Les Cols Verts

La formation de la fourche à la fourchette s’est terminée vendredi dernier, retour en photos sur la soirée de clôture 📸 C’est après 3 mois intenses de rencontres et d’apprentissages que la “FALF24”, comme on l’appelle, a pris fin vendredi dernier. Pour féliciter nos apprenant-es et remercier nos nombreux partenaires, nous avons organisé une cérémonie à la Cité Fertile. Ce fut l’occasion de gouter les incroyables plats marocains, bios, vegans et de saison de La cuisine de Souad, les bières artisanales de La Brasserie de la Goutte d’Or, le délicieux Cidres Maurice, les jus sénégalais de notre apprenante Coumba Niane Yar, fondatrice de YAR SAVEURS, et enfin les tous nouveaux kombuchas Tendrevers ! Merci à nos partenaires de nous avoir permis de gouter leurs produits, qui s’inscrivent tous dans une démarche de restauration engagée 🫶🏻 Cette soirée a également été l’occasion de remercier : 💙 Nos partenaires financiers, sans qui rien ne serait possible : La Région Île-de-France, le Conseil départemental de la Seine-Saint-Denis, la Ville de Paris et la Fondation Carrefour 🧡 Les 80 structures qui ont accueilli nos apprenant-es lors de visites, de cours en salle et d’immersion sur le terrain, afin de présenter leurs actions en lien avec la transition du système agricole et alimentaire 💚 Notre partenariat avec Sinny&Ooko, Campus des Tiers-Lieux - Sinny&Ooko et Les serres de Beaudreville, qui a permis d’accueillir les apprenant-es dans les super tiers-lieux que sont la La REcyclerie et La Cité Fertile, mais aussi d’intégrer tout l’écosystème de Sinny&Ooko dans la formation Encore un très grand BRAVO à nos apprenant-es d’être arrivés au bout de la formation, nous sommes pressé-es de vous suivre dans vos futurs projets professionnels 💪🏻🧑🏼🍳🌱 Et pour participer à la prochaine session de formation de la fourche à la fourchette, c’est par ici : https://lnkd.in/gKwTdWU2 #transitionalimentaire #transitionagricole #formation #professionnel #formationprofessionnelle #reconversion

On vous présente la suite des projets incubés chez les Cols Verts, la REGIE DE QUARTIERS DE NANTERRE !   🏘️ Créée en 2010 et composée d’une équipe de 13 salarié·es permanent·es, la Régie de Quartiers accompagne et forme des personnes éloignées de l’emploi, issu·es principalement des quartiers prioritaires de la ville de Nanterre.   La Régie est à la fois une structure d’insertion par l’activité économique et un acteur local engagé dans la protection de l’environnement, elle contribue par son action à l’amélioration du cadre de vie dans les quartiers.   🌍 Pour ce faire, elle porte une Entreprise d’Insertion et un Atelier Chantier d’Insertion et accueille chaque année plus de 70 salarié·es en parcours d’insertion. Ils et elles réalisent des missions polyvalentes telles que le nettoyage et l’entretien des espaces publics, les travaux de rénovation des bâtiments collectifs et privés, l’entretien des espaces verts, ainsi que la sécurisation des traversées scolaires.   La Régie participe à la mise en place d’une transition écologique et sociale sur son territoire à travers de missions de sensibilisation éco citoyenne. Elle organise de nombreux ateliers à destination des habitants, notamment de cuisine pour une alimentation saine et durable et contribue à la sensibilisation aux enjeux d’une consommation plus responsable. Elle est aussi un acteur de la gestion urbaine et sociale de proximité (GUSP).   🌱 Elle souhaite développer prochainement un projet d’agriculture urbaine, créant une nouvelle activité pour accueillir des personnes en insertion, et c’est pour cela qu’elle a rejoint notre incubateur !   🎉 Venez découvrir la Régie de quartiers de Nanterre, un acteur majeur de l'Économie Sociale et Solidaire à Nanterre, pour plus d’informations : https://rdqnanterre.fr/ Thierry Lang Isabelle Stoïanoff-Nénoff Emmanuelle Ribes #incubateur #fermeurbaine #agricultureurbaine #nanterre #accompagnement #incubé

Le dernier bloc de la formation de la fourche à la fourchette s’est terminé, on vous fait le récap’ ! C’est partie pour… l’économie circulaire et les déchets 🌍♻️ Au cours des 2 dernières semaines, nos apprenant·es ont suivi des cours, des ateliers pratiques et fait des visites de terrain auprès de nombreuses structures de l’économie circulaire et de la gestion des déchets en Île-de-France. L’objectif : comprendre ce secteur grâce à des acteur·ices de l’agriculture urbaine, de la transformation, du compostage, de l’incinération des déchets, des solutions de tri et de recyclage ou de la lutte contre le gaspillage. Nous avons notamment eu la chance d’avoir les présentations du Réseau Compost Citoyen, La REcyclerie, Syctom, l'agence métropolitaine des déchets ménagers, Campus des Tiers-Lieux - Sinny&Ooko , RE-BELLE, Association Halage (en visite sous la neige ! ❄️), programme OCAPI, la Prairie du Canal par La SAUGE, Alliance pour les Transitions Agricoles et Alimentaires ALTAA, DM COMPOST, YAR SAVEURS, La Maison du Zéro Déchet, Lemon tri. Un grand merci à tous·tes nos intervenant·es et partenaires pour ces deux semaines de découverte ! 💪🏻 #économiecirculaire #déchets #compost #recyclage #formation #découverte #îledefrance #colsverts #delafourcheàlafourchette

