloitu hapetettu tärkkelys |
||
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatit |
||
|
E 263 |
Kalsiumasetaatti |
||
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
||
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
||
|
E 341 |
Kalsiumfosfaatit |
||
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
||
|
E 504 |
Magnesiumkarbonaatit |
||
|
E 508 |
Kaliumkloridi |
||
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
||
|
E 511 |
Magnesiumkloridi |
||
|
E 514 |
Natriumsulfaatit |
||
|
E 515 |
Kaliumsulfaatit |
||
|
E 516 |
Kalsiumsulfaatti |
||
|
E 517 |
Ammoniumsulfaatti |
||
|
E 577 |
Kaliumglukonaatti |
||
|
E 640 |
Glysiini ja sen natriumsuola |
||
|
E 1505 (1) |
Trietyylisitraatti |
||
|
E 1518 (1) |
Glyseryylitriasetaatti (triasetiini) |
||
|
E 551 |
Piidioksidi |
quantum satis |
Emulgointiaineet ja värit |
|
E 552 |
Kalsiumsilikaatti |
||
|
E 553b |
Talkki |
50 mg/kg värivalmisteessa |
Värit |
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Värit |
|
E 1200 |
Polydekstroosi |
quantum satis |
Kaikki elintarvikelisäaineet |
|
E 1201 |
Polyvinyylipyrrolidoni |
quantum satis |
Makeutusaineet |
|
E 1202 |
Polyvinyylipolypyrrolidoni |
||
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
Hedelmien kiillotusaineet |
|
E 432 – E 436 |
Polysorbaatit |
||
|
E 470a |
Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat |
||
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
||
|
E 491 – E 495 |
Sorbitaaniesterit |
||
|
E 570 |
Rasvahapot |
||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
||
|
E 1521 |
Polyetyleeniglykoli |
quantum satis |
Makeutusaineet |
|
E 425 |
Konjac |
quantum satis |
Kaikki elintarvikelisäaineet |
|
E 459 |
Betasyklodekstriini |
1 000 mg/kg lopullisessa elintarvikkeessa |
Kaikki elintarvikelisäaineet |
|
E 468 |
Silloitettu natriumkarboksimetyyliselluloosa Silloitettu selluloosakumi |
quantum satis |
Makeutusaineet |
|
E 469 |
Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa Entsymaattisesti hydrolysoitu selluloosakumi |
quantum satis |
Kaikki elintarvikelisäaineet |
|
E 555 |
Kaliumalumiinisilikaatti |
90 % suhteessa pigmenttiin |
E 171 titaanidioksidi ja E 172 rautaoksidit ja -hydroksidit |
|
(1) Enimmäismäärä kaikista lähteistä elintarvikkeissa 3 000 mg/kg (yksinään tai yhdessä E 1505:n, E 1517:n ja E 1518:n kanssa). Juomissa, kermaliköörejä lukuun ottamatta, E 1520:n enimmäismäärä kaikista lähteistä on 1 000 mg/l. |
|||
2 OSA
Elintarvikelisäaineissa esiintyvät elintarvikelisäaineet, lukuun ottamatta kantaja-aineita (1)
|
Lisätyn elintarvikelisäaineen E-koodi |
Lisätyn elintarvikelisäaineen nimi |
Enimmäismäärä |
Elintarvikelisäainevalmisteet, joihin elintarvikelisäainetta voidaan lisätä |
|
Taulukko 1 |
quantum satis |
Kaikki elintarvikelisäainevalmisteet |
|
|
E 200 – E 203 |
Sorbiinihappo – sorbaatit (6 osan taulukko 2) |
1 500 mg/kg valmisteessa yksinään tai yhdessä, 15 mg/kg lopputuotteessa vapaana happona ilmoitettuna |
Värivalmisteet |
|
E 210 |
Bentsoehappo |
||
|
E 211 |
Natriumbentsoaatti |
||
|
E 212 |
Kaliumbentsoaatti |
||
|
E 220 – E 228 |
Rikkidioksidi – sulfiitit (6 osan taulukko 3) |
100 mg/kg valmisteessa ja 2 mg/kg lopputuotteessa laskettuna SO2:na ilmoitettuna |
Värivalmisteet (paitsi E 163 antosyaanit, E 150b emäksinen sulfiittisokerikulööri ja E 150d ammoniumsulfiittimenetelmän sokerikulööri) (2) |
|
E 320 |
Butyylihydroksianisoli (BHA) |
20 mg/kg valmisteessa yksinään tai yhdessä (ilmoitettuna kokonaisrasvapitoisuudesta), 0,4 mg/kg lopputuotteessa (yksinään tai yhdessä) |
Rasvahappoja sisältävät emulgointiaineet |
|
E 321 |
Butyylihydroksitolueeni (BHT) |
||
|
E 338 |
Fosforihappo |
40 000 mg/kg valmisteessa yksinään tai yhdessä (ilmoitettuna P2O5:nä) |
Valmisteet, jotka sisältävät väriä E 163 antosyaanit |
|
E 339 |
Natriumfosfaatit |
||
|
E 340 |
Kaliumfosfaatit |
||
|
E 343 |
Magnesiumfosfaatit |
||
|
E 450 |
Difosfaatit |
||
|
E 451 |
Trifosfaatit |
||
|
E 341 |
Kalsiumfosfaatit |
40 000 mg/kg valmisteessa (ilmoitettuna P2O5:nä) |
Väri- ja emulgointivalmisteet |
|
10 000 mg/kg valmisteessa (ilmoitettuna P2O5:nä) |
Polyolivalmisteet |
||
|
10 000 mg/kg valmisteessa (ilmoitettuna P2O5:nä) |
E 412 guarkumivalmisteet |
||
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
1 000 mg/kg valmisteessa, 5 mg/kg lopputuotteessa ilmoitettuna karnosiinihapon ja karnosolin yhteismääränä |
Värivalmisteet |
|
E 416 |
Karaijakumi |
50 000 mg/kg valmisteessa, 1 mg/kg lopputuotteessa |
Värivalmisteet |
|
E 432 – E 436 |
Polysorbaatit |
quantum satis |
Värivalmisteet, rasvaliukoiset hapettumisenestoaineet ja hedelmien kiillotusaineet |
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
quantum satis |
Värivalmisteet ja rasvaliukoiset hapettumisenestoaineet |
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
quantum satis |
Värivalmisteet ja rasvaliukoiset hapettumisenestoaineet |
|
E 476 |
Polyglyserolipolyrisiinioleaatti |
50 000 mg/kg valmisteissa, 500 mg/kg lopullisessa elintarvikkeessa |
Emulgointiaineena värivalmisteissa, joita käytetään: surimiin ja japanilaistyyppisiin kalatuotteisiin (kamaboko) (E 120 kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit) lihavalmisteisiin, kalatahnoihin ja maustetuissa maitotuotteissa ja jälkiruoissa käytettäviin hedelmävalmisteisiin (E 163 antosyaanit, E 100 kurkumiini ja E 120 kokkiniili, karmiinihappo, karmiinit) |
|
E 491 – E 495 |
Sorbitaaniesterit (6 osan taulukko 5) |
quantum satis |
Värivalmisteet, vaahdonestoaineet ja hedelmien kiillotusaineet |
|
E 551 |
Piidioksidi |
50 000 mg/kg valmisteessa |
Kuivat jauhemaiset värivalmisteet |
|
10 000 mg/kg valmisteessa |
E 508 kaliumkloridi ja E 412 guarkumivalmisteet |
||
|
E 551 |
Piidioksidi |
50 000 mg/kg valmisteessa |
Kuivat jauhemaiset emulgointivalmisteet |
|
E 552 |
Kalsiumsilikaatti |
||
|
E 551 |
Piidioksidi |
10 000 mg/kg valmisteessa |
Kuivat jauhemaiset polyolivalmisteet |
|
E 552 |
Kalsiumsilikaatti |
||
|
E 553a |
Magnesiumsilikaatti |
||
|
E 553b |
Talkki |
||
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
200 mg/kg valmisteessa, 0,2 mg/l lopullisessa elintarvikkeessa |
Värivalmisteet, jotka sisältävät seuraavia: E 160a karoteenit, E 160b annatto, biksiini, norbiksiini, E 160c paprikauute, kapsantiini, kapsorubiini, E 160d lykopeeni ja E 160e beta-apo-8’-karotenaali |
