ALIMPEX

L'HYGIENE "UN ACTE OENOLOGIQUE" ? 🤔 Pourquoi la regarder comme un levier stratégique ? Le vin est en crise, et l'hygiène a peut-être un rôle dans la mutation du monde du vin ! 👉 Repenser ses pratiques pour mieux s'armer : - Aux attentes des consommateurs : No lows (procédés différents, gestion microbiologique) - Aux attentes environnementales : Eau ; rejets ; procédés innovants - Aux contraintes réglementaires : Traçabilité, qualité - Aux défis économiques : Non qualité, économies de ressources, budget… L'hygiène de demain c'est quoi ? 🤔 - Permettre de répondre aux attentes de nouveaux marchés - De nouveaux outils intégrant l'IA ; le digital… - Des consommations raisonnées des ressources - Un levier de compétitivité 👉 De nombreuses pistes de réflexions ouvertes par Jérôme Sciacchitano dans l'éditorial de la Revue des Œnologues de Janvier 2025 (N°194). Retrouvez le contenu dans le premier commentaire… ⤵️ #oenologie #vin #hygiene

MAITRISEZ L'HYGIENE DE VOTRE SITE DE PRODUCTION Rendez vous au CFIA de Rennes 🦠 🧼 Date : 4-5-6 MARS Lieu : Rennes Parc Expo Stand de CEFINOX SAS : STAND 7 - C41 👉 Notre équipe Alimpex (Léo Longuet, Eric Ruppé et Jérôme Sciacchitano), sera présente pour vous présenter nos solutions de pilotage de l’hygiène : - Evaluation/surveillance du risque microbiologique piloté par l'IA - Gestion de l'eau - Désinfection sans intrants avec Olimpe Technology Venez échanger avec nous et découvrir comment nos solutions peuvent vous aider à mieux maîtriser votre process hygiène en restant aligné avec vos objectifs règlementaires et de durabilité. 📍 Rendez-vous sur place !

Votre gestion de l’eau est-elle vraiment optimale ? 🤔 💧 Réaliser un audit dédié à l'eau peut vous rapporter beaucoup ! Réduire vos consommations d’eau tout en garantissant la conformité et l’hygiène de vos installations peut s'avérer difficile à gérer. 👉 Un audit dédié à la gestion de l'eau bien réalisé doit donc vous permettre de : - Analyser vos spécificités de votre process de production - Cartographier vos besoins - Identifier les sources de gaspillage 👉 Les bénéfices concrets que vous devez en retirer ? - Une réduction des coûts liés à votre consommation d’eau - Une optimisation de vos process de nettoyage - Une conformité aux normes d’hygiène et de sécurité - Une diminution de votre empreinte environnementale Réalisez votre audit personnalisé et discutons des solutions adaptées à vos installations ! #eau #hygiene #gestiondurisque #envrionnement #qualité

GESTION DE L'EAU 💧 Notre équipe se forme ! La maîtrise de l’eau chez nos clients est au cœur des enjeux. Afin de rester proactifs sur le sujet, notre équipe Alimpex et CDM OENOLOGIE ont récemment suivi une formation dédiée à la gestion de l’eau animée par Jean Luc REBSTOCK d’Antea Group - France. Un sujet auquel nous sommes très sensibles et qui avait déjà donné naissance à un article concernant l'hygiène et la gestion de l'eau en cave vinicole co-rédigé par Jérôme Sciacchitano et Jean Luc Rebstock (article disponible en premier commentaire). 👉 Ce que nous retenons de ces 2 journées : - La qualité de l’eau n’est pas acquise et doit être contrôlée sur les sites - La réglementation se complexifie : il faut être pro-actif ! - L’eau ne sera pas toujours illimitée et à prix faible. Merci à Jean Luc Rebstock pour son intervention. #eau #hygiene #gestiondurisque #qualité #envrionnement

