Le Patureur

En 1993, de beaux canards mulets dits "brouteurs" étaient fièrement élevés au lieu-dit Les Pâturettes. Il y a 30 ans, en fabriquant les nobles confits et foies gras de sa ferme, Gérard Chevalier créait Le Patureur. Les années ont passé et le petit atelier s'est attaché à confectionner des pâtés à base des meilleurs produits locaux, pour innover avec des recettes aux saveurs subtiles voire Bio Cohérence. Et puis, en 2018, Gérard Chevalier passe le relais à sa fille Amélie, qui en conserve le savoir-faire. L'atelier est donc resté à taille humaine. C'est ce qui lui permet d'engager des partenariats durables avec ses producteurs comme avec ses clients et de garder une trace de la qualité exceptionnelle de ses pâtés, du début à la fin.

Secteur

Fabrication de produits alimentaires et boissons

Taille de l’entreprise

2-10 employés

Siège social

Aulnoy-lez-Valenciennes, Hauts-de-France

Type

Société indépendante

Fondée en

1993

Domaines

Conserverie , Pâtés, Terrines et Rillette artisanales, Hauts-de-France, Bio Cohérence, Saveurs en'Or, Local et 100% français, Sans additifs, Fait main et Savoir-faire