Brasserie de Vaucelles

Quand une brasserie est avant tout une équipe de passionnés !✨ À la Brasserie de Vaucelles, chaque journée est une nouvelle aventure menée par une équipe captivée, où le savoir-faire de chacun transforme chaque brassin en une superbe expérience. Voici notre dream team : 🍺 Benjamin & Alexis – Les capitaines de la brasserie. Deux amis qui partagent une passion pour les bonnes bières et qui mènent la barque avec rigueur. 🍻 🏋️ Simon & Flo, nos brasseurs – Les hommes qui transforment l’eau, le malt et le houblon en magie liquide. À chaque brassin, ils transmettent leur savoir-faire, leur créativité et une bonne dose de passion pour offrir des bières qui ravissent les palais. 🚚 Margaux, la cheffe des livraisons et des commandes – Avec elle, tout roule dans les délais. Entre deux livraisons, elle connaît nos bières comme sa poche (et le GPS de la région aussi). 🎓 Louis, apprenti brasseur – La relève est assurée ! Louis apporte son dynamisme et sa curiosité pour enrichir chaque brassin. 🎨 Margaux 2.0, apprentie en communication – Elle donne vie à nos histoires sur les réseaux, crée du contenu visuel et graphique et coordonne les évents de la brasserie ! 🧑🍳 Manon & Arthur, nos serveurs à la Taproom - Ils vous accueillent avec le sourire, vous conseillent sur nos bières et veillent à ce que chaque moment passé à la brasserie soit convivial et chaleureux ! ✨ Cette équipe, c’est le cœur et l’âme de la Brasserie de Vaucelles. Notre objectif est de vous offrir des bières authentiques, savoureuses et brassées avec amour. ❤️ #TeamVaucelles #BrasserieDeVaucelles #ArtisanatEtPassion #BièreAvecAmour #EspritDÉquipe #Équipe

Nous #recrutons (#hiring) activement. Connaissez-vous quelqu’un qui pourrait être intéressé ? 🍻

📢 Nous recrutons ! 📢 La Brasserie de Vaucelles est à la recherche de son/sa Responsable Conditionnement 🍻 Toutes les infos sur le poste sont juste en dessous ⬇️ Intéressé(e) ? Envoie-nous ta candidature ! 📩 #Recrutement #BrasserieDeVaucelles #OffreDemploi #BièreArtisanale #Conditionnement

Quand la vigne rencontre la cuve…🍇🍺 À la Brasserie de Vaucelles, on aime repousser les frontières du goût. C’est pour cela que nous vous dévoilons notre dernière création : la Grape Ale, mi-vin, mi-bière, un mariage entre tradition viticole et savoir-faire brassicole. 👉 Née d'une co-fermentation audacieuse entre le moût de raisin Chardonnay et un moût de Pale Ale, notre Grape Ale, imaginée par Simon, notre maître brasseur, séduit par la fraîcheur fruitée du raisin, la rondeur des malts et la subtilité des houblons. Avec des raisins cultivés directement sur les terres de la ferme d’Alexis, cette boisson est parfaite pour les curieux, les épicuriens et tous ceux qui aiment l’innovation dans leur verre !🤩 Non filtrée, non pasteurisée, 100 % pur malt : notre Grape Ale réinvente la tradition pour vous offrir une expérience entre deux mondes. Avec la vière, nous vous invitons à découvrir une boisson qui révèle une palette d’arômes et de saveurs.🎨 Un grand merci à Antoine Vanholebeke, vigneron local ayant pressé les raisins issus des vignes de Vaucelles, à Elie Talaga, œnologue, pour ses précieux conseils et à Nathan Wisniewski sans qui la boisson n’aurait pu voir le jour !🥳 💬 Qu’en pensez-vous ? La Grape Ale, ça vous intrigue ? On veut vos retours ! #brasserieartisanale #bierelocale #grape #raisin #vin #beer #savoirfaire #tradition #terroir