"Les écoles d'été d'agriculture urbaine, c'est avant tout un moyen de se rencontrer, de discuter, de se voir." 🌱 (Eric Duchemin) L'été dernier, les Cols Verts et l’AFAUP - Association Française d'Agriculture Urbaine Professionnelle ont eu l'opportunité d'en vivre l’expérience, en participant à l'École d’été d’agriculture urbaine de Montréal. Ce fut une semaine d'échanges intenses, d'inspirations collectives et de réflexions sur l'avenir de nos villes et de leurs systèmes alimentaires. C’est pourquoi nous avons co-rédigé avec l’AFAUP le compte-rendu ci-dessous, qui retrace les éléments forts de cette semaine 👇 Merci au Laboratoire sur l'agriculture urbaine et à Eric Duchemin et ses équipes pour l'organisation, à l'UQAM | Université du Québec à Montréal pour l'accueil, et à tous les intervenant-es pour leurs précieuses présentations 🤲 Kevin Drouin-Leger Caroline Flory-Celini Cultiver Montréal Office franco-québécois pour la jeunesse (OFQJ) #ecoledétédagricultureurbaine #urbanagriculture #agricultureurbain

🌍 Découvrir l’agriculture urbaine à l’échelle internationale ! 💡 Cet été, l’équipe des Cols Verts est partie rencontrer des acteurs de l’agriculture urbaine dans trois villes emblématiques d’Amérique du Nord : Montréal, New York et Mexico 🏙️🍃 Réalisé grâce au soutien de l’AAP SUAVE | Urban Agriculture, ce voyage a permis d’interviewer des experts de l’AU et ainsi de filmer des vidéos qui viendront enrichir la prochaine session du MOOC Agricultures Urbaines, prévue pour le printemps 2025, avec une ouverture résolument internationale. 🌱🎥 Mais en attendant la sortie du MOOC, plongez dans les coulisses de nos découvertes en lisant l’article ci-dessous. Bonne lecture ! 👇 #agricultureurbaine #urbanagriculture

Cette semaine, a eu lieu le séminaire mi-parcours de la promo 2 de notre Incubateur, à La Cité Maraîchère de Romainville. La promo 2 a commencé en avril 2024 et se terminera en février prochain. 🔥 Au programme : un temps de formation sur la planification des cultures, des ateliers de co-développement, la création de supports de communication, l'identification des besoins des porteurs de projets… le planning a été riche ! Un grand merci à nos incubés pour tout le travail réalisé : Le Bar Radis , les Cols Verts IDF, la Régie de quartier de Nanterre, Lycée agroécologique Saltus Campus, Jardins de thé, Arc en Ciel France Biodiver'Cité, ACI Parc de Montaud, à nos mentors Margot-Lys DUVAL (Inari) et Sophie LEMARCHAND (Phacélie) ainsi qu'à nos partenaires l’Union Européenne, l’ANRU, Est Ensemble, l’Avise et à toute l'équipe de La Cité Maraîchère de Romainvilleé Maraîchère ! 🔗 Pour en savoir plus, cliquez ici : https://lnkd.in/ekET6k5j #Incubateur #LesColsVerts #AgricultureUrbaine #ANRU #FondsSocialEuropéen+ #CitéMaraîchère #Accompagnement #associations #ESS

Aujourd’hui, on vous présente le Lycée agroécologique Saltus Campus, un nouveau lycée associatif et agroécologique, incubé par les Cols Verts, sous contrat avec le ministère de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire. 🎓 Le Lycée agroécologique Saltus Campus à Sevran a ouvert ses portes en 2022 avec pour vision que les métiers de l'agriculture et de l'environnement sont des opportunités d'épanouissement personnel et professionnel y compris pour les urbain·es, alors que la Région IDF compte 1/3 de terres agricoles et 1/3 d'espaces forestiers. Il a pour ambition de développer une vision agroécologique de ces métiers, à travers la pratique et la rencontre avec un réseau de professionnel·les. Pour "apprendre par le faire", il s'appuie sur 2 sites : l’un à Sevran qui accueille la partie théorique et permet la mise en pratique quotidienne sur une parcelle de 5000 m² au quotidien, et le plateau technique, au sein du domaine de Courances, Sud-Essonne et Seine-et-Marne, sur une surface de 2000 hectares. 🌱 Porté par Carole, la directrice de l’établissement et toute son équipe, ce lycée vise à devenir un acteur clé dans la transition écologique et à bâtir un réseau solide de partenaires autour de l’école. En effet, trois diplômes professionnels adaptés aux besoins du secteur agricole et spécialisés en agroécologie y sont proposés, permettant de se former à la gestion de l’environnement en milieu rural et urbain. 👀 Depuis son ouverture en 2022, le lycée est passé de 9 à 40 élèves, et prévoit à terme d’accueillir une centaine d’élèves. Il a également pour projet d'améliorer son accessibilité grâce à la construction d’un internat. Ne loupez pas prochainement les vidéos de promotion de l’établissement, et n’hésitez pas à soutenir ce projet inspirant ! 💪 Vous êtes intéréssé·es par l'Incubateur ? Plus d'infos sur notre site ! 🦆 https://lnkd.in/ekET6k5j #incubateur #saltuscampus #agroécologie#colsverts #îledefrance #éducation

