Champagne AYALA will be at Wine Paris 2025: A Must-Attend Event! We are thrilled to participate in Wine Paris & Vinexpo from February 10 to 12, 2025—a key moment in our calendar to connect with our partners from all over the world. Come meet us: Hall 7.3 Stand N 095 #ChampagneAYALA #VinExpo #WineParis #Partnerships #WineIndustry #champagne Vinexposium
À propos
Founded in 1860 by Edmond de AYALA, in the heart of Aÿ Grand Cru, Champagne AYALA, a pioneer in the creation of low dosage wines, stands out thanks to its purity of style. Using a preserved savoir-faire, each cuvée expresses the elegance of Chardonnay and embodies the singularity of a place where everything is crafted on-site with a unique diversity of crus from Champagne’s vineyard. Truly caring for a great diversity of Terroirs, the House continues to perpetuate his founder’s vision. This bespoke craftsmanship, without artifice, honours the essence. Honour the Essence is the mission carried out by Maison AYALA, which aims at shifting the boundaries of a conscious art-of-living, making it more vibrant : from the finest expression of Champagne’s Terroirs to the importance of sharing moments together. --- Fondé en 1860 par Edmond de AYALA, au cœur du village d’Aÿ Grand Cru, Champagne AYALA, pionnier dans l’introduction de vins faiblement dosés, se distingue par la pureté de son style. Issue d’un savoir-faire préservé, chaque cuvée exprime l’élégance du Chardonnay et la singularité d’un lieu où tout est fait à demeure à partir d’une diversité de crus unique en Champagne. Cultivant cette diversité de Terroirs avec passion, la Maison continue ainsi de perpétuer la vision de son fondateur. Ce travail d’orfèvre, sans artifice, révèle l’essentiel. Révéler l’essentiel est la mission portée par la Maison AYALA, qui souhaite faire bouger les lignes d’un art-de-vivre conscient, plus vivant, de l’expression pure de la matière à l’importance des liens qui nous unissent.
- Site web
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http://www.champagne-ayala.fr
Lien externe pour Champagne AYALA
- Secteur
- Fabrication de boissons
- Taille de l’entreprise
- 11-50 employés
- Siège social
- Aÿ
- Type
- Société civile/Société commerciale/Autres types de sociétés
- Fondée en
- 1860
Lieux
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Principal
Obtenir l’itinéraire
1 rue Edmond de Ayala
51160 Aÿ, FR
Employés chez Champagne AYALA
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Laurence TELLIER PERIER
Marketing Director with multiple experiences in Luxury/Champagne and across key FMCG marketing roles. Ex-Unilever. Open to consulting and interim…
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Julian GOUT
Chef de Caves chez Champagne Ayala 🍾💥
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Benjamin Monnier
Œnologique Responsable de production
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Solenne Carteni
Chef de Produit chez Champagne Ayala
Nouvelles
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La Maison Champagne AYALA #recrute (#hiring) ! Rejoignez une équipe à taille humaine, jeune, dynamique et passionnée. Vous partagerez nos valeurs : l'engagement, l'humilité et le partage. ◾ Guide Trilingue, Ambassadeur Maison H/F CDD saisonnier de mars à octobre 2025 Poste basé à Aÿ, en Champagne Candidature à envoyer sous la référence "Guide" à hospitality@champagne-ayala.fr #cdd #candidature #rh #guide #offre #champagne #oenotourisme #vin
