MAMATTE

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Restaurants

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Lieux de vie & d’envies

À propos

Mamatte 🍞☕ | Un concept unique alliant boulangerie gourmande, restaurant tendance et café convivial. Rejoignez notre réseau de franchises et faites partie d'une aventure entrepreneuriale passionnante, avec un accompagnement clé en main et une marque authentique.

Site web
http://www.mamatte.fr
Secteur
Restaurants
Taille de l’entreprise
51-200 employés
Siège social
Lille, Hauts-de-France
Type
Société civile/Société commerciale/Autres types de sociétés
Fondée en
2016

Lieux

Employés chez MAMATTE

Nouvelles

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    💥 Claque de sens ! (J’en ai pleuré au sens propre 😭) Début novembre, nous avons organisé une petite soirée de passation sur notre magasin Place Gambetta à Amiens. 👉 Jessica, la directrice en place depuis trois ans, a passé le relais à Benjamin en compagnie de toute sa team !! 🎉👏 À l’initiative de Léa, adjointe de Jess, l’ensemble de l’équipe a souhaité se présenter dans une petite vidéo qui m’a littéralement fait pleurer. J’espère que vous percevrez dans cette vidéo ce que j’ai ressenti. ❤️ Je pense que toutes les personnes qui entreprennent se posent, à un moment donné, la question du sens de leurs actions. Ce métier apporte beaucoup de stress et de pression, alors à quoi bon ? 🤔 La vidéo de Léa m’a fait tellement de bien !!! Voir cette team, incroyablement soudée, cette bande de potes qui aime cette entreprise autant que moi, m’a profondément ému. 🥹💖 ✨ C’est là que je vous parle de Jessica ! Jess, c’est l’artisan de cette réussite ! 🏆 Les personnes qui théorisent le management sont nombreuses, celles qui réussissent sont plus rares. Jess, tu as réussi à construire cette magnifique team tout en améliorant la performance de l’entreprise. Ce qui t’a permis de le faire : 1️⃣ Ton exemplarité 2️⃣ Ton sens de l’écoute et ta proximité avec tes collaborateurs 3️⃣ Ton adaptabilité face aux différentes personnes 4️⃣ Ton amour du client et ton amour pour Mamatte, que tu as su communiquer et transmettre 5️⃣ Ta capacité à te remettre en question (il y avait beaucoup de travail au début 😅) La clé de la performance pour n’importe quelle boîte, c’est son équipe. Le leadership ne s’apprend pas, peu importe l’école. On l’a ou on ne l’a pas ! 💪 Jess, merci, je te kiffe 🥰 👉 Maintenant, tu as pour mission de transformer l’essai sur Lille. 🚀🔥 #ClaqueDeSens #Management #Leadership #TeamWork #Mamatte #MerciJess #Passation #Amiens #Entrepreneuriat Julia de Funès

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    Franchise numéro 2 : une journée signature 💪❤️ Cette journée restera toujours un peu particulière pour moi , puisque c’est Thierry, dit “Titi”, mon bras droit depuis quatre ans maintenant, qui vient de reprendre non pas 1, mais 2 Mamatte ! Thierry m’a exprimé l’envie d’entreprendre, de capitaliser pour son avenir, mais il ne voyait pas cette aventure autrement qu’avec Mamatte. Quand à moi, il était impensable de perdre les meilleurs😉 Si ça, ce n’est pas de l’amour ! 😍 Merci, Thierry, pour toute la confiance que tu places en nous. 🥰 Tu connais parfaitement le modèle, ses forces et ses points d’amélioration. Le fait que tu nous choisisses renforce donc ma confiance en l’avenir, parce que nous avons maintenant un franchisé/ambassadeur de premier ordre. Et toi, tu viens boire du champagne avec mon avocat ? 🥂

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    Big Boss chez Mamatte

    And The Winner Is… MAMATTE! 🍾🥂🎉 Je suis hyper fier d’annoncer que nous avons remporté le Prix Spécial Restauration du concours Passeports pour la Franchise ! 🙌 Au-delà de la victoire (qui fait toujours plaisir à l’égo 😏), ce qui compte le plus pour nous, c’est que notre travail ait été validé par les meilleurs experts de la franchise. 💪 Un grand merci au jury de nous avoir choisi🙏🙏🙏 Cette reconnaissance valide la structuration de MAMATTE, la qualité de notre concept, notre rentabilité, et surtout notre capacité à scaler. 🚀 Ça fait vraiment du bien de savoir que nous sommes sur la bonne voie ! 👌 Maintenant, je vais faire comme tout le monde… 😎 Si tu cherches une enseigne dans l’air du temps, profitable, et avec de beaux jours devant elle, contacte-moi sans hésiter ! 📩 Quel profil recherchons-nous ? ✨ Des belles personnes – l’aventure est avant tout humaine ! ✨ Il faut aimer les gens, si tu aimes les gens, tu seras un bon commerçant et un bon leader. ✨ Il faut avoir un peu de sous quand même MAMATTE ça coûte un peu, mais il faut savoir donner pour recevoir. 😅💸 ✨ Si tu as un job frustrant qui n’a plus de sens, c’est peut-être le moment de franchir le cap ! 😉 MAMATTE n’attend que toi. Let’s build something great together! 🚀💼 #franchise #entrepreneuriat #restauration #scalabilité #opportunités#reconvertion Gouache Avocats PROGRESSIUM - Créateur et Accélérateur de réseaux Humains Toute La Franchise FRANCE SNACKING Le Mag de l'alimentation rapide et fast casual MBD Open Franchise Data Analysis Incorporated DIP ELECTRONIQUE CP Conseil