|
E 903 |
Karnaubavaha |
130 000 mg/kg valmisteessa, 1 200 mg/kg kaikista lähteistä lopputuotteessa |
Stabilointiaineena makeutusainevalmisteissa ja/tai purukumiin käytettäväksi tarkoitetuissa hapoissa |
|
(1) Lukuun ottamatta elintarvikelisäaineina hyväksyttyjä entsyymejä. (2) E 163 antosyaanit voivat sisältää enintään 100 000 mg/kg sulfiitteja. E 150b emäksinen sulfiittisokerikulööri ja E 150d ammoniumsulfiittimenetelmän sokerikulööri voivat sisältää 2 000 mg/kg puhtausvaatimusten mukaisesti (direktiivi 2008/128/EY). |
|||
2 osaan sisältyvien elintarvikelisäaineiden käytön edellytyksiä koskevat yleiset säännöt
(1) Tämän liitteen 6 osan taulukossa 1 esitetyt elintarvikelisäaineet, jotka on yleisesti hyväksytty käytettäviksi elintarvikkeissa yleisen quantum satis -periaatteen mukaisesti ja jotka sisältyvät liitteessä II olevan C osan 1 kohdan ryhmään I, on sisällytetty luetteloon elintarvikelisäaineissa yleisen quantum satis -periaatteen mukaisesti käytettävinä elintarvikelisäaineina (muuta kuin kantaja-aineen tehtävää varten), jollei muuta ilmoiteta.
(2) Fosfaattien ja silikaattien osalta on asetettu enimmäismäärät ainoastaan elintarvikelisäainevalmisteessa, ei lopullisessa elintarvikkeessa.
(3) Kaikille muille elintarvikelisäaineille, joilla on numeerinen ADI-arvo, on asetettu enimmäismäärät elintarvikelisäainevalmisteessa ja lopullisessa elintarvikkeessa.
(4) Yhtäkään elintarvikelisäainetta ei ole hyväksytty värin, makeutusaineen tai arominvahventeen tehtävää varten.
3 OSA
Elintarvike-entsyymeissä esiintyvät elintarvikelisäaineet, mukaan lukien kantaja-aineet (1)
|
Lisätyn elintarvikelisäaineen E-koodi |
Lisätyn elintarvikelisäaineen nimi |
Enimmäismäärä entsyymivalmisteessa |
Enimmäismäärä lopullisessa elintarvikkeessa, lukuun ottamatta juomia |
Enimmäismäärä juomissa |
Voidaanko käyttää kantaja-aineena |
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 200 |
Sorbiinihappo |
20 000 mg/kg (yksinään tai yhdessä, vapaana happona ilmoitettuna) |
20 mg/kg |
10 mg/l |
|
|
E 202 |
Kaliumsorbaatti |
||||
|
E 210 |
Bentsoehappo |
5 000 mg/kg (yksinään tai yhdessä, vapaana happona ilmoitettuna) 12 000 mg/kg juoksutteessa |
1,7 mg/kg 5 mg/kg juustossa, jossa on käytetty juoksutetta |
0,85 mg/l 2,5 mg/l herapohjaisissa juomissa, joissa on käytetty juoksutetta |
|
|
E 211 |
Natriumbentsoaatti |
||||
|
E 214 |
Etyyli-p-hydroksibentsoaatti |
2 000 mg/kg (yksinään tai yhdessä, vapaana happona ilmoitettuna) |
2 mg/kg |
1 mg/l |
|
|
E 215 |
Natriumetyyli-p-hydroksibentsoaatti |
||||
|
E 218 |
Metyyli-p-hydroksibentsoaatti |
||||
|
E 219 |
Natriummetyyli-p-hydroksibentsoaatti |
||||
|
E 220 |
Rikkidioksidi |
2 000 mg/kg (yksinään tai yhdessä, ilmoitettuna SO2:na) 5 000 mg/kg ainoastaan oluenvalmistukseen tarkoitetuissa elintarvike-entsyymeissä 6 000 mg/kg ainoastaan ohran beeta-amylaasin osalta 10 000 mg/kg ainoastaan kiinteässä muodossa olevan papaiinin osalta |
2 mg/kg |
2 mg/l |
|
|
E 221 |
Natriumsulfiitti |
||||
|
E 222 |
Natriumvetysulfiitti |
||||
|
E 223 |
Natriumdisulfiitti |
||||
|
E 224 |
Kaliumdisulfiitti |
||||
|
E 250 |
Natriumnitriitti |
500 mg/kg |
0,01 mg/kg |
Ei käytetä |
|
|
E 260 |
Etikkahappo |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 261 |
Kaliumasetaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 262 |
Natriumasetaatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 263 |
Kalsiumasetaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 281 |
Natriumpropionaatti |
100 000 mg/kg |
100 mg/kg |
50 mg/l |
|
|
E 290 |
Hiilidioksidi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 304 |
Askorbiinihapon rasvahappoesterit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 306 |
Tokoferoliuute |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 308 |
Gammatokoferoli |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 309 |
Deltatokoferoli |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 325 |
Natriumlaktaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 326 |
Kaliumlaktaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 335 |
Natriumtartraatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 336 |
Kaliumtartraatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 337 |
Natriumkaliumtartraatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 350 |
Natriummalaatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 338 |
Fosforihappo |
10 000 mg/kg (ilmoitettuna P2O5:nä) |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 339 |
Natriumfosfaatit |
50 000 mg/kg (yksinään tai yhdessä, ilmoitettuna P2O5:nä) |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 340 |
Kaliumfosfaatit |
||||
|
E 341 |
Kalsiumfosfaatit |
||||
|
E 343 |
Magnesiumfosfaatit |
||||
|
E 351 |
Kaliummalaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 352 |
Kalsiummalaatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 354 |
Kalsiumtartraatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 380 |
Triammoniumsitraatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 400 |
Algiinihappo |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 401 |
Natriumalginaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 402 |
Kaliumalginaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 403 |
Ammoniumalginaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 404 |
Kalsiumalginaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 407 |
Karrageeni |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 407a |
Käsitelty Eucheuma-levä |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 412 |
Guarkumi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 413 |
Tragantti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 414 |
Arabikumi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 417 |
Tarakumi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 418 |
Gellaanikumi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 420 |
Sorbitoli |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 421 |
Mannitoli |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 422 |
Glyseroli |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 450 |
Difosfaatit |
50 000 mg/kg (yksinään tai yhdessä, ilmoitettuna P2O5:nä) |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 451 |
