Sapiens

✨ Soirée du Nouvel An à la bougie chez SAPIENS 🕯️🕯️ Découvrez l'art culinaire dans une ambiance intimiste et chaleureuse, à la lumière des bougies. 🎉 Célébrez en famille ou entre amis dans une ambiance unique, idéale pour les passionnés de gastronomie et de convivialité. 🍴 Menu en 6 temps : Nous explorerons des techniques uniques : fumage à froid, salaison, et maturation pour sublimer chaque saveur. Tarifs : Menu : 60 € (hors boissons) Accord mets & vins : 25 € 📍 SAPIENS Balma, 7 Esplanade André Michaux, 31130 Balma Réservez dès maintenant : 📞 07 52 08 32 98 🌐 https://lnkd.in/eK_6QSKJ 🕯️✨ Faites pétiller votre passage en 2025 avec une soirée festive et gourmande que vous n’êtes pas prêts d’oublier ! #NouvelAnSapiens #SoiréeGastronomique #Fumage #Salaison #Maturation #Menu6Temps #Toulouse #RestaurantGastronomique #AccordMetsVins #SaveursExquises

✨ Soirée du Nouvel An à la bougie chez SAPIENS 🕯️🕯️ Découvrez l'art culinaire dans une ambiance intimiste et chaleureuse, à la lumière des bougies. 🎉 Célébrez en famille ou entre amis dans une ambiance unique, idéale pour les passionnés de gastronomie et de convivialité. 🍴 Menu en 6 temps : Nous explorerons des techniques uniques : fumage à froid, salaison, et maturation pour sublimer chaque saveur. Tarifs : Menu : 60 € (hors boissons) Accord mets & vins : 25 € 📍 SAPIENS Balma, 7 Esplanade André Michaux, 31130 Balma Réservez dès maintenant : 📞 07 52 08 32 98 🌐 https://lnkd.in/eK_6QSKJ 🕯️✨ Faites pétiller votre passage en 2025 avec une soirée festive et gourmande que vous n’êtes pas prêts d’oublier ! #NouvelAnSapiens #SoiréeGastronomique #Fumage #Salaison #Maturation #Menu6Temps #Toulouse #RestaurantGastronomique #AccordMetsVins #SaveursExquises

neopouss 🌱 Basée à Toulouse et fondée en 2021 par Nicolas Auriac et Quentin Jeandel, Neopouss cultive des micro-pousses en milieu urbain pour rapprocher les lieux de production et de consommation. Leur objectif : proposer des produits frais, nutritifs et locaux. 🌍 Neopouss utilise des modules de culture verticale en hydroponie💦, sans pesticides, pour une production durable et respectueuse de l’environnement. 🌿 🌟 Basilic citron, bourrache, chou rouge, radis sango, … 🥗 Ces micro-pousses, riches en vitamines et antioxydants, sont livrées directement aux restaurateurs, garantissant fraîcheur et qualité pour leurs cuisines. Sapiens travaille en vrai collaboration avec Neopouss qui apporte expertise et conseil quant à l'association des saveurs dans nos plats. Néopouss correspond à l’identité Sapiens qui prône la simplicité, la qualité, une cuisine locale, innovante et pleine de fraîcheur🍃nous permettant également d'offrir un dressage subtil. #Neopouss #AgricultureUrbaine #MicroPousses #CircuitCourt #Durabilité #CuisineLocale #InnovationVerte

Faites confiance à l’équipe de Sapiens La Cité ! 👨🍳👩🍳 En cuisine et en salle, ils rendent chaque visite unique. Leur passion et leur sourire font toute la différence ! Ils vous attendent :)🍷 #SapiensCité #NotreÉquipe #MomentsPrécieux #PassionEtSourire #CuisineAvecCoeur #VenezVivreLExpérience

