CRIEL Alpes Massif Central

Les femmes dans la filière laitière sont un atout ! 💪 Ce matin, au Salon International de l'Agriculture, s'est tenue une table ronde sur la place des femmes dans la filière laitière, présidée par Marie-Andrée Luherne, présidente déléguée du CNIEL, en présence du ministère de l'Aménagement du territoire et de la Décentralisation, chargé de la Ruralité. 💡 Pourquoi les femmes sont-elles un atout pour la filière laitière ? Leur manière de penser et leur leadership sont des forces complémentaires de celles des hommes. Elles contribuent à un fonctionnement plus juste, plus harmonieux, quel que soit le niveau de responsabilité, que ce soit en élevage ou dans les métiers de l’aval. La filière laitière a encore des progrès à faire, mais elle est résolument tournée vers l’avenir ! 🌱 Les jeunes femmes ont toute leur place, et leur engagement est une richesse pour nos métiers. 👏 Un grand merci aux intervenantes et aux participants pour ces échanges inspirants. Ensemble, faisons bouger les lignes pour une filière plus inclusive et dynamique ! #FilièreLaitière #Égalité #FemmesEnÉlevage #Agriculture

Ce dimanche matin, nous avons perpétué une tradition chère à la filière laitière : accueillir les éleveurs laitiers présents au Salon International de l'Agriculture sur le stand du Cniel pour le rituel petit-déjeuner des éleveurs. Un temps convivial pour échanger avec les représentants du Cniel sur leur métier, leur quotidien et les enjeux sur le terrain. Merci à tous les éleveurs présents pour leur participation et leur engagement durant ces 9 jours sur la plus grande ferme de France.

Demain s’ouvre le Salon International de l'Agriculture. Mon premier à la tête de l’interprofession laitière française. Pendant 9 jours, je porterai la voix de la filière laitière auprès des décideurs publics et politiques, des acteurs économiques et du grand public. Pendant 9 jours, je serai aux côtés des producteurs, des entreprises et coopératives de la filière, des fromagers et des acteurs de la distribution et de la restauration pour défendre et promouvoir notre modèle laitier français. Un modèle unique, à la croisée des enjeux économiques, environnementaux et sociétaux. Pendant 9 jours, je souhaite rappeler combien le lait et celles et ceux qui chaque jour le produisent, le collectent, le transforment et le commercialisent en font un produit au cœur de l’alimentation, pilier de notre souveraineté alimentaire et moteur économique pour nos territoires. Face aux défis que nous rencontrons – hausse des coûts, pression réglementaire, transition environnementale – nous devons agir collectivement pour garantir un avenir durable et compétitif à notre filière. Cela passe par trois engagements forts : ▪️ Protéger et valoriser notre production pour assurer des prix rémunérateurs et défendre nos savoir-faire. ▪️ Renforcer l’attractivité de nos métiers afin de garantir le renouvellement des générations et de transmettre notre passion.  ▪️ Accélérer les transitions avec des investissements majeurs dans nos élevages et dans nos entreprises sur les sujets du carbone, de la gestion de l’eau, de la biodiversité, du bien-être animal mais aussi quant à la modernisation de nos outils de production et de transformation.   Le salon de l’agriculture est un moment fédérateur. Il est aussi un lieu d’expressions, de débats et de rencontres. Le Salon de l’Agriculture est l’occasion unique de réaffirmer ces ambitions et d’unir nos forces. La souveraineté alimentaire ne se décrète pas, elle se construit dans l’action et l’engagement. Nos engagements détaillés : https://lnkd.in/d6QSKy3E

Un fromage au lait cru est un véritable réservoir de biodiversité microbienne, pouvant contenir jusqu'à 1 milliard de microorganismes par gramme. Ces microorganismes, qui varient d’un jour à l’autre et d’un producteur à l’autre, contribuent à créer des fromages de chèvres aux saveurs variées, offrant une expérience gustative renouvelée à chaque dégustation. 🔍 Pour être sûr de choisir un fromage au lait cru, cherchez la mention « au lait cru » sur l'étiquette. C’est un repère fiable pour les consommateurs. Dans nos régions @Auvergne-Rhône-Alpes @régionPACA on peut trouver des fromages de chèvre tels que le Mâconnais, le Charolais ou encore le Picodon, la Rigotte de Condrieu ou bien le Pélardon, le Banon pour ne citer que les AOP. #Biodiversité #LaitCru #Gastronomie ANICAP Cnaol

📷 Retour en images sur la #TournéeNeige 2025 en Région Sud - Provence-Alpes-Côte d'Azur ! Les touristes et locaux de passage ont pu profiter : 🐄 de la salle de traite pour découvrir les étapes de production d'un lait de qualité, du geste de l'éleveur lors de la traite au processus de transformation en différents produits laitiers ☕ des dégustations de lait chaud chocolaté et de fromages sud alpins des animations sensorielles et dégustation de veloutés avec les Fruits & Légumes de PACA 🥩 des animations autour des viandes régionales et dégustations de bouchées flexitariennes avec Les viandes de PACA-Corse #tourneeneige #cniel #criel #crielamc #produitslaitiers #produitsdulait #ceuxquifontlelait #lait #fromage #stationsdeski #ski #alpes

