ASHA

Optimisez l'énergie en cuisine : Solutions pour la restauration collective ! ⚡🍲 La hausse des coûts énergétiques représente un défi majeur pour la restauration collective. Découvrez des stratégies efficaces pour maintenir l'efficacité opérationnelle : • Audit énergétique précis 🔍 • Comprenez les points de consommation avec un audit énergétique. • Identifiez les ajustements pour une utilisation optimale de l'énergie. • Mise à niveau des équipements 🌐 • Investissez dans des équipements écoénergétiques. • Bénéficiez de subventions pour des technologies respectueuses de l'environnement. • Sensibilisation du personnel 💡 • Formez le personnel aux bonnes pratiques d'économie d'énergie. • Encouragez des gestes simples pour une culture d'économie au quotidien. • Technologies intelligentes intégrées 🤖 • Utilisez des systèmes automatisés pour réguler la température et l'éclairage. • ASHA offre des solutions sur-mesure pour surveiller et optimiser les dépenses énergétiques. • Collaboration avec des fournisseurs durables 🌿 • Explorez des sources d'énergie durables avec des partenariats responsables. • Contribuez à la réduction de l'empreinte carbone de votre entreprise. Gérez efficacement la hausse des coûts énergétiques avec une approche holistique. Chez ASHA, nous sommes prêts à accompagner votre transition vers une restauration collective plus économe en énergie ! 💚💼 #restaurationcollective#economieenergie #ashasolutions

✨ Paris 2024 : Des Jeux Olympiques et Paralympiques à la restauration durable ! 🌱 🥇 Les JO et Paralympiques de Paris 2024 s'engagent vers une restauration responsable et audacieuse: • Engagement écologique 🌍 : Paris 2024 promet des Jeux respectueux de l'environnement, avec un focus particulier sur la durabilité alimentaire. • Produits locaux et de saison 🍏 : Priorité aux produits locaux et de saison pour réduire l'empreinte carbone tout en soutenant les producteurs locaux. • Réduction du gaspillage 🚫 : Une lutte active contre le gaspillage alimentaire avec des mesures pour optimiser les stocks et redistribuer les surplus à des associations caritatives. • Sensibilisation et éducation 📚 : Les JO 2024 sont une plateforme pour sensibiliser athlètes et spectateurs à des choix alimentaires durables. • Héritage durable ♻ : Paris 2024 aspire à instaurer des pratiques exemplaires, servant de modèle pour d'autres événements et la restauration collective au quotidien. Une démarche ambitieuse pour laisser un impact positif et inspirant. Découvrez comment ASHA peut soutenir ces initiatives vers une restauration durable ! 🌐🍽 #paris2024#restaurationdurable #ashasolutions

🌱 Loi AGEC et Restauration collective : Ensemble pour une transformation responsable ! La loi AGEC place au cœur de ses objectifs la réduction du gaspillage alimentaire et la promotion de pratiques plus durables. Cet impact significatif amène le secteur à repenser sa gestion budgétaire et ses approvisionnements, avec des conséquences positives pour l'environnement et l'économie. 1. Objectifs concrets : La loi AGEC vise à transformer la restauration collective en incitant à : • Réduire le gaspillage alimentaire. • Favoriser l'économie circulaire. 2. Approvisionnements responsables : L'aspect crucial de privilégier des approvisionnements plus responsables est également mis en avant. Cela inclut la promotion des produits locaux, de saison, et le soutien des fournisseurs engagés dans des pratiques durables. Une opportunité pour les gestionnaires de repenser leurs chaînes d'approvisionnement. 3. Technologie au service de la conformité : Face à ces nouvelles exigences, les solutions technologiques comme celle proposées par ASHA se positionnent comme des alliées précieuses. Elles offrent une visibilité accrue sur les stocks, facilitent une gestion précise des commandes, et assurent le suivi des initiatives anti gaspillage . 🚀 Ensemble pour une restauration responsable : La loi AGEC ouvre ainsi la porte à une restauration collective plus responsable, alignée sur les principes de l'économie circulaire. Avec des solutions comme ASHA, les gestionnaires sont accompagnés dans cette transition vers une gestion budgétaire plus verte. Ensemble, œuvrons pour une restauration collective durable et respectueuse de notre planète.🌍 🍽 #restaurationresponsable #loiagec#economiecirculaire#asha

🌱 Alimentation Locavore : Redéfinir la restauration collective 🍽 L'alimentation locavore s'impose dans la restauration collective, répondant à la demande croissante d'authenticité et de durabilité. Qu'est-ce qui alimente cette tendance et comment transforme t-elle le futur de la restauration collective ? 🌍 Avantages : • Réduction de l'empreinte carbone. • Soutien aux producteurs locaux. • Renforcement de l'économie régionale. 🔄 Défis = Opportunités : • Saisons limitées = menus saisonniers. • Coûts variables = transparence accrue dans la chaîne d'approvisionnement. 💡 Technologie facilitatrice : • ASHA simplifie la découverte et la commande de produits locaux, assurant une gestion budgétaire optimale. 🚀 Conclusion : L'alimentation locavore n'est pas qu'une tendance, mais un pilier durable pour la restauration collective. ASHA facilite cette transition vers une alimentation locale et respectueuse de l'environnement. Cultivons ensemble un futur de fraîcheur, durabilité et engagement local. 💚 🍽 #asha#alimentationlocavore#restaurationdurable#engagementlocal

