Fermes d'Avenir

🌸Est-ce possible de s’installer sur une ferme en PPAM viable économiquement ? En effet, comme pour tout projet agricole, la viabilité économique d’une ferme en PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales) reste un défi majeur : la réussite d’un projet d’installation en PPAM nécessite de bien évaluer en amont les clés de la viabilité économique de la ferme, en lien avec sa commercialisation et son territoire. Par ailleurs, elle implique des compétences multiples (agronomiques, entrepreneuriales, gestion de projet…) ainsi qu’une formation solide associant connaissances théoriques et pratiques. Pour autant, ces prérequis ne découragent pas les porteurs de projets agricoles, de plus en plus nombreux à souhaiter s’installer sur une ferme en PPAM. Pour répondre à cette demande croissante, Fermes d’Avenir organise un webinaire dédié à la question de la viabilité économique, le 19 décembre prochain, de 12h30 à 13h30 ! Pour l’occasion, 4 intervenants seront réunis : 🔸Marion et Romain : installés depuis 2016 dans le Parc Régional des Grands Causses, ces 2 paysans producteurs ont repris la ferme des Homs et cultivent des PPAM sur 4 hectares. Ils pratiquent également la cueillette et transforment leurs plantes en tisanes, aromates, sels, vinaigres et surtout en alcool avec le fameux pastis des Homs. 🔸Emeline et Dimitri : anciens compagnons de la promotion 2024 du Compagnonnage PPAM, ils poursuivent tous deux leur parcours agricole. Emeline est en cours d’installation en Bretagne dans le Morbihan, tandis que Dimitri achève son BPREA PPAM en vue d’une installation future. Vous êtes porteur de projet agricole et souhaitez créer une microferme en PPAM viable ? Participez à notre webinaire ! 📆19 décembre 🕦12h30-13h30 📍En ligne 🔗Lien d’inscription : https://lnkd.in/eM-YGtZg

🐝Alors que la COP16 s’est achevée les 2 et 3 novembre derniers en Colombie, il semblerait que la crise de la biodiversité ne soit toujours pas comprise comme un risque majeur par les classes dirigeantes. En effet, d’après le journaliste au Monde Stephane Foucart cette crise “n’est jamais spontanément abordée comme un signe d’essoufflement de l’écosystème, mais soit comme une entrave à l’usage d’une technologie, soit comme un simple défi technique à relever.” Pour illustrer son propos, Stéphane Foucart donne un exemple : en 2017, des producteurs de cassis noir de la région de Dijon ont rencontré de grandes difficultés, leurs rendements ne cessaient de chuter. Ils ont alors contacté des chercheurs avec l’espoir que ceux-ci les aident à mieux lutter contre la cochenille, l’un des ravageurs de cette culture. L’écologue Marie-Charlotte Anstett, chercheuse au laboratoire Biogéosciences, a d'abord compté les pollinisateurs sur les buissons. Les résultats étaient effarants : en 37 ans, les pollinisateurs du cassis avaient chuté de 99 % par rapport à 1981. Pendant ce temps, l'usage intensif de pesticides avait presque fait disparaître abeilles solitaires et bourdons, essentiels à la pollinisation, sans réussir à éradiquer la cochenille (leurs prédateurs ayant aussi été exterminés). Ainsi, la perte de rendements n'est pas due aux ravageurs, mais à l'excès de produits phytosanitaires. Avec le retour des pollinisateurs, le rendement pourrait passer de 3,2 tonnes à l’hectare à 11,3 tonnes à l’hectare. Soit, au cours actuel du cassis noir de Bourgogne, quelque 15 000 euros à l’hectare. La limitation du recours à la chimie, l’installation de nids d’abeilles solitaires dans les plantations et le maintien de fleurs sauvages autour des parcelles ont d’ores et déjà permis de faire remonter les rendements de manière substantielle. 👉 Pour lire l’intégralité de l’article, cliquez sur le lien suivant : https://lnkd.in/esaQCxz4

