Chromosome Saint-Étienne

Chromosome Saint-Étienne

Restaurants

Un restaurant pas comme les autres ! Ouverture en septembre 2024 📍9 rue Liogier, Saint-Etienne

À propos

Un restaurant pas comme les autres ! 💚 Chromosome Saint-Étienne est un restaurant inclusif, social et solidaire qui a été inspiré du concept du restaurant Chromosome de Nantes. L’idée originale du projet est de créer “un atelier école” pour les élèves commis de Chromosome, que dirige notre cheffe Patricia. 👩🍳 Le projet vise à permettre à du personnel handicapé, trisomique ou porteur d’autres handicaps psychiques d’accéder au marché du travail dans un cadre protégé, mais proche de la réalité et bâtir un lieu de rencontre. ✨ Nous proposons un menu unique modifié chaque jour à 11,50€, composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert. La cheffe privilégie les produits frais, le circuit court et met en œuvre un style “fait maison” simple, goûteux et savoureux. Notre projet est en lien avec l'association PARM, qui anime une maison de Vie et de Partage à Saint-Étienne. Il s'agit d'un lieu de vie pour personnes en situation de handicap. Le restaurant est créé pour les résidents qui n’ont pas de travail et qui aspirent à en avoir un. Travaillant avec du personnel en situation de handicap et en apprentissage, nous observons des horaires et rythme d’ouverture restreint afin de leur garantir un bon cadre de travail. 🕑 Nous sommes ouvert uniquement les midis en semaine et hors vacances scolaires : Lundi : 12h-14h Mardi : 12h-14h Mercredi : 12h-14h Jeudi : 12h-14h Vendredi : 12h-14h Samedi : Fermé Dimanche : Fermé

Secteur
Restaurants
Taille de l’entreprise
2-10 employés
Siège social
Saint-Étienne
Type
Non lucratif
Fondée en
2024
Domaines
restaurant

Lieux

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