Retail&Detail

Au nom de toute l’équipe Retail&Detail, nous vous souhaitons tous, une merveilleuse fin d’année. Profitez de ces moments précieux pour partager, célébrer et aussi recharger les batteries. 💡🔋 Merci a nos clients et partenaires de votre confiance tout au long de cette année. Nous avons hâte de continuer à innover et travailler ensemble sur des projets inspirants en 2025 ! afin continuer de  rendre le Retail a la fois plus performant et plus responsable Passez de belles fêtes avec vos proches ! 🎁 Et à très bientôt

🍾 Ouverture le 22 novembre matin du nouveau magasin Otera France à #Wasquehal ! 🛒 13 eme du nom ! Retour aux sources des Hauts de France, pour cette enseigne emblématique de la région lilloise, après une dernière année marquée par les ouvertures à Brest, Mérignac, Fréjus, et Nice. 🚀 Ce nouveau magasin s'inscrit dans la continuité du #concept original d’OTERA : 🍎 Priorité aux produits frais et de qualité, que le client peut goûter 🥬 Engagement fort envers les circuits courts, mesurable par le client. 🌾 Répartition équitable de la valeur avec les producteurs locaux, lisible pour le client. 💯 %Libre-service, jusqu’au paiement 🫱 et  Toujours une Qualité de service hors pair Nous avons accompagné ces derniers mois avec grand plaisir les équipes d’OTERA sur plusieurs aspects stratégiques : -Amélioration de la lisibilité de l’offre pour simplifier et fluidifier le parcours client. -Optimisation de l’assortiment, basée sur une analyse de la performance DATA, afin de mieux répondre aux attentes locales, tout en couvrant tous les besoins du quotidien -Sélection de mobiliers alliant attractivité, qualité du merchandising et productivité opérationnelle. -Rationalisation des investissements, pour un modèle à la fois performant et durable. -Expression de l'offre et du prix Félicitations aux équipes OTERA (offre , développement, exploitation , marketing..) pour ce projet mené avec énergie et dans des délais courts, et quelques péripéties et nul doute que cette ouverture en appellera d'autres ! 😉 Si vous êtes dans la région, une visite s’impose pour découvrir ce nouveau magasin, où circuits courts et expérience client se rencontrent !  Et si vous n'êtes pas de la région , une enseigne à découvrir ou (re) découvrir à l'occasion d'un passage dans le nord (et généralement ....et on repart le coffre plein 😀 ) #Retail #Otera #NouvelleOuverture #CircuitsCourts #DataDriven une équipe au service du commerce juste ! Karine Olivotti Fabien Foulon Sylvaine Audrain Philippe VINCENT Laurence SIMONET

LE TROCOJOUE RÉCOMPENSÉ ! C'est une très belle histoire que la naissance de TrocOJoué chez JouéClub !. Ce concept - récompensé aujourd'hui - d'achat vente de jouets de #2nde main est né d'un groupe de jeunes adhérents de la coopérative JouéClub, le groupe Génération Avenir. Notre mission, il y a 3 ans, avec Retail&Detail était de les faire réfléchir à l'#innovation à long terme. De nombreuses idées sont nées dont l'occasion avec une forte ambition, en faire un commerce rentable et vertueux. Ces jeunes adhérents avec le support des équipes siège, ont développé le concept, le pricing, créé la marque, la PLV, développé les processes magasins et complété le juridique et la SI !!! Maintenant c'est un commerce qui fonctionne tout au long de l'année, fidélise les clients et fait plaisir aux enfants. Et JouéClub !est sans doute le 1er réseau de jouets d'#occasion de France avec plus d'une 💯 aine de magasins. Vive le commerce utile, rentable et durable 💥♻️ Bravo Isabelle FEREY et Annaïg Jermelus et à toute l'équipe Génération Avenir. Bravo à tous et Joyeux Noel 🎄 🎁🎄 🎁 . #secondemain #economiecirculaire #jouet Philippe VINCENT Karine Olivotti Fabien Foulon Sylvaine Audrain Laurence SIMONET

Retail&Detail sera présent à la Matinale La Coopération Agricole le 27 novembre, dédiée aux SIQO &Bio "Ancrage territorial et valeur ajoutée : l'avenir des produits sous signe de qualité" . Fabien Foulon participera à une table ronde pour éclairer ces sujets et sur les enjeux de ces certifications. https://lnkd.in/errnFf6C

Episode #109 LE PODCAST DU RETAIL by Retail&Detail avec Emily Mayer, directrice Business Insights Circana - 🔟 ans de consommation alimentaire des Français 💥🎂💥. Une étude exceptionnelle sur la consommation des Français des 10 années passées. Un travail énorme d’analyse sur toutes les catégories de la Grande Distribution. Dans cet épisode, Emily identifie les tendances lourdes - démographie stable, vieillissement de la population et croissance des petits ménages - et donc des volumes qui s’érodent et au mieux se stabiliseront à l’avenir. Elle permet aussi d’identifier les ressorts de croissance📈, activables par les industriels et les distributeurs : 👉 montée en gamme ↗️ qui ait du sens, vers plus de local📍, des formats adaptés aux nouveaux usages, plus sobres dans leur routine et dans leurs recettes 🌱 👉 une offre qui s'adapte aux spécificités des zones de chalandise qui se différencient de plus en plus 🎯. On y retrouve aussi les catégories qui, elles n’ont pas connu la crise et ont le vent en poupe📈. Et surtout ne ratez pas la fin de l’épisode, Emily nous partage sa vision d’un futur souhaitable pour la grande distribution en 2034 : un plan d’action très structuré, plein d’espoir et tout à fait réaliste, ... bref qui donne envie 💚🌎🌈 . Bonne écoute 🎧🎧🎧 lien ci dessous en commentaire #commerce #distribution #consommation #croissance #volumes #demographie #premiumisation #consommationresponsable