40 % des ressources en eau d’une entreprise cosmétique sont destinées aux opérations de nettoyage ! 💧 La FEBEA vient de publier son plan de sobriété hydrique, et voici ce qu’il faut en retenir : 🔹 40 % de l’eau consommée en cosmétique est utilisée pour le nettoyage 🔹 Le Plan Eau du gouvernement impose une réduction de 10 % du volume prélevé d’ici 2023 🔹 Arrêter les protocoles de nettoyage "passe-partout" ! Les adapter (choix des produits, dosage, rinçage, température, temps) peut permettre de réduire jusqu’à 2/3 de l’eau consommée* 🔹 La qualité de l’eau rejetée devient un enjeu environnemental et réglementaire crucial. Mais il est possible de réduire son empreinte hydrique tout en sécurisant sa production ! - En réalisant un audit dédié à l'eau : Identifier les gaspillages - En optant pour des produits de nettoyage enzymatiques & biotechnologiques à impact environnemental réduit : gamme DurIAble® ALIMPEX - Misez sur une technologie d’électrolyse en ligne : Une solution sans intrants chimiques (Olimpe Technology chez ALIMPEX) Moins d’eau, moins de produits en minimisant les risques ! Toutes nos solutions sur www.alimpex.fr... *Etude de cas présentée dans le rapport FEBEA. #eau #hygiene #microbiologie #contamination

Que se cache-t-il au sein de vos canalisations ⁉️ L’eau, vecteur de contamination majeur ! 💧 🦠 L’eau est un élément clé de votre production, mais aussi un vecteur de contamination majeur si elle n’est pas contrôlée régulièrement. Un danger invisible ‼️ Votre réseau de canalisations peut être le terrain idéal pour le développement de biofilms et autres contaminants. Une canalisation mal entretenue, c’est : - Un risque sanitaire pour vos produits et vos consommateurs - Des coûts cachés : non-conformités, arrêts de production, traitements lourds… Notre méthode pour lutter contre les contaminations : 🔹 Évaluer et suivre l’état sanitaire de l’eau 🔹 Réaliser un diagnostic de votre réseau de canalisations 🔹 Vous proposer des solutions adaptées pour un nettoyage efficace et durable Ces contaminations invisibles peuvent mettre en péril votre activité ! ‼️ Contactez nous pour faire un diagnostic et échanger autour des solutions adaptées à votre activité… 👉 Etude de cas présentée : Nettoyage enzymatique 💧 : - Détergent enzymatique Powerzym M - Rinçage - Acide peracétique - Rinçage Nettoyage chimique 💧 : - Soude - Rinçage - Acide peracétique - Rinçage #Eau #Hygiène #biofilm #contamination #microbiologie

CONTAMINATION MICROBIOLOGIQUE DE VOS PROCESS... Faute à la qualité de l'eau ? 💧 80% des traitements mis en œuvre contre le biofilm concernent la gestion de la qualité de l'eau. Circulation de germes indésirables et potentiellement dangereux, contamination de produits finis... Une surveillance accrue de la qualité et de vos réseaux d'eau s'impose ... 👉 Comment surveiller et maintenir la qualité de l'eau ? - Avoir connaissance des risques - Intégrer un système de surveillance - Effectuer les traitements adaptés On vous explique tout dans notre article : Lien en premier commentaire. ⤵️ #microbiologie #hygiene #eau #contamination #gestiondurisque

L’EAU : Première source de contamination dans vos process industriels ! 💧 Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Staphylococcus spp. et Bacillus spp. …. ces germes ont un point commun ? 👉 Ils se propagent via vos réseaux d'eau de process et sont à l'origine de la formation de biofilms. 💡 80 % des problèmes liés aux biofilms sont directement liés à la qualité de l’eau. Les conséquences peuvent être désastreuses pour votre activité : - Contamination et altération de vos produits finis. - Non-conformités réglementaires et pertes financières. - Risques pour les consommateurs 👉 Surveillez régulièrement la qualité de vos eaux de process et vos réseaux de canalisations. - Mettez en place des audits ciblés pour identifier les points critiques - Adoptez des protocoles de nettoyage et de désinfection rigoureux La prévention reste votre meilleure alliée pour sécuriser vos process et garantir la qualité de vos produits. #eau #microbiologie #biofilm #hygiène #contamination

📍 Retrouvez y nos solutions de pilotage et de maîtrise de l'hygiène en cave !

🎥 Découvrez en images l'inauguration de notre nouveau magasin à Bouzy (51), avec Gil DUBAR, notre chef de région Champagne, et son homologue de Soufflet Agriculture, Emmanuel Vigneron. 🤝 Merci aux équipes marketing de Soufflet Agriculture pour la réalisation de cette vidéo !