酒友一支會|來青山王的After Party喝一杯!萬華世界下午酒場推薦:「木陰之魚 招財大賺吉の祭 限定清酒」
Time To Drink
Fish說,雖然木陰之魚最開始在日本推出時並不為時代所待見,但像這樣在傳統中求新求變、推廣地方特色的精神,與萬華世界下午酒場的理念不謀而合~
法國傳奇釀酒師攜手獺祭等日本多家酒造,打造突破框架的「HEAVENSAKE」
HEAVENSAKE
法國籍釀酒師Régis Camus至今與日本多家頂級酒造合作,親自走訪不同酒造,但最初提出這項調配理念時,其實受到了不少質疑與挑戰。像是初次與旭酒造合作時,獺祭釀酒團隊對於這種全新技術抱持謹慎態度,表明「除非能夠創造出與現有產品有明顯區別,且風味更佳的清酒,否則無法繼續合作」。