Comme chaque 2ème jeudi du mois, rejoignez-nous pour une soirée exceptionnelle autour de la chasse 🍽️ ! Cette fois-ci La cheffe Florence Ouahnich, du restaurant Sapiens à Balma, vous invite à une expérience culinaire mettant à l'honneur le sanglier 🐗 du Tarn avec des créations gourmandes et savoureuses. Le sanglier dévoile une chair à la fois tendre et corsée, parfaite pour des préparations généreuses et pleines de caractère. Il se marie idéalement avec un vin rouge tannique 🍷 pour un repas gourmand et authentique. Les sangliers évoluent dans des habitats naturels🌲, où leur alimentation variée faite de glands, racines et fruits sauvages 🌰🍂 enrichit leur goût si caractéristique. Chassés à l’automne, ils sont issus d’une pratique responsable et durable 🌱, respectant les écosystèmes pour préserver la biodiversité locale. #SoiréeChasse #Sanglier #SaveursDAutomne #Gastronomie #RestaurantSapiens #Balma #ExpérienceCulinaire

🌿 Quand la qualité rencontre l'authenticité 🌿 Chez SAPIENS et L'Écluse, chaque assiette raconte l’histoire de producteurs passionnés et d’une recherche constante de produits de qualité. Depuis près de 6 ans, nous faisons confiance à Racé, une entreprise toulousaine engagée dans le négoce alimentaire, qui met à l’honneur les petits producteurs des terroirs, notamment du Pays basque, du Béarn, et bien au-delà. 🐄🐑🐓 🔎 Racé, c'est bien plus qu'un fournisseur. C'est un partenaire de confiance qui nous garantit des produits frais et d’exception, issus de productions paysannes et de pêches artisanales responsables. Des viandes (veau, bœuf, agneau, cochon, volaille) aux poissons, en passant par les fromages et céréales bio, chaque ingrédient est sélectionné avec soin pour sublimer nos plats. 🌱 Leur engagement ? Soutenir les économies locales, promouvoir les races anciennes, respecter les saisons et garantir un prix juste aux producteurs. Grâce à eux, nous vous offrons le meilleur du terroir, dans le respect de l'environnement. 🌍 Merci à Racé pour cette collaboration durable qui nous permet de vous proposer, chaque jour, une cuisine sincère et savoureuse. ✨ Ghali Jawhari #PartenariatDurable #QualitéArtisanale #RacinesLocales #ProduitsPaysans #CuisineResponsable #SAPIENSToulouse #LEcluseToulouse

PÊCHE 🌶️Délicieux curry de poisson, accompagné de légumes savoureux 🥦 et relevé par une pâte de curry rouge 🌿, servi avec un riz basmati parfumé 🍚 aux feuilles de citron de kaffir 🍋, pour une touche de fraîcheur et d'évasion. #CurryDePoisson #SaveursGourmandes #RizBasmati #CuisineSapiens #VoyageDesSens #SapiensBalma #GastronomieCréative

Voici l’équipe au complet de Sapiens Balma ! 👥🍽️🎉 Avez-vous déjà rencontré les personnes qui font de chaque moment chez nous une expérience unique ? ✨ #SapiensBalma #ÉquipeDeChoc #ExpérienceUnique #ServiceAvecLeSourire #MomentsGourmands #CuisineEtConvivialité

📸 Retour en images sur nos derniers événements ! ✨ Chez Sapiens, nous transformons chaque moment en une expérience unique, qu'il s'agisse de rencontres professionnelles ou de célébrations privées. 🥂🍽️ Un grand merci à Occitanie Innovation pour leur confiance lors des Rencontres de l'Innovation, ainsi qu'à nos clients privés pour l'organisation d'un magnifique baptême. 🎉 👉 Contactez-nous pour vos prochaines réservations 📍Montaudran | Sapiens La Cité ✉️ lacite@restaurants-sapiens.com 📞07 68 28 91 79 #ÉvénementsProfessionnels #ÉvénementsPrivés #RencontresDeLInnovation #Baptême #AmbianceSapiens #ExpérienceInoubliable Christelle NEVEU, Erwin Boodhun, David Goetz, Vincent Buon, camilo sandoval

Chez Sapiens, nous aimons nous détendre. Découvrez comment Erwin passe son temps libre ! "La plongée me permet de : 🌟 Développer la concentration et la gestion du stress. 🌟 Favoriser l'esprit d'équipe et la communication sous pression. 🌟 Explorer des environnements inconnus, stimulant ainsi ma créativité et mon esprit d'innovation. Ces compétences, essentielles dans l'entrepreneuriat, me poussent à naviguer les défis professionnels avec une perspective unique et un calme inébranlable. 🐠"