CLIMINOX

🧀 Fromager ? Réduisez la freinte excessive avec Climinox ! Chez Climinox, nous savons que la freinte (perte de poids d’eau du fromage) est un enjeu crucial pour les fromagers. Ils doivent donc en avoir une parfaite maîtrise. Un bon système de conditionnement d'air va les aider et peut faire toute la différence. 🌟 Pourquoi choisir Climinox ? 🌟 • Contrôle précis de l'humidité : Maintient l'hygrométrie optimale pour réduire la perte d'eau. • Régulation de la température : Préserve la qualité et la texture de vos fromages. • Air pur et stable : Empêche la contamination et favorise un affinage uniforme. 🔒 Avantages clés 🔒 • Moins de freinte : Réduction significative de la perte de poids pendant l'affinage. • Qualité constante : Fromages de qualité supérieure, lot après lot. • Efficacité énergétique : Systèmes écoénergétiques pour des coûts opérationnels réduits. 🏅 Technologie Avancée 🏅 • Nos équipements en inox sont conçus pour surpasser les normes de l'industrie, garantissant des performances fiables et une hygiène impeccable. Ne laissez pas la freinte affecter votre production. Choisissez Climinox pour un conditionnement d'air optimal et une rentabilité accrue.

🧀 Qualité du fromage ? L'importance du conditionnement d'air dans les locaux d'affinage ! Le conditionnement d'air joue un rôle crucial dans le processus d'affinage du fromage en maintenant des conditions optimales de : • Température • Hygrométrie • Composition chimique de l'air. Mais comment cela fonctionne-t-il ? 🌬️ Fonctionnement d'un système de conditionnement d'air Le système comprend plusieurs dispositifs essentiels : • Batterie froide : Échangeur thermique pour abaisser la température de l’air, elle provoque également la condensation de la vapeur d’eau contenue dans l’air. Ce processus réduit l’excès d’humidité sous forme de condensat.  • Batterie chaude : Échangeur thermique pour réchauffe l'air après son passage sur la batterie froide pour ajuster la température désirée en favorisant la capture d'humidité. • Ventilateur(s) : Assure la circulation de l'air à travers le conditionneur et dans le local à traiter. • Humidificateur : Optionnel, système permettant l’ajout de vapeur d’eau sous forme de brouillard fin de l’ambiance à traiter. Afin d’augmenter l'hygrométrie. 🧊 Impact sur la qualité du fromage 🧀 Un bon système de conditionnement d'air permet de : • Réduire la freinte : Minimise la perte de poids du fromage pendant l'affinage. • Maintenir une qualité constante : Préserve la texture, le goût et les propriétés microbiologiques du fromage. • Optimiser les processus : Améliore l'efficacité énergétique et réduit les coûts opérationnels. 👉 En fromagerie à la ferme, même les systèmes les plus simples comme ceux équipés uniquement d'une batterie froide peuvent améliorer significativement la qualité finale du produit. 📈 Conclusion Investir dans un système de conditionnement d'air adapté est essentiel pour garantir des conditions idéales d'affinage et assurer la qualité supérieure de vos fromages. 👉 Chez Climinox, nous sommes à la pointe de l'innovation pour vous offrir des solutions personnalisées répondant aux exigences spécifiques de votre production.

❓ La freinte du fromage : comprendre et maîtriser la perte naturelle en affinage ! Dans le monde du fromage, la freinte désigne la perte de poids qui survient naturellement lors du processus d’affinage. 👉 Cette perte est principalement due à l’évaporation de l’eau. Mais saviez-vous que cette perte varie en fonction du type de fromage et des caractéristiques recherchés ? En effet, le type de fromages, la durée de l’affinage, ainsi que les conditions de stockage (température, humidité, air neuf) sont à prendre à compte. 👉 Voici comment la freinte est gérée selon les différentes catégories de fromages : • Fromages à pâte pressée (ex. Tomme) : Ces fromages ont une structure plus dense et contiennent moins d’eau. La freinte est donc modérée, environ 5-10%, et se gère par un contrôle précis de l’humidité dans les caves d’affinage. • Fromages à pâte cuite (ex. Comté, Emmental) : Ces fromages sont souvent affinés sur de longues périodes, et la freinte peut atteindre 10-15%. Le processus de cuisson et de pressage initial réduit déjà leur teneur en eau, mais un affinage prolongé entraîne une perte d’humidité plus importante. • Fromages à pâte molle (ex. Brie, Camembert) : La freinte est ici plus faible, environ 2-5%, car ils sont affinés sur de plus courtes périodes. Leur affinage se fait dans des conditions très contrôlées pour limiter l'évaporation excessive. Bien maîtrisée, la freinte fait partie intégrante de l’art de l’affinage, influençant non seulement le poids du fromage, mais aussi sa texture, son goût et son caractère unique. 🔵 Climinox est l’allié des fromagers pour maîtriser et optimiser le processus de freinte. ⁉️ Comment 👉 Nos conditionneurs et climatiseurs en inox sont conçus pour apporter : • Une contrôle précis de l'humidité : Maintient l'hygrométrie optimale pour réduire la perte de poids d'eau. • Une régulation de la température : Préservez la qualité et la texture de vos fromages. • Un flux homogène avec de faibles vitesses d’air permet : De maintenir une ambiance idéale en tout point du local à traiter en favorisant un affinage uniforme et préviens de tous risque de contamination. Et vous, comment gérez-vous la freinte dans votre production fromagère ? On en discute ensemble ?

