Markal

Nous serons présents au salon CFIA EXPO du 4 au 6 mars à Rennes, l'occasion pour vous de rencontrer l'équipe Markal, de découvrir l’actualité de nos différentes marques, nos #innovations et notre large gamme de produits pour vous accompagner sur la #végétalisation de vos formulations, #recettes et produits. Notre stand sera localisé au numéro 4D15, venez nous y rencontrer ! Et si vous souhaitez convenir d'un rendez-vous contactez-nous 😊 #bio #markalbio #innos Valérie Bonvillain Virginie YVER Nicolas Sepulchre Stéphane SANSOE

Le pysllium vous connaissez ? C'est une de nos innovations 2025 à venir et VICI Solutions en a fait une très belle description ci-dessous 😊

Pâtes, riz 🍚 et céréales bio reprennent du service sur le volet de l’innovation en magasins spécialisés. Les féculents 🍝 mettent le paquet sur les emballages, l'accessibilité prix et des recettes inédites pour animer ce rayon mature. Découvrez les tendances, les chiffres et les innovations du premier semestre 2025. https://lnkd.in/eUGUr-74 Markal Virginie YVER Guillaume Pauvert Coopérative Biocoop CELNAT La Vie Claire SA Anne-Sophie PALLAS Ekibio Autour du Riz Fabrice Richaud

Nous sommes ravis d'annoncer la collaboration et la distribution de l'Eau de Source MONTARCHER ! Un partenariat qui a du sens, puisque nous partageons de nombreuses valeurs communes 😊

Notre levure maltée apparaît dans vos favoris, dans OFFICIAL VEGAN SHOP et nous en sommes fiers ! Si vous ne la connaissez pas encore, il est encore temps de la déguster 😊

[SIRHA] Mes 10 reco sur le Sirha ! Je suis partie sur une île qui n’existe qu’une fois tous les 2 ans ! ✨ Cette île, c’est un concentré de la restauration en France. Elle n’est ni parfaite, ni exhaustive mais c’est quand même une chance inouïe de pouvoir croiser autant de professionnel-les du secteur et de goûter et repérer autant d’innovations réunis pour 5 jours du 23 au 27 janvier au Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation qui a lieu tous les 2 ans à Lyon. Voici mon guide de voyage au cœur du Sirha Lyon, je vous invite à découvrir mes 10 recommandations si vous êtes en visite sur le salon. Pour info, si ce guide est réalisé par moi, ce voyage a été collectif, merci à mes collègues de voyages Youenne Blondel, Léa Moley et Kenza Ameziane 1. Régalez-vous avec les démonstrations culinaires sur le stand de Markal (Stand 3H26). Elles/ils ont engagé-es une cheffe qui m’a régalé avec ses falafels de pois cassés ! 2. Faites notre quizz réalisé en partenariat avec Interfel - Association interprofessionnelle des fruits et légumes frais (Stand 2.2F114) pour découvrir si vous êtes imbattable sur les légumes d’hiver [Vous pouvez aussi participer au quizz ici : https://lnkd.in/eEC6HfQN]. 3. Goûtez le beurre de cacahuète 100% peanuts de chez Menguy's (Stand 2.1F34). 4. Savourez le couscous de blé et pois cassé de chez Priméal qui est servi en taboulé sur le Stand LÉA NATURE/Priméal (Stand 3H50). 5. Ne passez pas à côté du palet croustillant coco-curry de chez HARi&CO (Stand 2.1K34) et d’ailleurs, vous pouvez en profiter pour déguster toute la nouvelle gamme pré-frite. Moi, je suis team coco-curry mais Youenne et Kenza ont adoré la kefta oignons et épices. 6. Visitez le stand de la Rosée des champs (Stand 3B46) pour découvrir qu’on peut râper autre chose que de la carotte et du céleri comme par exemple du radis red meat ou pour vous apercevoir que si vous n’avez pas de légumerie sur votre site, vous pouvez faire livrer du butternut frais en cube sans peau partout en France. 7. Récupérez un livret sur les fruits et légumes bio de saison chez ProNatura RHF (Stand 3H38) pour découvrir que le terroir végétal est encore une quasi terra incognita pour vous mais heureusement, on a des professionnel-les dont c'est le métier. 8. Dévorez le cake moelleux à souhait aux pois chiche et pépites de chocolat réalisé par la cheffe et pâtissière Justine Rist sur le stand de Terres du Pays d'Othe 🌾🌱💧 (Stand G2B16). 9. Découvrez un futur indispensable de vos buffets de petit déjeuner : le tofu brouillé cuisiné de chez Soy sur le stand NUTRITION & SANTE S.A.S (Stand 2.1N62) et profitez en pour aller juste en face au stand de SWAP Food et testez leurs filets. 10. Emerveillez-vous devant la pâte de gingembre et les autres aides culinaires proposées par LE COQ NOIR (Stand 2.1F47) Voilà, je m’arrête là (pour découvrir le 11e L'atelier V* et plus d'info, lisez l'article 😁) et je vous souhaite un très bon salon !

