Depuis juillet 1979, CFi réussit à se faire une place dans le domaine du froid des produits pour boulangers et pâtissiers, notamment grâce à ce souci de qualité, qui a toujours été une préocupation majeure pour CFi.
L'entreprise fabrique et commercialise des materiels pour la fermentation controlée, la conservation et la surgélation :
- Refroidisseur d'eau et doseurs mélangeurs
- Armoires de fermentation Contrôlée
- Pousse sous four
- Chambre de fermentation Contrôlée
- Etuve de fermentation directe
- Chambre de Fermentation Contrôlée Pousse Lente
- Tours pâtissiers refrigéré
- Armoires de conservation
- Chambres de conservation positives et négatives
- Conservateurs négatifs
- Surgélateurs conservateurs
- Surgélateurs conservateurs et refroidissement rapide positif à portillons
- Cellules de surgélation et refroidissement rapide positif
- Cellules de surgélation et refroidissement rapide positif à chariot
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Since July 1979, CFI has made a place for itself in the field of product refrigeration for bakers and pastry-makers, thanks mainly to a concern for quality which has always been of particular importance to CFI.
The company manufactures and markets equipment for retarding-proofing, conservation and blast freezing:
- Water coolers and water meters & mixers
- Retarder-proofer cabinets
- Under oven proofer
- Direct fermentation proofer box
- Slow growth retarder-proofer
- Refrigerated pastry handling worktable
- Conservation cabinets
- Positive and negative conservation chambers
- Negative conservation units
- Blast freezing & conservation units
- Blast freezing, conservation & fast positive refrigeration units, with doors
- Blast freezing and fast positive refrigeration cells
- Blast freezing and fast positive refrigeration deck cells
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Secteur
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Fabrication de machines
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Taille de l’entreprise
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201-500 employés
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Siège social
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Lavaveix-les-Mines, Nouvelle-Aquitaine
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Type
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Partenariat
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Fondée en
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1979
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Domaines
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boulangerie, pâtisserie, conservation, fermentation contrôlée et surgélation