EMAC Ecole des métiers de l'alimentation et du commerce

Merci à l’équipe #monoprix, aux moniteurs et au service #alternance ( Amèle CODO, Naomi Amiens et Sarah Rabin )

Pour leur dernier passage à l’EMAC, nos alternants de la classe des titres professionnels assistants manager nous ont fait la surprise de préparer un buffet. Ils ont voulu remercier l’EMAC Ecole des métiers de l'alimentation et du commerce de l’année passée et fêter la fin de leurs examens. Même le gâteau était aux couleurs de l’EMAC Ecole des métiers de l'alimentation et du commerce ! Merci à eux et on croise les doigts pour eux en attendant leurs résultats. Bonne continuation à eux. #formationprofessionnelle#apprentissage#alternance#recrutement

Aujourd’hui c’était atelier cuisine pour nos alternants en CAP crémiers (2ème année ). Au menu, cake salé au sainte maure et riz au lait. Le chef et sa brigade du jour ont su allier exigence et professionnalisme pour régaler nos papilles ! #formation#apprentissage#alternance#recrutement#formationprofessionnelle

Cette semaine, nos alternants en CAP primeur (2ème année) et nos stagiaires en POEI vendeurs produits frais ont participé à un atelier sur les fruits. Au programme : gestion de la livraison avec vérification des commandes, préparation d’une corbeille de fruits puis emballage de la corbeille pour la présenter aux clients. Merci à notre formatrice Chloé Roberge pour son intervention. #formation#alternance#creativite#apprentissage#vente#formationprofessionnelle

Ce matin, nos élèves du titre professionnel vendeur en boulangerie/pâtisserie ont reçu la visite de la marque Bridor (fournisseur de pain des magasins Monoprix ). Ils ont pu découvrir l’histoire de la marque ainsi que leur processus de fabrication du pain. Ensuite, place à la dégustation de différents pains spéciaux. Merci à Laura Guillaume et Tony Martin (intervenants Bridor) ainsi qu’à Aurelie Denis et Nicolas Peson (moniteurs produits Monoprix ) pour leurs interventions.

Aujourd’hui c’était atelier pratique pour nos deux groupes de POEC vendeurs produits frais. Ils ont préparé un buffet pour la venue des moniteurs produits Monoprix dans notre école. Au menu : houmous, tzatziki, certaines avocats/crevettes, fromages, charcuteries et dips de légumes. Pour leur première fois en labo, le résultat a été à la hauteur de leurs attentes : un buffet varié et coloré, qui était aussi beau que bon.

Cette semaine, nos alternants en 1ere année du CAP bouchers se sont retrouvés en laboratoire. Au programme : - préparation des canettes : lever des filets et des cuisses, - démonstration, préparation et découpe de foies de veau et de bas de carrés de veau.

Noé élèves ont enfilé leurs tabliers pour un atelier pâtisserie. Au menu : flans pâtissiers (déclinés à la pistache, vanille et chocolat) et tartelettes aux fruits frais. Ils ont fait preuve de créativité pour élaborer leurs recettes. Leurs créations étaient aussi belles à regarder qu’à déguster !

stéphanie bouillie #recrute. Connaissez-vous quelqu’un qui pourrait être intéressé ?

Dynamique passionné(e) par le commerce et le recrutement. Venez nous rejoindre. Envoyez moi vos candidatures sur LinkedIn ou jeromelevillain@emacformation.com