3.5.2016   

SK

Úradný vestník Európskej únie

L 117/28

(1)

V prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 je stanovený zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách schválené na používanie v potravinách, ako aj podmienky ich používania.

(2)

Zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách sa môže aktualizovať v súlade so spoločným postupom uvedeným v článku 3 ods. 1 nariadenia Európskeho parlamentu a Rady (ES) č. 1331/2008 (2) buď na podnet Komisie, alebo na základe žiadosti.

(3)

Dňa 14. júla 2015 bola predložená žiadosť o rozšírenie používania propionanu vápenatého (E 282) ako konzervačnej látky na predĺženie času použiteľnosti tortilly. Uvedená žiadosť sa sprístupnila členským štátom podľa článku 4 nariadenia (ES) č. 1331/2008.

(4)

Na predĺženie času použiteľnosti tortilly je potrebné použitie kyseliny propiónovej – propionanov, keďže tento výrobok sa veľmi rýchlo kazí z dôvodu vysokého obsahu vlhkosti a zloženia, v ktorom ľahko dochádza k rastu mikróbov.

(5)

Látka kyselina propiónová – propionany sa často používa na zabránenie rastu plesní v kysnutých pekárenských výrobkoch vzhľadom na jej minimálny vplyv na kvasnice a na zápach alebo chuť konečného výrobku.

(6)

Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len „úrad“) vo svojom stanovisku k prehodnoteniu kyseliny propiónovej (E 280), propionanu sodného (E 281), propionanu vápenatého (E 282) a propionanu draselného (E 283) ako prídavných látok v potravinách (3) dospel k záveru, že maximálne koncentrácie uvedených látok pri súčasných povolených spôsoboch použitia a povolených množstvách používania ako potravinárskych prídavných látok nebudú predstavovať bezpečnostné riziko. Povolenie na používanie propionanov v tortillách predstavuje rozšírenie, ktoré by neviedlo k dodatočným bezpečnostným rizikám, keďže posúdenie expozície, ktoré uskutočnil úrad, sa vzťahovalo na kategóriu potravín 07.1 Chlieb a rožky.

(7)

Podľa článku 3 ods. 2 nariadenia (ES) č. 1331/2008 má Komisia požiadať úrad o vydanie stanoviska, aby mohla aktualizovať zoznam Únie obsahujúci prídavné látky v potravinách stanovený v prílohe II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008, s výnimkou prípadov, keď by takáto aktualizácia nemala mať vplyv na ľudské zdravie. Keďže povolenie používania kyseliny propiónovej – propionanov (E 280 – 283) ako konzervačnej látky v tortillách predstavuje aktualizáciu uvedeného zoznamu, ktorá by nemala mať vplyv na ľudské zdravie, nie je nutné žiadať úrad o stanovisko.

(8)

Príloha II k nariadeniu (ES) č. 1333/2008 by sa preto mala zodpovedajúcim spôsobom zmeniť.

(9)

Opatrenia stanovené v tomto nariadení sú v súlade so stanoviskom Stáleho výboru pre potravinový reťazec a zdravie zvierat,