Dernier jour pour venir déguster nos produits ! Dépêchez vous ! nous vous attendons : Hall 2 Stand 2.2E92
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À propos
La société PROVOL&LACHENAL est spécialisée dans la fabrication artisanale de charcuterie régionale et produits du terroir. Elle fabrique des spécialités Lyonnaises au cœur des Monts du Lyonnais et vous propose un savoir-faire et des recettes traditionnelles autour de différents produits : - Andouillettes Lyonnaises, Tabliers de Sapeur, Tripes, … - Confits à la graisse de Canard : Noix de joue de porc confites, Jambonnettes de dinde confites, … - Salades de Museaux, de Pieds de Veau, … - Snacking : Filets de poulet grillés, émincés et cubes de volaille, …. - Des produits certifiés comme la SaucyBio, les Filets de poulet grillés Bio, … Ce sont 24 personnes à Souzy (69) qui travaillent au quotidien pour vous garantir des produits de qualité, adaptés à vos besoins. Pour cela nous mettons en place : 1) L’INNOVATION : chaque année de nouveaux produits comme la Mitonnée de Poule au pot à l’étouffée, le Blanc de Dinde rôti sans nitrites ajoutés, ... 2) L’ADAPTABILITE : des produits spécifiques pour nos clients 3) LA SECURITE ALIMENTAIRE : une garantie sur le suivi de la sécurité alimentaire de nos productions, avec la mise en place d’une démarche ISO 22000 Notre savoir-faire artisanal et notre réactivité nous permettent de répondre à vos attentes et à vos exigences. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à vous rendre sur notre site Internet : http://www.provol-lachenal.fr/ Ou nous envoyer un mail à l’adresse : contact@provol-lachenal.fr
- Site web
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http://www.provol-lachenal.fr/
Lien externe pour Provol & Lachenal
- Secteur
- Agro-alimentaire
- Taille de l’entreprise
- 11-50 employés
- Siège social
- SOUZY
- Type
- Partenariat
Lieux
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Principal
Obtenir l’itinéraire
ZA de Bellevue
69610 SOUZY, FR
Employés chez Provol & Lachenal
Nouvelles
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Nous diversifions notre offre de Gésiers confits avec une toute nouvelle recette : les Gésiers de Canard confits ! Goût savoureux et produit moelleux grâce à une cuisson lente et longue à basse température dans la graisse de canard pour un confisage optimal. Ils peuvent être utilisés dans une salade, ou même en garniture d’un gratin de pommes de terre. La cuisson dans l’emballage final permet une longue conservation Boyau gradué de 1 kg - DLC : 60 jours
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Découvrez notre dernière création : le Poulet à la crème et à la moutarde de Dijon ! De tendres hauts de cuisse de poulet, enrobés d'une sauce onctueuse à la crème et relevée par la subtile touche de moutarde de Dijon. La recette peut être adaptée en fonction des préférences en ajoutant des herbes, des épices ou d'autres ingrédients pour varier les saveurs. Le produit est déjà cuit, il suffit juste de le réchauffer. Poche sous vide de 1,2kg environ = 10 pièces
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Nous vous proposons une nouvelle recette originale de la noix de joue de porc : la Noix de joue de Porc à la Vigneronne ! Ces morceaux tendres et savoureux sont imprégnés d'une sauce riche en saveurs, mariant subtilement vin rouge, aromates et épices. La recette contient un fort taux de viande : 93% de noix de joue de porc. Produit déjà cuit, prêt à l'emploi avec une DLC longue : 60 jours Poche sous vide de 2kg environ
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Découvrez l’une de nos toutes nouvelles créations culinaires : la Mitonnée de Boeuf à l’étouffée Un plat savoureux, préparé avec soin selon une recette traditionnelle, pour régaler petits et grands ! La viande est sans os et d’une tendreté exceptionnelle grâce à une cuisson lente et longue à basse température Poche de 2kg environ sous vide - DLC : 60 jours
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