Nos engagements pour la sécurité alimentaire des industriels de l'agroalimentaire ? ✨Depuis toujours, l'hygiène est au cœur de nos réflexions et de nos process d'innovation. D'ailleurs, chez Climinox, nous nous engageons à dépasser les normes de sécurité alimentaire. Nos conditionneurs et climatiseurs en inox sont conçus pour garantir une hygiène maximale. 🌟 Nos Atouts Hygiéniques 🌟 • Surfaces lisses : Finition impeccable, sans zones de rétention. Un accès à 360° pour un nettoyage facile et efficace. • Joints hermétiques : Technologie avancée pour une étanchéité parfaite. Réduction des risques de fuites et de contamination. 🔒 Innovation Technique 🔒 Chaque élément de nos équipements incarne notre engagement envers l'innovation et la sécurité alimentaire et environnementale 🏅 Conformité et Sécurité 🏅 • Normes HACCP : Conformité stricte avec les réglementations en matière d'hygiène alimentaire. • Certification : Garantit un environnement de production sûr et efficace. • Environnement : Conditionneurs évolutifs permettant de prolonger la durée de vie des systèmes en offrant des ajustements par ajout de nappes selon les besoins futurs ou de nouvelles exigences sans avoir à remplacer le matériel. ⚠ Ne compromettez pas la sécurité et la qualité de vos produits alimentaires. Choisissez Climinox pour une hygiène inégalée. #Agroalimentaire #Hygiène #SécuritéAlimentaire #Innovation #Climinox

🌴 Les vacances sont arrivées ! Et elles sont bien méritée ! Mais chez Climinox on s'est organisé pour rester ouvert tout l'été (rien que pour vous ! 😉 ) Un conseil ? Besoin d'une réponse ou d'une information ? Notre équipe reste à votre écoute. Climinox souhaite un très bel été à l'ensemble de ses clients, de ses partenaires et ses collaborateurs. 😎

Superbe réalisation d un hâloir avec un evaporateur en inox 316 L de type CirculAir MCL 6-36 ! Cette unité intérieure n est pas prête de percer ! Merci à ML FROID et Yann Mesnil Letellier pour la confiance et l installation 👏.

🔧 L'hygiène et la sécurité au service des industriels de l'agroalimentaire 🔧 Chez Climinox, nous nous engageons à respecter et à dépasser les normes de sécurité alimentaire. Nos conditionneurs et climatiseurs en acier inoxidable sont conçus pour garantir une hygiène maximale. 🌟 Nos Atouts Hygiéniques 🌟 • Fabrication en Inox • Surfaces Lisses : Finition impeccable, sans zones de rétention. • Un accès à 360° pour un nettoyage facile et efficace. • Joints Hermétiques : Technologie avancée pour une étanchéité parfaite. Réduction des risques de fuites et de contamination. • Grande facilité de nettoyage des différents équipements ⚙ Innovation Technique ⚙ Chaque élément de nos équipements et solutions de conditionnement d'air incarne notre engagement envers l'innovation et la sécurité alimentaire. 🏅 Conformité et Sécurité 🏅 • Normes HACCP : Conformité stricte avec les réglementations en matière d'hygiène alimentaire. •Certifications pour garantir un environnement de production sûr et efficace. Ne compromettez pas la sécurité et la qualité de vos produits alimentaires. Choisissez Climinox ! #Agroalimentaire #Hygiène #SécuritéAlimentaire #Innovation #Climinox

📢 Cas client Climinox ! À la découverte de la Laiterie Verneuil Touraine Berry et de son AOP Sainte Maure de Touraine, délicieuse bûche de chèvre tronconique. 🙏 Merci pour votre confiance ! Un plaisir de participer, à notre niveau (le conditionnement d'air), à la qualité et à la renommée de votre production. On vous laisse découvrir les coulisses de notre visite dans les locaux de cette belle entreprise !