Le Sirha Lyon c’est parti ! Le salon international du Food Service a ouvert ses portes hier dans la capitale des Gaules pour une durée de cinq jours. Une édition clé pour nombre d’entreprises de la bio. Plus habitués au business avec le réseau de magasins spécialisés, les acteurs se pressent aujourd’hui afin d’investir le circuit de la restauration hors foyer #RHF. La rédaction de Plan Bio a tendu le 🎤 à plusieurs signatures ces dernières semaines. De ces entretiens, la rédaction retient un mot : l’omnicanalité. Chahutés par deux années de crise, les acteurs ont bien compris que mieux valait ne pas mettre tous ses œufs dans le même panier. Dans ce contexte, le débouché de la restauration collective et commerciale sonne comme une évidence. Il faut dire que le marché pèse plus de 30 milliards d’euros. Un marché dix fois plus vaste en valeur que celui de la distribution spécialisée, dopé de surcroît par la loi #Egalim, qui attise de fait les convoitises. Et que Plan Bio se fait fort de suivre comme le lait sur le feu. Thomas Breuzet, fondateur de Quinoak et président de la commission restauration hors domicile de Agence BIO va même jusqu'à évoquer un « moment de bascule ». Les autres témoignages que nous avons recueillis confirment ce constat. Pour retrouver notre petit tour des marques bio présentes au #Sirha, c’est par ici que ça se passe 👉 https://bit.ly/4gcj08o Merci à L'atelier V* , Ekibio, LE LABO DUMOULIN, Markal, Olga, Organic Alliance, Quinoak ou encore VITAMONT de s’être prêté au jeu de nos questions. Merci également à LÉA NATURE ( 👋 marylise roche) pour les droits sur l’illustration de ce post 🙏 📩 Et pour ne rien manquer de l'actualité de la filière bio et et la consommation durable, inscrivez-vous (c'est gratuit) à notre newsletter hebdomadaire ➡️ https://bit.ly/48b9W1j

✨ SIRHA J4 ✨ Toujours autant d'effervescence au Sirha Lyon, lieu de rencontres et de découvertes culinaires ! Venez découvrir nos dernières innovations et déguster les recettes 100% bio de notre cheffe, alliant créativité et durabilité ! 🧑🍳🌿 On vous attend sur notre stand Markal 3H26 pour un voyage gourmand et pour échanger sur vos besoins ! On vous accueille avec Nicolas Kharchouf Charlotte de Rauglaudre !

Markal est prêt à vous accueillir sur son stand au Sirha Lyon Hall 3 allée H numéro 26. Venez déguster nos divers plats et rencontrer l’équipe sur place : Alexis Peysson Nicolas Sepulchre Isabelle Charlin Valérie Bonvillain Virginie YVER Lionel BROUTY Charles Garnier Stéphane SANSOE Charlotte de Rauglaudre Valentin Chappuis

Markal souhaite apporter son soutien au Cluster Bio Auvergne-Rhône-Alpes dans sa démarche pour que l'Agence BIO soit sauvegardée. Cette entité a un rôle crucial pour la préservation de nos entreprises, agriculteurs et filières de la #BIO, qui agissent au quotidien pour que notre #alimentation, notre #santé et notre #environnement soient sauvegardés.