La Compagnie des Desserts

✨ 𝗡𝗼𝘂𝘃𝗲𝗮𝘂 𝗖𝗮𝘁𝗮𝗹𝗼𝗴𝘂𝗲 𝗗𝗶𝘀𝗽𝗼𝗻𝗶𝗯𝗹𝗲 ! ✨ 𝗙𝗿𝗮𝗶̂𝗰𝗵𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗲́ 𝗲𝘁 𝗽𝗿𝗲̂𝘁 𝗮̀ 𝗲̂𝘁𝗿𝗲 𝘁𝗲́𝗹𝗲́𝗰𝗵𝗮𝗿𝗴𝗲́ ! Découvrez : ❤️ Les dernières tendances 👨🍳 Nos créations originales ⭐️ Des idées inspirantes pour concevoir vos desserts de fin d'année Ne manquez pas cette occasion de vous laisser inspirer et de trouver vos coups de cœur pour votre carte de desserts automne-hiver. Téléchargez la sélection 2024/25 maintenant ! https://lnkd.in/d92GptVu #CatalogueNouveau #Nouveautés2024 #Inspiration #Design #Tendances

🎉 𝗖'𝗲𝘀𝘁 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗶 ! Le salon Careho est ouvert et nous vous attendons au stand 1602 ! 👉Venez découvrir nos glaces artisanales et pâtisseries d'exception, échanger avec notre équipe passionnée et explorer ensemble les dernières tendances du dessert. On vous promet un moment gourmand et convivial ! #CompagniedesDesserts #SalonCareho #Restauration #RencontreProfessionnelle La Compagnie des Desserts

𝗥𝗲́𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲𝗻𝘀𝗲́ : 𝗗𝗲́𝗰𝗼𝘂𝘃𝗿𝗲𝘇 𝗹’𝗶𝗿𝗿𝗲𝘀𝗶𝘀𝘁𝗶𝗶𝗶𝗶𝗶𝗶𝗯𝗹𝗲 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗶𝗲 𝗖𝗿𝘂𝘀𝗵 𝗰œ𝘂𝗿 𝗣𝗿𝗮𝗹𝗶𝗻𝗲́ !!! 🍪 Nous avons le plaisir de vous annoncer que notre 𝗖𝗼𝗼𝗸𝗶𝗲 𝗖𝗿𝘂𝘀𝗵 𝗖œ𝘂𝗿 𝗣𝗿𝗮𝗹𝗶𝗻𝗲́ est lauréat des 𝗣𝗲́𝗽𝗶𝘁𝗲𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗕𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰 dans la catégorie "Pâtisseries américaines". Ce concours, organisé par le magazine Honoré Le Mag avec le CEBP et la FEB, était composé d’un jury de professionnels du secteur qui votait pour les 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗶𝘁𝘀 𝗹𝗲𝘀 𝗺𝗶𝗲𝘂𝘅 𝗮𝗱𝗮𝗽𝘁𝗲́𝘀 𝗮̀ 𝗹'𝘂𝗻𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗕𝗼𝘂𝗹𝗮𝗻𝗴𝗲𝗿𝗶𝗲-𝗩𝗶𝗲𝗻𝗻𝗼𝗶𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲-𝗣𝗮̂𝘁𝗶𝘀𝘀𝗲𝗿𝗶𝗲. Nos chefs pâtissiers ont insufflé tout leur savoir-faire et leur gourmandise pour créer une pâtisserie qui respecte parfaitement les codes du cookie : croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur. Généreusement garni de pépites de chocolat noir, il révèle un cœur praliné noisette fondant pour une expérience gustative unique. Parfait pour vos vitrines, ce cookie cuit sur place embaumera la boutique d’un parfum envoûtant et saura séduire irrésistiblement les gourmands de 7 à 77 ans ! #boulangerie #Dessert #restauration #gastronomie #photography #qualite #inspiration #pausegourmande #recompense #patisserie #patisserieprofessionnelle #cookie #praline #chocolat

📢 La Compagnie des Desserts est présente au Salon Alpin d'Albertville sur le stand 87 Hall 2 ! 📢 Du 11 au 14 novembre, retrouvez notre équipe commerciale, prête à vous accueillir pour vous faire découvrir nos dernières nouveautés ainsi qu'une selection de desserts pour les fêtes de fin d'année ! Venez échanger avec nous et profiter de dégustations exclusives de nos produits. 🍂 👉 Ne manquez pas cette occasion unique de partager un moment gourmand et de repartir avec des idées qui raviront vos papilles ! Nous vous attendons nombreux ! #SalonAlpin #Albertville #Nouveautés #Dégustation #Gourmandise #RencontreProfessionnelle #Innovation EMKI POP SAVOIEXPO

