Champiloop

C'est l'heure de la rétrospective de Champiloop ! 🎉🍄 2024 s’achève, et l’heure est venue de faire un bilan, mais aussi de partager avec vous cette aventure collective qu’est Champiloop. Cette année, notre objectif principal était clair : augmenter suffisamment la production et les ventes pour maintenir notre équilibre financier. Grâce à l’immense travail de toute l’équipe, nous avons réussi à franchir cette étape. Nous ne sommes pas encore bénéficiaires, mais les perspectives pour 2025 sont pleines de promesses. Et, "champignon" sur le gâteau, nous avons agrandi l’équipe avec 4 belles arrivées, nous sommes désormais 10 Champilooper ! 💪🍄 2024 a également marqué un tournant stratégique avec l’accélération de notre cœur de métier : la relocalisation de la production de substrats. Un projet ambitieux et essentiel à nos valeurs. Spoiler alert : c’était plus difficile que prévu ! Mais franchement, qui aime les défis trop simples ? Pour 2025, nous visons encore plus haut : atteindre notre plein potentiel de production dans nos deux champignonnières. Mais pas à n’importe quel prix. Faire mieux avec moins, alléger le quotidien de l’équipe, prendre soin de notre santé physique et mentale, et continuer à évoluer ensemble. Parce qu’au fond, notre objectif ultime reste simple et beau : s’épanouir dans un travail qui nous plaît, avec des valeurs fortes, une vraie vision pour la société, et… toujours avec un brin de gourmandise. 😋 ✨Un immense bravo et merci à Maxime Boniface et Hamidreza SAILANI, les cofondateurs de Champiloop, qui, depuis le début, mettent toute leur énergie, leur envie et leur passion dans ce projet. Sans eux, rien de tout cela n’existerait. Leur vision et leur détermination ont fait naître une aventure qui nous inspire chaque jour. Et bien sûr, cette aventure ne serait rien sans VOUS, qui nous soutenez, dégustez nos champignons, ou partagez nos valeurs. C’est grâce à vous que Champiloop continue de grandir, avec passion et envie. Alors pour 2025, on garde le cap et on continue d’écrire cette belle histoire ensemble. Merci d’être à nos côtés ! L'équipe Champiloop 🍄 #Champiloop #bilan2024 #objectifs2025 #relocalisation #écologiegourmande #engagement #équipeformidable #agricultureurbaine #avenir #entreprise

Profitez du code promotion CHAMPINOEL pour avoir -10% sur vos achats sur la boutique en ligne de Champiloop ! Livraison Mondial Relay en 2 à 4 jours, composez votre panier d'un kit de culture (150 à 200g de champignons à voir pousser et récolter dans votre cuisine !), un livre de 50 recettes originales et nos produits transformés pour l'apéro ! Commandez sur : https://lnkd.in/eUan_nZE

🍄 Champiloop et l'association SOS JEUNES POUSSES 👨🚀 Association d’orientation pour les entrepreneurs unissent leurs efforts pour aider 👨🌾 les habitants des quartiers prioritaires politique de la ville à autoproduire leurs champignons bio. Les détail dans notre article 👇 Maxime Boniface, Rachid Djebbouri Ville d'Echirolles Bpifrance #Champillia #champignon #QPV #Echirolles #culture #bio #autoproduction

Des pleurotes et shiitakes bio et frais en restauration collective ? Beaucoup nous disaient que c’était impossible, que le champignon de Paris surgelé est imbattable, etc. Pourtant, des milliers de personnes en mangent dans les restaurants d’entreprise du groupe Elior France avec qui nous travaillons en partenariat avec Mangez Bio Isère. Ce mois-ci, nous rencontrons 2 000 salariés des trois sites grenoblois de Schneider Electric, pour leur présenter notre production, nos substrats, afin qu’ils sachent d’où vient ce qui finit dans leur assiette ! Champiloop, c’est le circuit court, mais avec des volumes importants 🍄