Le 17 octobre, l’Institut du Commerce a lancé l’initiative du #CategoryManagementResponsable ♻️🌼♻️🌺♻️.  Un nouveau process établi par des Cat Man de l’industrie et du commerce, auquel Retail&Detail a contribué avec Karine Olivotti.  Émilie Chalvignac🐿️ a présenté cette nouvelle méthodologie, Cecile Le Floch de Bolton Food l’a superbement illustré avec l’exemple des poissons en conserve, et avec Francoise Acca, nous avons animé un atelier pour tester la méthode. Nous avons choisi les glaces pour évaluer les impacts et les bénéfices environnementaux et sociaux, avant de projeter un plan d’action pour construire le rayon idéal de demain.  Le category management est mort ! Vive le category management responsable ! ♻️🌼♻️🌺♻️ Vous aussi, REGENEREZ votre category management ♻️🌼♻️🌺♻️ Retail&Detail vous accompagne 👉 analyse DATA ventes, données clients et données marché 👉 bénéfices et IMPACTS environnementaux et sociaux de la catégorie 👉 ROLE de la catégorie dans les créations de VALEURS économique, environnementale et sociétale 👉 plans d'ACTION possibles et adéquation aux stratégies d'enseignes #categorymanagement #sustainability #ecr

FORCE DE VENTE BIO 🥔🍅🥬🥕 Avec INTERBIO Nouvelle-Aquitaine, Sylvaine Audrain avec RETAIL CAMPUS by Retail&Detail a animé la formation « Mutualisation (ou externalisation) d'une Force de Vente Bio » pour des entrepreneurs fabricants alimentaires bio. Beaucoup de passion, d’engagement pour comprendre les contraintes, toutes les étapes, les conditions de réussite. #ForcedeVente mutualisée (et/ou externalisée), nécessite 👉 des valeurs communes, 👉 des objectifs précis 👉 une stratégie commerciale claire 👉 et une gouvernance attentive. Un sujet passionnant pour faire grandir la compétitivité de la Bio. ET VOUS ? quel est votre modèle de Force de vente ? #forcedevente #BIO #stratégiecommerciale

Retail&Detail était présent à la conférence de la Fédération du Commerce Coopératif et Associé (FCA) : question les commerçants ont-ils un avenir ? Question un peu provocatrice face au développement du ecommerce, du DtC, du Live streaming. Il y avait peu de doute sur la réponse dans la salle (92% des professionnels du commerce ont répondu oui) mais 8 étudiants sur 26 de Paris Dauphine ont tout de même émis le doute. L'obligation donc de faire face à une légère déconsommation et à l'urgence de prendre en compte les défis climatiques et sociaux pour tout commerçant. Bravo à la Fédération du Commerce Coopératif et Associé (FCA) pour cette idée originale du Tribunal des générations futures. Le jury était donc constitué de 26 étudiants de Paris Dauphine. Quant aux témoins, Thierry Cotillard, Paul de Billy d'#Alibaba France, François Gemenne et Olivier Dauvers, ils ont juré de parler dans l'intérêt des générations futures. Ces générations forcent toutes les entreprises à agir en responsabilité avec détermination. Et les coopératives et indépendants sont particulièrement outillés pour cela : créativité, agilité, capacité d'investissement, et pragmatisme. S'en est suivi une table ronde sur la réalité dans les magasins aujourd'hui avec Pierre FOURNIER, président de KRYS GROUP qui produit en France, Romane Vivier adhérente Culmination qui a parfaitement incarné le renouveau et la passion du commerce d'aujourd'hui, Alain Chrétien, maire de Vésoul pour rappeler le rôle social du commerce, et Vincent Chabault. Merci de l'invitation Jean Pierre DRY Olivier URRUTIA

Le prix du Bio moins cher en MBS versus GMS, c'est possible.

Belles rencontres hier de 16 entrepreneuses de startups du programme Lead’hers, leadé par ESSEC Entrepreneurship & Innovation et 21st by CentraleSupélec, invité par Plug and Play Tech Center. Avec FBA - Femmes Business Angels Sylvaine Audrain a animé une séance de co-dévelopement pour accélérer entre 6 mois et 2 ans : 👉comment développer ses clients et sa stratégie commerciale, 👉comment élargir son offre produits, … 👉et surtout comment bien s’entourer, avec quelles compétences internes et externes, et quel financement. De belles pépites dont beaucoup dans le #commerce, à suivre 💥🌷💥🌷 Agathe Mathevet Camille Martial Chloé Moutarde Tahnee Perrot Ramirez Clémence d'Aligny Marie Dufau Eglantine Petit Victoire Crampe elisabeth saghroune Constance Remy Eunyoung LEE Aparna Raturi Léa Fleury Agathe Leseche Haude Le Roux Merci à Eduardo Pereira et Victor Bossens de votre invitation