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As we step into the new year, Champagne AYALA is embracing fresh beginnings and looking forward to all the exciting releases ahead. But while we all wait for what’s next, why not take a moment to reflect on some of last year's highlights in our A-Stories: https://lnkd.in/eDK2Mr8b Here’s a quick look at a few of the standout moments: The release of two new expressions - two facets - of Blanc de Blancs for the Maison: our emblematic cuvée AYALA Le Blanc de Blancs A/18 and the limited-edition AYALA Collection N°16, Blanc de Blancs 2016 (Re)discover the committed chefs joining our AYALA x Chefs Engagés community, as well as the inspiring chefs featured in the AYALA Squaremeal Female Chefs Series of 2024. Stay informed with the latest updates from our 2024 harvest report. We can’t wait to share even more with you in 2025! Stay tuned for exciting new projects, cuvées, and collaborations. #ChampagneAYALA #AYALA #2024Highlights #NewYear #Champagne #Innovation
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AYALA Rosé Majeur is "highly recommended" by Decanter! With a great score of 94 points, our multi-vintage rosé champagne has secured a spot in the TOP 3 of Decanter's tasting selection. Decanter’s tasting notes beautifully capture its essence: "Bruised red apples, raspberries, wild strawberries, rose petals, and white toast. The palate offers a great mousse, nice acidity, and mature fruit. Refined, with subtle lees-ageing richness and a mix of Pinot Noir breadth and Chardonnay brightness." Thank you Tom Hewson, Eugenio Egorov, and Victoria Mason MW for your insightful comments and recognition of our Champagne: AYALA Rosé Majeur. #ChampagneAYALA #Excellence #commitment #Decanter #Champagne #awards
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Champagne AYALA was proud to celebrate the world’s top cyclists at the 2024 Vélo d’Or awards ceremony, held in Paris last month. This year’s highlights included two remarkable athletes: Tadej Pogačar, winner of the Vélo d'Or and awarded the prestigious Eddy Merckx Trophy for his outstanding performances in the classics. Romain Bardet, recognized with the Bernard Hinault Trophy as the best French rider of the season. Much like crafting fine champagne, cycling requires rigor, perseverance, and humility – values deeply shared by Maison Champagne AYALA. These qualities inspire us daily and resonate strongly within our team, where some members are passionate cyclists themselves. Here’s to celebrating triumphs, raising a glass to shared passions, and toasting to the extraordinary journey of athletes who inspire us all. Huge congratulation to all laureats of this 2024 Edition of the Vélo d'Or : Lotte Kopecky, winner of both the Women's Vélor d'Or an Eddy Merckx Trophy Pauline FERRAND PREVOT, winner of the Daniel Morelon Trophy Harrie Lavreysen, World Best Rider in Olympic Disciplines Alexandre LÉAUTÉ, awarded with the Paracycling Vélo d'Or Luis Angel Maté, receiving the Gino Mäder Award AMAURY MEDIA L'EQUIPE HADRIEN MOUFLARD Cédric ROBLET Aymeric De Maistre Olivier ROLIN #ChampagneAyala #presse #champagne #wine #media
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Curiosité insatiable et esprit de pionnier : les valeurs fondatrices d’Edmond de AYALA. En 1865, il révolutionne le monde du champagne en créant le tout premier « dry champagne », posant ainsi les bases d’un style singulier, pur et équilibré. Plus de 160 ans après sa création, la Maison AYALA continue de s’inspirer de l’audace et de la vision de son fondateur. Découvrez l’interview de Julian GOUT, Chef de Caves de Champagne AYALA, dans le magazine Terre de vins. Découvrez AYALA Collection N°16, Blanc de Blancs 2016, à travers les mots de l'expert en champagne Geoffrey ORBAN "Une cuvée pionnière qui fera date en champagne" ! Une nouvelle très belle note reçue par AYALA Brut Majeur 92/100 ! Retrouvez les notes de dégustation de Yves Tesson. #ChampagneAyala #presse #champagne #wine #media
