Château Margaux

À Château Margaux, l'excellence se construit jour après jour, en harmonie avec nos traditions et dans une quête constante de perfection. Nos équipes travaillent avec passion pour répondre aux défis environnementaux d’aujourd’hui et de demain, tout en sublimant l’identité unique de notre terroir. Blandine de Rouffignac, notre Responsable Recherche & Développement, pilote actuellement des essais d’échaudage avec son équipe. Cette démarche innovante s’inscrit pleinement dans notre volonté d’explorer des solutions scientifiques et techniques pour sublimer notre terroir tout en répondant aux enjeux de demain. Ces initiatives incarnent notre engagement à évoluer de manière responsable, en respectant l’héritage d’un savoir-faire séculaire tout en intégrant des solutions durables et avant-gardistes. ~ At Château Margaux, excellence is built day by day, in harmony with our traditions and in a constant pursuit of perfection.   Our teams work with passion to meet the environmental challenges of today and tomorrow, while enhancing the unique identity of our terroir. Blandine de Rouffignac, our Head of Research & Development, is currently leading scalding trials with her team. This innovative approach is fully aligned with our desire to explore scientific and technical solutions that enhance our terroir while addressing tomorrow's challenges.   These initiatives embody our commitment to evolve responsibly, respecting the legacy of centuries-old craftsmanship while integrating sustainable and forward-thinking solutions. #ChâteauMargaux #SustainableExcellence #Terroir

Château Margaux, 500 ans d’histoire et de savoir-faire au service d’un grand vin. * Château Margaux, 500 years of history and « savoir-faire » dedicated to a great wine. #chateaumargaux #wine #film #work

Depuis le début du XVIIIème siècle, Château Margaux produit un vin blanc exceptionnel et unique. Historiquement appelé Château Margaux Vin Blanc de Sauvignon, il prend son nom actuel, Pavillon Blanc du Château Margaux, en 1920. Dans une recherche constante d’excellence, la propriété est toujours plus sélective, en retenant ces dernières années moins de la moitié de la récolte pour l’assemblage du Pavillon Blanc du Château Margaux. Cette sélection drastique a été rendue possible grâce à un important travail d’analyse et de compréhension de leurs différents sols de blanc. Le Domaine a ainsi pu adapter au mieux le travail de la vigne, vendanger chaque parcelle à sa maturité optimale et ajuster la vinification et l’élevage aux différents raisins produits. Ce travail rigoureux a permis d’améliorer la qualité du Pavillon Blanc du Château Margaux mais aussi de produire un second vin d’une telle qualité qu’il a été décidé de le mettre en bouteilles à partir du millésime 2022. Issu à 100% de Sauvignon Blanc comme le Pavillon Blanc du Château Margaux et produit par des vignes historiques de la propriété, le Pavillon Blanc Second Vin sera apprécié dans sa jeunesse et vieillira harmonieusement durant au moins une vingtaine d’années. Le Pavillon Blanc Second Vin n’est que le cinquième vin lancé par le Domaine en cinq siècles et sera distribué par les négociants de la place de Bordeaux. Il sera rapidement disponible chez les meilleurs cavistes et sites internet spécialisés. ~ Since the early 18th century, Château Margaux has produced an exceptional and unique white wine. Historically known as Château Margaux Vin Blanc de Sauvignon, it took its current name, Pavillon Blanc du Château Margaux, in 1920. In its constant quest for excellence, the estate is ever more selective, and in recent years has retained less than half of the harvest for the blending of the Pavillon Blanc du Château Margaux. This drastic selection has been made possible through extensive analysis and understanding of the different soils in the plots of white grapes. As a result, the estate has been able to enhance its work in the vineyard, harvesting each plot at optimum ripeness, adapting the winemaking and ageing to the different grapes harvested. This rigorous work has not only improved the quality of Pavillon Blanc du Château Margaux, but also resulted in a second selection of such high quality that the estate decided to bottle it starting with the 2022 vintage. Made from 100% Sauvignon Blanc, like Pavillon Blanc du Château Margaux, and produced from the estate’s historic vines, Pavillon Blanc Second Vin will be appreciated in its youth and will age harmoniously for at least twenty years. Pavillon Blanc Second Vin is only the fifth wine launched by the estate in five centuries and will be distributed by the wine merchants of the « Place de Bordeaux ». It will soon be available from the best retailers and specialised websites. #chateaumargaux #pavillonblanc #secondvin #wine