On trinque à la nouvelle année ! 🥳🍻🎉 Toute l’équipe de la Brasserie de Vaucelles vous adresse ses meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Que 2025 soit pétillante, savoureuse et pleine de moments de partage, avec ou sans mousse dans le verre ! Merci pour les milliers de toasts portés avec nos bières en 2024.❤️ 🌟 Retour sur cette belle année 2024 : - Des litres de bières brassées avec amour ! - Des événements organisés, des festivals aux dégustations privées. - Des créations uniques comme la SOUR IPA à l’ananas, la Smoked et la Barriquée ! 🔮 En 2025, on remet les bouchons ! - Préparez-vous pour encore plus de surprises et de festivités. - De nouvelles recettes originales fermentent déjà dans nos cuves pour régaler vos palais. - Et toujours plus de moments d’échange et de convivialité dans notre taproom et à travers la région. 💬 Quelles saveurs espérez-vous découvrir en 2025 ? Partagez vos idées ! Merci à vous, à nos partenaires et à notre équipe. Que cette nouvelle année soit aussi belle que notre mantra préféré : la bière, c'est la vie (et quelle belle vie 🍻). Santé !🥂 #bonneannee #biere #brasserieartisanale #brasserie #partage #cheers #nouvelleannee #sante

🎄✨ Un Noël au cœur de l’histoire : découvrez la Brasserie de Vaucelles ✨🍺 Les fêtes de fin d’année, c’est un moment pour se réunir, trinquer et partager. Et quoi de mieux qu’une bonne bière artisanale pour accompagner ces instants précieux ? Chez la Brasserie de Vaucelles, chaque bière raconte une histoire, celle d’un lieu unique et d’un savoir-faire transmis avec passion. 🌟 Un lieu chargé d’histoire : Installée à deux pas de l’Abbaye de Vaucelles, notre brasserie s’inspire de ce patrimoine exceptionnel. Ce cadre unique est au cœur de notre inspiration pour créer des bières qui reflètent son caractère et son histoire. 🍺 Un savoir-faire artisanal : Depuis nos débuts, nous entretenons une tradition : faire renaître la tradition brassicole monastique du XIIème siècle avec notre gamme Abbaye de Vaucelles et faire éclore des recettes aromatiques et éphémères avec notre gamme Cocotte. Qu’importe le brassin, c’est une célébration de l’authenticité et de l’artisanat. 🎥 Découvrez en vidéo la beauté et l’authenticité de la Brasserie de Vaucelles : un voyage au cœur d’un savoir-faire artisanal, porté par un lieu chargé d’histoire. 👉 Cette année, faites de la tradition une fête et partagez une de nos bières. Joyeuses fêtes de fin d’année à tous ! 🍻 #NoëlÀVaucelles #BrasserieDeVaucelles #BièresDAbbaye #ArtisanatEtTradition #FêtesDeFinDannée #Histoire #BièresArtisanales #Abbaye

Un reportage inspirant diffusé sur France 3, qui met en lumière la montée en puissance de la viticulture dans le Cambrésis ! 🍇 Ce reportage montre à quel point la viticulture dans notre région attire de nouveaux passionnés et entrepreneurs, renforçant le dynamisme des Hauts-de-France.✨ À la Brasserie de Vaucelles, cette tendance nous inspire également dans un tout nouveau projet : la création de notre propre vière. Notre souhait est de fusionner notre passion pour la bière à l'univers viticole, afin de concevoir un produit qui honore à la fois l'art du brassage et les trésors de notre terroir. Félicitations à notre partenaire Antoine Vanholebeke qui y partage avec passion son parcours unique.👏 Nous sommes super enthousiastes à l’idée de faire découvrir cette nouvelle création aux amateurs de bières et de terroirs.🤗 #Vaucelles #Viticulture #Vière #HautsDeFrance #Bière #Terroir #Passion #BrasserieArtisanale

