🔎 Le saviez-vous ? Dijon métropole soutient les producteurs locaux ! Le Salon de l’Agriculture, qui bat son plein à Paris depuis le 22 février, est un moment fort pour mettre en avant nos producteurs. 👉 À Dijon, nous agissons au quotidien pour soutenir l’agriculture locale et durable : 1️⃣ En créant de nouveaux débouchés pour les producteurs locaux avec la légumerie. 🧑🌾 🥕 Située sur les communes de Longvic et Ouges, la légumerie Dijon métropole, labellisée "Agriculture biologique", prépare chaque année 400 tonnes de légumes et légumineuses prêts à l’emploi pour les cuisines collectives. Elle promeut les productions locales, saines et durables, et renforce l’autonomie alimentaire du territoire. 2️⃣ En permettant aux petits Dijonnais de manger local grâce à la cuisine centrale, qui prépare chaque jour plus de 8000 repas pour les restaurants scolaires. 🧒 🍽️ Du champ à l’assiette, tout est fait pour bénéficier d’une alimentation locale de qualité et accessible à toutes et tous. 3️⃣ En valorisant les viticulteurs de Dijon métropole, c’est le travail entamé sur l’appellation « Bourgogne-Dijon », portée par une association regroupant une trentaine de vignerons. 🍷 🍇 Grâce à cette appellation, les producteurs de vin locaux pourront s’appuyer sur une reconnaissance officielle qui renforcera leur compétitivité sur les marchés et positionnera Dijon comme un acteur incontournable dans la production viticole bourguignonne. ProDij Mieux manger, Mieux produire
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