Notre cofondateur Maxime Boniface a présenté notre livre de recettes sur le plateau de Télégrenoble ! Il vous présente l'origine du projet, comment on l'a construit avec nos chefs partenaires, quelles valeurs on a voulu véhiculer... Vous retrouverez aussi le passage de l'émission 38 à Table durant laquelle le chef étoilé du Fantin Latour, Stéphane Froideveaux, a réalisé la recette proposée dans le livre (la Terrine du Fantin) ! Commandez dès maintenant notre livre sur notre boutique en ligne : https://lnkd.in/eUan_nZE Retrouvez-le dans plusieurs librairies grenobloises (Arthaud, librairie du Square, librairie des Alpes, Notre Dame, Nouvelle Dérive...). Le replay de l'émission : https://lnkd.in/eK4-cX5r

🍄 LE CHAMPICOOK EST LÀ ! 🍄 Le voici, notre tout premier livre de recettes : Le Champicook ! 📖 Découvrez 50 recettes uniques pour sublimer les champignons. Le Champicook a été créé en collaboration avec plus de 22 chefs et cheffes de la région, préparez-vous à régaler vos papilles et à découvrir de nouvelles façons gourmandes de consommer nos délicieux champignons ! 😋✨ 🌿 Ce livre est plus qu'un simple recueil de recettes : c'est une invitation à cuisiner autrement, avec des ingrédients locaux et pleins de saveurs mais aussi d’en apprendre plus sur les bienfaits des champignons ainsi que leur mode de culture ! L'histoire de ce livre : Il y a trois ans, nous étions encore des jeunes Champiloopers, mais une remarque revenait souvent : "Je ne sais pas comment cuisiner les pleurotes ou les shiitakes". 💡C'est là que l'idée de créer un livre de recettes a germé. Nous avons commencé par élaborer nos propres recettes, puis nous avons pensé à enrichir ce projet en faisant appel à nos clients restaurateurs et restauratrices. Au fil des mois, nous avons réfléchi au format du livre, envisagé une collaboration avec une maison d'édition, et parfois, le projet a été mis de côté au profit d'autres priorités. Cependant, nous tenions vraiment à le voir aboutir, malgré les obstacles. ✨En janvier de cette année, nous avions presque tous les éléments pour finaliser le livre, mais il nous manquait encore ce petit plus. Nous voulions lui donner une dimension unique, un "je ne sais quoi" qui le rendrait différent des autres livres de recettes. 🍄Nous avons donc choisi de réaliser des interviews des chef.fes afin d'en savoir plus sur leur métier, leur passion et leur parcours personnel. Nous avons également consacré une section aux valeurs nutritionnelles des champignons et à leurs véritables bienfaits. En plus, nous expliquons tout le processus de production des champignons avec des images exclusives de notre propre champignonnière ! Et voilà, une fois tout cela réuni et mis en page, nous avons enfin autoédité notre premier livre de recettes ! Nous espérons qu’il vous ravira autant en le lisant qu’en cuisinant ses recettes 😋 Un grand merci à Laurie Auriac, qui a consacré beaucoup d'énergie pour voir naître ce livre. Elle a non seulement créé, réalisé, photographié, toutes les recettes Champiloop, mais a également conçu les éléments graphiques et assuré toute la mise en page du livre. Un travail remarquable ! Le Champicook est dès maintenant disponible chez : - Le site internet de Champiloop : www.champiloop.com - Librairie Arthaud - LIBRAIRIE DES ALPES - Librairie du Square - Épicerie MontVrac - Épicerie Le p'tit Ravito Et dans tous les magasins Satoriz, la librairie DECITRE et bien d’autres à venir ! #livrederecettes #agricultureurbaine #autoedition #livre #projet #grenoble #cuisine