✨ Top 10 des tendances de restauration collective en 2024 ! 🍽🌐 L'année 2024 apporte des évolutions passionnantes dans le monde de la restauration collective, définissant de nouvelles normes et répondant aux attentes changeantes des consommateurs. Voici un aperçu des tendances incontournables qui façonnent l'industrie cette année : • Alimentation durable en tête de liste 🌱 : Les établissements se concentrent sur l'intégration d'aliments locaux, bio et de saison pour répondre aux préoccupations environnementales croissantes. • Montée en puissance du flexitarisme et des régimes spécifiques 🥗 : La demande pour des options flexitariennes, végétariennes ou vegan augmente, nécessitant une diversification des propositions. • Focus sur la traçabilité des aliments 🌍 : La transparence devient clé, les établissements investissent dans la traçabilité pour renforcer la confiance des clients. • Technologie au service de l'expérience client 📱 : Les solutions technologiques transforment l'expérience de restauration avec des applications mobiles, des précommandes, et des bornes de commande en libre-service. • Variété ethnique et culinaire 🌮 : La diversification des cuisines et la mise en avant de plats internationaux enrichissent les expériences culinaires. • Réduction du gaspillage alimentaire ♻ : Les établissements s'engagent activement à réduire le gaspillage en optimisant les stocks et en encourageant le recyclage. • Éducation alimentaire et sensibilisation 📚 : Les initiatives éducatives sur une alimentation saine se multiplient pour sensibiliser les convives. • Innovation et expériences culinaires 🍲 : Les restaurants explorent de nouvelles tendances gastronomiques avec des expériences uniques et des collaborations de chefs renommés. • Personnalisation des menus 🍽 : L'offre de personnalisation des plats gagne en popularité, permettant aux convives de composer leurs repas selon leurs préférences. • Bien-être du personnel et conditions de travail 🌟 : Une attention particulière est accordée au bien-être du personnel avec des améliorations des conditions de travail et des opportunités de formation. En conclusion, l'année 2024 s'annonce riche en évolutions pour la restauration collective, avec un engagement accru envers la durabilité, la diversité culinaire et l'innovation. Explorez ces tendances avec ASHA pour une gestion des achats optimale et une expérience gastronomique exceptionnelle !🚀🌐 #restauration2024#tendancesculinaire #ashasolutions

🌱 ASHA & Loi Egalim : Transformation positive en restauration collective Chers partenaires et lecteurs d'ASHA, Trois ans après la loi Egalim, notre bilan est positif ! Découvrez comment ASHA contribue au quotidien à cette transformation. • Revalorisation des prix pour les producteurs • Clauses dans les contrats pour une rémunération agricole plus juste. • Promotion des produits Locaux labellisés et de qualité ASHA facilite l'approvisionnement en produits locaux labellisés, diversifiant nos sources. • Lutte contre le gaspillage alimentaire ASHA optimise la gestion des stocks, contribuant à la réduction du gaspillage. • Offrir une alimentation plus saine Accompagnement dans l'adaptation des menus pour des choix nutritionnels. • Transparence et information du consommateur ASHA permet aux gestionnaires de partager des informations claires sur l'origine des produits. Conclusion : ASHA, acteur engagé dans la mise en œuvre de la loi Egalim Rejoignez nous pour une restauration collective plus équitable, durable et transparente. ASHA, votre partenaire dans cette évolution constante. #restaurationcollective#loiegalim#durabilitealimentaire#transparencealimentaire

Optimisez l'énergie en cuisine : Solutions pour la restauration collective ! ⚡🍲 La hausse des coûts énergétiques représente un défi majeur pour la restauration collective. Découvrez des stratégies efficaces pour maintenir l'efficacité opérationnelle : • Audit énergétique précis 🔍 • Comprenez les points de consommation avec un audit énergétique. • Identifiez les ajustements pour une utilisation optimale de l'énergie. • Mise à niveau des équipements 🌐 • Investissez dans des équipements écoénergétiques. • Bénéficiez de subventions pour des technologies respectueuses de l'environnement. • Sensibilisation du personnel 💡 • Formez le personnel aux bonnes pratiques d'économie d'énergie. • Encouragez des gestes simples pour une culture d'économie au quotidien. • Technologies intelligentes intégrées 🤖 • Utilisez des systèmes automatisés pour réguler la température et l'éclairage. • ASHA offre des solutions sur-mesure pour surveiller et optimiser les dépenses énergétiques. • Collaboration avec des fournisseurs durables 🌿 • Explorez des sources d'énergie durables avec des partenariats responsables. • Contribuez à la réduction de l'empreinte carbone de votre entreprise. Gérez efficacement la hausse des coûts énergétiques avec une approche holistique. Chez ASHA, nous sommes prêts à accompagner votre transition vers une restauration collective plus économe en énergie ! 💚💼 #restaurationcollective#economieenergie #ashasolutions