🍽 Récap du bloc restauration et métiers de bouche, de la formation de la fourche à la fourchette ! Au cours des trois dernières semaines, nos apprenant·es ont suivi des cours, des ateliers pratiques et fait des visites de terrain auprès de nombreuses structures de la restauration en Île-de-France. 💃 L’objectif de ce bloc : comprendre ce secteur grâce à des acteur·ices de l’aide alimentaire, de l’enseignement et de l’insertion, de la prévention, des labels et de la restauration commerciale. Nous avons notamment eu la chance d’avoir les présentations de Tranché, Il Tordello, Bondir.e, Le Chai d'Aless, Le RECHO, Écotable, L’incubateur Baluchon, le traiteur Wankas, Le Refettorio Paris, La Tablée des Chefs France et Charlie et la Biérologie 🧑🏼🍳 ainsi que des ateliers techniques en service et en cuisine avec Lomi, La cuisine de Souad, les 4 chemins de la terre : ASSOCIATION PAS SI LOIN, La Source et le lycée hôtelier Jean Drouant. Un grand merci à tous·tes nos intervenant·es et partenaires pour ces trois semaines de découverte ! 💡 Rendez-vous dans 2 semaines pour le récap de notre cinquième et dernier bloc : l’Économie Circulaire et les déchets ! #restauration #métiersdebouche #formation #découverte #îledefrance #colsverts #delafourcheàlafourchette Marie Morvan Augustin Rivoire Lisa Andreazzoli Samy Benzekri Vittoria NARDONE Alexandra Guillemin Vanessa Krycève Yanis BEN MIMOUN Camille Delamar Bao-Anh Bui Gaëlle Werkling Milena Pecho Julia Styczynski Marine Beulaigue Blandine Paris Olympia Rivière Charlotte Joly Sébastien Larvol Tarek Idrissi Alice Oliot Laurent Perlès Stanislas VALLEE

Petit récap de tout ce qui s’est passé depuis la rentrée chez Les Cols verts Strasbourg ! 🦆 C’est l’automne à la ferme, et Les Cols verts Strasbourg ont accueilli 23 classes des écoles du Hohberg et Stoskopf pour semer les légumes d’hiver, planter, pailler, refaire les chemins, préparer des boutures, déplacer les petits groseilliers et framboisiers, etc. Des ateliers ont aussi été organisés chaque mercredi, de fabrication de bijoux, de bougies et de jardinage. Merci à tous·tes les participant·es et à bientôt pour un nouveau débrief des Cols Verts Strasbourg ! 👋 #agricultureurbaine #colsverts #strasbourg #fermeduhohberg #sensibilisation

Aujourd’hui, on vous présente l'ACI du Parc Montaud, qui participe à la promo 2 de l’incubateur ! Cet Atelier et Chantier d'Insertion a été créé en 2009 à Saint-Étienne, et s’est développé autour de plusieurs thématiques comme la restauration, la création de mobiliers mais aussi le jardinage, avec Les Jardins de Charlotte. L’association a pour vocation de développer en parallèle de l’insertion une grande diversité de projets inspirants tels que la livraison de paniers de saisons en vélos cargos, la confection et la location de toilettes sèches, un poulailler et une cuisine mobile pour aller à la rencontre du grand public. 🧑🌾 Les Jardins de Charlotte sont situés depuis 2018 au pied du Parc Montaud, sur un terrain non constructible de 6 000 m² et comprennent un poulailler ainsi que divers bacs de cultures (aromates, légumes, petits fruits). Dans une démarche d'autosuffisance, Simon - l’encadrant technique du jardin - et ses équipes, y ont aménagé trois serres afin de produire leurs propres semis. 🏫L’objectif principal des Jardins de Charlotte est la sensibilisation à l’environnement et à l’Agriculture Urbaine par l’accueil de public telles que des écoles, des personnes en situation de handicap ou des entreprises. Par ailleurs, les Jardins offrent un accompagnement personnalisé aux personnes éloignées de l’emploi. 👀 Si vous passez par Saint-Étienne, venez découvrir les magnifiques Jardins de Charlotte ! 🦆 Vous êtes intéréssé·es par l'Incubateur ? Plus d'infos sur notre site ! https://lnkd.in/ekET6k5j #jardinsdecharlotte #parcmontaud #incubateur #colsverts #agricultureurbaine