Compass Group France

[Les Etats de la France : table ronde sur la transition alimentaire] 💡 Malgré un contexte complexe (inflation, défis environnementaux, pressions réglementaires), nous faisons le choix d’agir au travers du soutien des écosystèmes locaux grâce à nos filières françaises de légumineuses et de bœuf « à l’équilibre ». 🎤 A l’occasion des « Etats de la France », réunion des entreprises étrangères les plus impactantes en France, Edouard Albertini, Directeur des Achats, a participé à une table ronde sur la « Transition alimentaire : Construire une chaîne de valeur écologique et résiliente », mettant en valeur les 2 filières françaises que nous avons commencé à mettre en œuvre dans nos restaurants, pour une restauration durable à impacts positifs. 👏 Nous en profitons pour saluer également la prestation culinaire de notre Maison Lecocq - traiteurs de France, à l’occasion de cette journée au Conseil Économique, Social et Environnemental - CESE Edouard Albertini Julien BRESSON Gilles BLASCO #caretogrow2030 #LesEtatsdelaFrance #LePacteRestauronsDemain #RestaurationCollective #AgricultureFrançaise #Durabilité 

📰 Dans une Tribune publiée dans l'Opinion, Camille Berthaud, Président Directeur Général de Compass Group France, revient sur les enjeux cruciaux pour garantir l’avenir de notre secteur : investir dans nos collaborateurs, soutenir les filières agricoles françaises, développer des solutions innovantes, adaptées aux attentes de nos clients et convives. 🤝 Notre engagement : Chez Compass Group France, nous croyons fermement que les femmes et les hommes sont le moteur de notre Entreprise et la condition de la réussite de notre ambition #CareToGrow2030. Malgré un contexte complexe (inflation, défis environnementaux, pressions réglementaires), nous faisons le choix d’agir au travers de la formation, de la promotion de l’inclusion et du soutien des écosystèmes locaux grâce à nos filières françaises de légumineuses et de bœuf « à l’équilibre ». 💡Un rôle d’utilité publique : N’oublions pas que la restauration collective dépasse largement le cadre d’un simple repas. Chaque jour, nos 15 700 collaborateurs accompagnent l’éveil des enfants, le bien-être des actifs et la qualité de vie de nos aînés. Leur engagement est une pierre angulaire de notre société, et c’est en les soutenant que nous construisons un avenir à impacts positifs. 👉 Découvrez la Tribune complète de Camille Berthaud dans #L’Opinion pour en savoir plus sur notre vision et nos actions concrètes : https://lnkd.in/egGWUSwx #CareToGrow2030 #CapitalHumain #Inclusion #Formation #RestauronsDemain #InnovationDurable #CompassGroupFrance Les Etats de la France Gino Balderacchi Marc DE OLIVEIRA Hans Marivoet Zoulikha Laoubi Olivier Soula Isabelle MONNET Renaud Courtel Nicolas Marty Edouard Albertini Julien Goupit

✨ Éclair Day 2024 : Ensemble, pour la recherche et le soutien aux enfants ✨ Le 14 novembre dernier, Compass Group France, avec le soutien de sa Mission Handicap, s'est uni pour une journée dédiée à la solidarité. Nos pâtissier.ère.s, représentant toutes les marques de #CompassGroupFrance – Popote, EXALT, Eurest, Scolarest et Medirest France – se sont mobilisé.e.s pour créer de délicieux éclairs, vendus dans 48 établissements, afin de collecter des fonds pour soutenir la recherche contre le cancer des enfants. 💙 Grâce à cette mobilisation, 5 182 éclairs ont été vendus à date et 9500€ ont été reversés à Imagine for Margo - Children without Cancer, une association qui, depuis 2011, mène le combat pour accélérer la recherche sur les cancers pédiatriques, poursuivant le rêve de Margo, disparue à 14 ans d’un cancer. Cette initiative s’inscrit dans notre ambition Care to Grow 2030, qui nous engage à prendre soin de chacune et chacun. Un immense merci à tou.te.s nos pâtissier.ère.s pour leur implication et à chacun.e pour votre générosité. Ensemble, continuons le combat. ✨  Thierry Dufief Julie Le Foyer Elodie Ginsburger Marie-Julie BURAT Gaëlle Frydzinski Dorothée NOMPEIX Cassandra Gautier Louis Tiry Imagine for Margo - Children without Cancer Camille Berthaud Gino Balderacchi Sabine Maillot Zoulikha Laoubi Isabelle MONNET Marc DE OLIVEIRA Julien Goupit Renaud Courtel Céline García Ochoa Gilles BLASCO Nicolas Marty Hans Marivoet Edouard Albertini Guillaume Lecomte #CaretoGrow #CareForPeople #EclairDay #restaurationcollective #engagement #octobrerose #MissionHandicap

