Publicarea unei cereri de înregistrare în temeiul articolului 6 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului privind protecția indicațiilor geografice și a denumirilor de origine ale produselor agricole și alimentare

(2007/C 179/07)

Prezenta publicare conferă dreptul de a depune o cerere de opoziție la cererea de înregistrare în temeiul articolului 7 din Regulamentul (CE) nr. 510/2006 al Consiliului (1). Declarațiile de opoziție trebuie să parvină Comisiei în termen de șase luni de la data prezentei publicări.

FIȘĂ REZUMAT

REGULAMENTUL (CE) NR. 510/2006 AL CONSILIULUI

„ΣΤΑΦΙΔΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ” (STAFIDA ZAKYNTHOU)

NR. CE: EL/PDO/005/0493/12.9.2005

DOP ( X ) IGP ( )

Această fișă rezumat prezintă cu titlu informativ principalele elemente ale caietului de sarcini al produsului.

1.   Autoritatea competentă din statul membru:

2.   Grup:

3.   Tipul produsului:

Clasa 1.6 — Fructe, legume și cereale, proaspete sau transformate

4.   Caiet de sarcini:

[rezumatul cerințelor prevăzute la articolul 4 alineatul (2) din Regulamentul (CE) nr. 510/2006]

4.1.   Denumire: „Σταφιδα Ζακυνθου” (Stafida Zakynthou)

4.2.   Descriere: Stafida Zakynthou provine exclusiv din boabe de struguri din soiul Vitis corinthica uscați la soare în mod natural.

Principalele caracteristici ale produsului prelucrat sunt:

dimensiunea mică și uniformă, boabe de struguri cu diametrul cuprins între 4 și 8 milimetri,

culoarea violacee uniformă,

conținutul maxim de apă este de 18 % din greutatea produsului,

absența semințelor. Este posibilă apariția boabelor de struguri cu semințe în limita a 2 %.

Produsul este cunoscut pe piețele europene și mondiale sub denumirea de „Zante currants” și este comercializat în următoarele forme:

„small” — „mic”, cu boabe având un diametru cuprins între 4 și 7 milimetri,

„medium” — „mediu”, cu boabe având un diametru cuprins între 6 și 8 milimetri, și

„blended” — „amestecat”, cu boabe având un diametru cuprins între 4 și 8 milimetri.

4.3.   Aria geografică: Produsul „Stafida Zakynthou” este cultivat și uscat în insula Zakynthos. Aria de producție se întinde pe o suprafață de 1 670 hectare și reprezintă 10 % din totalul suprafețelor agricole ale insulei.

4.4.   Dovada originii: Membrii grupului de producători i) fructele și legumele Uniunii cooperativelor agricole din Zakynthos (strugure de Corint) trebuie să înregistreze culturile în cauză într-o listă creată, menținută și actualizată de organismul de control. La data livrării sale de către producători transformatorului, produsul este depozitat în cutii din plastic numerotate, care pot fi stivuite, cutii destinate în special produselor alimentare. Fiecare cutie numerotată corespunde unui anumit producător. Pentru a asigura urmărirea produsului, transformatorul ține un fișier anual care indică faptul că numerotarea cartoanelor utilizate pentru ambalarea produsului final corespunde numerotării cutiilor de plastic.

4.5.   Metoda de obținere:

Cultură

La Zakynthos, strugurele de Corint este cultivat fără irigație, iar vița de vie este dispusă pe rânduri. Butucii sunt conduși sub formă de trunchi de con răsturnat. Un element important al tehnicilor de cultură este „incizia”, care constă în separarea scoarței de trunchiul butucului. Incizia poate fi înlocuită prin stropirea strugurilor cu un amestec de regulatori de creștere adecvați și autorizați de legislația națională și comunitară.

Recoltă — uscare

Fructul este recoltat manual, în cazul în care boabele de struguri și-au dobândit culoarea violacee și dulceața caracteristice, iar chiorchinele de struguri se desprind cu ușurință. În aceeași zi, pentru a se usca, strugurii recoltați sunt expuși la soare în spații special amenajate, pe hârtie sau pe plase din plastic. La uscare nu este utilizat niciun produs chimic. La încheierea procesului de uscare, strugurii sunt frecați în mod delicat pe respectivele spații cu ajutorul unor greble de plastic, în scopul separării și îndepărtării pedunculilor. Produsul este ulterior depozitat de producători.

Recoltare — depozitare

Recoltarea produsului debutează în primele zece zile ale lunii septembrie. Produsul este scos din depozite, selectat și predat transformatorului în scopul depozitării. Produsul rămâne în unitățile de depozitare ale transformatorului până la data prelucrării sale.

Prelucrare

Prelucrarea produsului uscat include:

Pe parcursul prelucrării, nicio substanță nu se adaugă produsului.

Ambalare — dezinsectizare

Produsul final este ambalat de transformator în amabalaje sigilate cântărind între 0,2 kg și 1 kg, destinate vânzării în amănuntul și în cartoane sigilate cântărind între 10 și 15 kg, destinate vânzării cu ridicata. Produsul este dezinsectizat înainte de a fi expediat și introdus pe piață.

4.6.   Legătură: În Zakynthos, cultura de struguri de Corint a apărut la începutul secolului al XVI-lea și datorită venețienilor s-a extins foarte repede pe întreaga insulă. Încă de la început, calitatea excepțională a produsului a condus la creșterea cererii în Europa.

De atunci și până în prezent, cererea mare a transformat cultura strugurilor în principala producție de produse agricole a insulei, care joacă un rol predominant în economia acesteia.

Calitatea excepțională a produsului se datorează condițiilor pedoclimatice deosebite din regiune și metodelor adecvate de cultivare, uscare și prelucrare.

Solurile alcaline și de tip calcaros din Zakynthos, absența înghețurilor de primăvară, lumina solară importantă și temperatura înaltă a aerului din perioada mai-iulie, precum și cantitatea de precipitații foarte reduse din lunile iulie și august contribuie la conținutul mare de zaharuri al produsului și, prin urmare, la gustul său dulce, intens și caracteristic. Aceste elemente contribuie și la menținerea dimensiunii mici și uniforme a boabelor de strugure și crește conținutul în coloranți de un albastru închis, dând astfel produsului final o culoare violacee uniformă.

Temperatura medie ridicată a aerului și predominanța vânturilor de Nord din perioada de uscare permit uscarea strugurilor la nivelul și momentul dorite, exclusiv prin expunerea la soare și fără a utiliza substanțe ajutătoare.

În plus, metoda de cultură adaptată la exploatarea totală a condițiilor pedoclimatice care predomină în regiune, manipularea atentă și delicată a produsului la data cultivării și a uscării, prelucrarea și controlul minuțios al produsului pe toată durata respectivului proces de uscare garantează calitatea excepțională a produsului și siguranța consumatorului.

4.7.   Organism de control:

4.8.   Etichetare: Ambalajele produsului poartă în mod obligatoriu mențiunea „ΣΤΑΦΙΔΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ (ΠΟΠ)”. Respectiva mențiune trebuie să fie înscrisă pe eticheta reprezentând insula Zakynthos la scara 1:300 000 și cu litere de cel puțin două ori mai mari decât celelalte mențiuni.

Ambalajele poartă și mențiunile prevăzute de legislația națională și comunitară.

Tipul de produs apare în mod obligatoriu și pe cartoanele destinate comerțului cu ridicata, purtând mențiunile „small” sau „medium” sau „blended” sau traducerea respectivelor mențiuni.

(1)  JO L 93, 31.3.2006, p. 12.