Trifosfaatit |
||||
|
E 452 |
Polyfosfaatit |
||||
|
E 460 |
Selluloosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 461 |
Metyyliselluloosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 462 |
Etyyliselluloosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 463 |
Hydroksipropyyliselluloosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 464 |
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 465 |
Metyylietyyliselluloosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa Natriumkarboksimetyyliselluloosa Selluloosakumi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 469 |
Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 470a |
Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 470b |
Rasvahappojen magnesiumsuolat |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 472a |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 472b |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 472d |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 472e |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 472f |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikka- ja viinihappoesterien seokset |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
50 000 mg/kg |
50 mg/kg |
25 mg/l |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä, ainoastaan E 501 (i) kaliumkarbonaatti |
|
E 503 |
Ammoniumkarbonaatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 504 |
Magnesiumkarbonaatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 507 |
Suolahappo |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 508 |
Kaliumkloridi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 511 |
Magnesiumkloridi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 513 |
Rikkihappo |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 514 |
Natriumsulfaatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä, ainoastaan E 514 (i) natriumsulfaatti |
|
E 515 |
Kaliumsulfaatit |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 516 |
Kalsiumsulfaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 517 |
Ammoniumsulfaatti |
100 000 mg/kg |
100 mg/kg |
50 mg/l |
Kyllä |
|
E 524 |
Natriumhydroksidi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 525 |
Kaliumhydroksidi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 526 |
Kalsiumhydroksidi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 527 |
Ammoniumhydroksidi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 528 |
Magnesiumhydroksidi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 529 |
Kalsiumoksidi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 530 |
Magnesiumoksidi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 551 |
Piidioksidi |
50 000 mg/kg kuivassa jauhemaisessa valmisteessa |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 570 |
Rasvahapot |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 574 |
Glukonihappo |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 576 |
Natriumglukonaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 577 |
Kaliumglukonaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 578 |
Kalsiumglukonaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 640 |
Glysiini ja sen natriumsuola |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 920 |
L-kysteiini |
10 000 mg/kg |
10 mg/kg |
5 mg/l |
|
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 939 |
Helium |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 941 |
Typpi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 942 |
Typpioksiduuli |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 948 |
Happi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 949 |
Vety |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
|
|
E 965 |
Maltitoli |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 966 |
Laktitoli |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä (ainoastaan kantaja-aineena) |
|
E 967 |
Ksylitoli |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä (ainoastaan kantaja-aineena) |
|
E 1200 |
Polydekstroosi |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1404 |
Hapetettu tärkkelys |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1410 |
Monotärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1412 |
Ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1413 |
Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1414 |
Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1420 |
Tärkkelysasetaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1422 |
Asetyloitu ditärkkelysadipaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1440 |
Hydroksipropyylitärkkelys |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1442 |
Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1451 |
Asetyloitu hapetettu tärkkelys |
quantum satis |
quantum satis |
quantum satis |
Kyllä |
|
E 1520 |
Propaani-1,2-dioli (propyleeniglykoli) |
500 g/kg |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
||
|
(1) Mukaan lukien elintarvikelisäaineina hyväksytyt entsyymit. (2) Enimmäismäärä kaikista lähteistä elintarvikkeissa 3 000 mg/kg (yksinään tai yhdessä E 1505:n, E 1517:n ja E 1518:n kanssa). Juomissa, kermaliköörejä lukuun ottamatta, E 1520:n enimmäismäärä kaikista lähteistä on 1 000 mg/l. |
|||||
3 osaan sisältyvien elintarvikelisäaineiden käytön edellytyksiä koskevat yleiset säännöt
(1) Tämän liitteen 6 osan taulukossa 1 esitetyt elintarvikelisäaineet, jotka on yleisesti hyväksytty käytettäviksi elintarvikkeissa yleisen quantum satis -periaatteen mukaisesti ja jotka sisältyvät liitteessä II olevan C osan 1 kohdan ryhmään I, on sisällytetty luetteloon elintarvike-entsyymeissä yleisen quantum satis -periaatteen mukaisesti käytettävinä elintarvikelisäaineina, jollei muuta ilmoiteta.
(2) Fosfaattien ja silikaattien osalta, kun niitä käytetään lisäaineina, on asetettu enimmäismäärät ainoastaan elintarvike-entsyymivalmisteessa, ei lopullisessa elintarvikkeessa.
(3) Kaikille muille elintarvikelisäaineille, joilla on numeerinen ADI-arvo, on asetettu enimmäismäärät elintarvike-entsyymivalmisteessa ja lopullisessa elintarvikkeessa.
(4) Yhtäkään elintarvikelisäainetta ei ole hyväksytty värin, makeutusaineen tai arominvahventeen tehtävää varten.