🏆 Compass Group France reçoit le Trophée Planet Friendly ! Le 21 octobre, Edouard Albertini, Valérie Lenglen et Céline García Ochoa ont eu l’honneur de recevoir le Trophée Planet Friendly de CIWF France pour Compass Group France! 🔍 Ce Prix récompense les entreprises engagées dans la végétalisation de leurs offres tout en contribuant au bien-être animal. 🌿Grâce à notre filière de légumineuses françaises et labellisées, élément clé de notre plan de végétalisation et unique dans la restauration collective, nous avons mis en place une stratégie ambitieuse pour rééquilibrer nos sources de protéines en faveur de l’augmentation de la part du végétal d’ici 2025. ✨ Avec nos 15 700 collaborateurs déjà mobilisés, nous jouons un rôle central, d’utilité publique, dans les familles que nous servons chaque jour. Ensemble, nous visons à atteindre la neutralité carbone d’ici 2040, en collaboration avec nos clients et convives. Compass Group France est fière de recevoir cette reconnaissance, qui valorise ses actions en matière de RSE dans sa feuille de route Le Pacte « Restaurons demain » et son ambition Care to Grow 2030. #CareToGrow #LePacteRestauronsdemain #PlanetFriendly #RSE #AlternativesVégétales #TransitionÉcologique #CareForthePlanet

Aujourd'hui sur le V ! Animation Éclair Day en partenariat avec Imagine for Margo - Children without Cancer Pour l'occasion nous avons élaboré un éclair façon St- Honoré 100% Vanille Bourbon. Deux fois plus de gourmandise dans un seul dessert 😉 Mickaël HULLIN Clément Chevallier

📰[Compass Group France au cœur de l’actualité avec l'acquisition de Dupont Restauration SAS ] Un grand merci Les Echos, le Le Figaro, Le Journal des Entreprises et La Voix du Nord pour la visibilité donnée à notre récente acquisition de Dupont Restauration SAS qui marque une étape stratégique pour Compass Group France et renforce notre rôle d’utilité publique. 💡 Notre programme Care To Grow 2030 se concrétise par ce rapprochement, reflet de notre engagement envers une croissance durable. Une trajectoire alignée avec la stratégie de notre maison-mère qui se concentre sur ses marchés clés pour maximiser les opportunités de croissance structurelle du secteur. Nous aspirons à une restauration à impacts positifs, avec l'objectif de devenir le leader de la restauration collective en France d’ici 2030. 🤝 Merci à toutes celles et ceux qui nous accompagnent et rendent ce projet possible. C’est ensemble que nous construisons l’avenir de la restauration collective. #CareToGrow #CompassGroupFrance #Croissance #RestaurationCollective

Deux chefs gérant, Scolarest et Medirest s'unissent pour porter un joli projet... Affaire à suivre événement prévu mi-décembre!!!! La brigade Compass en action !!!! Compass Group France Scolarest Medirest France Ludovic RABIER Céline García Ochoa Pierre Prince Marjorie Daussy Frédéric HERBET Guillaume Séméria-Soucail Eric PLACE #labrigade #compass #medirest #scolarest