𝗟𝗮𝗻𝗰𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 “𝗔𝗺𝗯𝗮𝘀𝘀𝗮𝗱𝗲𝘂𝗿𝘀 𝗥𝗦𝗘” 𝗮̀ 𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗶𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀 Nous sommes heureux de partager notre nouvelle initiative RSE avec vous : la formation “Ambassadeurs”. Dans le cadre de notre engagement continu envers la responsabilité sociétale, nous avons sélectionné un collaborateur de chaque service pour devenir ambassadeur RSE au sein de l’entreprise. 𝘔𝘢𝘪𝘴 𝘦𝘯 𝘲𝘶𝘰𝘪 𝘤𝘰𝘯𝘴𝘪𝘴𝘵𝘦 𝘤𝘦𝘵𝘵𝘦 𝘧𝘰𝘳𝘮𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯 ? 𝗙𝗼𝗿𝗺𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗹𝗲̀𝘁𝗲 : Nos ambassadeurs bénéficieront d'une journée de formation axée sur tous les aspects de notre démarche RSE. Ils seront également formés aux enjeux climatiques via l'atelier ludique de la Fresque du Climat. 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗺𝗶𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗻𝗮𝗶𝘀𝘀𝗮𝗻𝗰𝗲𝘀 : Elle est conçue pour doter chaque ambassadeur des connaissances et des outils nécessaires pour sensibiliser et former à son tour ses équipes. 𝗣𝗮𝘀𝘀𝗮𝗴𝗲 𝗮̀ 𝗹'𝗮𝗰𝘁𝗶𝗼𝗻 : Une fois formé, chaque secteur pourra définir les actions à mettre en place et se mobiliser autour de nos objectifs environnementaux et sociaux. En impliquant chaque département, nous renforçons l’idée que la responsabilité sociale est l’affaire de tous, et que chaque action compte. Jérôme CASSAN - CECILE DESTREGARD - Michele AUSSEL LAVIGNE #RSE #ResponsabilitéSociétale #DéveloppementDurable #EngagementRSE #FormationAmbassadeurs

En novembre, découvrez un café qui a plus d’un grain dans sa tasse avec son flambage de crème glacée flambée Réglisse ! #restauration #gastronomie #photography #glaceartisanale #qualite #ChefsWorld #inspiration #calendrier #novembre #reglisse #brasserie #dessert #dessertlover #café

𝗟𝗲 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼, 𝗻𝗼𝘁𝗿𝗲 𝗱𝗲́𝗳𝗶 𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗱𝗲́𝗳𝗼𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 ! Le chocolat est un ingrédient très prisé par les français. En effet, la France se classe parmi les pays les plus grands consommateurs de chocolat au monde, avec une consommation moyenne de 7,3 kilogrammes par personne chaque année.   Le chocolat est donc présent dans toutes les cartes de glaces et de desserts de nos clients. Ainsi, le cacao est une matière première primordiale dans la fabrication de nos glaces et pâtisseries. Nous veillons à l’éthique de nos approvisionnements, notamment face au défi majeur de la déforestation. La solution à ce défi réside dans un engagement profond et des actions concrètes pour une filière cacao durable !   𝗥𝗲𝗹𝗲𝘃𝗲𝗿 𝗹𝗲 𝗱𝗲́𝗳𝗶 𝗮̀ 𝗵𝗼𝗿𝗶𝘇𝗼𝗻 𝟮𝟬𝟮𝟴 :   . Objectif traçabilité totale : afin de vérifier l’origine du cacao et garantir qu’il provienne de zones sans déforestation.   . Labels de certification : afin d’assurer des pratiques agricoles durables et éthiques.   En sélectionnant des produits réalisés avec du cacao responsable, nous soutenons des pratiques qui préservent notre planète pour les générations actuelles et futures.  