🪺Fermes d’Avenir ne met pas ses œufs dans le même panier ! En effet, notre formation “Créer son poulailler mobile” fait désormais l’objet de 2 formules distinctes : 🥚1 formule 100% e-learning comprenant 6h de cours en distanciel, accessible à compter du 1er janvier 2025 🥚1 formule hybride : 6h de cours en e-learning + 2 jours de formation en Normandie, intégrant la visite de 2 fermes de notre réseau, les 30 et 31 janvier 2025 Ces 2 modules offrent des clefs de compréhension pour monter un atelier de poules pondeuses agroécologique et viable : 🐥L’alimentation et la santé de la poule pondeuse 🐓Les différents types de poulaillers mobiles et de parcours 👩🌾 2 visites de fermes ayant mis en place des poulaillers mobiles particulièrement aboutis (le Pot'A'Gégène et le Jardin de Deux' Main) Notez que le financement de cette formation peut être pris en charge par Vivéa, France Travail, l’OPCO de votre entreprise ou encore en autofinancement, avec tarif préférentiel. 🔗Vous êtes agriculteur ou porteur de projet agricole et vous souhaitez vous inscrire à notre formation ? Cliquez sur le lien suivant : https://lnkd.in/eXJ8zXeS

🍽 L’épicerie Meloco fait redécouvrir le goût du local aux Lyonnais ! Dans le quartier de la Croix-Rousse à Lyon, une belle histoire s'écrit : celle de Marion et Antoine, frère et sœur passionnés par l’alimentation. Leur rêve ? Créer un commerce qui leur ressemble, à la fois épicerie, cantine et lieu de rencontre, où l’on peut se nourrir autrement : des produits régionaux, bio et sourcés en direct des producteurs. Ce projet est un lieu de partage, d’échange et de convivialité, où chacun peut retrouver le goût des bonnes choses. Afin de permettre à leur projet de voir le jour, plusieurs travaux et aménagements sont encore à prévoir. Dans la lignée de leurs valeurs, Marion et Antoine souhaitent privilégier dans leurs travaux des artisans et matériaux locaux et de qualité. Ils ont prévu d’installer un petit coin de restauration, un coin enfant, une bibliothèque ainsi qu’un espace pour recevoir du public à l’occasion d’ateliers. Ils souhaitent également se munir d’un four afin de cuisiner leurs plats maison. Vous aussi, devenez acteur de cette belle aventure. Rendez-vous sur leur cagnotte Blue Bees en cliquant sur le lien : https://lnkd.in/eA8cVqkx

👩🌾🧑🌾 “Le Compagnonnage, c’est LA formation que nous aurions souhaité suivre et que nous n’avons pas pu faire parce qu’elle n’existait pas à l’époque, mais qui est proposée aux petites graines de paysans d’aujourd’hui.” (Nathalie, Ferme de Layat) Le Compagnonnage est une formation pratique, immersive et itinérante, adressée aux porteurs de projets agricoles souhaitant devenir maraîchers ou paysans producteurs de PPAM. Cette formation repose essentiellement sur l'immersion itinérante : les Compagnons apprennent le métier par la pratique et travaillent sur 3 fermes agroécologiques. Ces 3 périodes d’immersion de 2 mois leur permettent de se former en conditions réelles auprès des fermes d’avenir de notre réseau. Nous travaillons avec ces fermes de référence aux modèles agroécologiques poussés, pour construire ce programme et former la future génération d’agriculteurs. Ces fermes emblématiques de la transition recommandent le Compagnonnage pour plusieurs raisons : 🔹D’après Florent, de la ferme Sapousse, ”Le programme Compagnonnage en Maraîchage permet à des jeunes et des moins jeunes d’aller tester leur projet sur plusieurs fermes, dans plusieurs régions. Ce programme permet aux paysans et paysannes de demain de voir des modèles qui marchent dans différents contextes pédoclimatiques, économiques et sociaux. C’est un programme qui leur permet de construire des projets robustes et vraiment à leur image.” 🔹 A cela, Edouard, de la Ferme de la Mare des Rufaux, ajoute : “Le Compagnonnage réunit des hommes et des femmes chefs d’entreprise agricole qui osent expérimenter et innover, pleins de réussites et de ratés, et qui transmettent leur expérience aux générations futures.” 🔹Enfin, pour Simon de la ferme Les Trois Parcelles, “L’idée de faire un programme de Compagnonnage est essentielle : le métier d’agriculteur ne s’apprend pas sur les bancs de l’école mais bien sur le terrain.” 🔗Vous êtes porteur de projet agricole et souhaitez rejoindre le Compagnonnage ? Candidatez via le lien suivant : https://lnkd.in/ent6Prnh