Champiloop, lauréat de l’appel à projet européen SUAVE | Urban Agriculture !   Souvenez-vous, l’année dernière, on vous apprenait qu’après avoir été lauréat d’un appel à projet national, Champiloop était reconnu à l’échelle de l’Union Européenne ! Une belle récompense pour tous nos efforts en faveur du développement de l’agriculture urbaine, de la production de champignons en économie circulaire et des circuits-courts.   Ce projet visait à financer notre R&D pour la relocalisation de la production de nos substrats. Cela nous permettra d’être plus autonome, indépendant de notre fournisseur de substrat ; mieux maîtriser la qualité et nos cycles de production ; revaloriser des coproduits agricoles locaux ; fortement diminuer les transports et baisser notre bilan carbone ; créer de l’emploi local.   Près d’un an après l’annonce de notre victoire, nous avons bien avancé sur ce projet de relocalisation. Voici quelques chiffres pour vous donner une idée : Nous avons produit 6 tonnes de substrat de pleurote BIO, comprenant majoritairement de la paille, de la sciure de bois (feuillu) et des tourteaux de noix ou de colza, tous originaires de la région Auvergne Rhône-Alpes. Nous avons, pour l’instant, car certains sont encore en fructification, récolté 1,2 tonnes de pleurotes bio, qui sont venus régaler les papilles d’innombrables convives ! Nous avons des rendements moyens de 26%, un chiffre très élevé et encourageant, bien plus que ce que nous pouvions faire ces derniers mois ! En juin, 25% des pleurotes que nous avons récoltés à Champiloop ont été cueillis sur des substrats locaux.   La route est encore longue mais nous sommes proches de l’autonomie !   Ce projet a reçu un financement du Programme SMP (EISMA) de l’UE, programme de marché unique, Appel SMP-COSME-2021-CLUSTER. Champiloop est lauréat de l’appel à projet SUAVE, porté par 5 pôles de compétitivité en Europe, dont, en France, VEGEPOLYS VALLEY . #UE #agricultureurbaine #laureat #europeanproject #avenir #futur #ecologie #bio

🌟 Découvrez notre nouveau produit : les pleurotes à l'huile 🌟 Nous sommes très heureux et fiers de vous présenter une nouvelle manière de savourer les pleurotes ! Que ce soit dans vos salades ou en pickles, leur saveur unique va vous surprendre. Fondants et savoureux, ils ont un goût de "j'en veux encore" ! Comme pour tous nos produits, nous avons collaboré avec notre conserverie locale à Grenoble, LaBocale, pour créer la recette parfaite qui comblera toutes vos envies gourmandes. Nos papilles frétillent, les vôtres aussi ? 📍 Où les trouver ? Vous pouvez dès maintenant retrouver les pleurotes à l'huile lors de notre vente directe : 🗓️ Tous les mercredis de 16h30 à 18h00 📍 Saint-Martin-d'Hères mais également chez : - Casabio Chorier - La Bonne Pioche Grenoble et Meylan - Satoriz Crolles, Péri Saint-Martin-d’Hères et Isle-d’Abeau - Episol - Le p’tit Ravito #nouveauproduit #pleurotes #gourmandise #local #grenoble #transitionecologique #isere