✨ 𝗥𝗲𝘁𝗿𝗼𝘂𝘃𝗲𝘇-𝗻𝗼𝘂𝘀 𝗮𝘂 𝗦𝗜𝗔𝗟 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟰 ! ✨   Rendez-vous sur le stand de La Compagnie des Desserts sous le pavillon Sud de France de la La Région Occitanie / Pyrénées-Méditerranée, où nous vous proposons de déguster une sélection exclusive de nos glaces artisanales et de nos pâtisseries. C’est l’occasion idéale pour découvrir nos nouveautés, échanger et imaginer ensemble de nouvelles créations pour sublimer vos cartes.   📅 𝗗𝘂 𝟭𝟵 𝗮𝘂 𝟮𝟯 𝗼𝗰𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝟮𝟬𝟮𝟰 📍 𝗦𝗜𝗔𝗟 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 – 𝗦𝘁𝗮𝗻𝗱 𝟱𝗔 𝗣 𝟬𝟰𝟱 Parc des Expositions de Villepinte   #SIALParis #SIALParis2024 #CompagniedesDesserts #GourmandiseProfessionnelle #GlacesArtisanales #Pâtisseries #Event #inspiration

𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗶𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀 𝘀’𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲 𝗮̀ 𝗽𝗿𝗼𝗺𝗼𝘂𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗱𝗲𝘀 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝘀 𝗱𝗲 𝘁𝗿𝗮𝘃𝗮𝗶𝗹 𝗱𝗶𝗴𝗻𝗲𝘀 𝗲𝘁 𝘂𝗻𝗲 𝗿𝗲́𝗺𝘂𝗻𝗲́𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗷𝘂𝘀𝘁𝗲 𝗽𝗼𝘂𝗿 𝗹𝗲𝘀 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝘁𝗲𝘂𝗿𝘀 !    Les agriculteurs et éleveurs, en amont de la chaîne de valeur, souffrent trop souvent d’un 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗮𝗴𝗲 𝗶𝗻𝗲́𝗾𝘂𝗶𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘃𝗮𝗹𝗲𝘂𝗿. La compagnie des desserts souhaite s’engager sur deux filières pour lesquelles les risques sont plus forts : le cacao et les produits laitiers. > Cacao/Chocolat : À horizon 2028, nous privilégions les partenaires ayant mis en place des actions concrètes, suivies et communiquées : -          Living income garanti -          Primes pour les agriculteurs -          Favoriser les programmes d’agroforesterie (biodiversité, enrichissement des sols) -          Formation aux bonnes pratiques agricoles -          Programmes d’éducation et infrastructures favorisant les conditions de vie (maternité, puits…) -          Vigilance quant au travail des enfants -          Label/certification > Lait et produits laitiers : Nous souhaitons favoriser les coopératives qui rémunèrent les éleveurs au-delà du marché, en soutenant notamment des bonus pour des actions en faveur d’un élevage responsable (paiement des services écosystémiques). C’est en partie pour ces raisons que nous travaillons en direct avec la ferme Marg’Aude, lui garantissant un revenu au litre supérieur au marché.

𝗟𝗮 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮𝗴𝗻𝗶𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀 𝗰𝗲́𝗹𝗲̀𝗯𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗝𝗼𝘂𝗿𝗻𝗲́𝗲 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝘀 𝗔𝗻𝗶𝗺𝗮𝘂𝘅 𝗮𝘃𝗲𝗰 𝘀𝗼𝗻 𝗲𝗻𝗴𝗮𝗴𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗮𝘂𝘅 𝗰𝗼̂𝘁𝗲́𝘀 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗙𝗲𝗿𝗺𝗲 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝗠𝗮𝗿𝗴’𝗔𝘂𝗱𝗲 !    Le respect et le bien-être animal sont des éléments qui ont pesé dans le choix de créer un partenariat durable avec la ferme de la Marg’Aude, une collaboration fondée sur des valeurs communes de durabilité et d’éthique établies depuis 2012.    La Ferme de la Marg’Aude, située dans les Pyrénées, incarne l’excellence en matière de bien-être animal. Les propriétaires, Stéphane et Christèle, adoptent une approche respectueuse et attentive, garantissant que toutes leurs vaches laitières bénéficient d’une identité, d’une attention particulière et de conditions de vie optimales. Les vaches de la ferme sont sorties, au moins une fois par jour, et elles profitent de vastes prairies. Elles sont nourries avec une alimentation produite à 95% des cultures de leur exploitation !   Ce soin se reflète dans la qualité du lait cru que nous utilisons pour créer nos desserts. En plus de soutenir l’agriculture locale, ce partenariat nous permet d’assurer à nos clients des produits savoureux, expressifs et responsables !    Cette année, nous avons créé également un partenariat avec La Ferme La Colombe pour les glaces au lait frais de l’atelier Philippe Faur, fondé sur les mêmes critères. #collaboration #engagement #laitfrais #RSE #glaceartisanale #qualité #Vache #ferme