📣 Notre catalogue 2025 s’est étoffé avec de nouvelles formations ! Pour répondre à une demande croissante de la part des porteurs de projets et agriculteurs, désireux de se reconvertir et d’acquérir de nouvelles compétences, Fermes d'Avenir a créé 4 nouvelles formations : 🌱Créer une pépinière agroécologique : Du 6 au 7 mars 2025 puis du 28 au 29 août 2025 🐄Créer une ferme en élevage bovin à l'herbe : Du 27 au 28 mars 2025 puis du 3 au 4 juillet 2025 🏔️Créer une ferme maraîchère viable en contexte montagneux : Du 24 au 25 avril 2025 puis du 20 au 21 octobre 2025 🌺Créer un atelier de distillation en PPAM : Du 22 au 23 mai 2025 Ces formations s’ajoutent aux formations “classiques” de Fermes d’Avenir, proposées depuis 2015 : 🐓Créer un poulailler mobile : Du 30 au 31 janvier 2025 🌳Créer un verger maraîcher : Du 13 au 14 mars puis du 6 au 7 novembre 2025 👩🌾Créer une microferme agroécologique (en Normandie) : Du 31 mars au 4 avril 2025 🌸Créer une microferme en PPAM (Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales) : Du 14 au 18 avril 2025 puis du 6 au 10 octobre 2025 🌾Créer une microferme agroécologique (en Ile-de-France) : Du 9 au 13 juin 2025 En 10 ans, Fermes d’Avenir a formé 1000 personnes, dont 70% sont désormais installées, en cours d’installation ou en salariat agricole. 🔗Pour rejoindre notre réseau de porteurs de projets agricoles et vous inscrire à une (ou plusieurs !) de nos formations, rendez-vous sur le lien suivant : https://lnkd.in/eJKxXD9u

📢 Crise agricole : Pourquoi les agriculteurs se mobilisent partout en France ? Depuis le 18 novembre, les agriculteurs se (re)mobilisent dans toute la France pour dénoncer des difficultés économiques insoutenables et protester contre le traité de libre-échange entre l’Union européenne et le Mercosur. Ces actions, initiées par la FNSEA, les Jeunes Agriculteurs et d’autres syndicats, visent également à pointer les normes contraignantes, des revenus en baisse et un modèle agricole à bout de souffle. Les récoltes et productions animales, affectées par des conditions climatiques extrêmes ainsi que par des épidémies, ont aggravé la détresse d’une profession déjà fragilisée. Dans son article détaillant la situation, Reporterre souligne que, malgré des mesures d’assouplissement promises par le gouvernement, la situation reste critique pour de nombreux agriculteurs. La concurrence internationale, l’inefficacité des lois Egalim et les pratiques des grands groupes agroalimentaires, comme Lactalis, accentuent les tensions. Ces mobilisations s’inscrivent aussi dans un contexte électoral tendu pour les chambres d’agriculture, où les syndicats rivalisent pour défendre un modèle agricole qui doit impérativement se réinventer face aux crises économiques et environnementales. Pour lire l’article Reporterre dans son intégralité, cliquez sur le lien suivant : https://lnkd.in/eFRE2bwS

Soutenez Anne-Lyse et Daniele dans leur projet d’élevage ! 🐑 🐖 Depuis deux ans, Anne-Lyse et Daniele élèvent des races rustiques et locales de brebis et de porcs dans leur ferme à Champsecret, en Normandie. Leur objectif est de valoriser les produits qu'ils transforment sur place via la vente, dégustation et restauration en direct sur la ferme. Ils ont à cœur de proposer des produits de qualité tout en développant leur activité dans le respect de la nature et de la biodiversité. Leur atout ? Un savoir-faire unique pour transformer leurs produits en salaisons et conserves maison, sublimées par des techniques de cuisson au feu de bois. Après une longue mise en place, leur outil de travail est presque prêt. Mais des dépenses imprévues et la hausse de certains de leurs coûts ont réduit leur trésorerie, les freinant dans les derniers investissements indispensables pour démarrer pleinement leur activité. Ils ont donc besoin d’un coup de pouce pour finaliser les aménagements nécessaires et financer les derniers équipements ! 🔗Pour soutenir ce duo passionné, et contribuer à un projet agroécologique, accédez à leur cagnotte Blue Bees sur le lien suivant : https://lnkd.in/eDyXeF2W