4 OSA
Elintarvikearomeissa esiintyvät elintarvikelisäaineet, mukaan lukien kantaja-aineet
|
Lisäaineen E-koodi |
Lisäaineen nimi |
Aromiryhmät, joihin lisäainetta voidaan lisätä |
Enimmäismäärä |
|
Taulukko 1 |
Kaikki aromit |
quantum satis |
|
|
E 420 E 421 E 953 E 965 E 966 E 967 E 968 |
Sorbitoli Mannitoli Isomalti Maltitoli Laktitoli Ksylitoli Erytritoli |
Kaikki aromit |
quantum satis muihin kuin makeutustarkoituksiin, ei arominvahventeina |
|
E 200 – E 203 E 210 E 211 E 212 E 213 |
Sorbiinihappo ja sorbaatit (6 osan taulukko 2) Bentsoehappo Natriumbentsoaatti Kaliumbentsoaatti Kalsiumbentsoaatti |
Kaikki aromit |
1 500 mg/kg (yksinään tai yhdessä, vapaana happona ilmoitettuna) aromeissa |
|
E 310 E 311 E 312 E 319 E 320 |
Propyyligallaatti Oktyyligallaatti Dodekyyligallaatti Tert-butyylihydroksikinoni (TBHQ) Butyylihydroksianisoli (BHA) |
Eteeriset öljyt |
1 000 mg/kg (gallaatit, TBHQ ja BHA, yksinään tai yhdessä) eteerisissä öljyissä |
|
Muut aromit kuin eteeriset öljyt |
100 mg/kg (1) (gallaatit, yksinään tai yhdessä) 200 mg/kg (1) (TBHQ ja BHA, yksinään tai yhdessä) aromeissa |
||
|
E 338 – E 452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit (6 osan taulukko 6) |
Kaikki aromit |
40 000 mg/kg (yksinään tai yhdessä, ilmoitettuna P2O5:nä) aromeissa |
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
Kaikki aromit |
1 000 mg/kg (karnosolin ja karnosiinihapon yhteismääränä ilmoitettuna) aromeissa |
|
E 416 |
Karaijakumi |
Kaikki aromit |
50 000 mg/kg aromeissa |
|
E 425 |
Konjac |
Kaikki aromit |
quantum satis |
|
E 432 – E 436 |
Polysorbaatit (6 osan taulukko 4) |
Kaikki aromit, lukuun ottamatta nestemäisiä savuaromeja ja mausteiden oleoresiineihin pohjautuvia aromeja (2) |
10 000 mg/kg aromeissa |
|
Elintarvikkeet, jotka sisältävät nestemäisiä savuaromeja ja mausteiden oleoresiineihin pohjautuvia aromeja |
1 000 mg/kg lopullisessa elintarvikkeessa |
||
|
E 459 |
Betasyklodekstriini |
Kapseloidut aromit seuraavissa: |
|
|
— maustetut teet ja maustetut pikajuomajauheet |
500 mg/l lopullisessa elintarvikkeessa |
||
|
— maustetut välipalat |
1 000 mg/kg nautintavalmiissa elintarvikkeissa tai elintarvikkeissa, jotka ennastetaan valmistajan ohjeiden mukaisesti |
||
|
E 551 |
Piidioksidi |
Kaikki aromit |
50 000 mg/kg aromeissa |
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
Kaikki aromit |
10 mg/kg aromeissa |
|
E 901 |
Mehiläisvaha |
Aromit alkoholittomissa maustetuissa juomissa |
200 mg/l maustetuissa juomissa |
|
E 1505 |
Trietyylisitraatti |
Kaikki aromit |
3 000 mg/kg kaikista lähteistä nautintavalmiissa elintarvikkeissa tai elintarvikkeissa, jotka ennastetaan valmistajan ohjeiden mukaisesti; yksinään tai yhdessä. Juomissa, kermaliköörejä lukuun ottamatta, E 1520:n enimmäismäärä kaikista lähteistä on 1 000 mg/l. |
|
E 1517 |
Glyseryylidiasetaatti (diasetiini) |
||
|
E 1518 |
Glyseryylitriasetaatti (triasetiini) |
||
|
E 1520 |
Propaani-1,2-dioli (propyleeniglykoli) |
||
|
E 1519 |
Bentsyylialkoholi |
Seuraavien aromeina: |
|
|
— liköörit, maustetut viinit, maustetut viinipohjaiset juomat ja maustetut viinistä valmistetut juomasekoitukset |
100 mg/l lopullisessa elintarvikkeessa |
||
|
— makeiset, mukaan lukien suklaa ja konditoriatuotteet |
250 mg/kg kaikista lähteistä nautintavalmiissa elintarvikkeissa tai elintarvikkeissa, jotka ennastetaan valmistajan ohjeiden mukaisesti |
||
|
(1) Suhteellisuussääntö: kun käytetään gallaattien, TBHQ:n ja BHA:n yhdistelmiä, yksittäisiä määriä on alennettava suhteessa. (2) Mausteiden oleoresiinit määritellään mausteuutteiksi, joista on haihdutettu uuttamisliuotin, jolloin jäljelle jää haihtuvan öljyn ja mausteen hartsiaineksen seos. |
|||
5 OSA
Ravintoaineiden elintarvikelisäaineet
A jakso
— Ravintoaineissa esiintyvät elintarvikelisäaineet, lukuun ottamatta ravintoaineita, jotka on tarkoitettu käytettäväksi liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa luetelluissa imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa elintarvikkeissa:
|
Elintarvikelisäaineen E-koodi |
Elintarvikelisäaineen nimi |
Enimmäismäärä |
Ravintoaine, johon elintarvikelisäainetta voidaan lisätä |
Voidaanko käyttää kantaja-aineena |
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 260 |
Etikkahappo |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 261 |
Kaliumasetaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 262 |
Natriumasetaatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 263 |
Kalsiumasetaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 270 |
Maitohappo |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 290 |
Hiilidioksidi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 296 |
Omenahappo |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 304 |
Askorbiinihapon rasvahappoesterit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 306 |
Tokoferoliuute |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 308 |
Gammatokoferoli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 309 |
Deltatokoferoli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 322 |
Lesitiinit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 325 |
Natriumlaktaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 326 |
Kaliumlaktaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 335 |
Natriumtartraatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 336 |
Kaliumtartraatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 337 |
Natriumkaliumtartraatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 338 – E 452 |
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit (6 osan taulukko 6) |
40 000 mg/kg ilmoitettuna P2O5:nä ravintoainevalmisteessa |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 350 |
Natriummalaatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 351 |
Kaliummalaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 352 |
Kalsiummalaatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 354 |
Kalsiumtartraatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 380 |
Triammoniumsitraatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 392 |
Rosmariiniuutteet |
1 000 mg/kg beta-karoteeni- ja lykopeenivalmisteessa, 5 mg/kg lopputuotteessa ilmoitettuna karnosiinihapon ja karnosolin yhteismääränä |
Beta-karoteeni- ja lykopeenivalmisteet |
|
|
E 400 – E 404 |
Algiinihappo – alginaatit (6 osan taulukko 7) |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 406 |
Agar |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 407 |
Karrageeni |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 407a |
Käsitelty Eucheuma-levä |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 412 |