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    TIPS OR NOT TIPS?

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    Big Boss chez Mamatte

    VIVE L’AMÉRIQUE🇺🇸ET VIVE LES TIPS!!!!💸 Récemment, j'ai eu l'opportunité de découvrir San Francisco et le magnifique parc de Yosemite. Comme vous vous en doutez, j'ai aussi testé tout les resto sur la route. Ce qui m'a frappé ? **La qualité exceptionnelle du service** dans tous les restaurants ! 🏆 En France, nous peinons à motiver et engager nos collaborateurs dans ce secteur. Pour moi, l'une des raisons principales est simple : **le travail ne paye pas assez**. 😱 Les salaires restent bas et peu valorisants. Peut-être que Michel changera les choses😅 Aux États-Unis, c'est une autre histoire. Grâce à la culture de TIPS le travail et la qualité du service sont véritablement récompensés. 🙌 Donner 25 % en plus pour une personne qui a transformé un repas en un super moment m’a réellement fait plaisir ! Alors, pourquoi cette culture de la récompense, de l’effort et de la reconnaissance ne s’exporte pas? On mange bien des burgers à toutes les sauces.😂 **Et vous, qu'en pensez-vous ?** TIPS OR NOT TIPS? #Restauration #ServiceClient #Tips #Motivation #SanFrancisco #Expérience #

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    Big Boss chez Mamatte

    ON VA FINIR PAR Y ARRIVER 💪 (BILAN SINCÈRE DE LA PREMIÈRE ANNÉE) ? ⬇  Cela fait un peu plus de deux mois que nous avons soufflé les bougies du premier anniversaire de notre boutique lilloise. 🎂 À quelques jours de l’ouverture du magasin de Reims avec Charlotte, j’aimerais tirer un premier bilan sincère. Merci infiniment aux Lillois pour leur accueil ! Ce n’est pas un mythe, les gens du Nord ont vraiment le soleil dans le cœur. 🌞 Côté chiffre d’affaires, c’est plutôt positif, malgré une conjoncture difficile qui limite le développement du magasin. Nous avons une clientèle fidèle, et tout l’enjeu sera de la conserver. Quelques déçus malgré tout : notre système de QR code ne fait pas l’unanimité. Il nous faudra continuer d’expliquer que ce système maintient nos prix attractifs (boulangerie vs restaurant) et évite le désagréable plateau au comptoir. Il faudra aussi travailler sur la régularité de nos produits. 📈 Pour le moment, nous ne sommes pas rentables, et nous perdons 10 à 15 k€ par mois. J’en parle car je sais que ce n’est pas définitif. Je préfère voir le verre à moitié plein. Beaucoup de choses affectent cette rentabilité. En premier lieu, notre masse salariale est trop élevée par rapport aux standards de l’enseigne. Le turnover trop important cette année a affecté la stabilité ainsi que les finances. Merci à ceux qui s’engagent chaque jour pour faire tourner Mamatte ! 🙏 Manager 25 personnes n’est pas chose aisée 😅. Nous allons continuer à travailler avec Antoine, notre directeur lillois, pour trouver cette stabilité. Le loyer place Rihour pèse sur les résultats. Le chiffre d’affaires est encourageant, mais pas suffisant, et la conjoncture freine notre développement. Encore une fois, la solution sera de travailler pour progresser. La gestion à distance est également un enjeu de taille, cela rend la réactivité du management plus difficile, d’où notre choix de nous développer en franchise. . Je crois que conserver la qualité n’est possible que si celui qui a investi dans son bateau est à bord tous les jours. 🤚 Enfin, je m’arrête ! J’aime parler du chemin, et je suis convaincu que vous aimez comprendre les enjeux des magasins que vous fréquentez chaque jour. Merci encore, car sans vous, je n’aurais plus de problèmes à raconter 😅. À plus dans le bus !

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