1.12.2009   

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

L 314/10

(1)

Europos Parlamento ir Tarybos reglamentais (EB) Nr. 852/2004 (4), (EB) Nr. 853/2004, (EB) Nr. 854/2004 ir (EB) Nr. 882/2004 numatoma nemažai pakeitimų taisyklėse ir procedūrose, kuriomis turi vadovautis maisto verslo subjektai ir valstybių narių kompetentingos institucijos. Šie reglamentai taikomi nuo 2006 m. sausio 1 d. Tačiau kai kurių šių taikomų priemonių įsigaliojimas nuo pat minėtos dienos tam tikrais atvejais sukeltų praktinių sunkumų.

(2)

Todėl 2005 m. gruodžio 5 d. Komisijos reglamentu (EB) Nr. 2076/2005, nustatančiu pereinamojo laikotarpio priemones Europos Parlamento ir Tarybos reglamentams (EB) Nr. 853/2004, (EB) Nr. 854/2004 ir (EB) Nr. 882/2004 (5) įgyvendinti, kad būtų galima sklandžiai pereiti prie visiško naujų taisyklių ir procedūrų įgyvendinimo, nustatomos tam tikros pereinamojo laikotarpio iki 2009 m. gruodžio 31 d. priemonės. Pereinamojo laikotarpio trukmė buvo nustatyta atsižvelgiant į higienos sričių teisinio reguliavimo sistemos peržiūrą.

(3)

Reglamentais (EB) Nr. 852/2004, (EB) Nr. 853/2004 ir (EB) Nr. 854/2004 nustatoma, kad Komisija Europos Parlamentui ir Tarybai iki 2009 m. gegužės 20 d. turi pateikti ataskaitą, kurioje apžvelgiama patirtis, įgyta įgyvendinant naują higienos sričių teisinio reguliavimo sistemą.

(4)

Ataskaita perduota 2009 m. liepos mėn. Tačiau ataskaitoje nepateikiama konkrečių nustatytų problemų sprendimų, todėl prie jos nepridedami pasiūlymai. Atsižvelgdama į nustatytas problemas, Komisija svarstys, ar reikia pateikti kokių nors pasiūlymų reglamentams dėl maisto higienos gerinti.

(5)

Tuo tarpu, remiantis Maisto ir veterinarijos tarnybos, valstybių narių kompetentingų institucijų ir atitinkamų Europos maisto pramonės sektorių pateikta informacija, tam tikros pereinamojo laikotarpio priemonės, nustatytos Reglamentu (EB) Nr. 2076/2005, turėtų galioti iki peržiūros proceso pabaigos.

(6)

Todėl reikėtų numatyti tolesnį pereinamąjį laikotarpį, kuriuo ir toliau turėtų būti taikomos Reglamentu (EB) Nr. 2076/2005 nustatytos tam tikros pereinamojo laikotarpio priemonės. Siekiant suderinto požiūrio, tas pereinamasis laikotarpis turėtų iš esmės trukti ketverius metus, o pagrįstais atvejais galėtų būti trumpesnis.

(7)

Reglamento (EB) Nr. 853/2004 nuostatos netaikomos tais atvejais, kai tiekėjas tiesiogiai galutiniam vartotojui arba į vietines mažmeninės prekybos vietas, aprūpinančias galutinį vartotoją, mažais kiekiais tiekia ūkyje paskerstų naminių paukščių ir kiškiažvėrių šviežią mėsą. Tačiau apribojus šios nuostatos taikymą šviežiai mėsai iki peržiūros pabaigos, būtų uždėta papildoma našta smulkiesiems gamintojams. Todėl Reglamentu (EB) Nr. 2076/2005 numatoma nuo bendrų Reglamento (EB) Nr. 853/2004 reikalavimų leidžianti nukrypti nuostata, kuria leidžiamas tiesioginis tokių prekių tiekimas tam tikromis sąlygomis, neapsiribojant šviežia mėsa. Ši galimybė turėtų būti išlaikyta per papildomą pereinamąjį laikotarpį, nustatytą šiuo reglamentu.