Guarkumi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 413 |
Tragantti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 414 |
Arabikumi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 417 |
Tarakumi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 418 |
Gellaanikumi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 420 |
Sorbitoli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
E 421 |
Mannitoli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
E 422 |
Glyseroli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 432 – E 436 |
Polysorbaatit (6 osan taulukko 4) |
quantum satis ainoastaan beta-karoteeni-, luteiini-, lykopeeni- ja E-vitamiinivalmisteissa. A-vitamiini- ja D-vitamiinivalmisteissa enimmäismäärä lopullisessa elintarvikkeessa 2 mg/kg |
Beta-karoteeni-, luteiini- ja lykopeenivalmisteet sekä A-, D- ja E-vitamiinivalmisteet |
Kyllä |
|
E 440 |
Pektiinit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 459 |
Betasyklodekstriini |
100 000 mg/kg valmisteissa ja 1 000 mg/kg lopullisessa elintarvikkeessa |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 460 |
Selluloosa |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 461 |
Metyyliselluloosa |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 462 |
Etyyliselluloosa |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 463 |
Hydroksipropyyliselluloosa |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 464 |
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 465 |
Metyylietyyliselluloosa |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa Natriumkarboksimetyyliselluloosa Selluloosakumi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 469 |
Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 470a |
Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 470b |
Rasvahappojen magnesiumsuolat |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 472a |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 472b |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 472d |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 472e |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 472f |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikka- ja viinihappoesterien seokset |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 473 |
Rasvahappojen sakkaroosiesterit |
quantum satis |
Beta-karoteeni-, luteiini-, lykopeeni- ja E-vitamiinivalmisteisiin |
Kyllä |
|
2 mg/kg lopullisessa elintarvikkeessa |
A-vitamiini- ja D-vitamiinivalmisteisiin |
|||
|
E 475 |
Rasvahappojen polyglyseroliesterit |
quantum satis |
Beta-karoteeni-, luteiini-, lykopeeni- ja E-vitamiinivalmisteisiin |
Kyllä |
|
2 mg/kg lopullisessa elintarvikkeessa |
A-vitamiini- ja D-vitamiinivalmisteisiin |
|||
|
E 491 – E 495 |
Sorbitaaniesterit (6 osan taulukko 5) |
quantum satis |
Beta-karoteeni-, luteiini-, lykopeeni- ja E-vitamiinivalmisteisiin |
Kyllä |
|
2 mg/kg lopullisessa elintarvikkeessa |
A-vitamiini- ja D-vitamiinivalmisteisiin |
|||
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 503 |
Ammoniumkarbonaatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 504 |
Magnesiumkarbonaatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 507 |
Suolahappo |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 508 |
Kaliumkloridi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 511 |
Magnesiumkloridi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 513 |
Rikkihappo |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 514 |
Natriumsulfaatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 515 |
Kaliumsulfaatit |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 516 |
Kalsiumsulfaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 524 |
Natriumhydroksidi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 525 |
Kaliumhydroksidi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 526 |
Kalsiumhydroksidi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 527 |
Ammoniumhydroksidi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 528 |
Magnesiumhydroksidi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 529 |
Kalsiumoksidi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 530 |
Magnesiumoksidi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 551, E 552 |
Piidioksidi Kalsiumsilikaatti |
50 000 mg/kg kuivassa jauhemaisessa valmisteessa (yksinään tai yhdessä) |
Kaikkiin kuiviin jauhemaisiin ravintovalmisteisiin |
|
|
10 000 mg/kg valmisteessa (ainoastaan E 551) |
Ruokasuolavalmisteissa käytettäviin kaliumkloridivalmisteisiin |
|||
|
E 554 |
Natriumalumiinisilikaatti |
15 000 mg/kg valmisteessa |
Rasvaliukoisiin vitamiinivalmisteisiin |
|
|
E 570 |
Rasvahapot |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet, paitsi tyydyttymättömiä rasvahappoja sisältävät ravintoaineet |
|
|
E 574 |
Glukonihappo |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 576 |
Natriumglukonaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 577 |
Kaliumglukonaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 578 |
Kalsiumglukonaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 640 |
Glysiini ja sen natriumsuola |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 900 |
Dimetyylipolysiloksaani |
200 mg/kg valmisteessa, 0,2 mg/l lopullisessa elintarvikkeessa |
Beta-karoteeni- ja lykopeenivalmisteisiin |
|
|
E 901 |
Mehiläisvaha, valkoinen ja keltainen |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
E 938 |
Argon |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 939 |
Helium |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 941 |
Typpi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 942 |
Typpioksiduuli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 948 |
Happi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 949 |
Vety |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 953 |
Isomalti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
E 965 |
Maltitoli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
E 966 |
Laktitoli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
E 967 |
Ksylitoli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
E 968 |
Erytritoli |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
E 1103 |
Invertaasi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
|
|
E 1200 |
Polydekstroosi |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1404 |
Hapetettu tärkkelys |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1410 |
Monotärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1412 |
Ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1413 |
Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1414 |
Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1420 |
Tärkkelysasetaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1422 |
Asetyloitu ditärkkelysadipaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1440 |
Hydroksipropyylitärkkelys |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1442 |
Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1451 |
Asetyloitu hapetettu tärkkelys |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä |
|
E 1452 |
Alumiinioktenyylisukkinaattitärkkelys |
35 000 mg/kg lopullisessa elintarvikkeessa |
Ravintolisiin, sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 2002/46/EY, koska sitä käytetään ainoastaan kapseloituihin vitamiinivalmisteisiin |
Kyllä |
|
E 1518 |
Glyseryylitriasetaatti (triasetiini) |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
|
E 1520 (1) |
Propaani-1,2-dioli (propyleeniglykoli) |
1 000 mg/kg lopullisessa elintarvikkeessa (siirtyvä pitoisuus) |
Kaikki ravintoaineet |
Kyllä, ainoastaan kantaja-aineena |
|
(1) Enimmäismäärä E 1518:n ja E 1520:n osalta kaikista lähteistä elintarvikkeissa 3 000 mg/kg (yksinään tai yhdessä E 1505:n ja E 1517:n kanssa). Juomissa, kermaliköörejä lukuun ottamatta, E 1520:n enimmäismäärä kaikista lähteistä on 1 000 mg/l. |
||||
B jakso
— Sellaisiin ravintoaineisiin lisätyt elintarvikelisäaineet, jotka on tarkoitettu käytettäväksi liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa luetelluissa imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetuissa elintarvikkeissa:
|
Elintarvikelisäaineen E-koodi |
Elintarvikelisäaineen nimi |
Enimmäismäärä |
Ravintoaine, johon elintarvikelisäainetta voidaan lisätä |
Elintarvikeryhmä |
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
Siirtyvä pitoisuus yhteensä 75 mg/l |
Monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävien ravintoainevalmisteiden päällysteet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 304 (i) |
Askorbyylipalmitaatti |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 306 E 307 E 308 E 309 |
Tokoferoliuute Alfatokoferoli Gammatokoferoli Deltatokoferoli |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 322 |
Lesitiinit |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 330 |
Sitruunahappo |
quantum satis |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity ja että siinä mainittuja käyttöä koskevia edellytyksiä noudatetaan |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity ja että siinä mainittuja käyttöä koskevia edellytyksiä noudatetaan. |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
Siirtyvä pitoisuus yhteensä 0,1 mg/kg kalsiumina ilmoitettuna ja kyseiselle elintarvikeryhmälle asetetuissa kalsiumpitoisuutta ja kalsium/fosfori-suhdetta koskevissa rajoissa |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 341 (iii) |
Trikalsiumfosfaatti |
Enimmäismäärää 1 000 mg/kg ilmoitettuna P2O5:nä kaikista lähteistä liitteessä II olevan E osan 13.1.3 kohdassa mainitussa lopullisessa elintarvikkeessa olisi noudatettava (sovelletaan ainoastaan, kun E 341 (iii):n osalta vahvistettu alumiinin enimmäismäärä) |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 2006/125/EY |
|
E 401 |
Natriumalginaatti |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1.3 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 2006/125/EY |
|
E 402 |
Kaliumalginaatti |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 2006/125/EY |
|
E 404 |
Kalsiumalginaatti |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1.3 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 2006/125/EY |
|
E 414 |
Arabikumi |
150 000 mg/kg ravintoainevalmisteessa ja siirtyvä pitoisuus lopputuotteessa 10 mg/kg |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1.3 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 2006/125/EY |
|
E 421 |
Mannitoli |
1 000 kertaa enemmän kuin B12-vitamiini, siirtyvä pitoisuus yhteensä 3 mg/kg |
B12-vitamiinin kantaja-aineena |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 440 |
Pektiinit |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut vieroitusvalmisteet, viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 2006/125/EY |
|
E 466 |
Karboksimetyyligtr-hartselluloosa, natriumkarboksimetyyliselluloosa, selluloosakumi |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille erityisiin lääkinnällisiin tarkoituksiin tarkoitetut ruokavaliovalmisteet sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 1999/21/EY |
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity ja että siinä mainittuja käyttöä koskevia edellytyksiä noudatetaan |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Terveille imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut äidinmaidonkorvikkeet ja vieroitusvalmisteet |
|
E 551 |
Piidioksidi |
10 000 mg/kg ravintovalmisteissa |
Kuivat jauhemaiset ravintoainevalmisteet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
E 1420 |
Tärkkelysasetaatti |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1.3 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 2006/125/EY |
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
Siirtyvä pitoisuus 100 mg/kg |
Vitamiinivalmisteet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet |
|
Siirtyvä pitoisuus 1 000 mg/kg |
Monityydyttymättömät rasvahappovalmisteet |
|||
|
E 1451 |
Asetyloitu hapetettu tärkkelys |
Käytettäväksi ravintoainevalmisteissa sillä edellytyksellä, että enimmäismäärä liitteessä II olevan E osan 13.1.3 kohdassa mainituissa elintarvikkeissa ei ylity |
Kaikki ravintoaineet |
Imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut viljapohjaiset valmisruoat ja muut lastenruoat sellaisina kuin ne on määritelty direktiivissä 2006/125/EY |
(1) Tämän liitteen 6 osan taulukossa 1 esitetyt elintarvikelisäaineet, jotka on yleisesti hyväksytty käytettäviksi elintarvikkeissa yleisen quantum satis -periaatteen mukaisesti ja jotka sisältyvät liitteessä II olevan C osan 1 kohdan ryhmään I, on sisällytetty luetteloon ravintoaineissa yleisen quantum satis -periaatteen mukaisesti käytettävinä elintarvikelisäaineina, jollei muuta ilmoiteta.
(2) Fosfaattien ja silikaattien osalta, kun niitä käytetään lisäaineina, on asetettu enimmäismäärät ainoastaan ravintoainevalmisteessa, ei lopullisessa elintarvikkeessa.
(3) Kaikille muille elintarvikelisäaineille, joilla on numeerinen ADI-arvo, on asetettu enimmäismäärät ravintoainevalmisteessa ja lopullisessa elintarvikkeessa.
(4) Yhtäkään elintarvikelisäainetta ei ole hyväksytty värin, makeutusaineen tai arominvahventeen tehtävää varten.
