🍟#Arras le 28 septembre. Championnat du Monde de la Frite 🍟
Ce matin a eu lieu la conférence de presse du Championnat du Monde de la Frite, à la friterie de la gare à Arras
Quelques nouveautés croustillantes pour cette deuxième édition :
Une jury doré à point avec Florent Ladeyn président des jurys et Alexandre Gauthier, parrain de l'évènement.
👩🍳 38 candidats, 🍽️6 catégories 🌍6 nationalités
DEUX JOURS DE PROGRAMME ALLECHANT
📅Vendredi 27 septembre « garder la patate » 2 Tables Rondes
De 14H30 à 16H45, à l’Hôtel de ville (Beffroi, salle des fêtes)
⚠️Temps réservé aux professionnels de la pomme de terre, aux professionnels de l’agro-alimentaire, de l’agriculture, de la gastronomie.⚠️
1/ La pomme de terre, une culture d’avenir ?
Elle nous nourrit depuis trois siècles. Mais la pomme de terre doit faire face aujourd’hui à des défis majeurs : changement climatique, nécessité de mettre en pratique des modes de cultures plus durables, besoins croissants de l’industrie entre autres. Comment la filière évolue-t-elle pour répondre aux besoins de demain ?
2/ Quand la patate passe à table.
De la frite, reine de la Street Food, à la très gastronomique pomme soufflée, en passant par la sublime purée de Joël Robuchon, la pomme de terre a su se tailler une place sur toutes les tables. Y compris celles des familles qui la cuisinent à toutes les sauces. Mais les Français consomment deux fois moins de pommes de terre qu’il y a soixante ans et moins de la moitié en frais. Aurait-on perdu le vrai goût de la patate ?
📅Samedi 28 septembre : Venez nombreux encourager les candidats au titre de 🥇 Champion du Monde de la Frite🥇
🏆8h à 12h30🏆 : Catégories Frite Espoir, Frite Créative et Sauce Frite.
12h30 : Masterclass avec Alexandre Gauthier, chef de La Grenouillère, parrain du championnat.
🏆14h à 18h🏆 : Catégories Frite Authentique, Frite du Monde et Frite Familiale.
18h15 : Masterclass avec Jordan Bernard, chef pâtissier de Maison Schramm, avec la participation exceptionnelle de Mercotte.
19H Remise des Prix
🎞Le Maratuche Le cinéma Megarama (48, Grand’Place) vous
invite à enchaîner les 4 épisodes de la saga des Tuche (première séance à 11h00). Le billet d’entrée donne droit à la dégustation d’un cornet de frites entre chaque projection 😎
Un immense merci à nos partenaires et à la team ARRAS PAYS D'ARTOIS TOURISME, organisatrice de l'évènement
Région Hauts-de-France Communauté Urbaine d'Arras Ville d'Arras Nicolas Desfachelle Christian Berger Marie CORDONNIER-PORRO Léa Sikora Vincent Wallois HEDIMAG - Food Truck - Container - Magasin mobile - Popup storeSaveurs en'Or Chambre d'agriculture du Nord - Pas de Calais LEFEBVRE Bertrand Francisco Moya France Bleu Marie-Laure Fréchet
Hauts-de-France Tourisme Groupe Salins SOFINOR France3 Vandemoortele DESMAZIÈRES - Développeur de biodiversité Elise Démaret • Groupe Advitam Kraft Heinz RYAL DISTRIBUTION Groupe Advitam AES Dana SMAV Communication