🚀 Nous recherchons notre futur(e) alternant(e) pour un poste de Responsable Clientèle à partir de septembre 2024 ! 🚀 À la recherche d'une alternance dans le domaine du commerce pour septembre 2024 ? Tu as envie d’intégrer une équipe jeune, dynamique avec des valeurs fortes ? Tu es intéressé(e) par les sujets sociaux, environnementaux et de l’alimentation ? Tu cherches une entreprise où tu pourras t’enrichir tant sur le plan professionnel que personnel ? Tu es prêt.e à te laisser surprendre par l’univers des champignons ? Alors cette alternance est faite pour toi ! Toutes les informations complémentaires se trouvent dans la fiche de poste disponible dans les slides. À propos de nous :  Champiloop, une Entreprise Solidaire d'Utilité Sociale (ESUS) fondée en 2020 par Hamidreza SAILANI et Maxime Boniface à Grenoble, se base sur des valeurs humaines et environnementales fortes. Exploitant deux champignonnières urbaines à Saint-Martin-d’Hères et Eybens, Champiloop produit mensuellement 3 tonnes de champignons bio (pleurotes et shiitakes). Nos produits sont distribués à plus de 120 clients professionnels locaux tels que restaurants, magasins bio, épiceries et supermarchés, favorisant ainsi les circuits-courts et la proximité. Engagés dans la résilience et la relocalisation de la production agricole, nous fabriquons nos propres substrats de pleurotes. Notre gamme inclut des produits d’épicerie comme des tartinables vegan aux champignons (pois chiche ou aubergine), des champignons grillés à l'huile, des champignons déshydratés, des kits de culture domestique et un livre de recettes. De plus, nous organisons des ateliers pédagogiques, accueillant environ 350 participants, pour sensibiliser à l'agriculture urbaine et durable. Champiloop s'engage résolument pour un modèle économique durable, local et respectueux de l'environnement, offrant des solutions alimentaires innovantes et éducatives. 📧 Pour postuler : Envoie-nous ton CV et une explication de tes motivations en corps de mail à : Maxime Boniface (maxime.boniface@champiloop.com).  Sois original(e), nous préférons une approche personnelle à une lettre de motivation traditionnelle. Nous avons hâte de découvrir vos profils ! Vous connaissez quelqu’un qui pourrait être intéressé par notre offre ? N’hésitez pas à la partager dans votre réseau ! Merci ! #Recrutement #Alternance #ResponsableClientèle #Opportunité #Job2024 #RelationClient #Emploi #Carrière #Grenoble #AgricultureUrbaine #Champignons #Avenir

Le projet "Autoproduction de champignons bio en QPV*" est lancé ! Je suis vraiment fier de lancer ce projet car il fait partie des projets qui combinent impacts social et environnemental forts : fin du monde, fin du mois, même combat ? Le constat est simple : - Champiloop est implantée en QPV et produit des champignons pleurotes et shiitakes bio (3 tonnes par mois vendus en circuits-courts et locaux) - Le prix au kg de ces champignons en magasins est souvent supérieur à 14€ le kg, ce qui est objectivement peu accessible pour les ménages les plus modestes - Nos marges de manœuvre sont faibles en tant que producteur pour baisser nos prix Comment faire pour permettre aux habitant.es des QPV de profiter de cette production locale, saine et durable ? Nous y travaillons depuis plusieurs mois avec Rachid Djebbouri de SOS JEUNES POUSSES 👨🚀 Association d’orientation pour les entrepreneurs. Nous allons former un collectif d'habitant.es à produire eux-mêmes leurs champignons pour leur propre conso. Avec un petit local et un approvisionnement de substrats par nos soins, on peut produire facilement 5-6kg par semaine, ce qui permettrait à 10 ménages d'avoir 500g de champignons par semaine à un tarif prix coûtant, soit 3 à 4 fois inférieur à ceux des magasins ! "Je n'achète que des champignons de Paris au supermarché, je connais les pleurotes mais c'est bien trop cher pour moi." À l'heure où les questions de pouvoir d'achat sont au centre de l'actualité et que certains veulent les régler en évinçant sans scrupule la question environnementale, nous tentons avec ce projet d'avoir une réponse cohérente sur les deux volets. En résumé, la réussite de ce projet permettrait : ¤ La création de lien social et de dynamiques de quartier ¤ L'accès à une alimentation saine, bio, locale à des ménages peu fortunés ¤ La réappropriation d'une partie de son alimentation par l'autoproduction ¤ La sensibilisation aux enjeux de production agricole en milieu urbain Affaire à suivre ! Ville de Saint-Martin-d'Hères Ville d'Echirolles Grenoble-Alpes Métropole Préfecture de l'Isère *Rappel : QPV = quartier prioritaires de la politique de la ville, concentrent des difficultés sociales importantes (en moyenne, taux de chômage 18,6%, taux de pauvreté 43%).