6 OSA
Elintarvikelisäaineiden ryhmien määritelmät 1–5 osan soveltamista varten
Taulukko 1
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 170 |
Kalsiumkarbonaatti |
|
E 260 |
Etikkahappo |
|
E 261 |
Kaliumasetaatti |
|
E 262 |
Natriumasetaatit |
|
E 263 |
Kalsiumasetaatti |
|
E 270 |
Maitohappo |
|
E 290 |
Hiilidioksidi |
|
E 296 |
Omenahappo |
|
E 300 |
Askorbiinihappo |
|
E 301 |
Natriumaskorbaatti |
|
E 302 |
Kalsiumaskorbaatti |
|
E 304 |
Askorbiinihapon rasvahappoesterit |
|
E 306 |
Tokoferoliuute |
|
E 307 |
Alfatokoferoli |
|
E 308 |
Gammatokoferoli |
|
E 309 |
Deltatokoferoli |
|
E 322 |
Lesitiinit |
|
E 325 |
Natriumlaktaatti |
|
E 326 |
Kaliumlaktaatti |
|
E 327 |
Kalsiumlaktaatti |
|
E 330 |
Sitruunahappo |
|
E 331 |
Natriumsitraatit |
|
E 332 |
Kaliumsitraatit |
|
E 333 |
Kalsiumsitraatit |
|
E 334 |
Viinihappo (L(+)-) |
|
E 335 |
Natriumtartraatit |
|
E 336 |
Kaliumtartraatit |
|
E 337 |
Natriumkaliumtartraatti |
|
E 350 |
Natriummalaatit |
|
E 351 |
Kaliummalaatti |
|
E 352 |
Kalsiummalaatit |
|
E 354 |
Kalsiumtartraatti |
|
E 380 |
Triammoniumsitraatti |
|
E 400 |
Algiinihappo |
|
E 401 |
Natriumalginaatti |
|
E 402 |
Kaliumalginaatti |
|
E 403 |
Ammoniumalginaatti |
|
E 404 |
Kalsiumalginaatti |
|
E 406 |
Agar |
|
E 407 |
Karrageeni |
|
E 407a |
Käsitelty Eucheuma-levä |
|
E 410 |
Johanneksenleipäpuujauhe |
|
E 412 |
Guarkumi |
|
E 413 |
Tragantti |
|
E 414 |
Arabikumi |
|
E 415 |
Ksantaanikumi |
|
E 417 |
Tarakumi |
|
E 418 |
Gellaanikumi |
|
E 422 |
Glyseroli |
|
E 440 |
Pektiinit |
|
E 460 |
Selluloosa |
|
E 461 |
Metyyliselluloosa |
|
E 462 |
Etyyliselluloosa |
|
E 463 |
Hydroksipropyyliselluloosa |
|
E 464 |
Hydroksipropyylimetyyliselluloosa |
|
E 465 |
Metyylietyyliselluloosa |
|
E 466 |
Karboksimetyyliselluloosa, natriumkarboksimetyyliselluloosa, selluloosakumi |
|
E 469 |
Entsymaattisesti hydrolysoitu karboksimetyyliselluloosa, entsymaattisesti hydrolysoitu selluloosakumi |
|
E 470a |
Rasvahappojen natrium-, kalium- ja kalsiumsuolat |
|
E 470b |
Rasvahappojen magnesiumsuolat |
|
E 471 |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridit |
|
E 472a |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikkahappoesterit |
|
E 472b |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien maitohappoesterit |
|
E 472c |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien sitruunahappoesterit |
|
E 472d |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien viinihappoesterit |
|
E 472e |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien mono- ja diasetyyliviinihappoesterit |
|
E 472f |
Rasvahappojen mono- ja diglyseridien etikka- ja viinihappoesterien seokset |
|
E 500 |
Natriumkarbonaatit |
|
E 501 |
Kaliumkarbonaatit |
|
E 503 |
Ammoniumkarbonaatit |
|
E 504 |
Magnesiumkarbonaatit |
|
E 507 |
Suolahappo |
|
E 508 |
Kaliumkloridi |
|
E 509 |
Kalsiumkloridi |
|
E 511 |
Magnesiumkloridi |
|
E 513 |
Rikkihappo |
|
E 514 |
Natriumsulfaatit |
|
E 515 |
Kaliumsulfaatit |
|
E 516 |
Kalsiumsulfaatti |
|
E 524 |
Natriumhydroksidi |
|
E 525 |
Kaliumhydroksidi |
|
E 526 |
Kalsiumhydroksidi |
|
E 527 |
Ammoniumhydroksidi |
|
E 528 |
Magnesiumhydroksidi |
|
E 529 |
Kalsiumoksidi |
|
E 530 |
Magnesiumoksidi |
|
E 570 |
Rasvahapot |
|
E 574 |
Glukonihappo |
|
E 575 |
Glukonodeltalaktoni |
|
E 576 |
Natriumglukonaatti |
|
E 577 |
Kaliumglukonaatti |
|
E 578 |
Kalsiumglukonaatti |
|
E 640 |
Glysiini ja sen natriumsuola |
|
E 938 |
Argon |
|
E 939 |
Helium |
|
E 941 |
Typpi |
|
E 942 |
Typpioksiduuli |
|
E 948 |
Happi |
|
E 949 |
Vety |
|
E 1103 |
Invertaasi |
|
E 1200 |
Polydekstroosi |
|
E 1404 |
Hapetettu tärkkelys |
|
E 1410 |
Monotärkkelysfosfaatti |
|
E 1412 |
Ditärkkelysfosfaatti |
|
E 1413 |
Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti |
|
E 1414 |
Asetyloitu ditärkkelysfosfaatti |
|
E 1420 |
Tärkkelysasetaatti |
|
E 1422 |
Asetyloitu ditärkkelysadipaatti |
|
E 1440 |
Hydroksipropyylitärkkelys |
|
E 1442 |
Hydroksipropyyliditärkkelysfosfaatti |
|
E 1450 |
Natriumoktenyylisukkinaattitärkkelys |
|
E 1451 |
Asetyloitu hapetettu tärkkelys |
Taulukko 2
Sorbiinihappo – sorbaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 200 |
Sorbiinihappo |
|
E 202 |
Kaliumsorbaatti |
|
E 203 |
Kalsiumsorbaatti |
Taulukko 3
Rikkidioksidi – sulfiitit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 220 |
Rikkidioksidi |
|
E 221 |
Natriumsulfiitti |
|
E 222 |
Natriumvetysulfiitti |
|
E 223 |
Natriumdisulfiitti |
|
E 224 |
Kaliumdisulfiitti |
|
E 226 |
Kalsiumsulfiitti |
|
E 227 |
Kalsiumvetysulfiitti |
|
E 228 |
Kaliumvetysulfiitti |
Taulukko 4
Polysorbaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 432 |
Polyoksyetyleenisorbitaanimonolauraatti (polysorbaatti 20) |
|
E 433 |
Polyoksyetyleenisorbitaanimono-oleaatti (polysorbaatti 80) |