🔧 La modularité au cœur de l'innovation chez Climinox ! 🔧 Chez Climinox, nous comprenons et connaissons les défis uniques auxquels font face les fromagers, les salaisons, les pêcheries, les exploitations viticoles et plus globalement les industriels du secteur de l'agroalimentaire.  C'est pourquoi nous plaçons la modularité au centre de nos solutions de conditionnement d’air ! 🌟 Pourquoi la modularité est-elle essentielle dans le choix de votre système de conditionnement d'air ? 🌟 • Évolutivité : Nos systèmes modulaires s'adaptent facilement à vos besoins croissants, vous permettant d'ajuster vos équipements sans interruption de production. • Flexibilité : Grâce à des composants interchangeables, vous pouvez personnaliser et reconfigurer vos installations selon vos spécificités et innovations de produit. • Optimisation des coûts : Investir dans des solutions modulaires permet de réaliser des économies à long terme, en évitant des remplacements coûteux et en maximisant l'utilisation de chaque module. • Écoénergie : Nos technologies de pointe sont conçues pour être écoénergétiques, réduisant ainsi vos coûts opérationnels tout en respectant l'environnement. • Maintenance Préventive : Nous offrons des solutions de maintenance préventive pour garantir une efficacité optimale et une durée de vie prolongée de vos équipements. 🚀 Découvrez notre gamme ModulAir 🚀 La gamme ModulAir de Climinox est constituée d'éléments modulables qui s'adaptent précisément aux besoins de vos locaux. Cette conception permet non seulement une personnalisation accrue, mais aussi une évolution facile de l’appareil sans remplacement complet de l’unité. 👉 Une révolution dans la qualité de production Le ModulAir de Climinox n'est pas simplement un conditionneur d'air, mais une solution innovante pour des environnements de production de haute qualité. En résumé : Modularité + conception hygiénique = Pas de compromis sur la qualité de votre production. Choisissez le ModulAir de Climinox pour des environnements de travail impeccables et une production sans compromis. #Agroalimentaire #Fromagerie #Salaison #Innovation #Modularité #Climinox

🔧 La modularité au cœur de l'innovation chez Climinox ! 🔧 Chez Climinox, nous comprenons et connaissons les défis uniques auxquels font face les fromagers, les salaisons, les pêcheries, les exploitations viticoles et plus globalement les industriels du secteur de l'agroalimentaire.  C'est pourquoi nous plaçons la modularité au centre de nos solutions de conditionnement d’air ! 🌟 Pourquoi la modularité est-elle essentielle dans le choix de votre système de conditionnement d'air ? 🌟 • Évolutivité : Nos systèmes modulaires s'adaptent facilement à vos besoins croissants, vous permettant d'ajuster vos équipements sans interruption de production. • Flexibilité : Grâce à des composants interchangeables, vous pouvez personnaliser et reconfigurer vos installations selon vos spécificités et innovations de produit. • Optimisation des coûts : Investir dans des solutions modulaires permet de réaliser des économies à long terme, en évitant des remplacements coûteux et en maximisant l'utilisation de chaque module. • Écoénergie : Nos technologies de pointe sont conçues pour être écoénergétiques, réduisant ainsi vos coûts opérationnels tout en respectant l'environnement. • Maintenance Préventive : Nous offrons des solutions de maintenance préventive pour garantir une efficacité optimale et une durée de vie prolongée de vos équipements. 🚀 Découvrez notre gamme ModulAir 🚀 La gamme ModulAir de Climinox est constituée d'éléments modulables qui s'adaptent précisément aux besoins de vos locaux. Cette conception permet non seulement une personnalisation accrue, mais aussi une évolution facile de l’appareil sans remplacement complet de l’unité. 👉 Une révolution dans la qualité de production Le ModulAir de Climinox n'est pas simplement un conditionneur d'air, mais une solution innovante pour des environnements de production de haute qualité. En résumé : Modularité + conception hygiénique = Pas de compromis sur la qualité de votre production. Choisissez le ModulAir de Climinox pour des environnements de travail impeccables et une production sans compromis. #Agroalimentaire #Fromagerie #Salaison #Innovation #Modularité #Climinox