🏔️ Valoriser l’élevage laitier de montagne : une immersion sur le terrain 🐄 Le CRIEL AMC a eu le plaisir d’accueillir les équipes du CNIEL en Savoie pour une journée de visites au cœur des élevages laitiers de montagne. L’objectif ? Montrer comment la Charte des Bonnes Pratiques d’Élevage s’intègre aux démarches spécifiques du territoire et échanger sur les enjeux des filières laitières de montagne dans France Terre de Lait. 🔍 Un programme riche en rencontres : ✅ GAEC du Crêt de la Biolle à Sallanches – Jean-Philippe et Marie, installés depuis 2009, élèvent 38 vaches Abondances dont le lait est intégralement destiné à l’AOP Reblochon. 🧀 ✅ GAEC de Méribel à Sallanches – Chez Martine Faivre, qui gère un troupeau de 38 vaches laitières et pratique l’alpage en été avec un appareil à traite mobile. 🌿 ✅ Fruitière des Producteurs du Mont-Blanc à Domancy – Un exemple concret de valorisation du lait en montagne ! 🌍 Cette journée a permis de souligner l’importance de ces élevages pour l’économie locale, la préservation des paysages et le dynamisme de la filière. Merci aux éleveurs et aux partenaires pour leur accueil et leur engagement au quotidien ! #LaitDeMontagne #FranceTerreDeLait #FilièreLaitière #Montagne

Le Conseil d'Administration du CRIEL AMC s’est tenu le 6 février 2025 à la Chambre d'Agriculture de Feurs, rassemblant les acteurs de la filière laitière pour échanger sur les enjeux de la filière laitière en AURA et PACA. 🔹 Points forts de la réunion Conjoncture & dynamique des collèges : Un tour d'horizon des tendances et préoccupations des différents collèges. Préparation des Journées laitières : 10-11 février → Invitation CNIEL/CRIEL – ILS en Savoie 17 avril → Journée laitière régionale Budget & Comptes : Point sur la situation financière 2024 et préparation du budget 2025. Feuille de route 2025 : Focus sur l’attractivité des métiers et le renouvellement des générations, enjeu clé pour l’avenir de la filière. #criel #crielamc #cniel #filierelaitiere #lait #metiersdulait #ceuxquifontlelait #auvergnerhonelapes #paca

💧 LAIT PASSIONS 💧 Allier métier d'élevage et passion c’est possible ! Partez à la rencontre d'un éleveur ou une éleveuse de la REGION AUVERGNE-RHONE-ALPES ou Région Sud - Provence-Alpes-Côte d'Azur passionné de son travail… mais aussi de sport, loisir, art… Aujourd’hui, rencontre avec Marie-Laurence, salariée agricole et championne de Twirling bâton. “Il est essentiel d’apprendre à équilibrer vie personnelle et professionnelle, en tenant compte des exigences et des priorités liées à l’outil de production” Retrouvez son interview complète ici 👇 https://lnkd.in/ew9TU-26 #cniel #criel #crielamc #produitslaitiers #produitsdulait #ceuxquifontlelait #lait #fromage #laitpassions #passion #twirlingbaton

C’est parti pour la Tournée Neige 2025 dans les Alpes ⛷️ 🧀 Organisée par le Comité Régional Interprofessionnel de l'Economie Laitière (CRIEL) Alpes Massif Central, la Tournée Neige est bien plus qu'un événement saisonnier ; c'est une immersion au cœur du métier d'éleveur et de la richesse des produits laitiers locaux. Depuis plusieurs années, le CRIEL Alpes Massif Central organise cet événement phare pendant les vacances scolaires d'hiver, à destination du grand public, qu'il soit touriste ou résident, offrant une expérience ludique et éducative autour des produits laitiers. 🐄 L'animation phare de cette tournée est la salle de traite, où les visiteurs peuvent découvrir les étapes de production d'un lait de qualité, du geste de l'éleveur lors de la traite au processus de transformation en différents produits laitiers. Des démonstrations seront proposées, mettant en lumière le bien-être animal, l'alimentation des vaches et l'expertise des fromagers locaux. ☕ Afin de rendre cet événement encore plus mémorable, des dégustations de lait chaud chocolaté et de fromages sud alpins seront offertes. Les éleveurs des fromageries locales seront présents pour échanger avec les visiteurs et sensibiliser sur l'importance de leur métier. 🥳 Rendez-vous le 10 février à 11h45 à la station d’Orcières Merlettes 1850 pour l’inauguration de la saison 2025. Cette occasion unique permettra également de découvrir et déguster des produits laitiers locaux fabriqués par nos laiteries privées et coopératives, véritables moteurs de l'économie locale. #tourneeneige #cniel #criel #crielamc #produitslaitiers #produitsdulait #ceuxquifontlelait #lait #fromage #stationsdeski #ski #alpes

🌍 Notre filière laitière en Auvergne-Rhône-Alpes et PACA s’engage pour améliorer sa performance environnementale. 🐄 Depuis 2015, grâce au CNIEL et au CRIEL AMC, les éleveurs laitiers d'Auvergne-Rhône-Alpes et PACA  bénéficient de la démarche Ferme Laitière Bas Carbone. Celle-ci propose un diagnostic complet avec l’outil CAP’2ER, permettant d’identifier des leviers concrets pour réduire l’impact environnemental des fermes. Aujourd’hui, 52 % des éleveurs laitiers se sont engagés dans cette dynamique, inscrite dans la responsabilité sociétale de France Terre de Lait, avec un objectif ambitieux : réduire de 17 % l’empreinte carbone de la filière laitière. 🌱 🔎 Découvrez le témoignage inspirant de Bruno, du GAEC de Sully (Isère). Il valorise son terroir et son savoir-faire à travers la production d’IGP Saint-Marcellin, tout en diversifiant ses revenus grâce à sa ressource en bois 👇 https://lnkd.in/eZmDGW7Y #bascarbone #fermebascarbone #cniel #criel #crielamc #environnement #lait #filierelaitiere #auvergnerhonealpes #paca