Un an de patience pour une bière d’exception !🍺 Certains disent que la patience est une vertu… Chez la Brasserie de Vaucelles, c’est surtout une recette pour créer une bière qui vaut le détour ! 📣 Nous sommes fiers de vous présenter notre bière barriquée, une véritable perle rare pour les amateurs de dégustation. Vieillie pendant un an dans des fûts de rhum et de bourbon, elle se dévoile avec : ✨ Des douces notes caramélisées, 🌿 Une pointe de vanille envoûtante, 🔥 Une puissance aromatique qui s’épanouit en une douceur en bouche incroyable. 👉 Une bière parfaite pour les soirées au coin du feu, un accord parfait avec un dessert gourmand ou simplement pour savourer un moment d’exception. ⚠️ Attention : cette bière monte à 12°. Oui, elle est à la fois intense et subtile… mais ne vous fiez pas à son élégance, elle peut surprendre ! 🎉 Parce qu’après tout, une bière d’exception mérite bien qu’on trinque à la patience. Cheers ! 🍻 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé et à consommer avec modération. #BrasserieArtisanale #Bière #BièreBarriquée #BièreDeDégustation #BrasseriedeVaucelles #Exception #Patience #Artisanat

Et si on parlait de notre gamme Abbaye de Vaucelles ? 🍺✨ Abbaye de Vaucelles, c’est un brassage selon la tradition monastique. Une gamme authentique, locale et artisanale, créée avec passion dans le respect des savoir-faire d’autrefois. En effet, nos bières sont brassées dans l’ancienne écurie des moines ce qui rend chaque gorgée riche en histoire. 🌿⛪ 🌀 Gourmande et délicate, elle vous séduira par ses saveurs chaleureuses et généreuses. Un équilibre parfait entre douceur et caractère. Mais qu’est-ce qui rend notre gamme Abbaye si spéciale ? 🤔 ✨Des bières non filtrées et non pasteurisées, ce qui leur donne ce trouble naturel si unique. Vous pourriez même trouver un léger dépôt de levure au fond de la bouteille ou du fût - c’est la preuve de leur fraîcheur ! ✨Une refermentation en bouteille, un procédé traditionnel qui sublime la qualité de nos bières et leur donne cette effervescence naturelle. ✨ Un temps de garde prolongé, qui permet aux arômes de se développer pleinement. ✨ Des ingrédients d’excellence, 100% naturels. ✨L’amour de nos brasseurs😍 Alors, prêt(e) à redécouvrir l’art de la bière d’abbaye ? 💛 #AbbayeDeVaucelles #BièresDAbbaye #Tradition #Artisanat #BrasserieDeVaucelles

Et si on parlait de notre gamme Cocotte ?🐔🤔 Cocotte, c’est une réponse aux envies de modernité et de créativité de nos brasseurs. Une gamme dédiée à des recettes éphémères, savoureuses et pleines de fraîcheur. 🍍🌿 🌀 Innovante et aromatique, elle vous surprendra par ses saveurs fruitées et onctueuses. Cocotte, c’est un tourbillon de goûts et de techniques ! Mais qu’est-ce qui la différencie de notre gamme Abbaye ? 🤷♂️ ✨ Un processus de brassage complexe, nos bières Cocotte passent par trois cuves pour affiner leurs saveurs. Une manipulation minutieuse, mais qui fait toute la différence ! ✨Au brassage, on a des ingrédients différents, d’autres céréales ou même des flocons variés. 🌾 ✨ Beaucoup plus de houblons ajoutés en plusieurs étapes pour capturer un maximum d’arômes ! 🍻 ✨ Pas de refermentation en bouteille, on ajoute juste du gaz pour garantir une bière fraîche et légère. Et bien sûr, comme toujours, des ingrédients 100% naturels.🌱 🌟Cocotte, c’est un défi à chaque recette : comment obtenir ce style de bière de manière naturelle, artisanale et responsable ?🌍