29.2.2008   

RO

Jurnalul Oficial al Uniunii Europene

L 56/34

DECIZIA COMISIEI

din 22 februarie 2008

privind autorizarea unor metode de clasificare a carcaselor de porc în România

[notificată cu numărul C(2008) 676]

(Numai textul în limba română este autentic)

(2008/169/CE)

COMISIA COMUNITĂȚILOR EUROPENE,

având în vedere Tratatul de instituire a Comunității Europene,

având în vedere Regulamentul (CEE) nr. 3220/84 al Consiliului din 13 noiembrie 1984 de stabilire a grilei comunitare de clasificare a carcaselor de porc (1), în special articolul 5 alineatul (2),

întrucât:

(1)

În conformitate cu articolul 2 alineatul (3) din Regulamentul (CEE) nr. 3220/84, clasificarea carcaselor de porc se realizează prin estimarea conținutului de carne macră cu ajutorul unor metode de estimare statistic dovedite, bazate pe măsurarea fizică a uneia sau a mai multor părți anatomice ale carcasei de porc. Autorizarea metodelor de clasificare este condiționată de încadrarea într-o toleranță maximă de eroare statistică de estimare. Această toleranță este definită la articolul 3 alineatul (2) din Regulamentul (CEE) nr. 2967/85 al Comisiei din 24 octombrie 1985 privind stabilirea modalităților de aplicare a grilei comunitare de clasificare a carcaselor de porc (2).

(2)

România a solicitat Comisiei să autorizeze două metode de clasificare a carcaselor de porc și a prezentat rezultatele probelor de tranșare în cea de-a doua parte a protocolului prevăzut la articolul 3 alineatul (3) din Regulamentul (CEE) nr. 2967/85.

(3)

Din examinarea acestei cereri reiese că sunt îndeplinite condițiile de autorizare a acestor metode de clasificare.

(4)

Nu se autorizează nicio o modificare a aparatelor sau a metodelor de clasificare decât printr-o nouă decizie a Comisiei adoptată pe baza experienței acumulate. Prezenta autorizare poate fi retrasă pentru acest motiv.

(5)

Măsurile prevăzute de prezenta decizie sunt conforme cu avizul Comitetului de gestionare a cărnii de porc,

ADOPTĂ PREZENTA DECIZIE:

Articolul 1

În conformitate cu Regulamentul (CEE) nr. 3220/84, în România sunt autorizate următoarele metode de clasificare a carcaselor de porc:

(a)

aparatul denumit „Fat-O-Meat’er (FOM)” și metodele de estimare aferente, ale cărui caracteristici sunt prezentate în partea 1 din anexă;

(b)

aparatul denumit „OptiGrade-Pro (OGP)” și metodele de estimare aferente, ale cărui caracteristici sunt prezentate în partea 2 din anexă.

Articolul 2

Nu se autorizează nicio modificare adusă aparatelor sau metodelor de estimare.

Articolul 3

Prezenta decizie se adresează României.

Adoptată la Bruxelles, 22 februarie 2008.

Pentru Comisie

Mariann FISCHER BOEL

Membru al Comisiei

(1)  JO L 301, 20.11.1984, p. 1. Regulament modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 3513/93 (JO L 320, 22.12.1993, p. 5).

(2)  JO L 285, 25.10.1985, p. 39. Regulament modificat ultima dată prin Regulamentul (CE) nr. 1197/2006 (JO L 217, 8.8.2006, p. 6).

ANEXĂ

Metode de clasificare a carcaselor de porc în România

PARTEA 1

FAT-O-MEAT’ER (FOM)

1.

Clasificarea carcaselor de porc se realizează cu ajutorul aparatului denumit „Fat-O-Meat’er (FOM)”.

2.

Aparatul este dotat cu o sondă cu diametrul de 6 mm care conține o fotodiodă de tip Siemens SFH 950/960, având o marjă de operare cuprinsă între 3 și 103 mm. Rezultatele măsurătorilor sunt convertite în conținut estimat de carne macră cu ajutorul unui computer.

3.

Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:

Ŷ = 60,26989 – 0,81506 * X1 + 0,20097 * X2

unde:

Ŷ

=

procentul estimat de carne macră în carcasă

X1

=

grosimea slăninii (incluzând șoriciul) în milimetri, măsurată la distanță de 7 cm de linia mediană

X2

=

grosimea mușchiului în milimetri, măsurată la 7 cm de linia mediană, între a treia și a patra ultimă coastă

Formula este valabilă pentru carcasele având o greutate cuprinsă între 50 și 120 kg.

PARTEA 2

OPTIGRADE-PRO (OGP)

1.

Clasificarea carcaselor de porc se realizează cu ajutorul unui aparat denumit „OptiGrade-Pro (OGP)”.

2.

Aparatul este dotat cu o sondă optică cu diametrul de 6 mm, o fotodiodă sensibilă la infraroșii (Siemens) și un fototranzistor (Siemens). Marja de operare este cuprinsă între 0 și 110 mm. Rezultatele măsurătorilor sunt convertite în conținut estimat de carne macră cu ajutorul unui computer.

3.

Conținutul de carne macră al carcasei se calculează după următoarea formulă:

Ŷ = 61,21920 – 0,77665 * X1 + 0,15239 * X2

unde:

Ŷ

=

procentul estimat de carne macră în carcasă

X1

=

grosimea slăninii (incluzând șoriciul) în milimetri, măsurată la 7 cm de linia mediană, între a treia și a patra ultimă coastă

X2

=

grosimea mușchiului în milimetri, măsurată la 7 cm de linia mediană, între a treia și a patra ultimă coastă

Formula este valabilă pentru carcasele având o greutate cuprinsă între 50 și 120 kg.
  翻译：