(8)

Reglamentais (EB) Nr. 853/2004 ir (EB) Nr. 854/2004 nustatomos tam tikros gyvūninės kilmės produktų ir maisto, kurio sudėtyje yra tiek augalinės kilmės, tiek apdorotų gyvūninės kilmės produktų, importo į Bendriją taisyklės. Reglamentu (EB) Nr. 2076/2005 nustatomos pereinamojo laikotarpio priemonės, leidžiančios nukrypti nuo kai kurių minėtųjų taisyklių, nustatytų tam tikroms importuojamoms prekėms, kurių importui į Bendriją taikomi žmonių sveikatos reikalavimai dar nėra suderinti Bendrijos lygmeniu. Tos sąlygos bus galutinai suderintos iki 2009 m. gruodžio 31 d. Todėl iki tolesnio Bendrijos teisės aktų suderinimo būtina nustatyti papildomu pereinamuoju laikotarpiu, nustatytu šiame reglamente, leidžiančias nukrypti nuostatas.

(9)

Reglamente (EB) Nr. 853/2004 išdėstomi tam tikri reikalavimai žaliavai smulkintai mėsai paruošti, ir ženklinimui. Tačiau Reglamentu (EB) Nr. 2076/2005 nustatomos pereinamojo laikotarpio priemonės, pereinamuoju laikotarpiu leidžiančios nukrypti nuo kai kurių smulkintos mėsos sudėties, ypač jos riebumo ir jungiamojo audinio bei mėsos baltymų santykio, reikalavimų vertinimo taisyklių. Remiantis vertinimu šie kriterijai buvo įtraukti į Komisijos pasiūlymą dėl Europos Parlamento ir Tarybos reglamento dėl informacijos apie maistą teikimo vartotojams (6). 2008 m. sausio 30 d. šį pasiūlymą Komisija priėmė ir perdavė Europos Parlamentui ir Tarybai. Laukiant pasiūlymo rezultatų, šiuo reglamentu nustatytu papildomu pereinamuoju laikotarpiu reikėtų laikytis nuo kai kurių taisyklių leidžiančių nukrypti nuostatų dėl smulkintos mėsos.

(10)

Reglamentu (EB) Nr. 882/2004 reikalaujama, kad oficialios kontrolės metu paimtų mėginių tyrimus atliekančios laboratorijos būtų akredituotos. Reglamentu (EB) Nr. 2076/2005 nustatoma pereinamojo laikotarpio priemonė, leidžianti nukrypti nuo šios taisyklės, nes esama laboratorijų, iš kurių, remiantis ankstesniais Bendrijos teisės aktais, nebuvo reikalaujama akreditacijos. Patirtis parodė, kad laboratorijoms, atliekančioms oficialius trichinelių tyrimus ir veikiančioms skerdyklose ar laukinių gyvūnų mėsos perdirbimo įmonėse, reikia daugiau laiko gauti visapusišką akreditaciją, kadangi akreditavimo procedūra yra sudėtinga ir reikalauja daug darbo. Todėl šiuo reglamentu, atsižvelgiant į tam tikras sąlygas, toms laboratorijoms turėtų būti nustatytos papildomos pereinamosios priemonės.

(11)

Šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Maisto grandinės ir gyvūnų sveikatos nuolatinio komiteto nuomonę,

—

„riebumo procentas mažesnis nei...“,

—

„jungiamasis audinys: mėsos baltymų santykis mažesnis nei...“

a)

įrodo, kad ji inicijavo ir vykdo būtinas akreditacijai gauti procedūras pagal Reglamentą (EB) Nr. 882/2004;

b)

pateikia kompetentingai institucijai pakankamas garantijas, kuriomis įrodoma, kad laboratorijos vykdomų oficialios kontrolės tyrimų kokybės kontrolės sistema yra įdiegta.