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"Il faut du temps pour repositionner une marque : le frémissement a commencé en 2017 et nous y parvenons vraiment maintenant" HADRIEN MOUFLARD, Directeur Général de Champagne AYALA. Un portrait qui retrace un projet de plus de 10 ans à découvrir dans le guide 2025 du Gault et Millau Reflet de ce travail, la cuvée historique de la Maison, AYALA Brut Majeur reçoit la note de 91/100 ; et la nouvelle édition limitée AYALA Collection N°16, Blanc de Blancs 2016 92/100 ! #ChampagneAyala #presse #champagne #wine #media
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AYALA BRUT NATURE À L'HONNEUR DANS Le Figaro ! Depuis sa fondation en 1860, la Maison Champagne AYALA est animée par une quête constante d'équilibre et de pureté. Une démarche initiée par son fondateur, Edmond de AYALA, pionnier du faible dosage, qui lança en 1865 le premier "dry champagne". Dans l'édition spéciale Vins du Figaro, deux articles mettent en lumière l'histoire de la cuvée AYALA Brut Nature, lancée en 2007, tout en rendant hommage à l'esprit visionnaire et entrepreneurial du fondateur de la Maison. « Plus sec, plus vineux et plus complexe qu'un brut, le Brut Nature exige de la pédagogie avant dégustation. À cet égard, HADRIEN MOUFLARD tient à saluer "le travail de cavistes prescripteurs qui savent expliquer la nature de ce champagne". » Guillaume Mollaret "Nous travaillons la pureté" Julian GOUT, Chef de Caves de la Maison AYALA répond aux questions de Isabelle Spaak pour Le Figaro. #ChampagneAyala #presse #champagne #wine #media
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La Maison Champagne AYALA et le POP WOMEN FESTIVAL sont ravis de vous présenter un nouveau format de rencontre : Portrait de Femme. "Bienvenue sur Portrait de Femme, une rencontre intime et confidentielle d’artistes et de personnalités aux univers variés. Une rencontre pour, toujours, encore, porter la voix des femmes. C'est aux côtés de la maison champagne Ayala que le Pop Women Festival a le plaisir de vous proposer cet épisode. Parce que « révéler l’essentiel » est la mission portée par la maison Champagne AYALA et que c’est l’ADN même de ces portraits de femme." Clémentine Monperrus Et pour la première édition de ces rencontres confidentielles, l'invitée n'est autre que la dessinatrice Pénélope Bagieu, une fidèle du POP WOMEN FESTIVAL. Pénélope Bagieu est l'une des autrices de bande dessinée les plus douées de sa génération. Au travers de son art, elle célèbre les femmes et leur histoires. On ne présente plus les aventures de Joséphine, California Dreamin' ou Culottées (aux éditions Gallimard). En cette fin d'année, mettez le temps à profit pour vous replonger dans le passé, célébrer le futur et d'accueillir à bras ouverts les opportunités à venir, tout comme Pénélope Bagieu dans ce podcast Portrait de Femme du Pop Women Festival. Podcast disponible en intégralité sur toutes les plateformes : https://lnkd.in/eEfZWR9H Episode enregistré en public au Off Paris Seine, dans le 13eme arrondissement à Paris en octobre dernier. images ©Chloé Vollmer-Lo #ChampagneAYALA #Engagement #Parité #Culture #Pop #valeurs #podcast
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Looking back at an unforgettable weekend in Paris at the Grand Tasting by Bettane+Desseauve ! We were honored to present Champagne AYALA at both our stand and an engaging masterclass with Guillaume PUZO, where we had the chance to share the purity of our style with partners and champagne lovers alike. The event was a true celebration of connection, passion, and the joy of discovery. Thank you to everyone who visited, tasted, and took the time to connect with us. Your enthusiasm and appreciation are what make moments like these so meaningful. Thierry Desseauve Michel Bettane HADRIEN MOUFLARD Laurence TELLIER PERIER Julian GOUT Margot Dartois Alex Gorgery Maria Camila Mazariegos Maëlys Lallement Bollinger Diffusion Capucine BOURLIER - CASTEJA Solène Le Grelle Augustin Mazaud #ChampagneAyala #GrandTasting #Salon #champagne #bettanedesseauve
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