FUGA

🌶️ Retrouvez l'univers de la Fuga Family et nos offres d'emploi (liste non exhaustive) sur job.fugafamily.com Toutes les candidatures spontanées sont les bienvenues. #emploi #offres #restaurant #paris

Quentin Garreau de Labarre vous embarque à bord de Riviera Fuga 🌊 La dernière adresse FUGA vous transporte dès les premiers instants sur les plus belles côtes de la French Riviera, ici la décoration invite au voyage… mais la cuisine fusion Italie-Japon aussi ! Pour découvrir ce cadre unique sans perdre de vue les plus beaux monuments de Paris, c’est au 10 Port des Invalides dans le 7e arrondissement ✨ #fuga #rivierafuga #paris7 #restaurant

[À TABLE AVEC…] Dans le second épisode de notre nouvelle websérie, on s'attable en face de Rébecca Fanovard, directrice du restaurant Riviera Fuga ! Rebecca a rejoint l’aventure FUGA en tant que directrice adjointe, elle vous explique à travers cette vidéo comment elle a réussi à prendre les reines du restaurant et à manager une équipe de 35 personnes un an et demi après son ouverture ✨ Rejoignez Rebecca et toute son équipe en tant que : Barman / barmaid  Chef.fe de rang  Hôte et hôtesse d’accueil Si vous cherchez une opportunité de vous épanouir dans un cadre exceptionnel avec une équipe soudée et motivée, Riviera Fuga est l'endroit qu'il vous faut. Envoyez-nous votre candidature à rh@fugafamily.com ✉️ Découvrez l’intégralité de l’interview de Rebecca dès la semaine prochaine sur notre chaîne Youtube : https://lnkd.in/e-iiqqvg #recrutement #àtableavec #fuga #itw #job

[À TABLE AVEC...] Un nouveau format vidéo qui met à l’honneur nos collaborateurs et leurs savoir-faires. Premier épisode en compagnie de notre cheffe #sommelière exécutive Alizée D., qui vous confie ses conseils pour faire ses débuts dans l’univers du #vin 🍇 Si vous aviez une seule chose à retenir ? Allez à la rencontre des vignerons et vigneronnes pour composer votre propre bibliothèque olfactive et sensitive ! Ne cessez jamais d’apprendre : goûtez, sentez, ressentez… Et surtout découvrez l’intégralité de cette interview sur notre nouvelle chaîne Youtube 👉 https://lnkd.in/eC7FrxdY #wine #àtableavec #fuga #itw

[EN RÉSIDENCE AVEC…] Ce n’est pas un mais cinq dîners d’exception qu’à orchestré la Cheffe Marie Pacotte loin de sa cuisine sur Seine, au milieu des rizières portugaises dans la belle Quinta da Comporta - Wellness Boutique Resort 💫 👩🍳Une résidence placée sous le signe de l’évasion mettant en lumière la gastronomie française dans un cadre responsable et durable prônant le wellness, les produits du terroir et le bien manger. Vous souhaitez diversifier votre offre et votre carte à l’occasion d’une résidence en faisant appel à nos talents ? => contactez-nous pour en savoir plus : claire@fugafamily.com Marie Pacotte Claire Chicoine Stephanie Duncan Miguel Câncio Martins Louie Thain #résidence #chef #mariepacotte #quintadacomporta #collaboration #évasion

[RENCONTRE FOURNISSEUR] Une journée vendanges en champagne 🍇 Notre cheffe sommelière Alizée D. et les sommeliers de nos 3 adresses se sont échappés de Paris le temps d’une journée au coeur des vendanges 2024. Une immersion sur le terrain aux côtés de Champagne Jeeper et l’occasion de découvrir les étapes clé de la création d'un vin. Visite du pressoir en bois historique, puis de la cuverie et du parc à barriques pour déceler le style de chaque cuvée de la maison. #vin #rencontre #champagne #fuga #visite

[TALENT] Alizée D. rejoint FUGA en tant que Cheffe Sommelière Exécutive 🍷 Fort de ses années passées au Le Bristol Paris, au Four Seasons Hotel George V, Paris, ou encore chez Les Flaconneurs et après un tour de France des régions pendant 5 mois, Alizée rejoint notre équipe en tant que Cheffe Sommelière pour l'ensemble du groupe. Ses sélections de vins et spiritueux couvriront les cartes de nos trois restaurants Laïa, Francette et Riviera Fuga, ainsi que celles de nos prochaines ouvertures dont un espace exclusivement dédié au vin dans le 8ème prévue en 2025. Animée par l’hospitalité et l’art de recevoir, Alizée D. vous plongera dans le monde du vin par ses récits et saura vous conseiller nos plus belles références en accord avec les recettes de nos chefs. Découvrez l'intégralité de son parcours dans le dernier article de la Fugazette : https://lnkd.in/eR2qAaDz #fugafamily #fuga #sommellerie #vin #restauration

Réunir, présenter, célébrer : tout commence autour d'une grande tablée ! Chez FUGA, nous adorons recevoir, d'autant plus si l'occasion est importante et que le moment est précieux, que ce soit pour : 🤝 Rencontrer de nouveaux collaborateurs ou partenaires 🎂 Célébrer un anniversaire, un lancement produit, une réussite 🍽️ Partager un repas convivial en famille ou entre amis Nos grandes tablées sont prêtes à vous accueillir dans une ambiance des plus chaleureuses et dans un cadre qui invite à déconnecter en plein Paris, au bord de l'eau et même sous l'eau ! 👨🍳Vous avez le lieu, il vous manque la cuisine ? Nos Chefs s'exportent pour votre événement. La fin d'année est propice aux rassemblements, vous avez un besoin ? Nous avons la solution => evenementiel@fugafamily.com #Fuga #FugaAgency #TablesdHôtes

[COLLAB] Ravis d’accueillir LAFUMA MOBILIER dans notre adresse Francette au pied de la Tour Eiffel ! Une collaboration qui met à l’honneur le mobilier made in France et invite à se détendre dans un cadre typiquement parisien. Les fauteuils papillons sont notre coup de cœur, ils vous attendent pour un drink à l’heure du coucher du soleil 🌅 #FugaFamily #Francetterestaurant #LaFumaMobilier #Paris #TourEiffel #madeinfrance #collaboration

🔎 Savez-vous pourquoi notre audit est réputé comme étant exigeant ? Après un questionnaire de 150 questions balayant les 8 piliers fondamentaux de la restauration durable, nos auditeur·ices étudient consciencieusement un mois de documents justificatifs (factures d’approvisionnement, de produits d’entretien, de consommation d’énergie…). À la suite de cette analyse, des résultats et un plan d’action personnalisé vous sont délivrés, ainsi qu’une potentielle labellisation, et une note Resto-Score ! Idéal pour obtenir un état des lieux détaillé de vos pratiques, et des clés pour vous permettre de progresser 🌱 Merci à Pierre Doublet pour ce témoignage, nous sommes ravis d’accompagner Francette et d’avoir pu la labelliser 2 macarons Écotable 👏 ➡️ Si, comme le groupe Fuga Family, vous souhaitez adapter votre établissement aux enjeux écologiques de notre époque, rendez-vous sur https://hubs.la/Q0210tYh0 #label #ecotable #avis #ecologie #accompagnement #restaurant