[Compass Group en France améliore sa présence avec l'acquisition de Dupont Restauration SAS 🚀] Nous sommes fiers d'annoncer que nous avons finalisé l'acquisition de Dupont Restauration SAS, l'un des principaux acteurs de la restauration collective en France. Cette acquisition, approuvée par les autorités compétentes, s'inscrit dans notre stratégie mondiale visant à consolider notre position sur les marchés clés tout en offrant des services toujours plus innovants et adaptés aux besoins de nos clients. Elle s'inscrit également parfaitement dans notre stratégie de croissance à long terme, "Care to Grow 2030", et témoigne de notre engagement à nous associer à des entreprises partageant nos valeurs et notre vision d’un avenir plus durable et innovant pour la restauration collective. 🤝Grâce à cette union, nous élargissons notre couverture géographique en France tout en renforçant notre offre dans les secteurs de l'éducation, de la santé, des entreprises et administrations. L'expertise et les ressources combinées de Compass Group en France et de Dupont Restauration amélioreront la qualité de nos services, accroîtront notre flexibilité, et offriront une gamme de produits encore plus diversifiée. Nous sommes impatients de travailler main dans la main pour continuer à innover et à transformer notre secteur. Bienvenue à toutes les équipes de Dupont Restauration dans la famille Compass Group en France ! Pour en savoir plus, lire l'article dans Le Figaro : https://lnkd.in/ee4TVAvz #CareToGrow #Acquisition #RestaurationCollective #Croissance #Innovation #Stratégie #CompassGroupFrance #CompassGroup

✨ [Care to Grow 2030 : ensemble, traçons le chemin vers une restauration à impacts positifs] ✨   📢 Suite à la présentation du plan stratégique “Care to Grow 2030” porté par Camille Berthaud et l'ensemble du comité exécutif lors de notre convention management qui s’est déroulée au Puy du Fou, nous avons posé les fondations des cinq prochaines années.   🤝 Portés par une vision forte, nous œuvrons pour prendre soin de nos collaborateurs, de nos clients, de notre planète, et de notre performance. En investissant dans le développement de chacun et en favorisant l’innovation, nous construisons un avenir durable, en adéquation avec les attentes du marché et de la société. Car nourrir dépasse le simple geste quotidien : c’est une responsabilité qui touche chaque dimension de la société.   🎉 Ces deux jours ont été marqués par l’énergie, l’engagement et la passion de nos talents, qui ont fait de cet événement un véritable succès. Un immense merci à chacun d’entre eux !   👉 "Care to Grow 2030" va au-delà d’un simple plan stratégique : c’est une ambition collective pour grandir tout en prenant soin de l’ensemble de notre écosystème. Merci aux talents de Compass Group France d’incarner cette vision chaque jour. L’avenir s’écrit avec vous !   #CareToGrow2030 #OneGreatTeam Compass Group France Camille Berthaud Julien Goupit Marc DE OLIVEIRA Gino Balderacchi Mathilde Bouchard Renaud Courtel Isabelle MONNET Hans Marivoet Edouard Albertini Nicolas Marty Zoulikha Laoubi Olivier Soula Céline García Ochoa Emmanuelle BOUY Emmanuel MALDONADO Laurent BARBET Elodie Ginsburger Julie Le Foyer Béatrice Menut Sylvie Mazars Vitrani Sabine Maillot Romain Bürkli

[30 ans de carrière pour notre Chef pâtissier de Maison Lecocq - traiteurs de France!] En 1994, Frederic Ducatez entre chez Maison Lecocq - traiteurs de France en tant que pâtissier, puis il gravit les échelons pour devenir Chef pâtissier. Selon lui, « le travail est très varié. » 👨🍳À la tête d’une brigade de 5 pâtissiers aussi passionnés que lui, créativité et transmission sont ses mots d’ordre ! Son savoir-faire guide son équipe pour régaler les papilles des convives ! 🎂 30 ans sinon rien ! « J’aime essentiellement mettre en valeur les fruits, j’y attache beaucoup d’importance. J’aime bien quand on déguste une pâtisserie, quand on ressent bien le goût du fruit, donc on essaie de travailler avec des produits de saison." Un grand merci à Frédéric qui nous partage sa passion pour la pâtisserie, son savoir-faire et son professionnalisme depuis toutes ces années à nos côtés et aux prochaines à venir ! #passionforfood