💸Combien coûte la préservation de la Nature et de l’Humain sur une ferme ? Comment aider les agriculteurs à mettre en œuvre des actions de préservation ? Pour répondre à ces questions, Fermes d’Avenir a développé depuis 2017 une méthode pour appliquer la Comptabilité Socio-Environnementale (CSE) aux exploitations agricoles. Née d’une adaptation du modèle C.A.R.E de la Chaire de Comptabilité Ecologique d’AgroparisTech, cette méthode a été testée sur une dizaine de fermes agroécologiques, nous permettant d’obtenir des premiers ordres de grandeurs des coûts réalisés et à réaliser pour préserver la Nature et l’Humain sur ces fermes. En 2021, la FNCUMA (Fédération Nationale des cuma) a souhaité porter un projet basé sur C.A.R.E pour : 🔎Identifier des actions de préservation de la Nature (l’eau, la biodiversité, le sol, le climat) et l’Humain (les travailleurs sur la ferme, les riverains et habitants du territoire) et leurs coûts dans les activités de 10 fermes bio et conventionnelles en bovin lait en Ile-et-Vilaine ; 🗨️Et ainsi créer un dialogue entre les acteurs du territoire (élus, syndicats de bassin versant, entreprises, etc.) permettant de soutenir les agriculteurs dans la mise en place de ces actions de préservation. Fermes d’Avenir a accompagné la FNCUMA dans l’utilisation et l’adaptation de sa méthode. Voici les principaux enseignements du projet : 🔹Toutes les actions qu’il faudrait mener pour entièrement préserver la Nature et l’Humain (ex : planter et entretenir des haies, avoir un salaire décent pour l’agriculteur, etc.) se chiffrent en moyenne à 150 000€ par ferme et par an. Aucune ferme n’est en capacité de supporter l’entièreté de ces coûts seule ; 🔹Les fermes réussissent à financer en moyenne 2/3 du coût total de ces actions de préservation ; et ce davantage par l’adaptation de leurs modèles économiques plutôt que par des subventions dédiées ; 🔹Les principaux freins des agriculteurs sont le manque de financements, de filières valorisant leurs efforts, d’appui technique et de temps pour réaliser ces actions de préservation. Ces résultats doivent interpeller les acteurs territoriaux (élus, agences publiques, entreprises…) sur leur responsabilité dans le financement, et donc la réalisation, des actions de préservation par les agriculteurs. Ces acteurs clefs peuvent se saisir de la CSE de différentes manières : 🔸 Faire de la CSE un outil de dialogue et de travail afin d’orienter efficacement le financement des actions de préservation menées par les agriculteurs (via des prix garantis, subventions, PSE…) ou cocréer des filières locales résilientes (création de débouchées, facilitation d’approvisionnements…) ; 🔸Se servir de la CSE pour enrichir des bases de données sur les états de la Nature et de l’Humain et évaluer avec précision les coûts des actions de préservation qui sont propres au territoire. ▶️ Nos travaux sur la CSE vous intéressent ? Consultez nos publications sur le sujet : www.fermesdavenir.org/cse

Un projet de biodiversithé ! 🌱🫖 Lorsqu’il était enfant, Adrien Gueriteau prenait régulièrement le thé en compagnie de sa grand-mère, qui le lui servait dans une belle théière éléphant accompagné de biscuits secs. Ce sont ces moments de partage et de convivialité que le jeune homme souhaite retrouver grâce à son projet de production de thé et de création d’une pépinière. Adrien a pour ambition de déployer son projet sur plusieurs petites parcelles situées sur la côte basque. Le nom de sa ferme, Abegia, signifie “l’accueil” et “l’hospitalité” en basque. En effet, il aimerait placer l’accueil de la biodiversité au cœur de sa ferme, à travers la plantation de 2 250 plants de théier, d’une centaine d’arbres et d’arbustes de différentes essences et de plantes aromatiques. La pépinière lui permettra par ailleurs de développer une activité complémentaire et de proposer des plants de théier aux professionnels et particuliers. 🐝Pour créer son havre de biodiversité (mares, nichoirs, fleurs, arbres, haies sèches) et investir dans ses plants de théier, Adrien a besoin de vous ! Soutenez sa cagnotte Blue Bees en cliquant sur le lien suivant : https://lnkd.in/evDqmrBN