🌿 La loi Climat et Résilience : Les transformations de la restauration collective en 2024🍲 En cette nouvelle année, la loi Climat et Résilience prend une place centrale dans l'évolution de la restauration collective en France. Les changements en 2024 visent à renforcer l'engagement du secteur en faveur de la durabilité et de la responsabilité environnementale. Réduction du gaspillage alimentaire 🚯 Au cœur de ces modifications, la lutte contre le gaspillage alimentaire se renforce. Les restaurants collectifs devront intensifier leurs efforts pour réduire le gaspillage, depuis la production jusqu'à la distribution. De plus, la promotion du don des invendus sera encouragée, contribuant ainsi à une démarche solidaire. Alimentation durable au menu 🌱 Cette loi encourage également l'adoption de pratiques alimentaires plus durables. Les menus des restaurants collectifs devront mettre en avant des produits locaux et de saison, contribuant ainsi à la réduction de l'empreinte carbone liée au transport des denrées alimentaires. Adieu au plastique à usage unique 🚫 À partir de cette année, les contenants en plastique à usage unique disparaîtront des restaurants collectifs, conformément à la loi. Une étape importante vers la réduction des déchets plastiques, encourageant l'adoption d'alternatives plus durables telles que les contenants réutilisables ou compostables. Traçabilité améliorée et transparence 📊 Une nouveauté importante concerne l'amélioration de la traçabilité alimentaire. Les restaurants collectifs devront être plus transparents sur l'origine et les caractéristiques des produits alimentaires. Cela permettra aux consommateurs de faire des choix éclairés, favorisant ainsi une relation de confiance. Critères écologiques dans les appels d'offres 🌐 La loi encourage l'intégration de critères environnementaux et sociaux dans les appels d'offres pour la restauration collective. Cela incitera les prestataires à proposer des solutions respectueuses de l'environnement, favorisant ainsi l'innovation dans le secteur. 2024 s'annonce comme une étape clé dans la concrétisation des objectifs de la loi Climat et Résilience pour la restauration collective. Ces changements visent à favoriser des pratiques plus durables et responsables, contribuant ainsi à une transition vers une alimentation respectueuse de l'environnement. Pour faciliter cette transition et optimiser la gestion des achats dans la restauration collective, des solutions comme celles proposées par ASHA peuvent jouer un rôle crucial. Découvrez comment ASHA peut accompagner votre entreprise vers une restauration collective plus durable et efficace, sécurisant vos budgets grâce à notre solution sur-mesure de passation de commande. Ensemble, façonnons l'avenir de la restauration collective ! 💼 🌟 #restaurationdurable #loiclimat2024 #ashainnovations

🌱 ASHA : Nouvelles saveurs végétariennes en restauration collective La restauration collective évolue vers des choix plus sains et respectueux de l'environnement. Découvrez comment ASHA réinvente les menus végétariens. • Tendance végétarienne : Un changement de paradigme • Les consommateurs adoptent des choix sains, défi pour les chefs d'offrir des options végétariennes sans compromis. • Créativité au menu : ASHA encourage l'innovation culinaire • Notre solution sur-mesure stimule la créativité des chefs, négociant avec des fournisseurs d'ingrédients végétariens de qualité tout en respectant le budget. • Équilibre nutritionnel : Une priorité maintenue • ASHA intègre des fonctionnalités de planification de menus pour des repas végétariens équilibrés, répondant aux besoins nutritionnels spécifiques. • Gestion simplifiée des stocks : ASHA facilite la logistique • Notre plateforme de commande simplifie l'approvisionnement en produits frais pour des créations végétariennes. Conclusion : ASHA, votre allié dans la transition végétarienne Chefs, réinventez vos créations avec ASHA. Une restauration collective plus saine, durable et pleine de saveurs vous attend. Rejoignez nous dans cette aventure culinaire. ASHA, votre allié pour des menus végétariens réussis.🌱 🍽

🌟 Découvrez les 10 tendances alimentaires à suivre en restauration collective en 2024 ! 🍽 ✨ 2024 promet des évolutions passionnantes dans la gastronomie collective! De la durabilité à la diversification, voici ce qui vous attend : • Durabilité accentuée 🌱 • Alimentation plus saine 🥗 • Options alternatives en essor 🌿 • Cuisine locale à l'honneur 🌍 • Innovation dans la présentation 🎨 • Transparence alimentaire 🔍 • Protéines diversifiées 🌱 • Créativité avec les restes ♻ • Promotion de l'éducation alimentaire 📚 • Saveurs et recettes internationales 🌏 En 2024, la restauration collective se réinvente ! Explorez ces tendances avec ASHA pour une gestion des commandes optimale et une expérience gastronomique exceptionnelle ! 🚀🍲 #tendancesalimentaires #restauration2024 #ashaculinaire