|
E 434 |
Polyoksyetyleenisorbitaanimonopalmitaatti (polysorbaatti 40) |
|
E 435 |
Polyoksyetyleenisorbitaanimonostearaatti (polysorbaatti 60) |
|
E 436 |
Polyoksyetyleenisorbitaanitristearaatti (polysorbaatti 65) |
Taulukko 5
Sorbitaaniesterit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 491 |
Sorbitaanimonostearaatti |
|
E 492 |
Sorbitaanitristearaatti |
|
E 493 |
Sorbitaanimonolauraatti |
|
E 494 |
Sorbitaanimono-oleaatti |
|
E 495 |
Sorbitaanimonopalmitaatti |
Taulukko 6
Fosforihappo – fosfaatit – di-, tri- ja polyfosfaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 338 |
Fosforihappo |
|
E 339 |
Natriumfosfaatit |
|
E 340 |
Kaliumfosfaatit |
|
E 341 |
Kalsiumfosfaatit |
|
E 343 |
Magnesiumfosfaatit |
|
E 450 |
Difosfaatit |
|
E 451 |
Trifosfaatit |
|
E 452 |
Polyfosfaatit |
Taulukko 7
Algiinihappo – alginaatit
|
E-koodi |
Nimi |
|
E 400 |
Algiinihappo |
|
E 401 |
Natriumalginaatti |
|
E 402 |
Kaliumalginaatti |
|
E 403 |
Ammoniumalginaatti |
LIITE IV
Perinteiset elintarvikkeet, joissa jäsenvaltiot voivat edelleen kieltää tiettyjen elintarvikelisäaineryhmien käytön
|
Jäsenvaltio |
Elintarvikkeet |
Elintarvikelisäaineiden luokat, joiden käyttö voidaan edelleen kieltää |
|
Saksa |
Perinteinen saksalainen olut (”Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut”) |
Kaikki paitsi ponneaineet |
|
Ranska |
Perinteinen ranskalainen leipä |
Kaikki |
|
Ranska |
Perinteiset ranskalaiset säilötyt multasienet (tryffelit) |
Kaikki |
|
Ranska |
Perinteiset ranskalaiset säilötyt etanat |
Kaikki |
|
Ranska |
Perinteiset ranskalaiset hanhi- ja ankkasäilykkeet (”confit”) |
Kaikki |
|
Itävalta |
Perinteinen itävaltalainen ”Bergkäse” |
Kaikki paitsi säilöntäaineet |
|
Suomi |
Perinteinen suomalainen ”Mämmi” |
Kaikki paitsi säilöntäaineet |
|
Ruotsi Suomi |
Perinteinen ruotsalainen ja suomalainen hedelmämehu |
Värit |
|
Tanska |
Perinteiset tanskalaiset ”Kødboller” |
Säilöntäaineet ja väriaineet |
|
Tanska |
Perinteinen tanskalainen ”Leverpostej” |
Säilöntäaineet (muut kuin sorbiinihappo) ja väriaineet |
|
Espanja |
Perinteinen espanjalainen ”Lomo embuchado” |
Kaikki paitsi säilöntäaineet ja hapettumisenestoaineet |
|
Italia |
Perinteinen italialainen ”Mortadella” |
Kaikki paitsi säilöntäaineet, hapettumisenestoaineet, pH:n säätelyaineet, aromi-vahventeet, stabilointiaineet ja pakkauskaasu |
|
Italia |
Perinteinen italialainen ”Cotechino e zampone” |
Kaikki paitsi säilöntäaineet, hapettumisenestoaineet, pH:n säätelyaineet, aromi-vahventeet, stabilointiaineet ja pakkauskaasu |
LIITE V
Luettelo 24 artiklassa tarkoitetuista elintarvikeväreistä, joiden osalta elintarvikkeiden pakkausmerkinnöissä on oltava lisätietoja
|
Elintarvikkeet, jotka sisältävät yhtä tai useampaa seuraavista elintarvikeväreistä |
Tieto |
|
Sunset yellow (E 110) (1) |
”värin/värien nimi tai E-numero: voi vaikuttaa haitallisesti lasten aktiivisuustasoon ja heikentää tarkkaavaisuutta”. |
|
Kinoliinikeltainen (E 104) (1) |
|
|
Karmoisiini (E 122) (1) |
|
|
Alluranpunainen (E 129) (1) |
|
|
Tartratsiini (E 102) (1) |
|
|
Ponceau 4R (E 124) (1) |
|
( 1 ) EUVL C 168, 20.7.2007, s. 34.
( 2 ) Euroopan parlamentin lausunto, annettu 10. heinäkuuta 2007 (EUVL C 175 E, 10.7.2008, s. 142), neuvoston yhteinen kanta, vahvistettu 10. maaliskuuta 2008 (EUVL C 111 E, 6.5.2008, s. 10) ja Euroopan parlamentin kanta, vahvistettu 8. heinäkuuta 2008 (ei vielä julkaistu virallisessa lehdessä). Neuvoston päätös, tehty 18. marraskuuta 2008.
( 3 ) EYVL L 186, 30.6.1989, s. 27.
( 4 ) Katso tämän virallisen lehden sivu 7.
( 5 ) EYVL L 178, 28.7.1995, s. 1.
( 6 ) EYVL L 226, 22.9.1995, s. 1.
( 7 ) EYVL L 339, 30.12.1996, s. 1.
( 8 ) Katso tämän virallisen lehden sivu 1.
( 9 ) EYVL L 31, 1.2.2002, s. 1.
( 10 ) EUVL L 268, 18.10.2003, s. 1.
( 11 ) EUVL L 93, 31.3.2006, s. 12.
( 12 ) EUVL L 93, 31.3.2006, s. 1.
( 13 ) EYVL L 109, 6.5.2000, s. 29.
( 14 ) EUVL L 268, 18.10.2003, s. 24.
( 15 ) EYVL L 184, 17.7.1999, s. 23.
( 16 ) EUVL L 165, 30.4.2004, s. 1. Oikaisu EUVL L 191, 28.5.2004, s. 1.
( 17 ) EYVL 115, 11.11.1962, s. 2645/62.
( 18 ) EYVL 22, 9.2.1965, s. 373.
( 19 ) EYVL L 223, 14.8.1978, s. 7.
( 20 ) EYVL L 223, 14.8.1978, s. 30.
( 21 ) EYVL L 257, 10.9.1981, s. 1.
( 22 ) EYVL L 40, 11.2.1989, s. 27.
( 23 ) EYVL L 237, 10.9.1994, s. 3.
( 24 ) EYVL L 237, 10.9.1994, s. 13.
( 25 ) EYVL L 61, 18.3.1995, s. 1.
( 26 ) EYVL L 48, 19.2.1997, s. 13.
( 27 ) EYVL L 84, 28.3.2002, s. 69.
( 28 ) Katso tämän virallisen lehden sivu 34.
( 29 ) EYVL L 330, 5.12.1998, s. 32.
( 30 ) EYVL L 268, 24.9.1991, s. 69.
( 31 ) EUVL L 139, 30.4.2004, s. 55. Oikaisu EUVL L 226, 25.6.2004, s. 22.
( 32 ) EYVL L 186, 30.6.1989, s. 21.
( 33 ) sovelletaan 31 päivään tammikuuta 2014
( 34 ) sovelletaan 1 päivästä helmikuuta 2014.