日本「味の農園」櫻桃農家指出，櫻桃對溫度及濕度的變化很敏感，買回家冷藏保存後，建議依據櫻桃的熟度，在2～3天內儘快吃完避免久放，而日本管理養師広田千尋女士在トクバイニュース官網分享的櫻桃冷藏保存方法如下。
文字：笑笑貓
櫻桃其實是一種非常嬌嫩的水果，所以買回家後會需要花一點點心力來保存。日本冷凍食品公司ニチレイ與日本管理營養師広田千尋女士就分別提供了「櫻桃的冷藏及冷凍保存方法」，吃不完的櫻桃冷凍保存的話，可將保鮮期限延長至1個月。
櫻桃的冷凍保存方法
冷凍食品公司ニチレイ在官網分享的櫻桃冷凍保存方法如下。
步驟1：將櫻桃洗淨後，用廚房紙巾儘量擦乾。
步驟2：把櫻桃放進可冷凍的保鮮夾鏈袋中，封好袋口就可以放進冰箱冷凍，可保存約1個月。
解凍方法：
櫻桃的解凍方法很簡單，只要在常溫下放置約3分鐘就好，可享受到類似冰沙的口感。如果解凍時間過長，櫻桃的口感會變差，因此不建議解凍太久。
Photo Credit: Shutterstock / 達志影像
櫻桃的冷藏保存方法
日本「味の農園」櫻桃農家指出，櫻桃對溫度及濕度的變化很敏感，買回家冷藏保存後，建議依據櫻桃的熟度，在2～3天內儘快吃完避免久放，而日本管理養師広田千尋女士在トクバイニュース官網分享的櫻桃冷藏保存方法如下。
步驟1：將櫻桃從包裝盒中移出，然後在包裝盒底部鋪上廚房紙巾後，把櫻桃放回盒中。如果櫻桃並非盒裝，可用食物保鮮盒或其他適合的容器取代。
步驟2：將廚房紙巾蓋住櫻桃後，再蓋上盒蓋，就可以放入冰箱蔬果室冷藏保存，要吃的時候再取出洗淨。
Photo Credit: Shutterstock / 達志影像
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責任編輯：楊婕如
核稿編輯：林君玶
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